Как работают автоматы по продаже алкоголя. Где можно найти такие автоматы. Какие преимущества они дают барам и ресторанам. Что ждет эту технологию в будущем. Как бренды могут использовать этот тренд.
Как работают автоматы по продаже алкогольных напитков
Торговые автоматы с алкоголем — это новый тренд в индустрии напитков, который набирает популярность. Как же работают такие устройства?
Большинство автоматов требуют специальную монету или жетон, который нужно предварительно купить у сотрудника бара или отеля. При покупке жетона проверяется возраст покупателя. Затем клиент вставляет жетон в автомат и получает выбранный напиток.
Автоматы обычно предлагают небольшой ассортимент из 2-3 видов напитков в индивидуальной упаковке — мини-бутылки шампанского, банки с пивом или коктейлями. Это позволяет быстро сделать выбор и получить напиток за считанные секунды.
Важное преимущество автоматов — поддержание оптимальной температуры напитков. По сути, это большой холодильник, который хранит напитки охлажденными до нужной температуры.
Где можно встретить алкогольные торговые автоматы
Автоматы по продаже алкоголя уже можно встретить во многих заведениях:
- В лобби-барах отелей (например, The Ritz-Carlton в Неаполе, Флорида)
- В коктейль-барах (Existing Conditions в Нью-Йорке)
- На музыкальных фестивалях и концертах
- На спортивных аренах
- В винных барах (автоматы WineStation для самообслуживания)
Популярность набирают автоматы с шампанским от Moët & Chandon. Их можно найти в отелях Ritz-Carlton, Waldorf Astoria и других премиальных заведениях.
Преимущества автоматов для баров и ресторанов
Почему заведения устанавливают алкогольные автоматы? Это дает им ряд преимуществ:
- Сокращение очередей и времени ожидания для гостей
- Возможность обслуживать больше клиентов в пиковые часы
- Поддержание оптимальной температуры напитков
- Дополнительная реклама в соцсетях (клиенты любят делать фото с автоматами)
- Новый интересный опыт для гостей
- Возможность продавать напитки там, где нет места для полноценного бара
При этом автоматы не заменяют барменов, а дополняют их работу, помогая справляться с наплывом посетителей.
Перспективы развития алкогольных автоматов
Какое будущее ждет технологию продажи алкоголя через автоматы? Эксперты прогнозируют следующие тенденции:
- Внедрение биометрической идентификации покупателей (сканирование отпечатков пальцев, сетчатки глаза)
- Расширение способов оплаты (Apple Pay, криптовалюты)
- Увеличение ассортимента напитков в автоматах
- Распространение автоматов на массовых мероприятиях
- Интеграция с программами лояльности заведений
Главный вызов — обеспечение надежной проверки возраста покупателей без участия человека. Над этим сейчас работают разработчики.
Как алкогольные бренды могут использовать тренд автоматов
Для брендов алкогольной продукции автоматы открывают новые возможности:
- Размещение своей продукции в автоматах в качестве рекламы
- Создание брендированных автоматов для мероприятий
- Партнерство с отелями и барами по установке автоматов
- Разработка специальных форматов упаковки для автоматов
- Сбор данных о предпочтениях потребителей
Важно найти подходящие локации и мероприятия, где автоматы с продукцией бренда будут востребованы. Это могут быть концерты, фестивали, спортивные события.
Мнения экспертов о будущем алкогольных автоматов
Эксперты индустрии по-разному оценивают перспективы автоматизированной продажи алкоголя:
«Автоматы — это дополнение к работе барменов, а не их замена. Они помогают справляться с очередями в пиковые часы», — считает Дон Ли, совладелец бара Existing Conditions.
«В будущем автоматы смогут сами идентифицировать покупателей с помощью биометрии. Это сделает процесс покупки еще быстрее», — прогнозирует Бобби Гаафар, основатель компании BeerBox.
«Автоматы позволяют открывать сразу несколько дорогих бутылок вина, не боясь, что оно испортится. Это расширяет выбор для гостей», — отмечает представитель компании Napa Technology.
