Чем отличается микроволновая печь от СВЧ печи. Какие виды микроволновых печей существуют. Как выбрать подходящую модель для дома. Какие функции важны при выборе микроволновки.
Микроволновая печь и СВЧ печь: есть ли разница?
Многие люди путаются, когда слышат термины «микроволновая печь» и «СВЧ печь». На самом деле, это одно и то же устройство. СВЧ — это аббревиатура, которая означает «сверхвысокочастотный». Микроволновая печь работает именно на сверхвысоких частотах электромагнитного излучения. Поэтому оба названия описывают один и тот же прибор.
Основные принципы работы микроволновой/СВЧ печи:
- Использует электромагнитные волны сверхвысокой частоты для нагрева пищи
- Волны воздействуют на молекулы воды в продуктах, заставляя их вибрировать
- При вибрации молекул выделяется тепло, которое и разогревает пищу
- Нагрев происходит быстро и равномерно по всему объему продукта
Таким образом, микроволновая печь и СВЧ печь — это синонимы, обозначающие один и тот же кухонный прибор для быстрого разогрева и приготовления пищи.
Виды микроволновых печей
Существует несколько основных видов микроволновых печей:
1. Соло-печи
Это базовые модели, которые умеют только разогревать и размораживать продукты. Их функционал ограничен, но они самые доступные по цене.
2. Микроволновые печи с грилем
Помимо стандартных функций, оснащены грилем для запекания и подрумянивания блюд. Гриль может быть:
- Кварцевый — самый экономичный, но медленно нагревается
- ТЭНовый — средняя мощность, удобен в уходе
- Керамический — быстро нагревается, меньше сушит продукты
3. Микроволновые печи с грилем и конвекцией
Самые функциональные модели. Конвекция обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха, что позволяет готовить как в обычной духовке.
4. Инверторные микроволновые печи
Используют инверторную технологию для более точного контроля мощности. Обеспечивают бережное и равномерное приготовление.
Как выбрать микроволновую печь для дома?
При выборе микроволновой печи стоит обратить внимание на следующие параметры:
Объем камеры
- Маленький (12-18 л) — для одного-двух человек
- Средний (18-20 л) — для семьи из 3-4 человек
- Большой (от 30 л) — для большой семьи
Мощность
- 500-700 Вт — для разогрева и размораживания
- 700-900 Вт — для полноценного приготовления
- От 1000 Вт — для быстрого приготовления сложных блюд
Тип управления
- Механическое — простое и надежное
- Электронное — больше функций и режимов
- Сенсорное — современное и удобное
Дополнительные функции
- Автоматические программы приготовления
- Разморозка по весу
- Отложенный старт
- Блокировка от детей
- Система очистки
Преимущества и недостатки микроволновых печей
Рассмотрим основные плюсы и минусы использования микроволновых печей:
Преимущества:
- Быстрый разогрев и приготовление пищи
- Экономия электроэнергии
- Сохранение питательных веществ в продуктах
- Простота использования
- Компактные размеры
Недостатки:
- Ограниченный функционал базовых моделей
- Невозможность использования металлической посуды
- Неравномерный нагрев некоторых продуктов
- Отсутствие румяной корочки без специальных функций
Можно ли готовить в микроволновой печи как в обычной духовке?
Обычные микроволновые печи не могут полностью заменить духовку. Однако современные модели с грилем и конвекцией значительно расширяют возможности приготовления:
- Гриль позволяет подрумянивать блюда
- Конвекция обеспечивает равномерное распределение тепла
- Комбинированные режимы позволяют готовить практически как в духовке
Тем не менее, для выпечки и запекания крупных кусков мяса обычная духовка по-прежнему предпочтительнее.
Правила безопасного использования микроволновой печи
Чтобы использование микроволновой печи было безопасным, следуйте этим правилам:
- Не включайте пустую микроволновку
- Не используйте металлическую посуду
- Не разогревайте герметично закрытые контейнеры
- Следите за состоянием уплотнителя дверцы
- Не разогревайте продукты дольше рекомендованного времени
- Используйте специальную посуду для микроволновых печей
Какую посуду можно использовать в микроволновой печи?
