Чем свч отличается от микроволновки: Чем отличается СВЧ от микроволновки

Содержание

Что лучше: микроволновка или мини-печь?

07.07.2018 16:33


Что лучше: микроволновка или мини-печь? 
Как сделать правильный выбор между схожими по внешнему виду мини печью и микроволновкой? Давайте решим, что лучше — микроволновка или мини-печь, принимая во внимание, что одна греет за счет СВЧ-волн, а другая при помощи теплового излучения. 

1.МИНИ ПЕЧЬ 
Мини-печь полноценно выполняет все функции духового шкафа, хотя размерами значительно меньше. Она предназначена для выполнения аналогичных операций, что и в духовке – тушения и выпекания. Разница в том, что классические духовые шкафы обладают большим объемом и функционируют на газе или электричестве. Мини-печь, по сути, – это маленькая настольная электрическая духовка. Производители такой техники иногда снабжают ее кварцевыми элементами на замену привычных нам нагревательных тэнов. Это дает возможность мини-печи достаточно быстро набирать необходимую температуру. Удивляет и многообразие функций у различных модификаций. На сегодняшний день мини-печь рассчитана на замену духового шкафа, гриля, аппарата для разморозки продуктов, тостера и даже микроволновки. 

✦Достоинства мини-печи 

➺Компактный размер – подходит для размещения в малогабаритной кухне и простой транспортировки. Объем от 8,5 до 45 литров, который способствует более быстрому разогреву, чем в стационарном духовом шкафу. 
➺Традиционный способ нагрева, улучшающий вкус приготовленных блюд. 
➺Внушительный перечень блюд для приготовления. 
➺Экономичность. 
➺Возможность приготовления практически в любой посуде. 

Помимо преимуществ, мини-печь имеет и недостаток – в большой семье приготовление блюда придется выполнять не в один заход. К тому же небольшой размер прибора не дает возможности легко его вымыть. Некоторые модели снабжены коротким шнуром, поэтому лучше одновременно приобретать удлинитель. 

2.МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ 
Рабочей деталью микроволновки является магнетрон, выполняющий СВЧ излучение, вследствие чего вода, которую содержат продукты, нагревается до кипения. Таким образом, блюда приготовляются по методу внутреннего разогрева. Именно различия в технологии работы и показывают, чем отличается мини-печь от микроволновки. Помимо того, круг блюд для приготовления в микроволновой печи значительно уменьшается. 

✦Плюсы микроволновки: 

➺Компактный размер. 

➺Простота в использовании. 
➺Экономия времени в готовке. 

Объективная оценка микроволновки состоит также из рассмотрения ее недостатков. Главный, но недоказанный, минус такой техники – излучение. Да, СВЧ-печь, как и мобильный телефон или компьютер вырабатывает определенное излучение, но вред его влияния на здоровье человека учеными пока не подтвержден. Наиболее ощутимый минус микроволновки – немного искусственный вкус приготовленных в ней блюд. Многие согласны, что готовка в минипечи наделяет блюдо приятным вкусом. 

✦Итак, минусы микроволновой печи: 

➺СВЧ-излучение; 
➺Не лучший вкус приготовленных блюд; 
➺Необходимость использовать специальную посуду. 

ТАК ЧТО ЛУЧШЕ: МИКРОВОЛНОВКА ИЛИ МИНИ-ПЕЧЬ 
Подведем итоги, какой технике для кухни отдать предпочтение. По сути, у обоих аппаратов много общего – оба не занимают много места, относительно быстро готовят и удобны в управлении. Перечень блюд достаточно схож, однако, значительная разница между мини-печью и микроволновкой заключается в том, что технология работы не позволяет микроволновке выпекать. А выпечка – основа любого домашнего очага. Поэтому микроволновка – отличное решение для размещения в офисе, а вот для домашней кухни, независимо от ее размеров, подходящим окажется выбор мини-печи. Кроме выпечки, она подарит возможность насладиться вкусом натуральной еды. При частом использовании духового шкафа также выгодней окажется купить мини-печь. Это снизит расходы на электроэнергию и время ожидания разогрева. Мини-печь можно захватить с собой на дачу и готовить любимые блюда даже там. И еще: учитывая вероятный вред микроволновки, который полностью исключать пока нельзя, приготовление и разогрев еды лучше доверить мини-печи.

Микроволновки на нашем сайте: https://хозяинк.рф/catalog/mikrovolnovye-pechi/

Плиты, духовки: https://хозяинк.рф/catalog/416/

какие бывают и что их различает

Микроволновая печь уже довольно долгое время является верной помощницей многих хозяек.

Она обладает довольно широким спектром функций, позволяющих готовить множество интересных и вкусных блюд, размораживать продукты.

Однако некоторые использую её исключительно в целях разогрева уже готовой пищи. Это особенно часто происходит в микроволновых печках, расположенных в офисных помещениях.

Немного истории

Первая в мире СВЧ-печь «Radarange» была выпущена в 1947 году фирмой Raytheon и была предназначена не для приготовления пищи, а для быстрого размораживания продуктов и использовалась исключительно военными (в солдатских столовых и столовых военных госпиталей).

Её высота была примерно равна человеческому росту, масса 340 кг, мощность — 3 кВт, что примерно в два раза больше мощности современной бытовой СВЧ-печи.
В 1949 году началось их серийное производство. Стоила эта печь около $3000.

25 октября 1955 года американская компания «Tappan Company» впервые представила бытовую микроволновую печь.
Первая серийная бытовая микроволновая печь была выпущена японской фирмой Sharp в 1962 году. Первоначально спрос на новое изделие был невысок.

В СССР микроволновые печи выпускались на заводах с начала 80-х.

Виды и принцип работы

На данный момент микроволновые печи по типу конструкции можно классифицировать на 3 основных типа: соло, с грилем и с конвекцией.

Не так давно появились комбинированные СВЧ-печи: и с грилем, и с конвекцией, и даже с парогенератором.

Пеперь рассмотрим подробнее их особенности и принцип действия.

Микроволновые печи соло

Самый простой тип микроволновых печей.

Они работают исключительно на СВЧ-волнах. От мощности излучения зависит скорость приготовления простейших блюд, размораживания и подогрева.
Существует широкий ряд разных моделей: от бюджетных и до дорогих, с красивым дизайном и качественной внутренней отделкой.

Печи соло применяются чаще всего для разогрева пищи, разморозки продуктов, приготовления еды, с применением автоматических программ для разных блюд.

Недорогие модели печей подойдут для офиса или другого рабочего места, где периодически требуется разогрев пищи.
Дорогие модели с наличием вспомогательных функций и программ являются хорошим вариантом для домашнего использования, в то время как основное приготовление пищи осуществляется в духовке или на электроплите.

Микроволновые печи с грилем

Микроволновая печь с функцией "гриль" помимо разморозки и подогрева пищи оборудована также встроенным ТЭНом и вертелом, благодаря чему возможности печи существенно расширяются.

Гриль может заменить функцию духовки, т.к. позволяет вам жарить продукты в СВЧ-печи с помощью обычного жара, а не микроволн.

Модели печей с грилем, также называемые "комбо", подойдут для тех, кто любите мясо или курицу с румяной корочкой.

Следует обратить внимание, что спираль гриля, которая находится в верхней части печи, бывает нескольких видов:

Гриль с ТЭНом (трубчатый электронагреватель) - обладает наиболее простой конструкцией. Выполнен в виде трубки со спиральным нагревательным элементом внутри.
Наиболее распространенное месторасположение гриля - сверху.

Достоинства: ТЭНовая спираль может двигаться по мере необходимости, что в свою очередь позволяет равномерно подогреть продукты.
Недостатки: медленный нагрев и значительный расход энергоресурсов.

Кварцевый гриль - представляет собой трубку из кварцевого стекла, в которой размещена проволока из сплава никеля и хрома.
Такой гриль придает обладает эффектом «открытого огня», придавая блюдам специфический запах с «дымком».
В некоторых моделях кварцевая лампа есть и в верхней, и в нижней частях микроволновки.

Достоинства: быстрее нагревается, потребляет меньше электроэнергии.
Недостатки: более дорогой, гриль неподвижен, имеет меньшую мощность.

Микроволновые печи с конвекцией, грилем + конвекцией

Эта микроволновая печь имеет функцию обдувания продукта приготовления горячим потоком воздуха, равномерно распределяющемуся по всей поверхности продукта, что дает эффект приготовления пищи как в духовке.

Благодаря конвекции, продукты лучше пропекаются и прожариваются. В такой СВЧ-печи можно запекать курицу, тушить мясо, печь пироги.

 

Критерии выбора

С видами и принципом действия микроволновых печей мы разобрались, теперь пришло время определится, какие технические характеристики важны при выборе домашней помошницы.

Объем

При выборе микроволновой печи следует определиться с объемом камеры, которого вам будет достаточно.

Меньше 19 л – вполне достаточно, чтобы нагреть обед или разморозить продукты.
От 20 до 25 л – для небольшой семьи. Как правило, в микроволновках с таким литражом может быть функция гриля и конвекция.
От 26 до 32 л – это уже шеф-повар на кухне. Такие объемные печи заменят духовку и справятся с потребностями большой семьи.
Бывают микроволновки и с большим объемом, но они скорее промышленные, чем бытовые и подойдут владельцам кафе и ресторанов.

Мощность

Мощность излучения, как правило, можно регулировать.
Соло-микроволновки имеют мощность до 800 Вт.
Для функции гриль нужна большая мощность – 900-1500 Вт.

Управление

По типу управлению различают следующие микроволновки:

С механическим управлением. Данный вид управления представлен в виде двух поворотных ручек. Одна корректирует мощность, вторая – время приготовления.
Эта система в эксплуатации считается более надежной. Недостатком является самостоятельная настройка параметров и ручное управление.

Кнопочное управление печи дает возможность легко и просто настраивать программы и время. Корпус печи с таким управлением выглядит не хуже, чем сенсорная модель.
У моделей с кнопочным управлением есть возможность выставлять нужную температуру исходя из веса блюда, задавать время начала приготовления блюда и многое другое.
Недостатком является то, что между кнопками со временем накапливается пыль и грязь, которая трудно вычищается.

Сенсорный тип управления

предполагает наличие множества возможностей и функций при работе печи.
Такие модели устройств сегодня популярны у покупателей. Печь с сенсорным управлением имеет привлекательный дизайн.
Главным ее преимуществом является точная настройка времени и параметров для приготовления.

Бывают и смешанные виды управления: например, кнопочно-механический или сенсорно-механический. Они позволяют точнее корректировать программы приготовления пищи.


Внутреннее покрытие камеры

Очень важный вопрос – материал, из которого сделана камера микроволновки. От материала многое зависит – удобство ухода за печью, срок эксплуатации и эстетическая составляющая.

Окраска под эмаль
Такое покрытие применяется в бюджетных моделях печей. Оно недолговечное, осыпается уже после 6 месяцев активной эксплуатации.
Известные производители микроволновок не применяют такое покрытие, в отличие от неизвестных, появившихся недавно фирм.

Термостойкая эмаль
Недорогой вариант покрытия внутренней камеры. Главным преимуществом является простой уход, включающий в себя протирание влажной салфеткой после каждого применения, мойка 1 раз в месяц.

Это покрытие не подходит для повышенных температур, поэтому в конвекционных печах применяют покрытие другого типа.
Эмаль имеет повышенную чувствительность к повреждениям, требует аккуратного обращения и тщательного выбора моющего средства.

Нержавеющая сталь
Прочный и надежный материал, который не царапается и не реагирует на высокую температуру. Стильно смотрится, но проблематичен в уходе.
Вследствие прилипания жира к стали под действием высоких температур, есть необходимость в использовании сильных моющих средств, что в свою очень приводит к быстрому износу поверхности. Поэтому необходимо протирать камеру каждый раз после использования СВЧ-печи.
Для очистки жира нельзя применять средства с содержанием кислоты. Также нельзя применять жесткие щетки и губки.

Керамическое и антибактериальное покрытие
Дорогой, но качественный вид покрытия. Грязь на нем легко и быстро удаляется, царапины ему не страшны. Однако при ударе значительной силы покрытие может дать трещину.
Единственный незначительный недостаток – весят керамические СВЧ довольно много.

Дополнительные функции и возможности

Каждый крупный производитель старается заинтересовать покупателя дополнительными функциями своих моделей.

Самые популярные и широко распространенные:

Разморозка. Этот режим есть у всех современных моделей. Бывают микроволновки с автоматической разморозкой - время и мощность размораживания зависят от типа и веса продукта.
Автоматическое поддержание температуры. После завершения приготовления поддерживает пищу в теплом виде.
Экспресс-разогрев. Микроволновка работает на самой высокой мощности и подогревает блюдо за считанные секунды.
Пароварка. С помощью встроенного датчика печь следит за уровнем температуры внутри рабочей камеры и обеспечивает уровень, необходимый для приготовления пищи на пару.
Защита от детей. Обезопасит ваших отпрысков, заблокировав кнопки или панель управления.
Удаление запахов и загрязнений. СВЧ-печь удаляет остатки пищи со стенок при помощи горячего пара, а затем, уже при помощи вентилятора, удаляет из камеры запахи пищи.

Кроме того, отлично, если в понравившейся модели есть функция задержки пуска, позволяющая к определенному времени получить разогретое блюдо.
Некоторые из моделей оснащены датчиками и сенсорами, позволяющими им готовить не хуже, чем духовые шкафы.

Расположение СВЧ-печи

 

По способу установки микроволновки можно поделить на встраиваемые и отдельно-стоящие.
Более удобной и универсальной микроволновкой является отдельно-стоящая. Её можно переставлять по мере необходимости в разные места или подвесить на специальные кронштейны, что придаст ей визуальное сходство со встроенной техникой.
Есть модели, которые встраиваются в кухонную мебель. О них вы можете прочитать здесь.

Посуда для СВЧ-печей

Для микроволновых печей необходима и специальная посуда из жаро­прочного стекла или обожжен­ной керамики.

Нельзя использо­вать фарфор, так как он может трес­нуть, металлические кастрюли, которые могут навредить самому прибору, и еще посуду с позолоченной каемкой.
Не менее важное значение имеет и форма посуды. В круглой посуде микроволны распределяются равномернее, чем в квадратной.
Пласт­массовые тарелки также не подойдут, только термопластик. Для микроволновой печи с камерой не более 15 литров, кастрюля должна быть не более 1,5 литра.

Современные микроволновки впишутся в любой интерьер благодаря широкому модельному ряду с разнообразными оттенками цветов.

Мы надеемся, что данная статья стала для Вас полезной и поможет выбрать наиболее подходящую модель .

Предлагаем ознакомится с нашими СВЧ-печами.

Как выбрать микроволновку и на что обратить внимание при покупке

Микроволновая печь прочно заняла свое место на кухне. Этот удобный компактный прибор поможет быстро разогреть или приготовить продукты, отличается несложным управлением и простой в уходе. В микроволновке можно размораживать и отваривать отдельные продукты, а также готовить сложные блюда. В отдельных моделях даже есть функция жарки, гриля, запекания и готовки выпечки из теста.

Выбираем микроволновку: как рассчитать объем камеры?

Микроволновые печи выпускают в трех категориях вместительности — малого объема, среднего и большого. Чтобы правильно рассчитать необходимый размер камеры, следует учитывать не только количество человек в семье, но и функциональные возможности прибора. Разберем на примерах, как выбрать микроволновую печь в дом для ежедневного использования.

Малолитражная микроволновка (12-19 л) - SUPRA MWS-1804MW

Большинство таких моделей оснащаются только магнетроном, поэтому их применяют для размораживания, разогрева и доведения до готовности продуктов и блюд. Например, в такой микроволновке можно отварить без воды овощи для винегрета. Как правило, их выбирают занятые люди и молодые семьи.

Одна из таких моделей — SUPRA MWS-1804MW, рассчитанная на 18 л. У нее удобная ухватистая ручка и два простых регулятора. Мощность составляет 700 Вт, что типично для таких моделей. Из функций — только микроволны, поэтому и стоит модель очень недорого. 

Средняя микроволновая печь (20-25 л) - Hyundai HYM-D3002

Этого объема хватит для семьи из 3-4 человек. Кроме того, при наличии в устройстве гриля можно приготовить жареные блюда с низким содержанием жира.

Пример модели со средним объемом — Hyundai HYM-D3002. Это недорогая 20-литровая печь мощностью 700 Вт, которая поддерживает все базовые функции. Управление здесь предельно простое: кнопками нужно выбрать один из режимов (разморозка, автоматический разогрев, автоматическое приготовление), а вращающейся ручкой установить время работы или вес продукта, если вы его размораживаете. Фронтальная панель имеет зеркальное покрытие, так что на кухне эта модель будет смотреться очень оригинально.  

Пользователи отмечают, что микроволновка от Hyundai почти не шумит во время работы, а также быстро и равномерно разогревает еду. А благодаря вращающейся тарелке диаметром 24,5 см в камеру можно ставить продукты даже на больших блюдах. Также в модели предусмотрена блокировка от детей.

Большая микроволновка (26-40 л) - Panasonic NN-CS894B

Обычно имеют максимальный набор опций: микроволны, гриль, конвекцию. Такие СВЧ подходят для больших семей, а также способны заменить электродуховку как по вместительности, так и по функциональности.

Главное отличие вместительной и многофункциональной 32-литровой модели Panasonic NN-CS894Bготовка на паровой бане. Кроме этого, в набор функций включены гриль, конвектор, встроенные авторежимы для размораживания и готовки, а также инверторное управление, экономящее потребление электричества.

Как выбрать микроволновку для дома: виды, устройство, функциональность

Существует три вида микроволновых печей, отличающихся друг от друга устройством и функциональностью.

Соло: только микроволны. В самой простой версии микроволновки работают только в режиме микроволн. Это удобно для разогрева пищи, разморозки продуктов, отваривания овощей и мяса, а также приготовления горячих бутербродов. В последнее время стали активно пользоваться спросом инверторные микроволновки. Они экономичнее, имеют более просторную камеру за счет сокращения объема деталей, тише работают, а также оснащаются турбо-режимами. 

Типичным примером микроволновой печи из модельного ряда соло является Samsung ME88SUG, рассчитанная на 0,8 кВт. При габаритах 49х27,5х34,4 см внутреннее пространство камеры составляет 23 л. Модель оснащена информационным дисплеем, шестью уровнями мощности, а также двумя автоматическими режимами разморозки и приготовления. Дверца открывается с помощью нажатия кнопки на корпусе. Немаловажный плюс — возможность блокировки управления от детей.

Примером инверторной модификации может служить модель другого южнокорейского производителя LG MW-25R95CIS. Имея схожие с предыдущим вариантом внешние габариты 47,6х27,2х36 см, объем внутренней камеры LG на 2 л больше — 25 л. Открытие дверцы выполняется в ручном режиме. Плюс модели — равномерное распределение волн, которое ускоряет прогрев продуктов и позволяет тратить меньше времени на разморозку и приготовление.

Дуэт: микроволны и гриль. Такая конфигурация умеет не только размораживать и разогревать, но и позволяет жарить мясо, рыбу или овощи с помощью встроенного гриля. Нагревательный элемент располагают вверху камеры, а продукт — под ним на вращающейся площадке, на которой прожарка получается равномерной. Нагреватель гриля может быть двух типов — ТЭН или кварцевый элемент.

Преимуществом ТЭНа можно назвать его подвижность, которая в равной мере распределяет жар. Плюсы кварца заключаются в экономичном потреблении электроэнергии и компактности. Элементы в этом случае располагаются внутри стенки камеры, не влияя на объем внутреннего пространства.

Таким грилем оснащена микроволновка BBK 25MWC-990T/S-M мощностью 0,9 кВт. Эта модель подойдет для ежедневного приготовления пищи благодаря вместительной камере на 25 л. Стоит обратить внимание на удобную панель управления с дисплеем, которая позволяет выбрать автоматический режим и настроить один из 11 уровней мощности.

Таймер BBK рассчитан на 95 минут работы — этого времени хватит на разморозку продуктов весом до 9 кг. Дополнительно можно готовить в комбинированном режиме — сочетая воздействие микроволн и гриля для глубокого прогрева толстых кусков мяса.