Правовые аспекты использования алкогольных автоматов
Использование автоматов для продажи алкоголя связано с рядом юридических вопросов:
- Необходимость лицензии на продажу алкоголя
- Обеспечение надежной проверки возраста покупателей
- Соблюдение ограничений по времени продажи алкоголя
- Контроль объемов продаж одному покупателю
- Размещение предупреждающей информации на автомате
Законодательство в этой сфере пока формируется. Многие страны и регионы вводят специальные нормы для регулирования автоматизированной продажи алкоголя.
Автоматические выключатели и УЗО – характеристики и особенности
- 1 Технические характеристики автоматов
- 2 Пример ВА
- 3 Конструктивные особенности автоматов
- 4 Дифференциальные автоматы и УЗО
- 5 Технические характеристики УЗО
- 6 Пример УЗО
- 7 Конструктивные особенности УЗО
- 8 Алгоритм поиска неисправности в электроустановке при срабатывани УЗО
Выключатель автоматический (ВА), аппарат защиты или коммутационный аппарат — это аппарат, автоматически выключающий защищаемую им электрическую цепь при несоответствующих режимах.
Технические характеристики автоматов
1. Номинальный ток
Предельная величина тока, до которой ВА не будет отключаться.
Зависимость номинального тока выключателя от окружающей среды
Чем выше температура воздуха, тем быстрее отключится автомат при превышении нагрузки.
| Номинальный ток In, А | -40° | -30° | -20° | -10° | 0° | 10° | 20° | 30° | 40° | 50° |
| 1 | 1.35 | 1,3 | 1,25 | 1.20 | 1,15 | 1,1 | 1,05 | 1 | 0,93 | 0,88 |
| 2 | 2,7 | 2,6 | 2,5 | 2,4 | 2,3 | 2,2 | 2,1 | 2 | 1,9 | 1,8 |
| 3 | 4,05 | 3,9 | 3,75 | 3.60 | 3,45 | 3,3 | 3,15 | 3 | 2,8 | 2,6 |
| 4 | 5,4 | 5,2 | 5 | 4,8 | 4,6 | 4,4 | 4,2 | 4 | 3. 70 | 3,5 |
| 5 | 6,75 | 6,5 | 6,25 | 6 | 5,75 | 5.50 | 5.25 | 5 | 4,7 | 4,5 |
| 6 | 8.10 | 7,8 | 7,5 | 7,2 | 6,9 | 6,6 | 6,3 | 6 | 5.60 | 5.30 |
| 8 | 11,2 | 10,6 | 10 | 9,6 | 9,2 | 8,8 | 8,4 | 8 | 7,4 | 7 |
| 10 | 13,5 | 13 | 12,5 | 12 | 11,5 | 11 | 10,5 | 10 | 9,3 | 8,8 |
| 13 | 17,7 | 17 | 16,3 | 15,6 | 15 | 14 30 | 13.70 | 13 | 12 | 11,4 |
| 16 | 21,6 | 20,8 | 20 | 19,2 | 18,4 | 17.60 | 16,8 | 16 | 14,9 | 14 |
| 20 | 27 | 26 | 25 | 24 | 23 | 22 | 21 | 20 | 18,6 | 17.60 |
| 25 | 33,9 | 32,6 | 31,3 | 30 | 28,8 | 27,5 | 26,3 | 25 | 23,2 | 22 |
| 32 | 43,2 | 41,6 | 40 | 38,4 | 36,8 | 35,2 | 33,6 | 32 | 30. 00 | 28,2 |
| 40 | 54 | 52 | 50 | 48 | 46 | 44 | 42 | 40 | 37,2 | 35,2 |
| 50 | 67,5 | 65 | 62,5 | 60 | 57.50 | 55 | 52,5 | 50 | 46,5 | 44 |
| 63 | 85 | 82 | 78,8 | 75,6 | 72,5 | 69,3 | 66,2 | 63 | 58,6 | 55,4 |
Зависимость коэффициента нагрузки выключателя от температуры окружающей среды при одиночной установке
Как видно из графика, автомат должен работать “по номиналу” при температуре 30°.
Зависимость коэффициента нагрузки выключателя от количества полюсов
2. Время-токовые характеристики отключения
Быстрота срабатывания при мгновенных перегрузках. Или по-простому: при включении пылесоса (холодильника, компрессора, электродвигателя и т.п.) возникает кратковременный огромный пусковой ток, если стоит ВА с неправильно подобранной время-токовой характеристикой, то он будет постоянно отключаться.
