Автоматы тока: Упс… Кажется такой страницы нет на сайте

Содержание

Автоматы защиты от КЗ в солнечной электростанции

Автоматические выключатели, их ещё называют «пакетники», или просто автоматы это основное средство защиты от КЗ и перегрузок. Обычные бытовые автоматические выключатели с защитой от КЗ и тепловой защитой по превышению тока я использую с самого начала создания своей ветро-солнечной электростанции. Это наверно единственный доступный способ обеспечить защиту от короткого замыкания аккумуляторов, сберечь проводку в случае ЧП и потребителей.

И до сих пор много людей кто смотрит мои видео если видят обычные автоматы в моей электростанции то сразу пишут что нельзя использовать такие автоматы, нужно специальные для постоянного тока или предохранители. Слишком большая дуга на постоянном токе при расцеплении контактов сожжёт автомат. Пишут что большие потери на таких автоматах. В общем я решил подробно описать всё как есть с подкреплением опытом и цифрами.

В данной статье я буду говорить именно про автоматы с обозначением «C», это самые распространённые автоматы, именно они находятся в большинстве электрощитов и продаются в магазинах. Ниже на фотоавтоматы в моей солнечной электростанции, это развязка на 12V.

>

Краткие характеристики автоматических выключателей класса «C»:

Характеристика С-автоматов. Автоматы «С» отличаются большей перегрузочной способностью по сравнению с автоматами с обозначением «В» и «А». Ток моментального срабатывания электромагнитного расцепителя автомата происходит при токах в 5-10 раз больше тока указанного на автомате. Например автомат на 50А сработает мгновенно при токах 250-500А. А автомат на 10А сработает мгновенно при токах 50-100А. При этом же токе тепловой расцепитель срабатывает через 1,5 секунд, а гарантированное срабатывание электромагнитного расцепителя наступает при десятикратной перегрузке для переменного тока и при 15-ти кратной перегрузке для цепей тока постоянного.

Электромагнитный расцепитель призван спасать от короткого замыкания и срабатывает по току, а на каком напряжении по сути не важно. На практике я проверял автоматы на 10А, и при токе 12А автомат срабатывал в первый раз течении 30-40 минут, далее уже нагретый гораздо быстрее.

Тепловой расцепитель (биметаллическая пластина) работает по температуре, и чем выше ток тем выше нагрев пластины, и быстрее время срабатывания. При токе протекающим через автомат равным его номиналу автомат должен сработать в течении часа в зависимости от температуры. Это защита если например включено слишком много приборов в линии, чтобы не перегревались провода и не оплавилась изоляция. При двойном превышении тока автомат должен сработать в течении минуты, чем он больше нагревается тем быстрее сработает тепловой расцепитель.

Вот такие характеристики автоматов класса «C», особенность это большая перегрузочная способность чтобы автоматы не выбивало при запуске нагрузок с большими пусковыми токами. Но если чтото не так то они вполне справляются с задачей защитить электропроводку.

Использование автоматов переменного тока на постоянном токе

Конструктивно автоматы переменного тока ничем не отличаются от автоматов постоянного тока, и я считаю что это просто маркетинговых ход чтобы продавать автоматы дороже, ведь за обозначение DC ценник сразу умножается в 10 раз. Даже в промышленности в цепях постоянного тока используют и обычные автоматы.

Главный аргумент противников таких автоматов это типа большая и мощная дуга на постоянном токе, которая спалит автомат и он может типа загореться и пр. Они говорят что на переменном токе дуга сама гаснет при переходе через ноль. Но если посмотреть видео где зажигают дугу на постоянном токе 220В и переменном 220В, то разницы никакой. Да и как тогда раньше варили сварщики от сварочных аппаратов переменного тока если дуга типа гаснет при переходе через ноль. Они бы не смогли её зажечь так как она бы постоянно гасла, но дуга стабильная и электроды прекрасно горят также как и на постоянном токе. Ниже видео по этому поводу.

Я сам пробовал много раз замыкать автоматы на 12В АКБ, и автоматы прекрасно срабатывают, и никакая другая ничего не палит, пробовал и на 24 вольта АКБ замыкать автоматический выключатель.

По поводу потерь на автоматах они конечно есть, но не такие большие как про них рассказывают. Например при токе 26А потери на двойном автомате на 50А около 0.02, это общее 0.04В*26=1.04 ватт. Гораздо больше потери в проводах при недостаточном сечении или при длине более пять метров.

Я думаю что автоматы надо ставить обязательно, и не в коем случае не подключать инверторы и контроллеры напрямую к аккумуляторам, да и другие устройства. Бывает так что в таких устройствах выгорают входные транзисторы, и хорошо если они просто сгорят с небольшим дымком, но бывает так что при сгорании расплавляются и замыкают контакты кристалла транзистора, и получается Короткое Замыкание, и тогда может не выдержать уже провод, и начаться горение проводов, и внутренностей инвертора или контроллера.

У меня пока небыло таких случаев, и не было больших коротких замыканий. Но был случай когда замкнул маленький DC/DC преобразователь с 12 до 5 вольт. Он был подключён тонким проводом сечением 1.5кв через автомат на 10А, и при замыкании автомат не сразу сработал так как ток КЗ был небольшой. Провод успел немного оплавится, но автомат сработал быстро и спас от возгорания провода и больших проблем.

Также гдето читал что у человека начал гореть инвертор, который был прикручен толстым кабелем к аккумулятору на клеммы и оторвать руками кабель было нельзя. Пришлось срочно искать топор и рубить кабель, и пока искали топор инвертор продолжал гореть. А если бы в этот момент никого рядом не оказалось, или не успели бы и начался пожар…

Диф.автоматы АВДТ63 и АВДТ32

Диф.автоматы АВДТ63 и АВДТ32

Включите в вашем браузере JavaScript!

Назначение

— Электрооборудование жилых и офисных зданий.
— Проведение тока в нормальном режиме.
— Отключение тока при коротких замыканиях или перегрузке.
— Отключение тока при прикосновении человека к токоведущим частям электроустановок или протекании дифференциального (утечки) тока на землю.

 

Конструкция

        Аппарат АВДТ63 представляет собой компактный дифференциальный автомат и сочетает в себе функции автоматического выключателя и выключателя дифференциального тока.
Аппарат занимает два стандартных модуля в щитке (36мм). Насечки на контактных зажимах предотвращают перегрев и оплавление проводов за счет более плотного и большего по площади контакта.

        На лицевой панели выключателя реализован механический индикатор положения контактов (включено/отключено). Аппарат имеет повышенную помехозащищенность. В левом модуле расположен полноценный автоматический выключатель с высокой предельной отключающей способностью (6000А) и увеличенной дугогасящей камерой, в правом – контактная группа нулевого полюса и блок дифференциальной защиты.

Преимущества

— Универсальная головка усиленного винта клеммного зажима позволяет использовать как крестовую, так и шлицевую отвертку и обеспечить необходимое усилие при затяжении.
— Подробная инструкция по монтажу и эксплуатации позволяет легко монтировать аппарат даже начинающему монтажнику.
— Наличие двойного одновременного подключения шины и проводника значительно расширяет диапазон возможных схемных решений.
— Клеммы аппарата промаркированы и подписаны (Сеть/ Нагрузка), что позволяет избежать ошибок при монтаже.

 

 

 

Маркировка

  • Номинальный ток – значение тока в амперах (А), который дифференциальный автомат способен пропускать бесконечно долго без отключения цепи.
  • Номинальное напряжение – напряжение переменного тока (знак ~), при котором дифференциальный автомат работает в нормальных условиях.
  • Кривая отключения – отражает порог срабатывания при защите от короткого замыкания.
    • Кривая B– автомат срабатывает при появлении вцепи тока в 3-5 раз больше номинального (т.е. автомат на 16А отключит цепь при токе 48-80А). Используется в бытовых сетях с замоноличенной алюминиевой проводкой.
    • Кривая С– ток вцепи в 5-10 раз больше номинального (т.е. автомат на16А отключит цепь при токе 80-160А). Используют в современном жилом строительстве и в офисных сетях.
  • Номинальная отключающая способность – максимальный ток короткого замыкания, который данный дифференциальный автомат способен отключить и остаться в работоспособном состоянии.
  • Дифференциальный ток – ток в миллиамперах (мА), протекающий по телу человека, прикоснувшегося к токоведущей части и стоящего на токопроводящем полу. Для защиты от поражения используют аппараты с уставками 10, 30 и 100мА. Аппараты с уставкой 300 мА используют для защиты от пожаров или как двухступенчатую селективную защиту.
  • Класс А – дифференциальные автоматы класса А защищают как от синусоидальных, так и пульсирующих дифференциальных токов. Они возникают в цепи, где есть электронная техника – компьютеры, телевизоры, DVD-плееры – т.к. эти приборы обладают импульсными источниками питания.
  • Устройство способно работать при температуре −25°С.

Назначение

  • Электрооборудование жилых и офисных зданий.
  • Проведение тока в нормальном режиме. 
  • Отключение тока при коротких замыканиях или перегрузке.
  • Отключение тока при прикосновении человека к токоведущим частям электроустановок или протекании дифференциального (утечки) тока на землю.

Применение

  • Групповые линии, питающие розетки наружной установки.
  • Розеточные группы ванных и душевых помещений.
  • Цепи освещения подвалов и гаражей.

Материалы

  • Корпус и детали выполнены из пластика, не поддерживающего горение.
  • Маркировка выполнена в соответствии с требованиями ГОСТ и не подвержена стиранию в пределах срока эксплуатации.
  • Контактные группы снабжены серебряными наплавками для увеличения срока службы контактов.
  • В фазном полюсе предусмотрена многослойная перфорированная обмедненная пластина на выходе дугогасительной камеры для снижения температуры продуктов горения дуги при коротких замыканиях и ограничения выброса продуктов горения дуги в пространство щитка. 

Конструкция

  • Аппарат АВДТ63 представляет собой компактный дифференциальный автомат и сочетает в себе функции автоматического выключателя и выключателя дифференциального тока.
  • Аппарат занимает два стандартных модуля в щитке (36мм).
  • Насечки на контактных зажимах предотвращают перегрев и оплавление проводов за счет более плотного и большего по площади контакта.
  • На лицевой панели выключателя реализован механический индикатор положения контактов (включено/отключено).
  • Аппарат имеет повышенную помехозащищенность.
  • В левом модуле расположен полноценный автоматический выключатель с высокой предельной отключающей способностью (6000А) и увеличенной дугогасящей камерой, в правом – контактная группа нулевого полюса и блок дифференциальной защиты.