Для безопасного и эффективного использования микроволновой печи важно выбирать правильную посуду:
Можно использовать:
- Стеклянную и керамическую посуду
- Пластиковые контейнеры с маркировкой «для СВЧ»
- Бумажные тарелки и полотенца
- Силиконовые формы
Нельзя использовать:
- Металлическую посуду и фольгу
- Посуду с металлическим декором
- Одноразовые пластиковые контейнеры
- Посуду из меламина
Выбирая подходящую посуду, вы обеспечите безопасное и эффективное использование вашей микроволновой печи.
Что лучше: микроволновка или мини-печь?
07.07.2018 16:33
Что лучше: микроволновка или мини-печь?
Как сделать правильный выбор между схожими по внешнему виду мини печью и микроволновкой? Давайте решим, что лучше — микроволновка или мини-печь, принимая во внимание, что одна греет за счет СВЧ-волн, а другая при помощи теплового излучения.
1.МИНИ ПЕЧЬ
Мини-печь полноценно выполняет все функции духового шкафа, хотя размерами значительно меньше. Она предназначена для выполнения аналогичных операций, что и в духовке – тушения и выпекания. Разница в том, что классические духовые шкафы обладают большим объемом и функционируют на газе или электричестве. Мини-печь, по сути, – это маленькая настольная электрическая духовка. Производители такой техники иногда снабжают ее кварцевыми элементами на замену привычных нам нагревательных тэнов. Это дает возможность мини-печи достаточно быстро набирать необходимую температуру. Удивляет и многообразие функций у различных модификаций.
✦Достоинства мини-печи
➺Компактный размер – подходит для размещения в малогабаритной кухне и простой транспортировки. Объем от 8,5 до 45 литров, который способствует более быстрому разогреву, чем в стационарном духовом шкафу.
➺Традиционный способ нагрева, улучшающий вкус приготовленных блюд.
➺Внушительный перечень блюд для приготовления.
➺Экономичность.
➺Возможность приготовления практически в любой посуде.
Помимо преимуществ, мини-печь имеет и недостаток – в большой семье приготовление блюда придется выполнять не в один заход. К тому же небольшой размер прибора не дает возможности легко его вымыть. Некоторые модели снабжены коротким шнуром, поэтому лучше одновременно приобретать удлинитель.
2.МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ
Рабочей деталью микроволновки является магнетрон, выполняющий СВЧ излучение, вследствие чего вода, которую содержат продукты, нагревается до кипения.
Таким образом, блюда приготовляются по методу внутреннего разогрева. Именно различия в технологии работы и показывают, чем отличается мини-печь от микроволновки. Помимо того, круг блюд для приготовления в микроволновой печи значительно уменьшается.
✦Плюсы микроволновки:
➺Компактный размер.
➺Простота в использовании.
➺Экономия времени в готовке.
Объективная оценка микроволновки состоит также из рассмотрения ее недостатков. Главный, но недоказанный, минус такой техники – излучение. Да, СВЧ-печь, как и мобильный телефон или компьютер вырабатывает определенное излучение, но вред его влияния на здоровье человека учеными пока не подтвержден. Наиболее ощутимый минус микроволновки – немного искусственный вкус приготовленных в ней блюд. Многие согласны, что готовка в минипечи наделяет блюдо приятным вкусом.
✦Итак, минусы микроволновой печи:
➺СВЧ-излучение;
➺Не лучший вкус приготовленных блюд;
➺Необходимость использовать специальную посуду.
ТАК ЧТО ЛУЧШЕ: МИКРОВОЛНОВКА ИЛИ МИНИ-ПЕЧЬ
Подведем итоги, какой технике для кухни отдать предпочтение.
По сути, у обоих аппаратов много общего – оба не занимают много места, относительно быстро готовят и удобны в управлении. Перечень блюд достаточно схож, однако, значительная разница между мини-печью и микроволновкой заключается в том, что технология работы не позволяет микроволновке выпекать. А выпечка – основа любого домашнего очага. Поэтому микроволновка – отличное решение для размещения в офисе, а вот для домашней кухни, независимо от ее размеров, подходящим окажется выбор мини-печи. Кроме выпечки, она подарит возможность насладиться вкусом натуральной еды. При частом использовании духового шкафа также выгодней окажется купить мини-печь. Это снизит расходы на электроэнергию и время ожидания разогрева. Мини-печь можно захватить с собой на дачу и готовить любимые блюда даже там. И еще: учитывая вероятный вред микроволновки, который полностью исключать пока нельзя, приготовление и разогрев еды лучше доверить мини-печи.