График скорости срабатывания
Данные графики характеризуют скорость срабатывания защиты при перегрузе. То есть при незначительном превышении номинального тока (I/In) скорость срабатывания низкая. Соответственно при увеличении нагрузки автомат быстрее сработает (отключится). Скорость срабатывания также зависит от характеристики.
Характеристика “D”
Характеристика “C”
Характеристика “B”
3. Номинальное напряжение
Предельное напряжение постоянного или переменного тока, на которое рассчитан выключатель.
4. Номинальный ток отключения
Ток короткого замыкания (КЗ), при котором автоматический выключатель отключит отходящую линию и останется в работоспособном состоянии.
5. Класс токоограничения
Быстрота отключения в случае КЗ
6. Количество полюсов
Необходимое количество отключаемых проводов.
Пример ВА
Выключатель автоматический IEK ВА47-29
- Номинальный ток — 10А;
- Время-токовая характеристика — С;
- Рассчитан на переменное напряжение — до 400В;
- Номинальный ток КЗ — 4500А;
- Класс токоограничения — 3.
- Количество полюсов — 1.
Выбираем данный автоматический выключатель для медного проводника D=1,5 мм2, выдерживающий 19 А. Максимальная подключаемая нагрузка – до 2,3 кВт.
Теперь тонкости. Автоматический выключатель отключается через час при токе I=1,13Iн, в данном случае 11,3 А и через 40 секунд I=1,45Iн, в данном случае 14,5 А.
Теперь сухие цифры:
- провод D=1,5 мм2, а автоматический выключатель 16А. ВА сработает через час, если нагрузка будет 18А и через 40 секунд, если 23,2А. Проводник выдерживает 19А (производства ГОСТ, ТУ производства меньше держат).
- провод D=2,5 мм2 , а автоматический выключатель 25А. ВА сработает через час, если нагрузка будет 28,2А и через 40 секунд, если 36,2А. Проводник выдерживает 27А (производства ГОСТ, ТУ производства меньше держат).
Отсюда делаем вывод, чтобы автоматика срабатывала необходимо выбирать по проводнику или подключенному электрооборудованию. Никаких запасов в большую сторону быть не должно!
Время-токовая характеристика(ВТХ) необходимо для соблюдения селективности
в щите автоматике.
В быту распространены ВА с ВТХ «В», «С» и «D», по убыванию в чувствительности соответственно. Чаще встречаются с характеристикой «С». Обратимся к схеме.
В случае короткого замыкания(КЗ) должен отключится автоматический выключатель №2, но на практике т.к. номиналы и ВТХ ВА №1 и 2 одинаковы, то может отключится раньше ВА №1. Чтобы такого не происходило поступают следующим образом: если позволяет сечение проводов, то увеличивают номинал выключателя №1, к примеру С16. Но если нет возможности, то ставят либо ВА №1 с ВТХ менее чувствительную: D10, либо ВА №2 с ВТХ более чувствительной: В10. Правильное срабатывание ВА на поврежденном участке и есть селективность, но это только часть общей картины.
Вот как надо поступать в таких ситуациях:
А вот самую главную роль играет производитель автоматики. Даже правильно подобранный ВА китайского производителя не гарантирует защиту, в случае ненормальных режимах работы. Он либо сработает и потом выйдет из строя, либо не сработает и выйдет из строя.
Конструктивные особенности автоматов
В режиме короткого замыкания благодаря быстродействию механизма выключателя (пружинки) ток не успевает достичь максимального значения.
Возможность работы в любом положении.
Возможно подключение нагрузки как к верхним, так и к нижним зажимам.
Дифференциальные автоматы и УЗО
Устройство защитного отключения (УЗО) – защитный выключатель, срабатывающий при утечке тока. ВНИМАНИЕ! Не защищает от перегрузки и КЗ, устанавливается только вместе с автоматическим выключателем!
Принцип
работы основан на разнонаправленности токов, сумма которых равна 0, I1 + I2=0. При нарушении изоляции, если это
электроприбор с металлическим корпусом, который заземлен, ток потечет на землю,
соответственно I1 + I2≠0 и сработает УЗО. А вот если корпус
не заземлен, то ток не потечет, а будет «дежурить» на корпусе, пока человек не
прикоснется.