Преимущества

  • Универсальная головка усиленного винта клеммного зажима позволяет использовать как крестовую, так и шлицевую отвертку и обеспечить необходимое усилие при затяжении.
  • Подробная инструкция по монтажу и эксплуатации позволяет легко монтировать аппарат даже начинающему монтажнику.
  • Наличие двойного одновременного подключения шины и проводника значительно расширяет диапазон возможных схемных решений.
  • Клеммы аппарата промаркированы и подписаны (Сеть/ Нагрузка), что позволяет избежать ошибок при монтаже.

Автоматические выключатели и их характеристики B, C, D

Основными характеристиками автоматических выключателей являются

Номинальный ток (In):

ток, который может протекать через автомат, без его срабатывания. 

Номинальное рабочее напряжение (Ue)

номинальное, на которое рассчитана изоляция автомата 

Номинальное напряжение изоляции (Ui)

Это величина напряжения, относительно которого выбирается напряжение при испытании электрической прочности изоляции, которое обычно превышает 2 Ui, и определяется длина пути тока утечки через изолятор.

Номинальное выдерживаемое импульсное напряжение (Uimp)

Параметр представляет собой величину импульса напряжения (определенной формы и полярности) в кВ, который рассматриваемое оборудование может выдержать в условиях испытаний без повреждения.

Обычно для промышленных автоматических выключателей Uimp = 8 кВ, для бытовых автоматических выключателей Uimp = 6 кВ.

Отключающая способность:

ток (в кА), срабатывания автомата при коротком замыкании, после которого он еще будет работоспособен. 

Характеристика автоматов В, С, D:

зависимость времени отключения от тока. 

Буквы B, C и D обозначают характеристику автоматов, которая называется «тип мгновенного расцепления» и установлена в ГОСТ Р 50345-99] (МЭК 60898-95) «Аппаратура малогабаритная электрическая. автоматические выключатели для защиты от сверхтоков бытового и аналогичного назначения».

Конкретный тип мгновенного расцепления устанавливает диапазон токов мгновенного расцепления, протекание которых в главной цепи выключателя может вызвать его расцепление без выдержки времени.

В ГОСТ Р 50345 для каждого типа мгновенного расцепления установлены следующие стандартные диапазоны токов:

тип В: 3In — 5In;

тип С: 5 In -10 In

тип D:10 In — 20 In

Стандартная времятоковая зона предписывает следующее поведение автоматического выключателя:

В случае если в главной цепи выключателя протекает электрический ток, величина которого соответствует нижней границе диапазона токов мгновенного расцепления 3In, 5In и 10 In, то он должен расцепиться за промежуток времени:

тип мгновенного расцепления B — более 0,1 с, но менее 45 или 90 с,

тип C — 15 или 30с

тип D — 4 или 8с.

При протекании в главной цепи электрического тока, равного верхней границе диапазона токов мгновенного расцепления (5In, 10In и 50In), автоматический выключатель должен расцепиться за промежуток времени менее 0,1 с.

В том случае, если значение электрического тока, протекающего в главной цепи, находится между нижней и верхней границами диапазона токов мгновенного расцепления, автоматический выключатель может расцепиться либо с незначительной выдержкой времени (несколько секунд), либо без выдержки времени (менее 0,1 с).

Фактическое время срабатывания автомата определяется его индивидуальной времятоковой характеристикой. 

Исходя из вышенаписанного автоматы предназначены:

типа В — для защиты потребителей с преимущественно активной нагрузкой (печь, обогреватель, ЛН),

типа С — двигателей,

типа D — двигателей в повторно-кратковременном (частые пуски) режиме работы. 

Автоматы защиты двигателя Hager

Автоматические выключатели защиты двигателей типа К с регулируемым термическим расцепителем

Характеристики

  • Регулируемые термомагнитные расцепители
  • Встроенные защиты от пропадания фазы или неправильного чередования
  • Предназначены для защиты 1 и 3-х фазных электродвигателей
  • Тип мгновенного расцепления К
  • Номинальное напряжение 230..690В АС
  • Диапазон номинальных токов от 0,1А до 25А
  • Сечения присоединений ВА 1..6 мм²
  • Широкий набор принадлежностей
  • Соответствуют стандартам МЭК 60947-4.-1, VDE 0660 раздел 102

Автоматы защиты двигателей

КартинкаАртикулНазвание
MM501N

Автомат защиты двигателя 0,1-0,16A

MM502N

Автомат защиты двигателя 0,16-0,25A

MM503N

Автомат защиты двигателя 0,25-0,4A

MM504N

Автомат защиты двигателя 0,4-0,63A

MM505N

Автомат защиты двигателя 0,63-1A

MM506N

Автомат защиты двигателя 1,0-1,6A

MM507N

Автомат защиты двигателя 1,6-2,5A

MM508N

Автомат защиты двигателя 2,5-4A

MM509N

Автомат защиты двигателя 4,0-6,3A

MM510N

Автомат защиты двигателя 6,3-10A

MM511N

Автомат защиты двигателя 10-16A

MM512N

Автомат защиты двигателя 16-20A

MM513N

Автомат защиты двигателя 20-25A

Аксессуары к автоматам защиты двигателей

КартинкаАртикулНазвание
MZ520N

Дополнительный контакт сигнализации переключения,1НЗ+1НО, 3.5А 230В АС, 2A 400В АС, 0.5M

MZ521N

Защитный корпус IP55

MZ527N

Сигнальный контакт сигнализации аварийгого отключения (по перегрузке, по аварии), 2НО, 3.5A 230В АС или 2А 400В АС, 0.5M

MZ528N

Расцепитель минимального напряжения,230В АС,1М

MZ529N

Расцепитель минимального напряжения,400В АС,1М

KF30M

Клемма подключения питания, 3P 10мм²

KZ058

Защитный колпачек 3Р

LZ060

Дистанционная проставка для отвода тепла

A, B, C, D, K и Z

На сегодняшний день автоматические выключатели стали незаменимым частью электрической цепи как на производстве, так и в быту. Все автоматические выключатели обладают множеством параметров, один из которых – время токовая характеристика. В данной статьи мы рассмотрим, чем отличаются автоматы с время токовой характеристиками категории A, B, C, D и где данные выключатели применяются.


Работа автоматического выключателя

Независимо от того к какому классу относится автоматический выключатель, его основная задача — это срабатывание в случае появления чрезмерного тока в сети, и прежде, чем произойдет повреждение защитного оборудования и кабеля автомат должен обесточить сеть.

 В сети бывают 2 вида опасных для сети токов:

Сверхтоки вызванный КЗ. Причиной возникновения короткого замыкания является замыкание нейтрального и фазного проводника между собой. В обычном состоянии фазный и нейтральный провод подключены к нагрузке отдельно друг от друга.

Токи перегрузки. Появление таких токов зачастую происходит в том случае, если суммарная мощность подключенных устройств к линии превышает предельно допустимую норму.

 Токи перегрузки

Токи перегрузки зачастую бывают немного больше номинального значения тока автомата, поэтому токи перегрузки как правило не вызывают повреждение цепи в случае недолговременной продолжительности действия. Следовательно, нам не нужно мгновенно отключать сеть в данном случае (зачастую величина тока быстро приходит в норму). В каждом автоматическом выключателе предусмотрено определенное превышение силы тока, которое приводит к срабатыванию автомата.

Время срабатывания автоматического выключателя связано с величиной перегрузки. При значительном превышении номинала выключение автомата происходит за считанные секунды, а при небольшом превышении нормы, срабатывание автомата может произойти в течении часа и больше. Данная особенность обусловлена использованием в автомате биметаллической пластины, которая изгибается при нагреве током превышающего норму и тем самым приводит к срабатыванию автомата. Чем большее значение тока, тем быстрее изгибается пластина и тем раньше срабатывает автомат.

Токи КЗ

При правильном выборе автомата, ток КЗ должен приводить к его мгновенному срабатыванию. За обнаружение и немедленную реакцию автомата отвечает электромагнитный расцепитель. Конструктивно расцепитель представляет собой соленоид с сердечником. Под воздействием сверхтока сердечник вызывает мгновенное срабатывание автомата и данное отключение должно происходить в течении доли секунд.

Здесь мы плавно переходим к основному вопросу, которому посвящен наш материал. Существует, как мы уже говорили, несколько классов АВ, различающихся по времятоковой характеристике. Наиболее распространенными из них, которые применяются в бытовых электросетях, являются устройства классов B, C и D. Автоматические выключатели, относящиеся к категории A, встречаются значительно реже. Они наиболее чувствительны и используются для защиты высокоточных аппаратов.

Теперь мы плавно переходим к главному вопросу связанному с срабатыванием автоматических выключателей в зависимости от его времятоковой характеристики. Между собой эти устройства различаются по току мгновенного расцепления. Его величина определяется кратностью тока, проходящего по цепи, к номиналу автомата.

 Автоматы типа МА

Главная особенность подобных устройств – отсутствие в них теплового расцепителя. Обычно подобные устройства ставят для защиты электрических моторов и прочих мощных устройств.

Устройства класса А

Автоматы класса А имеют самый высокий порог чувствительности. В устройствах с времятоковой характеристикой А, тепловой расцепитель, как правило срабатывает в случае превышении воздействующей силы тока на 30% больше номинала выключателя.

Стоит учесть, что подобные автоматы устанавливаются в линии, в которой не допустимы даже кратковременные перегрузки. К примеру, это может быть цепь с полупроводниковыми элементами.

Защитные устройства класса B

Все устройства категории В имеют меньшую чувствительность, в сравнении с устройствами категории А. Срабатывание электромагнитного расцепителя в них происходит при превышении номинала автомата на 200%. При этом время срабатывания данных устройств составляет 0,015 сек.

Устройства категории В используются для установки в линиях, в которые включены приборы освещения, розетки и также в других цепях, в которых отсутствует пусковые токи или они имеют минимальное значение.

Устройства категории С

Устройства типа С весьма распространены в бытовых сетях. Устойчивость к перегрузкам у данных устройств выше, нежели у всех вышеперечисленных. Чтобы произошло срабатывание соленоида электромагнитного расцепителя, требуется превышение проходящего через расцепитель тока в 5 раз выше номинального значения. Тепловой расцепитель срабатывает в случае превышения номинала в 5 раз через 1,5 сек.