Продукт итальянской фирмы Hotpoint-Ariston MWHA 1332 X комплектуется кварцевым грилем. Ее уровень мощности ниже, чем у предыдущей модели — 0,7 КВт. Особенность этой СВЧ-печи — полукруглая форма камеры, в которой можно разместить объемные блюда. В комплектацию входит высокая решетка для гриля, поднимающая продукт ближе к нагревателю.

Трио: микроволны, гриль и конвекция. Эта категория микроволновых печей отличается универсальностью и, кроме микроволновой обработки продуктов, может выполнять все функции обычной духовки. Такие модели подойдут для небольшой семьи, а также для малогабаритных квартир, в которых невозможно установить обычную электропечь.

Кроме магнетрона и гриля в них присутствует конвектор — специальный вентилятор с нагревателем, распределяющий горячий воздух внутри камеры. Этот режим используется для запекания и выпечки из теста. Габаритами и ценой такие микроволновки превышают как модели соло, так и дуэты.

Одна из универсальных и вместительных микроволновок для дома — Caso BMG 30. Внутренняя камера рассчитана на 30 л, оснащена ТЭНом для гриля мощностью 1.1 кВт и конвектором. Мощность работы в микроволновом режиме 0.9 кВт. Кроме подбираемых вручную режимов работы в меню включено 9 авторежимов приготовления и авторазморозка.

Встраивать ли микроволновку?

Кроме привычных отдельностоящих моделей существуют также встроенные варианты. Если кухня запланирована в эргономичном дизайне, где каждый сантиметр рационально приспособлен для нужд хозяев, а вся техника интегрирована в мебель, самым верным вариантом будет аналогично встраивать и микроволновку. Согласно советам профессионалов, размещать ее лучше на уровне груди: так не придется ни тянуться вверх за горячим блюдом, ни наклоняться.

Одной из самых популярных и надежных моделей этой категории пользователи назвали Hansa AMG20BFH. Ее преимущества — удобная внешняя панель, на которой размещаются переключатели и дисплей, экономичность (от 0.7 кВт в стандартном режиме и 0.9 кВт в режиме кварцевого гриля), а также 7 уровней регулируемой мощности. Камера рассчитана на объем 20 л, а диаметр поворотного стола составляет 24.5 см.

Электронное или механическое управление?

Современный ассортимент предлагает несколько типов управления — механическое, кнопочное, сенсорное и комбинированное. Сориентироваться помогут советы профессионалов о том как выбрать микроволновку с удобным и надежным управлением, от чего зависит выбор, на что стоит обращать внимание.

Механика - REDMOND RM-2001

Такой тип управления отличается простотой и надежностью. Весомый плюс — устойчивость к перепадам напряжения и эксплуатационной нагрузке. Управляющая панель состоит из двух рукояток: одна регулирует мощность, а другая — время работы.

Самый простой образец этой категории — REDMOND RM-2001. Ее вместительность составляет 20 л, а диаметр поворотного стола 25,5 см. На лицевой панели расположены 2 рукоятки и кнопка открывания дверцы. Микроволновка обладает небольшой мощностью 0,7 кВт, встроенный таймер позволяет установить время работы до 35 минут.

Кнопочная панель - Samsung ME88SUG

Электронная система кнопок позволяет не только управлять мощностью и временем, но также использовать автоматические режимы, внося в память часто используемые. Кнопки требуют поддержания чистоты: попавшие внутрь жидкость или жир способны вывести кнопку из строя.

Одна из популярных моделей с кнопочным управлением — Samsung ME88SUG. Рабочая камера имеет покрытие из биокерамики, которое легко отмывается. Помимо стандартных режимов здесь есть еще и режим удаления запахов — он актуален, например, после приготовления попкорна в микроволновой печи. Камера проветривается, и следующее блюдо уже не будет пахнуть предыдущим.

Сенсорная панель - MAUNFELD MFSMO.20.7SGB

Сенсорная панель выполняет те же функции, что и электронно-кнопочная. Различия состоят только в том, что для активации достаточно легкого прикосновения к панели. Преимущество перед предыдущим вариантом — сплошная герметичная панель исключает попадание влаги и жира внутрь. Минусом можно назвать только стоимость ремонта в случае поломки.

Сенсорной панелью оборудована компактная микроволновая печь среднего литража MAUNFELD MFSMO.20.7SGB. Панель дополнена широким дисплеем, включает настройки времени и мощности, а также авторежимы и блокировку управления от детей.

Комбинированное управление - Midea AM820CMF

В этих моделях рукоятка дополняется кнопками. За счет этого можно устанавливать мощность не многократными нажатиями на одну клавишу, которые приведут к ее поломке, а поворотом ручки.

Кнопочная панель с тактовой рукояткой реализована в модели Midea AM820CMF. При помощи комбинированной системы можно устанавливать один из 5 уровней мощности, таймер работы до 95 минут, а также выбирать из 8 автоматических рецептов приготовления продуктов и 3 авторежимов размораживания.

Выбираем тип покрытия

Разобравшись с типом, габаритами и управлением остается решить — на что обратить внимание, чтобы внутреннее покрытие прослужило как можно дольше. Внутренняя камера СВЧ-печи изготавливается из эмалированной или нержавеющей стали, а также может иметь керамическое или биокерамическое покрытие.

Эмаль. Самый экономичный, но не слишком долговечный вариант. Такое покрытие нужно сразу очищать, причем не используя абразивные средства.

Нержавейка. Стойкое и относительно недорогое покрытие. Часто используется в микроволновках с грилем. Минусом можно назвать сложность ухода — с нержавейки сложно удалять налипший жир, а от прикосновений к поверхности остаются следы.

Керамика и биокерамика. Кроме устойчивости керамика и биокерамика обладают антибактериальными свойствами, хорошо сохраняют тепло и снижают потребление электричества.

Дополнительные функции

На последнем этапе выбора микроволновки стоит отметить возможные дополнительные функции, которые сделают эксплуатацию удобнее.

Паровая очистка камеры. Специальная технология обработки поверхности камеры паром. После этого остается только протереть стенки салфеткой.

Тарелка Крусти. Тефлоновое блюдо, на котором можно жарить продукты до хрустящей корочки, как картофель фри.

Обе эти функции объединены во встроенной СВЧ-печи Whirlpool AMW 730 IX. Она отличается вместительной камерой (31 л), которая закрыта откидной дверцей, напоминающей духовку. Пар используется не только для очистки — с его помощью можно готовить блюда диетической кухни.

Вертел. Удобное приспособление для прожарки на гриле целых кусков мяса, тушек птицы или крупных частей рыбы. Вертел входит в комплектацию большой функциональной микроволновой печи Smeg SF4800MA. Это не единственное ее отличие. В число ее функций также входит поддержание температуры блюда в заданных параметрах и отсрочка запуска выбранного режима. Объем камеры составляет 40 л, а внешнее исполнение напоминает духовой шкаф с откидной дверью.

Удаление запахов. Это специальный режим вентилирования камеры, во время которого удаляются запахи продуктов, готовившихся в микроволновке.

Если вы любите готовить, на вашей кухне, наверняка, есть место и для других приборов. Например, пароварок, которые незаменимы для здорового питания. Кстати, и фритюрницы тоже вносят свой вклад в ЗОЖ: за счет менее продолжительного контакта с маслом, в приготовленных во фритюре блюдах содержится меньше канцерогенов.

Как правильно и безопасно установить микроволновку

​Какой тип СВЧ-печки выбрать

Микроволновые печи давно вошли в нашу повседневную жизнь и стали незаменимыми помощниками в хозяйстве. Сейчас уже сложно вообразить кухню без этого бытового прибора. Квартиры и офисы, загородные дома и дачи, кафе и рестораны – микроволновки ГОРИЗОНТ используются практически повсюду.

Современные СВЧ-печи отличаются разнообразием не только по дизайну и габаритам, но и по своей функциональности. В зависимости от особенностей устройства отличается и цена. Чаще всего принято выделять микроволновки по принципу работы.

Микроволновые печи соло – это самый простой и бюджетный вариант. В них используется только СВЧ-излучение. Эти модели отлично подойдут для разогрева блюд или разморозки полуфабрикатов. Отличаются такие устройства мощностью микроволн в диапазоне от 600 до 1500 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее происходит разогрев, но даже показателя 700-800 Вт достаточно для быстрого и качественного приготовления. Печь мощнее – это неэкономный расход энергии. Система управления у печей-соло, как правило, механическая, но встречается иногда и электронная. Такие модели чаще всего являются наименьшими по размеру и объему. 

 

Микроволновые печи с грилем наиболее оптимальный вариант по соотношению цена – функциональность. В таких устройствах кроме микроволн используется кварцевый или ТЭНовый гриль, который позволяет готовить пищу с помощью нагревательного элемента.  Продукт при этом приобретает красивую поджаристую корочку.

ТЭНовый нагреватель находится вверху или сбоку, бывают также модели с двойным грилем.  Такие модели являются бюджетными вариантами, но нагревательный элемент в них занимает немало места в камере.

Кварцевый гриль располагается в верхней части печи, прямо над рабочей камерой. Он не занимает много пространства, более экономичный, быстрее нагревается, и его проще чистить. Таким грилем оснащены более дорогие модели печей.

  

Микроволновые печи с грилем позволяют комбинировать режимы работы, имеют больше уровней мощности (до 1500 Ви), увеличенный объем камеры, а также широкий функционал. СВЧ-печи с грилем являются более дорогим вариантом по сравнению с микроволновками-соло.

Микроволновые печи с грилем и конвекцией вполне способны заменить духовку. Конвекция – это способ приготовления пищи с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг приготовляемого блюда с помощью специального вентилятора. Конвекция позволяет готовить множество блюд: печь пироги, запекать мясо, тушить овощи.

СВЧ печи с режимом конвекции имеют мощность не менее 1350 Вт. При желании выбора микроволновки со всеми функциями духовки, такая модель печи будет оптимальным выбором.

Что и как поставить

В современных реалиях размеры кухни не всегда отвечают техническим правилам бытовой техники. Но для того, чтобы микроволновая печь ГОРИЗОНТ служила как можно дольше важно правильно ее установить.

Основной параметр безопасности – устойчивая и надёжная опора. Установка прибора производится исключительно на ровную поверхность, никаких шатающихся или ненадежных подставок. Печь должна стоять на регулируемых ножках, непосредственного соприкосновения ее днища с поверхностью следует избегать.

Наиболее удачная высота размещения прибора от 0,5 до 1,5 метра. Если поднять микроволновку выше, можно обжечься, доставая посуду с нагревшейся едой, ниже – разлить, выпрямляясь. Но в любом случае высота должна быть комфортной для всех членов семьи.

Идеально, когда столешница от микроволновки находится на расстоянии не более вытянутой руки. Наиболее удобным считается размещение печки рядом с холодильником, но при этом приборы не должны соприкасаться. Дверца должна легко открываться и закрываться.

Не допускается установка СВЧ-печи вплотную к стене, нагревательным приборам, бытовой технике и кухонным шкафчикам. Необходимо соблюдать промежуток не меньше 10 см по бокам и 15 см сзади. Беспрепятственная циркуляция теплого воздуха обеспечивает эффективную работу устройства.  

Зачастую на кухне располагается телевизор. Работа микроволновки никак не влияет на функционирование телевизора, однако размещать устройства рядом все же не стоит. При длительной работе печи нагрев панели может расплавить пластиковую подножку телевизора, а выделение горячего воздуха окажет влияние на экран. В таком случае лучше воспользоваться кронштейном или навесной полкой.

Куда поставить СВЧ-печь

Не смотря на свои достаточно компактные габариты установка микроволновой печи часто вызывает затруднения, особенно если дело касается небольшой площади. Существует множество вариантов размещения микроволновки, которые зависят не только от размеров устройства, но и от дизайна кухонного гарнитура, частоты использования, расположения других бытовых приборов.  Ниже мы рассмотрим все доступные варианты, а также самые распространённые ошибки.

На рабочей поверхности

 

Разместить микроволновую печь на столешнице – самый логичный и удобный вариант, который не вызывает сложностей монтажа. Устройство необходимо просто установить рядом с розеткой, соблюдая безопасное расстояние в 50 см от плиты и мойки. Это надежная опора и комфортная высота для всех членов семьи, не надо далеко нести горячую посуду с разогретой едой, а сразу можно поставить на стол. Особенно удачным будет такое расположение в дальнем углу.   

  • Плюсы: оптимальная высота, устойчивость, близость рабочей поверхности.
  • Минусы: занимает большой объем рабочей площади.

На подоконнике

  

Если пространство кухни ограничено, то микроволновую печь можно разместить на подоконнике. Однако необходимо учесть несколько важных моментов. Подоконник должен быть достаточно широким, а створка окна со стороны микроволновки – глухой. Рядом должна располагаться отдельная розетка. Также придется освободить подоконник от комнатных растений. Следует учесть также резкие температурные перепады, которые могут отразиться как на работе печи, так и на оконном стекле. Идеально, если окно выходит на лоджию или застекленный балкон.

  • Плюсы: экономит пространство, комфортная высота, близость к рабочей поверхности.
  • Минусы: температурные перепады, перерасход энергии в холодное время.

Под столешницей

 

Если на верхнем ярусе кухонного гарнитура нет места, то установить СВЧ-печь можно под столешницей. Это позволит сэкономить пространство на кухне и избавит от нагромождений на рабочей поверхности. Но для подобного варианта нужно заранее предусмотреть шкаф или специальную полку, с необходимым пространством для вентиляции (не менее 10 см по бокам, 15 см- сзади).

  • Плюсы: экономия пространства.
  • Минусы: неудобное расположение, небезопасно для детей, более сложный уход.

Встраивание в кухонный гарнитур

   

Следует отметить, что есть специальные модели для встраивания. Они обладают корпусом с повышенной теплоизоляцией, вентилятором охлаждения и немного дороже обычных печей. Разместить такую модель можно в любом удобном месте. Основным требованием является создание доступа воздуха для отвода тепла и наличие отдельной розетки.

Полка для микроволновки комплектуется крепежными элементами. Затем шнур подключается к розетке, прибор аккуратно задвигается внутрь ниши, закрывается декоративной рамкой и выравнивается в одну линию с фасадами. Чтобы эффективность печи не пострадала, ее устанавливают с небольшим зазором от задней стенки мебели. Это пространство нужно для притока и оттока воздуха.

Печь будет находится на удобной высоте, вблизи столешницы и при этом освободит рабочую поверхность. Этот способ отлично подойдет тем, кто решил обновить кухню или занят ремонтом.

  • Плюсы: удобное расположение, привлекательный внешний вид, простота ухода.
  • Минусы: сложность монтажа, стоимость.

В навесном шкафу

  

Подобный монтаж СВЧ-печи украсит вашу кухню и не доставит хлопот, если учесть размеры шкафа для нее еще на стадии проектирования кухни. Для удобства пользования лучше выбирать один из нижних отсеков верхнего яруса. Высота размещения микроволновой печи не должна превышать полутора метра от пола, иначе открывать дверцу будет неудобно. Да и доставать посуду с горячей едой достаточно опасно. Также не рекомендуется устанавливать печь над плитой или рядом с газовым счетчиком.

  • Плюсы: экономия пространства, простота установки.
  • Минусы: опасное расположение, которое не подойдет всем членам семьи.

На холодильнике 

    

Производители не рекомендуют устанавливать микроволновые печи на холодильник по многим причинам.

Главное препятствие для установки СВЧ-печи на холодильнике – это тепло, которое образуется в процессе приготовления пищи. Большинство микроволновок оснащено внутренним вентилятором, который заставляет нагретый воздух циркулировать по рабочей камере и ускоряя процесс готовки. Частично воздух выходит из камеры через вентиляционные отверстия, что позволяет избежать перегрева устройства. И именно этот горячий воздух является основной проблемой.

Помимо горячего воздуха от готовящейся еды, у микроволновки есть еще один источник тепла. Для работы ей требуется трансформатор и выпрямитель, которые при функционировании также нагреваются. Их перегрев – это заведомая поломка бытовой техники.

Поэтому лучше всего использовать микроволновку-соло или пользоваться программами только для разогрева блюд, поскольку режим гриль и конвекция сильно нагревают внешние элементы устройства. Из-за высокой температуры будет сильно прогреваться корпус холодильника, что привет к нарушению работы или совсем выведет его из строя.

Также следует учесть, что СВЧ-печь на холодильнике – это дополнительная нагрузка для компрессора. При таком расположении электроэнергии холодильник будет потреблять больше, так как объем тепла на его конденсаторе и внутри камеры возрастет.

Если есть возможность поставить микроволновку в другом месте — стоит ей воспользоваться. Но если вариантов больше нет, то при соблюдении ряда условий такая установка может использоваться.

Холодильник/морозильник должен быть высотой не более 120 см. Это необходимо не только для комфортного использования прибором, но и для элементарной безопасности.  Вокруг печи должно быть свободное пространство в 15-20 см, а вентиляционные отверстия всегда открыты. Чтобы из-за вибраций холодильника микроволновка не упала необходимо предусмотреть ограничивающие подставки и специальный коврик, который будет выполнять функцию теплоизоляции. 

  • Плюсы: подходит для маленьких кухонь с невысоким холодильником. 
  • Минусы: небезопасное расположение, увеличенное потребление энергии, возможность перегрева устройства.

На посудомоечной машине

Если речь идет о расположении микроволновки на бытовой технике, то посудомоечная машина здесь лучший вариант. Минимальная вибрация, отсутствие нагрева и достаточная глубина позволяют разместить без проблем установить печь, предусмотрев лишь термоизолирующий слой. Если СВЧ стоит на посудомойке, то использовать удлинитель не рекомендуется – нужна отдельная розетка. Нежелательно также включать два прибора одновременно.

  • Плюсы: экономит пространство на кухне, удобное расположение, устойчивость.
  • Минусы: необходимость термоизоляции.  

На стиральной машине

Зачастую микроволновые печи в целях экономии пространства размещают на стиральной машине. Это не самый худший вариант, особенно, если стиральной машиной пользуются нечасто, и она больше выполняет роль стола. Но и здесь необходимо соблюдать ряд условий.

Вес микроволновой печи не должен превышать 15 кг, а глубина соответствовать размеру корпуса стиральной машины. Если глубина печи будет больше, то ножки ее будут свисать, и вентиляция может быть нарушена. Чтобы избежать смещения или падения микроволновки от вибрации нужно использовать резиновый коврик, но учесть, чтобы было достаточно места для вентиляции.

Подключение приборов должно осуществляться в отдельные розетки – без удлинителя. Необходимо также помнить, что электромагнитные волны, излучаемые микроволновкой, могут оказать воздействие на электронный блок стиральных машин. И хотя многие из подобных приборов имеют специальные внутренние отражатели, встроенные в корпус, лучше было бы избегать подобного соседства.

  • Плюсы: эффективное использование рабочей поверхности, комфортная высота.
  • Минусы: небезопасное расположение, неустойчивость во время работы, негативное воздействие на технику. 

На острове

 

Удобный вариант размещения техники, позволяющий разгрузить столешницу и шкафчики мебели от имеющихся приборов. Однако этот способ монтажа подойдет лишь владельцам больших кухонь, которые характерны для частных домов. Также нужно предусмотреть наличие розетки, которые обычно располагаются вдоль стен.

  • Плюсы: не занимает столешницу и шкафчики, удобное размещение, устойчивость.
  • Минусы: подходит для определенных кухонь, нужно устанавливать розетку.

На столе, барной стойке

Если кухонный гарнитур состоит всего из нескольких шкафчиков, а столешница занята, то установить СВЧ-печь можно на обеденном столе. Существенный минус - это потеря места за столом, но с другой стороны удобно сразу поставить горячую посуду. А вот с барной стойкой можно поэкспериментировать, когда ее габариты позволяют. Если установить прибор так, чтобы скрыть заднюю панель, такое расположение может стать весьма функциональным. Для небольшой семьи или одного человека – это оптимальный вариант.

  

  • Плюсы: удобное расположение, устойчивость, безопасность.
  • Минусы: занята большая площадь, выглядит неэстетично.

Над кухонной плитой или вытяжкой

Подобный способ установки также имеет право на существование, однако, это не самый лучший вариант. Преимуществом является экономия пространства. К недостаткам относятся: нагрев СВЧ-печи, а горячий воздух от плиты плохо сказывается и на внешнем виде, и на эксплуатационных характеристиках микроволновки. Высокое расположение доставит неудобство людям с небольшим ростом.