Произойдет утечка, УЗО отключит линии, но человек почувствует удар
током. Поэтому обязательным условием правильной работы УЗО является наличие
контура заземления и заземление металлических корпусов и деталей
электроприборов.
Технические характеристики УЗО
1. Номинальный ток
УЗО не защищает от сверхтоков, поэтому его номинал должен быть больше номинала ВА.
2. Ток утечки
Ток утечки подбирается в зависимости от оборудования или характеристик помещения. Чувствительность срабатывания от 10 до 300 мА.
К примеру в ванной комнате без стиральной машины необходима чувствительность 10 мА, для розеток в комнате и оборудования — 30 мА, а для противопожарного и общего УЗО — 100 или 300 мА.
3. Характеристика дифференциального тока
Есть ток утечки постоянного, переменного и пульсирующего характера. В большинстве электроприборов при пробое изоляции происходит «утекание» пульсирующего или постоянного тока. Соответственно есть УЗО реагирующие только на переменный ток (они дешевле) а есть реагирующие на все токи утечки.
4. Номинальное напряжение и частота
Предельное напряжение постоянного или переменного тока, на которое рассчитано УЗО и частота работы в сети (в РФ 50Гц поэтому иногда не указывают на лицевой стороне).
5. Номинальный ток отключения
Ток короткого замыкания (КЗ), при прохождении которого УЗО останется в работоспособном состоянии.
6. Количество полюсов
Зависит от количества фаз в сети. Двухполюсные — для однофазной сети. Четырёхполюсные — для трёхфазной.
Пример УЗО
УЗО IEK ВА47-29
- Номинальный ток — 32 А;
- Ток утечки — 30 мА;
- Характеристика дифференциального тока — реагирует только на переменный ток утечки;
- Рассчитан на переменное напряжение — до 230В 50Гц;
- Номинальный ток КЗ — 3000А.
- Количество полюсов — 2.
Выбираем данное УЗО для автоматического выключателя номиналом до 25А.
Существуют аппараты защиты, совмещающие в себе
УЗО и ВА, их называют дифференциальные автоматические выключатели.
Советуем
устанавливать для экономии места в щите.
Конструктивные особенности УЗО
Не имеет собственного потребления электроэнергии.
Дугогасительные элементы в каждом полюсе.
Алгоритм поиска неисправности в электроустановке при срабатывани УЗО
Восстание торговых автоматов с алкоголем
В Existing Conditions, коктейль-баре, открывшемся в Нью-Йорке в июле 2018 года, наблюдать за реакцией посетителей на торговые автоматы, раздающие коктейли в бутылках, — это почти спорт. Совладелец бара Дон Ли оснастил два винтажных автомата с газировкой 1960-х годов — один с красной эмалью, другой — черный, оба с подсветкой внутри, чтобы вместить ряды бутылок с заранее приготовленными мартини, манхэттенами и хайболами. По мере приближения клиенты смотрят на ряды светящихся бутылок; они вставляют жетон, купленный на стойке хозяина, дверь распахивается, и они достают бутылку — и они тщательно фиксируют каждый шаг этого процесса и, конечно же, публикуют последовательность в Instagram.
Бар продает более 100 бутылок в неделю из торговых автоматов; по 15 долларов за штуку они обеспечивают достойную добавку к напиткам, продаваемым за столиками и в оживленном баре. Каждая машина может вместить 85 бутылок.
Прибыл автомат по продаже алкоголя, и он, вероятно, станет частью будущего способа продажи алкогольных напитков. Эти машины были вызваны целым рядом тенденций, в том числе спросом на более быстрое обслуживание в барах с большим объемом продаж; рост интерактивных возможностей, достойных Instagram; популярность тенденций самообслуживания, таких как использование машин Enomatic в винных барах; предпочтение потребителей-миллениалов избегать общения лицом к лицу, предпочитая киоски кассам; рост продаж готовых коктейлей и вин в банках — форматов, которые потенциально идеально подходят для продажи через торговые автоматы.
Не пропустите последние новости и идеи индустрии напитков. Подпишитесь на нашу отмеченную наградами рассылку новостей Daily Dispatch, которая будет доставляться в ваш почтовый ящик каждую неделю.