Как упоминалось ранее выключатели с времятоковой характеристикой С обычно устанавливаются в бытовых сетях. Данные устройства отлично работают в роли вводных устройств для защиты общей сети.

Вы можете купить автоматические выключатели категории С от лучших производителей:

Автоматы CHINT

Автоматы IEK

Автоматические выключатели категории D

Выключатели категории D имеют наиболее высокую перегрузочную способность. Электромагнитная катушка в устройстве срабатывает при превышении номинала автомата, как минимум в 10 раз.

Тепловой расцепитель срабатывает через 0,4 сек.

Зачастую устройства категории D применяются в общих сетях зданий и сооружений в роли страховки. Данные устройства срабатывают в том случае, если не произошло своевременное срабатывание автоматов защиты цепи в отдельных помещениях. Также автоматы категории D могут устанавливаться в цепях с большими пусковыми токами.

Вы можете купить автоматические выключатели категории D здесь:

Автоматы CHINT

Автоматы IEK

 Защитные устройства категории K и Z

Автоматы категории K и Z встречаются довольно редко. Устройства категории К имеют большой разброс в значениях тока, требуемых для электромагнитного расцепителя. К примеру, для цепи переменного тока данный показатель должен превышать номинал в 12 раз, а в случае применения в цепи постоянного тока, в 18 раз. Электромагнитный соленоид срабатывает через 0,02 сек. Тепловой расцепитель может сработать при превышении номинала всего на 5%.

Из-за своих свойств устройства категории К применяются в цепях с исключительно индуктивной нагрузкой.

Устройства категории Z также имеют различные токи срабатывания соленоида электромагнитного расцепителя, но разброс для данного варианта, не настолько большой, как в выключателях с категорией К. В цепи постоянного тока величина тока должна быть в 4,5 раза выше номинала, а в сетях переменного тока для срабатывания автомата, ток должен превысить автомат в 3 раза. Устройства категории Z обычно используют для защиты электроники.

Что делать, если выбивает пробки или автомат?

Бывает такое, что автоматы защиты электропроводки в частном доме или квартире выбивает. Чаще всего это случается зимой или летом, а межсезонье считается самым аварийно-спокойным временем. Зимой основной причиной проблем является включение слишком мощных электронагревательных приборов, а летом — рост энергопотребления бытовой техникой, повышенная влажность и температура воздуха и характерные для этого времени года перепады напряжения сети питания. 

В этой статье мы постараемся объяснить, что делать, если в вашей квартире или доме выбивает пробки (пробочные электрические предохранители), автоматы (автоматические выключатели), УЗО ( устройства защитного отключения напряжения при утечке тока с фазного провода)  или дифавтоматы (дифференциальные автоматы) 


Эта публикация прежде всего рассчитана на не профессионалов в обслуживании электросетей и содержит лишь самые общие рекомендации.

То, что необходимо знать заранее

Первое и самое важное: если у вас выбило пробки старого типа, с «жучками» — не ставьте их заново, не только из соображений безопасности. Ремонт какой угодно современной техники, включенной в неисправную сеть, может стоить гораздо дороже, чем покупка нескольких пробок-автоматов.

Перейти в раздел: Щитовое оборудование

Второе, прежде чем искать причины срабатывания автоматов защиты необходимо отключить все, что в включено в розетки или через штатные выключатели. Пробные включения и отключения проводятся только на обесточенной проводке последовательно: сначала выключаем общий автомат, затем — вынимаем вилки из розеток и выключаем выключатели. Если требуется проверить какой-нибудь прибор и светильник — сначала включаем его в розетку и только после этого включаем автомат. Придерживайтесь такого порядка действий каждый раз до тех пор, пока проблема не будет выявлена или пока не проверите всё. 

Третье, чтобы проверить наличие напряжения чтобы в квартире при пробном включении и не рисковать дорогой техникой, пользуйтесь тестером. 

Посмотреть тестер на сайте

Вводный щит(ВЩ) и Щит автоматики(ЩА) в квартире

Чаще всего автоматика монтируется рядом с электросчетчиком на ВЩ. Если у вас стоит совсем старая защита пробками, ВЩ может быть плохо установленным, но рядом с ним вы всегда найдете распределительную коробку, от которой расходятся ветки проводки по комнатам. Внимание: ни в коем случае нельзя открывать коробку, если вы не электрик! Придется искать источник неисправности пробными включениями. 

Если же у вас стоит современная система — поиск начинается с перебора ветвей проводки. Как правило, они включены через отдельные автоматы с меньшими токами, чем главный. В таком случае поиск начинается с выключения автоматов ветвей и после нахождения неисправной ветви применяется метод пробных включений. 

Если квартирные счетчики находятся на лестничной площадке, причину срабатывания защиты будет найти сложнее, т.к. В прихожей будет ЩА. 

Почему срабатывает защитная автоматика

В большинстве случаев это проходит по следующим причинам:

  1. Перегруженность проводки — в этом случае постоянно выбивает пробки или автомат. Необходимо проверить соответствие их номинального тока реально потребляемому, а величину реально потребляемого тока норме потребления мощности;
  2. Перегрузки вследствие колебаний напряжения сети или при включении приборов с высоким потреблением энергии;
  3. Мгновенные перегрузки за счет запуска мощных приборов с моторами, например, холодильника;
  4. Утечка тока по фазному проводу — выбивает УЗО. Например, при включении бойлера, стиральной машины и других приборов во влажных помещениях;
  5. Если выбило УЗО или автомат и они не включаются, то, скорее всего, произошло короткое замыкание. Обычно это происходит из-за неисправности какого-либо прибора или проводки, например. В очень редких случаях это неисправность непосредственно защитного автомата;

Что вызывает перегрузки чаще всего 

  • Холодильник потребляет 0,1-0,5 кВА, но в момент запуска потребляемый ток может увеличиться в 5-7 раз.
  • Ток потребления стиральной машины примерно как у холодильника, в т.ч. пусковой. Но если сработала не токовая защита, а УЗО, то проблема скорее всего не в холодильнике, а в стиральной машине.  
  • Бойлеры на 50 л потребляют 1,2-1,5 кВА; 100-150 литровые — 2-3 кВА. Водонагреватели — второй по частоте источник срабатывания УЗО. 
  • На компьютер и плоский телевизор токовая защита обычно не срабатывает, а вот УЗО сработать может.  
  • Микроволновке и кондиционеру стабильно нужно примерно одинаковое количество энергии — 1-2,5 кВА, но пусковой ток кондиционера в 2-3 раза больше рабочего. 
  • Стандартная мощность утюга с отпариванием — 2,2 кВА. 
  • Пылесос потребляет около 1,2-1,6 кВА, но его пусковая мощность в 2-3 раза выше. В некоторых случаях при эксплуатации мощность потребления может вырасти до пусковой. 
  • У настольной электроплиты потребляемая мощность точно такая же, как у утюга, а стационарной с духовкой потребуется 6-10 кВА.

Прежде всего нужно посмотреть, что было включено в момент выбивания и не было ли перебора по мощности. Если был — необходимо выключить один из приборов. Кстати, желательно, чтобы приборы с высоким потреблением энергии были подключены к разным автоматам. 

УЗО

Единственный способ определить отчего срабатывает УЗО без специальных приспособлений и профессионального образования — электросчетчик с индикаторами земли и реверса. 


Если при срабатывании УЗО загорается «Земля» — это утечка; если «Реверс» — реактивность. Главное не перепутать аварийные индикаторы с оптическими портами многотарифных счетчиков.

Короткое замыкание

Если после отключения всех приборов автомат так и не заработал, проверить проводку на короткое замыкание можно «кустарным» методом: взять любую телефонную зарядку с индикатором (ВАЖНО: без подключенного к ней телефона) и вставить в розетку, после чего включить автомат. Если индикатор зарядки хоть немного мигнет — скорее всего, неисправен сам автомат, если же индикатор не срабатывает — скорее всего, это короткое замыкание или обрыв проводки. 

Недо- и перенапряжение

Не обязательно, но желательно дополнить свой вводный щит реле напряжения,[КАРТИНКА] который обесточивает проводку при выходе за пределы допустимого напряжения сети.  В последнее время проблема отгорания нулевого провода от перенапряжения особенно актуальна, т.к. наши квартиры стали перенасыщены мощной техникой. Проводка оказывается под напряжением свыше 300 В, а это не только смертельно опасно, но и приводит к сгоранию дорогостоящей техники. 

Если нет возможности установить реле напряжения есть альтернативный вариант: индикатор напряжения сети. Его втыкают в ближайшую к счетчику розетку. При срабатывании любого из приборов защиты все вилки вынимают из розеток, выключают свет и пробуют включить автомат. Если табло индикатора показало 245 В — следует вызвать аварийку и оповестить соседей.

Заключение

В заключение мы хотим напомнить о том, что есть два золотых правила:

  1. Любой защитный автомат должен разрывать все проводники. 
  2. Все потенциально аварийные приборы должны быть подключены через свой автомат. 

Эти правила должны обязательно соблюдаться, особенно, если вы живете в многоквартирном доме.    