   

  • Плюсы: экономит пространство рабочей поверхности.  
  • Минусы: неудобное и небезопасное размещение, нагрев печи.

Над встроенным духовым шкафом

Для удобного использования печки лучше установить ее в средней линии мебели. Расположение микроволновки рядом или над встроенным духовым шкафом очень функционально. Если подобрать приборы одной фирмы и одинаковой цветовой гаммы, то приборы будут эффектно дополнять друг друга.

 

  • Плюсы: экономия пространства, удобство расположения, эффектный внешний вид.
  • Минусы: дорогостоящий вариант.

На кронштейне

Если кухня небольшая, а столешница занята, то можно использовать специальные кронштейны. Этот вариант очень популярен по многим причинам. Микроволновку можно разместить практически в любом месте и при этом пространство будет использоваться максимально рационально. Микроволновку можно установить обособленно, она не будет соприкасаться с варочной поверхностью, холодильником и другими электроприборами.

   

Современные кронштейны крайне надежные и способны выдержать вес любого устройства. При этом все сделано так, чтобы не препятствовать эксплуатации микроволновки. Как правило, это два держателя г-образной формы, изготовленные из стали. В комплекте к ним также должны прилагаться резиновые накладки с клеящейся основой, а также заглушки.

Обычно кронштейны представлены в различных цветовых решениях: черный, белый, серебристый. Это позволяет без труда подобрать подходящий оттенок и вписать в интерьер любой кухни.

  • Плюсы: безопасность, экономия места на кухне, удобная эксплуатация.
  • Минусы: затраты на кронштейн, монтаж.

На отдельной полке, стеллаже

  

Если пространство кухни позволяет, то можно установить СВЧ-печь на отдельностоящей полке. Наличие нескольких уровней позволит разместить там и другую бытовую технику - электрический чайник, блендер, миксер, кухонные весы и многие другие предметы необходимые на любой кухне. Но следует помнить, что открытые полки выглядят аккуратно только если на них царит идеальный порядок.

  • Плюсы: возможность структурировать место на кухне, удобное расположение. 
  • Минусы: не подойдет для маленьких помещений.

Таким образом, мы рассмотрели наиболее популярные варианты размещения микроволновой печи. Некоторые из них простые и дешевые, другие - требуют дополнительных вложений. Но все зависит от размеров кухни, дизайна, модели миккроволновки, а также личных предпочтейний.  

Ошибки при установке микроволновой печи

Очень часто в целях экономии пространства на кухне микроволновую печь устанавливают в самых неподходящих местах. Это может привести как поломке устройства, так и к различным опасным ситуациям – перепадам электроэнергии, возгоранию и тд. Чтобы избежать подобного необходимо соблюдать ряд правил.

  

  • Прежде всего нужно помнить одно основное правило: не допускать загромождения вентиляционных отверстий.
  • Не допускается использование микроволновки рядом при использовании отопительных радиаторов и других нагревательных элементов, а также с газовыми счетчиками и газовыми плитами. Если это невозможно, обеспечьте между ними хорошую теплоизоляцию.
  • В случае расположения СВЧ вблизи установленного газового котла важно, чтобы колонка была закрытого типа: опасно допустить соединение пара и открытой горелки.
  • Нельзя устанавливать микроволновые печи рядом с раковинами, чтобы не допустить опадания в них воды.
  • Установка микроволновки над мультиваркой также опасна, так как поток пара может повредить печь. Эта причина является ограничением и для соседства с пароваркой.
  • Размещение на высоких холодильниках не приветствуется, из-за неудобства пользования.

 

Что нельзя ставить на СВЧ-печь

В целях экономии места многие предпочитают использовать микроволновку как дополнительную полку и ставят на нее кофеварку или чайник. Некоторые применяют ее для хлебницы, цветов и других предметов. Это в корне неправильно, так как могут быть нежелательные последствия. 

Во-первых, между нижней крышкой устройства и поверхностью коврика должно быть пространство для вентиляции. Если на печь поставить что-нибудь тяжелое, ее ножки будут утопать в коврике, вентиляции нарушится.

Во-вторых, во многих моделях печки на верхней панели расположена вентиляционная полоса, при попадании туда воды, крошек и других твердых мелких частиц, техника может сгореть.

В-третьих, корпус печи не рассчитан на дополнительные тяжести сверху. И таким образом можно не только нарушить вентиляцию, но и повредить крышку микроволновки.

Недопустимо закрывать вентиляционные отверстия полотенцами, посудой и размещать цветы.  Если хочется поставить цветы или какой-то декор интерьера нужно соблюдать безопасное расстояние, поскольку даже из-за такой мелочи техника может выйти из стоя.

  

Чем более ответственно отнестись к установке микроволновой печи на кухне, тем меньше будет проблем с неполадками в работе кухонной техники. И служить микроволновая печь будет долго и бесперебойно.

Приятных Вам покупок!

Микроволновка или духовка? Вместе или по отдельности

Когда речь заходит о выборе бытовой техники для кухни, покупатели редко руководствуются эмоциями. Скорее, стараются все просчитать и учесть различные факторы. Такой подход оправдан: ведь подобные приобретения делаются на годы вперед и от правильного выбора зависит ваш дальнейший комфорт.

Именно с этой точки зрения следует рассматривать плюсы и минусы печей с различным типом нагрева. В ряде случаев микроволновка будет громоздкой декорацией без практической пользы. Иногда она просто незаменима. То же касается и классического духового шкафа. Давайте разбираться.

Плюсы и минусы микроволн

  • Вкус приготовленных здесь блюд иногда уступает еде, приготовленной по классическим рецептам.
  • Но главный плюс – экономия времени. Микроволновка почти мгновенно разогреет любое готовое блюдо, разморозит заготовки, в разы сократит время приготовления обеда.
  • Таким образом, она станет настоящим спасением для тех, кому критичны дополнительно высвобожденные полчаса времени.
  • Учитывая, что СВЧ-печи просты в управлении и безопасны, они незаменимы в семьях, где есть с школьники или студенты. Дети всегда будут накормлены горяченьким.

Совсем не обязательно приобретать громоздкую отдельно стоящую модель. Встраиваемая микроволновая печь займет минимум места, причем разместить ее можно практически на любой высоте.

Классическая духовка для идеальной готовки

Бесспорно, блюда из духовки намного вкуснее. Они получаются более сочными, с насыщенным вкусом, с идеальным внешним видом. Современные встроенные духовые шкафы имеют массу функций, ориентированных на упрощение жизни хозяйке. В них легко подобрать и проконтролировать необходимый температурный режим, такие духовки просты в уходе и могут одновременно готовить несколько блюд.

Конечно, даже лучший духовой шкаф не разогреет тарелку супа за минуту. Зато сможет приготовить практически любое блюдо точно по рецепту. Поэтому, если вы любите готовить и располагаете необходимым временем, выбор очевиден.

Кому подойдет печка "2 в 1"

Конечно, можно купить микроволновую печь недорого в дополнение к уже существующей духовке. Но если у вас на кухне слишком ограничено пространство, имеет смыл приобрести «гибридную» печь. Такие модели совмещают все достоинства современных электродуховок и СВЧ-разогрева. Фактически это духовой шкаф со встроенным магнетроном (излучателем). В зависимости от выбранного режима задействуется та или иная функция.

Такие печи – отличное решение для небольших кухонь и вечно спешащих хозяек. Места занимают минимум, имеют множество программ для оптимального приготовления различных блюд, изготовлены с учетом всех современных требований.

Чему отдать предпочтение

В семье есть тот, кто часто разогревает уже готовую еду или готовит «моментальные» блюда (например, омлет в чашке)? Тогда отдельная микроволновка незаменима. Она расходует на эти операции минимум электроэнергии и времени.

Есть желание и время со вкусом готовить? Хорошую духовку надо иметь обязательно. Хотите и то, и другое, но ограничены пространством маленькой кухни? Духовой шкаф с магнетроном СВЧ решит все проблемы. Ну а если вам все же трудно определиться с типом и моделью кухонной техники, обратитесь за консультацией к специалистам магазина vkyhne.ru.

Как выбрать микроволновую печь для дома

Наравне с холодильником и плитой микроволновая печь стала неотъемлемой частью современной кухни. Как правило, ее используют для подогрева продуктов и размораживания мяса, но на этом функции СВЧ-печи не ограничиваются. Некоторые модели умеют запекать, готовить на пару и даже оснащаются функцией гриля. В желании приобрести столь полезную помощницу мы отправляемся в магазины бытовой техники и на интернет-площадки, а там нас ждут сотни и даже тысячи моделей. Как понять, чем одна отличается от другой, если с виду они почти одинаковы, а разница в цене – в несколько раз? Давайте разбираться вместе.

 

Совет №1. Определяемся с назначением микроволновки

 

Для чего вы присматриваете себе микроволновую печь? Чтобы быстро разогревать и размораживать продукты? Или же для того, чтобы запекать мясо с хрустящей корочкой и готовить прочие кулинарные шедевры? От этого зависит тип оборудования, его функции, цена.

 

Все микроволновки можно поделить на 4 основные группы:

 

  • Соло-печь. Оснащается только СВЧ-излучателем, за счет чего и происходит обработка продукта. Такие устройства легко справляются с подогревом и размораживанием, а также умеют приготовить простейшие блюда. Естественно, цена на эти микроволновки самая демократичная. Это отличный вариант для дома, если готовить вы предпочитаете на плите и в духовке, а СВЧ печь планируете использовать для быстрого разогрева продуктов. Часто такие печи берут и для офисов. В этом случае сгодится простейшее устройство, которое умеет подогревать готовое блюдо – никакие другие режимы не понадобятся.
  • Печь с грилем. Такие устройства могут воздействовать на продукт не только СВЧ излучением, но и нагревателями (грилем), за счет чего микроволновка превращается в прямого конкурента духовки. В такой печке можно готовить сложные блюда и запекать продукты до хрустящей корочки. Если семья любит полакомиться мясом, а хозяйка смело идет на кулинарные эксперименты, то такая микроволновка будет кстати.
  • Печь с грилем и конвекций. Такая печь легко заменит обычную духовку. К СВЧ-излучателю и нагревательным элементам тут добавляется вентилятор, благодаря которому нагрев происходит быстро и равномерно. За счет комбинирования конвекции, гриля и СВЧ-излучения можно готовить какие угодно блюда самыми невообразимыми способами. В таких микроволновках заложено около 20 программ, есть ручной режим, так что возможности ограничиваются только вашей фантазией.
  • Печь с грилем, конвекцией и парогенератором. В ней и хрустящую корочку получить можно, и приготовь полезные овощи на пару легко, но за это придется дорого заплатить, да и места такая печка займет существенно больше, чем ее более простые аналоги.

 

Совет №2. Определяемся с размерами

 

Бросая взгляд на полки с микроволновками, несложно заметить, что даже визуально они отличаются размерами. Объем самых компактных составляет всего 12-13 л, а есть монстры с объемом до 53 л. Так какую микроволновку лучше выбрать?

 

  • если вы планируете только разогревать и размораживать, то берите компактную модель с объемом ~ 20 л. Как правило, в них спокойно помещается тарелка с курицей гриль;
  • если вы планируете еще и готовить в микроволновой печи и выбираете устройство с функций гриля, а иногда и с конвекцией, то лучше взять модель на 20-30 л;
  • если готовить необходимо на большую семью или же с запасом, то тогда ваш выбор – самые большие печи с объемом более 30 л.

 

Совет №3. Мощность – один из важнейших параметров микроволновки

 

Чем мощнее микроволновка, тем быстрее она будет подогревать/размораживать/запекать. Как правило, чем больше печь, тем выше мощность. Показатель этот колеблется от 300 Вт до 2 кВт. Не всегда больше значит лучше. Тут, как и в случае с размером, необходимо отталкиваться от собственных требований:

 

  • для соло-печей нормальной мощностью будет 700-900 Вт – на разогрев и разморозку этого с головой хватает;
  • для печей с функцией гриля достаточной будет мощность 1,2-1,5 кВт;
  • печь с конвекцией будет иметь мощность не менее 1,35 кВт, но лучше, если этот показатель будет на уровне 1,8-2 кВт.

 

Во всех современных микроволновках мощность можно регулировать. Более старые аналоги данной возможности лишены.

 

Совет №4. Какое внутреннее покрытие лучше?

 

Часто мы оцениваем микроволновку внешне, однако перед покупкой не мешает заглянуть внутрь печки и понять, чем покрыты ее стенки:

 

  • Эмалированное покрытие – самый дешевый вариант. Отлично моется, а все брызги и загрязнения от него отходят при минимальных усилиях. Минус – невысокая долговечность, но не спешите расстраиваться. Эмаль боится длительного воздействия сильно высоких температур и ударов. Если вы выбираете печь без конвекции и гриля, умеете аккуратно поставить и достать тарелку, то эмаль прослужит вам долго. Если же неприятность произошла, эмаль повредилась и оголила металл, то поломки не избежать;
  • Нержавеющая сталь – прекрасно выдерживает высокие температуры, прочна, долговечна. С нее ничего не будет сыпаться, но и стоят такие печи дороже. Главный минус – сложность в уходе. Жир буквально прилипает к стенкам, так что без специальных средств очистки не обойтись. Терпение также понадобится, так как работать придется только мягкими губками и гелями – щетки и средства с абразивными частицами противопоказаны;
  • Керамика или биокерамика – все лучшее от стали и эмали. Легко чистится и не боится высоких температур, она не боится царапин, долговечна, но стоят микроволновки с таким покрытием дорого. При сильных ударах керамика может трескаться.

 

Совет №5. Функционал, или что должна уметь микроволновка?

 

Кто-то хочет упростить процесс ежедневного подогрева еды, а кто-то собирается использовать микроволновую печь для готовки. Естественно, функционал в этих случаях потребуется разный:

 

  • Ручной режим подогрева. Достаточно выбрать мощность, время и запустить процесс. Со временем вы поймете, сколько времени необходимо на подогрев разного рода продуктов;
  • Ручной режим размораживания. Правильно разморозить продукты в ручном режиме удается далеко не всем. Частый результат – лед внутри и поджаренная поверхность сверху. Чтобы избежать неправильного подогрева и размораживания, в некоторых микроволновках предусмотрены автоматические режимы;
  • Автоматический разогрев. Пользователь выбирает тип продукта, его вес и запускает процесс. Печь сама решает, сколько времени необходимо для оптимального результата;
  • Авторазморозка. Время и мощность выбирается печкой самостоятельно, исходя из того, какой тип продукта и вес вы указали;
  • Автоматическое приготовление. В некоторых печах есть готовые программы для приготовления определенных блюд: конвекция, гриль, СВЧ излучение, температура и мощность регулируются без участия человека. Таких программ, как правило, 4-8, но может быть и больше. В некоторых моделях допускается добавление собственной программы;
  • Микроволны + гриль. Позволяет создавать аппетитную корочку;
  • Микроволны + конвекция. Режим обеспечивает более быстрое приготовление блюд;
  • Конвекция + гриль. Режим используется при выпекании и жарке;
  • Функция хлебопечки. Позволяет делать в микроволновке хлеб и булочки;
  • Отложенный старт. Отличная функция, перекочевавшая в микроволновки из мультиварок. Положили вы, к примеру, курицу, выставили режим и задали начать приготовление через 4 часа, к примеру. Когда все вернутся домой, ужин будет готов;
  • Очистка печи паром. Значительно упрощает процесс очистки стенок микроволновки;

  • Удаления запаха. Если готовить или греть десерт в печи, где недавно подогревали рыбу, то десерт будет, мягко говоря, неаппетитным. Чтобы избежать подобных неудобств, в некоторых моделях есть специальная функция, которая активирует встроенный вентилятор и позволяет печке быстрее проветриваться.

 

Совет №6. Как удобнее управлять микроволновкой?

 

Еще один важный элемент, который необходимо отметить, отвечая на вопрос, как выбрать микроволновку для дома – это элементы управления. От их удобства и логичности будет зависеть комфортность работы. Вариантов реализации элементов управления может быть несколько:

 

  • Механическое – при помощи нескольких поворотных переключателей. Один, как правило, отвечает за мощность и режимы, второй – за время. Это простые, надежные и недорогие печи. Минус – невозможность настроить время приготовления с точностью до десятков секунд. Как правило, таким образом исполняются соло-печи и печи с грилем;
  • Кнопочное электронное управление – позволяет более тонко настроить микроволновую печь, выставить все вплоть до секунды. Главный минус – сложность поддержания чистоты в зоне около кнопок и под ними;
  • Сенсорное электронное управление – современно, красиво, удобно. Ничего не торчит, значит, и грязи забиваться негде. Все процессы регулируются максимально тонко. Минус сенсорной электроники – невысокая надежность. Скачек напряжения – и она рискует выйти из строя. Стоят такие печки, естественно, дороже.

 

Совет №7. Куда лучше поставить?

 

Микроволновку можно встроить в кухонный гарнитур, а можно поставить на рабочую поверхность. Встроенная печка смотрится как часть единого целого, отнимает минимум места, но стоит дороже. Если кухонный интерьер уже сформирован, то лучше взять обычную отдельно стоящую микроволновку. Ее ставят на рабочую поверхность или на специально закрепленную полку, чтобы не отнимать у себя полезные сантиметры столешницы.

 

Если места на кухне совсем мало, то берите максимально компактную печку. Кстати, любую микроволновку при желании можно встроить в кухонный гарнитур, соорудив для нее раму-ящик.

 

И еще несколько советов

 

При покупке также учтите следующее:

 

  • Цвет изделия не влияет на функциональность, но влияет на восприятие. Подбирайте такую модель, которая не станет на кухне «белой вороной». Беспроигрышный вариант – белая печка, также почти на любой кухне хорошо будет смотреться изделие цвета металлик;
  • Среди ведущих производителей можно отметить Bosch, Gorenje, Electrolux, Midea, Smeg, Teka, Maunfeld, Kuppersberg;
  • Цена сильно зависит от функциональности, мощности и производителя. Экономия экономией, но слишком дешевые модели лучше не брать.

 

«Тетрасис» представляет различные модели микроволновых печей, ознакомиться с которыми можно в нашем Каталоге.

Электропечь или микроволновка: что лучше выбрать?

На современном рынке представлено большое количество техники для кухни, мини-печь занимает не последнее место. Это прекрасное решение для небольших помещений, дачи и тому подобное. Выбор нужно делать в зависимости от нужд и функций, которыми наделено оборудование.

Что такое мини-печь?

Подобную технику используют для приготовления пищи там, где установка крупногабаритной плиты невозможна. Мини-печь – электродуховка небольшого размера, которая выполняет функции гриля, тостера, духовки, а еще она может размораживать. Мини-духовка, независимо от небольших габаритов, позволяет готовить блюда без каких-либо проблем. Данный вид техники выпускается следующих видов:

  • электрическая;
  • газовая;
  • комбинированная.

Мини-печь и микроволновка – разница

Незнающие люди могут подумать, что это оборудование похоже, но на самом деле между ними присутствуют некоторые отличия.

Независимо от того, что по габаритам мини-печка напоминает микроволновку, в первой используются инфракрасные лучи, а во второй СВЧ-лучи. В отличие от микроволновки мини-печь не излучает электромагнитного излучения.

К тому же в нее можно поставить металлическую посуду, что запрещено в печах с микроволнами.

Мини-печь – плюсы и минусы

Подобное оборудование наделено как положительными, так и отрицательными свойствами. Их анализ позволит понять, стоит ли покупать такую технику. Маленькая печка наделена следующими достоинствами:

  1. Компактность. Можно разместить в любом удобном месте благодаря небольшим размерам.
  2. Простота управления. Контроль за процессом сведен к минимуму. Нужно выставить температуру и время.
  3. Работа от электросети. Идеальный вариант для помещений, где отсутствует газ.
  4. Есть совмещенные модели. На которых присутствуют конфорки, тостер, барбекю.
  5. Высокая функциональность. Многие модели оснащены разными видами нагревательных элементов.

Помимо положительных качеств у мини-печей имеются и некоторые недостатки:

  1. Сильный нагрев поверхности.
  2. Заявленная производителем мощность не всегда соответствует действительности.
  3. Часто отсутствует поддон для крошек или выпавшей еды.
  4. Небольшая длина шнура, что ограничивает площадь использования.