Микроволновки на нашем сайте: https://хозяинк.рф/catalog/mikrovolnovye-pechi/
Плиты, духовки: https://хозяинк.
рф/catalog/416/
Какими бывают микроволновые печи: виды СВЧ
СВЧ или микроволновкой мы пользуемся каждый день. Поэтому выбору этой техники уделяем больше времени, чем любой другой. Какой производитель микроволновых печей самый надежный? Что лучше — обычная СВЧ или полноценная мини-духовка? Какие микроволновые печи лучше покупать, если нужен компактный и недорогой вариант? Попробуем разобраться и ответить на главные вопросы.
Какими бывают микроволновые печи?
Это первый момент, на который стоит обратить внимание. Нужно определиться, чего вы ждете от техники: это должна быть микроволновая печь которая печет, как обычная духовка, или просто разогревает и размораживает еду?
По своим функциям печи делятся на:
1 — Соло-печи
В них используются только СВЧ-волны.
СВЧ (сверхкороткие частоты, они же — микроволновое излучение) — это электромагнитное излучение в диапазоне от 300 МГц до 300 ГГц, близкое к инфракрасному.
Помимо СВЧ-печей, его используют для термообработки металлов, а также — передачи данных в сотовой связи, Wi-Fi и Bluetooth. Когда вы помещаете продукты в печь, микроволны проникают внутрь на 2,5 см и заставляют молекулы воды двигаться. Когда они ускоряются, повышается температура и еда нагревается изнутри.
Такие печи подходят для разогрева и разморозки продуктов, но не для запекания.
2 – СВЧ с грилем
В таких печках можно запекать мясо, рыбу или птицу, готовить выпечку. В финале можно поставить блюдо на верхнюю ячейку, чтобы получить аппетитную корочку у пиццы или курицы. Однако большие куски будут готовиться неравномерно.
Гриль может быть кварцевым, ТЭНовым или керамическим
Керамический использует инфракрасное излучение, нагревается быстрее всех, меньше сушит продукты, но требует деликатного ухода и потребляет много энергии.
У ТЭНового средняя мощность, его легко чистить, достаточно хорошо и быстро нагревает блюдо.
Кварцевый — самый маломощный и неприхотливый. Экономит электричество, несложный в уходе, но очень медленно нагревается и может пересушить блюдо.
3 – СВЧ с грилем и конвекцией
Самый многофункциональный вариант, который заменяет духовку. Можно разогревать, запекать крупные куски мяса или птицу целиком, готовить деликатную выпечку на разных режимах. Конвекция помогает распределить горячий воздух внутри, поэтому все блюда пропекаются равномерно и не пригорают.
4 – Инверторная печь
Здесь используется магнетрон, которые регулирует мощность излучения, сокращая интервалы между волнами. В результате продукты не перегреваются и не теряют влагу, как в обычных микроволновках. Еда получается мягкой, сочной и сохраняет все полезные свойства. Такая микроволновая печь хороша еще и маленькими габаритами.
На этом этапе, решая, какую лучше выбрать микроволновую печь для дома — с грилем или без, определитесь, для чего она вам:
1 – Быстро разогревать или размораживать готовые блюда и полуфабрикаты, готовить горячие закуски и сендвичи — обычная СВЧ.
2 – Печь и запекать что-то быстрое и несложное, вроде пиццы или запеченных овощей — модель с грилем.
3 – Как полноценная мини-духовка, в которой можно готовить все — вариант с грилем и конвекцией.
4 – Все вышеперечисленное, но с более деликатным подходом к приготовлению.
Все четыре варианта отличаются еще и по цене, а также энергопотреблению — в порядке возрастания. Выбирая многофункциональную модель, убедитесь, что электросеть выдержит такую нагрузку. Исключение — инверторные печи, которые потребляют меньше энергии.