Lovato Electric | Energy and Automation

Choose your country Выберите страну…Глобальный сайт—————-CanadaChinaCroatiaCzech RepublicGermanyFranceItalyPolandRomaniaSpainSwitzerlandTurkeyUnited Arab EmiratesUnited KingdomUnited States—————-AfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua And BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia And HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Indian Ocean TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral African RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (keeling) IslandsColombiaComorosCongoCongo, The Democratic Republic Of TheCook IslandsCosta RicaCote D’ivoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland Islands (malvinas)Faroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Southern TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuinea-bissauGuyanaHaitiHeard Island And Mcdonald IslandsHoly See (vatican City State)HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaInternationalIran, Islamic Republic OfIraqIrelandIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakstanKenyaKiribatiKorea, Democratic People’s Republic OfKorea, Republic OfKosovoKuwaitKyrgyzstanLao People’s Democratic RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Arab JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedonia, The Former Yugoslav Republic OfMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Federated States OfMoldova, Republic OfMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestinian Territory, OccupiedPanamaPapua New GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint HelenaSaint Kitts And NevisSaint LuciaSaint Pierre And MiquelonSaint Vincent And The GrenadinesSamoaSan MarinoSao Tome And PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Georgia And The South Sandwich IslandsSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard And Jan MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwan, Province Of ChinaTajikistanTanzania, United Republic OfThailandTogoTokelauTongaTrinidad And TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks And Caicos IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Arab EmiratesUnited KingdomUnited StatesUnited States Minor Outlying IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin Islands, BritishVirgin Islands, U.s.Wallis And FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

LOVATO Electric S.p.A. Via Don E. Mazza, 12 — 24020 Gorle (BG) ITALY Cap. Soc. Vers. Euro 3.200.000 Cod. Fisc. e Part. IVA n. 01921300164 ID. NO. IT 01921300164

Automatic Machine — обзор

1 Введение

Хотя машинное обучение и глубокое обучение стали бесценными в таких областях, как распознавание изображений и автоматический машинный перевод, большинство традиционных инженерных дисциплин все еще стремятся интегрировать эти мощные инструменты в свои процедуры. Такие промышленные приложения часто связаны со сложными системами с пространством входных признаков большой размерности. Сложные структуры, управляемые данными, предлагают привлекательное решение, особенно когда полные модели слишком сложны или неизвестны.Хотя достижения в области сенсорных технологий позволяют собирать огромные объемы данных, результирующие наборы данных подвержены низкой изменчивости, поскольку промышленные процессы часто поддерживаются в пределах нескольких четко определенных рабочих состояний. С другой стороны, экспериментальные исследования исследуют большие области входных характеристик, но часто ограничены из-за высоких затрат. Эти две настройки приводят либо к большим наборам данных с низкой изменчивостью, либо к небольшим наборам данных с высокой изменчивостью, соответственно. Однако точные модели, основанные на данных, требуют больших наборов данных с высокой изменчивостью, что делает неизбежным рассмотрение неопределенности модели.Было показано, что модели Gradient Boosted Tree (GBT) хорошо работают в реальных промышленных условиях (Friedman, 2001). Более того, модели GBT можно легко встроить в задачи принятия решений, закодировав их как смешанную целочисленную линейную программу (MILP) (Mišic, 2017).

Представленный здесь алгоритм частично основан на работе Mistry et al. (2018) и Mišic (2017), которые исследуют аналогичную задачу оптимизации. Как правило, использование моделей, управляемых данными, в качестве суррогатных моделей в задачах оптимизации пользуется все большей популярностью (Bhosekar and Ierapetritou, 2018), e.g., алгебраические уравнения (Boukouvala and Floudas, 2017; Wilson and Sahinidis, 2017), искусственные нейронные сети (Henao and Maravelias, 2011; Schweidtmann, Mitsos, 2019) и гауссовские процессы (Palmer and Realff, 2002). Мы предлагаем алгоритм, который эффективно оптимизирует предварительно обученные модели крупномасштабных деревьев и учитывает неопределенность модели для произвольно распределенных наборов данных. Алгоритм выводит математически проверенные глобальные оптимальные решения, что имеет решающее значение во многих промышленных приложениях, например.g., производственные предприятия с высокой производительностью и критичными для безопасности настройками.

Автоматы: методы и классификация

В этой статье мы обсудим: — 1. Значение автоматов 2. Методы автоматов 3. Классификация.

Значение автоматов:

Автоматические станки — это станки, на которых как обработка заготовок, так и операции по резке металла выполняются автоматически. Эти машины сыграли важную роль в увеличении производительности и используются в течение долгого времени.Первоначальные настройки должны выполняться очень осторожно, потому что автоматика имеет полностью автоматический рабочий цикл, который автоматически повторяется для производства дублирующих деталей без участия оператора.

В автоматических станках операции от подачи заготовки до зажима, обработки и даже контроля заготовки выполняются автоматически. Конкретная последовательность действий выполняется в зависимости от требований к обрабатываемой детали и достигается за счет использования кулачков, упоров, настроек, упоров и других механических движений станка.

Все, что оператор должен делать во время работы, — это проверять несколько деталей через равные промежутки времени и строить график показаний, чтобы изучить тенденцию изменения размеров и тем самым определить настройку машины. Он также должен обновлять запас прутков, когда он исчерпан или подлежит замене. В полуавтоматических станках движения управляются автоматически, но работа должна загружаться в патрон и сниматься с него в начале и в конце каждого цикла работы.

Методы автоматов:

Различные методы, используемые для частичной или полной автоматической работы станка, описаны ниже:

(i) Подходящие устройства подачи, такие как загрузочные бункеры, ролики подачи ленты и т. Д., Могут быть использованы на обычных машинах, чтобы сделать их частично автоматическими в отношении обработки материала.

(ii) Станки, используемые для токарных операций, могут быть сделаны автоматическими в операции подачи и поворота за счет включения кулачков и механических движений, настройка которых может производиться для любого из множества компонентов в пределах возможностей станка. машина.

Обычно один набор настроек (кулачки и т. Д.) Предназначен для соответствия заданному набору условий только для одной конкретной заготовки, и для перехода от одного задания к другому требуется замена всех кулачков, стоимость которых требует минимального пробега для установка которых была бы более экономичной, чем использование более стандартной машины.

(iii) Третья категория автоматики включает станки, разработанные специально для работы с конкретным компонентом и обычно используемые для операций сверления и профилирования.

(iv) Четвертая категория включает в себя систему механической обработки с перемещением, в которой станки состоят из совокупности обрабатывающих единиц, собранных и используемых вместе с некоторой формой конвейера или индексируемого рабочего стола, так что работа может автоматически перемещаться через последовательность соответствующих операций. .

(v) До сих пор мы рассматривали машины, в которых приведение в действие и управление основаны на механических движениях. За последние годы понятие автоматики полностью изменилось в связи с внедрением автоматических схем управления с обратной связью и электронно-вычислительных машин.

По принципу системы обратной связи информация от контролируемого элемента, т.е. инструмента или фрезы, электрически возвращается в систему управления, где она сравнивается с заданным значением, и затем инструмент соответствующим образом перемещается, и, таким образом, создается непрерывная система мониторинга и исправления используются.

Классификация автоматов :

Автоматика может быть классифицирована по размеру, характеру работы, типу обрабатываемой заготовки, производительности обработки, точности обработки, конструктивным особенностям, принципу работы, выполняемым операциям и т. Д.Они могут быть горизонтального или вертикального типа в зависимости от положения главного шпинделя. Они также классифицируются по количеству шпинделей и рабочих позиций.

Автоматика подразделяется на две основные категории:

(i) Автоматы с магазинной загрузкой:

Они используются для обработки деталей в виде заготовок, которые были должным образом обработаны до соответствующих размеров перед подачей их в автоматику.

Внедрение любой формы автоматической подачи в машину приводит к экономии, поскольку тогда один оператор может обслуживать несколько машин, а не ограничиваться одной.

(ii) Автоматические прутковые машины:

Они используются для обработки заготовок из прутков или труб.

Они далее классифицируются как:

(a) Одношпиндельные станки:

(1) Станки отрезные автоматические

(2) Швейцарские автоматические винторезные машины

(3) Станки револьверные автоматические.

(b) Многошпиндельные станки:

Подходит как для прутковой обработки, так и для зажимного патрона.

Обычно одношпиндельные автоматы, которые являются логическим развитием токарных станков со шпилем и револьверной головкой, с точки зрения классификации также могут рассматриваться, как указано ниже:

(i) Одношпиндельные станки с подвижными бабками и фиксированными инструментами. (Также известны как швейцарские машины или машины продольного точения).

(ii) Одношпиндельные станки со стационарной головкой и подвижными инструментами.(Также известен как автоматический винтовой или револьверный тип). В станке швейцарского типа используется «метод точения втулки». Пруток подается вперед подвижной головкой к неподвижному инструменту.

Во время процесса пруток поддерживается направляющей втулкой, установленной близко к рабочей кромке режущих инструментов, и, таким образом, вылет уменьшается до минимума, и, следовательно, работа может обрабатываться в очень узких пределах.

Этот тип машины состоит из следующих четырех основных частей:

(i) Скользящая передняя бабка, через которую пруток проходит и захватывается цанговым зажимом.

(ii) Кронштейн для инструмента, поддерживающий пять салазок для инструмента, и направляющая втулка для прутка.

(iii) Кулачковый вал, управляющий штоком синхронизатора и движения режущего инструмента.

(iv) Вспомогательные приспособления для выполнения различных операций, таких как сверление, нарезание резьбы, завинчивание, нарезание отверстий под винты и т. Д.

Автомат револьверного типа имеет башню на шесть позиций. Револьверная головка установлена ​​на горизонтальной оси под прямым углом к ​​шпинделю, и, индексируя ее по часовой стрелке, можно последовательно размещать различные инструменты в соответствии со шпинделем станка.

Возможно использование двух или трех поперечных суппортов, а также независимых ограничителей поворота. Некоторые специальные приспособления также используются для снижения производственных затрат и повышения эффективности производства.

В многошпиндельной автоматике одновременно обрабатывается несколько прутков или компонентов, что увеличивает производительность станка. Число шпинделей в станке может быть четыре, пять, шесть или восемь, но наиболее часто используется четырехшпиндельный тип.

В нем для каждой операции предусмотрен отдельный шпиндель, и все концевые инструменты, прикрепленные к общей горизонтальной револьверной головке или концевому суппорту, работают одновременно. Шпиндели, несущие прутки заготовки, индексируются по порядку относительно каждой конечной инструментальной станции. Поперечные салазки, к которым прикреплены опалубочные инструменты, также установлены рядом с каждым шпинделем.

В автоматических станках кулачки играют наиболее важную роль и используются для управления различными суппортами, револьверной головкой и рабочими элементами автоматических станков.Кулачки могут быть выполнены из круглых дисков или могут иметь сегментную форму, установленную на круглых барабанах.

Полуавтоматические и полностью автоматические машины — Национальный регион Пьемонта

Полуавтоматические и полностью автоматические машины

Один из первых вопросов, который задают как внутренние торговые представители, так и внешние конечные пользователи, — когда мне следует автоматизировать?

