Самовар устройство. Устройство самовара: особенности конструкции русского чайного агрегата

Как устроен классический русский самовар. Из каких основных частей состоит самовар. Какие функции выполняют элементы конструкции самовара. Чем отличается устройство жаровых, электрических и комбинированных самоваров.

Основные элементы конструкции классического самовара

Самовар — это уникальное устройство для кипячения воды и приготовления чая, ставшее символом русского чаепития. Классический самовар состоит из следующих основных частей:

• Тулово (корпус) — основной резервуар для воды
• Труба-жаровня (кувшин) — внутренняя полость для топлива
• Поддон с ножками — основание самовара
• Кран для наливания воды
• Крышка с конфоркой для чайника
• Ручки для переноски

Как устроен корпус самовара

Тулово (корпус) самовара представляет собой емкость для воды, изготовленную из металла. Изнутри корпус обычно покрыт оловом или другим пищевым покрытием. В центре корпуса располагается труба-жаровня для закладки топлива.

Форма корпуса может быть разнообразной — цилиндрической, грушевидной, в виде вазы или бочонка. От формы во многом зависит внешний вид и декоративные качества самовара.

Устройство трубы-жаровни самовара

Труба-жаровня (кувшин) — это внутренняя полость в центре корпуса самовара, предназначенная для закладки и сжигания топлива. Она имеет цилиндрическую форму и проходит через весь корпус от верха до низа.

В нижней части трубы-жаровни располагается колосниковая решетка, на которую закладывается топливо. Через отверстия в решетке проходит воздух, необходимый для горения.

Функции поддона и ножек самовара

Поддон с ножками выполняет роль устойчивого основания самовара. Он имеет круглую или многогранную форму и обеспечивает равномерное распределение веса на опорную поверхность.

Ножки (обычно 3-4 штуки) крепятся к нижней части поддона. Они могут быть фигурными и выполнять не только функциональную, но и декоративную роль.

Устройство и назначение крана самовара

Кран самовара предназначен для наливания кипятка в чашки. Он располагается в нижней части корпуса и состоит из следующих элементов:

• Ключ — основная часть крана с отверстием
• Ветка — рукоятка для открывания/закрывания крана
• Репеек — декоративная накладка вокруг крана

Кран обычно изготавливается из латуни и имеет коническую форму для надежной герметизации.

Крышка и конфорка самовара: особенности конструкции

Верхняя часть самовара закрывается крышкой с конфоркой. Конфорка представляет собой подставку для заварочного чайника. Она имеет форму усеченного конуса с отверстием посередине.

На крышке также располагается колпачок-заглушка для трубы-жаровни. Он используется для регулирования тяги воздуха при горении топлива.

Ручки самовара: материалы и крепление

Для удобства переноски самовар оснащается двумя боковыми ручками. Они представляют собой изогнутые металлические пластины с деревянными валиками-шишками между ними.

Деревянные детали защищают руки от ожогов при контакте с горячим металлом. Ручки крепятся к корпусу с помощью специальных стержней — подшишек.

Чем отличается устройство электрического самовара

Электрический самовар имеет схожую с классическим конструкцию, но вместо трубы-жаровни в нем установлен трубчатый электронагреватель. Основные отличия электросамовара:

• Отсутствие трубы-жаровни и колосниковой решетки
• Наличие электронагревательного элемента
• Термостат для регулировки температуры
• Индикатор включения
• Электрический шнур с вилкой

В остальном конструкция электрического самовара аналогична классическому жаровому варианту.

Особенности комбинированных самоваров

Комбинированные самовары сочетают в себе возможность работы как от электричества, так и на твердом топливе. Их конструкция включает:

• Трубу-жаровню для твердого топлива
• Электронагревательный элемент
• Переключатель режимов работы

Такая универсальная конструкция позволяет использовать самовар в различных условиях — дома от электросети или на природе на дровах.

Материалы для изготовления самоваров

Традиционно самовары изготавливались из следующих материалов:

• Красная медь
• Латунь
• Томпак (сплав меди и цинка)
• Мельхиор

Современные модели часто делают из нержавеющей стали. Для декоративной отделки применяется никелирование, серебрение, золочение.

Выбор материала во многом определяет внешний вид, долговечность и стоимость самовара. Медные и латунные модели считаются наиболее традиционными и ценными.