При существующих условиях торговые автоматы предназначены для того, чтобы гости могли получить напитки даже в часы пик. «Мы хотим быть баром с сидячими местами», — говорит Ли. «И пока люди ждут [места], мы не хотим, чтобы они уходили, потому что хотят пить. Таким образом, вы можете подойти к хозяину, провести кредитной картой и сразу же выпить. Вам не нужно ждать сервера или кого-то, кто с вами заговорит — вы можете просто сразу перейти к делу».
Ли также модифицировал автоматы, чтобы напитки оставались охлажденными до -4 градусов по Цельсию, что сделало их «более надежным способом подачи коктейля при нужной температуре», чем даже взбалтываемый или перемешанный напиток. Одна непредвиденная проблема, однако, заключалась в том, что немногие гости понимали, как открывать бутылки с помощью старинной открывалки, расположенной сбоку машины. Говорит Ли: «Это было упражнение по обучению миллениалов тому, как пользоваться открывалкой для бутылок».
Фото предоставлено Moët. Клуб ужина Mama Lion в Лос-Анджелесе также включил торговый автомат в свою программу напитков этим летом.
Машина, первоначально предоставленная Möet Hennessy, вмещает 320 мини-бутылок шампанского Brut. Как и в существующих условиях, посетители покупают жетон (20 долларов США) для машины; они получают сплит на 187 миллилитров, что эквивалентно флейте с шампанским на шесть унций. По оценкам владельца Mama Lion Роберта Кима, ресторан обычно продает от 100 до 150 бутылок в неделю. Хотя Möet Hennessy поставила аналогичные машины в бары по всему миру для временных рекламных акций, Ким купил свою машину в августе, сделав ее постоянным дополнением к своему ресторану.
«Отлично подходит для корпоративов, дней рождений, — говорит Ким. «[Хозяева] предварительно покупают жетоны и раздают их гостям». Он добавляет, что торговый автомат также является благом для рекламы в социальных сетях. «Люди снимают себя, используя машину и [получая] мини-флейты».
Автомат с шампанским также не повлиял на продажи в баре, говорит Ким. Он рассматривает его как праздничное дополнение к пространству, которое сосредоточено на развлечениях, а также на еде и напитках.
На самом деле, он был так доволен привлеченным вниманием, что в настоящее время ведет переговоры о приобретении второго торгового автомата для установки в ближайшем месте, примерно в полутора часах езды. «Машина становится частью нашего бизнеса, — говорит Ким. «Это повышает качество обслуживания клиентов».
Торговый автомат для любителей пива также не за горами. Предпринимательский инкубатор и подразделение венчурного капитала Anheuser-Busch InBev, ZX Ventures, недавно представила BeerBox, автомат по продаже пива, предназначенный для использования на музыкальных фестивалях, концертах и спортивных аренах. «С точки зрения эффективности, в этих заведениях недостаточно недвижимости, чтобы иметь больше физических баров, и [у них также] возникают проблемы с наймом людей для управления этими барами», — объясняет основатель BeerBox Бобби Гаафар, который сравнивает эту концепцию с «самостоятельным». — очередь на кассе в Home Depot.
Фото предоставлено Anheuser-Busch InBev. Дизайн BeerBox отличается от традиционного торгового автомата.
BeerBox ориентирован так, что машина стоит на боку, с плоской «столешницей», на которую можно положить пиво или еду. Пиво в банках покупается с помощью кредитной карты и, в отличие от других торговых автоматов, доставляется уже открытым — требование для многих мест, где запечатанная банка рассматривается как потенциальное метательное оружие.
В 2017 году в рамках пилотной программы на музыкальных фестивалях Live Nation в Нью-Йорке, Лас-Вегасе и Филадельфии были представлены два прототипа BeerBox. По словам Гаафара, после внесения «значительных улучшений» в модель будет выпущено «несколько» обновленных единиц, и в конце 2019 г., будет выпущено от 50 до 100 дополнительных пивных ящиков. «Мы вполне уверены, что к тому времени мы устраним все перегибы и ошибки».