Polaris PMO 2303D RUS—мощная (900 Вт) и вместительная (23 литра). Оснащена системой 3D TurboHeat, которая равномерно распределяет микроволны с трех сторон. Готовит в 14 автоматических режимах, в том числе — деликатный разогрев. Размораживает продукты по весу: чем тяжелее, тем больше времени и выше температура. Легко чистится, благодаря покрытию PRO-3 EASY CARE
Какие микроволновые печи лучше по качеству и характеристикам?
Вот главные технические особенности, на которые стоит обратить внимание:
Тип управления:
- Механическое — нужно крутить колесико.
Самый простой и недорогой вариант, реже выходит из строя, но все нужно настраивать вручную.
- Электромеханическое — нужно нажимать кнопки. Можно выбирать готовые программы и режимы для определенных блюд.
- Сенсорное — нужно выбирать опции на сенсорном экране. Самый продвинутый тип: нет кнопок, которые могут сломаться, удобно пользоваться, вся информация о параметрах и готовностях видна на дисплее. Минус — остаются жирные следы, экран легко повредить и дорого ремонтировать.
Самый простой и недорогой вариант, реже выходит из строя, но все нужно настраивать вручную.
Объем:
- Маленький — 12-18 литров. Хватает, чтобы разогреть блюдо на 1-2 порции или тарелку супа. Крупная курица туда не поместится.
- Средний — 18-20 литров. Подойдет, чтобы приготовить ужин для троих-четверых, запечь курицу или небольшую индейку.
- Большой — 30 литров и более. Здесь можно готовить два блюда одновременно, разместив их на разных уровнях. Места достаточно, чтобы разогреть или испечь что-то и для семьи, и для гостей.
Мощность:
- 150 Вт: достаточно, чтобы разогреть готовое блюдо, приготовить на завтрак сендвич или яйцо.
- 300 Вт: можно разогревать и размораживать, но медленно или приготовить замороженную пиццу.
- 500 Вт: греет и размораживает быстрее.
- 600-700 Вт: можно испечь пиццу или печенье, разогреть глубокую тарелку супа.
- 800 Вт: готовит многие блюда и выпечку, быстро размораживает и нагревает.
- От 1000 Вт: позволяет готовит с грилем и конвекцией, справляется с любыми блюдами и выпечкой на разных режимах.
Какой мощности микроволновую печь лучше выбрать? Зависит от того, что вы обычно готовите, насколько вам важна скорость и готовы ли вы для этого пожертвовать экономичностью.
Polaris PMO 2001 RUS— средняя по объему (20 литров) и мощности (700 Вт). Есть механический таймер со звуковым сигналом, который не даст вам забыть про блюдо.
6 уровней мощности позволяют тонко настраивать режим под каждое блюдо: в зависимости от объема и времени приготовления.
Материал:
Нержавеющая сталь: самая долговечная, но сложная в уходе. Быстро нагревается, но хуже распределяет тепло. Может перегреваться.
Термостойкая эмаль: легко ухаживать, бережнее к продуктам, быстро нагревается, но недолговечная и плохо переносит высокие температуры.
Биокерамика: хорошо распределяет тепло, легко моется, служит долго, но стоит дороже всех.
Дополнительные функции:
Регулировка температуры и мощности поможет добиться нужной консистенции. Особенно важно для деликатных блюд и тех, которые нужно готовить долго.
Современные печи умеют готовить по заданным программам и рецептам для сотен блюд. Так вам не придется каждый раз настраивать время, мощность и температуру.
Звуковой сигнал напомнит о том, что блюдо готово и пора есть, пока оно не остыло.
В некоторых моделях есть отложенный тайминг: когда вы выставляете время, в которое печь начнет готовить.
Блокировка от детей не позволит ребенку случайно включить печку, когда вас нет рядом.
Программа очистки поможет поддерживать чистоту всех внутренних поверхностей без агрессивной химии.
В комплекте с микроволновкой могут быть: многоуровневые решетки, вертел для птицы или шашлыка, формы для выпечки, диск для жарки (вместо сковороды). Это не только выгодно, но и очень удобно: не придется подбирать аксессуары по размеру печи.
Подытожим
Выбирая, какую микроволновую печь взять, учитывайте:
1 — Что и в каком объеме будете готовить. Насколько это сложные блюда, из каких продуктов, свежих или замороженных, на сколько человек, нужна ли выпечка и так далее.