Виды мини-печей

Технологии 21 века на первое место выводят компактность и практичность. Это касается и кухонной техники. Настольная духовка является незаменимым помощником на маленькой кухне. Все они квалифицируются:

  • по принципу работы;
  • по размеру;
  • по мощности.

Электрическая мини-печь

Представляет собой портативную технику, которая в зависимости от потребностей может транспортироваться. Она работает от электросети, проста в управлении и эксплуатации. Подобное оборудование производится с конфорками, что создает условия для приготовления пищи разными способами. Данные мини-печи продаются в следующей комплектации:

  • с грилем;
  • с вертелом;
  • функция выпечки;
  • мини-печь с конвекцией;
  • функция размораживания;
  • хлебопечка;
  • с функцией запекания;
  • пароварка.

Газовая мини-печь

Подобное оборудование предполагает настольное размещение. Его часто приобретают для использования на дачах и в местах, где нет магистрального газопровода. Исходя из того, что модельный ряд таких печей невелик, выбрать для себя подходящую не составит труда.

Небольшая духовка предоставит возможность не только готовить блюда, но и стерилизовать банки для консервации, сушить плоды. Все приготовленные блюда будут не хуже, чем в полноценной духовке. Главное достоинство мини-печи с конфорками – компактность и мобильность.

Как выбрать мини печь?

Перед покупкой нужно тщательно изучить все нюансы. Разбираясь в том, какую выбрать мини-печь, нужно обратить внимание на следующие показатели:

  1. Объем. Когда этот показатель маленький (10 л), то время приготовления по таймеру тоже будет небольшое. Полноценной может считаться духовка с объемом 20 л.
  2. Мощность. Этот показатель зависит от размеров и функциональных возможностей. Наилучший вариант не менее 1 кВт. Чем он выше, тем быстрее будет готовиться пища.
  3. Внутреннее покрытие. Качественный материал существенно увеличивает долговечность работы оборудования. Внутренне покрытие должно быть устойчивым к механическим повреждениям, высоким температурам и моющим средствам.
  4. Режимы работы. Мини-печь может иметь один или два нагревательных элемента. Последний вариант создает условия для работы в разных режимах: электродуховка, гриль и деликатный режим. Чем их больше, тем шире возможностей у мини-печи.
  5. Тип управления. Может быть механическим или сенсорным. В первом случае используют круглые поворотные переключатели, а во втором – небольшой дисплей, который активируется прикосновением пальцев.
  6. Тип открытия дверцы. Модели разделяются на те, которые оснащены откидными дверцами и боковыми.
  7. Функции. Большинство приборов имеют программу для разморозки, подогрева, автоотключения и сохранения программы.
  8. Оснащение. Настольная печь может иметь решетчатые или телескопические направляющие, подставку для противня, съемный поддон, защиту от детей, подсветку, гриль и так далее.

Производители стараются постоянно усовершенствовать этот вид техники. На сегодняшний день мини-печь духовка наделена следующими функциями:

  1. Конвекция. Встроенный вентилятор сокращает время готовки на 20% благодаря распространению теплого воздуха по всему внутреннему объему. Подобное устройство нужно только, когда в печке присутствует один нагревательный элемент.
  2. Гриль. Благодаря тепловому элементу, установленному на верхней поверхности, можно получить хрустящую и румяную корочку.
  3. Вертел (штырь). С его помощью готовят большие куски мяса. Их нанизывают и с легкостью обжаривают с разных сторон за счет вращения вокруг оси.
  4. Таймер. Предоставляет возможность установки времени приготовления пищи. Дешевая мини-печь с функцией микроволновки и другие похожие варианты наделены таймером, который оповещает об окончании заданного периода времени, а в дорогих моделях он еще и отключает нагревающие элементы.
  5. Размораживание. Осуществляется благодаря постепенному увеличению температуры в печи.
  6. Металлодетектор. Не дает включить оборудование, пока не убраны все металлические предметы.

Мини печи – рейтинг лучших

Для того чтобы не ошибиться с выбором помимо важных параметров можно ознакомиться с самыми популярными моделями. Лучшие мини-печи наделены не только подходящим дизайном, но и функциями, которые позволяют максимально использовать устройство для приготовления разнообразных блюд. Наилучшими среди электрических мини-печей считаются:

  • Scarlett SC-EO93O11;
  • DeLonghi EO 12562;
  • First FA-5045-2 Stell;
  • Ariete Bon Cuisine 600.

Наилучшими среди мини-печей с газовыми горелками считаются:

  • Gefest ПНС 2Д 100 К19;
  • Gefest ПНС 2ДГ 120;
  • Gefest ПГ 100 К19;
  • Gefest ПГЭ 120.

Источник: https://womanadvice.ru/mini-pech-chto-eto-za-tehnika-otlichie-ot-mikrovolnovki-osnovnye-plyusy-i-minusy

Что лучше выбрать микроволновую печь или электрическую печь

В последние годы на рынке бытовой техники для кухни появилось множество приборов, которые похожи друг на друга и выполняют практически одинаковые функции. Сейчас набирает популярность аналог микроволновки — электрическая печь.

Покупатели , желающие приобрести подобное устройство, озадачиваются вопросом — какой прибор лучше? Чтобы выяснить это, нужно разобраться в основных технических характеристиках и принципах работы обоих устройств.

От этого зависят достоинства и недостатки микроволновых и электрических печей.

Микроволновка — принцип работы

Прежде всего, необходимо выяснить, как работают микроволновки. Разогревание еды происходит за счет магнитрона. Это такое устройство, которое способно превращать электрическую энергию в довольно мощное электромагнитное поле.

Благодаря специальной технологии преобразования электромагнитное поле наделяется сверхвысокой частотой, которая вызывает колебания молекул воды, находящихся в продуктах. Во время колебания они производят тепло, за счет чего разогревается весь продукт.

Жидкость при этом выпаривается, поэтому часто наблюдается подсушивание пищи в микроволновой печи.

Рекомендация! Чтобы еда оставалась сочной и не высыхала в микроволновке, используйте специальную крышку для разогревания пищи. Она также защитит корпус от загрязнений.

Поскольку нагрев продуктов осуществляется за счет электромагнитного поля, многие считают, что микроволновые печи могут оказывать негативное влияние на здоровье человека. Для снижения воздействия ЭМП на приборы устанавливают экранированную защиту, которая не пропускает электромагнитные волны.

Схема работы микроволновой печи

Функции микроволновых печей

В современных моделях можно не только разогреть готовый обед, но и приготовить полноценное блюдо с нуля. Благодаря конвекции, температура равномерно распределяется по всему корпусу устройства. Эта функция гарантирует отличное пропекание любых продуктов.

Если в прибор встроены источники инфракрасного излучения, то он обладает возможностью приготовить пищу в режиме гриля. Также есть несколько режимов для размораживания продуктов.

Приобретая современную модель, ее обладатель получает возможность комбинировать различные режимы для приготовления разнообразных блюд. Также есть возможность создать уникальную программу, чтобы максимально автоматизировать процесс готовки.

Важно! Для микроволновки нельзя использовать посуду с металлическими деталями или с рисунками. Это может вызвать короткое замыкание.

Технические характеристики

Стандартные модели имеют внутреннюю камеру объемом от 15 до 20 л. При этом мощность устройства составляет 500-800 Вт. Этого вполне достаточно, чтобы разогревать и размораживать разные блюда. Обычно такие модели имеют механический тип управления и отличаются невысокой стоимостью.

Более дорогостоящие модели изготавливают из нержавеющей стали. Они более габаритные, поэтому оснащены мощностью до 1000 Вт. Такие приборы имеют несколько дополнительных функций, а управление осуществляется с помощью сенсорного дисплея. Благодаря своей функциональности в таких устройствах можно запекать мясные блюда или готовить несложную выпечку.

Электропечь — принцип работы

Теперь необходимо разобраться, как устроены электрические печи. Основным действующим элементом являются электротены, которые излучают инфракрасные волны. Продукты, помещенные в электропечь, поглощают излучение, за счет чего происходит их нагрев. Благодаря этой технологии еда разогревается равномерно и быстро.

В отличие от микроволновых печей, в этот прибор можно помещать любую посуду, обладающую термостойким эффектом, в том числе металлические тарелки или противни. Также в этих устройствах не наблюдается интенсивное испарение жидкости из продуктов, что позволяет разогревать и готовить еду без специальной крышки.

Электропечь

Функции электрической печи

С помощью нее можно делать выпечку, запекать мясо или приготовить пиццу. Современные модели имеют множество дополнительных возможностей, которые делают этот мини-прибор максимально функциональным и полезным.

В настоящее время электропечи имеют множество возможностей, помимо выпекания:

  • Верхний нагрев;
  • Нижний нагрев;
  • Комбинированный нагрев;
  • Гриль;
  • Приготовление пиццы, тостов;
  • Разморозка;
  • Подогрев;
  • Обжарка.

Совет! Хороший прибор должен иметь функцию включения нижнего и верхнего нагревательного элемента как вместе, так и по отдельности.

Технические характеристики

По размеру электропечи не сильно отличаются от микроволновок. Однако за счет своей конструкции эти приборы более тяжелые.

На прилавках можно найти устройства, относящиеся к различным ценовым категориям. Цена зависит от набора режимов, материала и мощности электропечи.

Мощность электропечей варьируется от 1200 до 1500 Вт. Объем внутренней камеры достигает 42 л.

Плюсы и минусы микроволновой печи

Как любой электроприбор, микроволновые печи имеют ряд преимуществ и недостатках, о которых нужно знать, совершая покупку.

Основные плюсы

  • Приготовление пищи происходит без использования масла и других жиров. Это способствует более правильному приготовлению пищи и защищает организм от канцерогенов;
  • Малые габариты позволяют установить прибор даже в помещениях с ограниченным пространством;
  • Процесс готовки максимально автоматизирован за счет автоматического выбора температур и мощности для различных режимов. Это позволяет экономить электроэнергию и сделать приготовление пищи простым и удобным;
  • Микроволновки позволяют быстро разморозить любые продукты из морозильной камеры. Современные модели имеют специальные режимы, подбирающие оптимальное время разморозки в зависимости от веса продукта;
  • Отсутствует нагревание пространства кухни вокруг прибора;

Недостатки микроволновых печей

Несмотря на такое количество плюсов микроволновки, минусы все-таки тоже существуют:

  • Вредное излучение, с которым производители борются с помощью защитных экранов;
  • Могут теряться вкусовые свойства продуктов;
  • Нет возможности жарить еду с использованием масла, если это необходимо для рецепта.

Достоинства и недостатки электропечи

Теперь необходимо познакомиться с плюсами и минусами электропечей, чтобы иметь возможность сравнить эти два прибора.

Основные плюсы
  • Благодаря небольшому размеру это устройство можно установить на любой кухне;
  • Мобильность прибора позволяет использовать его везде, где есть доступ в электросети;
  • Прибор можно поставить на уровне рук, что позволит хозяйкам не наклоняться за противнем;
  • Современные модели обладают множеством дополнительных режимов приготовления еды;
  • Также печи оснащены специальными функциями, облегчающими процесс готовки и снижающими риск испортить блюдо;
  • Почти все мини-печи равномерно распределяют горячий воздух, за счет чего блюдо пропекается со всех сторон;
  • Несмотря на большое количество режимов и функций, электропечью легко и удобно управлять;
  • Процесс готовки максимально автоматизирован;
  • Есть более функциональные модели с конфорками или поверхностью для барбекю. Такие устройства отлично подойдут для загородного дома или общежития.

Недостатки электрической печи
  • Большой расход электроэнергии;
  • Многие устройства не обладают достаточной теплоизоляцией, поэтому дверца и боковые поверхности могут сильно нагреваться. Это затрудняет установку электропечи и работу с ней;
  • Со временем некоторые модели начинают медленнее нагреваться и хуже держать температуру;
  • Также спустя время терморегулятора могут не совпадать с температурой внутри устройства, что может оказать значительное влияние на качество блюда, ведь многие рецепты требуют выпекания при определенной температуре.

Совет! Чтобы избежать этих недостатков, необходимо заранее ознакомиться с рейтингом моделей и производителей, а также поискать отзывы о долгосрочном использовании электроприбора.

Вред здоровью

Многие говорят о вредном излучении от микроволновых печей. Электромагнитные волны действительно способны оказывать негативное влияние на нервную систему организма человека. Также специалисты отмечают удаление из продуктов всех полезных свойств во время приготовления.

Из-за этого устоявшегося мнения многие считают, что электропечи гораздо безопаснее для здоровья, чем микроволновки. Однако перед покупкой необходимо тщательно разобраться в проблеме и выяснить, какой из приборов наиболее безопасный.

Физики утверждают, что СВЧ-печи не обладают ионизирующей радиацией, которая способна выбивать электроны из атомов и разбивать ядра элементов. Микроволны способны лишь нагревать продукты, помещенные в печь.

Такое нагревание не многим отличается от приготовлении еды в духовке или на плите. Исключением является тот момент, что в микроволны действуют не только на поверхности продукта, но и проникают внутрь него.

Еда действительно теряет свои витаминные свойства, но это происходит с любым продуктом, который подвергают термической обработке.

Что касается электромагнитного излучения, производители микроволновых печей стараются максимально обезопасить своих покупателей, поэтому оснащают свои товары специальной защитой, которая не пропускает электромагнитные волны. На самом деле любой электрический прибор, подключенный к сети, в какой-то степени является источником электромагнитного излучения.

Электропечи также излучают электромагнитное поле во время работы. Но оно недостаточно сильное, чтобы нанести серьезный вред здоровью человека. Поэтому считается, что эти устройства более безопасны, чем микроволновые печи. Однако при покупке электропечки стоит учитывать достаточное сечение проводки, чтобы исключить вероятность короткого замыкания.

Примеры готовых блюд

Главные советы при выборе микроволновки или электропечки

Микроволновка считается более функциональным устройством. Кроме использования микроволн она может также готовить еду с помощью инфракрасного излучения. Прямо как электропечь.

Но это лишь в том случае, если в ней есть функция гриль. Электропечь использует только инфракрасные нагревательные элементы, здесь нет магнетрона.

Следовательно, в микроволновке можно и разогревать пищу, и готовить ее при помощи других режимов.

Но в микроволновке нельзя приготовить сложную выпечку, тогда как электропечь с легкостью справится с этой задачей.

При выборе мини-печи или микроволновки следует учесть некоторые моменты и нюансы:

  • Выбор габаритов зависит от того, где предполагается поместить устройство;
  • Размер прибора также выбирается в зависимости от количества человек в семье;
  • Отталкиваясь от того, кто будет пользоваться техникой, можно выбирать дизайн и количество функций;
  • Также необходимо определить приоритетную техническую характеристику устройства и делать выбор, исходя из этого решения.

Посмотрите видео чем можно заменить духовку и микроволновку

Источник: https://tehnikoved.ru/kuhnya/aksessuary/chto-luchshe-vybrat-mikrovolnovuyu-pech-ili-elektricheskuyu-pech.html

Что лучше купить мини-печь или микроволновку

Микроволновка является популярным прибором на кухне многих потребителей. В ней можно быстро и легко разогреть еду или приготовить несложное блюдо. Как только они появились, специалисты предупреждали о вреде микроволн, но сейчас они признаны безопасными. Несмотря на постоянные споры, люди их покупают и пользуются ими. Однако индустрия развивается и предлагает пользователем новейшую технику, например, мини-печь. Это современное устройство способно заменить многие приборы на кухне.

Мини-печь

Электрическая печь работает на воздействии инфракрасного излучения на пищу. В камеру встраиваются панели на верхнюю, нижнюю и боковые стенки. Нагрев происходит с помощью ТЭНов. Последние модели имеют функцию регулировки равномерности запекания с помощью контроля силы тока.

Вентиляторы равномерно распределяют тепло по камере, обеспечивая качественное приготовление блюд. Так, можно готовить пищу, которая легко подгорает за короткий срок. Тепло не скапливается в одном месте, оно полностью используется на готовку, что сокращает время на использование прибора.

Основной характеристикой является объем. По нему классифицируется устройство:

  • До 15 литров — подходит, как дополнительный прибор, если уже установлена духовка.
  • 15-25 литров — средний объем.
  • От 25 литров — профессиональные печи.

Другой параметр — мощность. Производители стараются уменьшить габариты печи и увеличить мощность. Большой объем стандартным потребителям не нужен, он занимает место и тратит много энергии на нагрев.

На передней панели расположено управление, где можно менять режим и температуру. Стенки камеры включатся или отключаются, что позволяет готовить разные блюда.

Микроволновая печь

Объем камеры варьируется от 12 до 50 литров. Выбор зависит от количества членов семьи. Для пищи на 5 человек достаточно 20-30 литров. Небольшой объем гарантирует экономию, так как будет тратиться меньше энергии. При покупке учитываются размеры свободного места, куда будет установлена техника.

Высокая мощность не рекомендуется, так как пища будет часто высыхать и подгорать. Приготовление проходит быстрее, чем при средних показателях, но отличия во времени небольшие. Для высокой мощности требуется больше энергии.

Оптимальным вариантом будет мощность в 800-900 ватт. На рынке есть печи до 1500 ватт, но они требуются только профессиональным поварам. Важно соблюдать правильное отношение: при объеме 20 литров достаточно 700 ватт для эффективной работы.

Современные модели оснащены грилем. Он понадобится, если пользователь будет готовить блюда с поджаристой корочкой. Различают кварцевый и тэновый гриль.

Свойства кварцевой модели:

  1. Занимают мало пространства.
  2. Быстрый нагрев воздуха.
  3. Легкая чистка.

Тэновые грили можно вытащить из микроволновки в случае ненадобности. В комплект некоторых моделей идет нижний инфракрасный нагреватель.

Дополнительная функция конвенции позволяет заменить духовку для приготовления выпечки. Это достигается циркуляцией горячего воздуха. Однако до работы настоящей духовки микроволновка не дотягивает.

Панели управления бывают 3 типов:

  1. Механическая (2 ручки для регулировки мощности и времени приготовления).
  2. Кнопочная (имеет дополнительные программы).
  3. Сенсорная (многофункциональные блоки).

Наиболее удобным считается кнопочное управление.

Одинаковые параметры

Оба прибора используются для приготовления блюд и подогревания готовой пищи. Их можно использовать для быстрой разморозки продуктов.

Некоторые модели имеют одинаковый объем или габариты. Можно найти микроволновку и мини-печь одной мощности.

Современные модели микроволновых печей имеют функцию гриля. Это относится к мини-печам. Внешне приборы очень похожи.

По функционалу приборы не отличаются:

  • Таймер.
  • Вращательный элемент.
  • Поддержка одной температуры.
  • Подсветка.

Способ задания времени и мощности приготовления одинаков. Ценовая политика у обоих приборов одинакова. Есть модели разной техники с равной мощностью и объемом.

Отличительные характеристики

Тепловой элемент

В микроволновке нагрев происходит за счет микроволн.

В прошлом специалисты говорили о большом вреде такого метода, но сейчас пришли к выводу, что изменения незначительны, и они практически полностью безопасны.

Волны заставляют молекулы воды внутри продуктов двигаться. Нагрев происходит постепенно, от внешних слоев к внутренним. Часто пища разогревается не полностью, некоторые места остаются холодными.

В мини-печах используются ТЭНы для разогрева пищи. Это считается наиболее безвредным способом приготовления. Разогрев происходит равномерно.

Функциональность

Мини-печи имеют несколько программ, благодаря чему в них можно готовить разные блюда. У микроволновых моделей количество функций меньше. Есть отдельные приборы с грилем, но они применятся редко.

Некоторые модели мини-печей имеют в комплекте противень, решетку и шампура. Можно готовить выпечку, жарить рыбу или мясо. В отдельных случаях прибор заменяет несколько устройств. Техника совмещает в себе духовку, конвекционную печь и гриль.

Неисправность

Мини-печи при поломке полностью перестают работать. О неисправностях пользователь узнает сразу. В микроволновке есть такие элементы, при поломке которых прибор продолжает функционировать. Эксплуатация проходит неправильно, что вредно для продуктов и потребителя.

Какой прибор выбрать?

По всем параметрам мини-печь превосходит микроволновку. Приготовление пищи проходит более безопасно. На кухне мини-печь заменит сразу несколько приборов. Лучше приобрести именно ее, если планируется регулярная эксплуатация. Техника полезна, если на небольшой кухне требуется многофункциональное устройство.

