Стационарные электроплиты: Что мешает получить льготный тариф на электроэнергию для квартиры с самостоятельно установленной электроплитой? Выводы из серии судебных разбирательств — Свет — Новости

Содержание

Что мешает получить льготный тариф на электроэнергию для квартиры с самостоятельно установленной электроплитой? Выводы из серии судебных разбирательств - Свет - Новости

02.08.2016

Свет / Тарифы на электроэнергию

Как легализовать установленную самостоятельно электроплиту и перейти на льготный (сниженный на 30%) тариф на электроэнергию? История неудачной попытки жительницы многоквартирного дома в Ханты-Мансийске добиться пересчета размера платы за электроэнергию.

Как получить тариф на электроэнергию для квартиры с электроплитой? История из Ханты-Мансийска

О том, какие требования выдвигаются для официального признания установки электроплиты в квартире, становится известно из рассмотрения судебной тяжбы между энергосбытовой компанией Ханты-Мансийская и местной Региональной энергетической комиссией.

История, в общих чертах, такова:

Жительница квартиры в бывшем общежитии, оборудованной напольной электрической плитой, подала заявку в энергоснабжающую компанию с просьбой производить оплату электроэнергии по тарифу для населения, проживающего в домах с электроплитами.

В качестве подтверждения «официального» статуса установленной электроплиты, заявительница представила технический паспорт квартиры, с указанием что квартира оборудована напольной электроплитой.

Поставщик электроэнергии Муниципальное предприятие «Городские электрические сети» в удовлетворении заявки отказало. Указав при этом, что в запись в техпаспорте квартиры о наличии электроплит в здании сделана от руки в 2010 году. При этом никаких других документов, подтверждающих переоборудование квартиры и установку стационарной электроплиты не предоставлено.

Владелица квартиры обратилась в Региональную энергическую комиссию, потребовав обязать энергосбытовую компанию применять в отношении квартиры заявительницы тарифы на электроэнергию для домов, оборудованных электроплитами

РЭК, изучив документы (тот самый тех. паспорт с пометкой об установленных в доме электроплитах), признал действия поставщика электроэнергии неправомерными, обвинил в завышении тарифа на электроэнергию и назначил административный штраф в размере 64 231 рубля.

Однако поставщик электроэнергии «Городские электрические сети» успешно обжаловал это решение в Арбитражном суде Ханты-Мансийского автономного округа.

РЭК пыталась настоять на своем и отстоять свои позиции в вышестоящих инстанциях, но не преуспела. Точку в разбирательствах поставило решение Верховного суда, согласно которому действительно тех. паспорт на жилое помещение с рукописной пометкой о наличии электроплиты не является достаточным основанием для применения льготного тарифа.

Отследить ход тяжбы можно по решениям судов:

Каковы требования для «официального» оформления электроплиты в квартире и получения льготного тарифа?

С практической точки зрения здесь важны условия правильной «легализации» установленной электрической плиты, которые необходимы для применения льготного тарифа на электроэнергию и которые из раза в раз указываются судами разных инстанций.

Приведем фрагмент решения Арбитражного суда ХМАО на этот счет:

Согласно постановлению Правительства Российской Федерации от 07. 12.1998 «Об основах ценообразования в отношении электрической энергии, потребляемой населением» (действовало до 05.08.2013) для населения, проживающего в сельских населенных пунктах, а также в городских населенных пунктах в домах, оборудованных в установленном порядке стационарными электроплитами и электроотопительными установками, применяется понижающий коэффициент 0,7.

Пунктом 71 Основ ценообразования в области регулируемых цен (тарифов) в электроэнергетике, установленных постановлением Правительства от 29.12.2011 № 1178, предусмотрено, что при утверждении цен (тарифов) на электрическую энергию (мощность), поставляемую населению, проживающему в городских населенных пунктах в домах, оборудованных в установленном порядке стационарными электроплитами для пищеприготовления и (или) электроотопительными установками, а также для населения, проживающего в сельских населенных пунктах, в зависимости от региональных особенностей, социальных и экономических факторов, сложившихся в субъекте Российской Федерации, по решению органа исполнительной власти соответствующего субъекта Российской Федерации в области государственного регулирования тарифов применяются понижающие коэффициенты от 0,7 до 1.

Указанная норма содержит прямое указание о возможности применения понижающего коэффициента только в случае оборудования жилых домов стационарными плитами в установленном порядке.

По мнению суда, под установленным порядком понимается оборудование помещений электроплитами в соответствии с требованиями законодательства в области строительства, электро- и пожаробезопасности и иных норм.

Именно с целью обеспечения безопасности жизни и здоровья граждан, а также их имущества, нормы законодательства содержат обязательное требование об оборудовании домов стационарными плитами в установленном порядке.

Самовольная установка электроплит не является основанием для применения понижающего коэффициента.

Согласно пункту 4.1 Инструкции о порядке согласования применения электрокотлов и других электронагревательных приборов, утвержденной Минтопэнерго России 24.11.1992 (зарегистрирована в Минюсте России 26.01.1993 № 127) разрешения на установку в жилых домах стационарных электроплит для пищеприготовления выдают правительства республик, краев, областей, г.

Москвы, г. Санкт — Петербурга, автономных областей и автономных округов, в том числе в домах министерств и ведомств Российской Федерации при наличии в жилых домах центрального отопления и горячего водоснабжения в пределах плановых заданий по оборудованию жилых домов электроплитами, устанавливаемых республикам, краям, областям, г. Москве, г. Санкт — Петербургу, автономным областям и автономным округам.

Вопросы применения кухонных электроплит в жилых домах, где не предусмотрено центральное отопление и горячее водоснабжение, должны согласовываться с региональными энергетическими комиссиями, образованными при правительствах республик, входящих в состав Российской Федерации, органах исполнительной власти краев, областей, г. Москвы, г. Санкт — Петербурга.

Вместе с тем, в силу пункта 4.2.1 разрешения на установку стационарных электроплит для пищеприготовления не требуется (оформляется в установленном порядке) при установке электроплит в кухнях жилых домов высотой 11 этажей и более, в общежитиях, домах для престарелых и семей с инвалидами (независимо от этажности), в жилых зданиях переменной этажности с высотой одной из частей 11 этажей и более.

Согласно пункту 1.3.2 Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей, утвержденных приказом Минэнерго России от 13.01.2003 № 6, до начала монтажа или реконструкции электроустановок необходимо:

получить технические условия в энергоснабжающей организации;

выполнить проектную документацию;

согласовать проектную документацию с энергоснабжающей организацией, выдавшей технические условия, и органом государственного энергетического надзора.

Переоборудование жилых и нежилых помещений в жилых домах, в соответствии с пунктом 1.7.1 Правил и норм эксплуатации жилищного фонда, утвержденного постановлением Госстроя России от 27.09.2003 № 170, может включать в себя: установку бытовых электроплит взамен газовых плит или кухонных очагов. Переоборудование допускается производить только после получения соответствующих разрешений в установленном порядке.

Стационарные плиты могут быть установлены в жилых помещениях как изначально при вводе жилого дома в эксплуатацию, так и в результате переоборудования помещений.

Доказательств того, что в указанном жилом доме были изначально при вводе жилого дома в эксплуатацию установлены электроплиты, либо они были установлены в результате переоборудования помещений в доме, в материалы настоящего дела не представлено.

Согласно представленному в материалы дела ответу ЗАО «Назымская НГРЭ» (управляющая организация дома) от 10.06.2015 проектно-сметная документация на указанный дом отсутствует (л.д. 27). При этом из ответа обслуживающей организации ООО «Чистый дом» (л.д. 26) следует, что реконструкция в доме № 92 по ул. Парковой не проводилась.

В ходе проведения проверки административным органом, несмотря на пояснения Предприятия (Городские электрические сети), не исследовался вопрос о первоначальной установке электрических плит при постройке жилого дома и вводе его в эксплуатацию, равно как и о переоборудовании жилых помещений.

Из представленного в материалы дела технического паспорта, составленного в 2009 году (л.д. 50-55), следует, что в нем имеется имеется рукописная запись, внесенная 13.

07.2010, о наличии электроплиты (без места установки, наличия соответствующего разрешения).

Технический паспорт с внесенной в него спустя длительное время после первоначального составления записью о наличии электрической плиты нельзя признать безусловным доказательством, подтверждающим как факт наличия стационарной плиты в жилых помещениях, так и оборудование плитами помещений с соблюдением установленных законодательством требований.

В судебном заседании Нижемеренко М. Ф. пояснила, что приобрела квартиру уже в имеющейся в ней плитой. При этом из представленных в материалы дела документов, в том числе письма ЗАО «Назымская НГРЭ» от 16.02.2015, следует, что Нижемеренко М. Ф. разъяснено, что для решения спорного вопроса ей необходимо обратится с заявлением к Предприятию, с заявлением необходимо представить утвержденный проект электропроводки, технические условия, исполнительную документацию. Указанные действия Нижемеренко М. Ф. произведены не были, что она пояснила в судебном заседании.

Таким образом, доказательств, свидетельствующих о том, что электроплита в жилом доме № 92 по ул. Парковая в г. Ханты-Мансийске установлена в соответствии с требованиями действующего законодательства, в материалы дела не представлено.

Легализация самостоятельно установленной электроплиты и переход на льготный тариф на электроэнерэнерг. Резюме

Подведем итоги. Как следует из решения судебных инстанций, для перехода на льготный тариф на электроэнергию, необходимо:

  • обратиться с заявкой в энергоснабжающую (электросетевую) организацию, получить от нее технические условия;
  • выполнить проект (проектную документацию) в соответствии с ТУ;
  • согласовать проектную документацию с энергоснабжающей организацией, выдавшей технические условия, и органом государственного энергетического надзора

Продолжим, уже от себя:

  • произвести работы, предписанные ТУ и по итогам оформить необходимые акты
  • после этого обратиться в энергосбытовую организацию с заявкой на заключение договора энергоснабжения по тарифам для населения с домами, оборудованными электроплитами.

Можно так же указать на то, что для многоквартирных домов осуществить первые три пункта из указанных выше для отдельно взятой квартиры будет непросто. Определенные перспективы появляются в случае, если электроплитами будет в «централизованном» порядке оснащен весь дом.

Электрические плиты стационарные - Teplodoma-msk

Электрические плиты стационарные

Электрическая плита Мечта

В интернет-магазине Teplodoma-msk вы можете купить электрическую плиту Мечта оптом и в розницу, со склада или оформить доставку по Москве и Московской области. При большом заказе цена на электроплиты Мечта, указанная на нашем сайте, может отличаться, поэтому уточняйте размер вашей скидки у наших менеджеров. 