2 — Как много свободного места у вас на кухне и подходит ли оно.
Печь нужно разместить поблизости от розетки, так, чтобы соприкасающиеся поверхности не испортились от перегрева, а дверцу было удобно открывать.
3 — На какую мощность рассчитана ваша электросеть. Чем мощнее печь и чем больше у нее функций, тем больше электричества она расходует и нагружает сеть.
4 — Какие дополнительные опции вам нужны. Для выпечки важны конвекция и таймер, для полезного питания — экопокрытие и мягкое излучение, для сложных блюд — множество программ и режимов.
5 — Какой у вас бюджет. На цену влияют размеры и мощность, тип, наличие гриля и конвекции, дополнительные функции, материал внутренних стенок и гриля (если он есть).
Микроволновая печь против микроволновой печи – вот разница! – Спросите The Home Geek
Когда-то в жизни вас могла смутить разница между микроволновой печью и микроволновой печью.
Они похожи или нет? Читай дальше что бы узнать.
Вот разница между микроволновой печью и микроволновой печью:
Нет никакой разницы между микроволновой печью и микроволновой печью.
Оба термина относятся к одному и тому же кухонному прибору, который использует микроволновое излучение для приготовления и разогрева пищи. Большинство потребителей просто используют термин «микроволновая печь» как сокращенную версию «микроволновой печи» для удобства.
Что такое микроволновая печь? (А можно ли печь в микроволновой печи?)
Микроволновая печь — это кухонный прибор, который использует микроволны, разновидность электромагнитного излучения, для приготовления и разогрева пищи.
Эти сверхбыстрые электромагнитные волны отражаются от стенок духовки, а затем поглощаются пищей, которую вы помещаете в микроволновую печь.
Микроволны имеют магнетроны, мощную вакуумную лампу, которая служит генератором. Вы можете увидеть магнетрон через перфорированную металлическую клетку сразу за панелью управления и приборной панелью, когда открываете прибор.
Микроволны воздействуют на содержащуюся в пище воду, заставляя ее вибрировать. Это создает трение, которое затем генерирует тепло, которое нагревает вашу пищу.
Из-за электромагнитных волн нельзя класть металл в микроволновку. Если вы это сделаете, реакция вызовет искры, что приведет к пожару.
Микроволновые печи невероятно просты в использовании. В отличие от обычных духовок, их не нужно предварительно разогревать перед использованием. Он готовит на полную мощность в тот момент, когда вы его включаете.
У них также есть полезные опции, такие как разморозка, и различные диапазоны излучения от низкого до высокого.
Хотя микроволновые печи могут использоваться для многих способов приготовления пищи, они в основном используются для нагревания, разогрева и размораживания. №
Микроволновые печи нагревают только пищу, а не всю камеру духовки, что ускоряет и повышает эффективность приготовления. Это связано с тем, что излучение поглощается только едой, а энергия не тратится на нагрев окружающего пространства.
Вы можете многое сделать с помощью своей микроволновой печи. Он эффективен при разогреве, приготовлении на пару, варке и тушении пищи.
Вы можете быть уверены, что какое бы блюдо вы ни поставили, оно будет приготовлено тщательно и быстро.
Если у вас есть расфасованные или замороженные блюда, подогрейте их в микроволновой печи — это самый быстрый и эффективный вариант.
Одна вещь, которую микроволновая печь не может делать, это печь.
Это связано с тем, что микроволновые печи не могут поддерживать температуру, необходимую для выпечки. Тем не менее, гибридные микроволновые печи могут сочетать приготовление в микроволновой печи и базовую выпечку.
Микроволновые печи с конвекцией — это усовершенствованный тип микроволновой печи, который может похвастаться множеством функций.
Они содержат как микроволновый излучатель, так и нагревательный элемент, поэтому вы можете разогревать, готовить, жарить и жарить пищу. Вы определенно можете испечь, используя микроволновую печь с конвекцией.
Микроволновая печь с конвекцией работает как минимум в двух режимах. Первый — это стандартный метод, в котором для приготовления или разогрева пищи используются микроволны.