Ответ состоит из нескольких факторов, включая, помимо прочего:

  • Тип оборудования, в котором заказчик нуждается или думает, что он ему нужен
  • Повышенная эффективность — получение большего за аналогичный или меньший срок
  • Экономия труда — попытка сделать больше с меньшими затратами
  • Оптимальная экономия материалов — максимальное использование элементов, которые вносят вклад вывозят продукт за дверь, но прибывают в конечный пункт назначения в таком же состоянии, в каком он оставил
  • Безопасность / эргономика — сокращение / устранение травм от повторяющихся движений вместе с общими проблемами безопасности, связанными с автоматизацией
  • Бюджет — сколько они хотят потратите или должны потратить для достижения необходимого результата или окупаемости инвестиций (ROI), чтобы оправдать упакованную стоимость (обратите внимание, я не назвал цену машины)

В зависимости от того, как вы хотите автоматизировать, (термоусадочные системы, упаковка оборудование, упаковочные машины и машины для запечатывания / формования ящиков) каждую группу машин можно разделить на 2 группы — полуавтоматические и полностью автоматические.

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЙ

Как правило, полуавтоматическое оборудование включает оператора, запускающего процесс и заканчивающего машину. Полностью автоматическая система запускает процесс и завершает его с минимальной помощью оператора. Например, на очень простом полуавтоматическом обмотчике стретч водитель вилочного погрузчика помещает поддон с продуктом на поворотный стол, прикрепляет конец пленки к поддону и нажимает кнопку, чтобы начать обертывание. После завершения водитель погрузчика разрезает пленку.Наконец, водитель вилочного погрузчика поднимет поддон и переместит его.

ПОЛНОСТЬЮ АВТОМАТИЧЕСКИЙ

Используя этот аналогичный пример в полностью автоматической системе, поддон с продуктом помещается на приводной роликовый конвейер, который либо только что выгружает поддон на этот конвейер (например, паллетоукладчик), либо для максимальной производительности водитель вилочного погрузчика загружает подающий конвейер с поддоном (-ами). Поддоны будут перемещаться по одному в зону упаковки и с помощью датчиков начнут процесс упаковки.После завершения пленка автоматически разрезается, и поддон выгружается на разгрузочный конвейер, ожидая, пока водитель вилочного погрузчика заберет поддон. В этом сценарии у водителя вилочного погрузчика есть время, чтобы получить другие поддоны, вместо того, чтобы ждать процесса упаковки в нашем полуавтоматическом примере.

Кто ты? PNC обладает опытом и знаниями, чтобы помочь вам определить, готова ли ваша организация перейти на полуавтоматическое или полностью автоматическое приложение, и когда именно.

Стоит ли покупать супер автоматические эспрессо-машины?

Инканто меня успокоило.В нем все было проще, чем в Magnifica. Он по-прежнему очищался при запуске и выключении, но использовал для этого лишь половину меньше воды. Поскольку резервуар для воды был наверху, я мог вытащить шланг из крана и заполнить его. (У Magnifica есть выдвигающийся сбоку резервуар для воды.)

Кнопки на лицевой стороне Incanto очень просты. Вы нажимаете «Single» для одиночного шота, «Double» для двойного и «Latte» или «Cappuccino» для молочного напитка. Обратной стороной этой простоты является то, насколько сложно выполнять задачи, не предусмотренные шестью предоставленными кнопками.Навигация по настройкам на маленьком дисплее потребовала некоторого привыкания, и вместо поворота ручки и нажатия кнопки Magnifica для получения горячей воды Saeco требует, чтобы вы выполняли перемешивание с пятью кнопками, чтобы это произошло.

Мне ни разу не удавалось заставить какую-либо машину хорошо принимать уже молотый кофе; они оба предпочитают цельные бобы. Предположительно оба могут принимать молотый кофе, но есть уловка, которую я так и не освоил. Когда я пытался, мне казалось, что я сваливаю землю в забвение (или прямо в шестерни машины).

Сложная очистка

Руководства пользователя Saeco и DeLonghi также просят вас снимать заварную головку и очищать ее раз в неделю, а также выполнять глубокую очистку раз в месяц. Как нормальный человек, у которого много дел, я ожидал, что машина за 1000 долларов облегчит жизнь. Я не выполнял эти рутинные процедуры обслуживания с особой тщательностью. Через несколько месяцев я открыл их для хорошей чистки.


Джефф Ван Кэмп

Внутри DeLonghi Magnifica во время очистки (заварочный блок снят)


Внутри DeLonghi Magnifica была вся грязь, и даже несколько пылинок в паре обнажились (почему они обнажены?) винты и движущиеся части в машинах.Крошечная кисть в комплекте помогла мне смести большую часть этого так же легко, как археолог в фильме обнажает кости динозавра, но я беспокоюсь, что кофейная пыль со временем проникнет в механику. Я не знаю, насколько хрупкие движущиеся части справятся с этим. Я также не вакуумировал внутренности (рекомендуется в руководстве), потому что у меня не было пылесоса с насадкой для шланга.

Несмотря на мою тягу к этому, Saeco Incanto было труднее чистить. У него большая заварочная головка, для которой требуется много воды и интенсивная чистка, а кисть, поставляемая в коробке, выглядит так, как будто она предназначена для использования с красками на водной основе.Под съемной заварочной головкой Incanto находился поднос, о существовании которого я не подозревал. Когда я его обнаружил, он был покрыт россыпью кофейной гущи и плесени. Его нужно чистить чаще.

Хороший эспрессо, а не супер

Несмотря на то, что я предпочитаю Incanto, моя жена через некоторое время снова начала использовать DeLonghi. Из него получался лучший эспрессо с большим количеством пенки (микропены, которая плавает поверх правильного шота). Как бы я ни презирал Magnifica S за интерфейс и большое количество воды, которую он использовал для самоочистки, она была права; он делал более насыщенный кофе с лучшей пенкой, чем Incanto.Оба в целом были превосходными, но кофе из Magnifica вкуснее. Ни одна из кофемашин не могла сравниться с тем, что может сделать ручная кофемашина эспрессо, управляемая опытным оператором.

Цены на эти машины заоблачные, и для них требуется гораздо больше обслуживания, чем кажется на первый взгляд. Не могу не сравнить их с кофемашинами Nespresso. Такие кофемашины на основе чашек не обладают той глубиной вкуса, которую вы можете получить, выбрав зерна и сразу же помолв их, как это можно сделать с помощью кофемашины эспрессо, но они быстрее, намного дешевле и требуют доли уборка.Со временем стоимость одной чашки эспрессо в суперавтоматической кофемашине может быть дешевле, чем в Nespresso, но это зависит от вашего выбора зерен и предполагает, что эти кофемашины прослужат годы без необходимости ремонта.

Где машины могут заменить людей — и где они не могут (пока)

Поскольку технологии автоматизации , такие как машинное обучение и робототехника, играют все более важную роль в повседневной жизни, неудивительно, что их потенциальное влияние на рабочее место стало основным предметом исследований и общественного внимания.Дискуссия имеет тенденцию к манихейской игре в догадки: какие рабочие места заменят машины?

На самом деле, как показали наши исследования, в этой истории больше нюансов. Хотя автоматизация полностью устранит очень мало профессий в следующем десятилетии, она затронет части почти всех рабочих мест в большей или меньшей степени, в зависимости от типа работы, которую они влекут за собой. Автоматизация, выходящая сегодня за рамки рутинной производственной деятельности, может, по крайней мере, с точки зрения ее технической осуществимости, трансформировать такие секторы, как здравоохранение и финансы, которые требуют значительной доли интеллектуального труда.

Видео

От научной фантастики к бизнес-фактам

Майкл Чуи из McKinsey объясняет, как автоматизация меняет работу.

Эти выводы основаны на нашем подробном анализе более 2000 видов трудовой деятельности для более чем 800 профессий. Используя данные Бюро статистики труда США и O * Net, мы количественно оценили как количество времени, затрачиваемое на эти действия в экономике США, так и техническую осуществимость автоматизации каждого из них.Полные результаты, которые появятся в начале 2017 года, будут включать в себя несколько других стран, но мы опубликовали некоторые первоначальные результаты в конце прошлого года, а сейчас мы работаем над дополнительными промежуточными результатами.

В прошлом году мы показали, что продемонстрированные в настоящее время технологии могут автоматизировать 45 процентов действий, за выполнение которых люди платят, и что около 60 процентов всех профессий могут обеспечить автоматизацию 30 или более процентов составляющих их действий, опять же с помощью технологий, доступных сегодня. В этой статье мы исследуем техническую осуществимость с использованием продемонстрированных в настоящее время технологий автоматизации трех групп профессиональной деятельности: наиболее восприимчивых, менее восприимчивых и наименее восприимчивых к автоматизации.В рамках каждой категории мы обсуждаем секторы и профессии, в которых роботы и другие машины с наибольшей — и наименьшей — вероятностью будут заменять те виды деятельности, которые люди в настоящее время выполняют. Ближе к концу статьи мы обсудим, как развивающиеся технологии, такие как генерация естественного языка, могут изменить мировоззрение, а также некоторые последствия для руководителей высшего звена, которые возглавляют все более автоматизированные предприятия.

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту.Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

Понимание потенциала автоматизации

Обсуждая автоматизацию, мы имеем в виду потенциал того, что данное действие может быть автоматизировано путем принятия продемонстрированных в настоящее время технологий, то есть, является ли автоматизация этой деятельности технически осуществимой . Каждое занятие состоит из нескольких видов деятельности, каждый с разной степенью технической осуществимости.На Приложении 1 перечислены семь выявленных нами групп деятельности высшего уровня. Например, занятия в розничной торговле включают в себя такие действия, как сбор или обработка данных, взаимодействие с покупателями и настройка демонстрации товаров (что мы классифицируем как физическое перемещение в предсказуемой среде). Поскольку все эти составляющие деятельности имеют разный потенциал автоматизации, мы делаем общую оценку для сектора, исследуя время, которое рабочие тратят на каждую из них в течение рабочей недели.