Электроплита Мечта

В каталоге интернет-магазина Teplodoma-msk представлены электрические плиты с различной функциональностью духовок. В зависимости от своих потребностей вы можете выбрать плиту, оснащенную простой духовкой с подсветкой и двумя нагревательными элементами, или модель с многофункциональной духовкой.

Имеющиеся в продаже электроплиты различаются и материалом, из которого выполнена варочная поверхность. Это может быть традиционная эмаль или стеклокерамика, уход за которой не требует больших усилий.

Стоимость электрических плит зависит от производителя, количества функций духовки и типа покрытия варочной панели. Наш магазин готов удивить вас демократичной ценой на высококлассные модели от известных брендов.

 

Электрическая плита Мечта с духовкой

Купить электроплиту мечта с духовкой совсем несложно: достаточно всего лишь сравнить технические характеристики и прочитать отзывы наших покупателей. Заказать любую модель электрической плиты можно на сайте в режиме онлайн или по телефону.

 

Электрическая плита мечта с духовкой цена

Электрические плиты стационарные купить по низкой цене в компании Teplodoma-msk

Электрические плиты.

Виды и особенности. Функции и устройства

В торговой сети имеется широкий выбор электрических бытовых плит для приготовления пищи. Как и любая техника, электрические плиты имеют свои недостатки и преимущества. Чтобы сделать правильный выбор плиты, необходимо учесть свои финансовые возможности, потребности, требования к интерьеру помещения, а также основные параметры плит.

Главные параметры электрических плит

  • Набор функций.
  • Особенности устройства духового шкафа.
  • Количество и вид конфорок.
  • Материал нагревающей поверхности.
  • Габаритные размеры.

Набор функций

Функциональность электрических плит различных моделей значительно отличается. Чтобы выбрать плиту для кухни, необходимо создать перечень существующих функций электрических плит. Затем рассмотреть этот список на предмет необходимости для вас той или иной функции.

Список некоторых распространенных функций электрических плит:
  • Опция распознавания посуды.
  • Экран с необходимой информацией.
  • Индикатор остатка тепловой энергии.
  • Отверстие для выхода пара.
  • Наличие охлаждающего вентилятора.
  • Функция памяти для сохранения информации по рецептам.
  • Программы рецептов приготовления пищи.
  • Функция легкой очистки.
  • Опция разморозки замороженных продуктов.
  • Таймер и часы.
  • Фильтр с функцией самоочистки, выполненный из нержавеющей стали.
  • Выдвигающиеся ящики для хранения кухонной посуды.
  • Переключатели утапливаемого вида.
  • Направляющие для противней навесного и выдвигаемого типа.
  • Выдвигающаяся духовка.
  • Режим приготовления пиццы.
  • Сенсорное управление.

Существуют также электрические плиты, в которых совмещены плита, духовка и машина для мойки посуды.

Особенности устройства духового шкафа

Духовками чаще всего оснащаются только стационарные электрические плиты. Рабочий объем внутренней камеры может составлять от 14 до 162 литров, однако наиболее популярными стали духовки с объемом от 20 до 70 литров.

Рабочие режимы духовок могут быть нескольких видов:
  • Режим конвекции.
  • Гриль.
  • Верхнее нагревание.
  • Нижний нагрев.

Эксплуатационные режимы духовки можно комбинировать между собой. В духовке с режимом «гриль» производители иногда устанавливают вспомогательную опцию вертела для равномерного запекания мяса путем его вращения при жарке.

Количество и вид конфорок

У бытовых плит переносного вида имеется не более двух конфорок. В отличие от них, стационарные модели плит могут иметь от двух до шести конфорок, в зависимости от габаритных размеров плиты. Необходимо выбрать требуемое для вас число конфорок и при этом не больших габаритов, то есть, найти оптимальный вариант. Для этого нужно определиться для себя, насколько часто вы будете готовить пищу, и насколько просторна ваша кухня, чтобы размещать в ней бытовые устройства с большими габаритами.

Электрические плиты с эмалированной поверхностью чаще всего оснащаются стандартными нагревательными элементами, в виде чугунных «блинов», со встроенными ТЭНами, которые разделяют на три вида:

  1. Классические ТЭНы нагреваются медленно, имеют однотонный черный цвет.
  2. Быстронагревающиеся элементы имеют изображение красного круга в центре.
  3. Автоматические ТЭНы имеют в центре изображение белого круга. Они имеют опцию распознавания момента начала закипания воды. В момент закипания мощность нагрева автоматически снижается до минимальной, необходимой для кипения температуры.

Основным недостатком таких нагревательных элементов можно назвать их медленное нагревание и остывание. Поэтому при уменьшении мощности варящийся суп будет еще длительное время кипеть. Однако у таких «блинов» есть неоспоримое преимущество – это их небольшая стоимость. Если правильно пользоваться такими плитами, и выбрать качественного и надежного изготовителя, то они могут прослужить вам долгое время верой и правдой.

Керамические электрические плиты оснащены гибкими ТЭНами, расположенными под рабочей поверхностью. Нагревательный элемент выполнен в виде спирали и установлен на асбестовом основании. На керамической поверхности изображена разметка зон нагревания. Такие зоны получили название конфорок.

Разделяют три разновидности таких конфорок:
  1. Рапидные конфорки, которые нагреваются с помощью раскаленной спирали, имеют небольшую стоимость. Однако из всех стеклокерамических плит такие конфорки имеют более медленный нагрев.
  2. Галогенные конфорки нагреваются посредством мощной галогенной лампы, вследствие чего скорость их нагревания превосходит рапидные модели.
  3. Индукционные модели конфорок очень быстро нагреваются за счет действия электромагнитного поля. При этом поверхность стеклокерамики не нагревается, и остается холодной, так как электромагнитное поле действует только на посуду, которая находится на рабочей поверхности.

Такие плиты имеют некоторые особенности конструкции и принципа действия. Например, если диаметр кастрюли меньше размера конфорки, то это влияет на внешний вид с худшей стороны, либо конфорка совсем перестает функционировать. Эту проблему изготовители электрических плит решают с помощью особой опции расширения размеров конфорки. При этом можно зону действия небольшой конфорки расширить до большого диаметра, а форму превратить в овальную.

Индукционный тип кухонных плит рассматривается обособленно от электрических видов. При выборе между этими двумя типами плит вам придется учитывать факторы универсальности применяемой посуды и безопасности в работе, а также приемлемым расходом электрической энергии.

Для кухонной плиты с индукционным нагреванием необходима специально предназначенная для этого посуда, изготовленная из ферромагнитных материалов. Также можно использовать и обычную посуду, если наклеить на дно специальные ферромагнитные наклейки.

Преимуществом индукционной плиты является экономия энергии за счет того, что мощность нагрева расходуется только на посуду с пищей, а не на конфорку и корпус плиты. При этом поверхность стеклокерамики не нагревается, что сказывается на безопасности использования таких плит. Величина диаметра посуды для индукционной плиты не имеет значения.

Материал нагревающей поверхности

Рабочие поверхности плит бывают стеклокерамическими и эмалированными. Эмаль выполняется в различных исполнениях цвета, имеет невысокую стоимость, обладает достаточной прочностью. Из недостатков стоит отметить трудоемкость при очистке, быстрое появление царапин и сколов.

Преимущества стеклокерамической поверхности:
  • Нагревается только область касания посуды.
  • Быстрый нагрев до наибольшей температуры.
  • Устойчивость к повышенным температурам.

Практически все электрические плиты с стеклокерамикой оснащены индикатором остатка тепла и электронным управлением. Недостатком является такой фактор, как появление трещин от точечных ударов металлического предмета. Такой же эффект возникает при резких температурных перепадах.

Рабочую поверхность требуется регулярно очищать после каждого приготовления пищи. Необходимо чтобы дно посуды при приготовлении пищи совпадало с диаметром конфорки.

Габаритные размеры

Электрические плиты бытового назначения разделяют на стационарные и мобильные. Стационарная плита лучше подойдет для большой кухни. Чаще всего стационарные плиты имеют больший функционал.

Мобильные плиты имеют компактный вид. Существуют такие плиты высотой 6 см с одной конфоркой и шириной 25 см. Такие маленькие плиты обычно являются оптимальным вариантом для дачи.

Похожие темы:

Плита трехкомфорочная электрическая

Сортировка: Без сортировкиПопулярныеНовинкиСначала дешевлеСначала дорожеПо размеру скидкиВысокий рейтингНазванию, по возрастаниюНазванию, по убыванию

Всего найдено: 2

Исполнение - белая эмаль
Номинальное напряжение, В - 220
Род тока - переменный
Установленная мощность, кВт, не более - 5,3
Количество электроконфорок, шт. - 3
Тип электроконфорок - чугунные
Мощность и диаметр электроконфорок, кВт
- левая ближняя/правая дальняя - 1,0-d145
- правая ближняя - 1,5-d180
Мощность электрошкафа, кВт - 1,8
Объем электрошкафа, л - 48,7
 

Исполнение - белая эмаль
Номинальное напряжение, В - 220
Род тока - переменный
Установленная мощность, кВт, не более - 4,8
Количество электроконфорок, шт. - 3
Тип электроконфорок - ТЭН
Мощность и диаметр электроконфорок, кВт - 1,0 — d145
Мощность электрошкафа, кВт - 1,8
Объем электрошкафа, л - 48,7

Низкая стоимость электрической трехконфорочной плиты позволяет устанавливать ее в небольших квартирах, на дачах, в общежитиях, бытовках, гостиницах и других объектах социально-бытовой сферы.

Особенности конструкции

Конструктивно данный вариант представляет собой нечто среднее между компактной 2-конфорочной моделью и традиционной 4-конфорочной электроплитой с духовкой. При этом ее цена не намного выше, чем стоимость варианта с двумя конфорками.

Как правило, плита трехконфорочная электрическая выпускается в стационарном исполнении с чугунными или ТЭН-нагревательными элементами. Чаще всего, все три ТЭНа имеют одинаковую мощность, у чугунных «блинов» эти показатели различны.
Плита трехконфорочная электрическая, купить которую вы всегда сможете в компании ТЕРМА-МСК, имеет стандартные размеры 50х60 см, поэтому без труда размещается в большинстве кухонь.
В заводскую комплектацию входят решетка и эмалированный противень. Как и все стационарные электроплиты, эта недорогая трехконфорочная электроплита имеет электрическую духовку для запекания продуктов и приготовления домашнего печенья, пирогов, тортов и прочих изделий из теста.