Большинство микроволновых печей для домашнего использования имеют круглый лоток, называемый поворотным столом. Этот лоток вращается, чтобы гарантировать, что ваше блюдо будет приготовлено со всех сторон, когда прибор работает.
Поворотные столы могут вращаться в произвольном направлении, по часовой стрелке или против часовой стрелки, в зависимости от курса, по которому они двигались, когда вы использовали их в последний раз.
Второй режим конвекционных микроволн использует нагревательный элемент.
Нагревательные элементы работают в тандеме с вентилятором, обеспечивая равномерное распределение тепла по всему прибору, что обеспечивает равномерное приготовление пищи. Это также причина, по которой вы можете печь, используя микроволновую печь с конвекцией.
Однако следует учитывать, что даже при наличии нагревательного элемента и вентилятора конвекционные микроволны имеют ограничения при выпечке.
Если вы хотите испечь что-нибудь необычное, духовка — лучший выбор, чем микроволновая печь.
Конвекционные микроволновые печи обычно дороже обычных микроволновых печей из-за дополнительных функций.
Они доступны в различных размерах и ценах, так что вы можете выбрать по своему вкусу.
Что такое печь? (А можно ли использовать микроволновую печь в духовке?)
В обычных печах в основном используется теплоизоляция для приготовления пищи. В отличие от микроволновых печей, печи работают, вырабатывая тепло непосредственно через свои нагревательные змеевики.
В то время как в микроволновых печах для приготовления пищи используется электромагнитное излучение, в духовках в качестве источника тепла используются металлические элементы или электрический ток. Это означает, что при приготовлении пищи используется фактическое тепло.
Базовые духовые шкафы имеют верхний и нижний нагревательные элементы. Жарочный элемент, расположенный в верхней части духовки, используется для подрумянивания и обжаривания мяса.
Между тем, когда вы включаете функцию выпекания в своей духовке, активируются и элемент для выпечки внизу, и элемент для жарки наверху, чтобы равномерно прогреть духовку.
Эти змеевики нагревают воздух в духовке и нагревают пищу, которую вы готовите. Вы можете поместить сырую или предварительно приготовленную пищу в духовку, и она сделает всю работу за вас.
Совершенно нормально помещать металл в обычную печь. Без использования микроволн не нужно беспокоиться об искрах и возгорании.
В обычных духовых шкафах вы можете выбирать из различных способов приготовления различных блюд.
Можно приготовить что угодно, от мяса и овощей до блюд из фруктов.
Духовки также оснащены датчиками температуры, которые позволяют выбрать правильную температуру для приготовления пищи.
Благодаря специальным настройкам нагрева вы готовите пищу с разной скоростью и регулируете температуру по своему усмотрению. Для сравнения, микроволновые печи имеют ограниченные возможности для контроля температуры.
Вентиляторы большинства печей расположены сзади, что обеспечивает равномерное распределение тепла. Это важно для того, чтобы ваша духовка каждый раз тщательно готовила пищу.
Поскольку они намного более универсальны, чем микроволновые печи, духовки позволяют вам жарить, жарить, жарить и выпекать сколько душе угодно.
Постоянное сухое тепло, которое производит печь, необходимо для выпечки. С обычными микроволновками это невозможно.
Можно также разогревать в обычной духовке.
На самом деле обычные духовки очень хорошо работают в качестве альтернативы микроволновым печам. Вы можете хорошо разогреть еду, но это будет не так быстро, как если бы вы разогрели ее в микроволновой печи.
Духовки удобны, когда вы хотите разогреть целые запеканки и большое количество продуктов. Вам не нужно беспокоиться о перемешивании, чтобы избежать холодных пятен.
Универсальность и многофункциональность традиционных печей делает их лучшим выбором для многих домохозяек.
Духовки могут стоить от 350 до 15 000 долларов. Вы можете добавить к общему счету до 600 долларов США за работу по установке.
Большинство домовладельцев тратят в среднем около 2000 долларов за устройство и установку.
Если вы хотите сэкономить, вы можете выбрать электрическую плиту, а не газовую.
Это самый дешевый из всех типов духовых шкафов, но он, как правило, имеет более высокие эксплуатационные расходы, поскольку источником энергии является электричество.
Что лучше, микроволновка или духовка?