Приложение 1

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

Техническая осуществимость — необходимое предварительное условие для автоматизации, но не полный предиктор того, что деятельность будет автоматизирована. Второй фактор, который следует учитывать, — это стоимость разработки и развертывания как аппаратного, так и программного обеспечения для автоматизации.Стоимость рабочей силы и связанная с ней динамика спроса и предложения представляют собой третий фактор: если рабочих имеется в изобилии и они значительно дешевле, чем автоматизация, это может быть решающим аргументом против нее. Четвертый фактор, который следует учитывать, — это выгоды, выходящие за рамки замещения рабочей силы, включая более высокий уровень выпуска, лучшее качество и меньшее количество ошибок. Часто они больше, чем затраты на рабочую силу. Необходимо также взвесить нормативные вопросы и вопросы общественного признания, такие как степень приемлемости машин в любой конкретной обстановке.Теоретически робот может заменить, например, некоторые функции медсестры. Но на данный момент перспектива того, что это действительно может произойти очень заметным образом, может оказаться неприятной для многих пациентов, ожидающих контакта с людьми. Возможность автоматизации закрепиться в секторе или профессии отражает тонкое взаимодействие между этими факторами и компромиссами между ними.

Даже когда машины берут на себя часть человеческой деятельности в какой-либо профессии, это не обязательно означает конец работы в этой сфере деятельности.Напротив, их количество в разы увеличивается в профессиях, которые были частично автоматизированы, потому что общий спрос на их оставшиеся виды деятельности продолжает расти. Например, широкомасштабное развертывание сканеров штрих-кода и связанных с ними систем торговых точек в Соединенных Штатах в 1980-х годах снизило затраты на рабочую силу в расчете на один магазин примерно на 4,5 процента, а стоимость покупаемых потребителями продуктов питания — на 1,4 процента. Это также позволило ввести ряд нововведений, в том числе увеличить рекламные акции.Но кассиры по-прежнему нужны; фактически, их занятость росла в среднем более чем на 2 процента в период с 1980 по 2013 год.

Хотите узнать больше о Глобальном институте McKinsey?

Самые автоматизируемые действия

Почти пятая часть времени, проводимого на рабочих местах в США, связана с физическими упражнениями или работой с механизмами в предсказуемой среде: рабочие выполняют определенные действия в хорошо известных условиях, где изменения относительно легко предвидеть.Благодаря адаптации и внедрению доступных в настоящее время технологий, мы оцениваем техническую осуществимость автоматизации таких действий в 78 процентов, что является наивысшим из наших семи категорий высшего уровня (Приложение 2). Поскольку предсказуемая физическая активность занимает видное место в таких секторах, как производство, общественное питание и жилье, а также розничная торговля, они наиболее подвержены автоматизации, основанной только на технических соображениях.

Приложение 2

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту.Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

В производстве, например, выполнение физических действий или работа с оборудованием в предсказуемой среде составляет одну треть общего времени рабочих. Деятельность варьируется от упаковки продукции до загрузки материалов на производственное оборудование и сварки до обслуживания оборудования. Из-за преобладания такой предсказуемой физической работы около 59 процентов всей производственной деятельности можно автоматизировать с учетом технических соображений.Однако за общей технической осуществимостью скрываются значительные расхождения. Например, в сфере производства 90 процентов того, что делают сварщики, резаки, паяльные машины и паяльные машины, имеют технический потенциал для автоматизации, но для представителей службы поддержки клиентов такая возможность составляет менее 30 процентов. Потенциал также варьируется в зависимости от компании. Наша работа с производителями позволяет выявить широкий диапазон уровней принятия — от компаний с непоследовательным или незначительным использованием автоматизации до весьма опытных пользователей.

Производство, при всем его техническом потенциале, является лишь вторым наиболее легко автоматизируемым сектором экономики США. Сектор услуг занимает первое место: жилье и общественное питание, где почти половина всего рабочего времени связана с предсказуемой физической активностью и работой оборудования, включая приготовление, приготовление или подачу еды; уборка помещений для приготовления пищи; приготовление горячих и холодных напитков; и сбор грязной посуды. Согласно нашему анализу, 73% работ, выполняемых в сфере общественного питания и быта, могут быть автоматизированы по техническим причинам.

Кое-что из этого потенциала знакомо. Например, автоматы или автоматизированные кафетерии используются уже давно. Теперь рестораны тестируют новые, более сложные концепции, такие как самообслуживание или даже роботизированные серверы. Такие решения, как робот для приготовления гамбургеров Momentum Machines, который, как сообщается, может собирать и готовить 360 гамбургеров в час, могут автоматизировать ряд операций по приготовлению пищи и приготовлению пищи. Но хотя технический потенциал для их автоматизации может быть высоким, экономическое обоснование должно учитывать как преимущества, так и затраты на автоматизацию, а также динамику предложения рабочей силы, о которой говорилось ранее.Для некоторых из этих видов деятельности текущие ставки заработной платы являются одними из самых низких в Соединенных Штатах, что отражает как требуемые навыки, так и размер имеющейся рабочей силы. Поскольку сотрудники ресторана, которые готовят, зарабатывают в среднем около 10 долларов в час, экономическое обоснование, основанное исключительно на сокращении затрат на рабочую силу, может быть неубедительным.

Розничная торговля — еще один сектор с высоким техническим потенциалом для автоматизации. По нашим оценкам, 53% его деятельности можно автоматизировать, хотя, как и в производстве, многое зависит от конкретного занятия в секторе.Например, розничные торговцы могут воспользоваться преимуществами эффективного, основанного на технологиях управления запасами и логистики. Объекты упаковки для отгрузки и складирования товаров являются одними из наиболее частых физических действий в розничной торговле, и они обладают высоким техническим потенциалом для автоматизации. То же самое и с ведением учета продаж, сбором информации о клиентах или продуктах и ​​другими действиями по сбору данных. Но розничная торговля также требует когнитивных и социальных навыков. Консультирование клиентов, какие куски мяса или обувь какого цвета покупать, требует рассудительности и эмоционального интеллекта.Мы подсчитали, что 47 процентов деятельности розничных продавцов имеют технический потенциал для автоматизации, что намного меньше, чем 86 процентов, которые возможны для бухгалтеров, бухгалтеров и аудиторов в этом секторе.

Однако, как мы отметили выше, то, что деятельность может быть автоматизирована, не означает, что это произойдет — здесь играют роль более широкие экономические факторы. Работа бухгалтеров, бухгалтеров и ревизоров, например, требует навыков и обучения, поэтому их меньше, чем у поваров.Но операции, которые они выполняют, обходятся дешевле для автоматизации, требуя в основном программного обеспечения и базового компьютера.

Подобные соображения привели к наблюдаемой тенденции к более высокому уровню автоматизации для действий, типичных для некоторых рабочих мест со средним уровнем квалификации, например, при сборе и обработке данных. По мере развития возможностей автоматизации рабочие места с более высокой квалификацией, вероятно, будут автоматизировать со все более высокой скоростью.

Тепловая карта на Приложении 3 подчеркивает широкие различия в возможностях автоматизации как в отдельных секторах, так и для различных видов деятельности внутри них.

Приложение 3

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

Средние виды деятельности и сектора для автоматизации

По всем профессиям в экономике США одна треть времени, проводимого на рабочем месте, связана со сбором и обработкой данных.Оба вида деятельности имеют технический потенциал автоматизации, превышающий 60 процентов. Давным-давно многие компании автоматизировали такие действия, как администрирование закупок, обработка платежных ведомостей, расчет потребностей в материалах и ресурсах, создание счетов-фактур и использование штрих-кодов для отслеживания потоков материалов. Но по мере развития технологий компьютеры помогают увеличивать масштабы и качество этой деятельности. Например, ряд компаний сейчас предлагают решения, которые автоматизируют ввод бумажных счетов и счетов в формате PDF в компьютерные системы или даже обработку заявок на получение кредита.И не только работники начального уровня или низкооплачиваемые клерки собирают и обрабатывают данные; люди, чей годовой доход превышает 200 000 долларов, также тратят на эти дела около 31 процента своего времени.

Финансовые услуги и страхование являются одним из примеров этого явления. Мир финансов полагается на профессиональный опыт: биржевые трейдеры и инвестиционные банкиры живут своим умом. Тем не менее, около 50 процентов всего рабочего времени сотрудников в сфере финансов и страхования посвящено сбору и обработке данных, в которых высок технический потенциал автоматизации.Агенты по продажам страховых услуг собирают информацию о клиентах или продуктах, а страховщики проверяют точность записей. Агенты по продаже ценных бумаг и финансовые агенты готовят договоры купли-продажи или другие контракты. Банковские служащие проверяют достоверность финансовых данных.

В результате финансовый сектор обладает техническим потенциалом для автоматизации операций, отнимающих 43 процента рабочего времени его сотрудников. Опять же, потенциал для одних профессий намного выше, чем для других. Например, по нашим оценкам, ипотечные брокеры тратят до 90 процентов своего времени на обработку заявок.Внедрение более сложных процессов проверки документов и кредитных заявок могло бы сократить эту долю до чуть более 60 процентов. Это освободило бы консультантов по ипотеке, чтобы они могли уделять больше времени консультированию клиентов, а не рутинной обработке. И заказчик, и ипотечное учреждение приобретают большую ценность.

Другие виды деятельности со средним уровнем технического потенциала для автоматизации включают в себя большие объемы физической активности или работу оборудования в непредсказуемых условиях .Эти виды деятельности составляют значительную часть работы в таких секторах, как сельское хозяйство, лесное хозяйство и строительство, а также могут быть обнаружены во многих других секторах.

Примеры включают использование крана на строительной площадке, оказание медицинской помощи в качестве службы быстрого реагирования, сбор мусора в общественных местах, установку материалов и оборудования для учебных классов и заправку кроватей в гостиничных номерах. Последние два вида деятельности непредсказуемы в основном потому, что окружающая среда постоянно меняется. Школьники оставляют сумки, книги и пальто наугад.Точно так же в гостиничном номере разные гости бросают подушки в разные места, могут оставлять или не оставлять одежду на своих кроватях и по-разному загромождать пространство на полу.

Эти действия, требующие большей гибкости, чем те, которые выполняются в предсказуемой среде, сейчас труднее автоматизировать с помощью продемонстрированных в настоящее время технологий: их потенциал автоматизации составляет 25 процентов. Если технологии будут развиваться, чтобы справляться с непредсказуемыми средами так же легко, как и с предсказуемыми, потенциал автоматизации подскочит до 67 процентов.Уже сейчас некоторые виды деятельности в менее предсказуемых условиях в сельском хозяйстве и строительстве (например, оценка качества урожая, измерение материалов или перевод чертежей в рабочие требования) более восприимчивы к автоматизации.