Преимущества

  • Данный бытовой прибор порадует владельцев не только своей доступной ценой, отличной функциональностью и завидной долговечностью, но и отлично впишется в интерьер городской или дачной кухни.
  • За эмалированной поверхностью изделия очень просто ухаживать, правда, для сохранения привлекательного внешнего вида рекомендуется избегать абразивных моющих и чистящих средств.
  • Те, кто решил купить электрическую трехконфорочную плиту, без особых затрат времени и сил смогут сделать кухню многофункциональной и уютной.

В интернет-магазине ТЕРМА-МСК реализуются трехконфорочные плиты «Мечта» от завода Златмаш. Это популярные модели с чугунными конфорками и недорогая с тремя ТЭН-конфорками.

Код ТН ВЭД 8516601010. Электроплиты бытовые стационарные. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности ЕАЭС

Технические средства для инвалидов

Двигатели и генераторы электрические. . (НДС):

Постановление 1042 от 30.09.2015 Правительства РФ

 

0% - 27. Специальные средства для обмена информацией,получения и передачи информации для инвалидов с нарушениями зрения, слуха и голосообразования, которые могут быть использованы только для профилактики инвалидности или реабилитации инвалидов

0% - 36. Специальные технические средства для обучения инвалидов и осуществления ими трудовой деятельности, которые могут быть использованы только для профилактики инвалидности или реабилитации инвалидов

0% - 38. Технические средства для развития у инвалидов навыков ориентации в пространстве, самостоятельного передвижения, повседневного самообслуживания, для тренировки речи, письма и общения, умения различать и сравнивать предметы, средства для обучения программированию, информатике, правилам личной безопасности

20% - Прочие

 

Комплектующие для гражданских воздушных судов

Реакторы ядерные; котлы.. (НДС-авиазапчасти):

Федеральный закон 117-ФЗ от 05.08.2000 ГД РФ

 

0% - авиационные двигатели, запасные части и комплектующие изделия, предназначенные для строительства, ремонта и (или) модернизации на территории Российской Федерации гражданских воздушных судов, при условии представления в таможенный орган документа, подтверждающего целевое назначение ввозимого товара

20% - Прочие

Особенности расчета платы за электроэнергию в МКД с электроплитами

По общему правилу, в силу ч. 12 ст.161 ЖК РФ, пп. б п.31 «Правил предоставления коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 06.05.2011 №354, управляющая организация является исполнителем коммунальных услуг для собственников помещений МКД и занимается начислением платы за коммунальные услуги, в том числе электроэнергии. В данной статье поговорим о применении льготной соцнормы и понижающих коэффициентах для МКД, оборудованных в установленном порядке стационарными электроплитами.

Постановление Правительства РФ от 22.07.2013 № 614 «О порядке установления и применения социальной нормы потребления электрической энергии (мощности) и о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации по вопросам установления и применения социальной нормы потребления электрической энергии (мощности)» (вместе с «Положением об установлении и применении социальной нормы потребления электрической энергии (мощности)») регулирует порядок определения социальной нормы электрической энергии для различных категорий потребителей.

Указанным Постановлением установлен различный уровень социальной нормы в зависимости от категории потребителя. Согласно п.34. Постановления Правительства 614, для целей применения социальной нормы оснащенность стационарными электроплитами, электроотопительными и (или) электронагревательными установками жилого помещения в многоквартирном доме определяется в соответствии с техническим паспортом такого дома либо при его отсутствии - в соответствии с проектной документацией.

Наличие стационарных электроплит в жилых домах при отсутствии централизованного газоснабжения является основанием для применения социальной нормы, установленной для жилых помещений в городских или сельских населенных пунктах, оборудованных в установленном порядке стационарными электроплитами при наличии заявления соответствующего потребителя с приложением копии технического паспорта (свидетельства) на соответствующую стационарную электроплиту. В случае если степень благоустройства многоквартирного дома или жилого дома предусматривает предоставление коммунальной услуги по газоснабжению, наличие стационарной электроплиты не является основанием для применения социальной нормы, установленной для жилых помещений в городских и сельских населенных пунктах, оборудованных в установленном порядке стационарными электроплитами.

В соответствии с частью 1 статьи 4 Закона об электроэнергетике нормативные правовые акты в области государственного регулирования отношений в сфере электроэнергетики принимаются в соответствии с федеральными законами Правительством Российской Федерации и уполномоченными им федеральными органами исполнительной власти.

Постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2011 № 1178 «О ценообразовании в области регулируемых цен (тарифов) в электроэнергетике» утверждены «Основы ценообразования в области регулируемых цен (тарифов) в электроэнергетике» и «Правила государственного регулирования (пересмотра, применения) цен (тарифов) в электроэнергетике».

Согласно пункту 71 Основ ценообразования, при утверждении цен (тарифов) на электрическую энергию (мощность), поставляемую населению, проживающему в городских населенных пунктах в домах, оборудованных в установленном порядке стационарными электроплитами для пищеприготовления и (или) электроотопительными установками, по решению органа исполнительной власти соответствующего субъекта Российской Федерации в области государственного регулирования тарифов применяются понижающие коэффициенты от 0,7. Указанная норма содержит прямое указание о возможности применения понижающего коэффициента только в случае оборудования домов стационарными плитами в установленном порядке.

Нижневартовский городской суд ХМАО-Югры в решении от 25 мая 2018 г. по делу № 2-2667/2018 указал: правовым основанием для применения в расчетах за электроэнергию тарифа с понижающим коэффициентом 0,7 в ХМАО-Югре является оборудование жилых помещений в установленном порядке стационарными электроплитами и электроотопительными установками.

Под понятием «в установленном порядке» понимается установка электрических плит в соответствии с утвержденным проектом, разрешением и выдачей технических условий энергоснабжающей организацией. При наличии технической возможности и приемки органами Ростехнадзора. Самостоятельная установка бытовых электроплит без получения соответствующего разрешения, выданного в установленном порядке, не дает основания для применения тарифа, установленного с учетом понижающего коэффициента .

Как следует из решения Ленинского районного суда г. Оренбурга от 22 мая 2018 г. по делу № 2-1724/2018, тариф с понижающим коэффициентом применяется только в случае, если дом оборудован стационарными электроплитами в установленном порядке. Согласно разъяснениям Федеральной службы по тарифам под понятием «в установленном порядке» понимается установка электрических плит для приготовления пищи в соответствии с утвержденным проектом, разрешением и выдачей технических условий энергоснабжающей организацией (сетевой организацией), при наличии технической возможности, и приемки электроустановки (электроплиты) органами Ростехнадзора. Согласно Инструкции о порядке согласования применения электрокотлов и других электронагревательных приборов, утвержденной Минтопэнерго Российской Федерации 24 ноября 1992 года, разрешения на установку в жилых домах стационарных плит для пищеприготовления выдают правительства республик, краев, областей , автономных областей и автономных округов. Разрешения на установку стационарных электроплит для пищеприготовления не требуется (оформляется в установленном порядке) в следующих случаях: при установке электроплит в кухнях жилых домов высотой 11 этажей и более, в общежитиях, домах для престарелых и семей с инвалидами (независимо от этажности), в жилых зданиях переменной этажности с высотой одной из частей 11 этажей и более; при установке электроплит в жилых домах, имеющих встроенные предприятия общественного питания, торговли, бытового обслуживания; при установке электротермического оборудования в детских яслях – садах, общеобразовательных школах и школах – интернатах, больницах и поликлиниках, в буфетах и кафе театров и кинотеатров. Жилое помещение истца к данным категориям не относится.

Нередко возникают и споры с РСО о правомерности применения понижающего коэффициента в МКД с электроплитами.

Так в Постановлении Третьего арбитражного апелляционного суда от 24 января 2019 года по Делу № А74-632/2018 суд сделал вывод о том, что основания для расчета с управляющей организацией по пониженным тарифам отсутствуют, основываясь на следующих доводах: тариф, определяющий группу «население и приравненные к нему исполнители коммунальных услуг в домах, оборудованных в установленном порядке стационарными электроплитами и (или) электроотопительными установками» относится к льготным видам тарифа, в связи с чем, основание для применения данного вида тарифа возникает только в случае оборудования дома в установленном порядке стационарными электроплитами. Бремя доказывания оснований для применения указанного тарифа, и факт оснащения домов стационарными электрическими плитами в установленном порядке возлагается на ответчика. Суд апелляционной инстанции соглашается с выводом суда первой инстанции о том, что само по себе наличие в жилых помещениях электрических плит для пищеприготовления не является основанием для применения льготного тарифа. Надлежащей технической документации, подтверждающей оснащение спорных многоквартирных домов стационарными электрическими плитами и (или) электроотопительными установками в материалы дела ответчиком не представлено. Доказательства того, что в спорных жилых домах были изначально при вводе жилых домов в эксплуатацию установлены стационарные электроплиты, либо они были установлены в результате переоборудования помещений в доме, в материалы дела не представлены. Согласно сведениям с официального сайта www.reformagkh.ru, в домах по ул. Зеленая - 6, ул. Дзержинского –2, ул. Чапаева -13 отсутствуют системы газоснабжения. По данному спору подлежит доказыванию ответчиком факт оборудования спорных жилых домов стационарными электроплитами в установленном порядке. Представленные ответчиком технические паспорта трех спорных МЖД не содержат сведений об оборудовании домов системами газоснабжения, печами или электроплитами для пищеприготовления, не соответствуют типовой форме технического паспорта, так как в них отсутствуют раздел II «Благоустройство полезной площади», информация об оборудовании их стационарными электроплитами. При этом представленные ответчиком акты обследования электрооборудования от 13.06.2018 свидетельствуют об отсутствии в электрооборудовании домов отдельных питающих линий для электроплит, что доказывает отсутствие специального оборудования жилых домов для обеспечения работы стационарных электроплит и опровергает возражения ответчика. В спорный период АО «Хакасэнергосбыт» в расчетах с потребителями коммунальных услуг также применяло тариф без электроплит. Собственники применение этих тарифов не оспорили, вопреки положениям статьи 65 Арбитражного процессуального кодекса Российской Федерации доказательства обратного в материалы дела не представлены.