УСТРОЙСТВО САМОВАРА | Музей самоваров и бульоток I Тульская область, Грумант Resort&SPA

Самая важная часть самовара, часто имеющая красивую форму, — тулово (корпус, стенка). В тулово вливается вода для кипячения. Не менее важная деталь — специальная полость для топлива, которая находится в центре корпуса самовара, внутри, — называется

кувшин или труба-жаровня.

В нижней части кувшина есть решетка, на которую кладется топливо. Тулово соединяется с нижней частью — поддоном, основанием самовара, к которому крепятся ножки. Этот переход от корпуса к поддону называется шейка — она более узкая, чем само тулово; в верхней части шейки находятся поддувалова — отверстия, обычно декоративно оформленные, через которые проходит воздух, необходимый для поддержания процесса горения в жаровне. В месте соединения шейки и поддона, изнутри, находится донышко. Здесь скапливаются продукты горения древесного топлива: зола, угольки. Донышко не закреплено наглухо. Его можно открыть и удалить золу и пепел.

Сбоку на корпусе находятся ручки — парные, изогнутые металлические пластины с деревянным валиком между ними.

Деревянные валики — шишки-хватки, надетые на специальные стержни — подшишки, изготовлены для удобства переноса самовара из одного места в другое и предохраняют руки от опасности обжечься.

Впереди на корпусе расположен кран, который состоит из ключа и ветки крана — изогнутой пластины, соединенной с ключом для удобства поворачивания. Через кран кипяток разливается из самовара по чашкам. Кран присоединен к корпусу репейком — специальным утолщением вокруг крана для более надежного соединения.

<p>круглые деревянные шишки, крепятся они с помощью маленьких полых цилиндров, надетых на винт, — подшишек. Деревянные шишки предохраняют руки от соприкосновения с горячим металлом, так как именно к этим деталям самовара — крышке, заглушке, как и к боковым ручкам — прикасается хозяйка в процессе работы самовара. Подшишки закрепляются специальными гайками конической формы — малинками.</p> <p> </p> <p>литое кольцо, которое служит опорой для крышки</p> <p> </p> <p> парные, изогнутые металлические пластины с деревянным валиком между ними. Деревянные валики — шишки-хватки, надетые на специальные стержни — подшишки, изготовлены для удобства переноса самовара из одного места в другое и предохраняют руки от опасности обжечься.</p> <p> </p> <p>В нижней части кувшина есть решетка, на которую кладется топливо.</p> <p> </p> <p>переход от корпуса к поддону называется шейка — она более узкая, чем само тулово</p> <p> </p> <p>Тулово соединяется с нижней частью — поддоном, основанием самовара, к которому крепятся ножки.

</p> <p> </p> <p>Кран присоединен к корпусу репейком — специальным утолщением вокруг крана для более надежного соединения.</p> <p> </p> <p>Через кран кипяток разливается из самовара по чашкам.</p> <p> </p> <p>изогнутая пластины, соединенная с ключом для удобства поворачивания</p> <p> </p> <p>————————————————</p> <p> </p> <p>————————————————</p> <p> </p> <p>Крышка закрывает самоварный корпус и не дает воде выкипать. В центре крышки — отверстие, равное по диаметру трубе-жаровне, крышка нанизывается на жаровню. Также в крышке часто пробиваются небольшие круглые отверстия с откидной крышечкой, это паровички (отдушники): когда самовар закипает, через паровички выпускается пар.</p> <p> </p> <p>На крышку одевается конфорка — подставка для заварочного чайника, который часто ставится сверху самовара для прогревания и высушивания, а также для того, чтобы чай лучше «настоялся». Конфорка также маскирует ту часть жаровни, которая возвышается над крышкой.</p> <p> </p> <p>На самом верху находится небольшая крышка-колпачок. Это заглушка, она закрывает верхнее отверстие жаровни и останавливает процесс горения в самоваре, так как препятствует постоянному току воздуха по трубе-жаровне. Для работы самовара заглушку обязательно снимают.</p> <p>

На верхнюю часть корпуса самовара надевается круг — литое кольцо, которое служит опорой для крышки. Крышка закрывает самоварный корпус и не дает воде выкипать. В центре крышки — отверстие, равное по диаметру трубе-жаровне, крышка нанизывается на жаровню. Также в крышке часто пробиваются небольшие круглые отверстия с откидной крышечкой, это паровички (отдушники): когда самовар закипает, через паровички выпускается пар.