В то время как первоначальная модель выдавала только банки на 25 унций, каждая единица вмещала 150 банок, следующая версия BeerBox будет вмещать более широкий диапазон размеров банок и в общей сложности от 200 до 250 банок, в зависимости от размеров банок.
Кроме того, по словам Гаафара, в будущих версиях автомата можно будет разливать консервированное вино или безалкогольные напитки.
Пивные ящики не предназначены для традиционных баров и ресторанов, где часто не хватает места, а большой размер коробки может быть проблемой. Бизнес-модель будет по-прежнему ориентирована на любое место, где длинные очереди являются «болевой точкой», говорит Гаафар. «Нет никаких причин, по которым в Мэдисон-Сквер-Гарден не должно быть от 20 до 30 таких».
В ближайшем будущем индустрия напитков может ожидать появления большего количества торговых автоматов по продаже вина, пива и коктейлей. Но не волнуйтесь, бармены: эти машины вас не заменят. По крайней мере, пока нет.
Отправка
Подпишитесь на нашу отмеченную наградами рассылку новостей
Не пропустите последние новости и идеи индустрии напитков, которые доставляются на ваш почтовый ящик каждую неделю.
Электронная почта (обязательно)
Кара Ньюман обзор спиртных напитков для журнала Wine Enthusiast и автор Shake.
Размешать. Sip., Nightcap, и Коктейли с изюминкой (Chronicle Books).
Торговые автоматы — бармены будущего?
Время чтения: 5 минут
Ваш отпуск начался, и вы готовы отпраздновать это с бокалом шампанского . Дни ожидания бармена, который подаст вам напиток, закончились. Теперь покупатели могут просто подойти к торговому автомату.
В этом торговом автомате продаются не конфеты или пакеты с чипсами, а бутылки шампанского индивидуального размера. Другие разбрасывают пиво в бутылках или консервированные коктейли.
Клиенты готовы платить за в пользу более коротких линий и чего-то интересного Instagram . Некоторые готовы потратить до 25 долларов за бутылку шампанского объемом 200 мл, которая в винном магазине обойдется всего в 11 долларов.
Как работают машины
Одной из очевидных проблем является обеспечение того, чтобы посетитель достиг совершеннолетия.
Торговые автоматы с алкоголем еще не стандартизированы, но для большинства из них требуется монета, которую сначала можно купить у работника отеля или бара. Когда клиенты покупают монету у человека, у этого работника есть возможность проверить удостоверение личности посетителя.
Промышленность надеется, что в будущем торговые автоматы смогут сканировать биометрические данные покупателя , такие как отпечатки пальцев или сканирование сетчатки глаза, чтобы быстрее определить, достиг ли человек совершеннолетия. Такие компании, как Clear , уже используют биометрическое сканирование для сокращения очередей на стадионах и в аэропортах.
Что касается того, что обслуживает машина: бренды решают, что будет внутри, но у большинства из них есть по крайней мере два вида одноразовых банок или бутылок. Меньшее количество вариантов сокращает время принятия решения для клиентов, так что напиток готов в течение нескольких секунд.
Помимо сокращения времени ожидания клиентов, автоматы также обеспечивают дополнительную выгоду, позволяя подавать напитки охлажденными до нужной температуры.
Думайте о торговом автомате как о гигантском холодильнике.
Однако последнее испытание для клиентов — научиться открывать собственные бутылки шампанского.
Где найти торговые автоматы
В 2018 году в Нью-Йорке открылся коктейль-бар Existing Conditions с двумя винтажными автоматами по продаже газированных напитков, которые разливают консервированные коктейли. Посетители могут заказать мартини, хайболлы или манхэттены.
«Мы хотим быть баром с сидячими местами», — сказал совладелец Existing Conditions Дон Ли Seven Fifty Daily . «И пока люди ждут [места], мы не хотим, чтобы они уходили, потому что хотят пить. Таким образом, вы можете подойти к хозяину, провести кредитной картой и сразу же выпить. Вам не нужно ждать сервера или кого-то, кто с вами заговорит — вы можете просто сразу перейти к делу».
Машины уже установлены по адресу The Ritz-Carlton в Неаполе, Флорида . В лобби-баре посетители могут приобрести бутылки Moet или Chandon объемом 200 мл в автомате по продаже шампанского.