Как микроволновые печи, так и духовые шкафы являются ценными инструментами, которые помогут вам в повседневных кухонных потребностях. Выбор того, что лучше другого, нежизнеспособен, поскольку они имеют разные сильные и слабые стороны.
Выбор прибора должен зависеть от ваших повседневных потребностей в приготовлении пищи.
Микроволновые печи лучше всего подходят для быстрого приготовления еды. Если вы спешите и вам нужно что-то быстро приготовить, то этот прибор вам ниспослан.
С другой стороны, для разогрева духовки требуется время, а это означает, что приготовление пищи займет гораздо больше времени. Вот почему они не лучший вариант для людей, которые всегда в пути.
Между тем, если вы планируете готовить большие порции еды, микроволновка не тот инструмент, который вам нужен.
Несмотря на равномерное распределение тепла, микроволны не подходят для продуктов, требующих медленного приготовления, например, для запекания.
Если вы хотите приготовить толстое мясо, вы должны убедиться, что пища нагревается до надлежащей температуры, чтобы уничтожить все присутствующие пищевые бактерии.
Также рекомендуется время от времени переворачивать мясо, чтобы избежать холодных мест.
Мясо, приготовленное в микроволновой печи, обычно бывает более сухим и менее сочным. Но если вы не заботитесь о качестве, это не должно мешать вам попробовать.
Духовки позволяют одновременно готовить несколько блюд, экономя время и энергию. Духовки имеют большие отделения, в которые можно поместить большую посуду.
Вы также можете использовать изделия из металла, такие как чугун, нержавеющая сталь и алюминий, чего не следует делать с микроволновой печью.
Если вам нужно поджарить или карамелизовать пищу, вам определенно лучше подойдет духовка.
Потемнение возможно, когда высокая температура расщепляет углеводы и белки в пище. Это также может произойти в результате реакции между сахаром и аминокислотами.
Присутствие горячего воздуха в камере духового шкафа приводит к тому, что поверхность продуктов высыхает, а затем становится коричневой.
При использовании микроволн подрумянивание не достигается просто потому, что отсутствует постоянное тепло. Остальная часть микроволновой камеры остается холодной, пока готовится ваша пища.
Когда пар, образующийся при приготовлении пищи, вступает в контакт с холодным воздухом в камере печи, он оставляет поверхность пищи влажной. Следовательно, обугливания не происходит. №
Если вы хотите подрумянить, используйте противень для подрумянивания вместе с прибором или выберите микроволновую печь с конвекцией.
По сравнению с обычными печами микроволновые печи, как правило, более доступны по цене.
Вы можете получить базовую модель всего за 50 долларов.
Если вы не выберете сверхмощные и встроенные микроволновые печи, вам не нужно беспокоиться о затратах на установку.
Источники:
Appliance Analysts
Home Advisor
The Home Mantra
Femina
сообщить об этом объявлении
микроволновая печь — в чем разница между микроволновой печью и конвекцией?
спросил
Изменено 9 лет, 1 месяц назад
Просмотрено 29 тысяч раз
Я давно пользуюсь микроволновкой и всего несколько недель назад увидела у себя в офисе комбинированную микроволновку с конвекцией. Я не знал раньше, что он существует.
Я видел, как люди кладут в него алюминиевую фольгу, которую я не могу использовать в обычной микроволновой печи.
Как это работает?Я также слышал, что мы не можем помещать металл в микроволновую печь, но сама нижняя вращающаяся пластина была сделана из металла. Как это работает?
Что касается нагрева, я хочу знать, используется ли по-прежнему микроволновая технология или другой метод нагрева, потому что я слышал, что он не использует микроволновый нагрев. Будет ли конвекционная печь лучше для разогрева пищи?
Как это работает?- духовка
- микроволновая печь
- конвекция
Многие из этих вопросов были заданы и на них были даны ответы, просто не все вместе в одном месте. См.:
Каковы плюсы и минусы конвекционных микроволновых печей?
Целесообразно ли использовать алюминиевую фольгу в микроволновой печи? Есть ли замена алюминиевой фольге?
Почему одни металлы безопасны для использования в микроволновой печи, а другие нет?
Комбинированная печь по самой своей природе имеет два разных режима приготовления: микроволны и обычный нагрев.