На крышку одевается конфорка — подставка для заварочного чайника, который часто ставится сверху самовара для прогревания и высушивания, а также для того, чтобы чай лучше «настоялся». Конфорка также маскирует ту часть жаровни, которая возвышается над крышкой.

На самом верху находится небольшая крышка-колпачок. Это заглушка, она закрывает верхнее отверстие жаровни и останавливает процесс горения в самоваре, так как препятствует постоянному току воздуха по трубе-жаровне. Для работы самовара заглушку обязательно снимают.

На колпачке — заглушке и крышке есть ручки, круглые деревянные шишки, крепятся они с помощью маленьких полых цилиндров, надетых на винт, — подшишек. Деревянные шишки

предохраняют руки от соприкосновения с горячим металлом, так как именно к этим деталям самовара — крышке, заглушке, как и к боковым ручкам — прикасается хозяйка в процессе работы самовара. Подшишки закрепляются специальными гайками конической формы — малинками.

Эта конструкция обязательна для любого вида самовара.

Меняются размеры, объем, форма корпуса и других деталей, но все они необходимы для работы жарового самовара.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

0/5 (0 Reviews)

Все о внешнем и внутреннем устройстве самоваров.

Самовар ‒ уникальный агрегат, тесно связанный с культурой чаепития по-русски и богатейшим историческим наследием России. И хотя водогрейные приборы были известны еще с Античности, «рождение» настоящего русского самовара, в котором вода нагревалась от внутренней топки в виде трубы с горящими углями, стало возможным благодаря освоению российских рудных богатств во времена Петровских реформ. Позже появились агрегаты, работающие на керосине и спирте, а в советское время в быт вошли электрический и комбинированный самовары.

Устройство и принцип работы жарового самовара на дровах

Узнаваемый внешний вид и строение самовара, работающего на древесных углях, окончательно были определены в конце XVIII века. Самовар в этот период стал колоритным достижением художественной обработки металлов и ярким проявлением творческого потенциала русских мастеров. При этом само понятие «самовар» как истинно русское изобретение неразрывно связано с Тулой, по праву заслужившей славу самоварной столицы.

Устройство самовара, а тем более его изготовление, было достаточно сложным делом и состояло из семи технологических процессов. Завершающими этапами были сборка и чистка, а само изделие состояло не менее чем из 14 деталей.

Корпус дровяного самовара представлял стенку, выгнутую из листового металла, спаянную по шву и луженную изнутри. Внутри тулова располагалась труба (кувшин), предназначенная для закладки и сжигания топлива. Внизу трубы устанавливалась решетка (колосник), которая снаружи корпуса закрывалась шейкой с отверстиями для захвата воздуха. Вся конструкция устанавливалась на поддон с четырьмя ножками, что считалось традиционным именно для русских самоваров. В корпус вставлялся кран, обрамленный репейком. Кран состоял из стебля, ключа и художественно оформленной ветки, имеющей деревянный шуруп для захвата пальцами при открытии крана. С обеих сторон корпуса приделывались деревянные ручки, чтобы агрегат можно было переносить даже разогретым.

Устройство самовара на дровах также предусматривало крышку, которая в свою очередь оснащалась отдушником для выхода пара, двумя деревянными ручками, съемной конфоркой и колпачком. Каждая деталь имела не только техническое значение, но и оформлялась в высокохудожественном стиле, согласно веяниям моды. В результате чайная машина наполнялась особым смыслом и представляла этническую ценность русского быта.

Стародавние секреты самоварного мастерства сохранились и в современной технологии изготовления самоваров. Сегодня приборы изготавливаются из меди, латуни, нержавеющей стали, а внешне могут покрываться омедненным или никелированным покрытием и защитным слоем. Изнутри изделие покрывается оловом с добавлением серебра с помощью современного гальванического метода. Помимо большого разнообразия размеров и традиционных форм «банка», «рюмка», «ваза», «шар» появляются интересные и оригинальные модели.

Конструкция и принцип работы в угольной модели также полностью сохранился. В трубу самовара, который полностью заполняется водой, закладывается уже зажжённая смолистая лучина или чурка, а затем постепенно добавляются уголь, щепки, шишки, веточки. Воздух в трубе нагревается и соответственно поднимается, при этом отдавая тепло воде и нагревая её равномерно. Когда вода закипит сверху самовара устанавливают заварочный чайник, который медленно прогревается, что способствует полному раскрытию вкусовых и ароматических качеств чая. 