Деятельность с низким техническим потенциалом для автоматизации

Сложнее всего автоматизировать с помощью доступных в настоящее время технологий те, которые связаны с управлением и развитием людей (потенциал автоматизации 9 процентов) или с применением опыта для принятия решений, планирования или творческой работы (18 процентов).Эти действия, часто называемые интеллектуальными работами, могут быть такими же разнообразными, как программирование программного обеспечения, создание меню или написание рекламных материалов. На данный момент компьютеры отлично справляются с четко определенными действиями, такими как оптимизация маршрутов грузовых автомобилей, но люди по-прежнему должны определять правильные цели, интерпретировать результаты или обеспечивать проверки здравого смысла для решений. Важность человеческого взаимодействия очевидна в двух секторах, которые пока имеют относительно низкий технический потенциал для автоматизации: здравоохранение и образование.

Может ли машина делать вашу работу?

Изучите наш исчерпывающий набор данных на Tableau Public.

В целом, здравоохранение имеет технический потенциал для автоматизации около 36 процентов, но этот потенциал ниже для специалистов здравоохранения, повседневная деятельность которых требует опыта и прямого контакта с пациентами. Например, по нашим оценкам, менее 30 процентов деятельности дипломированной медсестры можно автоматизировать только по техническим соображениям.Для стоматологов-гигиенистов эта доля снижается до 13 процентов.

Тем не менее, некоторые виды деятельности в области здравоохранения, в том числе приготовление пищи в больницах и введение не внутривенных лекарств, можно было бы автоматизировать, если бы продемонстрированные в настоящее время технологии были адаптированы. Сбор данных, на который также приходится значительная часть рабочего времени в секторе, также может стать более автоматизированным. Например, помощники медсестры тратят около двух третей своего времени на сбор информации о здоровье.Даже некоторые из более сложных действий, которые выполняют врачи, такие как введение анестезии во время простых процедур или считывание рентгенологических снимков, имеют технический потенциал для автоматизации.

Из всех рассмотренных нами секторов техническая осуществимость автоматизации самая низкая в образовании, по крайней мере, на данный момент. Безусловно, цифровые технологии меняют эту сферу, о чем свидетельствуют бесчисленные классы и обучающие материалы, доступные в Интернете. Тем не менее, суть обучения заключается в глубоком опыте и сложном взаимодействии с другими людьми.Вместе эти две категории — наименее автоматизированные из семи, определенных на первой выставке — составляют около половины деятельности в секторе образования.

Даже в этом случае 27 процентов деятельности в сфере образования — в основном те, которые происходят вне класса или вне школы — могут быть автоматизированы с помощью продемонстрированных технологий. Дворники и уборщики, например, убирают и следят за помещениями здания. Повара готовят и подают школьную еду. Помощники по административным вопросам ведут инвентарный учет и информацию о персонале.Автоматизация этих действий по сбору и обработке данных может помочь снизить рост административных расходов на образование и снизить его стоимость без ущерба для его качества.

Взгляд в будущее

По мере развития технологий робототехника и машинное обучение будут все больше проникать в те виды деятельности, которые сегодня имеют лишь низкий технический потенциал для автоматизации. Например, новые методы позволяют более безопасное и расширенное физическое сотрудничество между роботами и людьми в условиях, которые сейчас считаются непредсказуемыми.Эти разработки могут позволить автоматизировать больше операций в таких секторах, как строительство. Искусственный интеллект можно использовать для проектирования компонентов в инженерных отраслях.

Один из крупнейших технологических прорывов произошел бы, если бы машины развили понимание естественного языка наравне со средней производительностью человека, то есть если бы компьютеры получили способность распознавать концепции в повседневном общении между людьми. В розничной торговле такое развитие естественного языка увеличит технический потенциал автоматизации с 53 процентов всего рабочего времени до 60 процентов.В финансах и страховании скачок будет еще больше — с 43 до 66 процентов. В здравоохранении тоже, хотя мы не верим, что демонстрируемые в настоящее время технологии могут выполнять все действия, необходимые для диагностики и лечения пациентов, технологии со временем станут более эффективными. Возможно, роботы еще не чистят вам зубы и не учат ваших детей, но это не значит, что они не будут этого делать в будущем.

Однако, как указывалось вначале, простого рассмотрения технического потенциала автоматизации недостаточно для оценки того, сколько из этого будет иметь место в конкретных действиях.Фактический уровень будет отражать взаимодействие технического потенциала, выгод и затрат (или экономического обоснования), динамики спроса и предложения рабочей силы, а также различных нормативных и социальных факторов, связанных с приемлемостью.

Повышение уровня автоматизации предприятий

Автоматизация может преобразовать рабочее место для всех, включая высшее руководство. Быстрое развитие технологий может сделать использование ее потенциала и избежание ловушек особенно сложным. В некоторых отраслях, например в розничной торговле, автоматизация уже меняет характер конкуренции.Например, игроки электронной коммерции конкурируют с традиционными розничными торговцами, используя как физическую автоматизацию (например, роботов на складах), так и автоматизацию интеллектуальной работы (включая алгоритмы, которые предупреждают покупателей о товарах, которые они могут захотеть купить). В горнодобывающей промышленности автономные системы транспортировки, которые транспортируют руду внутри шахт более безопасно и эффективно, чем это делают люди-операторы, также могут существенно повысить производительность.

Руководители высшего звена должны в первую очередь определить, где автоматизация могла бы преобразовать их собственные организации, а затем разработать план перехода на новые бизнес-процессы, поддерживаемые автоматизацией.Тепловая карта потенциальных действий по автоматизации внутри компаний может помочь направить, определить и расставить приоритеты для потенциальных процессов и действий, которые могут быть преобразованы. Как мы уже отмечали, ключевой вопрос будет заключаться в том, где и как разблокировать ценность, учитывая стоимость замены человеческого труда машинами. Большинство преимуществ может быть получено не за счет снижения затрат на рабочую силу, а за счет повышения производительности за счет уменьшения количества ошибок, повышения производительности и повышения качества, безопасности и скорости.

Готовиться к будущему никогда не рано.Чтобы подготовиться к завтрашнему прогрессу в области автоматизации, руководители должны поставить перед собой задачу понять, какие данные и технологии автоматизации появятся на горизонте сегодня. Но для извлечения выгоды от автоматизации требуется нечто большее, чем просто данные и технологическая смекалка. Более серьезными проблемами являются кадровые и организационные изменения, которые лидеры должны будут осуществить, поскольку автоматизация изменит все бизнес-процессы, а также культуру организаций, которые должны научиться рассматривать автоматизацию как надежный рычаг производительности.Старшие руководители, со своей стороны, должны будут «отпустить» способами, которые идут вразрез с веком организационного развития.


Понимание видов деятельности, которые наиболее подвержены автоматизации с технической точки зрения, может предоставить уникальную возможность переосмыслить, как работники взаимодействуют со своей работой и как цифровые платформы труда могут лучше связывать людей, команды и проекты. Это также может побудить топ-менеджеров задуматься о том, сколько их собственных действий можно было бы лучше и эффективнее выполнять с помощью машин, высвобождая время руководителей, чтобы сосредоточиться на основных компетенциях, которые ни один робот или алгоритм пока не могут заменить.

Может ли машина выполнять вашу работу? Узнайте на Tableau Public, где мы проанализировали более 800 профессий, чтобы оценить, в какой степени их можно автоматизировать с использованием существующих технологий.

Эспрессо-машины: полуавтоматические VS автоматические VS суперавтоматические

Изучение возможностей домашней эспрессо-кофемашины может быть немного сложным. Одна из самых непонятных вещей, которую вы должны решить, — это то, какой тип эспрессо-кофемашины вам нравится, когда речь идет о том, насколько практичным вы хотите быть.

Три основных типа — полуавтоматический, автоматический и суперавтоматический — предлагают разный набор преимуществ, но их сложно различить, если вы новичок в сфере эспрессо.

Я не знаю, кто назвал эти типы машин, но они не оказали вам никакой услуги — они просто усложнили задачу, добавив «автоматический» в каждое имя.

Не волнуйтесь. Я расскажу о различиях между этими типами кофемашин эспрессо, чтобы вы могли легко решить, какая из них подходит вашему образу жизни и предпочтениям.

Читать: Полное руководство по приготовлению эспрессо

Но сначала давайте начнем с самого начала, чтобы создать некоторый контекст.

Эспрессо в начале

Первые кофемашины эспрессо не были автоматическими. Им требовалось, чтобы бариста вручную опускал рычаг, чтобы создать давление и произвести выстрел. Вы все еще можете найти эти машины повсюду, но они не слишком распространены, поскольку требуют больших усилий и могут быть довольно утомительными.

Но все изменилось в 1940-х годах, когда итальянский изобретатель навсегда изменил мир эспрессо.Его новая кофемашина была удобной, не утомительной и открыла новую эру эспрессо.

В наши дни мы называем это полуавтоматической кофемашиной эспрессо.

Полуавтоматические эспрессо-машины

Полуавтоматы отличались от ручных рычажных. Вместо того, чтобы опускать рычаг для активации поршня, использовался электрический насос. Теперь все, что вам нужно было сделать, это нажать кнопку, чтобы произвести выстрел.

Это лишило хорошего бариста силы и выносливости, благодаря чему эспрессо стал процветать во всем мире.

Прочтите: Что такое эспрессо?

Однако это не полностью автоматический режим. Вам все еще нужно измельчить кофе, загрузить портафильтр, утрамбовать и начать съемку одним нажатием кнопки.

Хотя есть еще несколько шагов, они дают вам высокий уровень контроля над выстрелом. Вы можете определить размер помола, вы решите, когда начнется и остановится шот, и вы выберете, сколько или мало кофе использовать.

С полуавтоматическими кофемашинами эспрессо вы — хозяин.

Полуавтоматические кофемашины — наиболее распространенный тип кофемашин эспрессо в специализированных кофейнях и в домах энтузиастов.

Плюсы

  • Полный контроль над параметрами пивоварения
  • Способность развивать и совершенствовать свои навыки

Минусы

  • Более удобный, чем ручные машины, но требует обучения

Для некоторых людей такой уровень контроля может показаться слишком сложным.Здесь на помощь приходят автоматические кофемашины эспрессо.

Прочтите: Золотое сечение в приготовлении кофе

Автоматические эспрессо-машины

Реально автоматические кофемашины очень похожи на полуавтоматические. Вы измельчаете кофе, утрамбовываете кофе и нажимаете кнопку.

Вот главное отличие:

Вам не нужно снова нажимать на кофе, чтобы остановить поток воды. Аппарат использует внутренний таймер, чтобы прервать выстрел через определенное время — обычно 25-30 секунд.

Это удобно, потому что позволяет вам отойти и знать, что вы больше не вернетесь к эспрессо по всему полу. Это также снимает необходимость обрезать кадр в идеальное время.

Читать: Идеальная температура воды для заваривания кофе

Однако это также означает, что вы теряете контроль над продолжительностью выстрела. Хотя почти все кофейни делают снимки за 25-30 секунд, этот 5-секундный диапазон может означать большую разницу во вкусе. С помощью автоматических кофемашин вы можете исследовать вкус вашего кофе в этом диапазоне, потому что время контролирует машина, а не вы.

Плюсы

  • Контроль над большинством переменных
  • с синхронизацией по времени
  • Вы можете отойти, как только выстрел начнется

Минусы

  • Нет контроля времени выстрела

Некоторым на этот раз автоматизация не совсем помогает, и все равно кажется слишком сложной. Если это вы, то давайте перейдем к суперавтоматическим кофемашинам эспрессо.

Суперавтоматические эспрессо-машины

Суперавтоматы — более современное изобретение.Они созданы по принципу «все включено».

  • Они молотят кофе за вас
  • За вас установили портафильтр и трамбовку
  • Они стреляют за тебя
  • Они даже молоко готовят на пару

Прочтите: Может ли аэропресс сделать эспрессо?

Трудно превзойти суперавтомат с точки зрения удобства. Вы можете рассчитывать на то, что он будет делать один и тот же снимок практически каждый раз. Единственное, если вам не нравится вкус шота, вы мало что можете с этим поделать.

Если машина позволяет регулировать размер помола, они обычно очень ограничены. Если это дает вам возможность изменить время выстрела, вы обычно ограничены примерно 5-секундным диапазоном (адекватно, но не очень сильно).

И эти машины определенно не позволяют готовить собственное молоко для создания латте-арта. Независимо от того, как они рекламируются, из них никогда не получится приготовленное на пару молоко столь же сливочное или гладкое, как при ручном приготовлении на пару.

Суперавтоматы

обычно можно найти в неспециализированных кафе, магазинах шаговой доступности и в домах случайных любителей кофе, которые не прочь потратить немного лишних денег ради удобства.

Плюсы :

  • Удобно и без рук
  • Очень стабильный

Минусы

  • Практически отсутствует контроль над любыми переменными
  • Обычно требуется профессиональная чистка

Прочтите: Как читать упаковку кофе, как профессионал

Что вам подходит?

Все три типа кофемашин эспрессо имеют свое место в мире, но они не подходят для вашего конкретного образа жизни или обстоятельств.

Давайте посмотрим на некоторые ценности и цели, чтобы увидеть, какой тип подходит вам.

Хотите легкий, стабильный эспрессо, приготовленный без особых усилий? Похоже, суперавтомат удовлетворит.

Вы заинтересованы в изучении глубины приготовления и вкуса эспрессо? Полуавтоматический режим даст вам свободу играть с переменными и исследовать свой собственный путь.

Хотите ли вы контролировать свой эспрессо, не будучи слишком сосредоточенным каждое утро? Автомат звучит как золотая середина.

Хотите научиться готовить собственное молоко на пару и создавать латте-арт? Здесь должен быть полуавтомат или автоматический.

У вас ограниченный бюджет? Не делайте то и другое с суперавтоматикой!

Хотите, чтобы кто-нибудь из членов вашей семьи мог легко пользоваться машиной? Удобство использования суперавтоматов — это то, что может оценить ваша семья.

Лично я предлагаю вам серьезно подумать о полуавтоматических и автоматических машинах. К ним нужно немного привыкнуть, но научиться готовить отличный эспрессо — очень полезный (но иногда и разочаровывающий) процесс.

Прочтите: Как заваривание кофе вручную может изменить вашу жизнь

Вы будете контролировать свой кофе, вы сможете научиться готовить молоко на пару и латте-арт, а питье, сделанные вами самостоятельно, — это весело и увлекательно.

Неважно, какую эспрессо-машину вы используете, не экономьте на кофе! Свежеобжаренные высококачественные зерна — единственный способ приготовить эспрессо. Они обладают спелым вкусом, восхитительно сбалансированы и гораздо более щадящие, чем старые несвежие бобы, когда их варят как эспрессо.

Проверьте подписку JavaPresse Coffee . Мы закупаем зерна с лучших и наиболее экологически безопасных кофейных ферм в мире и отправляем их прямо к вашей двери. Нет лучшего способа запастись свежей и вкусной фасолью.

Наша собственная смесь эспрессо Take Wing разработана специально для эспрессо, но вы можете влюбиться в один из наиболее экзотических сортов кофе, продающихся отдельно.

Почему бы вам не подписаться на и не узнать ?

Ручные или автоматические эспрессо-машины: что лучше?

Как начинающему домашнему бариста может быть сложно выбрать хорошую эспрессо-машину из множества вариантов, представленных на рынке.

Один из важнейших факторов, которые следует учитывать при выборе машины, — это уровень автоматизации, который вы хотите иметь для своей машины. Хотите классический мануал? или более современный автомат? а может что-то среднее?

Мы здесь, чтобы помочь вам определить, какой тип лучше всего подходит для вас. Читайте дальше, чтобы узнать, что-что в мире кофеварки эспрессо.

Что в машине?

Все кофемашины имеют одинаковые компоненты, поэтому они могут приготовить идеальный кофе эспрессо.К ним относятся головка группы, портафильтр и бойлер (и).

Для приготовления эспрессо требуется несколько основных шагов, начиная с бойлера, который вырабатывает пар, который собирается в головке группы. Затем механизм (варьируется в зависимости от машины) нагнетает пар в воду, которая затем пропускается через «шайбу» эспрессо в портафильтре.

Предполагаемая «золотая середина» для приготовления эспрессо — 195 градусов по Фаренгейту при давлении 10 бар. Хотя это одно и то же независимо от машины, способ выполнения процесса сильно различается.

Обзор руководства

Излюбленные традиционалистами ручные кофемашины эспрессо (также называемые поршневыми машинами) представляют собой оригинальный способ приготовления эспрессо. Они имеют поршневой привод и требуют от пользователя накачивания рычага для создания давления, необходимого для выстрела.

Работа на одном из этих аппаратов требует точности и концентрации внимания со стороны пивовара, но успешное выполнение собственной порции может оказаться весьма полезным. Тем не менее, они уже не очень распространены, даже в кофейнях.

Они потеряли популярность в 1940-х годах, поскольку новые технологии сделали процесс пивоварения более простым и энергоэффективным. Однако некоторые люди по-прежнему придерживаются традиции по нескольким причинам.

Сторонники ручного кофемашины утверждают, что, будучи доведенным до совершенства, эта машина даст вам лучший вкус эспрессо, потому что вы контролируете каждую часть процесса заваривания. Вы измельчаете бобы, утрамбовываете их, управляете рычагом и т. Д., Что дает вам неоспоримый полный контроль.

Многие фанаты также отмечают, что эти машины имеют более уникальный классический вид, что делает их эстетически привлекательными.

Противники находят этот метод громоздким и утомительным, жалуясь на то, что ручной труд не дает достаточно заметных результатов, чтобы стоить затраченных усилий.

Альтернативы эспрессо-машинам

Важно отметить, что, хотя ручные машины не пользуются особой популярностью, другие ручные методы заваривания не пользуются большой популярностью.

Есть много любителей кофе, в том числе и мы здесь, в Roasty, которые обожают свои инструменты для ручного заваривания, которые позволяют приготовить кофе, похожий на эспрессо.Так что, если вам нравится идея физического участия в процессе пивоварения, вы также можете попробовать Aeropress, Moka Pot или френч-пресс.

Автоматический обзор

В классе автоматического заваривания есть несколько подкатегорий. В целом, основное отличие этих машин от ручных — отсутствие накачивающего действия со стороны бариста.

Автомат

В стандартной полностью автоматической кофемашине вы можете просто нажать кнопку, и машина сделает за вас рюмку эспрессо.Вам, вероятно, все равно придется измельчать и утрамбовывать бобы, но машина позаботится о фактическом выстреле, как только вы ее запустите.

Супер-автомат

Супер-автоматические машины на ступень выше полностью автоматических. Обычно они могут измельчать и утрамбовывать фасоль за вас, а также делать выстрел. У них часто есть много программируемых опций, которые дают вам приличный контроль над пивом, но не такой, как ручной или полуавтоматический.

Полуавтомат

Спойлер: наш любимый вариант — полуавтоматы.Они очень похожи на полностью автоматические машины, за исключением того, что вам нужно решить, когда прекратить съемку.

Эти машины часто имеют полностью автоматические функции, что является приятным бонусом, когда вы особенно разбиты по утрам. Но в целом они обеспечивают наилучший баланс между ручным и автоматическим режимом, обеспечивая одновременно контроль и удобство.

Встреча лицом к лицу

Плюсы

Минусы

Ручная

  • Полный контроль над процессом пивоварения
  • Классическая эстетика для красивой внешности и общения
  • Личное удовлетворение от овладения искусством ручного пивоварения
  • Требуется БОЛЬШОЙ практики, чтобы сделать все правильно
  • Может быть физически утомительным
  • Требуются аксессуары, такие как болгарка

Полностью автоматический

  • Простая конструкция делает их очень удобными в использовании
  • Меньше усилий, чем ручной пивовар
  • Стабильные результаты

  • Не очень настраиваемый или гибкий, как ручной или полуавтоматический
  • Не так удобно, как супер-авто

Супер автомат

  • Все навороты, устраняет догадки
  • Удобно — почти как с домашним бариста, особенно с машинами более высокого класса
  • Возможность иметь приличное количество опций настройки
  • Самый дорогой вариант — может стоить непомерно
  • Более дешевые модели не очень гибкие

Полуавтомат

  • Идеальное сочетание гибкости ручного управления и удобства автоматического управления
  • Обычно дешевле других автоматических опций
  • По-прежнему получайте личное удовлетворение, так как вы должны присутствовать физически / умственно, чтобы использовать один
  • Можно немного потренироваться

Что мы рекомендуем

Во всех наших любимых машинах полуавтоматы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *