Индукционная поверхность. Индукционная варочная панель с полной поверхностью: новое слово в приготовлении пищи — Производство и поставка электростанций, Бензиновые и дизельные генераторы от 1 до 100 кВт. Мини ТЭЦ на базе двигателя Стирлинга.

Что такое индукционная варочная панель с полной поверхностью. Как она работает и в чем ее преимущества. Стоит ли приобретать такую технику для своей кухни. Какие производители предлагают лучшие модели.

Содержание

Что представляет собой индукционная варочная панель с полной поверхностью

Индукционная варочная панель с полной поверхностью — это инновационное кухонное оборудование, вся рабочая поверхность которого представляет собой одну большую индукционную зону. В отличие от стандартных моделей, здесь нет заранее очерченных конфорок или зон нагрева.

Основные особенности таких панелей:

Вся поверхность является рабочей зоной
Посуду можно размещать в любом месте
Автоматическое определение размера и положения посуды
Возможность готовить одновременно на 4-6 зонах
Индивидуальное управление каждой зоной нагрева

Благодаря этим особенностям, варочная панель с полной поверхностью обеспечивает максимальную свободу и гибкость в процессе приготовления пищи.

Как работает индукционная варочная панель с полной поверхностью

Принцип работы полноповерхностной индукционной панели основан на технологии электромагнитной индукции:

Под стеклокерамической поверхностью расположено множество небольших индукционных катушек
При включении панели создается электромагнитное поле
Когда на поверхность ставится посуда, система определяет ее положение и размер
Активируются только те катушки, которые находятся под посудой
В дне посуды индуцируются вихревые токи, нагревающие ее содержимое

Таким образом, нагревается только та зона, где стоит посуда, а сама варочная поверхность остается холодной. Это обеспечивает высокую энергоэффективность и безопасность использования.

Преимущества индукционных варочных панелей с полной поверхностью

Полноповерхностные индукционные панели имеют ряд существенных преимуществ по сравнению с обычными моделями:

Максимальная свобода размещения посуды любой формы и размера

Возможность одновременно использовать до 6 зон нагрева
Высокая энергоэффективность за счет нагрева только нужных участков
Безопасность использования — поверхность остается холодной
Удобное сенсорное управление каждой зоной
Стильный минималистичный дизайн без видимых конфорок
Легкость очистки гладкой поверхности

Все эти преимущества делают полноповерхностные панели очень привлекательными для тех, кто ценит комфорт и технологичность на кухне.

Недостатки индукционных варочных панелей с полной поверхностью

При всех своих достоинствах, полноповерхностные индукционные панели имеют и некоторые недостатки:

Высокая стоимость по сравнению с обычными индукционными моделями
Необходимость использования специальной посуды для индукционных плит
Более сложное управление, требующее привыкания

Большое энергопотребление при одновременном использовании всех зон

Однако для многих пользователей преимущества таких панелей перевешивают их недостатки.

Ведущие производители индукционных варочных панелей с полной поверхностью

На рынке бытовой техники полноповерхностные индукционные панели предлагают в основном премиальные бренды:

Miele

Немецкий производитель Miele известен высоким качеством и надежностью своей техники. Компания предлагает несколько моделей полноповерхностных панелей шириной от 62 до 90+ см, рассчитанных на 4-6 зон нагрева.

Fisher & Paykel

Новозеландский бренд Fisher & Paykel выпускает модель CI926DTB4 — стильную и функциональную полноповерхностную панель с множеством интеллектуальных функций.

Gaggenau

Премиальный немецкий бренд Gaggenau предлагает несколько моделей полноповерхностных панелей, различающихся размерами и набором функций. Флагманская модель CX492101 обеспечивает возможность одновременного приготовления на 6 зонах.

Caple

Британский производитель Caple выпускает модель C990i — полноповерхностную панель шириной 92 см с сенсорным управлением и 7-дюймовым цветным дисплеем.

Как выбрать индукционную варочную панель с полной поверхностью

При выборе полноповерхностной индукционной панели следует обратить внимание на следующие параметры:

Размер — от него зависит количество одновременно используемых зон нагрева
Мощность — влияет на скорость нагрева и энергопотребление
Наличие дополнительных функций (бустер, таймер, поддержание тепла и т.д.)
Удобство и интуитивность управления
Возможность синхронизации с вытяжкой
Наличие Wi-Fi для удаленного управления

Также важно учитывать репутацию производителя и наличие сервисного обслуживания.

Стоит ли покупать индукционную варочную панель с полной поверхностью

Полноповерхностная индукционная панель — отличный выбор для тех, кто:

Ценит свободу и гибкость в процессе приготовления пищи
Часто готовит сложные блюда, требующие использования разной посуды
Любит современные технологии и готов платить за инновации
Стремится к минималистичному дизайну кухни

Однако высокая стоимость таких панелей может быть оправдана не для всех пользователей. Для тех, кто готовит редко или придерживается простого меню, обычная индукционная панель может быть более рациональным выбором.

Заключение

Индукционные варочные панели с полной поверхностью представляют собой новое слово в кухонной технике. Они обеспечивают максимальную свободу приготовления, высокую энергоэффективность и безопасность. Несмотря на высокую стоимость, такие панели становятся все более популярными среди любителей современных технологий и комфортного приготовления пищи.

При выборе полноповерхностной панели важно тщательно взвесить все плюсы и минусы, оценить свои потребности и возможности. Для многих пользователей дополнительные удобства таких панелей полностью оправдывают их стоимость.

Как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель 👉 Полезные советы

Многие любители инноваций, да и просто практичные люди при выполнении ремонта на кухне задумываются о замене классической плиты на индукционную варочную поверхность. Такое решение обусловливается ее многочисленными достоинствами. В то же время покупателей отпугивает сравнительно высокая стоимость подобных моделей. Мы решили помочь вам разобраться во всех особенностях приборов и рассказать, как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель от Körting. Здесь же вы сможете ознакомиться с интересными моделями из каталога.

Содержание

1. Принцип действия
2. Особенности и плюсы панелей
3. Преимущества независимых моделей
4. Габариты и количество конфорок
5. Мощность панели
6. Дизайн и цвет
7. Функциональные возможности индукционных встраиваемых панелей
8. Дополнительные возможности от Кертинг
9. Популярные предложения из каталога Körting

Принцип действия

Индукционная варочная поверхность нагревает посуду и ее содержимое за счет образуемых на расположенных внутри конструкции специальных катушках переменных магнитных полей. Они генерируют в находящихся в непосредственной близости металлических предметах вихревой индукционный ток. Под действием последнего и происходит разогрев стенок кастрюли. То есть электрическая энергия преобразуется в тепловую непосредственно в материале кухонной посуды. Следовательно, исключается стадия теплопередачи. Эта особенность и гарантирует быстрый нагрев и низкие теплопотери.

Важно! Специфика функционирования индукционных панелей требует подбирать специальную посуду. Она должна быть с дном из ферромагнитного материала (к нему прилипает магнит). На таких изделиях обычно указывается обозначение в виде индукционной катушки. Точно не подойдут алюминиевые, керамические, стеклянные и медные модели.

Особенности и плюсы панелей

Преимущества. Индукционные варочные поверхности характеризуются:

значительным КПД. Этот показатель выше, чем у газовых, электрических и других поверхностей. Такая особенность гарантирует экономное расходование электроэнергии, что положительно отражается на счетах;
быстрым нагревом. Скорость, пожалуй, одна из главных достоинств индукционных моделей. Чтобы приготовить завтрак, обед или ужин, нужно будет потратить меньше времени;

безопасностью. Стеклокерамическое основание в процессе эксплуатации практически не нагревается. Именно поэтому риск получить ожог в процессе готовки сведен к минимуму;
молниеносным откликом. Усиление либо ослабление нагрева происходит сразу после внесения в режим коррективов. Это позволяет создавать оптимальные условия готовки даже самых сложных блюд;
высокой функциональностью. В индукционных панелях внедрены самые передовые технологии. Это положительно отражается на их возможностях, дизайне, надежности и сроке эксплуатации.

Недостатки. Наряду с многочисленными достоинствами встраиваемые варочные поверхности индукционного типа имеют и ряд особенностей, на которые следует обращать внимание перед покупкой. Прежде всего их рекомендуют использовать с осторожностью людям с кардиостимулятором. Также лучше не встраивать варочные панели в непосредственной близости от другой кухонной техники, на работу которой она может негативно повлиять. Еще один минус – сравнительно высокая стоимость. Но он нивелируется экономичностью прибора.

Преимущества независимых моделей

Зависимые варочные поверхности реализуются вместе с духовым шкафом. Компания «Кертинг» не хочет ограничивать выбор своих клиентов и предлагает независимые приборы. Они полностью автономны и могут устанавливаться в любом удобном для владельцев месте кухни. В этом случае духовку можно вовсе не приобретать. Если же она нужна, то в каталоге бренда представлено несколько хорошо сочетающихся вариантов.

Габариты и количество конфорок

Число. Основной критерий при выборе встраиваемой индукционной варочной панели – состав семьи, количество проживающих в доме людей. Также важно учитывать привычки питания и размеры кухонного пространства. Если вы живете один или вдвоем и не привыкли много времени тратить на готовку, то оптимальным решением может стать двухконфорочная компактная модель. Такие же приборы используются в условиях ограниченного пространства. Для просторной кухни, в которой постоянно принимает пищу большая семья, хорошим вариантом станет поверхность на 4 или более конфорок. На ней можно создавать несколько кулинарных шедевров одновременно.

Габариты. Встраиваемой техникой должно быть удобно пользоваться. Это отражается не только на количестве, но и на размерах конфорок. Последние определяются диаметром используемой на кухне посуды. Стандартная величина нагревательной поверхности варьируется в пределах от 14 до 21 см. Для нормальной работы прибора дно должно закрывать более 70 % конфорки. Если вы пользуетесь разной по величине кухонной утварью, то лучше обратить внимание на панель с разными по величине нагревательными зонами.

Важно! Диаметр кухонной посуды должен быть больше 12 см. Иначе поверхность не будет функционировать.

Обозначение зоны нагрева. Конфорки имеют традиционную круглую форму, но могут контрастно обозначаться квадратом, прямоугольником и др. Это скорее дизайнерский ход. В некоторых моделях предусматривается лишь отметка центра в виде крестика или черточки. В других комбинируются разные виды обозначений.

Мощность панели

Энергопотребление – важнейший критерий выбора кухонной техники. Именно на него в первую очередь обращают внимание покупатели. В большинстве индукционных панелей предлагаются нагревательные элементы разной мощности. Например, один – до 3, два – до 1,5–1,8 и самый маленький – около 1 кВт. Если вы используете посуду приблизительно одинакового размера, то больше подойдет модель с равными по степени нагрева конфорками. То есть при полном функционировании поверхность будет потреблять около 7 кВт, что является средним показателем для этого типа техники. Ее экономичность обусловливается более быстрым нагревом.

Дизайн и цвет

Внешний вид. Верх индукционной варочной поверхности Körting изготавливается из прочной стеклокерамики. Она просто чистится и длительное время сохраняет свою привлекательность. Традиционной формой панелей является прямоугольник или квадрат. Благодаря необычному виду такая бытовая техника хорошо смотрится в современных, минималистических, хай-тековских и интерьерах в стиле лофт. Однако некоторые дизайнеры предлагают ее и при реализации более консервативных проектов.

Цвет. Чаще всего индукционные поверхности «Кертинг» предлагаются в черном исполнении. Они смотрятся эффектно, но требуют постоянного ухода. Ведь на них хорошо видны любые загрязнения, отпечатки пальцев. Менее маркими считаются светлые поверхности. В ассортименте бренда имеются модели белого, бежевого или стального цвета.

Функциональные возможности индукционных встраиваемых панелей

Автоматическое отключение. Система самостоятельно отключает нагрев, если пользователь забыл это сделать. Это происходит через определенный промежуток времени бездействия. Его величина определяется заранее выбранным шагом нагрева. С автоматическим отключением можно не переживать о выключенной конфорке по пути на работу или быть полностью уверенным в безопасности процесса готовки.

Booster. Эта функция позволяет кратковременно повысить мощность (примерно на 15 %) конфорки. Чаще всего она используется для ускорения нагрева большого объема жидкости либо разогрева емкости до заданной температуры. Такая возможность обусловлена соединением двух или более конфорок и их способностью отдавать часть своей мощности.

Таймер. Встроенный электронный элемент позволяет выставлять длительность приготовления блюда. По его окончании варочная панель прекратит свою работу. Также имеется возможность установить акустический (звуковой) сигнал. Он подается по окончании заданного промежутка времени. С таймером можно совмещать готовку с другими делами и не переживать, что блюдо переварится. Умная система самостоятельно отключит зону нагрева либо оповестит об окончании заданного периода.

Индикация остаточного тепла. На варочных поверхностях Körting имеется световой индикатор, который светится до тех пор, пока температура нагревательной зоны не снизится до безопасного уровня. Этой функцией можно пользоваться для экономичного подогрева блюд: холодная поверхность заберет остаточное тепло. Также легко определить, достаточно ли остыла поверхность для ее безопасной очистки.

Функция «Защита детей». Блокировка управления поможет, если в доме живут непоседливые малыши. Активация данной системы не позволяет случайно включить поверхность или сбить имеющиеся настройки. С ней родители могут не переживать, что с подрастающим поваренком на кухне случится беда.

Сенсорное управление. Körting предлагает модели индукционных варочных поверхностей с системой Touch Control и Smart Touch Slider. Встроенный электронный дисплей позволяет с легкостью устанавливать необходимые настройки. Отличие второй – в возможности задать необходимую мощность нагрева и функции всего одним касанием. Такой вид управления удобен и прост.

Дополнительные возможности от «Кертинг»

Усовершенствованные индукционные варочные панели могут иметь функции:

Stop&Go. Она позволяет делать в процессе готовки паузы. Вы сможете спокойно отвлечься на телефонный звонок, встречу гостей или ребенка. Активация функции переводит конфорку в режим подогрева (поддержания тепла). При повторном нажатии кнопки возвращаются все использованные настройки;
Bridge. С ее помощью объединяются ближайшие зоны нагрева. Такая функция удобна при использовании посуды нестандартных размеров;
Twin Booster. Выбрав этот режим, можно на 10 минут повысить мощность одной из зон на 30 %;
Smart Zone. С этой функцией варочная панель сама определяет, где стоит посуда. Пользователю требуется выставить только мощность;
Функция подогрева. Она помогает сохранять температуру приготовленного блюда и подать его к столу теплым, даже если гости или родные задерживаются. Для этого конфорка поддерживает минимальную степень нагрева.

Индукционная варочная поверхность Schaub Lorenz SLK IY 64 S1

Особенности:

Индукционная модель
Свободная зона нагрева Flex Zone
9 уровней мощности
Boost функция быстрого нагрева
Удобное сенсорное управление Slide&Cook
Аварийное отключение зон нагрева
Возможность блокировки сенсорной панели
Высококачественное итальянское стекло Kanger

Варочная поверхность будет стильно смотреться в интерьере любой кухни.

Индукционные варочные поверхности наиболее безопасные, эффективные и энергоэкономичные модели, которые сейчас есть на рынке.

9 уровней мощности облегчат процесс приготовления блюд в разных режимах.

Свободную зону нагрева Flex Zone можно использовать в качестве одной конфорки и в качестве двух, к ней подойдёт посуда разных форм и размеров. Таким образом, вы можете задействовать целую половину варочной панели для готовки – свободная зона нагрева Flex Zone подстроится под вашу посуду.

Функция Boost используется для быстрого нагрева и приготовления еды за очень короткое время, благодаря чему удается сохранить максимальное количество витаминов в продуктах.

Управление прибором осуществляется через сенсорную панель. Вся информация о настройках выводится на цифровой дисплей. На поверхности также расположены индикаторы включения и остаточного тепла.

Также имеется защита от детей – чтобы предотвратить случайную активацию, сенсорную панель можно заблокировать. Функция будет полезна и для хозяев домашних животных.

Благодаря встроенной системе безопасности при возникновении аварийных ситуаций происходит автоматическое отключение прибора.

Надёжное термостойкое стекло Kanger, устойчивое к тепловому шоку и механическому воздействию, обеспечивает максимальную легкость чистки.

Инструкция по эксплуатации SLK IY 64 S1

Основные характеристики

Габаритные размеры

Габаритные размеры (ВхШхГ), мм:

Энергопотребление

Максимальная мощность, кВт:

Установка

Размер ниши для встраивания в столешницу (ВхШхГ), мм:

Конфорки

Количество конфорок:

Одноконтурная конфорка:

Управление

Тип управления:

Тип дисплея:

Сенсорный дисплей:

Функции

Автоотключение:

Таймер:

Таймер отключения конфорок:

Функция BOOSTER:

Индикация

Инд.

включения:

Инд. остаточного тепла:

Инд. выбранной мощности:

Корпус

Материал варочной поверхности:

Системы безопасности

Аварийное отключение конфорок:

Защита от детей:

Цвет и вес

Вес, кг:

Общие характеристики

Гарантия:

Страна разработки:

Страна производства:

Что такое полноразмерная индукционная плита? (И стоит ли его приобретать?)

Перейти к содержимому

24 октября 2022 г. 24 октября 2022 г.

Если вы ищете элегантный дизайн и свободу приготовления пищи, индукционная варочная панель с полной поверхностью может быть именно тем, что вам нужно! Но что это такое и как это работает?

В этом посте я объясню, что такое полноразмерная индукционная плита, а также расскажу о ее плюсах и минусах, а также о том, какие производители кухонной техники их предлагают.

Давайте приступим!

Что такое индукционная варочная панель с полной поверхностью (варочная панель)?

Индукционная варочная панель с полной поверхностью (иногда называемая «полностью гибкой» или «бесзональной») представляет собой варочную панель, вся поверхность которой представляет собой одну большую мультииндукционную зону. В отличие от многих стандартных моделей, представленных на рынке, в нем нет предопределенных или очерченных зон приготовления пищи.

Это означает, что вы можете разместить кастрюли и сковородки в любом месте на поверхности индукционной плиты, и она автоматически определит их местоположение и начнет работать. Каждой кастрюлей и кастрюлей можно будет управлять индивидуально. 9№ 0003

В зависимости от размера индукционной плиты вы можете разместить от четырех до шести кастрюль и сковород любого размера и формы в любом месте большой зоны приготовления пищи.

Например, на поверхности можно поставить шесть маленьких горшков, которые будут пузыриться. Или у вас могут быть три кастрюли среднего размера и большая сковорода, которые будут работать одновременно. Любая конфигурация, которая вам нужна!

Miele KM7678FLFS — полноразмерная индукционная плита

Вам также может понравиться:
Можете ли вы приобрести индукционную плиту Wok?

Преимущества полноразмерных индукционных плит

Свобода приготовления пищи: Вы можете ставить кастрюли и сковородки в любом месте на поверхности. Вы не ограничены выделенными областями. У вас есть одна большая варочная зона, способная вместить до шести кастрюль и сковородок.
Размер посуды: Вы можете использовать посуду любой формы и размера (при условии, что она совместима с индукцией), и устройство автоматически определит ее размер, форму и положение на поверхности варочной панели.
Элегантный внешний вид: Без видимых контуров (зоны с белыми кружками) на поверхности варочной панели прибор может выглядеть гладким и минималистичным. Идеально подходит для кухонь в современном стиле.
Больше зон: Более крупные (широкие) модели часто предлагают управление до 6 кастрюль одновременно. «Стандартные» модели аналогичного размера обычно имеют до 5 зон.

Недостатки полноразмерных индукционных варочных панелей

Стоимость: Полноразмерные модели будут стоить дороже, чем «стандартные» зонированные модели аналогичного размера. Эта умная технология и свобода имеют свою цену.
Сложные органы управления: Некоторым поначалу может показаться, что разобраться в элементах управления немного сложно, так как они не предназначены для каждой зоны приготовления пищи. Различные производители и модели имеют разные способы управления зонами приготовления, поэтому важно понимать их перед покупкой.

Какие производители производят полноразмерные индукционные варочные панели?

В настоящее время, как правило, некоторые производители и бренды бытовой техники высокого класса предлагают индукционные варочные панели с полной поверхностью. Тем не менее, все больше и больше брендов постоянно выпускают новые и обновленные модели. Так что следите за появлением новых моделей на рынке.