Угольные самовары растапливают на свежем воздухе (в походах, на дачах и других загородных условиях). Агрегат нельзя использовать в закрытых помещениях или там, где нет возможности подсоединить трубу к дымоходу. Учитывайте, что процесс растопки требует определенных знаний и практики. Хотя почитатели исконно русских традиций именно ради увлекательного и самобытного ритуала растопки приобретают самовары на дровах и, конечно, для получения уникального чая с дымком. Чтобы агрегат прослужил долго время мы рекомендуем использовать его только полностью залив водой.

Устройство электрических и комбинированных самоваров

Благодаря советским мастерам в середине 1950 годов был разработан электрический самовар, который стоил недорого и был предназначен для использования в квартирах. В электромодели убрали жаровую трубу и колосник, внедрили трубчатый электронагреватель с электрическим шнуром и вилкой, хотя конструкция также состояла из корпуса и крышки. 

По принципу действия современные модели аналогичны электрочайникам. Необходимо просто включить самовар в розетку и нагреть нужное количество воды. В отличие от угольной модели чай уже не имеет характерного запаха дыма и используемого топлива (шишек, фруктовых веточек). Хотя самовар достаточно хорошо сохраняет тепло и нагревает большие объемы воды. 

Компания «Самоваров град» представляет большой выбор электрических самоваров различных объемов, фасонов и вариантов художественного оформления. К тому же некоторые электрические модели оснащены запатентованной нами релейной системой автоотключения с термостатом, имеющим порог срабатывания 90°С. Благодаря усовершенствованию функциональные возможности устройства повысились, а наши электросамовары прекрасно подходят для ежедневного использования и становятся украшением любого дома.

Для любителей практичных решений в 1970 годах был предложен комбинированный вид самовара. Особенность универсальной модели в том, что в конструкции предусмотрены и жаровая труба для растопки топлива, и ТЭН для работы от электросети. Мы рекомендуем приобрести комбинированную модель, если вы планируете устраивать чаепития как на природе, так и в домашних условиях.

На нашем сайте можно заказать красивый расписной агрегат, эксклюзивный самовар или же нанести на любую модель уникальную авторскую роспись. Если же у вас остались вопросы ‒ вы можете связаться с нами любом удобным для Вас способом, наши менеджеры ответить на все Ваши вопросы.

Поделиться публикацией:

история возникновения и развития, классификация, устройство

Самовар не просто часть прошлых гастрономических традиций, он стал культурным явлением в нашей стране. Воспетый литературными классиками, показанный в лучших картинах художников – он вошел в геном русского человека.

Во многих семьях еще жива память о совместном чаепитии со старшим поколением и их старинных самоварах. Некоторые счастливчики до сих пор хранят семейные реликвии. Эта часть нашей общей истории согрета теплом живых воспоминаний о близких нам людях и дорогих им вещах.

Значение слова «самовар», несмотря на солидный возраст, до сих пор всем понятно. Он отражает функциональность продукта — «он готовит».

Это также показано в диалектных версиях. Ярославцы называли его «самогар» («сам обжигается»), вятичи «самогрей» («сам топит»), курчане — «самокипец» («сам кипит»). И даже на татарском языке его называли «сеть», то есть «чайник». Кстати, некоторые исследователи считают, что именно от этого слова происходит этимология русского «самовар».

История самоваров

Многие из нас воспринимают этот предмет как изобретение мастеров нашей страны. Увы, это не так.

Появление устройств для кипячения воды

Документы свидетельствуют о том, что впервые в Китае появились изделия, сочетающие резервуары для воды и угля с отводной трубой. Названные «хого», они распространились на территорию Японии и современного Ирана. А первой реликвии, дошедшей до археологов, было 3600 лет, и она была найдена в сельской местности Азербайджана.

Древний Рим

Аутепса («само + кипячение», «само + заваривание») — так назывался сосуд, в котором древние римляне нагревали воду. Как и большинство вещей того периода, он не был лишен изящества. Высокие витые ножки, пузатая чаша в виде тыквы, богатый декор — они могли бы украсить стол знаменитого горожанина. Но использование было не таким удобным, как русское изобретение — у него не было крана! Внутри было два отсека — в один грузили горящие угли, в другой воду. Совок у него были совки. Но был и другой «вариант» — летом вместо угля бак наполняли льдом и пили охлажденные напитки.