Микроволновка больше подходит для разогрева продуктов, чем для приготовления блюд. Воздействие волн не представляет большой опасности, но ее использование не всегда эффективно. При выборе учитывается мощность и объем прибора.

Источник: https://vchemraznica.ru/chto-luchshe-kupit-mini-pech-ili-mikrovolnovku/

Мини-печи: модно или нужно?

Факт 1: заменяет сразу три устройства

С первого взгляда понять, чем отличается привычная микроволновка от мини-печи, непросто: они похожи и внешне, и по функциям. Но различный принцип действия устройств влияет на результат приготовления блюд, и, если его не учитывать, можно очень пожалеть о покупке. 

В СВЧ на продукты воздействуют электромагнитные волны, которые повышают температуру содержащейся в пище жидкости.

По факту, прогревается лишь верхний слой до 3 см, а дальше тепло распространяется вглубь, поэтому приготовление многослойных блюд с равномерным пропеканием всех слоёв в микроволновке – невозможно.

Так что готовить в СВЧ лучше всего полуфабрикаты со специальной отметкой «подходит для приготовления в микроволновой печи».

Мини-печь действует по принципу духовок: обеспечивает термическую обработку продуктов путём воздействия на них горячего воздуха, который проникает во все слои.

Соответственно, в мини-печи можно и запекать, и выпекать, и размораживать. Получается, что мини-печь – устройство 3 в 1: объединяет в себе гриль, духовой шкаф и тостер.

В исключительных случаях девайсы оснащены дополнительной функцией и могут выступать в роли пароварки.

Факт 2: подходит для маленькой кухни и дачного использования

Как мы уже выяснили, благодаря мини-печи, можно не беспокоиться о приобретении духовки, гриля и тостера. При этом размеры девайса не превышают размеров СВЧ.

Для неё не обязательно выделять стационарное место на кухне, устанавливать специальную розетку: как только устройство вам понадобится – поставьте его на стол или другую поверхность, воспользуйтесь и уберите в шкаф до следующего раза.

Именно по причине их компактности и мобильности мини-печи столь любимы дачниками. Когда дачный сезон закончится, девайс вместе с другими ценными вещами легко перевезти можно перевезти в город в багажнике машины.  

Факт 3: объём не влияет на функциональность

Неважно, какую мини-печь вы приобретёте: 10 литров (оптимально для семьи до трех человек) или до 20 литров – и в тех, и в других могут присутствовать функции гриля и конвекции. Конвекция позволяет прогретому воздуху равномерно распределяться по всему внутреннему пространству, что помогает еде готовиться равномернее и быстрее на 20-50%.

 

Таким образом, разница заключается только в количестве приготавливаемой пищи: в больших моделях можно запекать целыми рыбу или птицу и печь большие пироги. Зато объём напрямую влияет на мощность, потребление электроэнергии и стоимость устройства.

На функциональность влияют другие факторы. Например, при покупке стоит обращать внимание на наличие специальных форм в комплекте: с некоторыми из них вам будет проще приготовить пиццу, лазанью, испечь кекс или хлеб.

Модели со съёмной верхней частью дают возможность использовать мини-печь как электрический мангал. Некоторые девайсы поставляются с конфорками на крышке, что позволяет использовать модель и как полноценную плиту с духовкой.

Факт 4: обладает «маленькими» преимуществами

У мини-печи всё меньше. Во-первых, меньше потребление электроэнергии, чем у стандартного духового шкафа. Во-вторых, стоимость меньше, чем у устройств, которые она может заменить. В-третьих, времени для внутреннего разогрева из-за небольших объёмов мини-печи нужно немного.

В-четвёртых, на уход за устройством тоже понадобится значительно меньше времени, чем за духовкой – она легко моется губкой, благодаря стойкому антипригарному покрытию.

В-пятых, еда готовится быстрее: рыба сжарится за 10-12 минут, жаркое – за 15, то есть мини-печь готовит в 2, а то и в 3 раза быстрее своих аналогов. 

Факт 5: очень проста в использовании

Если у вас есть опыт пользования электроплитой с духовкой, освоить мини-печь будет проще простого. Но даже если вы причисляете себя к технофобам, быстро освоить мини-печь вы сможете, следуя обязательно идущему в комплекте сборнику рецептов. Управлять девайсом можно при помощи кнопок, некоторые модели оснащены сенсорной панелью, все они интуитивно понятны.

Факт 6: спасает при плохой погоде

Мини-печь, в комплекте к которой идёт вертел, поможет спасти запланированную шашлычную вечеринку, если начнётся дождь. Достаточно нанизать мясо на вертел – и оно равномерно и быстро прожарится.

  С этой задачей справится, например Moulinex OX464E32, с шестью режимами работы, 33-литровой камерой и длинным сетевым шнуром, который позволяет разместить прибор практически в любом месте на кухне.

Помимо всех перечисленных выше преимуществ, эта модель порадует пользователей двумя таймерами – звуковым и отключения питания. Система индикации проинформирует владельца о текущем состоянии работы.

Если вы редко пользуетесь духовкой, грилем, не ставите себе целью сэкономить место на кухне, то покупка мини-печи, возможно, станет необоснованным решением. Ну а для тех, кто готовит каждый день, любит разнообразие, стремится экономить на электроэнергии и любит компактные функциональные устройства, мини-печь будет незаменимым кухонным помощником.

Источник: https://mvkus.mvideo.ru/advices/house/mini-pechi-modno-ili-nuzhno/

Что выбрать — духовку или микроволновку: 3 критерия

Современные хозяйки давно не ограничиваются исключительно плитой при приготовлении еды. На помощь пришли многочисленные бытовые устройства с широким или узконаправленным действием. Они радуют родных домашним хлебом, овощами или сосисками на гриле, паровой рыбой — для каждого такого блюда производители предлагают отдельный вид техники, заменяющий традиционные способы готовки блюд.

Не все такие приборы взаимозаменяемы, хотя общие функции у них чаще всего бывают. Все они готовят еду, однако принципы действия и схемы управления кухонной техники различны. Чтобы разобраться, какое устройство станет лучшим помощником на кухне, следует внимательно изучить возможности и различия основных конкурентов в приготовлении еды — микроволновку и духовку.

Казалось бы, оба устройства предназначены для термического воздействия на продукты, однако характер этого воздействия имеет принципиальную разницу. Рассмотрим, чем так сильно отличается микроволновка от привычной всем духовки.

Очень интересно: История изобретения микроволновой печи: от 1945 года и до сегодня

Духовка: принцип работы, функциональное назначение, особенности, достоинства/недостатки

Сталкиваясь с выбором духовки, многие хозяйки теряются перед огромным выбором моделей. Поэтому стоит их классифицировать и поэтапно рассмотреть наиболее популярные варианты:

  1. В зависимости от свободного пространства в кухне можно подобрать или встраиваемую модель духовки, или совмещенную с плитой, или отдельный духовой шкаф. Например, модель Russell Hobbs 20910-56 с объемом 28 литров удобна для размещения на любой свободной рабочей поверхности. Объем стационарной духовки обычно больше, такие модели выбирают для большой семьи.
  2. По методу подачи теплоносителя приборы могут быть газовыми и электрическими. Нагревательными элементами в электродуховках выступают ТЭНы, расположенные на нижней и верхней поверхностях, дополнительно они могут оснащаться грилем и режимом конвекции. Имея большое количество режимов нагрева, электрические духовки обладают значительным числом кулинарных функций, а двухсторонний нагрев делает блюда и выпечку равномерно пропеченными. Минусом электродуховок является высокое электропотребление, а вот газовые считаются экономичными и могут подключаться не только к магистральным трубопроводам, но и к газовым баллонам. Однако их применение ограничено условиями подключения к газу. Для безопасности в современных газовых моделях предусмотрен газ-контроль, отключающий подачу топлива при угасании огня.
  3. Если духовка используется для большой семьи, стоит присмотреться к моделям большого объема, например, к духовке Gorenje BO 637E13X. Объем 67 л, функция очистки AquaClean, наличие режима конвекции позволит хозяйке не только получать удовольствие от готовки, но и без усилий накормить многочисленную компанию. А небольшие электродуховки найдут применение на даче или в небольшой семье.

Однако основным критерием при ознакомлении с моделями духовок являются его возможности в процессе готовки еды. Даже если остановиться на стандартной духовке, можно приготовить огромное количество блюд.

В газовых духовках горелка расположена внизу устройства, в то время, как нагревательные элементы в электродуховках нагревают блюда сверху и снизу.

Оба варианта современных духовок прекрасно справляются с кулинарными задачами, в них предусмотрены меры безопасности, защищающие детей и взрослых от ожогов, утечки газа или поражения электрическим током.

Многофункциональные модели вроде Bosch HBN559E1Q снабжаются опциями конвекции, режимом гриля, или даже парогенератором. Для удобства процесса в панель духовки вмонтированы термометры, таймеры, освещение.

Источник: https://www.Moyo.ua/news/duhovka_ili_mikrovolnovka_3_klyuchevyh_parametra_dlya_vernogo_vybora.html

Что лучше микроволновка или электропечь? — EcommerceMarket.ru

Если перед вами стал выбор между микроволновкой и электропечью, то вы должны определиться, для чего ее приобретаете. Что вы планируете: разогреть, разморозить или запечь какое-нибудь вкусное блюдо. Ответив себе на этот вопрос и разобравшись с принципом работы кухонных аппаратов, можно выяснить, что лучше: микроволновка или электропечь?

На что способны микроволны?

Для начала разберемся, как работает микроволновая печь. Она функционирует благодаря магнитрону. Это устройство преобразует энергию электричества в мощное электромагнитное поле сверхвысокой частоты, которое воздействует на молекулы воды, находящиеся в продуктах. Они в свою очередь колеблются и выделяют тепловую энергию, которая и разогревает еду.

При этом происходит быстрое испарение влаги из продуктов, что приводит к эффекту высушивания пищи. Поэтому многие производитель рекомендуют еду разогревать под крышкой. Приобретая микроволновку следует подготовить особую посуду, которую можно использовать для готовки в ней. Тарелки и кастрюли не должны иметь металлических деталей или рисунка.

Более новые модели дополнительно оснащаются принудительной конвекцией для равномерного распределения температуры по всему корпусу прибора. Это способствует лучшему пропеканию продуктов. Также в микроволновые печи монтируют источники инфракрасного излучения для приготовления пищи на гриле. Возможно использование комбинированных режимов готовки для разных кулинарных изысков.

Это увеличивает ассортимент блюд, которые можно приготовить в микроволновке.

Теперь поговорим по поводу вреда микроволновок. Они действительно работают с использованием электромагнитного поля, которое негативно влияет на здоровье человека.

Чтобы его снизить производители устанавливают надежную экранированную защиту на микроволновые печи. Поэтому в исправном состоянии устройства совершенно безопасны в эксплуатации.

Но, может произойти разрушение защитного экрана, а обнаружить это самостоятельно довольно трудно.

Что ждать от инфракрасного излучения?

Как же работает электропечь? Ее функционирование осуществляется при помощи источников инфракрасного излучения, которые называются электротены. Отсюда делам вывод, что электомагнитного излучения не будет. Инфракрасные волны нагревают все, что их поглощает.

Благодаря такой возможности можно рассчитывать на равномерный нагрев всех продуктов, помещенных в прибор.Производители разрешают помещать в элекропечь любую термостойкую посуду, в том числе и из металла.

Испарение влаги из продуктов при готовке в ней не такое интенсивное, что делает возможным выпекание без крышки.

По своим габаритам оба кухонных приспособления сопоставимы друг с другом. Но микроволновка тяжелее за счет своего магнитрона. На практике их чаще всего используют для разогрева и разморозки продуктов. А электропечи для запекания и выпечки. Исходя из основных возможностей приборов, делайте окончательный выбор.

Вопрос​ Вопросы и ответы​ Сравнение​

Источник: https://EcommerceMarket.ru/blogs/post-166-chto-luchshe-mikrovolnovka-ili-elektropech/

Чем электропечи отличаются от микроволновок?

29 октября 2016, 09:17  •  3708 • Полезные статьи

Крайне популярные в прошлом СВЧ-печи сегодня плавно отходят на второй план. Несмотря на удобство «микроволновок», то, что микроволны воздействуют на пищевые продукты, а следовательно и на наше здоровье, заставляет всё большее количество людей отказываться от приобретения этого вида бытовой техники.

Помочь в хозяйстве и сэкономить время, не причинив при этом ни малейшего вреда, поможет электропечь. Визуально она очень похожа на СВЧ-печь, но принцип их работы кардинально различается. В работе электропечи применяется инфракрасное излучение.

Электропечь станет прекрасной заменой духовке, что особенно актуально для небольших помещений, чьи габариты не позволяют разместить полноценный духовой шкаф.

При этом различные модели электропечей могут ничем не уступать по функционалу духовкам и микроволновым печам, которые можно найти здесь http://euro-technika.com.ua/shop/category/tehnika-dlia-kuhni/mikrovolnovye-pechi.

Перед покупкой электропечи определитесь с её объёмом. Разумеется, миниатюрная электропечь имеет свои плюсы, но от объёма напрямую зависит и конечный результат.

Если вы планируете только разогревать еду в своей электропечи, вполне хватит пяти – четырнадцати литров. Для приготовления выпечки и запекания продуктов потребуется литраж от четырнадцати до двадцати восьми.

Стоит учитывать и количество людей, которые будут пользоваться электропечью. Чем больше семья, тем больше должна быть и печь.

От объёма будет зависеть и мощность прибора. Учтите, что высокомощные электропечи потребляют большое количество электроэнергии.

При выборе электропечи обратите внимание на количество нагревательных элементов. Оптимально, если их будет два. В таком случае, комбинируя их работу, вы сможете приготовить самые разнообразные блюда.

Допустим, работающий верхний нагревательный элемент позволит получить аппетитную корочку на продуктах, испечь бисквит и пиццу. Нижний нагревательный элемент обеспечит деликатную жарку, во время которой вам не придётся переживать, что еда сгорит.

Оба нагревательных элемента имеет смысл включать при необходимости приготовления продуктов большого размера.

Наличие термостата даст возможность регулировать уровень нагревания электропечи. Обязательно узнайте о максимальной температуре электропечи. Кто знает, вдруг при приготовлении вам потребуется температура выше 220?

Функция «таймер» позволит вам не следить за приготовлением пищи, а также избавит вас от необходимости самостоятельно выключать прибор.

Источник: http://geo-politica.info/chem-elektropechi-otlichayutsya-ot-mikrovolnovok.html

Что лучше: микроволновка или мини-печь?

Как сделать правильный выбор между схожими по внешнему виду мини печью и микроволновкой? Давайте решим, что лучше — микроволновка или мини-печь, принимая во внимание, что одна греет за счет СВЧ-волн, а другая при помощи теплового излучения.

1.Мини печь

Мини-печь полноценно выполняет все функции духового шкафа, хотя размерами значительно меньше. Она предназначена для выполнения аналогичных операций, что и в духовке – тушения и выпекания. Разница в том, что классические духовые шкафы обладают большим объемом и функционируют на газе или электричестве. Мини-печь, по сути, – это маленькая  настольная электрическая духовка.

Производители такой техники иногда снабжают ее кварцевыми элементами на замену привычных нам нагревательных тэнов. Это дает возможность мини-печи достаточно быстро набирать необходимую температуру. Удивляет и многообразие функций у различных модификаций.

На сегодняшний день мини-печь рассчитана на замену духового шкафа, гриля, аппарата для разморозки продуктов, тостера и даже микроволновки.

Достоинства мини-печи

  • Компактный размер – подходит для размещения в малогабаритной кухне и простой транспортировки. Объем от 8,5 до 45 литров, который способствует более быстрому разогреву, чем в стационарном духовом шкафу.
  • Традиционный способ нагрева, улучшающий вкус приготовленных блюд.
  • Внушительный перечень блюд для приготовления.
  • Экономичность.
  • Возможность приготовления практически в любой посуде.

Помимо преимуществ, мини-печь имеет и недостаток – в большой семье приготовление блюда придется выполнять не в один заход. К тому же небольшой размер прибора не дает возможности легко его вымыть. Некоторые модели снабжены коротким шнуром, поэтому лучше одновременно приобретать удлинитель.

2.Микроволновая печь

Рабочей деталью микроволновки является магнетрон, выполняющий СВЧ излучение, вследствие чего вода, которую содержат продукты, нагревается до кипения.

Таким образом, блюда приготовляются по методу внутреннего разогрева. Именно различия в технологии работы и показывают, чем отличается мини-печь от микроволновки.

Помимо того, круг блюд для приготовления в микроволновой печи значительно уменьшается.

Плюсы микроволновки:

  • Компактный размер.
  • Простота в использовании.
  • Экономия времени в готовке.

Объективная оценка микроволновки состоит также из рассмотрения ее недостатков. Главный, но недоказанный, минус такой техники – излучение.

Да, СВЧ-печь, как и мобильный телефон или компьютер вырабатывает определенное излучение, но вред его влияния на здоровье человека учеными пока не подтвержден.

Наиболее ощутимый минус микроволновки – немного искусственный вкус приготовленных в ней блюд. Многие согласны, что готовка в минипечи наделяет блюдо приятным вкусом.

Итак, минусы микроволновой печи:

  • СВЧ-излучение;
  • Не лучший вкус приготовленных блюд;
  • Необходимость использовать специальную посуду.

Так что лучше: микроволновка или мини-печь

Подведем итоги, какой технике для кухни отдать предпочтение. По сути, у обоих аппаратов много общего – оба не занимают много места, относительно быстро готовят и удобны в управлении.

Перечень блюд достаточно схож, однако, значительная разница между мини-печью и микроволновкой заключается в том, что технология работы не позволяет микроволновке выпекать. А выпечка – основа любого домашнего очага.

Поэтому микроволновка – отличное решение для размещения в офисе, а вот для домашней кухни, независимо от ее размеров, подходящим окажется выбор мини-печи. Кроме выпечки, она подарит возможность насладиться вкусом натуральной еды. При частом использовании духового шкафа также выгодней окажется купить мини-печь.

Это снизит расходы на электроэнергию и время ожидания разогрева. Мини-печь можно захватить с собой на дачу и готовить любимые блюда даже там. И еще: учитывая вероятный вред микроволновки, который полностью исключать пока нельзя, приготовление и разогрев еды лучше доверить мини-печи.

Источник: https://mini-pechka.ru/about/chto-luchshe-mikrovolnovka-ili-mini-pech.html

В чем разница между микроволновой печью, микроволновой печью и духовкой?

Прежде всего, проблема с терминологией.

Итак, кто-нибудь может развеять этот туман? В чем разница между микроволновой печью и духовкой и микроволновой печью?

«Микроволновая печь» - это сокращение от «микроволновая печь». Оба термина означают одно и то же: прибор, использующий микроволновое излучение для нагрева пищи. Приготовление пищи таким способом называется «в микроволновой печи». С другой стороны, духовка имеет нагревательный элемент, который нагревает воздух внутри, а затем нагревает пищу.Приготовление пищи таким способом обычно называется «выпечкой», хотя есть много других вещей (например, жарка), которые вы также можете сделать в духовке.

Итак, если все, что у вас есть, это микроволновая печь, то все, что вы можете сделать, это микроволновка (а не печь). А если у вас есть духовка, то запечь можно (но, конечно, нельзя в микроволновке).

Существуют также комбинации, которые позволяют выпекать как в микроволновом режиме , так и , т.е. они имеют микроволновый излучатель и нагревательный элемент.Однако помните, что в США - и, следовательно, в большей части Интернета - что-то, что говорят о «микроволновой печи», вероятно, не означает эту комбинацию, а просто микроволновое нагревание. Однако названия, такие как «конвекционная микроволновая печь с грилем», «комбинированная микроволновая печь / духовка» с по , относятся к этим сочетаниям. Еще я видел "скоростную печь". Возможно, вы иногда видели людей, называющих эти комбинированные микроволновые печи / духовки «микроволновой печью» (я думаю, это может быть обычным явлением в индийском английском), но на самом деле это просто неточный язык.

Некоторые сайты говорят, что «микроволновая печь» предназначена только для нагрева или повторного нагрева приготовленной пищи. Тогда как в «микроволновых печах» можно микроволновку и запекать. Это правда?

Похоже, что в этом заявлении «микроволновая печь» - небрежный язык, имея в виду комбинированную микроволновую печь и духовку. (В противном случае в этом нет никакого смысла; эти две вещи - одно и то же, поэтому, конечно, вы можете делать в них одно и то же.)

Итак, вопрос в том, что можно сделать в микроволновой печи по сравнению с духовкой или комбинированной микроволновой печью / духовкой?

Это правда, что микроволновые печи в основном используются для разогрева приготовленной пищи, и это правда, что они действительно не могут выпекать.Однако они могут сделать на лот больше, чем просто разогреть пищу; кроме запекания существует множество видов готовки. Например, микроволновые печи отлично подходят для варки / варки и варки на пару, и не имеет значения, была ли уже приготовлена ​​еда или нет. Рецепты, о которых вы говорите, вероятно, в основном относятся к этим категориям, но если вам интересно, как мне узнать, можно ли приготовить еду или рецепт в микроволновой печи? более подробно обсуждает, что работает в микроволновых печах.

Большие вещи, которые вы можете делать с духовками, но не с микроволновыми печами, действительно нуждаются в устойчивом сухом тепле выпечки.Вы не можете испечь хлеб или печенье или запечь курицу в микроволновой печи. Микроволны удерживают много пара и не сильно нагреваются, поэтому обычно вы не можете заставить вещи подрумяниться или стать хрустящими. Они также не поддерживают температуру, необходимую для выпечки, они просто нагнетают все больше и больше тепла в пищу.

Разница между микроволновыми печами и обычными печами

Если вы хотите купить микроволновую печь, но не знаете, чем она отличается от обычной духовки, эта статья познакомит вас с различиями.От того, как они работают, сколько они стоят, до того, как они работают. Мы рассмотрим их плюсы и минусы и завершим общее сравнение между ними.

Давайте прямо сейчас посмотрим, как они работают.

Как работает микроволновая печь?

Микроволновая печь - это устройство для приготовления пищи, которое использует электромагнитное излучение микроволн для нагрева и приготовления пищи. Микроволны - это разновидность электромагнитного излучения. Они короче радиоволн и длиннее инфракрасных.

Микроволновые печи используются не только для приготовления пищи. Вы обнаружите, что они используются, среди прочего, для радаров, определенных промышленных задач и связи.

Микроволновые печи используют тепло от этого электромагнитного излучения для нагрева только пищи, а не всего пространства внутри нее. Они генерируют микроволны с помощью специального компонента, называемого «магнетрон». Звучит как один из Трансформаторов, но он возбуждает электроны нагретой нитью накала. Это генерирует микроволны, необходимые для приготовления пищи.

Как работает обычная духовка?

Духовка типа «болотный стандарт» предназначена для тех же целей, что и микроволновая печь, но работает иначе. Вместо электромагнитного излучения они могут использовать металлические элементы, электрический ток или дерево в качестве источника тепла.

В обычной духовке вы найдете указатель температуры, так что вы можете выбрать, при какой температуре вы собираетесь готовить. В духовках чаще всего используется вентилятор, также известный как конвекционная печь, для равномерного распределения тепла.Обычная духовка нагревает не только пищу, но и ее камеру. Это будет готовить пищу внутри него.

Плюсы

Итак, каковы плюсы микроволновой печи и обычной духовки. Мы собираемся определить, что в каждом из них наиболее привлекательно и полезно.

Микроволновая печь

  • Микроволновые печи невероятно просты в использовании. Вы кладете в него еду, устанавливаете таймер, как вы хотите ее приготовить, и все. Именно эта простота использования делает его фаворитом потребителей.
  • Микроволны готовят пищу намного быстрее, чем обычная духовка. На самом деле вам не нужно готовить что-либо в микроволновой печи дольше 10 минут. Духовку не нужно предварительно разогревать, она готовится на полную мощность с момента включения. Пища поглощает излучение, поэтому время и энергия не тратятся на обогрев окружающего пространства.
  • Микроволны обычно более доступны по цене, чем обычные духовки. Например, вы можете получить действительно базовые модели менее чем за 50 фунтов стерлингов. Они также не требуют затрат на установку, а микроволновые печи обычно потребляют гораздо меньше энергии и эффективнее, чем обычные духовки.
  • Микроволновые печи также более гигиеничны, легче чистятся и занимают меньше места.

Обычная печь

  • В обычной духовке можно делать много разных вещей. Вы можете запекать, жарить и готовить на гриле, а также готовить. Микроволновые печи не предоставляют вам того же выбора.
  • Еще одним важным преимуществом использования обычной духовки является контроль температуры. Разные продукты готовятся с разной скоростью или требуют определенной температуры. В случае микроволновых печей вам обычно предоставляется выбор только неопределенных настроек нагрева от «Размораживание» до «Очень высокая».
  • Обычная духовка с вентилятором также распределяет тепло равномерно, как микроволновая печь. Это важно для производительности вашей духовки, чтобы вы могли готовить тщательно и стабильно.

В нашем ассортименте микроволновые печи от ряда ведущих брендов, чтобы обеспечить быстрое приготовление пищи на вашей кухне по низким ценам. Бесплатная доставка доступна при покупке онлайн сегодня!

Отведи меня туда

Минусы

Теперь, когда вы знаете о достоинствах как микроволновых, так и обычных печей, пора внимательнее взглянуть на их ограничения.

Микроволны

  • Микроволны неэффективны для толстой пищи. Несмотря на то, что они имеют очень равномерное распределение тепла, они не могут готовить продукты толщиной около дюйма и более. Если вы просто что-то подогреваете, это не проблема. Если вы пытаетесь приготовить мясо, значит, так оно и есть. Например, не стоит готовить куриное филе в микроволновой печи.
  • С микроволновыми печами больше возможностей для неудач. Некоторые продукты могут взорваться в микроволновой печи. Например, если вы используете микроволновую печь для приготовления яиц.Если у вас нет нужного количества воды, это может вызвать взрыв яйца. В микроволновую печь тоже нельзя класть какие-либо металлы. Металл отражает микроволны и может вызвать искры или возгорание. Большинство людей обычно знают об этом факте, однако, если у вас есть дети, вы должны убедиться, что они также знают об этом.

Обычные духовые шкафы

  • Если ваша обычная духовка не оснащена вентилятором или конвекцией, вероятно, она будет нагреваться неравномерно.Это может привести к неравномерному приготовлению.
  • Обычно в духовках готовится гораздо больше времени, чем в микроволновых.
  • Но самым большим недостатком обычной духовки является ее цена. Духовки ни в коем случае не из дешевых.

Микроволны и обычные печи

Итак, когда мы сравниваем их рядом, как они складываются? На самом деле, вам не следует выбирать, покупать ли одно или другое, и эти устройства лучше всего работают в тандеме друг с другом. Не следует выбирать микроволновую печь, несмотря на то, насколько она удобна.

Если вам нужна плита, купите обычную духовку. Убедитесь, что в нем есть все необходимые функции. Цена может быть нелегкой, но это очень достойное вложение. И есть много духовок и плит по очень разумным ценам.

Микроволновую печь следует покупать отдельно. Вместе они дают вам все, что вам нужно для приготовления пищи. Если вы собираетесь быстро и легко приготовить еду или вам нужно разморозить мясо, которое вы забыли достать из морозильной камеры, микроволновая печь очень удобна.Его скорость и удобство несопоставимы.

Вы найдете все наши микроволновые печи и обычные духовки в нашем разделе готовки. Микроволновые печи, микроволновые печи Bosch, комбинированные микроволновые печи и микроволновые печи-грили Samsung - это широкий выбор ведущих брендов, доступных на нашем веб-сайте. Купите себе ультрасовременную микроволновую печь и сэкономьте с бесплатной доставкой! У нас есть множество различных устройств для приготовления пищи самых разных форм, размеров, цветов и дизайнов.Присмотритесь к магазинам и выберите лучшее решение для приготовления пищи для своей кухни, будь то плита, встроенная духовка или плита. У вас есть широкий выбор продуктов от ведущих производителей бытовой техники, таких как Rangemaster, Smeg, Bertazzoni, Bosch и многих, многих других.

Приготовление в микроволновой печи: действительно ли это лишает питательных веществ и разрушает наше здоровье?

Многие люди, занимающиеся фитнесом, совершенно напуганы приготовлением в микроволновой печи. Их беспокоит, что микроволновая печь разрушает питательные вещества. Губит качество еды.Отравляет наши тела.

Верны ли какие-либо из этих утверждений? Стоит ли беспокоиться о приготовлении в микроволновой печи (или разогреве)? В этой статье мы узнаем правду.


  • Необработанные продукты.
  • Цельные продукты.
  • Местные продукты.
  • Продукты, приготовленные в микроволновке.

Какой из них не похож на другой?

Для чего мы используем микроволновую печь?

Используем ли мы его для разогрева наших «необработанных продуктов», оставшихся по рецепту, который мы приготовили после покупок на фермерском рынке? Или мы используем микроволновую печь, чтобы приготовить Pop-Tart juuuusssst , верно?

До 93% американских домов имеют и / или используют микроволновые печи, так что очевидно, что в них есть что-то привлекательное.

Но действительно ли кто-нибудь из нас знает о долгосрочных последствиях для здоровья многократного использования микроволновой печи? И влияет ли пища, приготовленная в микроволновой печи, на содержащиеся в ней питательные вещества?

Как появились микроволновые печи

Перси Спенсер конструировал радары в 1940-х годах и обнаружил, что микроволны радаров расплавляют шоколадный батончик в его кармане.

Перенесемся на семь лет вперед, и у нас был первый «радаранж» в 1947 году в одном из бостонских ресторанов. Он весил около 700 фунтов и стоил почти 5000 долларов.Люди не были в восторге от приготовления еды с помощью «радара», поэтому название было изменено на «микроволновая печь».

Первая популярная микроволновая печь для домашнего использования была представлена ​​в 1967 году.

По мере того, как на работу выходило все больше женщин, все, что экономило время на кухне, приветствовалось. Рекламная кампания совпала с тем, что домохозяйки использовали микроволновые печи, после чего молодые продавщицы-женщины путешествовали по Северной Америке, объявляя о своих преимуществах.

Патент на оригинальную микроволновую печь

Как работают микроволновые печи

Приготовление наизнанку

При обычном приготовлении тепло передается к внешнему продукту за счет конвекции (запекание), излучения (жарение) или кондукции (жарка).Затем это тепло проникает внутрь блюда. Это может занять некоторое время, что может подтвердить любой, кто отчаянно пытался поджарить полуразмороженную индейку.

Микроволны, для сравнения, запускаются изнутри продукта.

Микроволны - это форма электромагнитной энергии (излучения), подобная радиоволнам или световым волнам. Когда поглощение микроволновой энергии взаимодействует с молекулами в пище, выделяется тепло и пища готовится (подумайте о быстром потирании рук).

Источником излучения в микроволновой печи является магнетронная трубка, преобразующая электрический ток в электромагнитное излучение. Микроволны могут проходить сквозь стекло, но металлы их отражают. Вот почему дверцы микроволновых печей имеют металлическую перегородку.

Энергопотребление

Поскольку они нагревают пищу изнутри наружу (а не снаружи внутрь), микроволновые печи имеют лучшую эффективность приготовления (% энергии, которая нагревает пищу во время цикла приготовления), чем электрические или газовые конвекционные печи.

Тип духовки КПД
Микроволновая печь 57%
Электрический конвекционный духовой шкаф 17%
Газовая конвекционная печь 9%

Микроволновые печи также потребляют меньше электроэнергии, чем электрические печи обычного типа.

Тип духовки Вт
Микроволновая печь 750-1100
Тостер 1200-1700
Электрический духовой шкаф 3000-8000

Воздействие микроволн на продукты питания

Питательные вещества

Хотя вы, возможно, слышали, что микроволны убивают пищу, это не похоже на правду.

Микроволновые печи обычно не разрушают питательные вещества в пище. А в некоторых случаях приготовление пищи в микроволновой печи может действительно способствовать удержанию питательных веществ.

Питательные вещества вымываются из пищи во время любой формы приготовления, особенно когда пища готовится в течение длительного периода времени с большим количеством воды. Так, например, кипячение моркови может лишить питательные вещества гораздо больше, чем их приготовление в микроволновой печи, потому что питательные вещества моркови могут смыться кипящей водой.

Однако, поскольку мы не открыли все соединения, из которых состоит пища, мы, вероятно, никогда не узнаем всех последствий, которые оказывает микроволновая печь на питательные вещества.

Белки

Качество протеина хорошее при микроволновом нагревании. Некоторые данные указывают на то, что аминокислоты и витамин B12 могут превращаться в неактивные формы.

Но, с другой стороны, доступность некоторых аминокислот может быть улучшена, поскольку не происходит потемнения поверхности. А микроволновое нагревание может привести к разрушению ингибиторов трипсина в бобах.Бонус!

Грудное молоко

Приготовление грудного молока в микроволновой печи расщепляет антитела и витамин B12 (это также происходит при обычном кипячении, но занимает около 25 минут или больше).

Кстати, говоря об органических жидкостях, нагревание крови для переливания в микроволновых печах может привести к гемолизу (но не было доказано, что это повреждает ДНК).

Безопасность пищевых продуктов и канцерогены

При приготовлении в микроволновой печи образуется меньше нитрозаминов и AGE в мясе, чем при традиционных методах приготовления.Подробнее о ВОЗРАСТЕ см. Здесь.

Вкус

Вкусовые предпочтения индивидуальны. Тем не менее, рестораны обычно не рекламируют в меню «зеленую фасоль, приготовленную в микроволновой печи».

Приготовление в микроволновой печи не вызывает реакции высыхания поверхности или потемнения, поэтому это меняет вкус и внешний вид продуктов (особенно мяса и хлеба).

Некоторые продукты, предназначенные для приготовления в микроволновой печи, поставляются с серым картоном для нагрева. Этот картон содержит чрезвычайно тонкое металлическое покрытие из прочной полимерной пленки, которая поглощает микроволновую энергию, превращая ее в тепло для поджаривания.Некоторые добавки также можно наносить на поверхность еды для достижения этого эффекта. Черт возьми, теперь у меня всплывают воспоминания о пицце, которую можно приготовить в микроволновой печи, в средней школе.

Воздействие микроволн на здоровье

Ааа, 1980-е. Микромашины, браслеты для шлепков, американские гладиаторы и Ганс Хертель.

Подождите ... кто такой Ганс Хертель? Итак, Хертель и Бернар Блан, два швейцарских ученых, провели несколько экспериментов с приготовлением в микроволновой печи.

Они обнаружили, что у субъектов после употребления пищи, приготовленной в микроволновой печи, наблюдается более низкий уровень гемоглоблина и более высокие уровни лейкоцитов и холестерина.Однако эти данные никогда не публиковались в рецензируемых журналах.

Швейцарские производители бытовой техники не были в восторге от этих результатов и подали на ученых в суд. Хертель и Блан были признаны виновными в вмешательстве в торговлю, но позже решение было отменено (дополнительную информацию см. В справочном разделе).

Электромагнитное излучение

Когда микроволновые печи были впервые доступны для населения, испытания показали, что они пропускают чрезмерное электромагнитное излучение. Этот тип излучения неионизирующий, что означает, что это не тот тип «излучения», который вы ассоциируете с Гомером Симпсоном и Чернобылем - он имеет форму волн.

Ранние микроволновые печи работали, посылая волны на таких же длинах, как и многие современные телефоны (915 мГц). Основное различие между телефонами и духовками заключается в том, что мощность, необходимая для работы микроволновой печи - около 1000 Вт - намного больше, чем требуется для мобильного телефона. Сотовые телефоны работают с меньшей мощностью, но на той же длине волны, что и микроволновые печи.

В США FDA допускает некоторую утечку радиации. В 1970-х годах Consumer Reports объявили, что микроволновые печи «не рекомендуются», и что Советский Союз фактически запретил микроволновые печи на короткое время (сегодня ни одна страна не запрещает их).

Максимальное воздействие излучения находится в пределах двух дюймов от микроволновой печи. Тем не менее, количество электромагнитного излучения, которому мы подвергаемся при приготовлении пищи в микроволновой печи, меньше, чем у сотовых телефонов (измерено в совокупности).

Когда наше тело поглощает микроволновое излучение, мы получаем энергию в виде тепла. Некоторые ткани чувствительны к этому.

Сильные поля электромагнитного излучения могут повысить риск рака, повлиять на нервную систему и вызвать другие проблемы (например, болезнь Альцгеймера).Существует корреляция между приготовлением пищи в микроволновой печи и раком полости рта / опухолями слюнных желез, но это может быть связано с образованием гетероциклических аминов в пище.

Некоторые данные указывают на то, что повара могут иметь более высокий риск рака из-за воздействия микроволнового излучения, но совокупность доказательств все еще не ясна.

Если бы мы подвергались воздействию электромагнитных частот только через микроволновую печь, это, вероятно, не имело бы большого значения. Но сложите всего экспозиции, и это станет проблемой.

Мы поглощаем электромагнитное излучение от линий электропередач, сотовых телефонов, самолетов, компьютеров, холодильников и т. Д. Появляется все больше свидетельств того, что эффекты микроволнового излучения со временем накапливаются.

Однако излучение только от микроволновых печей настолько низкое, что не должно повредить ДНК. И нет достоверных данных, указывающих на прямое негативное влияние микроволновых печей на здоровье человека.

«У нас нет твердой позиции в отношении возможных рисков для здоровья от воздействия микроволн из-за неубедительных исследований.Реальный вопрос остается, возможны ли кумулятивные эффекты ».
- Норберт Ханкин из Центра науки и оценки рисков Агентства по охране окружающей среды (EPA)

Пластмассы

Многие пластмассы при нагревании выделяют в пищу токсичные и разрушающие эндокринную систему (гормоны) соединения. Так что не готовьте в микроволновой печи продукты из пластика, особенно в пластиковых контейнерах, на которых нет надписи «Безопасно для микроволновой печи». А пенополистирол… ну, только не туда.

Термин «безопасный для использования в микроволновой печи» получил неоднозначную поддержку - некоторые говорят, что это законно, некоторые говорят, что это не регулируется.И, кстати, подвергать пластик любым видам тепла (в духовке, микроволновке, у костра и т. Д.) Имеет такой же негативный результат. Приготовление в микроволновой печи только ускоряет процесс.

И большинство из нас вряд ли попробуют использовать Tupperware в качестве сковороды. (Ну, по крайней мере, не после… досадного… инцидента.)

Краситель

не одобрен для использования в микроволновой печи, поэтому не думайте, что у вас все в порядке, если вы используете цветные бумажные полотенца или бумажные контейнеры.

Бактерии

Пища, нагретая в микроволновой печи, может иметь неравномерное распределение температуры.Еда (или ее часть) с наибольшим содержанием воды нагревается быстрее всего. Вот почему многие модели духовок включают вращающийся противень: он распределяет волны более равномерно.

Неравномерная температура пищевых продуктов может позволить микроорганизмам, в том числе Salmonella, Listeria, Clostridia и Campylobacter , выжить.

Поэтому, когда вы готовите или разогреваете, убедитесь, что пища полностью нагрета, и иногда переворачивайте или перемешивайте пищу, если это возможно.

Большая взрывающаяся чашка чая

Нагревание жидкости в микроволновой печи может предотвратить образование пузырьков.Вода может перегреться выше точки кипения.

При взбалтывании жидкости (например, при перемешивании или опускании в нее пакетика чая) может произойти извержение. Так что будьте осторожны и не ставьте чай на «вулканический».

Резюме и рекомендации

Микроволновые печи обычно не разрушают питательные вещества в пище. Если использование микроволновой печи помогает вам есть больше питательной пищи и меньше вредной, оставьте ее.

Но существует потенциальное вредное воздействие слишком большого количества электромагнитных частот, и отказ от микроволновой печи - один из способов ограничить воздействие.

Если вы используете микроволновую печь:

  • Не нагревайте пищу в пластике.
  • Убедитесь, что температура пищи во всех помещениях достигает 160 градусов по Фаренгейту (у вас есть пищевой термометр, не так ли?).
  • Накройте пищу, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  • Подождите несколько минут после приготовления в микроволновой печи.
  • Готовьте пищу в микроволновой печи столько, сколько необходимо, практически без воды для приготовления.
  • Держите микроволновую печь вдали от мест с интенсивным движением людей.

Если вы не пользуетесь микроволновой печью:

  • Можно есть остатки холодными.Если разогревать не надо - не надо. Каждый раз, когда мы разогреваем, независимо от метода, мы теряем питательные вещества.
  • Попробуйте плиту, включая приготовление на пару или жаркое.
  • Используйте духовку, в том числе запекание и запекание.
  • Рассмотрим тостер, который потребляет меньше энергии, чем обычная духовка. (Черт возьми, рассмотрим солнечную плиту. Просто скажи.)
  • Нагреть воду в электрочайнике.

Список литературы

Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.

Специалисты в области пищевых продуктов и питания могут применять методы сохранения природных ресурсов и поддержания экологической устойчивости. 2007; 107: 1033-1043.

Влияние дохода на бытовую технику в домашних хозяйствах США. 26 марта 2009 г.

Микроволновая печь - Википедия.

О’Коннор А. Правда? 17 октября 2006 г.

Говард до н.э. Семь удивительных фактов и мифов о микроволновых печах. 14 июля 2009 г. The Daily Green.

Сонг L и Thornalley PJ. Влияние хранения, обработки и приготовления на содержание глюкозинолатов в овощах Brassica.Food Chem Toxicol 2007; 45: 216-224.

Cross GA & Fung DY. Влияние микроволн на питательную ценность продуктов. Crit Rev Food Sci Nutr 1982; 16: 355-381.

Heimbuch J. Микроволновая печь или тостер - что более экологично на кухне? 22 апреля 2009 г. Tree Hugger.

Микроволновые печи и их опасности. Канадский центр охраны труда и техники безопасности. 2 ноября 2004 г.

Sugarman E. Предупреждение: Электричество вокруг вас может быть опасным для вашего здоровья. Саймон и Шустер.1992.

Дэвид Д. Отключен. Penguin Group USA Inc. 2010.

Левитт BB. Электромагнитные поля. Оригинал урожая. 1995.

Нидерландский институт прав человека. Хертель против Швейцарии. 1998. № 87.

.

Taghavi N & Yazdi I. Тип еды и риск рака полости рта. Arch Iranian Med 2007; 10: 227-232.

Steneck NH. Дискуссия о микроволновой печи. Массачусетский технологический институт. 1984.

Lopez-Berenguer C, et al. Влияние условий приготовления в микроволновой печи на биологически активные соединения, присутствующие в соцветиях брокколи.J. Agric Food Chem 2007; 55: 10001-10007.

Schmidt-Pokrzywniak A, et al. Исследование случай-контроль: профессиональное приготовление пищи и риск увеальной меланомы. BMC Ophthalmology 2010; 10: 26.

Ohlsson T & Bengtsson N. Микроволновые технологии и продукты питания. Достижения в исследованиях пищевых продуктов и питания 2001; 43: 65-140.

Cross GA, et al. Влияние микроволн на питательную ценность продуктов. CRC Critical Reviews in Food Science and Nutrition 1982; 16: 355-381.

Driskell JA, et al.Влияние индукционного, обычного и микроволнового приготовления на сенсорные качества и удержание каротиноидов в некоторых овощах. Плакат. J Am Diet Assoc 2006; Дополнение 2: 106: A-42.

Шардт Д. Мифы о микроволновом излучении. Информационный бюллетень Nutrition Action Healthletter. 2005: 10-12.

Кэди М. Внутри микроволновки. Испытайте жизнь. Январь-февраль 2012 г.

Видео - История микроволновой печи

Что происходит с едой в микроволновой печи и в замедленной съемке

FDA - Радиация для микроволновых печей

Ешь, двигайся, живи… лучше.

©

Мир здоровья и фитнеса иногда может сбивать с толку. Но этого не должно быть.

Позвольте нам помочь вам разобраться во всем этом с помощью этого бесплатного специального отчета.

В нем вы узнаете лучшие стратегии питания, упражнений и образа жизни - уникальные и личные - для вас.

Щелкните здесь, чтобы бесплатно загрузить специальный отчет.

В чем разница между конвекцией и микроволновой печью?

На прошлой неделе я решил купить духовку, чтобы сократить время приготовления традиционными методами.Затем я немедленно поискал все источники, где я могу получить достаточно знаний о духовках и разнице между конвекцией и микроволновой печью.

Во время поиска я не понимал, что такое конвекция, духовка, микроволновая печь и т. Д.

И в моей голове промелькнул вопрос: «В чем разница между конвекцией и микроволновой печью?»

Затем я получил ответ в результате своего исследования.

В целом и конвекция, и микроволновая печь предназначены для приготовления / разогрева пищи, но главное отличие состоит в том, что микроволновая печь готовит пищу с помощью микроволн, а конвекционная печь готовит пищу, нагревая гриль и разнося его с помощью обычного вентилятора. .

Проще говоря, процесс нагрева в микроволновой печи и обычной духовке отличается друг от друга.

Помимо основных отличий, есть еще несколько отличий, о которых вам нужно знать, и я хотел бы поделиться ими с результатами проведенного мной исследования, которое помогло мне больше всего.

Для получения дополнительных сведений проведите по экрану вверх.

Разница между конвекцией и микроволновой печью

Есть и другие отличия, которые я обнаружил во время поиска.Итак, я упростил вам понимание. Проверьте это (нажмите здесь)

Настройка машины

Хотя они имеют прямоугольную форму, детали в нем разные.

Однако микроволновая печь оснащена магнетроном для производства микроволн, волноводом, который помогает волнам проходить от магнетрона во внутренний контейнер, мешалкой для распространения микроволн и поворотной пластиной, позволяющей вращать пищу на равном уровне. распространение тепла.

Между тем, конвекционная печь имеет нагревательные элементы в верхней и нижней части рабочей камеры, а также вентилятор и решетку.

Процесс нагрева

Это основной процесс в духовке, который следует учитывать при приготовлении пищи. Процесс нагрева тоже разный.

Процесс нагрева в микроволновой печи

В микроволновой печи магнетрон представляет собой вакуумную трубку, которая производит микроволны.

При прохождении электричества он преобразует электроны в колеблющиеся электроны с частотой, равной частоте микроволн. Таким образом происходит производство микроволн.

Полученные микроволны затем попадают в камеру для приготовления пищи, проходя через волновод.

Вентиляторная мешалка находится в верхней части камеры для приготовления пищи, позволяя микроволнам равномерно распространяться внутри нее.

Распространяющие микроволны отражаются от стен камеры для приготовления пищи волнами, отражающими материал покрытия, и имеют тенденцию несколько раз отражаться назад.

Возвратно-поступательное движение микроволн затем проникает в пищу, содержащую молекулы воды. Диэлектрическая природа молекул воды вызывает колебания проникновения микроволн и приводит к образованию тепла.

Поворотная пластина в нижней части рабочей камеры помогает продуктам вращаться и готовиться равномерно.

Посмотрите видео о процессе нагрева в микроволновой печи

Процесс нагрева в конвекционной печи:

Конвекционная печь нагревает пищу с помощью нагревательных элементов. Нагревательный элемент нагревается за счет преобразования электрической энергии в тепловую.

Тепло, произведенное таким образом в нагревательном элементе, преобразует обычный воздух в горячий воздух в камере для приготовления пищи.

Горячий воздух циркулирует с помощью вентилятора, установленного в центре задней части духовки. А также заставляет горячий сэр равномерно распределяться по камере.

Таким образом, продукты, хранящиеся на противнях в конвекционной печи, нагреваются.

Посмотрите видео, в котором объясняется, «как конвекционная печь производит тепло?»

Время, необходимое для приготовления

Время, необходимое для приготовления, всегда зависит от размеров, таких как размер, толщина продукта. Но важно не учитывать время приготовления, а следить за тем, равномерно ли приготовлена ​​она или нет.

В микроволновой печи приготовление пищи начинается сначала с внутренних слоев, а затем переходит к внешним слоям. Тогда как в конвекционной печи пища сначала готовится из внешнего слоя, а затем проходит внутрь блюда.

Но если вы хотите приготовить еду того же размера и толщины, то микроволновая печь занимает меньше времени по сравнению с конвекционной печью.

Использование для приготовления пищи
Разогрев

Это обычное дело, которое люди ожидают от духовки.Если вы торопитесь, то для разогрева лучше использовать микроволновую печь.

Потому что микроволны вибрируют молекулы воды в пище примерно миллион раз в секунду. Таким образом, процесс нагрева в микроволновой печи происходит быстрее, чем в конвекционной.

Гриль и запекание

Если вы хотите готовить блюда на гриле и запекать, то лучше всего подойдет конвекционная печь. Поскольку процесс нагрева начинается с внешней поверхности, еда становится хрустящей, жареной снаружи и влажной внутри.

Есть и другие микроволновые печи с функцией конвекционного приготовления. Итак, обязательно проверьте перед покупкой духовки для гриля, запекания и жарки методом конвекции.

Размораживание

Размораживание теперь стало обычным делом перед употреблением замороженных продуктов. Итак, для тех, кто хочет быстро разморозить, вам нужно выбрать микроволновую печь, так как конвекционная печь не содержит этой опции.

Энергопотребление

Когда дело доходит до бюджетного уровня энергопотребления, микроволновая печь потребляет меньше энергии по сравнению с конвекционными.

Количество энергии, потребляемой микроволновой печью, может различаться в зависимости от модели. Но диапазон энергопотребления микроволновой печи составляет около 500-1800 ватт, тогда как энергопотребление конвекционной печи составляет около 2500-5000 ватт.

Очистка

Это также важно для людей, которые собираются очистить беспокойные мелкие места в духовке.

В конвекционной печи ее довольно сложно чистить по сравнению с микроволновой печью из-за наличия нагревательных элементов.

Чистить конвекционную печь нужно только тогда, когда нагрев ТЭНов уменьшится. Кроме того, в нем также есть противни с решетками, на которые нужно много времени.

Но чистка микроволновой печи не требует много времени и труда, потому что стенки духовки имеют гладкую поверхность. Для этого потребуется только влажное полотенце и чистящее средство.

Недостатки конвекционной и микроволновой печи

Недостатки - важный момент, на который следует обратить внимание при покупке продукта.Точно так же недостатки конвекции и микроволновой печи

Конвекционная печь
  • Вызывает ожог пищи в случае многократного приготовления.
  • Распространяет запах еды и делает комнату теплее после использования.
  • Присутствующий в нем вентилятор может шуметь.
  • Материалы конвекционной печи не обладают жаростойкостью. Они могут загореться в случае повышения температуры.

Микроволновая печь
  • Отсутствие стеллажа.
  • При повреждении возникает микроволновое излучение.
  • Пластмасса в духовке делает пищу ядовитой.
  • Даже небольшие отверстия в поверхности вызывают микроволновое излучение.

Заключение

Согласно приведенному выше анализу ясно, что лучше всего покупать микроволновую печь. Он побеждает конвекционную печь во всех аспектах, за исключением некоторых случаев, таких как радиация, гриль и выпечка.

Тем не менее, новые усовершенствованные микроволны преодолели эти преимущества за счет защиты от утечек излучения, а также с возможностью конвекционного приготовления пищи.

Итак, я надеюсь, что статья познакомит вас с различиями между конвекцией и микроволновой печью. Теперь вы можете выбрать лучшую микроволновую печь с новейшими технологиями на рынке.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я поставить новую конвекционную печь на микроволновую печь? Да, можно разместить конвекционную печь над микроволновой печью. Но вы должны использовать обе печи одновременно, так как это может вызвать проблемы с цепью, а также убедитесь, что поверхность духовки достаточно прочная, чтобы выдержать другую.

Почему в микроволновых печах есть вентилятор? Вентилятор в микроволновых печах называется мешалкой. Эта мешалка поможет микроволнам равномерно распространиться по всей рабочей камере. И это делает еду приготовленной равномерно.

Можно жарить в конвекционной печи? Да, мы можем жарить в конвекционной печи, установив опцию жарки. Благодаря этому верхний нагревательный элемент нагревается сильнее, и пища лучше поджаривается.

В чем разница между инверторной микроволновой печью и обычной микроволновой печью?

Это не что иное, как микроволновая печь, которая всегда готова приготовить наши любимые блюда в кратчайшие сроки.Не правда ли?

Благодаря удобству использования духовой шкаф на шаг впереди традиционного метода приготовления. Производители микроволновых печей также развиваются, внедряя новые технологии.

В этом случае на рынке сейчас есть микроволны двух типов.

А именно

  • Обычная СВЧ
  • Инверторная СВЧ

Но чем они отличаются друг от друга. Если вы ищете различия между типами микроволновых печей по принципу их функционирования?

Тогда сядьте и расслабьтесь, вы достигли нужной платформы.

Итак, вопрос, который вы, возможно, ищете: «В чем разница между инверторной микроволновой печью и обычной микроволновой печью ?» Основное различие между ними - преобразование блока питания. Инверторная микроволновая печь получает питание через инверторную схему, тогда как обычная микроволновая печь получает питание через трансформатор. Основное преимущество инверторной духовки заключается в том, что она обеспечивает оптимальное и постоянное тепло в течение всего процесса приготовления.

Есть еще несколько отличий, которые нужно сравнить, чтобы получить четкое представление о микроволновой печи с инвертором и без инвертора.Если вас интересуют более подробные сведения ... прокрутите вниз ...

Разница между инверторной микроволновой печью и обычной микроволновой печью

В процессе нагрева обеих микроволновых печей для производства микроволн используется магнетрон. Эти микроволны заставляют молекулы воды вибрировать, что приводит к выделению тепла в пище.

Но есть разница в том, как печь поддерживает пищу во время приготовления с помощью источника питания.

Перед тем, как начать, дайте нам знать, как обычная микроволновая печь получает питание…

Электропитание обычной микроволновой печи:

Электропитание микроволновой печи осуществляется через трансформатор, который находится на входе питания. духовки.Основная функция трансформатора - повышать или понижать электрическое напряжение до более высоких напряжений. При этом трансформатор заставляет переменный ток увеличиваться / уменьшаться в соответствии с циклом нагрева пищи. Это базовая модель микроволновой печи.

Источник питания инверторной микроволновой печи:

Электропитание этой микроволновой печи осуществляется через инверторную схему вместо трансформатора, который используется в обычной микроволновой печи. Этот инвертор будет подавать такое же количество напряжения во время приготовления без увеличения / уменьшения, как в обычной духовке.

Как от трансформатора, так и от инвертора, питание подается на магнетрон, который помогает производить микроволны. Эти микроволны проникают в пищу и заставляют молекулы воды вибрировать.

Таким образом, тепло выделяется в пище.

Доставка тепла:

Как было сказано ранее, разница заключается в источнике питания, что косвенно означает доставку тепла.

В обычной микроволновой печи подача тепла осуществляется циклически, чтобы отвести 100% тепла.Таким образом, он работает по методу включения и выключения с мощным и малоэффективным источником питания.

Но, в то время как в инверторной микроволновой печи тепло подается равномерно и стабильно с линейным регулированием мощности на протяжении всего процесса нагрева.

КПД:

Что касается энергоэффективности, обычная микроволновая печь имеет КПД 56%, а инверторная микроволновая печь имеет КПД 65%.

Вкус пищи:

Из-за включения / выключения источника питания тепло будет иметь тенденцию к перегреву пищи i.е повреждают пищевые клетки, что приводит к подгоранию краев пищи и потере вкуса.

В то время как в случае инверторной микроволновой печи регулируемое управление мощностью помогает предотвратить повреждение пищевых клеток и приводит к получению пищи с богатым вкусом.

Питательные вещества в продуктах питания:

Недостатком микроволновой печи является то, что пища в микроволновой печи теряет содержащиеся в ней питательные вещества и превращает мертвые питательные вещества в меньшую пищу.

Недостаток обычной микроволновой печи можно преодолеть с помощью инверторной микроволновой печи.Согласно исследованию кафедры диетологии Корнельского университета, пища, приготовленная в инверторной микроволновой печи, улучшит содержание питательных веществ в пище после приготовления в ней.

Размораживание замороженных продуктов:

Хотя обычная микроволновая печь имеет метод размораживания, были зарегистрированы некоторые жалобы, такие как холодные точки, сухие края и т. Д.

Благодаря источнику питания лайнера тепло равномерно распределяется при медленном приготовлении во влажной среде, а также сохраняет цвет и текстуру продуктов после приготовления.

Обязательно посмотрите видео о различиях между обычными и инверторными микроволновыми печами

Это видео позволит вам узнать о различиях между ними с помощью некоторых наглядных изображений.

Заключение:

Наконец, если вы спешите с приготовлением пищи во время фестиваля и хотите поддерживать тепло блюд до тех пор, пока их не подадут, лучше всего выбрать эту инверторную микроволновую печь. По мере развития технологий недостатки настоящего продукта обязательно будут преодолены в следующем обновленном продукте.Итак, нам нужно знать технические аспекты.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли положить металл в инверторную микроволновую печь? Нет, нельзя класть металл в инверторную микроволновую печь, потому что любой металл будет отражать микроволны в духовке и вызвать искру внутри духовки и даже вызвать повреждение.

Какая лучшая мощность для микроволновой печи? Наилучшее значение мощности для микроволновой печи для эффективного и равномерного приготовления пищи составляет 1000 Вт.Это бессильно сделает процесс приготовления медленным при слабом огне и даст неравномерно приготовленную пищу.

В какой духовке лучше всего готовить торты? Конвекционные печи лучше всего подходят для выпечки. Он помогает выпекать пироги, пиццу, кексы и т. Д. Благодаря циркуляции горячего воздуха внутри камеры. Вы также можете выбрать микроволновую печь с функцией конвекции, которая дает вам лучший способ выпекать и готовить пищу.

Что такое микроволновая печь соло-типа? Это также микроволновая печь, в которой предусмотрен основной процесс нагрева, такой как разогрев, размораживание и приготовление пищи.Он не может готовить на гриле или запекать пищу.

Радиоактивны ли микроволны? Нет, микроволны, используемые в микроволновой печи, не радиоактивны, потому что микроволны нагревают пищу за счет вибрации молекул воды в ней и вызывают трение. Трение - это не что иное, как тепло, производимое молекулами воды. Но это не делает пищу радиоактивным элементом.

Источник изображения: www.visions.ca

Микроволновая печь и обычная электрическая печь: сравнение технологии и эффективности: Bijli Bachao

  1. Главная ›
  2. Экономия электроэнергии›
  3. Бытовая техника ›
  4. Microwave Oven vs.Обычная электрическая духовка: сравнение техники и эффективности

Индийская кухня, в которой когда-то было очень мало электроприборов, теперь загружается всякой бытовой техникой. Духовки: электрические или микроволновые печи все чаще проникают в индийскую кухню и делают их присутствие ощутимым. Но часто люди путаются между ними и не понимают, какой из них купить. Важно отметить, что, хотя в обоих этих типах печей можно выполнять множество действий, есть несколько вещей, которые можно выполнить хорошо только в любом из них.Кроме того, рациональный выбор прибора также поможет сэкономить электроэнергию.

Как работают обычные духовки?

Обычные духовки - это приборы с замкнутым пространством с металлическими элементами вверху и внизу. Электрический ток протекает через металлические элементы, нагревая элемент и, в свою очередь, замкнутое пространство и готовя пищу. Термостат в духовке (если он есть) измеряет температуру и регулирует ток через элемент для поддержания температуры. Кроме того, некоторые духовки (конвекционные) также имеют вентиляторы, которые равномерно распределяют тепло.Эти духовые шкафы с вентиляторами намного более эффективны, чем обычные духовки, поскольку они равномерно распределяют тепло и, таким образом, могут помочь снизить температуру термостата.

Типичная духовка имеет мощность от 1000 до 2000 ватт, но она не потребляет ее полностью за время своей полной работы. Его потребление электроэнергии зависит от температуры, установленной на термостате. Потребление электроэнергии также будет зависеть от размера духовки, и более крупная духовка потребляет больше электроэнергии. Мы в Bijli Bachao провели тест на небольшой духовке во время выпечки торта, и мы обнаружили, что это заняло 0.2 единицы для выпечки торта за 30 минут (при 150 градусах Цельсия). Духовка была рассчитана на 1200 Вт.

Как работают микроволновые печи?

Микроволновые печи используют электромагнитную энергию и генерируют электромагнитные волны, которые нагревают продукты, хранящиеся в приборе. В отличие от обычной духовки, они не нагревают все пространство внутри прибора, а просто используют волны для нагрева хранящейся в ней пищи. Это делает их намного более энергоэффективными, чем традиционные духовки. Микроволновые печи также рассчитаны на менее 500-1000 Вт.Поскольку волны в микроволновой печи сконцентрированы на еде, они также готовятся намного быстрее.

Разница в использовании микроволновой печи и обычной печи

Оба типа духовок могут использоваться для нагрева, но имеют совершенно разные цели. Обычные духовки подходят для приготовления любых блюд, требующих запекания или подрумянивания пищи. Микроволновая печь плохо запекает или подрумянивает, но хороша для повторного нагрева, жарки и почти всех других видов готовки. Микроволны являются хорошей заменой традиционному приготовлению пищи, а не всем типам приготовления, требующим духовки (например, для выпечки).

Приготовление пищи и энергоэффективность

Электричество очень мало влияет на потребление энергии на кухне. Газ для приготовления пищи является основным компонентом, и мы обсудим это подробнее в одной из следующих статей. Но мы, безусловно, хотели бы отметить здесь несколько моментов:

  1. Микроволновая печь потребляет меньше энергии (на 40% меньше), чем газ для приготовления пищи, но стоимость электроэнергии выше, чем стоимость газа.
  2. По сравнению с обычной духовкой микроволновая печь потребляет на 75% меньше электроэнергии для таких операций, как приготовление картофеля.

Мифы о микроволновых печах

Некоторые люди считают, что использование микроволновых печей загрязняет пищу радиоактивными элементами. Но FDA (Ассоциация пищевых продуктов и медикаментов) Америки заявляет, что микроволновые печи не загрязняют пищу. Микроволны просто заставляют молекулы воды в пище вибрировать, выделяя тепло, которое готовит пищу, и, таким образом, продукты с высоким содержанием воды, такие как овощи, готовятся быстрее. Энергетические волны, генерируемые микроволновой печью, преобразуются в тепло и, таким образом, не загрязняют пищу.

Источник информации

Веб-сайт ассоциации пищевых продуктов и лекарств

Веб-сайт Home Energy Magazine

Веб-сайт Американского совета по энергоэффективности

Веб-сайт Scientific American

Веб-сайт Ehow

Об авторе :
Абхишек Джайн - выпускник ИИТ Бомбея с почти 10-летним опытом работы в корпоративной сфере до того, как основал Биджли Бачао в 2012 году. Его страсть к решению проблем подтолкнула его к Энергетическому сектору, и он очень хочет узнать о поведении клиентов в Энергия и найти способы повлиять на устойчивость. Ещё от этого автора .

Какие бывают типы микроволновых печей?

До того, как я начал исследовать замену микроволновой печи, я предполагал, что был только один раз. Однако после обширных исследований я понял, что ошибаюсь.

Есть три типа микроволновых печей: Solo, Grill и Convection. Микроволны Solo считаются базовым или начальным уровнем, микроволны гриля считаются следующим шагом, а микроволны конвекции находятся на вершине.Основное различие между ними - это включенные функции, мощность и цена.

В этом посте я подробно расскажу о трех типах микроволн. Продолжайте читать, чтобы увидеть варианты использования, ватт и ценовой диапазон, мощность духовки и функции. Кроме того, я расскажу, где можно установить микроволновую печь, и примеры каждого типа.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рекомендуемые мной микроволновые печи и аксессуары.

Что такое микроволновая печь Solo?

Индивидуальная микроволновая печь - это микроволновая печь начального уровня, предназначенная для разогрева пищи и напитков, приготовления лапши и размораживания замороженных продуктов.Сольные микроволновые печи используют электромагнитное излучение для приготовления еды и напитков. Микроволновые печи Solo можно использовать как на коммерческих, так и на домашних кухнях. Эти микроволновые печи используют ватты для преобразования энергии в тепло, которое затем готовит пищу.

Микроволны Solo - самые дешевые из трех микроволн, перечисленных в этом посте. Эти микроволновые печи можно увидеть где угодно, включая комнаты отдыха в офисах, небольшие квартиры и кухни ресторанов.

Эти микроволновые печи позволяют готовить пищу и напитки с помощью поворотного стола и мощности.Поворотный стол предназначен для равномерного приготовления пищи или напитков.

Микроволны

Solo просто помечены как «микроволны», и вы можете сказать, что они одиночные, из-за отсутствия функций и базового дизайна.

В этом разделе я расскажу о возможных вариантах использования, мощности, диапазоне цен, мощности духовки и включенных функциях одиночной микроволновой печи.

Использует

Как я уже упоминал, чаще всего используется для разогрева вчерашнего ужина, подогрева кофе или чая и размораживания мяса.Кроме того, отдельные микроволновые печи можно использовать для приготовления мелкого риса или макаронных изделий и разморозки вечернего ужина.

Несмотря на то, что вы можете готовить большие продукты, у вас не будет такого же вкуса, как при использовании конвекционных микроволн или микроволн гриля. Кроме того, одиночные микроволновые печи при более низкой мощности могут не приготовить пищу так же равномерно, как конвекционные микроволновые печи или микроволновые печи с грилем.

Вт

Как я уже упоминал, ватты используются для преобразования энергии в тепло. Это преобразование происходит, когда энергия вступает в контакт с едой или напитком.Кроме того, чем выше мощность, тем быстрее готовится еда.

Микроволны Solo имеют диапазон мощности 550-1500 для домашних микроволн. Наиболее распространенная мощность этой микроволновой печи - 1000 Вт. В большинстве случаев сочетание мощности и мощности духовки помогает определить цену. Чем выше мощность, тем больше мощность духовки и выше ее стоимость.

В большинстве случаев вам следует искать микроволны с максимальной мощностью. Обычно одиночные микроволновые печи с самой высокой мощностью также имеют премиальные функции.

Ценовой диапазон

Цена на индивидуальный микроволновый фургон колеблется от 50 до 300 долларов. Этот диапазон основан на следующих факторах: мощность духовки, характеристики, отделка, торговая марка.

Как я уже упоминал в предыдущем разделе, мощность духовки и мощность связаны между собой. Как правило, чем выше мощность, тем выше производительность духового шкафа. Например, Westinghouse MCM660W имеет емкость печи 0,6 кубических футов и мощность 600 Вт. Однако микроволновая печь Westinghouse WCM11100W имеет емкость духовки 1.1 кубический фут и 1100 Вт.

Микроволновые печи

Solo имеют три вида отделки: пластик, алюминий и нержавеющая сталь. Пластик - самый дешевый, за ним следуют алюминий и нержавеющая сталь. Нержавеющая сталь составит минимум 5% от стоимости микроволновой печи. Например, Westinghouse WCM16100W имеет такую ​​же мощность и мощность духового шкафа, что и Westinghouse WCM16100SS, но стоит почти на 15% меньше.

Бренд также играет важную роль в стоимости микроволновой печи Solo. Как и большинство бытовых приборов, если бренд имеет сильное или известное имя в отрасли, он, скорее всего, будет стоить дороже.

Объем духовки

Вместимость духовки - это количество пространства для приготовления пищи внутри вашей микроволновой печи. Вместимость духовки измеряется умножением ее длины, ширины и высоты. Этот расчет, известный как кубический фут, играет важную роль в стоимости и мощности микроволновой печи.

Объем духовки одиночных микроволн составляет от 0,5 до 2,5 кубических футов. Для справки, 0,5 кубических фута - это немного больше, чем галлон молока, которого недостаточно для приготовления большинства блюд.Микроволны с кубическим футом 0,6 обычно имеют менее 900 Вт.

Характеристики

Микроволны Solo имеют наименьшее количество функций из трех типов. В большинстве случаев в этих микроволновых печах может быть экспресс-приготовление (числа от 1 до 6, которые связаны с количеством минут для приготовления), быстрый запуск для наиболее приготовленных продуктов (попкорн, напитки, замороженный обед) и взвешенное размораживание. Эти микроволны также могут иметь таймеры и цифровые часы.

Наконец, некоторые из этих микроволновых печей оснащены замками для безопасности детей, чтобы дети не обожглись горячей пищей.

Место размещения (Расположение)

Микроволны Solo в основном устанавливаются на столешницах, но для экономии места их можно установить под шкафом. Эти микроволновые печи можно найти в комнатах общежитий колледжей, комнатах отдыха в офисах и небольших квартирах.

Эти микроволновые печи лучше всего подходят для семей малого и среднего размера, которые намереваются использовать микроволновую печь несколько раз в неделю.

Примеры соло-микроволн

Вот несколько примеров микроволновых печей Solo:

  • Микроволновая печь Toshiba EM925A5A-BS
  • Westinghouse WM009 Приставная микроволновая печь
  • Микроволновая печь Magic Chef MCM1310W
  • Микроволновая печь Faberware FMWO11AHTBKB
  • Микроволновая печь Daewoo KOR-7LREM Приставная микроволновая печь

Что такое

Микроволновая печь-гриль - это микроволновая печь, которая дает семьям возможность попробовать гриль без необходимости разжигать уличный гриль.Микроволновая печь-гриль может делать то же, что и обычная микроволновая печь, плюс готовить на гриле пиццу, курицу и рыбу.

Микроволны гриль Готовьте пищу на гриле с помощью специального нагревателя-гриля и дополнительных принадлежностей. Эти специальные змеевики для гриля позволяют готовить на гриле, поджаривать и жарить пищу.

Микроволны-гриль могут быть немного дороже, чем микроволны соло, но должны быть дешевле конвекционных микроволн. В этих микроволновых печах функцию гриля можно включить простым нажатием кнопки.

Во время моего исследования мне показалось, что микроволны гриля встречаются гораздо реже, чем одиночные или конвекционные микроволны. Это может быть связано с тем, что микроволны для гриля - это просто функция одной кнопки, или потому, что потребители не считают микроволновую печь местом для приготовления гриля.

Использует

Как и отдельная микроволновая печь, микроволны-гриль можно использовать для основного приготовления попкорна, подогрева напитков, остатков еды и размораживания. Кроме того, микроволны для гриля позволяют готовить стейки, курицу и рыбу так же, как их готовят на открытом гриле.

Микроволновые печи-гриль подходят практически для любой пищи и любого размера пищи. Единственное исключение - эти микроволны лучше всего подходят для выпечки.

Вт

Большинство микроволн для гриля имеют мощность от 900 до 1700 Вт. Как и в случае с одиночными микроволновыми печами, чем выше мощность, тем меньше время приготовления. Как и в случае с одиночными микроволновыми печами, с увеличением мощности духовки увеличиваются мощность и цена.

Более высокая мощность будет важна для приготовления в микроволновых печах, поскольку они не смогут создать такой аромат гриля и даже приготовление пищи без этого.

Ценовой диапазон

Диапазон цен на микроволны-грили намного шире, чем на микроволны одиночного типа. Как и в случае с одиночными микроволновыми печами, цена на микроволновую печь-гриль зависит от физического расположения (столешница / ассортимент, марка, характеристики, отделка, мощность духовки и ватты). Цена на микроволны-грили может колебаться от 85 до 600 долларов в зависимости от ранее упомянутых факторов.

В ходе исследования я обнаружил, что большинство микроволн для гриля имеют отделку из нержавеющей стали.Как я уже упоминал, нержавеющая сталь считается премиальной функцией, что приводит к значительному росту цен.

Объем духовки

Как и ватт, мощность духовки для микроволн гриля немного меньше, чем у одиночных микроволн. Объем духовки для микроволн гриля составляет от 1 до 2,5 кубических футов. Микроволновая печь объемом 1,0 куб. Фут в комплекте 1000

Характеристики

Микроволны

Gill имеют те же функции, что и соло-гриль, плюс комбинированный гриль, электрический гриль, включение / выключение поворотного стола и эко-режим.Комбинированный гриль позволяет повару готовить одновременно с использованием гриля и микроволновой печи. Преимущество комбинированного гриля - приготовление пищи за меньшее время.

Функция усиленного гриля позволяет использовать только часть гриля. Использование только этой функции может привести к тому, что еда будет готовиться дольше, чем при других настройках. Поварам стоит выключить поворотный стол, если они используют какие-либо функции гриля.

Наконец, эко-режим позволяет вам потреблять меньше энергии, экономить электроэнергию и сокращать счета за электроэнергию.

Место размещения (Расположение)

Эти микроволновые печи можно разместить на столешнице, прикрепить под шкафом или установить над кухонной плитой. Микроволны, которые устанавливаются над диапазоном, обычно имеют дополнительные функции, не включенные в микроволны на столешнице. К этим функциям относятся вентиляторы, вентиляционные отверстия и освещение.

Из-за цены и характеристик, вы, скорее всего, найдете микроволновую печь-гриль на коммерческих или жилых кухнях. Эти микроволновые печи хорошо подходят для одиноких семей, которые намереваются готовить несколько раз в неделю.Микроволновые печи с грилем идеально подходят для тех, кто живет в квартире или кондоминиуме, который любит вкус жареной пищи, но не имеет доступа к грилю.

Примеры микроволновых печей-грилей

Вот несколько примеров микроволновых печей-гриль:

  • Samsung ME21K7010DG Микроволновая печь-гриль
  • Микроволновая печь KitchenAid KMCC5015GSS с грилем
  • Farberware FMO12AHTBSG Микроволновая печь с грилем
  • Cuisinart CMW-200 Микроволновая печь с грилем
  • Amerson MWCG1584SB Гриль
  • RCA RMW1182 Микроволновая печь и гриль

Что такое конвекционная микроволновая печь?

Конвекционные микроволновые печи включают в себя все варианты приготовления пищи, такие как микроволны соло и гриль, и имеют возможность запекать продукты.Конвекционная микроволновая печь использует другую комбинацию нагревателя и вентилятора для приготовления всех перечисленных продуктов и других продуктов.

В микроволновых печах Solo и Grill используются металлические ящики, которые направляют ватт на пищу для приготовления. С другой стороны, конвекционные микроволновые печи пропускают тепло через микроволновую печь с помощью вентилятора, который создает лучшую среду для приготовления пищи.

Конвекционные микроволновые печи - безусловно, самые дорогие из трех типов микроволновых печей.

Использует

Помимо приготовления попкорна, пиццы и курицы, конвекционные микроволновые печи можно использовать для приготовления печенья, тортов и хлеба.Конвекционные микроволновые печи - это в основном маленькие духовки, которые быстрее готовят различные продукты.

Эти микроволновые печи чаще всего можно встретить на коммерческих кухнях и в домашних кухнях высокого класса. Вы не найдете эти микроволновые печи на работе (если вы не работаете на кухне), в общежитии или в своем университете.

Вт

Конвекционные микроволновые печи мощностью от 800 до 1700 Вт. Хотя ваттность важна, она может быть не так важна для конвекционных духовок, потому что технология приготовления отличается.Микроволны Solo и Grill передают ватты вперед и назад, а конвекционные печи нагревают вентилятор.

Кроме того, не существует такой тесной корреляции между ценой, мощностью духовки и ваттами. На самом деле, самая дорогая конвекционная печь, которую я видел, имеет конвекционную мощность 1,4 кубических фута и 1600 Вт.

Ценовой диапазон

Как я уже упоминал, цена конвекционной печи зависит не только от ее мощности и ватт. В эту цену также входит место установки, отделка, марка и характеристики.

В настоящее время существует три основных места, где можно установить конвекционную микроволновую печь: на столешнице, над плитой и встраиваемое. Встроенный вариант является самым дорогим из трех вариантов. Встроенный вариант может стоить в 4 раза дороже, чем вариант для столешницы.

Конвекционные печи начинаются от 180 долларов и заканчиваются почти 2000 долларами.

Объем духовки

Объем духовки для конвекционных микроволн аналогичен размерам микроволн для гриля. Диапазон конвекционных микроволн составляет от 1 кубического фута до более 2.0 кубических футов пространства для приготовления пищи. Как и в микроволновых печах Solo и в режиме гриля, чем больше емкость духового шкафа, тем лучше.

Характеристики

Конвекционная микроволновая печь обладает всеми характеристиками микроволн соло и гриля. Кроме того, конвекционные микроволны могут иметь следующие особенности:

  • Повторный нагрев датчика
  • Инверторная технология
  • Сохранение тепла
  • Стеклянная дверца премиум-класса
  • Простая очистка
  • Более продуманное приготовление пищи

Размещение (расположение)

Как я уже упоминал, конвекционные печи можно разместить в трех местах: на столешнице, над плитой и для встраивания.Если вы не посетите очень дорогой дом, вы увидите встроенную конвекционную микроволновую печь только тогда, когда посетите коммерческую кухню.

Примеры микроволн с конвекцией

Вот лишь несколько примеров конвекционных микроволновых печей:

  • Whirlpool WMH78019HZ Конвекционная микроволновая печь
  • Samsung MC17J8000CS Конвекционная микроволновая печь
  • GE PSA9120SFSS Конвекционная микроволновая печь
  • Bosch HMV8053U Конвекционная микроволновая печь
  • Кухонная микроволновая печь
  • KMHC319EBS Конвекционная печь
  • MM069 MMC

Solo VS Конвекционные микроволновые печи

Конвекционные микроволновые печи созданы, чтобы приготовить все, о чем вы только можете подумать.Поскольку источник нагрева отличается от одного микроволны, у него нет проблем с приготовлением разных блюд. Конвекционные микроволновые печи также могут приготовить попкорн, мелкий рис и вчерашние остатки в дополнение к выпечке пирогов, печенья и пирожных.

Микроволны Solo - это ваши базовые микроволны, которые у большинства людей есть. Эти микроволновые печи имеют широкий диапазон мощности духовки, ватт и цены. Микроволновые печи Solo разработаны для людей, которые не планируют интенсивно готовить с помощью микроволновой печи.

Если бы я выбирал тип на основе количества продуктов, я бы выбрал конвекционные микроволны. В целом, это лучшие микроволны. Однако, если бы я выбирал микроволновую печь по цене, я бы выбрал одиночные микроволновые печи.

Микроволны Solo VS Grill

Соло-микроволны и микроволны-гриль немного ближе к конкуренции. Микроволновые печи-гриль созданы для придания вам вкуса и внешнего вида гриля, не тратя времени на элементы. Для жаберной микроволновой печи могут потребоваться дополнительные аксессуары (форма для гриля), и она немного дороже, чем одиночные микроволновые печи.

Микроволны гриля Самый большой недостаток состоит в том, что между микроволнами соло и микроволнами гриля нет достаточной разницы. На самом деле единственная разница между ними - это функция гриля. Лично я хочу, чтобы вкус гриля был таким же, как гриль. Обычно разогрев гриля и приготовление пищи занимает не так много времени.

Я бы купил микроволновую печь-гриль только в том случае, если бы она была по той же цене, что и микроволновка, которую я хотел. Перед тем, как рассматривать этот продукт, все характеристики, мощность и мощность духовки должны быть одинаковыми.

Гриль VS Конвекционные микроволновые печи

Я думаю, что между этими двумя типами микроволновок очень большая разница. Конвекционные микроволны - это в основном мини-печи, тогда как микроволны-гриль - это одиночные микроволны с дополнительной функцией. Конвекционные микроволновые печи предлагают больше функций и имеют превосходный внешний вид.

Конвекционные микроволны намного дороже микроволн с грилем. Конвекционные микроволны могут быть более чем в 10 раз выше, чем их аналоги для гриля.Практически во всех случаях я бы предпочел конвекционные микроволны микроволнам гриля. Единственный случай, когда я бы не стал рассматривать конвекцию по сравнению с грилем: цена.

Заключение

Какая у вас микроволновая печь? Вы знали, что есть 3 разных типа микроволн? Есть ли у вас положительный опыт использования гриля или конвекционной микроволновой печи?

Оставьте комментарий ниже!

Дополнительные вопросы

Микроволновая печь какой мощности мне нужна?

Мощность зависит от продуктов, которые вы планируете готовить, размера семьи и цены.В общем, чем больше ватт, тем лучше. Вам следует приобрести максимальную мощность, которую вы можете себе позволить. Минимальная мощность, которую следует учитывать для семьи из 4 человек, составляет 1000 Вт.

Какая максимальная мощность у микроволновой печи?

Максимальная мощность микроволн для бытовых микроволн составляет 1500. Однако самая большая коммерческая микроволновая печь, которую я видел, имеет мощность 3500 Вт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *