Принцип работы самовара: устройство и особенности угольных, электрических и комбинированных моделей

Как устроен и работает классический жаровой самовар. Какие бывают виды самоваров по способу нагрева. Как правильно растопить угольный самовар и ухаживать за ним. Преимущества электрических и комбинированных моделей.

История появления и эволюция самоваров

Самовар является одним из самых узнаваемых символов русской культуры и быта. Этот уникальный прибор для кипячения воды и приготовления чая появился в России в середине XVIII века и быстро завоевал популярность.

Первые самовары работали на древесном угле и дровах. Они представляли собой металлический сосуд с внутренней топкой в виде трубы. Такая конструкция позволяла быстро нагревать большой объем воды.

Со временем конструкция самоваров совершенствовалась:

• В XIX веке появились более изящные формы и богатый декор
• В начале XX века стали выпускать керосиновые самовары
• В 1950-х годах были созданы первые электрические модели
• Позже появились комбинированные самовары, работающие как от сети, так и на твердом топливе

Несмотря на появление современных электрочайников, самовары до сих пор остаются популярными, особенно среди ценителей традиций русского чаепития.

Устройство классического жарового самовара

Традиционный угольный самовар имеет довольно сложное устройство, состоящее из множества деталей. Рассмотрим основные элементы конструкции:

Внешние части:

• Тулово (корпус) — емкость для воды
• Крышка с конфоркой
• Ручки для переноски
• Кран для слива воды
• Поддон с ножками

Внутренние элементы:

• Жаровая труба (кувшин) — для закладки топлива
• Колосниковая решетка — для поддержания горения
• Поддувало — отверстия для подачи воздуха
• Зольник — емкость для сбора золы

Такая конструкция обеспечивает эффективный нагрев воды за счет горения топлива во внутренней трубе.

Принцип работы угольного самовара

Процесс использования классического жарового самовара включает несколько этапов:

1. Наполнение тулова водой
2. Разжигание топлива в жаровой трубе
3. Нагрев воды до кипения
4. Заваривание чая в чайнике на конфорке
5. Разлив напитка через кран

Главное преимущество такой системы — возможность долго поддерживать воду горячей. При этом чай, заваренный в самоваре, приобретает особый вкус и аромат.

Особенности растопки угольного самовара

Правильная растопка — ключевой момент в использовании жарового самовара. Основные правила:

• Использовать сухие дрова, щепки или древесный уголь
• Начинать с мелкого топлива, постепенно добавляя более крупное
• Следить за тягой, регулируя приток воздуха
• Не допускать сильного дымления
• Поддерживать умеренный огонь для равномерного нагрева

При соблюдении этих рекомендаций вода в самоваре быстро закипит и долго останется горячей.

Разновидности современных самоваров

Сегодня выпускаются самовары, работающие по разным принципам:

Жаровые (угольные)

Классические модели, работающие на древесном угле, дровах, шишках. Требуют навыка в растопке, но позволяют получить особый вкус чая.

Электрические

Наиболее простые в использовании. Работают от электросети, быстро нагревают воду. Часто оснащаются терморегуляторами.

Комбинированные

Универсальные модели, способные работать как от электричества, так и на твердом топливе. Удобны для использования в разных условиях.

Преимущества электрических самоваров

Современные электрические модели имеют ряд достоинств:

• Простота и безопасность использования
• Быстрый нагрев воды
• Автоматическое поддержание температуры
• Возможность использования в помещении
• Отсутствие дыма и запаха

При этом они сохраняют традиционный внешний вид, создавая атмосферу русского чаепития.

Правила ухода за самоваром

Чтобы самовар долго служил и радовал своим видом, необходимо правильно за ним ухаживать:

• Регулярно очищать от накипи
• Полировать внешние поверхности
• Прочищать трубу и колосниковую решетку
• Хранить в сухом месте
• Не допускать механических повреждений

При бережном отношении качественный самовар может служить десятилетиями, передаваясь из поколения в поколение.

Выбор самовара: на что обратить внимание

При выборе самовара следует учитывать несколько факторов:

• Тип нагрева (жаровой, электрический, комбинированный)
• Объем (от 1 до 45 литров)
• Материал изготовления (латунь, медь, нержавеющая сталь)
• Дизайн и отделка
• Наличие дополнительных функций

Важно выбирать модель от проверенных производителей, гарантирующих качество и безопасность изделий.

Заключение: самовар как часть культурного наследия

Самовар — это не просто прибор для приготовления чая, а важная часть русской культуры и быта. Несмотря на появление современных способов кипячения воды, он остается популярным благодаря своей эстетике и особой атмосфере, которую создает.

Сегодня самовар — это не только предмет обихода, но и ценный сувенир, предмет коллекционирования и декоративный элемент интерьера. Он продолжает оставаться символом русского гостеприимства и душевного общения за чашкой чая.

Все о внешнем и внутреннем устройстве самоваров.

Самовар ‒ уникальный агрегат, тесно связанный с культурой чаепития по-русски и богатейшим историческим наследием России. И хотя водогрейные приборы были известны еще с Античности, «рождение» настоящего русского самовара, в котором вода нагревалась от внутренней топки в виде трубы с горящими углями, стало возможным благодаря освоению российских рудных богатств во времена Петровских реформ. Позже появились агрегаты, работающие на керосине и спирте, а в советское время в быт вошли электрический и комбинированный самовары.

Устройство и принцип работы жарового самовара на дровах

Узнаваемый внешний вид и строение самовара, работающего на древесных углях, окончательно были определены в конце XVIII века. Самовар в этот период стал колоритным достижением художественной обработки металлов и ярким проявлением творческого потенциала русских мастеров. При этом само понятие «самовар» как истинно русское изобретение неразрывно связано с Тулой, по праву заслужившей славу самоварной столицы.

Устройство самовара, а тем более его изготовление, было достаточно сложным делом и состояло из семи технологических процессов. Завершающими этапами были сборка и чистка, а само изделие состояло не менее чем из 14 деталей.

Корпус дровяного самовара представлял стенку, выгнутую из листового металла, спаянную по шву и луженную изнутри. Внутри тулова располагалась труба (кувшин), предназначенная для закладки и сжигания топлива. Внизу трубы устанавливалась решетка (колосник), которая снаружи корпуса закрывалась шейкой с отверстиями для захвата воздуха. Вся конструкция устанавливалась на поддон с четырьмя ножками, что считалось традиционным именно для русских самоваров. В корпус вставлялся кран, обрамленный репейком. Кран состоял из стебля, ключа и художественно оформленной ветки, имеющей деревянный шуруп для захвата пальцами при открытии крана. С обеих сторон корпуса приделывались деревянные ручки, чтобы агрегат можно было переносить даже разогретым.

Устройство самовара на дровах также предусматривало крышку, которая в свою очередь оснащалась отдушником для выхода пара, двумя деревянными ручками, съемной конфоркой и колпачком. Каждая деталь имела не только техническое значение, но и оформлялась в высокохудожественном стиле, согласно веяниям моды. В результате чайная машина наполнялась особым смыслом и представляла этническую ценность русского быта.

Стародавние секреты самоварного мастерства сохранились и в современной технологии изготовления самоваров. Сегодня приборы изготавливаются из меди, латуни, нержавеющей стали, а внешне могут покрываться омедненным или никелированным покрытием и защитным слоем. Изнутри изделие покрывается оловом с добавлением серебра с помощью современного гальванического метода. Помимо большого разнообразия размеров и традиционных форм «банка», «рюмка», «ваза», «шар» появляются интересные и оригинальные модели.

Конструкция и принцип работы в угольной модели также полностью сохранился. В трубу самовара, который полностью заполняется водой, закладывается уже зажжённая смолистая лучина или чурка, а затем постепенно добавляются уголь, щепки, шишки, веточки. Воздух в трубе нагревается и соответственно поднимается, при этом отдавая тепло воде и нагревая её равномерно. Когда вода закипит сверху самовара устанавливают заварочный чайник, который медленно прогревается, что способствует полному раскрытию вкусовых и ароматических качеств чая. 

Угольные самовары растапливают на свежем воздухе (в походах, на дачах и других загородных условиях). Агрегат нельзя использовать в закрытых помещениях или там, где нет возможности подсоединить трубу к дымоходу. Учитывайте, что процесс растопки требует определенных знаний и практики. Хотя почитатели исконно русских традиций именно ради увлекательного и самобытного ритуала растопки приобретают самовары на дровах и, конечно, для получения уникального чая с дымком. Чтобы агрегат прослужил долго время мы рекомендуем использовать его только полностью залив водой.

Устройство электрических и комбинированных самоваров

Благодаря советским мастерам в середине 1950 годов был разработан электрический самовар, который стоил недорого и был предназначен для использования в квартирах. В электромодели убрали жаровую трубу и колосник, внедрили трубчатый электронагреватель с электрическим шнуром и вилкой, хотя конструкция также состояла из корпуса и крышки. 

По принципу действия современные модели аналогичны электрочайникам. Необходимо просто включить самовар в розетку и нагреть нужное количество воды. В отличие от угольной модели чай уже не имеет характерного запаха дыма и используемого топлива (шишек, фруктовых веточек). Хотя самовар достаточно хорошо сохраняет тепло и нагревает большие объемы воды. 

Компания «Самоваров град» представляет большой выбор электрических самоваров различных объемов, фасонов и вариантов художественного оформления. К тому же некоторые электрические модели оснащены запатентованной нами релейной системой автоотключения с термостатом, имеющим порог срабатывания 90°С. Благодаря усовершенствованию функциональные возможности устройства повысились, а наши электросамовары прекрасно подходят для ежедневного использования и становятся украшением любого дома.

Для любителей практичных решений в 1970 годах был предложен комбинированный вид самовара. Особенность универсальной модели в том, что в конструкции предусмотрены и жаровая труба для растопки топлива, и ТЭН для работы от электросети. Мы рекомендуем приобрести комбинированную модель, если вы планируете устраивать чаепития как на природе, так и в домашних условиях.

На нашем сайте можно заказать красивый расписной агрегат, эксклюзивный самовар или же нанести на любую модель уникальную авторскую роспись. Если же у вас остались вопросы ‒ вы можете связаться с нами любом удобным для Вас способом, наши менеджеры ответить на все Ваши вопросы.

Самовар. Виды и устройство.Работа и как пользоваться.Как ухаживать

Самовар – это устройство, выполненное в виде емкости, применяемое для кипячения воды с целью приготовления чая. С появлением электрических чайников использование самоваров отошло на второй план, но они по-прежнему встречаются в сувенирных лавках, а также у ценителей истории и классического быта. История самоваров на территории России насчитывает уже более 250 лет. До сих пор можно встретить старинные устройства, возраст которых сотня лет. При этом они по-прежнему пригодны для использования, поскольку получали должный уход и своевременно ремонтировались. В российской культуре самовары называли генералом стола и относились к ним с уважением.

Разновидности по способу нагрева

Поскольку традиция применения самоваров насчитывает сотни лет. За это время конструкция устройства многократно модернизировалась.

Нескольких разновидностей этих приборов:

• Жаровые.
• Электрические.
• Комбинированные.
• Керосиновые.

Жаровые еще называют угольными или дровяными. Они являются самой старинной конструкцией. В них нагревание воды осуществляется в результате горения огня внутри специальной трубки, расположенной в корпусе емкости с водой.

Электрические по сути являются самыми обыкновенными современными чайниками стилизованными под старинные самовары. Для их использования достаточно включить прибор в розетку. При этом отпадает необходимость в разведении огня. Многие современные модели оснащаются термическим датчиком, поэтому выключаются при закипании воды.

Комбинированные также является современной конструкцией. Она подразумевает возможность проведения нагрева путем сжигания твердого топлива внутри или включение в розетку. При желании разогреть воду можно традиционным способом, а в случае отсутствия времени можно воспользоваться электрическим тэном, спрятанным в корпусе.

Керосиновые появились в XX веке. Они выпускались только Тульской фабрикой. Нагрев в них осуществлялся в результате горения керосина по принципу осветительной лампы или примуса, устройство которое знакомо практически каждому. Данные модели более простые в эксплуатации, чем классические жаровые, поскольку не коптят дымом. Они не прижились среди любителей чаепития. Дело в том, что от такого самовара мог исходить неприятный запах керосина, кроме этого в отличие от обычных жаровых моделей, для обеспечения его работы требовалась покупка горючего, что в те времена могли позволить себе далеко не все. С появлением электрических приборов керосиновые стали уже совсем непопулярными. На рынке антиквариата они ценятся меньше, чем обычные жаровые.

Как устроен жаровой самовар

Хотя и существует несколько разновидностей самоваров, но они очень похожи. Внешне они всегда имеют необычные привлекательные формы, а зачастую на них имеются декоративные элементы. Чем больше украшений на корпусе, тем дороже стоимость. Традиционно, устройства делали из латуни, а также других медных сплавов. Сверху может применяться сплав никеля. Благодаря этому цвет корпуса прибора бывает медно-красным, серебристым, золотистым или различных вариаций оттенков этих цветов.

Самовар изготовляется из листового металла, который после придания формы соединяется с помощью припоя. По этой причине устройство нельзя разогревать без воды, поскольку при ее отсутствии олово расплавится и детали разгерметизируются. Что касается форм корпуса, то их десятки.

Если разобрать самовар на внешние детали, то можно отметить в первую очередь 13 ключевых элементов, о которых нужно знать, чтобы использовать его полноценно:

В самом верху самовара находится колпачок. Он предназначен для того, чтобы закрывать техническую часть устройства, в которой происходит горение. После колпачка идет конфорка. Она выполняет роль подставки для установки заварочного чайника, который в дальнейшем ставиться поверх самовара, чтобы сохранить чай теплым. Третьим съемным элементом является крышка. Она позволяет накрыть емкость для залива воды, что необходимо для защиты от попадания в нее дров при закладке во внутреннюю камеру сгорания. На крышке имеется отдушник, представляющий собой закрывающееся маленькое отверстие, сквозь которое выходит пар. Если его не будет, то при кипении крышка будет дребезжать в результате создаваемого внутри давления.

По бокам самовара идут две ручки, установленные на стенку, которую еще называют тулово. Она и является основной частью корпуса прибора. Стенка устанавливается на шейку с решеткой, сквозь которую заходит воздух в камеру горения. Нижним основанием самовара является поддон. Он имеет маленький лючок для очистки внутренней полости от золы. На боковой стенке самовара находится круглое утолщение под названием репейник. Из него выходит кран. Составными подвижными элементами крана являются ключ и ветка.

Внутреннее устройство самовара гораздо проще. Внутри внешней стенки находиться камера сгорания, сделанная в виде цилиндра с сужающимся горлышком, выполняющим роль дымовой трубы. Внизу камеры сгорания находится колосниковая решетка, позволяющая золе проваливаться в поддон. Она и пропускает воздух, проходящий сквозь отверстия в шейке. Место стыка камеры сгорания со стенкой самовара герметично запаяно, поэтому вода не протекает к огню.

Как пользоваться

Рассматривать, как пользоваться электрическим самоваром нет смысла, поскольку достаточно просто включить его в розетку. В керосиновых моделях требуется зажечь фитилек на поддоне, что тоже не сложно. Другое дело жаровые самовары. Для приготовления чая необходимо заполнить самовар водой. Минимальный уровень жидкости должен составлять не менее половины объема.  Чтобы это сделать, нужно снять сначала колпачок, потом конфорку и крышку. Когда вода наполнена по требуемый уровень, крышка и конфорка возвращаются. После этого зажигается тонкая деревянная лучина и опускается внутрь камеры сгорания через горловину.

К горящей внутри лучине нужно понемногу добавлять тонкую деревянную стружку или сухие палочки. Когда огонь станет более сильным, можно перейти на сосновые и еловые шишки, а так же более крупные кусочки дерева. Нельзя сразу забрасывать много топлива, поскольку огонь будет задушен и все придется начинать сначала. Как только вода внутри тулова закипит, нужно установить колпачок на место. Это придушит огонь, и жар будет дольше поддерживать воду горячей. Чтобы приготовить чай, нужно подставить заварочный чайник под кран и провернуть ключ, взявшись за ветку.

В том случае если самовар используется не на открытом воздухе, а в помещении, то на горловину камеры сгорания при снятом колпачке устанавливается Г-образная трубка, которая идет к дымоходу в печке или в окно.

Если используются сырые дрова или наблюдается низкое давление, когда идет дождь, то чтобы обеспечить нормальное горение камеру нужно продувать. Традиционно для этого использовали обычный сапог, который устанавливается поверх дымовой трубы при снятом колпачке, и прокачивается как гармошка.

Стоит обратить внимание на то, что никогда нельзя оставлять самовар полностью пустым, если он еще содержит внутри тлеющие угли. Это может привести к тому, что запайка расплавится и произойдет разгерметизация. Специально для этого в конструкции самоваров кран находится на возвышении, что не позволяет вылить всю воду сразу. Также кран в верхней части предотвращает попадание накипи в чашку или заварочный чайник.

Как ухаживать

Самовар делается из цветного металла, который со временем начинает темнеть. Чтобы этого не произошло, устройство нуждается в правильном уходе. В первую очередь важно периодически протирать все лицевые части, не оставляя на них жирных разводов и отпечаток пальцев. Даже при таком тщательном уходе со временем металл окисляется. Чтобы убрать потемнение можно провести чистку обычной зубной пастой и щеткой. Это довольно кропотливый и продолжительный процесс, забирающий много сил. При этом удастся просто поддерживать привлекательный внешний вид самовара, но не более того.

Чтобы он блестел, как новая монета, его нужно полировать. Для этого применяется паста ГОИ или специализированные средства, которые выпускаются специально для чистки цветных металлов. С появлением современных электроинструментов полировка стала намного проще. Можно использовать дрель или гравер с насадкой из войлока. Механизированным способом отполировать намного легче. Если самовар совсем запущен, то его можно окунуть в водный раствор соляной кислоты, после чего стереть окись.

Со временем внутри корпуса появляется толстый слой накипи, который портит вкусовые качества воды и влияет на напиток. Чтобы его снять, достаточно засыпать внутрь лимонную кислоту, набрать воды по краешек и провести продолжительное кипячение. Кислота разъест накипь. После этого всю воду нужно слить. Поскольку кран не позволяет вылить все, то нужно перевернуть корпус.

В случае разгерметизации самовара, восстановить шов напайки можно применяя пищевое олово. Оно не содержит вредных компонентов, поэтому может использоваться для ремонта посуды, предназначенной для приготовления пищевых продуктов. Кусочки олова раскладываются по периметру тех участков, которые требуют герметизации, после чего на них необходимо навести пламя газовой горелки. Металл довольно быстро плавится и растекается, заполняя все углубления и герметизируя их.

Похожие темы:

Самовар на дровах — Как растапливать угольный самовар? как пользоваться самоваром, как топить самовар

Главная → Как растапливать угольный самовар?

Как растапливать угольный самовар

Лучшим топливом для растопки угольного самовара считаются древесный уголь и щепки.
Еще можно использовать шишки, но сгорают они достаточно быстро.

Разжигают топливо следующим образом – наполняют самовар водой, далее зажигается большая щепка, которая разгорается и опускается в кувшин самовара, от нее разгораются другие щепки.

После того как щепки разгорятся, можно добавить еще щепок или насыпать шишек. Важно следить, чтобы огонь не затух.

Труба для растопки

Далее для улучшения тяги на самовар одевается труба для самовара.
Труба для самовара изготовлена из оцинкованной стали, медного латунного или нержавеющего листа.
Стандарнтый диаметр трубы угольного самовара — 65 мм. Трубы других размеров имеются в наличии и предлагаются на заказ.

Меры предосторожности при растопке, чтобы не надымить

При использовании самовара необходимо соблюдать меры безопасности — не устанавливать его на деревянные столы и поверхности, вблизи легковоспламеняющихся предметов, не оставлять самовар с горящими и тлеющими углями без воды.

Как топить и растопить самовар?

Как пользоваться самоваром на дровах можно узнать у менеджеров нашего магазина или посмотрев ролик, в котором подробно рассказывается, как это сделать правильно

К каждому угольному самовару мы прилагаем паспорт с гарантией 3 года и инструкцию по применению.

Адреса магазинов

Рекомендуем посмотреть каталоги самоваров:
Угольные на дровах
Электрические
Комбинированные самовары

Чтобы купить самовар угольный или электрический звоните нам по телефонам: +7(495)744-1041, (812)313-2450, (863)256-1001

Поделитесь с друзьями в социальных сетях:   

Устройство жарового самовара

Самовары имеют множество форм, при этом все они устроены примерно одинаково. Узнайте, из каких частей состоит самовар и каким образом они взаимосвязаны между собой. Это позволит лучше понять принцип его работы. Самовар дровяной устроен достаточно просто. Давайте рассмотрим его классическое исполнение.

Тулово

Самовар – это прежде всего сосуд. Он всегда имеет емкость для воды, которая носит специальное название – «тулово» или «стенка». Форма самовара, а соответственно и тулова, может быть различной. Например, популярны самовары в форме рюмки, шара или банки. Но какой бы ни была форма, внутреннее и внешнее устройство примерно одинаковое. Так, внизу тулова всегда имеется поддон, к которому крепятся ножки.

Шейка

Так называют область, где тулово переходит в поддон. Она обычно по диаметру меньше, чем стенка. Визуально она напоминает шею, поэтому получила такое название. Наверху шейки расположены специальные отверстия – поддувала. Для горения нужен воздух, а через эти отверстия он заходит во внутрь.

Труба

Также известна как жаровня или кувшин. Через нее в самовар загружают топливо. Это может быть древесный уголь, щепки или даже шишки. Труба является своеобразным нагревательным элементом. Через нее поднимается и выходит из самовара горячий воздух, который нагревает воду. Кувшин обычно имеет большой диаметр и к низу расширяется. Чем больше поверхность жаровни, тем быстрее вода нагревается и закипает. Труба обычно проходит по центру тулова. Такое устройство жарового самовара обеспечивает равномерную температуру воды внутри. Кувшин ведет к полости для топлива, где находится топка и решетка.

Топка

Пустотелое основание внизу самовара. Сюда через трубу попадает топливо. Воздух нагревается, благодаря чему в топке создается тяга. Топка расположена внизу самовара, но благодаря ножкам не соприкасается со столом.

Подшишки

Это специальные гвозди для прикрепления деревянных шишек, чье горение придает особый аромат кипятку.

Решетка

Находится на дне топки.

Конфорка

Расположена в верхней части трубы. Ставится на крышку. Имеет сверху заглушку, специальную крышку. Если ею закрыть отверстие жаровни, ток воздуха в трубе прекратится и огонь постепенно погаснет. Кроме этого, если поставить на конфорку чайник, напиток дольше будет оставаться горячим.

Ручки

Они есть у любого самовара. Парные, расположены с противоположных сторон корпуса. Ручки используются для транспортировки самовара. Обычно это изогнутые металлические пластинки с деревянным валиком, который не нагревается. Как правило, ручки имеют изящный дизайн.

Крышка сосуда

Опирается на круглое литое кольцо. Ею закрывают корпус самовара. В центре – отверстие, которое по диаметру соответствует жаровне. Получается, что крышка нанизывается на кувшин. Через нее же вливают жидкость. Кстати, обычно на крышке есть маленькие отверстия, на которые накидываются крышки. Когда вода закипает, через них выходит пар. Поэтому они получили название паровичок или душничок.

Кран

Расположен недалеко от дна, поэтому осадок из жидкости не попадает в чайник или чашку. Кран используются для наливания воды из самовара. Это достаточно сложная деталь, состоящая из нескольких частей. Например, особая фигурная пластина, утолщение вокруг крана для более надежного соединения – это репеёк. С его помощью трубка крепится к корпусу. Верток – это часть, которой открывают и закрывают кран. Имеет рукоятку, которая является самой интересной частью крана. Может быть в форме ветки или решетки. Рукоятка – это обычно ажурный ключ, при повороте которого начинает и прекращает литься вода.

Конструкция самовара – само совершенство. Она практически не изменилась за столетия его использования. Раньше в самоварах нагревали не только воду для чая. В них варили даже каши и супы. Были и такие экземпляры, которые имели несколько отсеков. Те самовары были аналогами современных мультиварок. Они позволяли приготавливать два-три блюда одновременно. Удивительно, правда? Разумеется, в этой статье мы рассказали об устройстве только классического самовара. Самовары-«кухни» и другие интересные устройства – это уже совсем другая история.

Дополнительно



Дровяной самовар и принцип работы

 

 Если вы не знаете, что такое самовар, значит, в вашем детстве не было веселого семейного чаепития с ароматными бабушкиными плюшками. Действительно, душевности у таких вечеров не отнять, ведь наслаждаясь этим горячим вкусным напитком, каждый рассказывал свою смешную историю и делился улыбками со всеми сидящими за одним столом.

 

 

 Итак, самовар – это эстетически привлекательный прибор, предназначенный для нагрева воды и приготовления ароматного чая. Кто-то подумает, что проще использовать электрический чайник, но поверьте, только при помощи самовара вы сможете ощутить невероятный вкус этого божественного напитка. А еще в отличие от современных приборов металлическому сосуду под силу удерживать температуру жидкости в течение длительного времени.

 

 Заинтересовали вас? Тогда давайте ознакомимся с этим устройством более подробно. Сегодня производители предлагают колоссальный ассортимент моделей, которые разнятся между собой дизайном, объемом резервуара, формой и даже принципом работы. Первые критерии выбора изделия обусловлены вашими личными пожеланиями, а вот какой вид прибора приобрести, зависит от того, где вы планируете его использовать.

 

Самовар «Красная ягода»

 

 

Купить

 

 Электрический самовар предназначен для применения в городских квартирах. Он работает путем подключения к электросети. Чтобы вы смогли получить больше информации об этой разновидности агрегатов, ознакомьтесь со статьей «Самоварные хитрости», которую вы найдете в соответствующем разделе нашего торгового ресурса. А вот как работает самовар на дровах и где его использовать, вы узнаете далее.

 

Устройство и особенности дровяного самовара

 

 Жаровые модели впервые появились еще в XIX веке. Они также называются угольными или дровяными. Если взять во внимание устройство самовара на дровах, то внутри агрегата имеется жаровня, которая выглядит как кувшиноподобная труба для закладки дров. В нижней части располагается поддувало, а сверху – ободок и крышка.

 

 Чтобы разобраться в конструкции более подробно, давайте изучим состав дровяного самовара:

 

• Тулово – это тонкостенный резервуар, куда наливается вода.
• Кувшин – специальная труба, способствующая нагреву жидкости в емкости. В этой части происходит горение. Дно прибора оснащается воздухозаборной решеткой, которая способствует прохождению воздуха в топку.
• Крышка – этот предмет используется для накрывания тулова. Ее снимают после закипания воды, чтобы вместо нее установить конфорку, а сверху – заварник или компактный чайник.
• Кран – данный элемент предназначен для вывода кипяченой воды из резервуара. Располагается кран чуть выше дна емкости, чтобы исключить попадание нагара или накипи в чашку.
• Ножки и ручки – эти элементы иполняют не только декоративную функцию. Они предусмотрены для удобного пользования.

 

 Старый самовар на дровах, как правило, выполнялся из меди. Однако такие экземпляры довольно быстро подвергались окислению, их внешний вид портился, а на уход за ними приходилось тратить довольно много времени. Современные модели имеют специальное качественное покрытие, предотвращающее подобные проблемы.

 

 Наверняка вы слышали, что самые лучшие устройства изготавливаются в городе Тула. Именно тульский дровяной самовар выполняется из латуни. Материал может похвастаться ярким золотистым оттенком, но помимо этого он не прихотлив в уходе и длительное время сохраняет тепло. Латунь полируют до появления блеска или покрывают слоем никеля, чтобы получить красивый серебристый цвет. Также необходимо отметить, что именно слой никеля продлевает долговечность основного материала, и предотвращает окисление устройства.

 

 

 В отличие от электрических моделей, самовар на дровах с отсеком для заварки имеет более сложную конструкцию. Он не подойдет для применения в городских квартирах, поскольку предназначен для растапливания на открытом воздухе. Данная разновидность устройств идеальна для частных домов и дач. Если вы в летний период отдыхаете за городом, тогда этот вариант стает для вас наилучшим решением.

 

 А теперь давайте изучим принцип работы самовара на дровах. В жаровню, которая используется в качестве камеры сгорания, помещается твердое горючее. В части конструкции, расположенной снизу, имеется решетка для подачи воздуха, необходимого для сгорания содержимого. Жаровая труба переходит в выходной патрубок, на который устанавливается дополнительная Г-образная трубка, соединяющая основную часть прибора с дымоходом. Таким образом, появляется тяга, необходимая для горения. Жидкость получает тепло, поднимающееся по кувшину, и тем самым нагревается.

 

Как заварить самовар на дровах

 

 Поскольку устройство отличается довольно сложной конструкцией, то для того, чтобы понять, как топить самовар на дровах, вам необходимо ознакомиться с инструкцией по применению. Зачастую приобретая великолепного пузатого красавца, вы не найдете в комплекте подробное руководство по эксплуатации. Получить подобную информацию можно в просторах интернета или расспросить старшее поколение. А чтобы вам не пришлось тратить время на такие мелочи, предлагаем вам краткий гайд, как растапливать самовар:

 

1. Снимите колпачок, конфорку и крышку, заполните резервуар водой, но проследите, чтобы жидкости было не менее половины объема. После наполнения емкости верните такие элементы конструкции, как конфорка и крышка обратно.
2. Зажгите тонкую деревянную лучину и опустите ее через горловину внутрь камеры сгорания.
3. Постепенно закладывайте тонкие сухие палочки и деревянную стружку. Когда огонь разгорится сильнее, добавляйте еловые или сосновые шишки и крупные брусочки дерева. Чтобы не затушить пламя не рекомендуется сразу забрасывать много топлива.
4. Когда жидкость внутри тулова начинает закипать, закрепите колпачок на место. Таким образом, огонь станет умеренным, а жар будет поддерживать оптимальную температуру воды долгое время.
5. Для приготовления чая подставьте заварочный чайник под краник и откройте его.

 

 Если вы планируете использовать тульский самовар на дровах в помещении, то вам понадобится установить Г-образную трубку на горловину камеры сгорания, при этом колпачок потребуется снять, а трубку направить в окно или к дымоходу печки.

 

 

 Как видите, медный самовар на дровах можно использовать не только на открытом воздухе, но и в помещении. Главное следовать инструкции и тогда у вас все получится!

 

Преимущества дровяных самоваров

 

 Пожалуй, многие люди не понимают, зачем необходим самовар на дровах из нержавейки, если можно приобрести электрический чайник. И меньше хлопот, и не придется тратить много времени на подготовку устройства. А если говорить о его размерах, то и места он занимает немного больше, нежели современные приборы. Чтобы понять причины популярности, давайте ознакомимся с его преимуществами:

 

Самоварный набор «Сказочная тайга»

 

 

Купить

 

• низкий уровень шума в процессе закипания, никаких свистов и бурлений, только слегка слышно потрескивание дров;
• несравнимый ни с чем аромат и вкус горячего напитка;
• надежный, долговечный и практичный агрегат, который прослужит вам верой и правдой многие годы;
• длительное время удерживает тепло, вам не придется его постоянно подогревать.
• царский самовар на дровах радует многообразием форм, визуальных решений и даже возможностью выбора необходимого вам объема.

 

 Помимо этого дровяные самовары для пикника порадуют вас вкусным напитком независимо от того, где вы находитесь. Использовать устройство можно как на даче, так в лесу и даже в путешествиях. Достаточно загрузить агрегат в багажник машины и ехать с ним хоть на край света.

 

 

 Компактный самовар на дровах на пикнике станет неотъемлемым атрибутом приятного времяпрепровождения. Только представьте этот непередаваемый аромат и безупречный вкус чая, которым вы будете наслаждаться вдали от дома. Так что согреться у вас получится даже сидя в палатке.

 

 Практичный дровяной самовар выполняется из материалов высокого качества, которые устойчивы к резким температурным перепадам, а дорогостоящим моделям также не страшны деформации и удары. Вы можете применять агрегат, чтобы смаковать вкусный чай летом на веранде, или зимой в лесу, сливаясь с природой. Пожалуй, такое чаепитие точно запомнится надолго, а вы получите массу положительных эмоций и впечатлений от поездки.

 

 Теперь с целесообразностью приобретения этого полезного устройства вопросов точно не возникнет. И если вы любите отдых на природе, то обязательно воспользуйтесь возможностью приготовить горячий напиток при помощи самовара.

 

Комбинированные самовары, как лучшее изобретение человечества

 

 Теперь вы знаете о существовании электрических и дровяных агрегатов, но существует еще одна разновидность – это комбинированный самовар. Функциональное устройство было изобретено довольно давно и уже успело зарекомендовать себя, как надежный и практичный девайс.

 

Самоварный набор «Малиновка»

 

 

Купить

 

 Итак, что такое комбинированный самовар – это универсальный аппарат, предназначенный для нагрева воды при помощи электричества, а также топлива. Если говорить о втором варианте разогрева жидкости, то в качестве горючего можно применять еловые шишки, щепки и даже древесный уголь. Этот вариант изделия подойдет как для эксплуатации в городских квартирах, так и на даче, в загородных домах и даже на природе.

 

 

 Внутри устройства имеется ТЭН специальной формы, который огибает растопочную трубу. Благодаря такой замысловатой конструкции вы можете использовать агрегат в любом удобном для вас месте. А учитывая великолепный вид самовара, он станет идеальным подарком на любое торжество и украсит собой жилище.

 

 

Автор статьи:

Виктория Дударь

 

Принцип работы самовара

Принцип работы самовара

Самовар — уникальный агрегат, тесно связанный с культурой чаепития по-русски и богатейшим историческим наследием России. И хотя водогрейные приборы были известны еще с античности, «рождение» настоящего русского самовара, в котором вода нагревалась от внутренней топки в виде трубы с горящими углями, стало возможным благодаря освоению российских рудных богатств во времена Петровских реформ. Позже появились агрегаты, работающие на керосине и спирте, а в советское время в быт вошли электрический и комбинированный самовары.

Устройство и принцип работы жарового самовара на дровах

Узнаваемый внешний вид и строение самовара, работающего на древесных углях, окончательно были определены в конце XVIII века. Самовар в этот период стал колоритным достижением художественной обработки металлов и ярким проявлением творческого потенциала русских мастеров. 

Устройство самовара

Корпус дровяного самовара представлял стенку, выгнутую из листового металла, спаянную по шву и луженную изнутри. Внутри тулова располагалась труба (кувшин), предназначенная для закладки и сжигания топлива. Внизу трубы устанавливалась решетка (колосник), которая снаружи корпуса закрывалась шейкой с отверстиями для захвата воздуха. Вся конструкция устанавливалась на поддон с четырьмя ножками, что считалось традиционным именно для русских самоваров. В корпус вставлялся кран, обрамленный репейком. Кран состоял из стебля, ключа и художественно оформленной ветки, имеющей деревянный шуруп для захвата пальцами при открытии крана. С обеих сторон корпуса приделывались деревянные ручки, чтобы агрегат можно было переносить даже разогретым.

Устройство самовара на дровах также предусматривало крышку, которая в свою очередь оснащалась отдушником для выхода пара, двумя деревянными ручками, съемной конфоркой и колпачком. Каждая деталь имела не только техническое значение, но и оформлялась в высокохудожественном стиле. В результате чайная машина наполнялась особым смыслом и представляла этническую ценность русского быта.

Конструкция и принцип работы в угольной модели также полностью сохранился. В трубу самовара, который полностью заполняется водой, закладывается уже зажжённая смолистая лучина или чурка, а затем постепенно добавляются уголь, щепки, шишки, веточки. Воздух в трубе нагревается и поднимается, отдавая тепло воде и нагревая её равномерно. Угольные самовары растапливают на свежем воздухе (в походах, на дачах и других загородных условиях). Агрегат нельзя использовать в закрытых помещениях или там, где нет возможности подсоединить трубу к дымоходу.

Устройство электрических и комбинированных самоваров

Благодаря советским мастерам в середине 1950 годов был разработан электрический самовар, который стоил недорого и был предназначен для использования в квартирах. В электромодели убрали жаровую трубу и колосник, внедрили трубчатый электронагреватель с электрическим шнуром и вилкой, хотя конструкция также состояла из корпуса и крышки. 

Как устроен жаровой самовар на дровах

В классическом исполнении он состоит из нескольких частей.

«Лицом» самовара является основной резервуар для воды, или тулово, как его еще называют. Сначала корпус самовара изготавливали  из чистой меди, а затем из её сплавов — латуни и томпака.

Внутри через все тулово проходила труба для топлива — кувшин. Уголь или дрова засыпались в эту трубу и растапливались в ней.

Дно кувшина представляло собой решетку, через которую он соединялся с основанием. Отверстия-поддувала в основании предназначались для непрерывного доступа воздуха и поддержания горения.

Крышка тулова имела форму своеобразного кольца и закрывала только резервуар с водой, оставляя трубу кувшина открытой. В ней были предусмотрены закрывающие отверстия, отводящие пар после закипания воды.

Конфорка представляла собой декоративную подставку под заварочный чайник. Она устанавливалась на крышку в месте соединения ее с трубой кувшина и снималась при необходимости.

После прогорания топлива труба кувшина накрывалась заглушкой, тяга прекращалась, угли тухли, а весь жар сохранялся в трубе и начинал еще быстрее нагревать содержимое.

Кран располагали в нижней части тулова, но не у самого дна. Так как при кипячении тяжелые соли выпадают в осадок на стенках кувшина и дне резервуара.

Виды

По форме самовара можно определить срок «жизни» изделия. Рельефная и граненая форма говорит о прочном, крепком каркасе. Такой самовар прослужит лет десять и будет долго радовать вас своим неизменным видом.

Гладкие и круглые устройства не могут похвастаться долголетием. Такие самовары подвержены механическим повреждениям: вмятинам и

царапинам.

Выделяют три вида самоваров:

1. Самовар жаровой – это классическое русское устройство. Для нагревания воды используют топливо древесного происхождения: уголь древесный, сухие щепки, шишки. Жаровой самовар должен обязательно иметь внутри трубку. Объём и форма таких устройств бывают разными.
2. Самовар электрический — наиболее удобный в использовании на сегодняшний день. Он работает от электросети. Формы этих устройств тоже разные. Максимальный объём доходит до 45 литров.
3. Самовар комбинированный — это золотая середина. Устройство совмещает электрический и жаровой (угольный) самовары.

Этимология

Историки до сих пор спорят по поводу происхождения слова «самовар». Это устройство называлось на Руси по-разному: в Курске его именовали «самокипцем», в Ярославле — “самогаром”, на Вятской земле — «самогреем”. Однако идея наблюдается единая — «сам варит».

Некоторые исследователи считают, что слово заимствовано из татарского. На этом языке «чайник» звучит как «снабар». Однако у первой версии сторонников всё же гораздо больше.

Первые самовары

История самовара почти не изведана. Изобретение этого устройства приписывали и древним римлянам, и России, и даже Китаю. В Китае действительно существует похожее приспособление, именуемое «Хо-Го». Его делают из металла или фарфора. В Китае в хо-го подают супы.

Легенда гласит, что самовар в Россию привёз Петр Великий. А приобрёл он этот диковинный аппарат в Голландии. По другой версии, самовар создал кузнец Демидов. Сам он был тульским жителем, но аппарат изготовил, будучи на Урале.

По документам известно следующее: в городе Туле в 1778 году началось первое производство устройств для кипячения воды. Производителями были братья Лисицыны. В середине XIX века в России открылось 30 самоварных фабрик. В год в России производили 100 тысяч устройств разных размеров, форм и раскраски. С течением времени они видоизменялись, но не выходили из моды. 

Традиционный самовар: устройство и работа

Классикой считается дровяной самовар. Его еще называют жаровым. Чай из такого аппарата приобретает аромат дымка. За это свойство его и ценят.  В трубу кладётся тлеющий древесный уголь или дрова. За счёт тока воздуха уголь разгорается. Нагреваясь, воздух идёт вверх и нагревает воду в стенке.

Как только вода начинает кипеть, наверх ставят чайник для заваривания чая. В итоге воздушная тяга уменьшается, а кипение воды замедляется. Чайник постепенно закипает, и чай заваривается.

Плюсы и минусы жарового самовара

Плюсы классической модели:

• Дань традициям. Жаровой самовар — символ России. Это тот вариант, которым пользовались наши предки.
• Высокая теплоизоляция. Вода в угольном самоваре дольше остаётся горячей.
• Вкус чая. Напиток приобретает вкус и аромат дымка.

Минусы угольного самовара:

• Цена. Стоит угольное устройство дороже электрического. Хотя если вы обожаете антиквариат, то цена не станет помехой.
• Ограничение мест использования. Такой аппарат разжигают только на открытом воздухе или в помещении с вытяжкой.
• Трудности в процессе. Если устройство потухло, то вам придётся вылить воду, убрать угли, снова залить воду и только после этого снова начинать растапливать.

Рекомендации по выбору и стоимость

Если вы решили купить дровяной самовар, то запомните несколько рекомендаций.

• Проверьте все комплектующие товара, особенно трубу.
• Выбирайте изделие с кувшином из толстого железа. Неподходящий металл не выдержит долгого воздействия высоких температур. 
• Отдавайте предпочтение рельефным формам изделия. Шарообразные конструкции легко повредить.

Цена товара зависит от трёх показателей: материал, форма и объём. 

История русского самовара

Одной из самых ярких и показательных черт русского традиционного быта издавна считается чаепитие за самоваром.

Самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства, а своеобразным олицетворением достатка, семейного уюта, благополучия.

Его включали в девичье приданое, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате.

Многие считают, что самовар – истинно русское изобретение. Однако устройства, подобные самовару, были известны еще в глубокой древности, в античные времена.Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Азии и применялся в то время как лекарство среди знати. Чай ввозился в Москву, а позднее в Одессу, Полтаву, Харьков, Ростов и Астрахань. Чайная торговля являлась одним из обширных и выгодных коммерческих предприятий.

Нагорнов В.А. «Ярмарка»

В XIX веке чай стал русским национальным напитком.

Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий напиток приготовлялся с медом и лекарственными травами в сбитеннике. Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля.

Жданов Владимир Юрьевич “Мартовское солнце”

Первый самовар

Первое упоминание самовара в исторических документах датируется 1746 годом, но назвать точную дату и место, где появился первый самовар, невозможно. Однако доподлинно известно, что к концу XVIII века принципы работы и само устройство самовара уже сформировались окончательно, причем до сих пор остаются неизменными.

В. Нестеренко «Конфетки бараночки»

Внешне первые самовары все же несколько отличались от современных. В то время они предназначались в основном для пользования в походных условиях, вследствие чего имели небольшие размеры и съемные ножки.

Наиболее распространенный объем самоваров был 3-8 литров, хотя выпускались и более объемные для большого количества людей, в 12-15 литров.

Корзухин А. Воскресный день

А ещё теплом самовара можно было вполне неплохо прогреть помещение. Все это привело к тому, что самовар очень быстро стал популярен среди народа, даже несмотря на высокую цену.

Изготовление самовара

Изготовление самовара — процесс достаточно трудоёмкий. В его производстве были задействованы рабочие различных специальностей: наводильщики, которые сгибали медные листы и задавали форму, лудильщики, токари, слесари, сборщики и чистильщики. Мастера в деревнях изготавливали отдельные части, привозили их на фабрику, где и собирали готовые изделия.

Морев Андрей «Натюрморт с самоваром»

Н. Богданов-Бельский «Новые хозяева (Чаепитие)»

Вначале самовары изготавливались из красной (чистой) и зелёной меди, мельхиора, а позже стали использовать более дешёвые сплавы типа латуни. Встречались самовары и из драгоценных металлов – золота и серебра. Формы самовара также были очень разнообразны, и в одной только Туле их насчитывалось более 150 видов.

Кузнецов Валерий «Натюрморт с самоваром»

Интересные факты

• Самыми дорогими на сегодняшний день признаны самовары, изготовленные в начале прошлого столетия в мастерских Фаберже. Для их производства использовалось серебро, позолота.

• Тульский самовар, вмещавший 250 литров воды и весивший 100 кг, был изготовлен в 1922 году в подарок председателю ВЦИКа Калинину. Вода вскипала 40 минут и остывала два дня. На тот момент этот самовар был самым большим в мире.

• На сегодняшний день рекорд самого большого самовара в мире принадлежит украинцам. Весит он более 3 центнеров, высота его 1,8 м, а объем 360 литров. Самовар работает в здании ж/д вокзала Харькова и может обслужить за день до 10 тыс человек.

• Самым маленьким самоваром в мире считался 3,5-миллиметровый «микросамовар» слесаря Института радиотехники и электроники АН СССР В. Васюренко. Он рассчитан на кипячение 1 капли воды. Однако абслютный рекорд установил «российский Левша», мастер микроминиатюры Николай Алдунин. Его самовар высотой всего 1,2 мм, изготовлен из золота и состоит из 12 деталей.

Советы :

1.При покупке самовара обязательно проверяйте носик, чтобы из него не протекала вода. Для проверки можно залить воду или подуть в краник. Воздух не должен проходить.

2. Обратить внимание, из какого материала сделаны ручки. Желательно, чтобы они были сделаны из термостойкого материала.

3. Важен и материал, из которого изготовлен самовар. Обычный латунный нуждается в чистке, так как тускнеет. Поэтому никелированный считается лучше.

4. При покупке электрического самовара обязательно проверяется его нагревательная часть.

В. Нестеренко «Конфетки бараночки» 

Краткая история русского самовара

Многие считают, что самовар – истинно русское изобретение. Однако устройства, подобные самовару, были известны еще в глубокой древности, в античные времена.

Сложен и многообразен процесс изготовления «тульского чуда», который составлял 12 приемов. В производстве существовало строгое разделение труда. Почти не было случаев, когда мастер изготовил бы полностью весь самовар. В самоварном деле было семь основных специальностей.

Наводильщик — сгибал медный лист, спаивал его и выделывал соответствующую форму. За неделю он мог выделать 6-8 штук заготовок (смотря по форме) и получал в среднем 60 копеек за штуку.

Лудильщик — вылуживал внутреннюю часть самовара оловом. Делал 60-100 штук в день и получал по 3 копейки за штуку.

Токарь — точил на станке и полировал самовар. Токарь мог выточить 8-12 штук в день и получал 18-25 копеек за штуку.

Слесарь — делал ручки, краны и т. п. (ручки — к 3-6 самоварам в день) и за каждую пару получал 20 копеек.

Сборщик — из всех отдельных частей собирал самовар, припаивал краны и т. п. В неделю делал до двух дюжин самоваров и получал с одного 23-25 копеек.

Чистильщик — очищал самовар (до 10 штук в день), получал за штуку 7-10 копеек.

Токарь по дереву — изготовлял деревянные шишки к крышкам и ручки (в день — до 400-600 штук) и получал 10 копеек за сотню.

Самовар — это часть жизни и судьбы нашего народа, отраженная в его пословицах и поговорках, в произведениях классиков нашей литературы — Пушкина и Гоголя, Блока и Горького.

Самовар — это поэзия. Это доброе русское гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой.

История русского самовара не слишком длинна – около двух с половиной столетий. Но и сегодня самовар – неотъемлемая часть русского чаепития.

300 лет русскому самовару: Как появилось в России это мудреное приспособление

За русским самоваром

История этого древнейшего приспособления насчитывает несколько тысячелетий. И появился самовар вовсе не в России, как принято считать во всем мире.

Античный самовар Древнего Рима

Похожие приспособления были известны еще в доисторические времена. К примеру, древние люди, желая согреть жидкость, бросали в емкость с водой раскаленный большой камень, в результате чего вода практически мгновенно закипала.

Античные аутепсы

Позже, во времена античности, в Древнем Риме появилась конструкция, напоминающая самовар, — аутепса. Она представляла собой высокий кувшин, внутри которого помещали жаровню для раскаленных углей, согревающих воду. В этом же устройстве можно также было охлаждать напитки в знойные дни, и для этого вместо угля использовался лед. Аутепса имела большое достоинство в том, что ей не нужен был внешний огонь, так как обогрев шел изнутри.

Китайский самовар «Хо-Го»

Китайский самовар «Хо-Го»

Аналогичное древнейшее приспособление существует и в Китае. Глубокая чаша со встроенной трубой и поддувалом — вот что представляет собой знаменитый китайский прототип самовара, именуемый «Хо-Го». Они бывают металлическими и фарфоровыми, и подают в них, как правило, суп или кипящий бульон.

Когда появился первый самовар на Руси

Первый сбитенник и самовар в России

По одной из легенд,  самовар впервые появился на Руси в период правления Петра Великого. Так как император частенько бывал в странах Европы и откуда привозил множество идей и интересных предметов, поговаривали, что именно он привез это диковинное приспособление из Голландии.

Уральский и тульский самовар

Массовое производство в России чудо-приспособления

Но как бы там ни было, именно реформы Петра повлекли за собой развитие металлургической промышленности в России, и уже в первой половине 18 века массово начали выпускать медные чайники с ручкой.

Натюрморт с самоваром

Само же производство самоваров — дело тонкое и трудоемкое. В разные годы их изготавливали из разных металлов. Самые первые были медные и мельхиоровые, а позже латунные. Но в музеях встречаются самовары и из драгоценных металлов — золота, серебра и даже из чистого кварца.

К.В. Дацук Натюрморт с самоваром и рябиной

Формы самоваров также были очень различны, и в одной только Туле их насчитывалось более ста пятидесяти видов. Популярными были яйцевидные самовары, а также модели, напоминающие древнегреческий сосуд. Пользовались спросом и дорожные модели со съемными ножками.

Самоварчики для детей императора Николая II

Для детей императора НиколаяII в 1909 году тульские мастера изготовили пять маленьких самоварчиков, объемом в один стакан. «Каждый был своей формы: в форме вазы, в форме рюмки, в виде античного сосуда, в форме шара, греческой амфоры». Все они сохранены в музее и находятся в рабочем состоянии.

 

Перов В.Г. Чаепитие в Мытищах, близ Москвы 

Алексеич. Автор: Маковский К.Е.

Самовар — душа каждого дома

 

Чаепитие. Н.П. Богданов-Бельский.

Из-за своей практичности самовары очень быстро стали популярны на Руси. В богатых домах красиво украшенный самовар считался предметом роскоши и гордости. А простенькие и не сильно дорогие самовары также вошли почти в каждый крестьянский дом, где передавались по наследству — из поколения в поколение.

У самовара. Автор: Владимир Стожаров

Самовар настолько облегчил заваривание чая, что стал незаменимым помощником в хозяйстве. 

Самовар на столе. Автор: Владимир Жданов.

Чаепитие и самовар на картинах русских мастеров и в литературных произведениях писателей

 Чаепитие. Автор: Анна Боганис

Этот добрый толстый «друг» был вне всяких сословий, он был в почете и у простого крестьянина, и у царя-батюшки.

На пикнике. Автор: Алексей Корзухин

Чаепитие. Автор: Борис Кустодиев

В гостях у бабушки. Автор: И. М. Кугач

Купчиха, пьющая чай. Автор: Борис Кустодиев

Русская банька. У самовара. Автор: Виктор Ляпкало

Чаепитие за самоваром

За самоваром

На даче. Автор: Алексей Сергеевич Зотов

Самовар. Автор: Наталья Павлусенко

Дачный самовар. Автор: Владимир Жданов

Глядя на полотна живописцев и читая произведения писателей, понимаем, что самовар — истинно русское детище, занимающее особое место в истории культуры России. Однако глубоко почитаем самовар и в других странах, где в знак признания ему возведено множество памятников.

Памятник самовару в городе Хачмас. (Азербайджан)/ Ван (Турция)

Как понять, какой самовар вам нужен?

Самовары возвращаются в нашу жизнь на новом витке развития. Теперь это уже не единственный и безальтернативный вариант приготовления чая, как было в XIX веке. Сегодня самовары – выбор тех, кто умеет выбирать и наслаждаться каждой минутой жизни. 

Типы самоваров

Современные самовары делятся на три основных типа – электрические, жаровые (они же – угольные) и комбинированные . 

Электрические самовары – наиболее экономичный и практичный вариант. Это самовар, предельно адаптированный к условиям современной жизни в городе. 

Жаровые (угольные) самовары – для тех, кто никуда не спешит и ценит каждую минуту непреходящего удовольствия. Приготовление чая в таком самоваре сродни медитации и, в то же время, не представляет особого труда. Не спеша, наколите щепок, не спеша, соберите шишек в ближайшем сосновом бору, разогнав забаловавшихся медведей. Разожгите вместе со щепками затаенный огонек желания. Насладитесь горьковато-миндальным дымком из трубы и нежным журчанием струи из свеже отвинченного крантика.

Комбинированные самовары – сочетают в себе достоинства жаровых и электрических. Хочешь, взял на дачу и растопил шишками. Лень куда либо ехать, не охота возиться – воткнул в розетку.

Устройство самовара

Если вам достался не новый, а видавший виды антикварный самовар, его кувшин может быть покрыт толстым слоем накипи, а часть деталей на нем может отсутствовать.

Одна из не всегда сохраняющихся в целости деталей самовара — клапан-паровичок, или отдушник. Его назначение — сброс давления в самоваре после закипания воды.

Реже всего еще сохраняются колпачки на конфорке — но они и вовсе не сильно нужны. Конфорка вам пригодится для подогрева заварного чайника, но можно обойтись и без неё. Куда важнее наличие теплоизолированных ручек на кувшине и крышке — без них вам не долить воды в самовар и не перенести его под парами.

Самая важная деталь самовара — кран. Без исправного и хорошо притертого крана вам будет очень сложно им пользоваться. Краны легко теряются или прикипают, потому требуют постоянного ухода.

Как очистить самовар от накипи

Со временем, особенно если вода жесткая. на внутренностях самовара образуется накипь. В антикварных самоварах ее толщина может достигать нескольких миллиметров, что существенно снижает теплопроводность стенок, и, соответственно, эффективность нагрева. Проще всего очистить самовар от накипи, вскипятив его несколько раз с несколькими литрами столового уксуса. Не забудьте после этого прокипятить самовар чистой водой «в холостую».

Как топить самовар

Перед заправкой водой нужно вытряхнуть из самоварной топки остатки золы, закрыть снизу поддувало (если оно есть), проверить исправность крана, поставить самовар на ровную и негорючую подставку, залить воду до верхнего сужения кувшина — и можно разжигать.

Если вы топите щепочками — то опускайте через конфорку горящие щепки.

Если углями из костра — то вам понадобятся каминные щипцы или каминный совок.

Когда самовар закипит (это видно по струям пара из отверстия отдушника и специфическому шуму), останется только слить  немного воды из носика, т.к. из-за особенностей конструкции она в нем не закипает.

Понравилась статья? Расскажите друзьям: Оцените статью, для нас это очень важно:

Проголосовавших: 3 чел.
Средний рейтинг: 5 из 5.

История создания самовар устройство и принцип работы. История самовара на руси, его происхождение. «Самовар» — русское изобретение

Вопросы, рассмотренные в материале:

• Отличается ли угольный самовар от дровяного
• Как пользоваться дровяным самоваром
• Как переделать электрический самовар в дровяной

Самовар — это подлинное русское изобретение, которое используется для того, чтобы кипятить воду. Знатоки отечественной культуры приравнивают его к матрёшке и балалайке. С этим приспособлением связано множество сказаний. В девятнадцатом веке каждый русский человек знал, как его затопить, что использовать для розжига и как им правильно пользоваться. Если спросить современного человека, что такое дровяной самовар, то, скорее всего, он будет в смятении.

Немного истории про дровяной самовар

Среди историков до сих пор не утихают споры о происхождении слова «самовар». На Руси подобные устройства назывались по-разному: «самокипец» в Курске, «самогар» в Ярославле, «самогрей» на Вятской земле. Объединяет все эти названия общая идея, которая связана с тем, что это приспособление «варит само».

По мнению некоторых исследователей, слово «самовар» является заимствованием из татарского языка. Они считают, что слово «чайник», звучащее на татарском как «снабар», напоминает русское слово «самовар». Отметим, что у этой версии не так много сторонников.

История такого популярного устройства, как дровяной самовар, не изучена. До сих пор неизвестно, где он был изобретён. Есть мнение, что это произошло в Китае. Некоторые учёные считают, что этим приспособлением мы обязаны древним римлянам. А кто-то полагает, что самовар дровяной был изобретён в России. Кстати, в Китае действительно есть похожие приспособления. Они называются «хо-го» и бывают металлическими или фарфоровыми. В них подают супы.

Согласно одной легенде, в России самовар появился благодаря Петру Великому, который купил его в Голландии и привёз домой. Есть и другая версия, по которой создателем первого самовара был кузнец Демидов. Он жил в Туле, но создал самовар, находясь на Урале.

Согласно историческим документам, в Туле впервые начали изготавливать устройства для кипячения воды в 1778 году. Производством занимались два брата по фамилии Лисицыны. Именно этот исторический факт стал причиной распространённого мнения, что Тула — родина самоваров. Наверняка все слышали о таком устройстве, как тульский дровяной самовар. Отметим, что ещё в 1740 году при описи имущества у Демидова был найден самовар.

Тридцать самоварных фабрик было открыто в России в середине девятнадцатого столетия. За один год выпускалось сто тысяч таких легендарных устройств, как дровяной самовар. Разумеется, внешний вид самовара менялся со временем, но, тем не менее, это приспособление не выходило из моды. И даже сейчас многие люди любят пользоваться такими устройствами. И речь идёт не только об электрических самоварах, но и об общепринятых тульских жаровых самоварах. Чай в них получается с ароматом дымка, и именно этот запах многим пришёлся по вкусу.

Выделяют три вида самоваров:

1. Самовар дровяной или жаровой является классическим русским устройством. Чтобы подогревать воду, используют древесное топливо. Речь идёт о древесном угле, сухих щепках, шишках. Внутри самовара есть трубка. Формы и объёмы могут быть разными.

2. Самовар электрический является наиболее удобным прибором. Если самовар дровяной работает за счёт нагревания от дров, то электрический вариант требует подключения к электросети. Формы могут быть также самыми разнообразными. А самый большой объём составляет 45 литров.

3. Самовар комбинированный представляет собой своеобразную золотую середину. Он совмещает в себе самовар дровяной и электрический.

Из чего состоит дровяной самовар

Эта отечественная реликвия сохраняла свою конструкцию столетиями. Да, разумеется, появился электрический аналог, но самовар дровяной остался таким, какой он был. Удивляться этому не стоит, ведь подогрев воды происходит самым экономичным образом.

Конструкция самовара проста. Рассмотрим её:

• Тулово. Речь идёт о тонкостенной ёмкости, в которую наливают воду. Каждый экземпляр имеет свой объём и форму.
• Кувшин. Речь идёт о металлической трубе, которая проходит посредине тулова. В него закладывают топливо. Это может быть древесина, шишки, древесный уголь. Бензином пользоваться, разумеется, нельзя.
• Колосник — это решётка, которая расположена в нижней части устройства. На ней располагается уголь.
• Крышка. Она накрывает тулово. На неё ставят заварочный чайник, и из неё выходит пар.
• Ножки, ручки, кран нужны для того, чтобы самоваром было удобно пользоваться. Также они имеют и декоративную функцию. Согласитесь, мастера того времени создавали потрясающие шедевры.

Старинный дровяной самовар, как правило, был медным. А его более молодые собратья изготавливались из латуни. Их никелировали, покрывали термостойким лаком. Медные устройства быстро окислялись, портился их внешний вид, а чистка занимала много времени. Поэтому самовары стали покрывать другими материалами.

Форма самовара может быть разной. Самовар дровяной напоминал репу, банку, рюмку, шар, вазу, желудь или яйцо. И это ещё не все возможные варианты. Самовары были гладкими, с рифлёной поверхностью, расписными.

Дровяной самовар также называют угольным. Для его использования можно применять древесный или каменный уголь, а также ветки, небольшие чурочки, шишки.

Чем отличается дровяной самовар от угольного

Не для всех очевидно, что самовар угольный или дровяной – это одно и то же. Самовар может работать на дровяном хворосте, шишках, угле. У некоторых видов самоваров есть особенности. Например, так называемый «чайный толстяк» можно «затопить» только при помощи угля. На Руси не было угля, поэтому использовалась древесина. Как известно, при распаде угля выделяется большое количество почти чистого углерода. Горение происходит в нижней части самовара, в ёмкости, где находится топливо.

Жидкость нагревается и быстро перемещается вверх. А более холодная вода опускается вниз. Если говорить о древесине, то она распадается на водород и углерод. Горение происходит в верхней части внутреннего сосуда. Вода долго не нагревается. Если сравнивать КПД горения угля и древесины, то первый, конечно же, в разы превосходит своего конкурента.

Как выбрать дровяной самовар

Чем отличаются хорошие дровяные самовары? Цена на эти устройства достаточно высока, поэтому при покупке рекомендуем обратить внимание на следующее:

• Внешний вид. Проверьте, что на устройстве отсутствуют вмятины, трещины, царапины. Также убедитесь в наличии всех необходимых деталей, то есть, ручек, клапанов и т. д. Рекомендуем посмотреть, как самовар стоит на ровной поверхности. Если он качается или шатается, то, скорее всего, устройство повреждено. Оцените материал, из которого изготовлен кувшин. Дело в том, что тонкое железо быстро прогорит и самовар не прослужит вам долго.
• Герметичность. Посмотрите, нет ли проблем с краником. Бывает, что возникают протечки, которые, как вы понимаете, требуют ремонта. Проверьте, что открытые, нелуженые части устроены так, что вода не соприкасается с латунью. Дело в том, что в противном случае возможно отравление. Обратите внимание на форму самовара. Конечно же, тем, кому хочется недорого купить дровяной самовар, может привлечь гладкий корпус круглого устройства, которое выглядит, как король стола. Но важно понимать, что на таком самоваре могут легко появиться вмятины. Рифлёная поверхность более прочная.

Если вам хочется купить качественный дровяной самовар, то лучше обратить внимание на медные варианты. Этот материал имеет массу преимуществ. Во-первых, он не подвергается коррозии. Во-вторых, его легко обрабатывать. А в-третьих, именно медные модели искусно украшают.

Правила эксплуатации самовара на дровах

Вода в самоваре жаровом нагревается за счёт того, что древесное топливо сгорает и выделяется тепло. Как мы уже говорили, можно использовать и древесный уголь. Кстати, если растопить самовар дровяной при помощи вишнёвой или сливовой щепы, то вода приобретёт именно такой лёгкий привкус. Самым привлекательным топливом являются сосновые шишки. Да, они прогорают быстро, но с ними чай становится особенно ароматным и мягким.

Важно! Запрещается использовать продукты перегонки нефти для нагревания самовара.

Как использовать самовар:

1. Сначала нужно очистить наружную поверхность самовара от смазки. Для этого промойте его, используя горячую воду и мягкую ткань.

2. Соберите крышку и заглушки с ручками. Для этого используйте винты.

3. Теперь необходимо аккуратно протереть гнездо и пробку крана. Убедитесь, что туда не попали посторонние частицы.

4. Пробка и гнездо крана нуждаются в смазке. Для этого используйте пищевое растительное масло или топлёный животный жир. Затем установите пробку в гнездо крана. Потребуется совершить вращательные движения пробки, пока она не будет плотно прилегать.

5. Наполните самовар водой. Он должен быть полным. Дело в том, что в противном случае некоторые тонкостенные элементы могут распаяться.

6. Крышка и конфорка должны быть надеты.

7. Чтобы легко разжечь дровяной самовар, используйте горящие угли от мангала. Топочная камера может быть наполнена наполовину или же на четверть. Далее закладывается деревянная щепа.

8. Если готовые угли отсутствуют, то подойдёт лучина, имеющая средний размер. Подожгите её и опустите в трубу. Пусть она разгорится. После этого можно добавить ещё одну. Таким образом наполняйте жаровню наполовину.

9. Вытяжная труба должна быть надета на трубу самовара и соединена с вытяжной частью.

10. Убедитесь, что лучины хорошо горят. Постепенно добавляйте древесное топливо, пока вода не закипит.

Если дровяной самовар используется впервые, то закипевшая вода не подойдёт для питья. Её нужно слить, а затем промыть внутреннюю поверхность устройства. Только после этого самовар можно использовать по назначению и наслаждаться чаем.

Интенсивность кипения можно регулировать. Для этого воспользуйтесь заглушкой. Если она плотно надета, то кипение прекратится. Если между заглушкой и трубой есть зазор, то вода будет продолжать кипеть.

Чтобы тяга была хорошей, важно очистить самовар перед использованием. Переверните его трубой вниз, и вытряхните несгоревшее топливо и золу.

Если не соблюдать правила, то дровяной самовар может превратиться в причину пожара.

Ознакомьтесь, пожалуйста, с ними:

• Работающий самовар нельзя оставлять без присмотра.
• Самовар можно использовать в помещении, в котором есть вытяжное устройство.
• Нельзя оставлять нагревающийся самовар без воды. Если вы закончили чаепитие, а угли ещё нагревают устройство, то рекомендуем либо подлить воду, либо убрать топливо.
• Не устанавливайте дровяной самовар на поверхность, которая может легко воспламениться, к примеру, на деревянный стол.
• Самовар должен стоять на подставке, которая изготовлена из несгораемого материала. Устройство следует расположить на расстоянии не меньше одного метра от предметов, которые легко воспламеняются.
• Запрещается использовать керосин в качестве топлива. Это опасно.

Научившись кипятить чай при помощи такого старинного устройства, вы получите возможность иметь на своём столе оригинальный ароматный напиток.

Чтобы сохранить блеск латуни, используйте хлопчатобумажные перчатки во время работы с самоваром. Также рекомендуется выбрать для его хранения место, где нет влаги. Это защитит латунь от потемнения. Чистить устройство лучше с использованием профессиональных средств. Например, можно применять полировочную пасту ГОИ, MetalPolish, производитель фирма AUTOSOL (Германия). Также подойдёт Металл Клинер (ООО БАГИ), Израиль.

Иногда внутренняя поверхность тоже покрывается смолой от шишек или хвойных щепок. Специальное средство, предназначенное для очищения металлической поверхности, поможет очистить самовар.

Можно ли переделать электрический самовар в дровяной

Умельцев-самородков в нашей стране немало. Среди них есть и те, кто разобрался с тем, как переделать электрический самовар в дровяной, и сумел это сделать. Тем не менее, отметим, что этим следует заниматься только в случае, если у вас есть навыки работы со сварочным аппаратом. Кроме того, следует учесть, что такая процедура займёт много времени. Кстати, результат может вас разочаровать, если не принять во внимание материал, из которого изготовлен самовар, а также не проверить, насколько целостен бак. Немаловажно правильно провести замеры, чтобы ремонт дровяных самоваров прошёл успешно.

Если вам предстоит переделка самовара из электрического в дровяной, то обратите внимание на следующие моменты:

1. Нержавеющая сталь – наиболее подходящий материал для изготовления трубы для топлива. Дело в его стойкости при нагревании. Кроме того, нержавеющая сталь безопасна для здоровья даже при условии, что самовар дровяной будут часто использовать.

2. Прежде чем просверлить крышку и изготовить трубу, проведите замеры. Диаметр сопла является важным параметром.

3. Обычный припой не подойдёт. В противном случае частицы вещества попадут в воду и вызовут отравление.

Отметим, что переделанный самовар потеряет свою внешнюю привлекательность. В лучшем случае его можно будет использовать на даче. А вот для застолья с гостями он уже не подойдёт. Учитывая то, сколько стоит дровяной самовар, выгоднее просто взять и купить новый, не прибегая к необходимости переделывать что-либо.

Где купить дровяной самовар

Этно-шоп – компания, которая уже более 10 лет занимается продажей произведений народного искусства. Большая часть из них – это изделия из серебра с использованием позолоты и драгоценных камней.

Мы лично знакомы и напрямую сотрудничаем с лучшими мастерами, которых выбрали за высокое качество изделий. На сегодняшний день таких мастеров у нас более двухсот.

Главное наше желание и цель — популяризировать культуру разных народов. Мы хотим, чтобы как можно больше людей в мире узнали о творчестве народных умельцев, имели в своих домах великолепные изделия из серебра высокого качества, ковры ручной работы и многое другое.

Наши преимущества:

• Сервис европейского уровня.
• Именная гравировка прямо при вас.
• Подарки и скидки постоянным покупателям.
• Удобное местоположение в центре Москвы.
• Доставка «день-в-день» когда важно подарок сделать срочно.
• Подарочная упаковка.
• Отправка по России БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ.
• Ассортимент более чем из 5000 изделий.
• Персональный менеджер для каждого клиента.

.rlink { margin: 1em; border-radius: 10px; color: #333; font-style: italic; font-size: 15px; line-height: 15px; padding: 1em; border-left: solid #D8B26A 5px; background: #f3f3f4; } .ahtung { padding: 20px 20px 20px 20px; border: 2px solid #d4a959; } li { list-style-type:none; } li:before { color: #d4a959; content: «⚫»; padding-right: 7px; }

Одной из самых ярких и показательных черт русского традиционного быта издавна считается чаепитие за самоваром.

Самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства, а своеобразным олицетворением достатка, семейного уюта, благополучия.

Его включали в девичье приданое, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате.

Многие считают, что самовар – истинно русское изобретение. Однако устройства, подобные самовару, были известны еще в глубокой древности, в античные времена. Например, древние римляне, желая попить кипяточку, брали сосуд, наполняли его водой и бросали туда раскаленный камень побольше, в результате чего вода закипала.

Стожаров В.Ф. «У самовара»

Со временем и в Европе стали появляться похожие устройства, однако с более усовершенствованной конструкцией. А в Китае даже был прибор, напоминающий самовар тем, что имел трубу и поддувало.

Русская чайная машина

Русская чайная машина, как её называли в Западной Европе, впервые появилась в России в период правления Петра I. В то время царь частенько бывал в Голландии, откуда привозил множество идей и интересных предметов, среди которых был и самовар. Назывался он, конечно, по-другому, с голландским колоритом, однако до наших времен то название не дошло и прибор известен как самовар.

Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Азии и применялся в то время как лекарство среди знати. Чай ввозился в Москву, а позднее в Одессу, Полтаву, Харьков, Ростов и Астрахань. Чайная торговля являлась одним из обширных и выгодных коммерческих предприятий.

Нагорнов В.А. «Ярмарка»

В XIX веке чай стал русским национальным напитком.

Чай был конкурентом сбитня, любимого напитка Древней Руси. Этот горячий напиток приготовлялся с медом и лекарственными травами в сбитеннике. Сбитенник внешне напоминает чайник, внутри которого помещалась труба для закладки угля. Бойкая торговля сбитнем шла на ярмарках.

В XVIII веке на Урале и в Туле появились самовары-кухни, которые представляли собой братину, разделенную на три части: в двух варилась пища, в третьей — чай. Сбитенник и самовар-кухня явились предшественниками самовара.

Жданов Владимир Юрьевич, “Мартовское солнце”

Первый самовар

Где и когда появился первый самовар? Кто его изобрел? Неизвестно. Известно лишь, что отправляясь на Урал в 1701 году, тульский кузнец-промышленник И. Демидов захватил с собой искусных рабочих, медных дел мастеров. Возможно, что уже тогда в Туле изготавливались самовары.

Во времена Петра Великого на Урале началось небывалое развитие промышленности, строилось огромное количество медеплавильных и металлургических заводов.

Вот на одном из таких заводов и начали производство бытовой посуды из меди для населения, где уже в 30-х годах XVIII века начали выпускать чайники с ручкой. Чуть позже заводы стали производить казаны и винокуренные кубы с трубами.

Первое упоминание самовара в исторических документах датируется 1746 годом, но назвать точную дату и место, где появился первый самовар, невозможно. Однако доподлинно известно, что к концу XVIII века принципы работы и само устройство самовара уже сформировались окончательно, причем до сих пор остаются неизменными.

В. Нестеренко. «Конфетки бараночки»

Внешне первые самовары все же несколько отличались от современных. В то время они предназначались в основном для пользования в походных условиях, вследствие чего имели небольшие размеры и съемные ножки.

Наиболее распространенный объем самоваров был 3-8 литров, хотя выпускались и более объемные для большого количества людей, в 12-15 литров.

В связи с тем, что на большей части территории России климат довольно прохладный, люди выпивали в день по нескольку чашек чая.

Помимо этого, теплом самовара можно было вполне неплохо прогреть помещение. Все это привело к тому, что самовар стал очень популярен среди народа, даже несмотря на свою далеко не низкую стоимость.

Между прочим, его стоимость определялась в зависимости от его веса, то есть, чем тяжелее был самовар, тем он стоил дороже.

Изготовление самовара

Изготовление самовара — процесс достаточно трудоёмкий. В его производстве были задействованы рабочие различных специальностей: наводильщики, которые сгибали медные листы и задавали форму, лудильщики, токари, слесари, сборщики и чистильщики. Мастера в деревнях изготавливали отдельные части, привозили их на фабрику, где и собирали готовые изделия.

Целые деревни занимались изготовлением самоварных частей круглый год за исключением лета, когда работа велась на полях.

Морев Андрей. «Натюрморт с самоваром»
Н. Богданов-Бельский. «Новые хозяева (Чаепитие)»

Вначале самовары изготавливались из красной (чистой) и зелёной меди, мельхиора, а позже стали использовать более дешёвые сплавы типа латуни. Встречались самовары и из драгоценных металлов – золота и серебра. Формы самовара также были очень разнообразны, и в одной только Туле их насчитывалось более 150 видов.

Со временем различных фабрик, выпускающих самовары, стало настолько много, что для того, чтобы определить производителя, на крышках самоваров стали проставлять клеймо, соответствующее каждой фабрике. Оно было чем-то вроде товарного знака, по которому можно было узнать производителя.

Кузнецов Валерий

Самыми дорогими на сегодняшний день признаны самовары, изготовленные в начале прошлого столетия в мастерских Фаберже. Для их производства использовалось серебро, позолота. Также применялись уникальные техники по чеканке, выколотке, литью и просечке.

Тульский самовар, вмещавший 250 литров воды и весивший 100 кг, был изготовлен в 1922 году в подарок председателю ВЦИКа Калинину. Вода вскипала 40 минут и остывала два дня. На тот момент этот самовар был самым большим в мире.

На сегодняшний день рекорд самого большого самовара в мире принадлежит украинцам. Весит он более 3 центнеров, высота его 1,8 м, а объем 360 литров! Самовар работает в здании ж/д вокзала Харькова и может обслужить за день до 10 тыс человек.

Самым маленьким самоваром в мире считался 3,5-миллиметровый «микросамовар» слесаря Института радиотехники и электроники АН СССР В. Васюренко. Он рассчитан на кипячение 1 капли воды. Однако абслютный рекорд установил «российский Левша», мастер микроминиатюры Николай Алдунин. Его самовар высотой всего 1,2 мм! Изготовлен из золота и состоит из 12 деталей.

Наши дни

В наше время побаловать себя чайком из самовара тоже возможно. Продаются они и в антикварных лавках, и в специальных самоварных магазинах. Самовар может создать удивительно теплую и уютную обстановку в доме, добавить неповторимого колорита семейным и дружеским посиделкам, напомнить о давно забытых, но таких приятных русских традициях.

Сегодня в жизни современного человека самовар не является обязательным атрибутом, который должен находиться на столе, когда вся семья собирается вместе. Скорее, он представляет собой диковинку, которую довольно часто приобретают как элемент интерьера.

Текст: Яна Малинка

1. Если надумаете приобрести самовар, не позволяйте себя обманывать — при покупке самовара обязательно проверяйте носик, чтобы из него не протекала вода. Для проверки можно залить воду или подуть в краник. Воздух не должен проходить.

2. Также при покупке стоит обратить внимание из какого материала сделаны ручки, желательно чтобы они были сделаны из термостойкого материала.

3. Важен и материал из которого изготовлен самовар. Обычный латунный нуждается в чистке, так как тускнеет. Поэтому никелированный считается лучше.

4. При покупке электрического самовара обязательно проверяется его нагревательная часть.

Это не просто приспособление для нагрева воды. В последнее время самовар стал чем-то большим. Это не только красивый предмет интерьера от которого веет стариной и традициями, но и своеобразный символ душевного чаепития за столом с самыми близкими. Каких форм бывают самовары? В этой статье мы расскажем вам об основных формах жаровых самоваров и их свойствах, а также познакомим с краткой историей создания различных форм.

Связь формы и прочности

Красота – не единственный критерий, по которому следует выбирать самовар. Его форма влияет на внешний вид через несколько лет. Рюмки с рельефом, ложчатые вазы, банки с гранями имеют более жесткий каркас, поэтому прослужат дольше. Что касается яйца, шара и репы — здесь ситуация противоположная. Они очень хрупкие, требуют нежного обращения, хотя и смотрятся эффектно. Даже несильное нажатие пальцем на поверхность может оставить вмятину, от которой будет не так легко избавиться. Вот почему сейчас существует не так много раритетных самоваров в форме шара, которые в отличном состоянии и пригодны к использованию. Рекомендуем учитывать свойства форм при выборе самовара.

Краткая история

Сейчас существует множество форм самоваров. Такому разнообразию мы должны быть благодарны тульским фабрикантам. Они еще в 19 веке устроили своеобразную гонку, в которой проявляли свое мастерство, широту фантазии. Мастера придумывали новые формы, чтобы завоевать внимание покупателей. С 1870-х годов производство самоваров стало массовым. Это вынудило фабрикантов унифицировать формы и декорирование. Так появились основные виды самоваров – вазы, рюмки, банки. Такие формы жаровых самоваров отличаются вместительностью, прочностью и красотой. Более простые модели встречались даже в небогатых семьях рабочих. Те же, что выпускались ограниченными партиями или по индивидуальным заказам, приобретались зажиточными людьми. Во второй половине 19 – начале 20 века распространенными формами самоваров были яйцо, желудь, дуля (груша), репка, пасхальное яйцо, пламя и другие. Тогда технология производства самоваров усовершенствовалась, что позволило большее внимание уделять именно внешнему виду. Мастера создавали не только оригинальную форму. Чтобы придать уникальности своему творению, они оформляли самовар с большой фантазией. Так, создавались орнаменты в следующих стилях: византийском, неоклассическом, неорококо, романтическом модерне. Но тема дизайна самоваров очень широка и требует отдельной статьи.

Виды форм жаровых самоваров

Банка

Во второй половине 19 – начале 20 века стала самой популярной. Название вытекает из-за схожести с настоящей банкой. Внешне это гладкий, цилиндрический самовар. Стоили они тогда дешевле всего, поэтому являлись самыми доступными на рынке. Вместительность, прочность, выгодная цена привели к тому, что именно жаровый угольный самовар в форме банки выбирался для размещения в трактирах, магазинах и точках уличных торговцев.

Репка

По форме напоминает соответствующий корнеплод. Обычно покрывался никелем, выглядел очень нарядно. Цена на него была выше, поэтому такой самовар часто покупался в дома купцов.

Рюмка

Входит в топ популярных форм наравне с банкой. Названа так, потому что корпус к низу становится уже, что напоминает ножку рюмки.

Шар

Так называют самовары с круглым туловом. Эта эффектная форма особо впечатлила жителей восточных стран. Поэтому шары экспортировались в Персию и Турцию.

Яйцо

Имеет два вида. Пасхальным называли самовар, верхняя часть которого уже, чем нижняя. Обычное яйцо – низ уже, чем верх.

Ваза

Эти конические самовары имеют множество фасонов. Со временем их поверхности стали расчеканивать ложками, колонками, медальонами, овалами или гранями. Эти детали придают особой нарядности самовару. Некоторые части корпуса гравируются вручную или механически. Если сейчас самовары в форме фазы могут позволить многие, то в 19 веке их приобретали лишь богатые люди – дворяне, высшие чиновники, крупные буржуа.

Подводим итоги

От формы самовара зависит его прочность. Наиболее распространенными формами являются банка, ваза и рюмка. Кроме этого, бывают самовары в форме репки, шара, яйца и другие. Но помните: какой бы формы ни был жаровый самовар, его вкус чая не сравнится с электрическими аналогами.



Самовар вот уже почти три века считается исконно русским символом гостеприимства и неотъемлемой частью жизни славянского народа. Но, как сейчас ни прозвучит странно — история этого древнейшего приспособления насчитывает несколько тысячелетий. И появился самовар вовсе не в России, как принято считать во всем мире.

Но, как бы там ни было, русское слово «самовар» перекочевало во многие страны и это приспособление называют — «samovar» и англичане, и французы, и испанцы, и итальянцы, да, впрочем, и турки называют его — «semaver».

Античный самовар Древнего Рима

Похожие приспособления были известны еще в доисторические времена. К примеру, древние люди, желая согреть жидкость, бросали в емкость с водой раскаленный большой камень, в результате чего вода практически мгновенно закипала.

Позже, во времена античности, в Древнем Риме появилась конструкция, напоминающая самовар, — аутепса. Она представляла собой высокий кувшин, внутри которого помещали жаровню для раскаленных углей, согревающих воду. В этом же устройстве можно также было охлаждать напитки в знойные дни, и для этого вместо угля использовался лед. Аутепса имела большое достоинство в том, что ей не нужен был внешний огонь, так как обогрев шел изнутри.

Китайский самовар «Хо-Го»

Аналогичное древнейшее приспособление существует и в Китае. Глубокая чаша со встроенной трубой и поддувалом — вот что представляет собой знаменитый китайский прототип самовара, именуемый «Хо-Го». Они бывают металлическими и фарфоровыми, и подают в них, как правило, суп или кипящий бульон.

Велика вероятность того, что именно вместе с чаем в Россию из Китая в 16 веке пришел и «Хо-Го». Но этого достоверно сейчас никто не знает. Ведь история происхождения русского самовара весьма запутана и противоречива.

Когда появился первый самовар на Руси

По одной из легенд на Руси самовар впервые появился в период правления Петра Великого. Так как император частенько бывал в странах Европы и откуда привозил множество идей и интересных предметов, поговаривали, что именно он привез это диковинное приспособление из Голландии.

Однако если верить историческим летописям, то самовар появился на Руси уже после смерти Петра. И впервые его создали не в Туле, как принято считать, а на Урале в 1740 году. А про тульский самовар первое упоминание историки нашли лишь шестью годами позже. С появлением самоваров на Руси в 16 столетии появился и чай, ставший весьма популярнейшим напитком к началу 19 века.

Массовое производство в России чудо-приспособления

Но как бы там ни было, именно реформы Петра повлекли за собой развитие металлургической промышленности в России и уже в первой половине 18 века массово начали выпускать медные чайники с ручкой. Потом казаны с трубами и поддувалами, называемыми — «сбитенниками», ставшие впоследствии прототипом русского самовара.

Само же производство самоваров — дело тонкое и трудоемкое. В разные годы их изготавливали из разных металлов. Самые первые были медные и мельхиоровые, а позже латунные. Но в музеях встречаются самовары и из драгоценных металлов — золота, серебра и даже из чистого кварца.

https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-015.jpg» alt=»Самоварчики для детей императора Николая II.» title=»Самоварчики для детей императора Николая II.» border=»0″ vspace=»5″>

Для детей императора НиколаяII в 1909 году тульские мастера изготовили пять маленьких самоварчиков, объемом в один стакан. «Каждый был своей формы: в форме вазы, в форме рюмки, в виде античного сосуда, в форме шара, греческой амфоры». Все они сохранены в музее и находятся в рабочем состоянии.

https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-021.jpg» alt=» Алексеич.

Широко были распространены самовары объемом в 3-8 литров, хотя производились и более объемные — на 12-15 литров. Из-за сурового климата в России такие самовары быстро вошли в моду, та как из них не только можно попить кипятку, а и обогреть жилище. Поэтому и стал самовар таким популярным среди русского народа, невзирая даже на немалую стоимость. И что интересно, цена этого уникального приспособления определялась его весом. Чем тяжелее был самовар — тем дороже.

Самовар — душа каждого дома

https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-019.jpg» alt=»У самовара.

Самовар настолько облегчил заваривание чая, что стал незаменимым помощником в хозяйстве. Теперь уже не было нужды топить печь, чтобы нагреть кипятка. И при том это занимало всего совсем не много времени. Да и нагретая вода в самоваре, долгое время не остывала.

https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-006.jpg» alt=» Чаепитие.

Этот добрый толстый «друг» был вне всяких сословий, он был в почете и у простого крестьянина, и у царя-батюшки. Под «пыхтение» самовара слагали стихи, пели песни, водили хороводы и решали дела государственной значимости. Медный блестящий самовар и по сей день живет в литературных произведениях Пушкина, Блока, Горького и Гоголя. А также на полотнах русских художников классиков.

Мерный гул, баранки на столе, чашки с блюдцами и самый вкусный чай из самовара – все это так близко сердцу, придает столько тепла и уюта домашнему очагу. И под биение сердец, согретых жаром тульского самовара, рождается поэзия души, национальная русская поэзия… Русскому человеку самовар навевает воспоминания о детстве, родных и заботливых руках матери, песнопениях ветра, снежной пурге за окном, дружных гуляньях, семейных застольях.»

https://static.kulturologia.ru/files/u21941/0-samovar-028.jpg» alt=» В гостях у бабушки.

Где б ты ни был днем ли, ночью —
Словно дома рядом с ним.
Он гудит в лесной избушке,
В городах, среди степей…
Из него нередко Пушкин
Чаем потчевал друзей.
Полководец, князь Суворов
За собой его возил.

что и как лучше топить

Русский человек с детства знаком с удивительным приспособлением — самоваром. Фольклор, проза, стихи и другие культурные произведения погружают каждого из нас в чудесный мир, где он стоит во главе любого стола.

Несмотря на современные технологии, самовары сохранились у многих. Кто-то хранит символы гостеприимства на даче, кто-то спрятал их в подвале или гараже. Но никто из их владельцев не отказался бы от возможности выпить вкуснейшего чая из самовара.

Пора это сделать! И будем рады помочь советом.

Чем и как лучше топить самовар

Представьте, что вы никогда не топили его и не разучивали, как это делать правильно. Это то, на чем мы остановимся в нашем совете. Приглашаем вас ненадолго окунуться в мир исконно русских традиций!

Первый и самый важный этап в растопке самовара — подготовительный. Без подходящих материалов и подручных инструментов даже профессиональный кинолог не сможет справиться с этой сложной задачей.Поэтому приготовьте все необходимое и не забудьте помыть самовар, если вы давно им не пользовались.

Для успешной растопки понадобятся:

• факел;
• кора;
• уголь;
• бумага;
• конуса;
• вода.

И, конечно же, приготовить заварку вкусного чая.

Топливо для растопки может быть разное — у каждого свои предпочтения.Остановились на древесном угле и дереве с яблони. Мельницы также выбирают древесную стружку, кору, щепки или шишки. Все это отлично подходит для растопки самовара.

Иногда есть варианты использования бумаги или угля. Но советуем выбирать натуральные материалы, ведь именно они делают чай особенно ароматным и вкусным.

Как плавить самовар на дровах

Выполнив все подготовительные действия на предыдущем этапе, приступайте к процессу растопки самовара.

Для начала нужно наполнить емкость водой. Рекомендуем к употреблению весенний или колодезный — он усиливает единение с природой, напоминает о вековых русских традициях и, конечно же, делает чай намного вкуснее.

Секрет: как разогнать самовар? Если вы собираетесь на чай небольшой компанией, а самовар у вас достаточно большой, рекомендуем наполнять емкость наполовину. Например, шестилитровый прибор, наполненный до середины, щедро угостит пять-шесть человек умственным напитком.Подготовка к чаепитию будет не только быстрой, но и экономичной с точки зрения материалоемкости.

Убедитесь, что вода покрывает самую широкую часть жаровой трубы. В противном случае существует опасность перегрева самовара. Это не помешает вашим уютным посиделкам, но может сильно повлиять на дальнейшую работу устройства. Также не забудьте закрыть крышку после наполнения бака водой.

Осмотрите поверхность, на которой стоит самовар. Он не должен быть легковоспламеняющимся.Сухое дерево точно не подходит — слишком рискованно. Не менее важно, чтобы столешница была гладкой. Безопасность превыше всего, не пренебрегайте ею.

Теперь можно переходить к растопке. Выложите угли на решетку горячей кастрюли. Затем добавить немного бересты, сварить занозу и начать топить.

Секрет: для более эффективного растопки поджигайте мелкие осколки перед закладкой в ​​мангал, а не после.

Когда процесс «запущен», начинайте постепенно добавлять следующие порции для розжига.Обратите внимание: кувшин не должен быть полностью заполнен факелом и корой. Иначе огонь может погаснуть, и тогда придется начинать все заново.

Есть огонь, поверхность горячая. Что дальше? Пора добавить дров.

Когда самовар полностью расплавится, на что указывает интенсивное горение, устанавливают дымоход. Это увеличит тягу.

Секрет: для улучшения тяги поставьте самовар на некотором расстоянии от земли.Прекрасно подойдет каменный или бетонный блок с гладкой поверхностью, а также гранитные столешницы.

Пар из самовара — главный сигнал к началу заваривания чая.

Надувание самовара сапогом — непременное таинство русского чаепития

или внуки видели это только в мультиках или читали в сказках. Удивите их!

Наши предки использовали для этого способа самые обычные офицерские сапоги.Конечно, его использовали исключительно для растопки самовара, на него никто не ставил обувь. Но это не умаляет впечатляющего эффекта.

Пыльник для надувания должен быть из хромированной кожи. У него нет стельки, потому что он может загореться от случайно возникшей искры во время надувания. Но сама кожа не просто загорается и не портится.

Но как вообще использовался ботинок? Если угли сильно подгорели, ставят на дымоход.Потом стали постепенно опускаться и резко подниматься, держась за подошву. Действия напоминали принцип работы насоса или аккордеона. Они заставили кислород более активно двигаться по трубе, что привело к усилению горения.

Надуть самовар сапогом — непростой способ. Но только он научился русским традициям при растопке самовара, который научился этому необычному взаимодействию. Попробуйте и вы! Даже если не получится, хорошее настроение вам и всем присутствующим гарантировано.

Как топить самовар в сосновые шишки

Настоящие ценители предпочитают использовать для растопки самовара шишки. При горении они излучают удивительные ароматы, которыми, помимо прочего, насыщена вода. Многие плавильщики говорят, что чай из самовара, растопленный шишками, имеет неповторимый вкус. Те, кому удалось проверить утверждение на практике, подтверждают: это действительно правда.

Но у такого метода растопки есть и недостатки.Например, загораются плохие бутоны. Иногда приходится серьезно повозиться, чтобы наконец взяться за огонь.

Опытные ценители самоваров знают, что этот материал не используется в качестве основного топлива. Обычно неровности на трубу отправляются уже во время активного горения. При таком способе процесс не доставляет лишних хлопот и практически не отличается от растопки дров.

Часто достаточно трех-пяти вещей, чтобы добиться самого аромата.Мы рекомендуем выбирать шишки среднего размера и определять количество исходя из размеров вашего самовара.

Иногда вместо шишек используют ветки можжевельника и другие виды душистой древесины. Эффект будет не менее впечатляющим. Обязательно попробуйте!

Секреты правильной печи

Самым главным моментом при растопке самовара является выбор материалов для топлива.

Многие специалисты в области самоварного производства очень хвалят древесный уголь.При их горении тепло концентрируется в нижней части трубы. При этом заметно слабее нагревается верхняя часть. Это помогает быстрее нагреть воду в емкости и бережнее использовать самоварную конструкцию.

Секрет: при таком способе топки происходит интересный химический процесс — конвекция. Вода внизу нагревается и поднимается вверх. При этом опускается холодный слой жидкости. Таким образом, вода разной температуры смешивается и равномерно нагревается.

Когда предыдущий этап закончился, самовар горит, может возникнуть другой вопрос. Как правильно поддерживать горение в уже расплавленном самоваре?

Для улучшения тяги на самовар устанавливается дымовая труба.

Секрет: рекомендуем не ставить горелку на горящий прибор, чтобы она не начала дымиться.

После закипания воды нужно снять дымоход, а верх закрыть специальной крышкой, чтобы прекратились процессы закипания и горения.

Как заварить чай на деревянном самоваре

Когда из парового котла ушел пар, можно заваривать чай. В случае с самоваром это целое искусство.

После этого, когда вода перестала закипать и горение прекратилось, можно ставить самовар на стол и подставлять капельницу. Он будет собирать воду, которая начнет стекать из носика после того, как разольет чай. Настоящие ценители моют руки после еды.

Рекомендуем не заливать чай кипятком. Оптимальная температура жидкости для правильного заваривания не должна превышать 95 градусов.

Помните, что главный смысл всех действий — получение удовольствия от чая. Поэтому выбирайте лучшие сорта из тех, что есть у вас в доме. И позаботьтесь о правильном процессе заваривания. Иначе зачем потратили столько времени и сил на правильное растопление самовара?

Не ограничивайтесь чаепитием в одиночку.Наверняка вы собрали духовную компанию, которая не собирается расходиться после одной чашки.

Готовим блины. Предложить гостям варенье, мед, сметану. Для разнообразия поставьте на стол тарелку с конфетами и печеньем. Придумайте более оригинальные блюда к чаю: булочки, булочки, пироги, профитроли и все-все-все, что еще приходит на ум. Задача хозяев — не только как следует растопить самовар и заварить вкусный чай. Самое главное — порадовать друзей и близких.

Подготовьтесь заранее к столь значительному традиционному русскому застолью, и тогда все приглашенные останутся довольны. А довольные гости, как известно, приходят только от добрых и гостеприимных хозяев!

Из России с любовью — самовар и как поляки пили чай — польский в душе

«В Москву, в Москву» — в чеховских «Трех сестрах» рассказали сестры, томившись дома, скучая по сельской жизни.Кажется, что длинные июньские дни длятся вечно. Они идеально подходят для неспешных послеобеденных чаепитий в саду , которыми поляки, живущие в приграничных районах Креси, часто наслаждались бы в это время года. Хотя самовар был русским изобретением, и фигурирует во всех пьесах Чехова, многие польские дома , жившие под властью России в XIX веке, переняли их и сделали частью своей жизни.

Из Львова и дальше

Я купил старинный самовар у уличного торговца во Львове за 10 долларов США в 1998 году, во время путешествия по Польше, Украине и Литве с друзьями.Я положил его в рюкзак и набил одеждой для дальнейшего путешествия. К сожалению, в самолете домой он получил удара ногой. На протяжении многих лет я пытался немного его очистить, и один добрый человек выбил вмятину и заменил верхние ручки на только что обработанные деревянные, но все еще не вернулся к своей былой славе.

Как использовались самовары?

Теоретически воду нагревали с помощью угля , помещенного в специальную трубу в центре самовара.Если вы жили в деревне, использовали сосновых шишек или дерева. Итак, вооружившись этим знанием, я вынес его на улицу для первого использования, возможно, за 100 лет .

Я зажег дрова и стал ждать. Вскоре я понял, что в моем самоваре нет трубы или удлинителя дымохода, который направляет дым вверх и вниз по мере сгорания угля или дров. Итак, мы все сразу закашлялись от дыма в тихом дневном воздухе. Мало того, мне не хватало латунного поддона под , который использовался для сбора золы, падающей через решетку под самовар.

Немного импровизировав, я решил проблему дыма и золы, и на удивление быстро вода закипела. К сожалению, дальше этого шага у меня не вышло, потому что кран на моем самоваре не открывался.

Итак, вернемся к теории: как только вода закипит, вы наливаете немного воды в чайник с чайными листьями и кладете на самовар для заваривания. Чтобы взять чай, сначала налейте горячую воду из-под крана и добавьте ее к эссенции в чайнике .Ваш чай готов.

Для польских дворянских домов, в доме dworek, чая готовили в Kredens (прихожая) рядом со столовой, например, эта из регионального музея в Седльце. Тарелки ставили на стол и украшали перед подачей на стол и приготовили самовар . Русский чай чаще всего пили со сливовым вареньем или кусочком сахара во рту.

Как вспоминает поляк Тадеуш Зубинский в воспоминаниях о детстве своей семьи: «Я по-прежнему предпочитаю пить чай с вареньем, как, надеюсь, и наши люди на Востоке.Как-то не могу привыкнуть к сахару в чае . Я до сих пор помню, что мы пили чай у себя дома в Ландарове, недалеко от Вильно. Кипяток брали из самовара и чай с крыжовниковым вареньем лучше всего , хотя может быть и малиновый »

Где делали самовары?

Тула была центром русского самоварного производства. Расположенный в 120 милях к югу от Москвы, , он был крупным центром квалифицированной обработки металла до 18 века, когда местные мастера решили использовать свои таланты в области металлообработки для создания самоваров вместо пушек.По производству самоваров специализировались два завода: завод Воронзов и завод Баташев . Со временем были организованы соревнования, и копии выигранных на них медалей были выгравированы на лицевой стороне , чтобы показать, насколько успешной была эта модель. Моя явно была, так как у нее около 12 медалей с 1895 по 1908 год на корпусе и производитель VS Котирев (Баташев) проштампован на крышке. Так что я могу датировать это до Первой мировой войны, поскольку марки продолжались и после. После русской революции , однако, марки изображали серп и молот .В конце концов они начали производить электрических самоваров , которые были намного проще в использовании и до сих пор украшают многие российские дома, используемые для семейных торжеств.

В России чаепитие с самоваром было сигналом для долгой беседы и стало символом дома и домашнего очага XIX века, временем уюта и отдыха. В Польше чай изначально рассматривался как лечебная трава (herbata lipowa), поскольку большинство людей пили кофе, но черный чай начал набирать популярность в более широких масштабах с 1850-х годов одновременно с появлением самоваров .Они использовались вплоть до межвоенных лет. Имбрыки (чайники), однако, продолжали использоваться в австрийских и немецких районах Польши.

Воскресенье (1884), художник Алексей Корзухин

Итак, когда вы думаете о вашей польской семье, жившей в Kresy в 19 веке, несомненно, самовар занимал почетное место на обеденном столе или, как здесь, в деревне в течение долгого летнего дня. И хотя все это может показаться идиллической жизнью, помнят Трех сестер, которые устали от этого и тосковали по городской жизни…

Чайник в чаю

Майк Ривкин | Специально для The Desert Sun

Есть события, которые вы помните в жизни, некоторые поднимают настроение, а другие — в меньшей степени.Для тех из нас, кто в определенном возрасте, одним из первых определенно является «Мистер Горбачев, снесите эту стену!» момент начала 1990-х годов, когда Советская Россия начала распадаться. Оттуда последовало многое, в том числе поток продукции российского производства на западные рынки. По большому счету матрешки и дешевые приборы ночного видения пришли и ушли, но по крайней мере одна вещь сохранилась: самовар. Далее следует его увлекательная история.

Начнем с того, что потребление чая является культурным событием огромного значения во многих странах.Полдник в Англии с сопровождающими его пышками ничем не отличается от чайной церемонии мача в Японии. Учитывая, что чай выращивается в относительно небольшом количестве мест, трудно понять его универсальную привлекательность. Чай также не самый вкусный из напитков, что еще больше усугубляет его маловероятную роль одного из ведущих напитков в мире. В России чай пьют ежедневно почти все в количествах, значительно превышающих даже водку. А самовар — это устройство почти каждой чайной церемонии в России.

Любовь России к чаю началась в начале 17 века, когда монгольский вождь подарил царю Михаилу I пакет с чаем в качестве лекарства от расстройства желудка. Так получилось, что царь был без энтузиазма, но его сын каким-то образом развил вкус к этому, и к 1690 году между Россией и Китаем был проложен маршрут для размещения торговых караванов с чаем в качестве основного товара. Великий чайный путь был трудным, потребовал много времени и верблюдов, поэтому чай стал продуктом в основном для правящих классов России.Однако следующий век принес с собой огромное расширение торговли с Китаем при Екатерине Великой, и потребление чая стало широко распространенным. К концу XIX века дом без самовара был действительно бедным домом.

По сути, самовар делится на две части: нижний сосуд, в котором находится горячая вода, нагретая снизу, и меньшая емкость сверху для чая. Легенда гласит, что самовар возник из-за того, что русские были недовольны крошечными порциями чая, подаваемым в Азии, и хотели, чтобы можно было делать еще много чашек за раз без постоянного подогрева воды.Верно это или нет, но из полноразмерного самовара можно заварить много чая.

Как и в случае с английским, русский чай на протяжении многих лет сопровождается разнообразной едой. Вплоть до начала 20 века чай чаще всего подавали в тавернах с солеными огурцами. Позже такие проездные, как пирожные и конфеты, стали нормой, но даже они менялись от региона к региону. В засушливых регионах Кавказа соль часто добавлялась, чтобы компенсировать засуху, в то время как в Сибири предпочитали чай со сливочным маслом, чтобы обеспечить дополнительные калории, необходимые для защиты от арктического холода.В современной России чай обычно подают без сахара, но с кусочком сахара, который нужно держать между зубами во время питья. Иногда можно добавить джем или небольшую выпечку, но не лимон. Русский чай, традиционно поданный как горячим, так и крепким, не для слабых.

Сегодня самовары стали знаковыми символами русского гостеприимства и тепла. Обычно их делают из латуни или меди, но известны серебряные и даже золотые самовары. Хотя существует небольшая разница в форме, те, которые принадлежат или заказаны королевскими семьями, могут быть сильно украшены.Старые самовары часто включают один или несколько датированных медальонов, проштампованных в их нижней части, чтобы указать на присутствие на различных церемониях и конкурсах. Эти знаки будут искать разборчивые коллекционеры, и вы должны тоже. Научиться ценить и коллекционировать самовары — удовольствие всей жизни.

CRC Кошерные статьи: Русский самовар

Как правило, нельзя ставить еду на огонь (или смесь ) в субботу , даже если еда полностью приготовлена.Этот запрет называется chazarah и основан на двух проблемах: 1) кто-то, наблюдающий за процессом, может подумать, что еда готовится, и 2) человек может отрегулировать пламя, чтобы ускорить процесс нагревания. Подробности этой галахи и некоторые распространенные методы разогрева пищи в субботу обсуждались в Саппирим 6 и 8.

Один из случаев, когда одному разрешено разогревать пищу в Субботу , — это когда горшок с полностью приготовленной пищей ставится на другой горшок, стоящий на огне.Разогревать пищу таким способом настолько необычно, что запрет chazarah не применяется, и можно согреть пищу, даже если под (нижней) кастрюлей нет blech . Однако следует отметить, что, хотя такое разогревание не является чазарах , пища должна быть полностью приготовлена, а все жидкости должны оставаться теплыми, в противном случае нарушается мелаха из бишул , чтобы согреть пищу. ¹

Так при чем здесь русский самовар? Типичная урна представляет собой большую кастрюлю с водой со встроенной электрической катушкой, которая поддерживает воду в урне при заданной температуре.Русский самовар несколько сложнее: его крышка перфорирована для выхода паров, а самовар поставляется с маленьким чайником, который надевается поверх этой крышки. Чайник наполнен чайной эссенцией (то есть концентрированным чаем) и нагревается за счет паров, выходящих через крышку. Чтобы приготовить чашку чая, наполняют чашку водой из самовара, а затем вливают немного горячей чайной эссенции из чайника. На картинке справа представлена ​​современная версия русского самовара. ²

Можно ли в Шаббат вернуть чайник на верх русского самовара? Кто-то может возразить, что, хотя готовить / разогревать пищу в кастрюле, стоящей на другой кастрюле, не принято, в данном случае самовар был специально сконструирован для этой цели; следовательно, мы должны рассматривать это как «обычное». В таком случае нельзя ставить чайник на самовар. ³ Тем не менее, рав Шварц постановил, что нагревание и приготовление пищи таким способом в целом настолько необычно, что даже в этом случае нет запрета на хазара . ⁴ Таким образом, если чайная эссенция была приготовлена ​​до Субботы и , чайная эссенция еще теплая , ​​можно поставить чайник на самовар, чтобы он оставался теплым. [Люди сефардского происхождения могут ставить чайник на самовар только в том случае, если чайная эссенция горячее, чем yad soledes bo (приблизительно 160 ° F)]. ⁵

1 Подробнее об этом в следующей сноске.

3 Аналогичную позицию придерживается раввин Шимон Эйдер, Галах Шаббат Том IV Глава 14 сноска 562.

4 Это решение соответствует позиции Рава Шварца в отношении kedairah blech , как обсуждалось в Sappirim 8.

5 Основным вопросом, обсуждаемым в тексте, был хазара , что является запретом раввинов.Однако есть также потенциально более серьезный вопрос: бишул , запрет Торы на приготовление пищи в Шаббат . Что касается бишул , правило состоит в том, что (а) после того, как твердая пища полностью приготовлена, ее невозможно «повторно приготовить», и нельзя нарушить бишул , повторно нагревая пищу ( Шулхан Аруч 318 : 15), но (б) остывающая жидкость стала «сырой», и если ее повторно нагреть, они нарушают бишул . В пределах «b» существуют разногласия относительно того, как должна остыть жидкость, прежде чем она будет считаться «сырой»; Сефарды следуют Шулхан Арух (318: 4 согласно Мишна Берура 318: 24), постановляя, что если он остынет ниже температуры, известной как yad soledes bo (около 160 ° F для этой галахи), это считается « сырая », в то время как Ashkenazim следует мягкому правилу Rema (318: 15), согласно которому, если жидкость однажды была приготовлена ​​/ нагрета выше yad soledes bo , она остается« приготовленной », пока она заметно теплая.Это вполне уместно в ситуации, когда чайная эссенция, вероятно, будет оставаться теплой в течение некоторого времени, но может относительно быстро остыть ниже yad soledes bo . Сефарды должны быть осторожны, чтобы вернуть чайник на верх самовара, прежде чем он остынет ниже 160 ° F, в то время как Ашкенази сможет дольше оставлять чайник на самоваре.
О преимуществах приготовления чая из чайной эссенции (даже если он не горячий) рассказывается в Mishnah Berurah 318: 39.

Традиционный малый самовар | Русское наследие

САМОВАР ИСТОРИЯ

Самовар это чисто русское изобретение. Его используют для заваривания чая. В 17-м века чай завезли в Россию с территории Западной Монголии. и он использовался как лекарство среди знати. Чай был конкурентом «сбитень», самого любимого напитка в России тогда.Его компоненты Были: горячая вода, лекарственные травы и мед.

В 18 века на Урале и в Туле были изобретены самовары-кухни. Они были разделены на три части — две из них были посвящены трапезе. кулинария, а третья целиком посвящена приготовлению чая. Сбитенник и самовар-кухня были прототипами самоваров.

Есть Были разные способы изготовления первых самоваров.Самовары производились на Урале, в Москве, Санкт-Петербурге, Туле; и позже во Владимирской, Ярославской и Вятской губерниях. Первое Самоварная фабрика была основана в Туле Насаром Усициным в 1778 году. город оружейников прославился на весь мир как центр самоварного производства. В Туле было все необходимое для такого промышленность: богатые рудники, высококвалифицированные мастера, умеющие работать металлов и местоположения (Тула находится всего в 200 км к югу от Москва).

Самовар производство вскоре стало очень прибыльным. Ремесленники были быстро превращаются в производителей; мастерские были преобразованы в самоварные изделия. В 1826 году было всего восемь самоварных заводов, тогда как в 1896 году их было уже семьдесят. Самовары были оформлены из мельхиора, красной и зеленой меди, пинчбека и в особых случаях — из серебра. Некоторые самовары покрывали золотом или серебром, но латунь всегда была основным металлом.На протяжении веков самовар формы изменились. К концу 19 века количество самоваров типов достигло 165. При этом механизировать полностью механизировать было практически невозможно. производство самоваров. Инструменты для изготовления самоваров не менялись. а ручная сборка позволила произвести всего пять-шесть самоваров. в день.

пик самоварного производства в Туле пришелся на 80-е годы. 19 века.Самовар был не только элементом домашнего уюта, символ русского гостеприимства, но и своего рода талисман. Среди Особое место занимают изделия народного домашнего искусства самовары. Они часто рассматриваются не только как домашняя утварь, но и как настоящие произведения прикладного искусства. Каждый настоящий самоварный мастер всегда хотел удивить его клиенты его творчеством.

Консервативный дизайн и долговечность в сочетании с декоративными качествами привлекают интерес к самоварам народов всего мира.Тульские самовары были представлены на многих выставках в России и за рубежом. Производители участие в выставках постоянно награждались медалями, репринты которых после этого часто появлялись на их самоварах.

Тула самовары были распространены по всей России. На ярмарках можно было найти самовары самой разной формы: вазообразные, грушевидные, фужерные, и т.п.Снижение цен в процессе производства повлекло за собой стандартизацию. самоварных форм. Широкое распространение получили так называемые цилиндрические самовары. распространять.

Первоначально В Туле производили угольные самовары (вода в них нагревалась углем), керосиновые самовары и комбинированные варианты, вода в которых могла нагреваться любым видом топлива. Цены были установлены в прямой зависимости с формой, материалом и размерами самовара.Простые самовары были продается оптом. Изделия сложной формы (подарки, самовары на заказ) продавались поштучно.

Во время все переносные самовары XIX века производились в Туле. Как правило, они были многогранными, кубическими и прямоугольными.

Больше За двести лет технология производства значительно улучшилась. Сейчас широко используются прессы и конвейерные линии.Кастинг под давление также широко распространено. На заводе «Штамп» автомат никелирования. линия была представлена. Самовары здесь украшены художественной прокаткой. В завод производит самовары разных типов: угольные (шести модификаций) а — с 1956 г. — электрические (объем 2-3 литра; для буфетов), комбинированные и нарисовал.

Фолк традиции продолжают существовать и развиваться. Великолепные самовары — аутентичные произведения искусства — до сих пор производятся в России.Самовары все еще награждают с призами и медалями на республиканских и международных выставках.

Самовар — Русский язык — Macalester College

Русский Самовар

Учитывая суровый климат России, неудивительно, что самовар быстро прижился; большой контейнер, полный горячего дымящегося чая, кажется, практически необходим для выживания в долгие зимы в замерзшей тундре. Самовар начал заменять своего предшественника, латунный чайник, где-то в 18 веке, хотя точная дата и происхождение первых моделей неизвестны.Несмотря на крайние классовые различия в царской России, самовары были точкой встречи всего общества. Модели, принадлежавшие аристократии, были украшены драгоценными камнями и изготовлены из серебра и золота, в то время как бедняки должны были объединиться, чтобы купить дешевую латунную модель, но она должна была быть у всех. Сегодня самовар стал символом русского гостеприимства и общительности, став центральным элементом чайной церемонии. Хотя самовары уже не используются так широко, как раньше, они остаются важнейшим объектом русской культуры.

В настоящее время в Музее искусств Метрополитен находится редкий и исключительный образец самовара, датируемый концом 19 или началом 20 века. Вылепленный полностью из меди, латуни и дерева, самовар благородно и изящно стоит на своем месте, как теплая и заботливая мать в своих лучших украшениях и платье. Его аксессуары украшены витиеватыми украшениями: ручки напоминают листья с мягким декоративным завитком; кран и кран крутятся, как лоза из цветка. На его головке покоится блестящая величественная корона с небольшими деревянными штифтами с каждой стороны, с помощью которых крышка снималась для заправки.

Чай впервые попал в Россию, когда царь Михаил I получил его в подарок от правителя Монголии. В те дни представители знати пили сбитень, напиток, состоящий из горячей воды, лекарственных трав и меда. Однако со временем чай завоевал популярность над сбитеном и с тех пор стал « de facto национальным напитком» (Чай в России). Самовар появился примерно столетие спустя как более экономичный вариант чайника. Его конструкция была довольно простой: большая труба, проходящая через центр тела, нагревала воду внутри, а дополнительное тепло от этой трубы отводилось вверх, чтобы нагреть чайник, полный высококонцентрированного чая.Самовары традиционно заправляют медленно горящим углем или сосновыми шишками, чтобы вода оставалась горячей как можно дольше. При подаче чай-концентрат смешивали в соотношении 1: 10 (в зависимости от вкуса) с горячей водой, отводимой с грани, расположенной у дна самовара («Русский Самовар»). Способный хранить достаточно чая в течение дня и постоянно сохранять его содержимое в тепле, становится очевидным, как это устройство стало важным социальным механизмом для русской чайной культуры, а также основным предметом потребления в российских домашних хозяйствах.

После русской революции 1917 года большевики внесли множество фундаментальных изменений в жизнь в России, и мало что, в том числе самовар, ускользнуло от их критического взгляда. Многие художники того времени также призывали к реформе, как, например, поэт-футурист Владимир Маяковский, который утверждал, что «революционные силы должны мобилизовать инструменты капитализма против самого капитализма … что буржуазная деятельность в руках разных мастеров [может] служить революционным. целей »(Галасси).Революционеры стали рассматривать самовар (среди прочего) как символ буржуазного капитализма и культуры (футуристы были еще до революции), и поэтому, как объяснил Маяковский, эти предметы должны были быть переделаны для нового революционного правительства.

Александр Родченко, художник-конструктивист и партнер Маяковского, сыграл с этой идеей в фотомонтаже, который он создал к одному из стихотворений Маяковского (см. Ниже). Родченко использовал изображения самоваров и других буржуазных артефактов, чтобы изобразить переход власти, произошедший в революции.Работа пронизана отсылками к чайной культуре, от фотографий и рисунков самоваров до вывески с явной надписью «еще одна чашка чая». Этот знак держат трое мужчин, стоящих над группой лежащих на земле коренных жителей, очевидно подчиненных держателям знаков. С помощью нелепой команды выпить «еще одну чашку чая» ситуация высмеивает тот факт, что чайная культура раньше символизировала буржуазное господство над более бедными классами. Кроме того, двое мужчин — один в фуражке, которую носят хунвейбины, основная ударная сила большевиков, — пьют чай из кружек.Это особенно изображает то, как большевики превратили процесс чаепития в свои собственные цели, выпив «другую» или свою собственную чашку чая с новым определением. Более того, большевики увеличили производство в геометрической прогрессии, снизив стоимость самоваров и, как следствие, распространив их среди населения («Из России»). Самовар действительно был приспособлен к революционной русской культуре.

Сегодня самовар далеко не так распространен, как на пике большевистской эры, когда производство превышало два миллиона в год («За пределами России»).Тем не менее, его культурное значение сохраняется, и многие люди до сих пор хранят самовары в своих домах на память или украшения. Современное состояние самовара во многом похоже на состояние граммофонной пластинки. Поскольку самовар давно усовершенствовал чайник, пластинка была одним из первых носителей для записи и воспроизведения звука после фонографического цилиндра. В то время как сегодня существует гораздо больше эффективных способов передачи музыки, которые сделали виниловые пластинки устаревшими, записи продолжают выпускаться, и их продажи даже растут.Многие до сих пор любят пластинки за их теплое аналоговое звучание, а также за их ностальгическую ценность, похожую на непреходящую любовь к самоварам. Самовар и граммофон — тоже социальные устройства. Подобно тому, как когда-то семьи или друзья сидели и разговаривали вокруг проигрывателя, полностью слушая альбом, самовары сыграли важную роль в общественной жизни в России. Сквозь все эти культурные коннотации каждый объект отдаленно напоминает ушедший период — будь то дореволюционная Россия или прошлое музыкальное поколение — и взывает к тем временам с теплотой счастливой памяти.

— Фредди Кампс, ноябрь 2009 г.

Процитированные работы

Галасси, Петр и Магдалена Домбровски. «Пропаганда вещей». Родченко Александр Сергеевич . Нью-Йорк: Музей современного искусства, 1998. Печать.

История тульских самоваров — Самовар и Тула неразделимы ». Русский Самовар: Изготовление самоваров — Самовары угольные, Самовары электрические, Самовары Эксклюзивные, Самовары старинные . Интернет. 05 ноября 2009 г. .

Мак, Гленн (2005). Пищевая культура в России и Средней Азии . Вестпорт: Гринвуд Пресс.

«Из России: обвал самоваров портит чаепитие в Шеффилде славян — Европа, мир — Независимые». Независимые | Новости | Новости Великобритании и мира | Газета . Интернет. 19 ноября 2009 г. .

Родченко Александр Михайлович Макет для иллюстрации к стихотворению Владимира Маяковского «Об этом» (Pro eto) . 1923 г. Плакатная копия оригинального фотомонтажа. Музей современного искусства, Нью-Йорк, Нью-Йорк.

«Русский Самовар | AnastasiaCarroll.com ». В России . Интернет. 15 декабря 2009 г. .

«Чай в России». Википедия, бесплатная энциклопедия . Интернет. 20 ноября 2009 г. .

Условия использования — Samovar Tea

1. Принятие условий

Samovar Tea Lounge Online LLC («Компания» или «нас» или «мы») приветствует вас на сайте www.samovartea.com и связанных поддоменах («Веб-сайт»). Используя или получая доступ к любой части Веб-сайта, вы соглашаетесь с настоящими Условиями обслуживания, нашей Политикой конфиденциальности и всеми другими политиками или уведомлениями, размещенными нами на Веб-сайте. Пожалуйста, внимательно прочтите Условия использования. Если вы используете наш Веб-сайт от имени организации, эта организация принимает эти условия.

Если вы не согласны с настоящими Условиями обслуживания, не используйте Веб-сайт. Мы можем изменить эти Условия использования в любое время без вашего уведомления. Вы обязаны время от времени просматривать настоящие Условия обслуживания на предмет любых изменений, поскольку они создают юридически обязывающее соглашение между вами и Компанией. Если вы используете Веб-сайт после того, как мы изменили какое-либо из Условий обслуживания, вы соглашаетесь со всеми изменениями.

2. Разрешение на использование веб-сайта

У вас есть наше разрешение на использование Веб-сайта, но только если:

• вы старше 18 лет;
• вы не копируете Веб-сайт или какую-либо часть Веб-сайта;
• вы не изменяете Веб-сайт или любую его часть и;
• , вы соблюдаете все правила и ограничения, которые мы изложили в настоящих Условиях обслуживания.

3. Только для личного пользования

Мы делаем Веб-сайт доступным для вас только для информации и личного использования. Вы не можете (и соглашаетесь не использовать) использовать, копировать, распространять, переиздавать, воспроизводить, передавать, транслировать, продавать или делать что-либо еще с Веб-сайтом для любых других целей. Вы не должны использовать Веб-сайт в рамках каких-либо усилий по конкуренции с нами, включая, помимо прочего, использование Веб-сайта для предоставления, отдельно или в сочетании с любым другим продуктом или услугой, любых услуг базы данных третьим лицам.

4. Материалы

Вы соглашаетесь, что несете и будете нести единоличную ответственность за содержание любых материалов, которые вы отправляете на Веб-сайт, и не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, дискредитирующими, оскорбительными или непристойными. Вы соглашаетесь с тем, что не будете размещать на Веб-сайте ничего, что нарушит какие-либо права третьих лиц, включая авторские права, товарный знак, конфиденциальность или другие личные или имущественные права. Размещая контент, вы предоставляете нам и нашим аффилированным лицам неисключительное, бесплатное, бессрочное, безотзывное и полностью сублицензируемое право на использование, воспроизведение, изменение, адаптацию, публикацию, перевод, создание производных работ, распространение и отображение такого контента. по всему миру в любых СМИ.Вы предоставляете нам, нашим аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с таким контентом.

5. Права собственности

Компания и ее поставщики сохраняют за собой все права, титулы и интересы (включая все авторские права, коммерческую тайну, патенты и другие права) в отношении Веб-сайта. Если вы даете отзыв на Веб-сайте, например, рекомендации по улучшениям или функциям, такой отзыв будет считаться неконфиденциальным и не являющимся собственностью, и реализация этого отзыва принадлежит нам и может стать частью Веб-сайта без компенсации вам.Мы сохраняем за собой все права на Веб-сайт, если мы прямо не укажем иное. Веб-сайт содержит служебную и конфиденциальную информацию, которая защищена действующими законами об интеллектуальной собственности и другими законами.

Вы не можете декомпилировать, реконструировать, дизассемблировать или иным образом преобразовывать Веб-сайт в воспринимаемую человеком форму, за исключением случаев и только в той степени, в которой такая деятельность прямо разрешена применимым законодательством, и в этом случае, только если вы уведомите нас в писать заранее. Вы не можете копировать, создавать фреймы, включать или иным образом распространять какую-либо часть Веб-сайта.

Все названия брендов, продуктов и услуг, используемые на Веб-сайте, которые идентифицируют Компанию или наших поставщиков и / или их патентованные продукты и услуги, являются товарными знаками или знаками обслуживания Компании или наших поставщиков. Ничто на Веб-сайте не должно рассматриваться как предоставляющее любому лицу какую-либо лицензию или право со стороны Компании или такого поставщика в отношении любого такого изображения, логотипа или имени.

Вы соглашаетесь не отключать, не вмешиваться и не пытаться обойти какие-либо функции Веб-сайта, связанные с безопасностью или установлением ограничений на использование Веб-сайта.

6. Сообщите нам о нарушителях

Если вы считаете, что что-то на нашем веб-сайте нарушает ваши авторские права, сообщите об этом нашему агенту по авторским правам в письменной форме. Контактная информация нашего агента по авторским правам находится внизу этого раздела.

Чтобы мы могли принять меры, вы должны указать в своем уведомлении следующее:

• (i) предоставить вашу физическую или электронную подпись;
• (ii) идентифицировать работу, защищенную авторским правом, права на которую, по вашему мнению, нарушаются;
• (iii) идентифицировать элемент на нашем веб-сайте, который, по вашему мнению, нарушает вашу работу, и включать достаточную информацию о том, где материал находится на нашем веб-сайте (включая какой веб-сайт), чтобы мы могли его найти;
• (iv) предоставить нам способ связи с вами, например ваш адрес, номер телефона или электронную почту;
• (v) предоставить заявление о том, что вы добросовестно считаете, что предмет, который вы определили как нарушающий авторские права, не разрешен владельцем авторских прав, его агентом или законом для использования на нашем Веб-сайте; и
• (vi) предоставить заявление о том, что информация, которую вы предоставляете в своем уведомлении, является точной и что (под страхом наказания за лжесвидетельство) вы уполномочены действовать от имени владельца авторских прав, чья работа нарушается.

Вот контактная информация нашего агента по авторским правам:

Защита авторских прав

Самовар Чай

2712 Mercantile Drive

Ранчо Кордова, Калифорния 95742

Телефон: (650) 784-0336

Нажмите здесь, чтобы связаться с нами по электронной почте

Опять же, мы не сможем принять меры, пока вы не предоставите нам всю необходимую информацию.

7. Связь

В наш отдел защиты авторских прав следует направлять только уведомления о нарушении авторских прав.Если у вас есть что-то еще, что можно с нами связаться (например, отзывы, комментарии, запросы на техническую поддержку), вы должны написать нам по электронной почте по адресу [адрес электронной почты защищен] или написать нам по адресу 2712 Mercantile Drive, Rancho Cordova, CA 95742.

8. Наличие

Вы признаете, что временные перебои в доступности Веб-сайта могут происходить время от времени как обычные события. Кроме того, мы можем принять решение о прекращении предоставления доступа к Веб-сайту или любой его части в любое время и по любой причине.Ни при каких обстоятельствах Компания или ее поставщики не несут ответственности за любые убытки, включая, помимо прочего, побочные или косвенные убытки, вызванные такими перерывами или отсутствием доступности.

9. Реализация продукции

Наш веб-сайт может содержать предложения о продаже определенных продуктов («Продукты»). Любое предложение о продаже или покупке таких Продуктов регулируется условиями продажи и гарантийными условиями (если таковые имеются) поставщика, предлагающего конкретный Продукт через наш Веб-сайт (в том числе через любую корзину для покупок для конкретного Продукта).Мы не несем ответственности за любые такие транзакции или Продукты, если только мы не являемся продавцом, и в этом случае применяются условия покупки, применимые к этому Продукту. Все продукты, представленные на веб-сайте, будут доставлены в пределах Соединенных Штатов Америки и за рубежом. Все цены, отображаемые на Сайте, указаны в долларах США и действительны только в США. Все цены, отображаемые на Сайте, указаны в долларах США. Мы оставляем за собой право без предварительного уведомления прекращать или изменять спецификации Продуктов и услуг, предлагаемых на Сайте, без каких-либо обязательств.

10. Ссылки на другие сайты

Наш веб-сайт может содержать ссылки на другие веб-сайты, которые нам не принадлежат или которые мы не контролируем. Мы не несем ответственности ни за какие из этих других веб-сайтов, и любые ссылки на эти другие веб-сайты не должны интерпретироваться как одобрение какой-либо компании, контента или продуктов. Вы не будете возлагать на нас ответственность за какие-либо аспекты этих других веб-сайтов, включая их содержание, политику конфиденциальности или что-либо еще. Вы можете столкнуться с вещами на других веб-сайтах, которые вам не нравятся или которые вы считаете оскорбительными.Мы также не несем ответственности за это. При посещении других веб-сайтов вы должны действовать по своему усмотрению. Вам также следует ознакомиться с условиями и политикой конфиденциальности этих других веб-сайтов.

11. Отказ от гарантийных обязательств

ИСПОЛЬЗУЕТЕ САЙТ НА СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ РИСК. ВЕБ-САЙТ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ НА УСЛОВИЯХ «КАК ЕСТЬ» И «ПО ДОСТУПНОСТИ». В НЕКОТОРЫХ ЮРИСДИКЦИЯХ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ ОПРЕДЕЛЕННЫЕ ГАРАНТИИ, КАК ПОДРАЗУМЕВАЕМАЯ ГАРАНТИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ, ПРИГОДНОСТИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕННОЙ ЦЕЛИ И НЕ НАРУШЕНИЯ ПРАВ.В СТЕПЕНИ, РАЗРЕШЕННОЙ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ, КОМПАНИЯ И ЕЕ ФИЛИАЛЫ, ПОСТАВЩИКИ И ПАРТНЕРЫ ЯВНО ИСКЛЮЧАЮТ ВСЕ ГАРАНТИИ. КОМПАНИЯ И ЕЕ ФИЛИАЛЫ, ПОСТАВЩИКИ И ПАРТНЕРЫ НЕ ДАЮТ НИКАКИХ ГАРАНТИЙ, ЧТО (i) ВЕБ-САЙТ ИЛИ ЛЮБЫЕ ПРОДУКТЫ ЯВЛЯЮТСЯ ПРИОБРЕТЕННЫМИ ПРОДУКТАМИ ; (ii) ВЕБ-САЙТ БУДЕТ БЕСПЕРЕБОЙНЫМ, СВОЕВРЕМЕННО, БЕЗОПАСНЫМ ИЛИ БЕЗОШИБОЧНЫМ; ИЛИ (iii) ЧТО НЕ БУДЕТ ОШИБОК НА ВЕБ-САЙТЕ, ИЛИ КОМПАНИЯ ИСПРАВИТ ЛЮБЫЕ ОШИБКИ. ЛЮБЫЕ МАТЕРИАЛЫ, ПОЛУЧЕННЫЕ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ВЕБ-САЙТА, ​​ПОЛУЧАЮТСЯ НА ВАШ СОБСТВЕННЫЙ УСМОТРЕНИЕ И РИСК, И КОМПАНИЯ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБЫЕ УБЫТКИ, ПРИЧИНЕННЫЕ ВАШЕМУ КОМПЬЮТЕРУ ИЛИ ДАННЫМ, ИЛИ ЗА ЛЮБЫЕ ОШИБКИ, ВИРУСЫ, ИЛИ ДРУГИЕ ПОИСКИ ТРОЖАНА. ВЕБ-САЙТ ИЛИ ЛЮБОЙ КОНТЕНТ, ПОЛУЧЕННЫЙ С ВЕБ-САЙТА.

В НЕКОТОРЫХ ШТАТАХ НЕ РАЗРЕШАЕТСЯ ИСКЛЮЧЕНИЕ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ ГАРАНТИЙ, ПОЭТОМУ ВЫШЕУКАЗАННОЕ ИСКЛЮЧЕНИЕ МОЖЕТ НЕ ОТНОСИТЬСЯ К ВАМ. ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ИМЕТЬ ДРУГИЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ ПРАВА, КОТОРЫЕ РАЗЛИЧАЮТСЯ В РАЗНЫХ ШТАТАХ.

12. Ограничение ответственности

В САМОЙ ПОЛНОЙ СТЕПЕНИ, РАЗРЕШЕННОЙ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ, КОМПАНИЯ И ЕЕ ФИЛИАЛЫ, ПОСТАВЩИКИ И ПАРТНЕРЫ НЕ НЕСЕТ НИКАКИХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ ИЛИ ОТВЕТСТВЕННОСТИ (ВЫЯВЛЯЮЩИХСЯ НА КОНТРАКТЕ, ГАРАНТИИ, ПРАКТИЧНОСТИ (ВКЛЮЧАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ), ИЛИ НЕОБХОДИМОСТИ В ОТНОШЕНИИ ПРОДУКЦИИ) КАРАТЕЛЬНЫЙ ИЛИ КОСВЕННЫЙ УЩЕРБ ИЛИ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ, ЛЮБУЮ ПОТЕРЮ ДАННЫХ, ДОХОДЫ ИЛИ ПРИБЫЛЬ), ВОЗНИКАЮЩИЕ ИЛИ СВЯЗАННЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВАМИ ВЕБ-САЙТА ИЛИ ЛЮБОГО КОНТЕНТА, ПРЕДОСТАВЛЕННОГО НА САЙТЕ ИЛИ ЧЕРЕЗ ВЕБ-САЙТ, ДАЖЕ, ЕСЛИ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ НА САЙТЕ. О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ ЗАРАНЕЕ.ВЫШЕУКАЗАННОЕ ОГРАНИЧЕНИЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ К УБЫТКАМ, ВОЗНИКАЮЩИМ В РЕЗУЛЬТАТЕ (i) ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИЛИ НЕВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НАШЕГО ВЕБ-САЙТА; (ii) СТОИМОСТЬ ЗАКУПКИ ТОВАРОВ И УСЛУГ ЗАМЕНЫ, РЕЗУЛЬТАТЫВАЮЩИХСЯ ОТ ЛЮБЫХ ТОВАРОВ ИЛИ УСЛУГ, ПРИОБРЕТЕННЫХ НА НАШЕМ ВЕБ-САЙТЕ ИЛИ НА НАШЕМ ВЕБ-САЙТЕ; (iii) КОНТЕНТ ТРЕТЬИХ СТОРОН, ДОСТУПНЫЙ ДЛЯ ВАС ЧЕРЕЗ ВЕБ-САЙТ; ИЛИ (iv) ЛЮБЫЕ ДРУГИЕ ВОПРОСЫ, КАСАЮЩИЕСЯ ВЕБ-САЙТА. В НЕКОТОРЫХ ГОСУДАРСТВАХ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ОГРАНИЧЕНИЕ ИЛИ ИСКЛЮЧЕНИЕ СЛУЧАЙНЫХ, КОСВЕННЫХ ИЛИ ДРУГИХ ВИДОВ УБЫТКОВ, ПОЭТОМУ НЕКОТОРЫЕ ИЗ ВЫШЕУКАЗАННЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ МОГУТ НЕ ПРИМЕНЯТЬСЯ К ВАМ.

НИЧЕГО ИЗ СОДЕРЖАЩИХСЯ ЗДЕСЬ КОНТРАРНО ОТВЕТСТВЕННОСТЬ КОМПАНИИ И ОТВЕТСТВЕННОСТИ КАЖДОГО ИЗ ЕГО ОФИЦЕРОВ, МЕНЕДЖЕРОВ, ИНВЕСТОРОВ, СОТРУДНИКОВ, АГЕНТОВ, РЕКЛАМАТОРОВ, ЛИЦЕНЗИАРОВ, ПОСТАВЩИКОВ, ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ УСЛУГ ИЛИ ДРУГИХ КОНТРАКТОВ ОГРАНИЧЕНА МАКСИМАЛЬНОЙ СУММОЙ В 100 долларов США.

13. Возмещение

Вы соглашаетесь возместить и обезопасить Компанию и ее аффилированные лица, поставщиков, партнеров, должностных лиц, директоров, агентов и сотрудников от любых претензий, исков, требований, действий, убытков, убытков или расходов (включая разумные гонорары адвокатов), возникающих от использования вами Веб-сайта, вашего подключения к Веб-сайту, вашего нарушения настоящих Условий обслуживания или нарушения вами любых прав третьих лиц, включая любую ответственность или расходы, возникающие в результате претензий, убытков, ущерба, исков, судебных решений, судебных разбирательств расходы и гонорары адвокатов.Обязательства по защите и возмещению ущерба останутся в силе после прекращения действия настоящих Условий обслуживания и использования вами Веб-сайта.

14. Прекращение действия и приостановление действия

Мы можем прекратить или приостановить работу Веб-сайта или любой его части, прекратить или приостановить использование вами Веб-сайта или заблокировать любой IP-адрес в любое время без причины без какой-либо ответственности перед вами.

Кроме того, мы можем прекратить или приостановить ваше разрешение на использование Веб-сайта немедленно и без предварительного уведомления в случае любого нарушения настоящих Условий обслуживания, вашей неуплаты в установленный срок каких-либо сборов, по запросу правоохранительных или государственных органов, в течение длительных периодов бездействие, из-за неожиданных технических проблем или проблем, а также из-за вашего участия в мошеннических или незаконных действиях.Если мы прекратим использование вами Веб-сайта по любой из этих причин или по иным причинам, мы не вернем вам любые сборы, которые вы могли заплатить, будь то за доступ к Веб-сайту или за Продукты (если применимо).

При любом прекращении действия мы можем удалить вашу учетную запись и пароли, и мы можем запретить вам дальнейшее использование Веб-сайта. Вы соглашаетесь с тем, что мы не будем нести ответственности перед вами или любой третьей стороной за прекращение действия вашей учетной записи или доступа к Веб-сайту.

Кроме того, мы оставляем за собой право использовать все средства правовой защиты, доступные по закону и справедливости, в случае нарушения настоящих Условий.

15. Дополнительные условия

Части Веб-сайта могут сопровождаться дополнительными условиями, которые применяются к определенным функциям или областям Веб-сайта. Эти дополнительные условия дополняют эти условия в отношении использования вами этих функций или областей.

16. Общие условия

Вы соглашаетесь с тем, что считается, что Сайты находятся исключительно в Калифорнии, и что Сайты считаются пассивными веб-сайтами, которые не создают личную юрисдикцию над CCP в юрисдикциях, отличных от Калифорнии.Настоящие Условия использования регулируются законами штата Калифорния без учета принципов коллизионного права. Единственной юрисдикцией и местом рассмотрения любых претензий, вытекающих из Веб-сайта и настоящих Условий обслуживания, являются суды штата и федеральные суды, расположенные в Сан-Франциско, Калифорния, и каждая сторона настоящим соглашается с исключительной юрисдикцией и местом проведения таких судов. Эти Условия обслуживания вместе с нашей Политикой конфиденциальности и любыми другими юридическими уведомлениями, которые мы опубликовали на Веб-сайте, составляют полное соглашение между вами и нами в отношении этого Веб-сайта.Эти условия не могут быть изменены вами в письменной или иной форме, если это не согласовано в письменном документе, подписанном Компанией. Если суд, имеющий надлежащие полномочия, решит, что какая-либо часть настоящих Условий обслуживания является недействительной, только недействительная часть не будет применяться. Остальная часть настоящих Условий обслуживания по-прежнему будет в полной силе. Если мы отказываемся от любого из наших прав в соответствии с настоящими Условиями обслуживания в каком-либо конкретном случае, это не означает, что мы отказываемся от наших прав в целом или в будущем.Более того, то, что мы не можем постоянно обеспечивать соблюдение всех наших прав, не означает, что мы отказываемся от своих прав. Мы можем решить применить их позже. Настоящие Условия обслуживания, а также любые права и лицензии, предоставленные в соответствии с настоящими Условиями обслуживания, не могут быть переданы или назначены вами, но могут быть назначены нами без ограничений.

ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ, ЧТО, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОДАТЬ ЗАЯВЛЕНИЕ НА НАМ, ВЫ ДОЛЖНЫ ПОДАТЬ ЗАЯВЛЕНИЕ В ТЕЧЕНИЕ ГОДА ПОСЛЕ СОБЫТИЯ, КОТОРАЯ ПРОИЗВОДИЛА В ВАШЕМ АДВОКАТСКОМ СОБЫТИИ. В противном случае ВАШ АДВОКАТ БУДЕТ ПОСТОЯННЫМ ЗАКРЕПЛЕННЫМ.

.