Россия и Российская империя

Распространяется легенда, что самовар привез в Россию Петр I, но документы говорят, что он появился через полвека после смерти последнего русского царя. Производство началось после того, как тульский промышленник Демидов уехал на Урал, где с местными кузнецами выковал первую самонагревающуюся конструкцию. Позже ее нашли среди имущества Демидовых. Спустя годы здесь появится Суксунский самоварный завод и Суксунская форма — в виде античной амфоры.

Через 77 лет после первых опытов Демидова братья Лисицыны открыли в Туле первое ручейное производство, поэтому Тула считается родиной русских самоваров.

Фабрики известных купцов в Туле       

Глядя на их путь, многие тулы повторяют успех Лисицыных. Один за другим ремесленники дорастают до фабрикантов. Многие из них являются очень опытными инженерами и предлагают свои ноу-хау. Итак, автором считается:

• Керосиновые системы Teilo;
• конструкции с выносом паричного кувшина;
• новинки братьев Черниковых и производителя Волошина с выходным жаровнем для быстрого разогрева;
• духа модели братьев Шемариных и производителя Капырзин.

Первоначально для производства использовались тонкие листы красной и зеленой меди, применялся мельхиор. Но это были дорогие материалы, поэтому мастера перешли на латунь. Продавали продукты на развес: чем больше, тем дороже. Основным каналом сбыта тульских ремесленных династий были ярмарки: Нижегородская и Макарьевская.

Внешний вид самоваров на жидком топливе

Став центром самоварного ремесла, Тула продолжила ориентацию на открытия и усовершенствования. Так, в 1807 году заводская линия Рейнгольда Тейла выпустила новинку с баком для керосина. Она сразу же вышла за границу и широко продавалась в российских регионах, где этот вид топлива оставался дешевым, например, на Кавказе.

Советское время

После революции частные фабричные линии были закрыты. Почти 2 года отрасль не развивалась. Только в 1919 января новое руководство страны образовало государственный союз самоварных заводов. Правда, к немедленному прорыву это не привело. Через 3 года на национализированном медеплавильном казенном заводе в Кольчугино был выпущен первый советский самовар, но дореволюционных успехов промышленность не добилась.

Спустя 15 лет в результате разделения производства появился тульский завод «Штамп». В период после Второй мировой войны она остается последней линией самоваров в стране. С 1959, в ее ассортименте появились электрические модели, а с 1964 года запущена сувенирная серия «Ясная Поляна». Пожарные модели стали уходить с горизонта в связи с оснащением новостроек кухонными печами.

Современность

За последние 20 лет вновь стал возрождаться интерес к самоварной тематике. В Туле создан музей истории «Тульский самовар», в Касимове действует постоянная экспозиция, посвященная русским ремесленным традициям самоварщиков. Антикварные коллекции частных коллекционеров старого Михаила Борщева и Николая Полякова расположены в Щекинском районе Тульской области и Городце Нижнего Новгорода.

С 2005 года — уже 13 лет — на Тульском патронном заводе действует участок, где снова работает самоварное производство. И, конечно же, Тула по-прежнему богата частными мастерами, хранящими династические секреты и тонкости древнерусского ремесла.

Особенности производства первых самоваров в России

Судя по документам, первые образцы были выдолблены из медного куба. Но довольно быстро эта варварская технология была усовершенствована. Начали с того, что вырезали листы меди и собирали из них, как из ткани. Не вся медь могла пойти в банку.

У мастеров была хитрость: лист царапали шилом. Желтый цвет и непрерывность царапин говорили о том, что материал подходит. Прерывистая бледная линия указывала на присутствие оксида меди. При этом крой подходил для изготовления жаровни или мелких деталей.

Футерованные по меркам листы нарезаны, свернуты в цилиндр. Зубья делались по краям, ими скреплялись разные детали: проходили молотком, потом паяли в кузнице. Неровности шлифовались, снова выковывались, конструкция прокалялась и охлаждалась. В процессе задействовано 7 узкоспециализированных мастеров.

