Какая мощность оптимальна для варочной панели. Как выбрать мощность индукционной варочной панели. От чего зависит энергопотребление электрической варочной поверхности. Сравнение мощности варочных панелей разных производителей.
Мощность варочной панели: ключевые особенности
Мощность варочной панели — один из важнейших параметров при выборе этого кухонного прибора. От нее зависит скорость нагрева и эффективность приготовления блюд. Рассмотрим основные аспекты, связанные с мощностью различных типов варочных панелей:
- Мощность определяется суммарным энергопотреблением всех конфорок
- У индукционных и электрических панелей мощность примерно одинакова
- Оптимальная мощность 4-конфорочной панели — около 7 кВт
- Мощность отдельных конфорок может составлять от 1 до 3 кВт
- Некоторые модели имеют функцию усиленного нагрева Power Boost
От чего зависит потребление электроэнергии варочной панелью?
На энергопотребление варочной панели влияют следующие факторы:
- Тип панели — индукционная или электрическая
- Количество и размер конфорок
- Наличие функции расширения зоны нагрева
- Количество уровней регулировки мощности
- Использование функции Power Boost на индукционных моделях
При этом индукционные панели в целом считаются более энергоэффективными за счет прямого нагрева посуды, а не поверхности конфорки.
Мощность индукционной варочной панели
Индукционные варочные панели обладают рядом преимуществ в плане мощности и энергопотребления:
- Быстрый нагрев посуды за счет прямого воздействия магнитного поля
- Функция Power Boost для кратковременного усиления мощности конфорки
- Автоматическое отключение при снятии посуды с конфорки
- Возможность точной регулировки мощности нагрева
Средняя мощность индукционной панели на 4 конфорки составляет 6,5-7,5 кВт. При этом мощность отдельных конфорок может достигать 3-3,7 кВт в режиме Power Boost.
Мощность электрической варочной панели
Электрические варочные панели имеют схожие показатели мощности с индукционными моделями:
- Суммарная мощность 4-конфорочной панели — 6-7,5 кВт
- Мощность малых конфорок — 1-1,5 кВт
- Мощность средних конфорок — 1,5-2 кВт
- Мощность больших конфорок — 2-2,5 кВт
Некоторые электрические модели оснащаются конфорками с расширяемой зоной нагрева, что позволяет увеличить их мощность при необходимости.
Сравнение мощности варочных панелей разных производителей
Рассмотрим показатели мощности популярных моделей варочных панелей от ведущих производителей:
- Bosch: индукционные — 4,6-7,4 кВт, электрические — 6,6-7,5 кВт
- Electrolux: индукционные — 6,6-7,35 кВт, электрические — 6,5-7,1 кВт
- Gorenje: индукционные — 7,4 кВт, электрические — 7,1 кВт
- Siemens: индукционные — 6,9 кВт, электрические — 7 кВт
- Hansa: индукционные — 6,8 кВт, электрические — 6,3 кВт
Как видим, большинство производителей предлагают модели со схожими показателями мощности в диапазоне 6,5-7,5 кВт для 4-конфорочных панелей.
Как выбрать оптимальную мощность варочной панели?
При выборе варочной панели с подходящей мощностью стоит учитывать следующие факторы:
- Количество конфорок и их размер
- Частота использования нескольких конфорок одновременно
- Необходимость в быстром нагреве или кипячении
- Энергопотребление и нагрузка на электросеть
- Наличие функции усиленного нагрева Power Boost
Для большинства домашних кухонь оптимальным вариантом будет 4-конфорочная панель мощностью около 7 кВт. Это обеспечит достаточную производительность без чрезмерного энергопотребления.
Преимущества и недостатки мощных варочных панелей
Варочные панели с высокой мощностью имеют свои плюсы и минусы:
Преимущества:
- Быстрый нагрев и кипячение
- Возможность готовить на нескольких конфорках одновременно
- Эффективное приготовление блюд в большой посуде
Недостатки:
- Повышенное энергопотребление
- Возможная перегрузка электросети
- Более высокая стоимость по сравнению с менее мощными моделями
При выборе стоит соотносить необходимую мощность с реальными потребностями в приготовлении пищи.
Рекомендации по выбору мощности варочной панели
Чтобы подобрать варочную панель с оптимальной мощностью, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Определите необходимое количество конфорок (2, 3 или 4)
- Оцените, как часто вы готовите на нескольких конфорках одновременно
- Учитывайте размеры используемой посуды
- Проверьте возможности электросети в вашем доме
- Сравните энергопотребление разных моделей
- Обратите внимание на наличие функции Power Boost у индукционных панелей
Следуя этим советам, вы сможете выбрать варочную панель, мощность которой будет полностью соответствовать вашим потребностям в приготовлении пищи.