Покровители могут выбирать между Imperial Burt или Imperial Rose. Машина также выдает бесплатный бокал для шампанского. Этот отель решает головоломку с идентификацией, требуя, чтобы гости подошли к стойке регистрации, чтобы купить золотую монету за 25 долларов с логотипом бренда на ней, где дежурный на стойке регистрации может идентифицировать клиента. Затем клиенты вставляют монету в автомат, чтобы получить свой напиток.
Вы также можете найти автоматы по продаже шампанского в отелях Ritz-Carlton New Orleans, Sagamore Pendry Baltimore и Waldorf Astoria в Лас-Вегасе. Если вы ищете торговый автомат в баре, отправляйтесь в Arnaud’s French 75 в Новом Орлеане, Mama Lion в Лос-Анджелесе или All Bar One в Лондоне.
Винодельческая промышленность соответствует концепции винных баров самообслуживания. WineStation от Napa Technology позволяет клиентам выбирать то, что они хотят, и машина выдает точную порцию. Это позволяет барам открывать сразу несколько дорогих бутылок, потому что машина использует тонкую иглу для подачи вина.
Это снижает риск порчи вина, если оно не будет заказано в течение нескольких дней после открытия.
Будущее торговых автоматов
По мере развития способов оплаты в будущем будут развиваться и торговые автоматы. В то время как текущая система использования монет обеспечивает корм для социальных сетей, со временем клиенты захотят использовать Apple Pay или биткойн. Это увеличивает потребность в том, чтобы машины могли идентифицировать клиентов.
Есть надежда, что в будущем торговые автоматы смогут сами идентифицировать покупателей.
Критики могут считать, что торговые автоматы сокращают работу барменов, но сторонники видят в них комплимент персоналу бара, а не замену, поскольку они помогают сократить очереди. Торговые автоматы также выполняют работу, которую многие бармены делать не хотят: работают на фестивалях и концертах. На мероприятиях, где нет места для полного бара, машины — желанное решение.
«С точки зрения эффективности, в этих заведениях недостаточно недвижимости, чтобы иметь больше физических баров, и [у них] возникают проблемы с наймом людей для управления этими барами», — сказал основатель BeerBox Бобби Гаафар Seven Fifty Daily .
Что бренды могут сделать, чтобы воспользоваться тенденцией торговых автоматов
Покупатели готовы платить больше за напитки в торговых автоматах, и они любят размещать их в Instagram, что по сути является бесплатным маркетингом.
Для брендов, которые хотят извлечь выгоду из этой тенденции, ищите общественные мероприятия, такие как концерты или спортивные мероприятия, где ваш бренд может пользоваться большим спросом. Затем сотрудничайте с заведением или организатором мероприятия, чтобы попытаться найти недвижимость для размещения торгового автомата.
Вы также можете связаться с владельцами баров и отелей, которые могут искать новый интересный аттракцион, который может сократить время ожидания клиентов.
- Автор
- Последние сообщения
Мередит Галанте
Мередит Галанте — независимый писатель из Нью-Йорка. Она была опубликована в USA Today, amNewYork, Newsday, Square и других изданиях. Она взяла интервью у тогдашнего мэра Кори Букера, Райана Сикреста и других жителей Нью-Джерси, которые сделали свое сообщество лучше.
Она освещала последние новости, спорт, статьи, а теперь часто пишет о малом бизнесе.
Последние сообщения Мередит Галанте (посмотреть все)
- Несмотря на падение фондового рынка, продажи премиальных вин растут — 29 ноября 2022 г.
- Это может быть холодная и дорогая зима для коммунальных предприятий — 16 ноября 2022 г.
- Не вино: ваши бутылки действительно взаимодействуют друг с другом — 25 октября 2022 г.
Вам также может понравиться
Мередит Галанте | 29 ноя, 2022 | General BI, Wine & Spirits
Несмотря на неспокойный фондовый рынок, одна вещь, которая осталась неизменной, — это любовь бэби-бумеров к вину премиум-класса. Продажа бутылок вина по цене…
подробнее
Мередит Галанте | 25 октября 2022 г. | Wine & Spirits
Миллениалы привыкли доставать свои телефоны и сканировать QR-коды, будь то чтение меню в ресторане или получение дополнительной информации о.