• Навигатор отвечал за складывание и сращивание листов.
• Лудильщик покрыл самовар изнутри тонким слоем жести.
• Токарная полировка поверхности на специальном станке.
• Поворотный стол повернул его.
• Механик отвечал за мелкие детали: ручки, краны.
• Коллектор собрал «детали» воедино и спаял их.
• Уборщица устроила им презентацию.
• Токарь заточил деревянные конусы на крышках, для чего их снял, чтобы не обжечься.

Каждый из мастеров работал дома. В рамках заводской линии выполнялись только сборные операции. Раз в неделю рабочий объезжал дворы, собирал детали и отвозил их к сборщику.

Классификация самоваров

Их несколько. Основные из них предполагают следующее деление.

• Дрова (на угле, дрова). В них топливо закладывается в специальную трубу. Этому дизайну 300 лет.
• Электрический. Приверженцы классической технологии считают, что их правильнее называть чайниками особой формы, а не самоварами. Подача тепла обеспечивается нагревательным элементом, проходящим через сосуд.
• Комбинированный. Дайте возможность выбрать один из двух предыдущих видов отопления.
• Антиквариат. Это подлинные редкие серийные модели прошлых лет. Особенно ценятся отреставрированные экземпляры с клеймом владельца, императорского двора, мастера и т.п.
• Сувенир. Точно повторяют все детали этих самоваров, но имеют уменьшенные размеры. Их покупают в подарок или как предмет коллекционирования. Есть сверхмалые чудеса. Модель диаметром 1,2 мм изготовил русский «левша» Николай Алдунин из 12 золотых деталей. Копию, попавшую в Книгу рекордов Гиннесса, выполнил мастер из Москвы. Он был высотой 4 мм, и это сработало! На выходе была 1 капля горячей воды.
• Авторский дизайн. Некоторым мастерам прошлого удалось изобрести новые инженерные решения, внешний дизайн самоваров. Их фантазии воплотились в образцах ручной работы, которые сегодня имеют особую ценность.

Самовары общего назначения

Несмотря на различие описанных видов, их конструкция состоит из примерно одинаковых элементов.

1. «Варочная панель». Венчает самый верх самовара. В нем есть чайник, чтобы чай не кипел, а настаивался в тепле. Если чайник не ставили, а конфорку закрывали крышкой («тушили»), через нее в кувшин поступал воздух через многочисленные отверстия.
2. «Круг» или крышка. Кольцо, надеваемое на самовар в верхней части, закрывающее бак с водой.
3. «Паровой». Клапан для выпуска пара, расположенный на крышке. Иначе его называют «манекеном».
4. «Хватка» — выступающая часть с деревянным конусом, для которого снимается круг. Даже гвозди, которыми фиксируются шишки, имеют свое название – «бусинки».
5. «Стена». Водный танк. Его еще называют «тело», «тело».
6. «Кувшин» или трубка-жаровня. Внутреннее отделение, куда кладут угли, дрова, щепки, ароматные еловые шишки.
7. «Ручки». Для них самовар несут.
8. «Крантик». Конусообразный кран, через который наливается кипяченая вода.
9. «Филиал». Затейливая, часто с узорами или фигурной резьбой ручка, которой крутится кран, дующий или перекрывающий воду.
10. «Мука». Круглая выступающая пластина-переходник с крана на «кузов».
11. «Шейка». Переход от корпуса к дну самовара. Он выполнен с отверстиями для спуска лишнего тепла и циркуляции воздуха. Звали их Поддуваловы.
12. «Поддон» или основание. Круглая часть, равномерно распределяющая вес самовара на четыре опорные ножки.
13. Низ. Находится внутри, между поддоном и горловиной. В этом месте скапливается зола и продукты сгорания, которые можно очистить.
14. Ноги.
15. Боковая трубка. Она добавилась в конструкцию только в 19 веке и дала воздушную тягу. Из-за этого вода закипала быстрее.

Самовары в культуре и искусстве

Являясь колоритным элементом городской и сельской жизни 19-20 веков, самовар неоднократно фигурировал в произведениях искусства. Иногда как главный герой. Кто не помнит знаменитую кустодиевскую «Купчиху к чаю»?

Этот же образ воплощен в фильме «Женитьба Бальзаминова». Сцена чаепития героинь Лидии Смирновой и Нонны Мордюковой словно исчезла из ряда полотен Бориса Кустодиева. Такие же тонкие блюдца, яркие цвета, пузатый самовар, стол, полный вкусностей. На эту тему художница написала не одно, а несколько полотен, настолько она это заняла. И не только его: Петров-Водкин, Коровин, Маевский рисовали сцены из жизни, где самовар просил повода для общения.

Уважать эту утварь учат с детства. В книгах Чуковского самовар мудрый, добродушный и авторитетный («Федорино горе»), берущий на себя роль Хармса («Иван Иванович Самовар»). Не забыт он и в литературе для взрослых. Гоголевские «Старосветские помещики» проводят не одну приятную минуту у его кипящего бока. Леонид Андреев в известном очерке «Москва. Мелочи жизни» олицетворяет самобытность России в образе самовара.

Отношение русского человека к самовару образно выразило устное народное творчество. Например, поговорки — «Где самовар чай, там и под елью рай», «С самоваром-буяном разговор важнее, а жизнь веселее». Не отличаясь богатством, простой человек находил для себя духовные радости в соседских чаепитиях. Теплота общения сочеталась с теплом самовара и создавала ощущение полноты жизни.

***

Самое интересное, что этот образ настолько укоренился в сознании россиян, что и сегодня некоторые из нас возрождают традиции семейного чаепития с самоваром. А другие создают современные идиоматические выражения с предметом, который переходит от повседневной жизни к статусу винтажа.

Фразы «Я и моя Маша у самовара», «Поставь деду самовар, будем слушать Manowar» относительно недавно пошли в народ. И это явление, не имеющее аналогов в культурной жизни страны. Он говорит о готовности молодого поколения интегрировать общепринятые традиции в современный опыт.

Это свидетельствует о многом — самовар рано списывать со счетов и отправлять в разряд редких книг. Он по-прежнему с нами: и как часть культуры, и как часть жизни.

Устройство самовара

Основной

/ Статьи о самоварах

/ что такое самовар страница 4

Русский самовар в том виде, в каком мы его знаем сегодня, появился в первой половине XVIII века. Структура его настолько совершенна, что оставалась неизменной на протяжении веков. Менялись только форма, материалы и отделка.

В разных местностях России этот предмет назывался по-разному: в Туле — самовар электрический или водонагреватель, в Ярославле — самогар, в Курске — самокипец, в Вятке — самогрей. По определению Владимира Ивановича Даля, самовар — это «водяной, для приготовления чая, сосуд, большей частью медный, с трубой и жаровней внутри». Его основное назначение и особенности устройства: нагрев воды с внутренней трубой-жаровней.

Внутреннее устройство огненного самовара

Самовар по конструкции сложнее, чем по теплу, он предельно прост. Корпус с ручками, внутри — пожарная труба на массивном, но полом основании. В трубу помещается горящий уголь, который продолжает догорать на колоснике в потоке воздуха, поступающего в отверстия в основании. Воздух нагревается и, поднимаясь вверх по жаровой трубе, отдает тепло воде в самоваре, а не как в электрическом самоваре. Большая поверхность трубы быстро доводит воду до кипения и поддерживает температуру. Естественный поток теплого воздуха вверх создает в топке сквозняк. Он крепится снизу к корпусу самовара на некотором расстоянии от поверхности стола, на который ставится самовар. Расстояние регулируется ножками самовара, что придает ему устойчивость и пожаробезопасность. На трубу надеваются крышки корпуса, горелки, крышки самой трубы. Через трубу закладывается топливо и разжигается самовар. Для настаивания воды крышку сосуда снимают. Для наполнения стакана есть удобный кран со шлифованными поверхностями. Кран, которым выливается вода из самовара, находится на небольшом расстоянии от дна, поэтому жижа не попадает в чашку.

Наиболее заметной частью самовара, часто имеющей красивую форму, является корпус, корпус или стенка, как его называли самоварщики. Тело наполняется водой для кипячения.

Вторая деталь, не менее важная — специальная полость для топлива, она расположена в центре корпуса, внутри. Она была сделана в виде трубы и заполнена углем. Эту трубку называют жаровней или кувшином, так как форма часто ее напоминает. На дне кувшина или жаровни есть решетка, на которую кладется топливо. Корпус соединяется с нижней частью – поддоном, основанием самовара, к которому крепятся ножки. Переход от корпуса к поддону называется шейкой — он уже самого корпуса; В верхней части горловины имеются пепельницы — отверстия, обычно оформленные в декоративной манере, через которые проходит воздух, необходимый для поддержания процесса горения в жаровне.