сколько потребляет электроэнергии варочная панель
Электрические варочные плиты индукционного действия сегодня очень популярны. Все говорят об их экономичном потреблении электрического тока, поэтому нельзя было обойти стороной вопрос, связанный с таким понятием, как мощность индукционной плиты. Обыватели считают, что если прибор экономичный, значит, у него меньшая мощность. В принципе, так оно и должно быть, но это не касается варочных поверхностей, потому что без определенной мощности нагреть металлическую посуду с жидкостью невозможно. То есть, возможно, но это будет долго.
Принцип работы индукционных плит основан на образовании магнитного поля, под действием которого образуются индукционные токи. Поэтому в самой плите не используются обычные нагревательные элементы типа ТЭНы. В них установлены индукционные катушки с медным проводником. Именно они и образуют магнитное поле, когда по ним движется электрический ток.
Индукционные токи не воздействуют на панель, они напрямую действуют на посуду.
Правда, для этого необходимо особая посуда, у нее на дне устанавливается элемент, изготовленный из магнитного сплава. И это один из минусов варочной плиты данного типа, потому что такая посуда стоит дороже обычной.
Но зато у индуктивных плит высокий коэффициент полезного действия. Он равен 80%. Все дело в том, что индуктивные токи не нагревают саму панель, хотя она сама от посуды может нагреваться до +60С. То есть, воздействие магнитного поля происходит напрямую на посуду, отсюда и высокий КПД, которые не растрачивается на промежуточные элементы в виде металлических элементов, под которыми устанавливаются ТЭНы.
Мощность плиты
Итак, переходим к вопросу, сколько потребляет киловатт индукционная варочная поверхность? Начнем с того, что производители сегодня предлагают разные модели с разными мощностными характеристиками. Есть модели маломощные – до 3,5 кВт, есть достаточно мощные – до 7,0 кВт. Давайте для наглядности рассмотрим второй вариант.
У такой индукционной варочной панели четыре конфорки:
- Две конфорки маленькие с диаметром обогрева 160 мм.
Мощность каждой по 1,5 кВт. - Средняя конфорка имеет диаметр 180 мм. Ее мощность – 2,0 кВт.
- И большая диаметром 210 мм тоже обладает мощностью 2,0 кВт.
Мощность каждой по 1,5 кВт.Если сравнивать обычные электрические варочные панели с этой индукционной, то по мощностным характеристикам они будут одинаковыми. То есть, говорить, что индукционные модели экономичнее обычных электрических вроде бы нельзя. Но экономия присутствует, не зря же производители об это все время говорят. Где же она?
Возвращаемся к индукционным токам, которые напрямую воздействуют на посуду. Именно высокий КПД прибора, именно магнитное поле и индукционные токи создают условия, при которых в посуде вода закипает в два-три раза быстрее. Это же самое касается и нагрева пищи. То есть, приготовление блюд на индукционных панелях происходит быстрее, а значит, и затрачивается на них меньше электричества. Был произведен опыт, в котором на двух разных плитах устанавливался чайник с 1,5 литрами воды. Так вот на электрической панели, где установлены ТЭНы, чайник закипел через 14 минут.
Индукционные плиты – экономия электричества
То есть, расход электроэнергии в данном случае не зависит от мощности конфорок, он напрямую зависит от времени нагрева посуды. К тому же хотелось бы добавить, что в варочных панелях экономить можно и по-другому. И многие хозяйки об этом не знают или не догадываются. А ведь именно некоторые поварские хитрости дают возможность сэкономить немало денежных средств. К примеру, после закипания воды можно уменьшить интенсивность нагрева. В варочных панелях это сделать очень просто. Ничего крутить не надо, все делается нажатием пальца.
- Максимальный нагрев производится на позиции «9». Но им пользуются редко.
- Чаще используют интенсивность на позициях 6-8.
- Подогревают же пищу на 3-4.
То есть, нагрев посуду с водой до кипения, можно накрыть ту же кастрюлю крышкой и убавить подачу электроэнергии до позиции «3». Тот же суп при такой интенсивности работы плиты будет вариться столько же, как и при максимальном нагреве без крышки.
И еще один момент, который касается очень удобной опции индукционной варочной панели. Если снять с конфорки посуду, то подача электроэнергии тут же отключается. То есть, нет необходимости вручную отключать прибор, за вас это сделает автоматика. А где же экономия? Она состоит в том, что многие хозяйки сначала отодвигают посуду, а затем только отключают плиту. Привычка не самая хорошая, но ею болеют многие женщины (склад ума такой).
Поэтому производители и позаботились об автоматическом отключении. Казалось бы, какие-то там секунды. Но если сложить это все за месяц, то набегает приличная сумма. Ведь инженеры, которые работают на заводах изготовителях, стараются снизить потребление энергоносителей до минимума, исходя из возможностей современной техники. Потому что именно этот показатель для многих потребителей является самым главным. Ведь переплачивать никому не хочется.
Заключение по теме
Что можно сказать в заключении. Индукционные плиты появились на рынке не так давно, но свою нишу они уже заняли.
Да, они дороже, что становится причиной снижения процента продаж. Но популярность их растет, и в этом, конечно, виновата реклама, которая постоянно капает на мозги, что данный вид плит экономичнее.
Это так и есть на самом деле. Но не стоит уверять всех, что экономия эта состоит в том, что мощность конфорок индукционных плит меньше, чем у моделей электрического типа. Как вы поняли из статьи, это не правда. Дело все не в киловаттах, а в киловатт-часах, то есть, за какое время можно использовать определенное количество электрической энергии. И чем меньше этого время, тем меньше энергии будет затрачено. В этом и состоит вся фишка индукционных плит. Поэтому еще раз – энергия экономиться не за счет уменьшения мощности прибора, а за счет уменьшения времени его эксплуатации.
ЛУЧШАЯ мощность варочной панели 2 и 4 конфорки
Одна из характеристик кухонных электроприборов, мощность электрической варочной панели является важным параметром при выборе конкретной модели. Именно от нее зависит скорость и удобство приготовления различных блюд. Расскажем о том, какая должна быть мощность варочной панели 4 конфорки 220В (а также на 2 и 3 конфорки), как подобрать мощность индукционной варочной панели. А чтобы Вы лучше разобрались в теме, приведем примеры мощности варочных панелей Bosch (Бош), Electrolux (Электролюкс), Hansa (Ханса), Gefest, Maunfeld, Gorenje, Hotpoint-Ariston (Хотпойнт Аристон), Zigmund & Shtain, Siemens, Indesit (Индезит), Krona.
Содержание
- Почему важна мощность варочной панели
- От чего зависит потребление электроэнергии
- Мощность варочной панели:
- 4 конфорки
- 2 конфорки
- 3 конфорки
- Мощность индукционной варочной панели
- Мощность электрической варочной панели
- Рейтинг лучших мощных варочных панелей
- Electrolux EHF 96547 XK
- Gorenje IT 645 BCSC
- MAUNFELD EVI. 594-BG
- Bosch PIF651FB1E
- Electrolux IPE 6440 KF
- Bosch PKN645B17
- Мощность варочных панелей различных производителей
- Bosch
- Electrolux
- Gefest
- Hansa
- Maunfeld
- Gorenje
- Hotpoint Ariston
- Siemens
- Zigmund Shtain
- Indesit
- Kuppersberg
594-BGПочему важна мощность варочной панели
Мощность характеризует количество электрической энергии, потребляемое за единицу времени. Под мощностью варочной панели следует понимать энергопотребление всех конфорок кухонного электроприбора.
Если Вы сделаете выбор в пользу варочной панели большой мощности, нагрев будет происходить быстрее, но часть тепла будет отдаваться в воздух, повышая температуру на кухне. Потребление электроэнергии на максимальной мощности будет повышенное.
На варочной панели маленькой мощности блюда при прочих равных условиях будут готовиться медленнее.
От чего зависит потребление электроэнергии
Говоря о мощности варочной панели, важно учесть тип плиты, которую Вы собираетесь купить:
- индукционная,
- электрическая.
Принцип работы индукционных плит состоит в том, что магнитные поле в конфорке сразу начинает нагревать стоящую на ней посуду (не тратится время на нагрев конфорки). Индукционная варочная панель нагревает посуду быстрее, чем электрическая. Поэтому у индукционной варочной панели количество затраченной на приготовление пищи электроэнергии (при одинаковой мощности с электрической варочной панелью) будет меньше.
Индукционная плита более шумная, для нее нужна специальная посуда (здесь об отличиях индукционной и электрической варочной панели).
Обычно варочные панели оснащены 2-4 конфорки разного размера. Это позволяет выбрать конфорку, которая максимально быстро нагреет посуду соответствующего размера без энергопотерь.
Уровень мощности конфорок варочной панели можно регулировать. При выборе варочной панели обязательно обратите внимание на то, каким образом предусмотрено изменение температуры нагрева. Это можно сделать с помощью кнопок «+» и «-», слайдера, с помощью магнитного джойстика и т.
д. Производители предлагают электроприборы с конфорками, которые имеют 8-20 ступеней регулировки мощности. Меньшее количество регулировок сделает неудобным приготовление блюд – будет сложно подобрать температуру. А в слишком большом количестве регулировок нет необходимости. Мощность индукционной варочной панели БОШ (например, модель Bosch PIE631FB1E) регулируется с помощью 17 ступеней (9 основных ступеней нагрева и 8 промежуточных).
Мощность варочной панели 4 конфорки
Самые распространенными и привычными являются плиты с четырьмя конфорками разного размера. Они позволяют готовить в посуде различного диаметра (при правильном использовании диаметр днища посуды и диаметр конфорки должны совпадать). Существуют также конфорки с возможностью расширения зоны нагрева, а также конфорки, которые позволяют готовить в нестандартной, например, овальной, посуде. В индукционной варочной панели на 4 конфорки мощность одной/двух конфорок можно менять с помощью функции Power Boost (подробнее об этом чуть ниже).
Итак, конфорки могут быть:
- маленькие – для пассерования, приготовления соусов, нагрева небольшого количества жидкости, растапливания шоколада;
- средние – для ежедневного приготовления различных блюд;
- большие – для жарки и тушения в больших сковородах, сотейниках и т.д.
Мощность варочной панели – это энергопотребление всех конфорок плиты. В продаже Вы можете найти электроприборы различной мощности, обычно мощность варочной панели 4 конфорки на 220В составляет 5-9 кВт (чаще всего около 7 кВт). При этом мощность конфорок варочной панели может быть такой:
- Маленькие конфорки — 400-1200 Вт
- Средние — 1400 -1800 Вт
- Большие — более 2000 Вт
- Конфорки быстрого нагрева имеют мощность около 3 кВт (для индукционных варочных поверхностей).
Мощность варочной панели 2 конфорки
Как правило, мощность варочной панели 2 конфорки на 220В составляет 2,5кВт-4кВт. Конфорки могут быть разного размера, иметь разную мощность, расширение зон нагрева, а могут быть одинаковыми по размеру и мощности.
Мощность индукционной варочной панели 2 конфорки Weissgauff HI 32 составляет 3,3 кВт. Мощность электрической варочной панели 2 конфорки Weissgauff HV 312 B будет 3 кВт.
Мощность варочной панели 3 конфорки
Поверхности с тремя конфорками также достаточно популярны. Их выбирают, если не планируют пользоваться 4 конфорками одновременно. А также для того, чтобы иметь возможность разместить на варочной поверхности посуду больших размеров. Мощность варочной панели 3 конфорки (220В) может составлять от 4 до 6,5 кВт. Максимальная потребляемая мощность индукционной варочной панели Weissgauff HI 430 FZ – 5,5 кВт, мощность электрической варочной панели Krona OMBRA 45 BL составляет 4,9 кВт, мощность варочной панели Electrolux EHF 6232 IOK – 5,7 кВт.
Мощность индукционной варочной панели
Плиты, работающие благодаря магнитной индукции, сразу нагревают посуду и готовят быстрее электрических. Потребляемая мощность индукционной варочной панели будет зависеть от количества работающих конфорок, их размера, функционала.
Во многих индукционных моделях есть функция Power Boost, которая позволяет максимально быстро приготовить блюдо, нагреть воду и т.д. Так, при наличии функции Power Boost мощность одной конфорки значительно возрастает. Например, мощность конфорки в обычном режиме – 2200 кВт, а в режиме Power Boost – 3700 кВт. Однако при включении «Бустера» возможность одновременного включения других конфорок будет ограничена.
Отметим, что мощность варочной панели 4 конфорки на 220В у индукционных и электрических моделей приблизительно одинакова.
Приведем примеры.
Так, мощность индукционной варочной панели Bosch с 4 конфорками серии 6 (модель Bosch PIE631FB1E) составит 7,4 кВт. Посмотрим на мощность конфорок варочной панели Бош (в скобках мощность конфорки в режиме Пауэр Буст):
- 1800 Вт (3100 Вт),
- 1800 Вт (3100 Вт),
- 1400 Вт (2200 Вт),
- 2200 Вт (3700 Вт).
Мощность индукционной варочной панели Electrolux (модель EHH 56240 IK) 6,6 кВт.
Максимальная мощность нагрева (номинальная мощность) варочной панели Электролюкс по каждой конфорке составит:
- 2300 Вт (2800 Вт в режиме «Бустер)
- 1200 Вт,
- 1200 Вт (1800 Вт в режиме «Бустер»),
- 1800 Вт.
Какой мощности лучше индукционная варочная панель? Лучше всего выбрать индукционную варочную панель мощностью около 7 кВт, оснащенную хотя бы одной конфоркой с функцией Power Boost. Такая поверхность будет иметь мощные конфорки, которые позволят Вам максимально быстро приготовить обед или ужин.
Мощность электрической варочной панели
На такой панели нагревание посуды происходит традиционно — сначала нагревается конфорка, а затем посуда, стоящая на ней.
Мощность электрической варочной панели 4 конфорки марки Бош (PKE645B17) составит 6,6 кВт. У этой модели все конфорки Hi Light, мощность по конфоркам:
- 1200 кВт,
- 1200 кВт,
- 2000 кВт,
- 2200 кВт.
Мощность 4-х конфорочной электрической варочной панели Электролюкс (EHF 96547 XK) составляет 7,1 кВт.
У этой модели Electrolux все конфорки Хай Лайт; есть конфорки с расширяемой зоной нагрева:
- 800/1600/2300 кВт,
- 1200 кВт,
- 1200 кВт,
- 1500/2400 кВт.
Рейтинг лучших мощных варочных панелей
Расскажем подробнее о варочных панелях с большой мощностью, которые получили максимальное число положительных оценок от покупателей.
Electrolux EHF 96547 XK
Конфорки Hi-Light у весьма популярной электрической варочной панели позволяют быстро приготовить различные блюда. Есть конфорка с тройной круглой зоной расширения, а также конфорка с овальным расширением зоны нагрева.
- Тип панели: электрическая
- Мощность варочной панели: 7,1 кВт
- Материал: стеклокерамика
- Функции: таймер, экотаймер, автоматика закипания, кратковременная пауза
Gorenje IT 645 BCSC
В нашем рейтинге лучших мощных варочных панелей есть индукционная панель от Горенье. У одной из конфорок есть овальная зона нагрева для приготовления блюд в нестандартной посуде.
- Тип панели: индукционная
- Мощность варочной панели: 7,4 кВт
- Материал: стеклокерамика
- Функции: таймер, кратковременная пауза, PowerBoost
MAUNFELD EVI.594-BG
Одна из лучших недорогих мощных варочных панелей – модель от MAUNFELD. Можно выбрать один из 9 уровней мощности нагрева каждой конфорки. Панель оснащена индикаторами остаточного тепла, которые укажут, какая из конфорок еще горячая. Детектор диаметра посуды будет нагревать только необходимую полезную поверхность конфорки.
- Тип панели: индукционная
- Мощность варочной панели: 7,4 кВт
- Материал: стеклокерамика
- Функции: таймер, PowerBoost
Bosch PIF651FB1E
Мощная индукционная варочная панель от Бош имеет 4 конфорки следующего диаметра: 14,5 см, 18 см, 21 см, 18 см с зоной расширения 28 см.
Есть конфорка с функцией PowerBoost (усиленный нагрев), поэтому приготовление блюд можно значительно ускорить.
- Тип панели: индукционная
- Мощность варочной панели: 7,4 кВт
- Материал: стеклокерамика
- Функции: таймер, PowerBoost
Electrolux IPE 6440 KF
Одна из лучших мощных индукционных варочных панелей — модель Electrolux IPE 6440 KF, чей функционал включает все самое необходимое.
- Тип панели: индукционная
- Мощность варочной панели: 7,35 кВт
- Материал: стеклокерамика
- Функции: таймер, PowerBoost
Bosch PKN645B17
У встраиваемой электрической варочной панели от Бош 4 конфорки Hi-Light, две из которых имеют зоны расширения (круглую и овальную). Мощность нагрева регулируется с помощью 9 основных ступеней (есть еще 8 промежуточных ступеней). Края варочной панели обрамлены рамкой из нержавеющей стали. Мощность варочной панели 4 конфорки на 220В от Бош здесь 7,5 кВт.
- Тип панели: электрическая
- Мощность варочной панели: 7,5 кВт
- Материал: стеклокерамика
- Функции: таймер
Мощность варочных панелей различных производителей
А теперь узнаем, какая мощность варочных панелей (индукционных или электрических) от разных производителей.
Варочная панель Bosch: мощность электрических и индукционных моделей
Под брендом Bosch выпускаются варочные панели, которые завоевали свою популярность благодаря надежности, производительности и удобства использования.
Какая мощность индукционной варочной панели 4 конфорки Bosch? Это зависит от модельного ряда. Так, мощность индукционной варочной панели Бош (модель PIF651FB1E) составляет 7,4 кВт, а другой модели с 4 конфорками (PUE611FB1E) – 4,6 кВт.
Что касается мощности варочной панели 4 конфорки на 220В Bosch (электрических устройств), она может составлять 7,5 кВт (Bosch PKN645B17), 6,9 кВт (Bosch PKF651FP1E), 6,6 кВт (PKE611D17E).
Мощность варочной панели Electrolux
Электролюкс предлагает большой выбор качественных моделей варочных панелей, что сделало эти устройства одними из самых популярных на российском рынке. Какая мощность электрической варочной панели Electrolux? мощность варочной панели Электролюкс (4 конфорки) 7,1 кВт (Electrolux EHF 96547 XK), 6,5 кВт (Electrolux CPE 6420 KX Hob),
Мощность конфорок варочной панели Электролюкс (популярной модели электрического типа Electrolux EHF 96547 XK) составляет:
- 1500/2400 Вт,
- 1200 Вт,
- 1200 Вт,
- 800/1600/2300 Вт.
Что касается мощности индукционной варочной панели Electrolux, она может составлять 7,35 кВт (Electrolux IPE 6440 KF), 6,6 кВт (Electrolux EHH 56240 IK).
Мощность варочной панели 2 конфорки на 220в Electrolux IPE3241KC – 3,65 кВт.
Мощность варочной панели GEFEST
Компания Гефест производит как индукционные и электрические варочные панели на стекле, так и варочные панели с традиционными чугунными «блинами». Мощность индукционной варочной панели GEFEST СН 4232 К12 – 7,9 кВт, а мощность электрической варочной панели GEFEST СН 4231составляет 7 кВт. Мощность панели с чугунными дисками – 5,5 кВт (GEFEST СВН 3210 К17).
Мощность варочной панели Hansa
У популярной модели от Ханса (BHC66506) с 4 конфорками (электрическая варочная панель) мощность составляет 6,3 кВт, а мощность индукционной варочной панели Ханса BHI68302 — 6,8 кВт.
Мощность варочной панели Maunfeld
Электрическая варочная панель MAUNFELD EVCE.594-BK имеет мощность 6 кВт, а максимальная потребляемая мощность индукционной варочной панели MAUNFELD EVI.
594-BG составляет 7,4 кВт.
Мощность варочной панели Gorenje
Мощность индукционной варочной панели на 4 конфорки достаточно высокая — 7.4 кВт (Gorenje IT 645 BCSC). Мощность электрической варочной панели Горенье – 7,1 кВт (Gorenje ECT 646 BCSC).
Мощность варочной панели Аристон
Электрическая варочная панель Hotpoint-Ariston имеет мощность 6,2 кВт (модель HR 641 C CM). Мощность индукционной варочной панели Аристон составляет 7,2 кВт (Hotpoint-Ariston HQ 2960S NE).
Варочная панель Siemens: мощность разных моделей
Мощность варочной панели 4 конфорки на 220в составляет 7 кВт (Siemens ET645FFN1E). Что касается модности индукционной варочной панели Сименс, она составляет 6,9 кВт (Siemens ED651FSB5E).
Мощность варочной панели Zigmund & Shtain
Как следует из технической документации, мощность 4 конфорок электрической варочной панели Zigmund & Shtain CN 37.6 B составляет:
- 1200 Вт,
- 1200 Вт,
- 1800 Вт,
- 1800 Вт.
Потребляемая мощность индукционной варочной панели 4 конфорки (Zigmund & Shtain CI 33.6 B) составляет 7 кВт.
Мощность варочной панели Индезит
Согласно техническим характеристикам мощность индукционной варочной панели Indesit IB 88B60 NE – 7,2 кВт, а электрической модели с 4 конфорками – 6,2 кВт (Indesit RI 161 C).
Мощность варочной панели Kuppersberg
Электрические варочные панели 4 конфорки имеют мощность 6,5 кВт (Kuppersberg ECS 603 C), 5 кВт (Kuppersberg ECS 402). Мощность у индукционной варочной панели Kuppersberg ICS 614 – 7 кВт.
Итак, мощность варочной панели определяется количеством конфорок, а также энергопотреблением каждой конфорки. Оптимальная мощность индукционной варочной панели на 4 конфорки составит примерно 7 кВт;– примерно такая же мощность варочной панели 4 конфорки на 220В (электрической) мощность электрической варочной панели с 4 конфорками. Что касается мощности варочной панели 2 конфорки, то она будет составлять от 2,5 до 4 кВт.
Плюсы и минусы индукционных плит и плит
Некоторые домашние повара говорят, что индукционные плиты и плиты — это путь в будущее, предлагающий более безопасный и энергоэффективный способ приготовления пищи.
Индукционная варочная панель — это особый тип электрической варочной панели, мощность и точность которой обеспечивается индукционной технологией. Это означает, что он генерирует энергию из электромагнитного поля под стеклянной поверхностью варочной панели, которое затем передает ток непосредственно на магнитную посуду, заставляя ее нагреваться.
Индукционные варочные панели и плиты, как правило, превосходят все другие виды плит в тестах Consumer Reports. Фактически, каждая индукционная варочная панель и индукционная плита, протестированные в нашей лаборатории, обеспечивают быстрый нагрев и превосходное кипение. Более того, если вы покупаете новую индукционную варочную панель или плиту, вы можете иметь право на финансовые льготы, предусмотренные Законом о снижении инфляции.
Индукционные варочные панели и плиты выглядят и функционируют так же, как типичные электрические модели со стеклянной поверхностью, за исключением того, что они готовят с помощью магнитного поля. На большинстве 30-дюймовых индукционных варочных панелей поле сосредоточено в четырех точках (или элементах).
Духовки индукционных плит жарят и пекут так же, как и другие электрические печи, но их возможности различаются от модели к модели. Например, высококлассные варианты могут иметь такие функции, как конвекция, подключение к Wi-Fi и даже камеры в духовке, чтобы вы могли контролировать все, что выпекаете, с помощью смартфона. Варианты начального уровня будут иметь многие из тех же функций, которые вы найдете в обычной электрике, например ящики для хранения или подогрева, регулируемые стойки и режим самоочистки.
Чтобы узнать больше об индукционных плитах, ознакомьтесь с нашими руководствами по покупке варочных панелей и плит. Наши рейтинги индукционных варочных панелей и их ассортимента подчеркивают производительность и технические характеристики каждого прибора.
В индукционных плитах есть множество вещей, которые вам нравятся, независимо от того, одержимы ли вы идеально приготовленной едой или заинтересованы в энергоэффективности. Вот как они сравниваются с газовыми и обычными электрическими плитами.
Они более экологичны. Индукционная плита на 5-10 процентов более энергоэффективна, чем обычные электрические плиты, и примерно в три раза эффективнее газовых плит. И в отличие от газа, это лучше для качества воздуха в помещении.
Имеют встроенную функцию безопасности. Если по ошибке включить индукционную конфорку без кастрюли, она не нагреется. Это потому, что тепло создается внутри самой посуды; как только вы снимаете его с горелки, то нагрев прекращается. Таким образом, стеклянная поверхность никогда не нагревается так сильно, как на традиционной излучающей электрической плите, и вы не рискуете обжечься, если дотронетесь до нее. Эта поверхность может быть просто горячей, как кухонный стол, если поставить на него кастрюлю с только что сваренным супом.
Еда готовится быстрее. Никакая другая протестированная нами технология не работает быстрее, чем индукция . Удаляет промежуточный этап нагрева элемента и последующей передачи тепла на кастрюлю. По сравнению с электрическим или газовым, он готовит быстрее, когда вы увеличиваете температуру, и быстрее реагирует, когда вы уменьшаете ее. Вы обнаружите, что 6 литров воды закипит на 2–4 минуты раньше, чем на газовой или электрической плите, что определенно может быть полезно, когда вы готовите ужин в загруженный будний день.
Готовить еду стало проще. Благодаря выделению тепла внутри кастрюли или сковороды индукционные плиты готовят более точно и равномерно. Больше никаких кипящих соусов, которые превращаются в кипящие брызги, или куриных бедрышек, которые выходят из сковороды подгоревшими.
Их легче чистить. Как и другие электроприборы с гладкой поверхностью, индукционные поверхности легко протираются.
Прежде чем купить индукционную варочную панель или плиту, подумайте о своем бюджете и своих кулинарных привычках. Вот что вам нужно знать.
Приготовление на индукционной плите сильно отличается от приготовления на газу. Некоторым заядлым поварам очень нравится готовить на огне и мгновенно получать визуальную обратную связь при повороте ручки. Ни один электрический вариант, даже индукционный, не может повторить это ощущение. На самом деле, поскольку электромагнитное поле на индукционной варочной панели не создает свечения, вы даже не заметите, что она включена. Вот почему производители начали добавлять виртуальное пламя и другие световые сигналы.
Переход с газа на электричество может обойтись дорого. Если вы заменяете электрическую плиту, замена проста. Индукционные варочные панели и плиты используют ту же розетку, что и стандартные электрические плиты или варочные панели. Но если вы переходите с газа, будьте готовы заплатить электрику несколько сотен долларов или больше, чтобы установить необходимую розетку.
Вам нужна правильная посуда. Хотя большая часть кухонной посуды в нашем рейтинге совместима с индукцией, некоторые кастрюли, в том числе изготовленные из алюминия и анодированного алюминия, не будут работать на индукции. Большинство других, включая нержавеющую сталь и чугун, будут. Если вы покупаете посуду для индукционных плит, ищите кастрюли и сковороды с пометкой «совместима с индукцией». Чтобы определить, будет ли ваш существующий арсенал посуды работать с индукционной плитой, посмотрите, сильно ли магнит прилипает ко дну кастрюли. Если это так, они будут работать на индукционной горелке.
Может издавать звук. «Обычным явлением является жужжание или гул, которые часто становятся громче при более высоких настройках», — говорит Тара Касарегола, курирующая тестирование плит и варочных панелей для Consumer Reports. «И мы часто слышим щелканье элементной электроники на более низких настройках, а также звук вентилятора охлаждения электроники».
Тяжелые кастрюли с плоским дном помогают уменьшить вибрации, вызывающие этот гул.
Вам может понадобиться аналоговый термометр. Магнитное поле индукционной варочной панели может мешать работе цифрового термометра для мяса.
Индукционные варочные панели и плиты обычно дороже, чем обычные электрические модели. Но в последние годы цены продолжали падать, несмотря на инфляцию, при этом некоторые индукционные диапазоны в наших рейтингах продаются примерно за 1000 долларов. А покупка новой индукционной плиты или плиты может дать вам право на скидки в соответствии с Законом о снижении инфляции.
Чтобы узнать больше об индукционных плитах, ознакомьтесь с нашими руководствами по покупке варочных панелей и плит. Участники CR также могут просмотреть наш полный список рейтингов индукционных варочных панелей и плит. Здесь мы выделили лучшую индукционную линейку в нашем рейтинге, а также лучшие 30-дюймовые и 36-дюймовые индукционные варочные панели.
Если у вас есть место, варочная панель (вместе с настенной духовкой, которую вы покупаете отдельно) может стать хорошим способом разбить зоны приготовления пищи на вашей кухне. Две варочные панели, представленные ниже, показали исключительные результаты в наших тестах.
@consumerreports Когда дело доходит до наших тестов, индукционные диапазоны трудно превзойти. Смотрите рейтинги и обзоры на CR.org/ranges. #kitchentok #kitchentiktok #cooktop ♬ original sound — Consumer Reports
Пол Хоуп
Пол Хоуп — старший создатель мультимедийного контента в Consumer Reports и обученный повар. Он охватывает плиты, варочные панели и настенные печи, а также грили, дрели, уличные электроинструменты, настилы и морилки для дерева. До прихода в CR в 2016 году он тестировал кухонные принадлежности в Good Housekeeping и освещал инструменты и ремонт для журнала This Old House.
Как правило, вы найдете его в своем старом фиксаже, поглощенным проектом «сделай сам» или пробующим новый рецепт.
Лучшая посуда для индукционных варочных панелей
Когда вы посмотрите на рейтинг индукционных варочных панелей и индукционных плит, составленный CR, вы удивитесь, насколько хорошо они показали себя в наших тестах. Индукционная варочная панель с самым высоким рейтингом получает почти высшую оценку, и диапазоны не сильно отстают. Тем не менее, несмотря на их впечатляющую производительность, индукционные приборы составляют лишь небольшую часть рынка. Почему?
Мы углубляемся в эту дихотомию, но одно из возможных объяснений заключается в том, что люди не уверены, что их любимые кастрюли и сковородки будут работать на этих не очень новомодных варочных панелях. Это связано с тем, что индукционные варочные поверхности работают иначе, чем на традиционных газовых и электрических варочных панелях и плитах. Вместо горелок или элементов электрического сопротивления, которые нагреваются, тепло на индукционной варочной панели создается электромагнитной катушкой, которая находится под стеклянной крышкой.
Эта катушка создает магнитное поле, которое передает ток непосредственно на магнитную посуду, заставляя ее нагреваться.
Ключевое слово здесь — магнитный. «Наиболее важным фактором для индукции является приобретение посуды, изготовленной из ферромагнитного металла, такого как чугун или некоторые виды нержавеющей стали», — говорит Гилл Стэнсфилд, заместитель декана Колледжа пищевых инноваций и технологий Университета Джонсона и Уэльса в Провиденсе, Род-Айленд. Он рекомендует старый трюк с использованием магнита для проверки посуды на совместимость с индукцией. Если его сильно привлекает кастрюля или сковорода, все готово.
Вы можете взять магнит с собой в магазин, если хотите купить новую посуду, но сначала на собственной кухне. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что почти все ваши существующие кастрюли и сковороды совместимы с индукцией, за исключением нескольких алюминиевых предметов с антипригарным покрытием. «Магнитная нержавеющая сталь, чугун и почти вся посуда, изготовленная из нескольких слоев металла, обладает магнитными свойствами.
На самом деле просто штампованные алюминиевые сковороды и посуда из анодированного алюминия не годятся», — говорит Пол Хоуп, опытный шеф-повар, который также является нашим штатным экспертом по кухонному оборудованию.
Производители посуды стали намного лучше маркировать свою посуду как «совместимую с индукционным оборудованием». Мы отмечаем, можно ли использовать кастрюлю или сковороду с индукцией, в наших рейтинговых таблицах посуды и на странице каждой отдельной модели. Если вы просмотрите наши рейтинги, вы увидите, что все протестированные нами чугунные жаровни, сковороды из чугуна и углеродистой стали, наборы посуды и сковороды из нержавеющей стали можно использовать с индукционными варочными панелями. Полностью медные сковороды и алюминиевые наборы посуды с антипригарным покрытием и сковороды, как правило, не могут.
Когда вы покупаете новую посуду или пробуете старую посуду на индукционной плите, важно помнить, что у кастрюль должно быть плоское дно, обеспечивающее полный контакт с нагревательным элементом.
Это связано с тем, что, в отличие от электрических и газовых плит, индукционные модели имеют тенденцию издавать гудящий или жужжащий звук при работе, особенно при более высоких настройках. Вы привыкнете к шуму, и это совершенно нормально, но тяжелые кастрюли с плоским дном могут уменьшить вибрацию.
Если вы рассматриваете индукционную плиту, имейте в виду, что индукционная технология используется только в варочной панели. Духовка работает точно так же, как и любая электрическая плита, поэтому теперь вы можете использовать всю посуду и формы для выпечки, которые есть в ваших шкафах.
Ниже в алфавитном порядке по категориям перечислены некоторые кастрюли и сковороды с высокими оценками из нашего рейтинга посуды, которые подходят для приготовления пищи на индукционной плите.
Нержавеющая сталь представляет собой сплав, который бывает разных марок. Большинство, но не все, сковородок из пищевой нержавеющей стали совместимы с индукционными плитами, поэтому обязательно проверьте этикетку на коробке или описание на веб-сайте, прежде чем инвестировать в набор.