Также перед началом спора с РСО следует помнить, что в соответствии с правовой позицией Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации, изложенной в постановлении Президиума от 27.07.2010 № 3779/10, при расчетах за потребленную энергию исполнитель коммунальных услуг вправе рассчитываться с ресурсоснабжающей организацией по тарифу, установленному в соответствии с законодательством Российской Федерации и используемому для расчета размера платы за коммунальные услуги гражданами.

Компания «Бурмистр.ру» продолжает принимать заявки на участие в Слете 2019 года. Мест осталось мало. Вся необходимая информация о мероприятии и заявка находятся тут.

Обсудить статью и задать вопросы можно на нашем форуме или же воспользуйтесь формой ниже.

 

 

Электроплиты бытовые стационарные

назад

 

Электроплита «Глория»

 

    Бытовая стационарная электроплита "GLORIA" относится к классу "элит", имеет стеклокерамическую  рабочую поверхность фирмы «SCHOTT», что придает данной модели не только изысканный вид, но и обеспечивает значительную экономию электроэнергии за счет практически моментального нагрева рабочей зоны. Кроме того, при работе конфорки, нагревается только рабочая зона, остальная же поверхность остается холодной. Электроплита "Gloria" комплектуется вертелом, а духовой шкаф имеет дополнительно к функциям модели "Sich" еще и функцию "Гриль". Модель имеет в нижней части удобный шкаф для хранения кухонных принадлежностей. Размер рабочего стола 600х600

 

 

 

 

 

 

 

 

Электроплита «Січ»

. ................................................

Бытовая стационарная электроплита «Січ» 
относится к классу "стандарт", представляет собой бытовую стационарную 4-х конфорочную электроплиту с духовым шкафом.

Чугунные конфорки диаметром 180 мм

(3 штуки) и 145 мм (1 штука) предоставят возможность приготовить одновременно большое  количество разнообразных блюд, используя посуду разного объема и диаметра.

Вместительный духовой шкаф (68 литров), с подсветкой, быстрым разогревом, верхним и нижним нагревательными элементами по достоинству оценит каждая домохозяйка.

 По желанию  заказчика возможна установка гриля и вертела.

Модель имеет в нижней части удобный шкаф для хранения кухонных принадлежностей.

Электроплита имеет стеклоэмалевое покрытие, которое устойчиво к истиранию и долго сохраняет отличный вид.

Размер рабочего стола 600х600.

Электроплита «Дива 0009»

 

     Бытовая стационарная электроплита не блокируемая с элементами кухонного оборудования относится к классу «эконом», выполнена без духового шкафа и имеет четыре или три чугунные конфорки (по желанию заказчика).

        Плита имеет надежное и долговечное стеклоэмалевое покрытие, которое устойчиво к истиранию и долго сохраняет отличный вид.

        Может заинтересовать владельцев санаториев, баз отдыха, гостиниц, общежитий, дачников, а также других потребителей.

Модель "Дива 009" относится к классу "эконом", она разборная выполнена без духового шкафа и имеет 3 (Дива 009-03)  либо 4 (Дива 009-04) чугунных конфорки на рабочем столе (по желанию Заказчика).
Электроплита имеет стеклоэмалевое покрытие, которое устойчиво к истиранию и долго сохраняет отличный вид.
Размер рабочего стола 600х600.
Данная модель представляет интерес для  владельцев  санаториев, баз отдыха, общежитий, гостиниц, а также дачников и других потребителей.

 

 

 

Электроплиты соответствуют требованиям ДСТУ IEC 60335-2-6:2002

(IEC 60335-2-6:1997, IDT) и имеют сертификат соответствия.

 

 

назад

Лучшие электрические плиты и кухонные плиты на 2021 год

Наш выбор

GE JB735 Нержавеющая сталь

Эта GE предлагает лучший баланс качества сборки и функций приготовления пищи в доступной электрической плите, и она доступна в большем количестве вариантов отделки, чем большинство других.

GE JB735 предлагает столько же места в духовке и универсальность на варочной панели, как и любая электрическая плита по этой цене. Гладкая варочная панель имеет продуманную планировку: два ее самых мощных и универсальных нагревательных элемента расположены в первом ряду, где до них легче всего добраться.Духовка объемом 5,3 кубических футов достаточно велика, чтобы вместить большую индейку весом 26 фунтов или камень для выпечки 15 на 20 дюймов, и она имеет режим конвекции и два типа режимов самоочистки (высокая температура или отпаривать и протирать). Предыдущая версия этой линейки, JB750, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель. Однако имейте в виду, что, поскольку эта модель является новой, мы еще не уверены, как она будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и пока на сайтах розничной торговли не так много обзоров, из которых мы могли бы сделать выводы. .Мы будем отслеживать отзывы клиентов на предмет выявления широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере того, как узнаем больше. Хотелось бы, чтобы в духовке была третья полка.

, занявший второе место

Галерея Frigidaire GCRE3060A

Frigidaire имеет функции, аналогичные характеристикам GE JB750, хотя он был доступен не так давно, поэтому мы меньше знаем о его надежности.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1150 долларов.

Если GE JB735 недоступен или вам просто не нравится бренд, новая Frigidaire Gallery GCRE3060A - хорошая альтернатива.Обе печи по своим характеристикам и характеристикам схожи, и на бумаге у них нет существенных преимуществ или недостатков по сравнению друг с другом. Но Frigidaire доступен только в двух вариантах отделки (вместо пяти). Он также не был доступен так долго, поэтому у него меньше оценок владельцев, что делает нас немного менее уверенными в его качестве и надежности.

Бюджетный выбор

GE JB645DKWW

GE предлагает множество отличных недорогих диапазонов, и у этого есть лучшие характеристики по цене.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 550 долларов.

Если вы не хотите так много тратить на плиту, мы рекомендуем любую электрическую автономную серию GE, которая соответствует вашему бюджету. GE JB645 отличается особенно хорошим сочетанием функций приготовления и качества сборки по доступной цене. Он имеет гладкую варочную панель с множеством элементов питания, которые вы ожидаете найти в гораздо более дорогих плитах, а также значительную духовку объемом 5,3 кубических футов, которая больше, чем у большинства конкурирующих моделей.Нет конвекционного режима, характерного для столь дешевых печей. Но он имеет самоочищение при высокой температуре, что необычно для подобных моделей.

Также великолепно

GE Profile PB960

Эта серия с двумя духовками имеет одну из самых больших нижних духовок, которые мы видели в этой необычной категории продуктов, и один из самых мощных элементов мощных горелок, которые мы видели на всех отдельно стоящих плитах. .

Если вы ищете плиту с двумя духовками, мы рекомендуем GE Profile PB960. Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления пищи, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, в которой может поместиться большая птица и жаркое, чем в других моделях с двумя камерами.

11 лучших электрических плит для кухни 2021 года

Газовые плиты или плиты - традиционный выбор и, кажется, золотой стандарт для многих домовладельцев и даже профессиональных поваров.

А как насчет электрических плит?

Большинство потребителей, желающих купить диапазон, не будут смотреть на электрические плиты из-за их репутации дешевой и недорогой, что не может быть более неправдой.

Электрические плиты прошли долгий путь и сегодня разрушают предвзятое мнение.

Электрическая плита по многим параметрам превосходит газовые плиты.

Кипячение большой кастрюли с водой для приготовления макарон на электрической плите происходит быстрее, блюдо на медленном огне быстрее, чем на газовой плите, а приготовление на гриле дает более быстрое время отклика, что опровергает идею о том, что приготовление на пламени на газовой плите лучше. .

Пекари, тем временем, выбирают электрические духовки, поскольку они по качеству превосходят газовые, когда речь идет о равномерной выпечке десертов, таких как печенье с шоколадной крошкой.

См. Также: 10 лучших тостеров до $ 150 в 2021 году

Лучшие электрические кухонные плиты в 2021 году

30-дюймовая отдельно стоящая электрическая плита от Frigidaire - лучшая в своем классе по умеренной цене, но при этом обладает более дорогими функциями. модели есть.

Духовка имеет объем 5,3 кубических футов, а варочная панель имеет 5 нагревательных элементов.

Можно использовать все элементы сразу для приготовления нескольких блюд. Элемент мощностью 3000 Вт ускоряет приготовление пищи. Самый большой элемент, 12 дюймов, позволяет готовить в кастрюлях и сковородках большего размера.

Большое окно, обычно встречающееся в более дорогих моделях, позволяет проверять продукты, не открывая дверцу духовки.

Эта отдельно стоящая электрическая плита шириной 30 дюймов является лучшей благодаря своей универсальной духовке.Вы можете использовать духовку объемом 5,9 кубических футов как одну большую духовку. Он способен запечь большую индейку.

Но что привлекает внимание, так это то, что вы можете разделить духовку на две меньшие, просто вставив разделитель.

Для еще большего удобства вы можете установить в обеих разделенных духовках разную температуру. И оба имеют возможность конвекции для ускорения приготовления.

Есть пять конфорок, и, как и другие линейки Samsung, они поставляются со своими собственными приложениями, которые позволяют контролировать температуру духовки.Вы также можете установить таймер.

Эта индукционная варочная панель с двухскоростным конвекционным вентилятором обладает функциями, которые часто встречаются только в топовых моделях.

Согласно нашим исследованиям, единственная особенность, без которой покупатели электрических плит не могут жить, - это механизм самоочистки. В этом LG их два. Функция пара очищает духовку за десять минут. А для более сложных работ по уборке есть опция предварительной очистки.

Но технология LG SmartThinQ - это то, что отличает эту электрическую духовку. Эта технология позволяет вам отдавать команды Alexa и Google Assistance, а также многим другим продвинутым говорящим устройствам.

Многие другие диапазоны имеют возможность Wi-Fi, но у этого есть больше возможностей, что делает его лучшим продуктом для подключения.

Использование приложения позволяет настраивать параметры, контролировать энергоэффективность, включать самоочистку и управлять параметрами приготовления удаленно.

Приложение также обновляет статус духовки.

А если ваш LG не работает, приложение имеет встроенное средство устранения неполадок, с помощью которого вы можете отправлять обновления статуса в службу поддержки LG и получать удаленную помощь.

Когда несколько лет назад Frigidaire выпустила плиты с воздушной жаркой, она стала популярной среди тех, кто любит есть жареную пищу, например жареную курицу, но без всего масла, необходимого для ее приготовления.

Первая серия на рынке, включающая жаркое на воздухе прямо в духовке. Жаровня Frigidaire работает за счет циркуляции горячего воздуха внутри духовки на высокой скорости с помощью конвекционных вентиляторов. Еда готовится быстрее и дает хрустящий жареный слой, который есть на жареной пище.

Результат - комфортная еда без чувства вины.Поскольку вы не используете масло, пища, приготовленная на воздухе, содержит меньше гидрогенизированных масел и вредных трансжиров.

С помощью жарки на воздухе можно приготовить не только куриные крылышки, луковые кольца, картофель фри и другие продукты, для приготовления которых требуется много масла.

Например, вы можете поджарить овощи - от кабачков до кабачков - чтобы добавить на ужин скучную вареную брокколи. Но независимо от того, что это за еда, вы получите тот золотистый вид и хрустящий хруст, который не уступает жарке на плите.

Мы выбрали этот диапазон с 6.7 куб. футов, потому что это лучший автономный шкаф с настоящей конвекцией.

Настоящая конвекция позволяет быстрее готовить пищу за счет использования третьего элемента и вентилятора для равномерного распределения горячего воздуха.

Гладкий верх имеет все необходимые элементы.

Есть элемент быстрого нагрева для быстрого кипячения воды, два элемента по 9 и 12 дюймов, соответствующие размеру ваших кастрюль и сковородок, и, что лучше всего, элемент с низким нагревом 6 дюймов, который наконец позволяет вам делать кондитерские соусов, не беспокоясь о том, что они сгорят.Высокая и низкая температура позволяет лучше управлять энергией.

Система SteamClean от Whirlpool позволяет быстро очистить духовку, пропитывая липкие и трудно поддающиеся очистке загрязнения водой. Стеклокерамическую варочную панель легко чистить.

Как мы отметили, индукционные варочные панели дороги. GE Cafe Induction не исключение.

Но если вам нужен лучший индукционный диапазон и вы готовы доплатить, то это то, что вам нужно.

Другими словами, если качество готовки - это то, что вам нужно, индукционные варочные панели серии GE быстрее, безопаснее и отзывчивее, чем обычные электрические плиты.

Индукционно-конвекционная печь в кафе готовит эффективно, не нагревая всю кухню, и делает это при хорошем внешнем виде. Действительно, большая часть привлекательности этой линейки заключается в ее элегантном дизайне и настраиваемом оборудовании.

С его 11-дюймовым элементом мощностью 3700 Вт, редкая мощность и точность предлагаются с этой линейкой, а также сенсорным экраном для вашей конвекционной печи.

Если у вас небольшая кухня, 24-дюймовый Magic Chef идеально подходит для вас . Вам не нужно жертвовать важными функциями только потому, что у вас мало места.

В отличие от других моделей этой ценовой категории, модель 2.2. кубические футы духовки с гладкой керамической варочной панелью имеют множество режимов приготовления.

Конвекционное приготовление - изюминка. Но есть также режимы выпекания, выпечки теста, низкого жарения, высокого жарения, гриля с вентилятором и размораживания.

Если стиль - это то, что вам нужно, серия из нержавеющей стали имеет отделку из зеркального стекла, создающую изысканный высококачественный вид.

Есть также 2 решетки для духовки, которые регулируются на пяти уровнях.

Единственное, чего не хватает, так это самоочищающейся духовки.Это руководство.

Если у вас есть деньги, которые можно потратить, и вы ищете профессиональный ассортимент, который может конкурировать с продуктами в ресторанах, электрическая плита Viking для вас.

Эта серия трофейных духовок объемом 4,1 куб. Фута, созданная людьми, которые внедрили профессиональную кухню в дом, имеет один из самых больших конвекционных вентиляторов в отрасли. Две скорости заставляют вентилятор двигаться в обоих направлениях, чтобы увеличить поток воздуха.

В устройстве «QuickCook» Surface Elements компании Viking используется технология, позволяющая достичь полной мощности примерно за три секунды.

В духовом шкафу можно приготовить несколько блюд одновременно, и в него поместится большая индейка.

Самоочищающаяся духовка облегчает очистку, используя самый сильный жар, чтобы сжечь все, что застряло в углублениях духовки.

Благодаря системе предварительного нагрева духовка быстрее готовится к приготовлению.

Другими словами, духовка готова, когда вы готовы.

Но самое лучшее мы оставили напоследок. Устали от вездесущей нержавеющей стали? Эта гамма представлена ​​17 цветами. Есть синий, красный, зеленый охотник, зеленый кипр и другие.Каждый стоит 4749 долларов.

Самая дешевая модель из стандартной нержавеющей стали стоит 3 999 долларов. А белый цвет - самый дорогой, его цена составляет 5 159 долларов.

Теперь на кухне может быть контраст. Или купите этого викинга в цвете, подходящем к вашим шкафам.

Единственное, чего не хватает этому Викингу, - это шнур питания для работы диапазона.

Bosch известна своей бытовой техникой профессионального уровня. Из-за названия и того, что вы получаете больше функций в каждом из их продуктов, вы, вероятно, заплатите от 2500 до 4000 долларов за электрическую плиту.

Однако серия Bosch 800 имеет более доступную цену, чтобы конкурировать с аналогичными моделями. Но его высококлассный вид, конструкция и дизайн делают этот вставной вид дорогим.

Такие детали, как настоящая европейская конвекция, стеклянное сенсорное управление, прочное оборудование, такое как сверхмощные металлические ручки конфорок, режим самоочистки и ящик для подогрева, имитируют роскошный ассортимент. Особенно функция скольжения, которая обеспечивает гладкий встроенный вид.

Если вы много готовите и вам нравятся варианты, доступные в коммерческих сериях, разработанных для кухонь ресторанов, эта 36-дюймовая индукционная плита с 5.3 куб. ft. from Wolf предоставит вам высококачественные характеристики и внешний вид, которые не уступают коммерческим.

Примерно 10 000 долларов - вот что можно ожидать от устройства Wolf.

Линия рассчитана на длительный срок и изготовлена ​​из материалов высшего качества.

Духовка оснащена двумя вентиляторами с собственным нагревательным элементом и двумя дополнительными нагревательными элементами для управления воздушным потоком и поддержания тепла. Таким образом, нет «холодных пятен», только единообразное приготовление или выпечка.

Индукционная варочная панель, которая позволяет управлять высокими и низкими частотами, оснащена четырехзонным индукционным усилителем, ускоряющим кипячение и поджаривание. И вода закипает быстрее, чем газ.

Перемычка позволяет преобразовать две горелки в одну большую горелку, чего мы раньше не видели.

Также уникальной является панель управления, которая вращается вне поля зрения, когда она не используется, придавая ей обтекаемый вид.

К другим функциям относятся предупреждения датчика температуры, самоочистка и отложенный запуск.

Ручки управления можно настроить. Вы можете выбрать ручки управления из нержавеющей стали красного, черного или матового цвета.

Как мы приняли решение

Мы изучили электрические плиты всех стилей и цен и нашли десять лучших. Мы просмотрели множество блогов, чтобы увидеть, какие диапазоны они рекомендуют в пятерку или десять лучших рейтингов.

The Good Housing Institute оказал большое влияние, помогая нам находить лучших из лучших, Consumer Reports позволил нам сузить игровое поле, а Manhattan Center for Kitchen and Bath дал нам несколько вдохновляющих советов.

Обзоры Digital Trends оказались отличным ресурсом для нашего исследования.

Из множества просмотренных нами сайтов выделяются несколько: Appliance Connection, HGTV, Reviewed, Designer Appliances, Tom’s Guide, The New York Times, Wirecutter New York Times, Spruce и HealthyKitchen101.

Важные соображения при выборе электрической плиты

Но найти диапазон, который вам подходит, - сложный процесс. Если вы живете в месте, где нет доступа к природному газу, вы можете исключить газовые диапазоны и немного сузить область поиска, рассматривая только электрические плиты.

Куда вы дальше пойдете? Есть так много электрических плит на выбор. Вы должны помнить о своей цене, эстетике или стиле и особенностях.

Вам нужна низкотемпературная горелка, которая отлично подходит для тушения пищи? Стоит ли платить немного больше за самоочищающуюся духовку?

Наконец, как вы сравниваете диапазоны, чтобы увидеть, какой из них лучше?

Мы готовы помочь. Вот все, что вам нужно, чтобы принять мудрое и осознанное решение.

И мы составим список десяти лучших электрических плит на рынке.

В чем разница между плитой и плитой?

Первое, что вам нужно знать об электрических плитах, - это терминология, которая приводит к неправильному употреблению слов.

Что именно означает, когда вы говорите «плита», «варочная панель», «плита» и «духовка», «конфорки» и «элементы»?

Варочная панель - это плоская поверхность, используемая для тушения, варки и жарки.

Плита - это то же самое, что варочная панель.

Горелки относятся к газовым плитам, а элементы относятся к электрическим плитам.

Ассортимент относится как к варочной панели, так и к духовке, и обе они объединяются в единый кухонный прибор.

Диапазоны приготовления для разных видов топлива

Покупая плиту для готовки, вы заметите, что есть несколько вариантов.

Кухонные плиты делятся на три категории: газовые, электрические и двухтопливные.

Газ и электричество достаточно объяснимы, но использование двойного топлива становится все более популярным выбором для домашних поваров, которым нужны преимущества как газа, так и электричества.

В двухтопливном режиме варочная панель - это традиционная газовая плита, тогда как духовка полностью электрическая и обычно имеет конвекционные функции.

Даже с газовыми плитами вам нужно будет выбирать между традиционным / природным газом и пропаном; а с электрическим - между традиционным и индукционным.

Электрическая плита против газовой

Электрическая плита оснащена плитой, расположенной ниже поверхности варочной панели. Для нагрева и приготовления пищи в нем используется электроэнергия, а не газ.

Electric имеет гладкую поверхность со стеклокерамической поверхностью.

Газовые плиты имеют приподнятые видимые горелки и кольца, а также решетки для установки кастрюль.

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Обычно мощность варьируется, но в большинстве случаев она падает до 1200 Вт при слабом нагреве на небольшой горелке.

Газовые плиты часто дороже, чем электрические плиты, и также часто используются профессиональными поварами и поварами из-за того, насколько равномерно тепловыделение (хотя индукция становится все более популярной альтернативой)

Нижняя часть плиты излучает открытое пламя и теплоотдача измеряется в британских тепловых единицах (BTUs).Общая мощность составляет 5000 БТЕ для слабого нагрева на среднем диапазоне и 18000 БТЕ для сильного нагрева на более крупной варочной панели.

Короче говоря, чем выше мощность газовой горелки в британских тепловых единицах, тем горячее она может получить.

Для электрических плит доступны дополнительные дополнительные функции

Электрические плиты также имеют дополнительные функции.

В отличие от газовых плит, единственной особенностью которых являются ящики для подогрева, электрические плиты также имеют это, помимо грилей, вентиляторов, освещения и возможность использовать индукцию и кондукцию для приготовления пищи.

Другие функции включают индикаторы нагрева, высококачественные ручки или цифровые элементы управления и возможность самоочистки.

Специально для духовок цена подскочит, если вы выберете модели с лучшими обзорными окнами, более ярким внутренним освещением и датчиками температуры, которые сообщают домовладельцам, когда индейка, наконец, готовится.

Электрические плиты могут предлагать высокотехнологичные функции

В духовках и плитах более новых моделей есть Wi-Fi и Bluetooth.

Это означает, что вы можете управлять своим электрическим диапазоном со своего смартфона. Например, вы можете пойти в продуктовый магазин и предварительно разогреть духовку перед тем, как прийти домой.

Примером может служить то, что GE производит диапазоны с подключением к Wi-Fi, которые работают с Alexa и Google Assistant, что означает, что вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством так же, как вы можете разговаривать со своим смартфоном или смарт-телевизором.

Две функции, которые значительны по стоимости, но увеличат производительность вашей духовки, - это вентилятор с конвекционным нагревом и одинарная или двойная духовка.

Чем больше функций, тем выше стоимость, поэтому выбирайте то, что вам нужно, исходя из ваших кулинарных потребностей.

Электрические плиты обычно имеют изящный дизайн

Теперь, когда вы знаете, какие функции вам нужны, обязательно выберите диапазон, который соответствует вашему стилю или выглядит привлекательно. Привлекательная плита может улучшить общий вид вашей кухни, а также может стать ярким элементом интерьера.

Если вы добавите индивидуальную вытяжку и убедитесь, что отделка ваших приборов соответствует или дополняет вашу плиту, тогда ваша кухня будет иметь тот высококачественный обтекаемый вид, который часто ищут.

Самый простой способ добиться сплоченности - это купить всю вашу бытовую технику из нержавеющей стали, которая продолжает хорошо продаваться.

Согласно Consumer Search, теперь, когда приборы из нержавеющей стали стали повсеместными, они значительно упали в цене и теперь доступны по цене.

Различные стили электрических плит

Помимо газовых, существует три различных типа плит: с открытым змеевиком, электрические лучистые с гладким верхом и индукционные с гладким верхом.

Электрический открытый змеевик

Электрический змеевик преобразует электричество, поступающее в змеевик, в тепло.Но змеевики трудно выровнять, что может привести к неравномерному приготовлению пищи или приготовлению пищи на сковороде, которая может сдвинуться в сторону. Если вы не обращаете на это внимания, ваша готовка будет еще более несбалансированной.

Спиральные спиральные пластины ушли в прошлое. Они не так экономят электроэнергию, как плиты с керамической стеклянной поверхностью. А змеевики и поверхности вокруг них трудно чистить. Кроме того, подвергаться воздействию тепла определенно небезопасно.

Еще одним недостатком является то, что электрическая змеевик медленно нагревается и еще медленнее остывает.

Основным преимуществом электрических змеевиков является их низкая стоимость по сравнению с другими моделями.

Потребители покупают электрическую открытую спираль только тогда, когда они не могут позволить себе другую плиту.

Electric Smooth Top

Эти варочные панели изготовлены из гладкой закаленной стеклокерамики с нагревательными элементами или змеевиками под поверхностью. Этот диапазон позволяет получить гладкую и гладкую поверхность для приготовления пищи. Электрические плиты нагреваются быстрее и лучше поддерживают слабый нагрев, чем газовые горелки.

Поскольку поверхность полностью плоская, в отличие от газовой плиты, эта плита легко очищается. Но недостатком является то, что варочную панель легко поцарапать и вам придется использовать специальные чистящие средства, чтобы не поцарапать поверхность.

Электрические индукционные варочные панели Vs. Обычные варочные панели

Индукционные варочные панели также имеют стеклокерамические поверхности и используют мощные магниты, установленные под ними для приготовления пищи.

Магниты создают магнитное поле, и если вы поставите железную посуду на поверхность, магнит преобразуется в тепло и нагревает вашу железную посуду.

Преобладающее мнение заключается в том, что индукционная горелка более эффективна и, по сравнению с другими горелками, быстрее выделяет тепло, тем самым сокращая время приготовления. Например, чтобы вскипятить большую кастрюлю с водой, нужно всего шесть минут.

Но есть и минусы. Вам понадобится специальная посуда, предназначенная для использования на индукционной плите. Они должны быть изготовлены из совместимых материалов, таких как железо и сталь.

Кастрюли и сковороды с плоским дном хорошо подходят для индукционного нагрева.

Посуда, сделанная из меди, алюминия и некоторых видов нержавеющей стали, не работает, потому что не может создавать магнитное поле.

Не уверены? Вот подсказка. Возьмите магнит и поместите его на посуду или в нее. Если магнит заедает, значит, посуду можно использовать на индукционной плите.

Еще одним недостатком является то, что индукционные плиты очень дороги по сравнению с электрическими или газовыми плитами.

Консистенция

Электрические плиты обеспечивают постоянный нагрев независимо от того, на какой мощности вы готовите.Кроме того, он сохраняет пищу теплой и может дольше варить ее на медленном огне.

Что касается мощности электроплиты, вам понадобится такая, которая будет работать как на высоком, так и на низком уровне.

Конечно, ваша плита при сильном огне быстро закипит воду, но вам также понадобится более слабый источник тепла, который может приготовить более нежные блюда, не поджигая их. Например, если вы плавите шоколад, вам понадобится низкотемпературная плита.

Кроме того, некоторые модели предлагают индукционный метод приготовления.Как и традиционная электрическая плита, она также обеспечивает равномерное приготовление пищи и потребляет меньше энергии.

Какие стили основного диапазона?

Электрическая плита бывает трех основных исполнений.

Отдельностоящие шкафы

«Отдельно стоящие» шкафы, также известные как традиционные, имеют законченные стороны и могут стоять отдельно в любом месте на кухне или в любом месте шкафа. Отсюда и термин «отдельно стоящий».

Отдельностоящая кухонная плита имеет элементы управления на задней панели, что означает неприглядную полосу или планку, на которую нужно смотреть каждый раз, когда вы готовите.

Отдельно стоящие кухонные плиты также не выглядят бесшовно и мешают работе с фартуком. Но наличие управления сзади отлично подходит для семей, в которых есть дети. Их размещение труднодоступно для молодых.

Выдвижные диапазоны

В выдвижных диапазонах отсутствуют законченные стороны, поскольку они предназначены для размещения в специально отведенном месте.

Надвижной элемент выглядит лучше, чем отдельно стоящий, потому что кажется, что он органично интегрирован или встроен в зону дальности.

Таким образом, выдвижная панель имеет окантовку, заполняющую пространство между кухонной мебелью и столешницей.

Кроме того, слайдеры популярны, потому что вы можете видеть свой фартук, не глядя на задний щиток вашего диапазона.

Элементы управления находятся на передней панели, а выдвижные элементы выглядят более профессионально, чем отдельно стоящие, поэтому они более дорогие по сравнению с другими моделями.

Выдвижной элемент безопаснее использовать, потому что по сравнению с отдельно стоящим, вам не нужно тянуться над плитой, чтобы использовать элементы управления.

Модули для вставки

Как и для вставных модулей, диапазоны для вставки имеют такое встроенное ощущение, потому что они аккуратно вписываются в существующие шкафы.

Однако под духовым шкафом часто не хватает ящика для подогрева.

Поскольку они должны уютно разместиться на вашей кухне, они, как правило, даже дороже, чем выдвижные.

Что такое конвекционная печь против. Обычная духовка?

Вы можете подумать, что электрическая духовка - это просто духовка, нагреваемая электрическими элементами, однако конвекционные духовки фактически стали нормой.

В конвекционной печи горячий воздух циркулирует и выталкивается вокруг духовки внутренним вентилятором, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла по всей печи.

В то время как в обычной электрической духовке нагревательный элемент излучает тепло из неподвижной точки.

В чем преимущество конвекционной печи?

Конвекционные печи, которые десятилетиями используются на профессиональных кухнях, позволяют равномерно готовить пищу в духовке. Он более энергоэффективен, быстрее готовится / запекается и лучше поджаривается.

Идеально подходит для жаркого и выпечки, отлично подходит для печенья и пирожных.

То, для чего он не годится, так это для выпечки тортов, суфле, хлеба или любых других блюд, которые могут сдуваться при добавлении воздуха в процесс приготовления.

Хотя основным преимуществом любой конвекционной печи является ее выпечка, конвекция также заслуживает внимания, поскольку она может снизить затраты на электроэнергию вашей печи до 20% в месяц.

Сама конвекция бывает трех разных степеней.

True Convection

Вентилятор в задней части духовки втягивает воздух и отправляет его обратно в духовку.

Вокруг вентилятора установлен дополнительный нагревательный элемент. В результате получается равномерный нагрев и сокращается время приготовления.

Двойная конвекция

Двойная конвекционная печь превосходит настоящую конвекционную печь, потому что сзади имеется не один, а два вентилятора. Двойная конвекция еще больше увеличивает эффективность духовки.

Здесь тепло более равномерно, чем настоящая конвекция, и готовит пищу еще быстрее и быстрее.

С двойной конвекцией у вас есть возможность использовать один или два вентилятора, и он известен как фаворит пекарей, потому что он позволяет готовить нежную выпечку, не поджигая ее.

Однако двойная конвекция обходится очень дорого.

Вентиляторная конвекция

Вентиляторная конвекция - это простейшая печь, доступная по цене от 600 долларов.

Здесь вентилятор снова находится сзади и, как известно, уменьшает количество горячих и холодных точек.

Двойные духовые шкафы и одинарные духовые шкафы

Одинарные духовые шкафы имеют выдвижной ящик для сковород и противней для готовки и запекания в нижней части шкафа.

Двойные духовки предпочтительнее, потому что они позволяют готовить при двух разных температурах одновременно.

Вы можете запечь индейку в одной духовке, а батат или печенье - в другой.

Верхняя духовка обычно тоньше нижней. Нижняя духовка почти такого же размера, как полноразмерная духовка.

Обычно объем духовки составляет от пяти до шести кубических футов. Вы можете уместить двадцать шесть фунтов индейки, которая настолько велика, насколько это возможно.

Размер типичной настенной духовки составляет около трех кубических футов, поэтому, если вы хотите запечь индейку, лучше всего использовать духовку, которая идет в комплекте с плитой.

С двойной духовкой большая из двух будет иметь размер от четырех до пяти кубических футов и сможет приготовить вашу двадцатифунтовую индейку.

Сколько стоит электрическая плита?

Электрические плиты обычно стоят меньше, чем газовые.

Но если добавить больше функций, электрическая плита может быть по цене сравнима с газовой плитой.

Если вас интересуют новые технологии, такие как конвекционные духовые шкафы и индукционные варочные панели, рассчитывайте, что вы заплатите за них больше.

В общем, ожидайте заплатить 350 долларов за электрическую плиту начального уровня (она, вероятно, будет поставляться с духовкой с ручной очисткой) и до 2000 долларов или больше за плиту из нержавеющей стали с конвекционным нагревом.

Цены на электрические диапазоны

Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

500–1000 долларов: базовый диапазон. Вы, вероятно, не сможете получить отделку из нержавеющей стали.

1000–3000 долларов: дополнительные функции. Отделка из нержавеющей стали.

3000–6000 долларов: еще больше функций, например, двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.

6000–10 000 долларов: имитирует диапазоны профессионального уровня. Настоящая нержавеющая сталь, а не только отделка дверей и панелей управления. Шесть или более горелок.

По этой цене у вас есть больше вариантов цвета и отделки.

Более 10 000 долларов США: по сравнению с коммерческими сериями, разработанными для ресторанных кухонь. Эти серии обычно считаются роскошной техникой и полностью настраиваются.

Выбор плиты правильного размера

При выборе электрической плиты размер должен быть самым важным фактором.

Перед тем, как начать делать покупки, вам необходимо измерить ширину и высоту помещения, где поместится ваш ассортимент.

Расчет ширины - это самое главное.

Размеры предлагаемых на рынке диапазонов имеют разную ширину, от 20 дюймов до 40 дюймов. Но стандартный диапазон размеров - 30 дюймов и 36 дюймов ».

Почти все диапазоны (за исключением диапазона падения) имеют глубину 36 ».

Это потому, что глубина кухонных шкафов и высота кухонных столешниц практически одинаковы во всех отношениях.

Большинство кухонь уже доступны для ширины 30 дюймов.

При такой конструкции легко установить соответствующую 30-дюймовую стандартную вентиляцию. Или вы можете поставить микроволновую печь выше плиты.

Ширина 36 дюймов означает более высокую себестоимость. Эта серия идеально подходит для тех, кому нужно место, поскольку у 36-дюймовых духовок больше и больше поверхностей для готовки на плите.

Электрические диапазоны большего размера

Когда вы поднимаетесь до 40, мы говорим о том, чтобы быть по колено в категории профессиональных диапазонов.

Большинство покупателей, вероятно, выберут «традиционную» серию 30 дюймов с 4-5 горелками.

Тем, у кого маленькие кухни или ограниченное пространство, приходится прибегать к меньшим размерам. Следующий размер ниже 30 дюймов - это серия 24 дюймов, которая обычно встречается в квартирах, где кухня небольшого размера.

Те, кто много готовит и имеет большую кухню, могут остановить свой выбор на более крупных моделях.

Кроме того, если у них есть средства, они выберут плиты с большим пространством для духовки, дополнительными решетками и даже большим количеством конфорок.

Это не будет стоить много, если вы разместите свой новый диапазон в том месте, где у вас был старый диапазон.

Но будет, если вы переделаете плиту и разместите ее в другом месте на кухне.

Электрические плиты по разным источникам нагрева

Чтобы еще больше усложнить задачу, источники тепла в разных моделях электрических плит различаются.

В большинстве плит используется лучистое тепло, которое передает свою энергию непосредственно на горелку.

В новых моделях используется галогеновый нагрев, который лучше распределяет тепло для более равномерного приготовления.Прямо сейчас галогенные серии выбираются именно для этой функции.

Groen - Стационарный чайник, напольная модель 40 галлонов - Электрический


    Наш чайник передает тепло по всему дну и бокам с рубашкой. Стандартная кастрюля передает тепло только дну. Чайники с паровой рубашкой имеют в 1-2 раза большую площадь поверхности теплопередачи, чем котелки того же размера, что означает более быстрый нагрев и время приготовления.Более 100 лет Groen пользуется заслуженным доверием в области производства качественных, долговечных и универсальных чайников, шесть лет подряд он признан лучшим в своем классе журналом Foodservice Equipment & Supplies.
  • Чайник Groen может тушить это мясо, тушить на медленном огне соус или отварить три вида макарон на меньшем количестве сковородок. А меньшее количество пригорания означает меньшее мытье посуды. Кроме того, пролитые жидкости легче удаляются с полированной поверхности, что сокращает затраты времени оператора на очистку.
  • Общая емкость 40 галлонов = рабочая емкость 32 галлона.2/3 куртка.
  • Чайник должен быть из нержавеющей стали 316, цельной сварной конструкции. Все открытые поверхности должен быть из нержавеющей стали. Все элементы управления должны находиться внутри шкафа.
  • Корпус чайника обшит нержавеющей сталью, воздушный зазор изолирован. Кронштейн для монтажа смесителя является стандартным.
  • Агрегат должен иметь 2-дюймовый санитарный отвод по касательной со сливным клапаном с компрессионным диском из нержавеющей стали 316 разборка без инструментов. Оснащен съемным перфорированным сетчатым фильтром 1/4 дюйма из нержавеющей стали.
  • Внутренняя часть чайника должна быть отполирована до шлифовки наждачной бумагой 180. Внешний вид чайника должен быть доведен до яркого полированная поверхность, обеспечивающая максимальную легкость очистки и поддержание блестящего внешнего вида.
  • Крышка представляет собой цельную купольную крышку шарнирной конструкции.
  • Элементы управления включают термостат, контрольную лампу, манометр / вакуумметр, контактор, смотровое стекло уровня воды, предохранительный клапан и отсечку по низкому уровню воды.
  • Температура чайника от 150F до приблизительно 295F.Термостатическое управление: автоматическое отключение при достижении желаемой температуры и включение, когда температура продукта опускается ниже желаемой настройки.
  • Устройство должно быть заправлено на заводе химически чистой водой и ингибиторами ржавчины, чтобы обеспечить долгий срок службы и минимальное техническое обслуживание.
  • Устройство должно иметь термостатическое управление для автоматического отключения при достижении желаемой температуры и включения, когда температура продукта упадет ниже желаемой настройки. Наружная оболочка и воздухоизолирующий зазор сохраняют тепло и обеспечивают прохладу снаружи чайника на ощупь.
  • Требуется одно электрическое соединение. 208 В или 240 В, одно- или трехфазное электричество, 103/104 или 60/60 ампер. При заказе укажите необходимое напряжение и фазу. Шнур в комплект не входит
  • Все блоки поставляются с трехфазным питанием и могут быть переведены в однофазный режим на месте эксплуатации.
  • 38 1/8 дюйма шириной x 43 3/4 дюйма глубиной x 37 дюймов высотой
  • Один год гарантии на детали и работу
  • Внесены в списки UL, CUL и NSF
  • Смеситель не является обязательным
  • Сделано в США

1 год на запчасти и работу

Обычные духовки и конвекционные печи

Если вы строите новый дом, реконструируете свою кухню или просто собираетесь купить новую духовку, стоит подумать, стоит ли вам покупать стандартную обычную духовку или использовать духовку, которая имеет функцию конвекции.

Хорошая новость заключается в том, что многие печи, представленные сегодня на рынке, как газовые, так и электрические, оснащены функцией конвекции, поэтому решение может быть не очень сложным. Фактически, если вы купили духовку в последние 10-15 лет, она вполне может иметь функцию конвекции.

Однако многие люди могут не осознавать, что их духовка является конвекционной, или не использовать эту функцию, потому что они не понимают ее или как ее использовать. Итак, что же такое конвекционная печь и в чем ее преимущества?

Обычная духовка обычно имеет два нагревательных элемента, один сверху и один снизу.Для большей части приготовления (кроме жарки) используется только нижний элемент, а тепло поднимается вверх. За исключением естественного подъема тепла, горячий воздух, производимый элементом, по существу, неподвижен.

Когда горячий воздух поднимается, верхняя часть будет теплее, чем нижняя, что создает тепловые карманы. Это приводит к неравномерному приготовлению, поэтому рецепты, как правило, включают инструкции по чередованию продуктов на полпути, чтобы попробовать и даже что-то исправить. Приготовление пищи на более чем одной решетке или сковороде также становится проблемой, потому что сковорода, ближайшая к источнику тепла, будет готовиться быстрее.

Для решения этой проблемы были внедрены конвекционные печи. Конвекционные печи содержат вентилятор (или несколько вентиляторов) и вытяжную систему, которая обеспечивает циркуляцию горячего воздуха для равномерного распределения по всей духовке. Это приводит к равномерному нагреву всех частей духовки и устранению тепловых карманов. Верхняя часть духовки будет той же температуры, что и ее нижняя часть, а левая сторона будет такой же, как и правая сторона. Благодаря циркуляции горячего воздуха продукты готовятся более равномерно. Это позволяет лучше использовать несколько решеток, чтобы печенье на верхней решетке выпекалось так же, как печенье на нижней решетке.Кроме того, благодаря циркуляции горячего воздуха продукты будут готовиться быстрее и при более низкой температуре, что сэкономит ваше время и энергию. Фактически, некоторые утверждают, что в конвекционных печах время приготовления сокращается на 25%.

С конвекционными печами готовят по-другому, многие люди не знают, как им лучше всего пользоваться, и боятся испортить пищу. Хотя есть элемент проб и ошибок, есть несколько основных рекомендаций, которым нужно следовать. При использовании функции конвекции температура должна быть на 25 градусов ниже обычной.Многие печи имеют функцию автоматической регулировки. В сочетании с более низкой температурой не забудьте проверить пищу за несколько минут до того, как она должна быть готова. Например, если указано время приготовления 15 минут, проверьте продукт через 10 минут.

Хотя использование конвекционной печи дает множество преимуществ, есть определенные продукты, приготовление которых традиционным способом лучше. Для жарки мяса или овощей, печенья или пирогов лучше использовать конвекцию.Заварной крем, быстрый хлеб и большинство продуктов, которые начинаются с жидкого теста или являются нежными, легкими и воздушными, лучше подходят для обычного приготовления.

Хотя может потребоваться метод проб и ошибок, чтобы выяснить, как готовить в конвекционной печи, как только вы научитесь ее использовать, они действительно могут улучшить качество приготовления пищи.

Критики ошибаются: правила электрических диапазонов, газовые плиты слюни

Не верьте шумихе против электрических плит.Они не сосут и ничем не хуже газовых плит. Мы расскажем, почему мы думаем, что переход на электричество может быть разумным.

Версия подкаста

Получал ли я когда-нибудь горячие отзывы (понимаете? Мы же говорим о нагревательных элементах, в конце концов!) Для тебя: точно так же, как я скрипю зубами перед постоянным подхалимством над довоенными квартирами людей, которые не живу в квартирах, стены которых похожи на потрескавшиеся виниловые штаны, у которых слишком много ночей в клубе, я чувствую то же самое к газовым плитам.К черту эти устаревшие куски мусора, которые ТАК один заблудший кусок макарон, случайно взорвавший все здание.

Когда моя сестра купила свой дом, и он был снабжен блестящим стеклянным элементом над духовкой, в которой была электрическая плита, я хохотал и ахал над ним, мрачно думая о дерьмовой плите и духовке, которые даже не работали в моей первой квартире . Получив функциональную единицу при переезде на четвертый этаж, я все еще проклинал эту штуку, много раз сжигая себя.Добавьте сюда отсутствие посудомоечной машины и страсть к созданию компании после завершения моей основной диссертации, и можно с уверенностью сказать, что я никогда не беспокоился о том, чтобы готовить на этой свалке, если я не мог бросить ее в микроволновую печь или тостер. Я пробовал какое-то время, но из-за отсутствия борьбы с вредителями, траты моей жизни на мытье посуды и этой отвратительной газовой плиты казалось, что это того не стоит для меня. Чтобы накормить мою жабу, не нужно готовить, и я живу в стране буквально 20 000 ресторанов просто так.Здесь есть буквально что-то на любой вкус и кошелек.

После того, как я оплакивал ту же электрическую плиту, что и у моей сестры, люди упрекали меня за то, что я недоволен этой дурацкой газовой плитой.

«Готовят так необычно!»

«Но они могут взбеситься!»

«Газовые плиты намного лучше!»

Затем я вспомнил, что все, что меня предупреждали, произойдет с фрилансом / собственным бизнесом («Вы будете постоянно нервничать и разоряться!» И «Но разве это не нестабильно ?!») на самом деле произошло со мной когда я был профессиональным составителем резюме и в течение короткого периода времени у меня была эта работа, которая была отстойнее, чем Oreck.Так что я подозреваю, что опять же, я прав, и общее мнение ошибочно по этому поводу. ВЫ ЛЮДИ. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ - ДЕРЬМО. Я все еще хочу одну!

О, это великолепие. Мне тоже нужна вся кухня, но мне бы понравилась только электрическая плита.

Выполнение вашей типичной нью-йоркской кухни размером с наперсток требует такого трюкового исполнения, которое должно принести вам карту SAG-AFTRA. Вы должны получить дополнительную плату за риск, если это хреновое старое здание, которое никогда не обновлялось.Если вы инвалид, у вас должно получиться вдвое больше времени.

Итак, единственные причины, по которым я не удосужился оторвать свою газовую плиту, чтобы заменить ее на электрическую, следующие:

  1. Лень / нежелание серьезных сбоев.
  2. Духовка все еще работает.
  3. Просто я не очень много готовлю на плите. Это кошмар, если у вас есть инвалидность и / или хроническая боль на недоступной кухне, что характерно для подавляющего большинства жилищного фонда Нью-Йорка.
  4. Деньги.Зачем платить несколько тысяч за замену плиты, если она по крайней мере в основном исправна, духовка работает нормально, и я не планирую продавать или сдавать в аренду это место в ближайшем будущем?
  5. Я упоминал о лени? Ух, это означает, что нужно получить по телефону и поговорить с подрядчиками, а также с чертовым доминированием бумеров, управляющим кондоминиумом, у которого есть этот византийский беспорядок в телефонной системе, которая открыта только 9-4, один агент говорит вам, что эта услуга доступна а другой говорит, что это не так, и они могут только одобрить вашего внешнего подрядчика через любой другой Санкт-Петербург.День Суизина, если вы носите зеленую шляпу. Вместо упрощенного процесса, такого как онлайн-бронирование, его намеренно усложняют.
  6. Хотя я доверяю как обслуживающему персоналу, так и компетентности лицензированного подрядчика, я думаю, что мои опасения по поводу того, что в этом месте случайно произойдет взрыв газа в процессе отключения, вполне обоснованны. Может быть, это мой счастливый маленький крэпшак, но это все равно хреновое старое здание с хреновыми старыми трубами и газопроводами.

Пятая часть не проблема, если вы не живете в многоквартирном доме или доме, управляемом кондоминиумом или советом кооператива.Но процесс замены определенно непростой или дешевый, хотя по сравнению со многими крупными домашними улучшениями он стоит на низком уровне: электрическая плита сама по себе стоит около 660-700 долларов, по словам Fixr. Переход с газа на электричество может обойтись примерно в 350-400 долларов, по оценкам Энджи Списка, на добавление новой линии электропередачи. Это связано с тем, что, хотя для работы газовых плит требуется как газ, так и электричество, большинству моделей газовых плит требуется только подключение на 120 вольт, в то время как для электрических, вероятно, потребуется 240 вольт.

Это также не учитывает затраты, связанные с безопасным ремонтом газовых линий и утилизацией старого агрегата.Как и в саге о холодильнике, я не знаю, КАК этот неповоротливый зверь попал на эту кухню. Я не хочу знать. Я просто оставлю это там следующему владельцу, чтобы выяснить, сделаю ли я выход, в то время как я надеюсь, черт возьми, в моем следующем доме есть электрическая плита.

Почему электрические плиты лучше газовых?

Во-первых, это только стоимость. Средняя цена в 680 долларов или около того намного меньше той, по которой продаются газовые диапазоны, которые могут быть на нижнем уровне примерно по той же цене, в то время как более надежные газовые диапазоны продаются по цене выше 900-1300 долларов.Единственное преимущество газового диапазона состоит в том, что они могут быть немного более долговечными, и большинство людей просто остаются с ними по той же причине, что и я: он есть, когда вы въезжаете, и, вероятно, не в вашем текущем бюджете на ремонт дома или даже вниз по линии, потому что это слишком серьезный сбой и потенциальный риск для безопасности.

Если говорить о рисках безопасности, то это главная привлекательность электрических плит. Если вы рассеянны, склонны к несчастным случаям или просто хотите оставить свои кастрюли, сковороды и формы для выпечки в легкодоступном месте, электрическая плита - это мечта.Когда он не используется, вы можете просто положить на него вещи, как столешницу. Сколько пожаров началось из-за того, что рулон бумажных полотенец вывалился и свернулся на плите?

И их так легко чистить! Несколько движений - и все готово. Газовые плиты - проклятие моего существования, потому что нужно быть очень осторожным с едой и водой, которые случайно разбрызгиваются по сторонам, еда падает в дыры, а они просто спроектированы хуже, чем E.T. для Atari 2600.

Тогда есть запах.Я вижу бесчисленные плакаты в метро от Con Ed о том, что делать, если чувствуешь запах газа. Я чертовски НЕНАВИЖУ запах газа. По сравнению с ним зловоние скунса кажется основанием для свечей Bath and Body Works. В отличие от запаха яиц или другой пищи, где я просто презираю запах, потому что считаю пищу непривлекательной, газ - это запах страха. Я пытаюсь просто вскипятить воду для чая, а теперь начинаю паниковать из-за утечки газа, убившей меня и моих соседей? Отлично.

Одно только это изображение должно стимулировать продажи электрических плит.Я удивлен, что газовые до сих пор их опережают!

С электрическими плитами такого не бывает. По этой причине они прекрасны и блаженны. Так что, если в вашем доме есть дети, пожилые люди или кто-либо с нарушением управления двигателем или исполнительной функцией, электрическая плита, как ничто другое, даст вам душевное спокойствие.

Единственный реальный минус в том, что они могут быть более дорогими в эксплуатации. Если вы много готовите, ваш счет за электричество определенно будет выше. Но если вы не будете готовить так много, вы, вероятно, не заметите большой разницы.И если вы сокращаете энергию другими способами, такими как холодильник меньшего размера, энергоэффективные окна, переключение с оконного кондиционера на центральный (к сожалению, то, что я не могу сделать в дерьмовом старом многоквартирном доме) и прочее, это, вероятно, сработает. все сравнялось. Но я понимаю, что это определенно другая история, когда один человек или пара готовят 3-4 вечера в неделю, а семья из четырех человек будет использовать это намного больше.

Действительно ли электрические плиты готовят более неравномерно, чем газовые?

Говорят, электрические плиты готовят неравномерно и дольше.Но я думаю, что это неправда, и в конечном итоге это зависит от модели плиты, а также от того, что вы на самом деле используете для готовки.

Как будто я не понимаю, как это экономит мне время, когда только две горелки на этой стационарной пожарной опасности, блять, работают. Поэтому я придерживаюсь одной горелки спереди, которая действительно работает, и обнаруживаю, что работающая сзади не намного лучше. Я не вижу шумихи о том, как они готовят быстрее и равномернее, когда это НЕ было моим опытом.

Я попробовал приготовить жареный сыр, жаркое и обжаренные овощи на сковороде с дешевой задницей (которая, вероятно, была второй фабричной), которую я купил у Маршалла, и на действительно хорошей сковороде, и получил аналогичные результаты: жаркое было съедобно, но кусочки были приготовлены более тщательно, чем другие.Соус получился довольно даже после того, как я залез в блендер. Жареный сыр был совсем не похож на пушистый сон, который я вижу в местной закусочной: это дерьмо горел снаружи и было теплым, едва плавилось в центре, в то время как одна сторона была маслянистой, а другая была более сухой и безвкусной, чем набор Рики Жерве. .

Хотя я не утверждаю, что обладаю кулинарным мастерством хозяина Food Network, я определенно могу делать вещи лучше, чем помои в коробках, которые у меня были в детстве. У моей сестры они вышли хорошо с электрической плитой и были достаточно съедобными, когда я сделал их в доме друга с немного более новой газовой плитой.

В любом случае, я не верю шумихе о том, что электрические плиты готовят хуже, чем газовые. В конечном итоге это зависит от качества вашей посуды, навыков и того, что вы готовите. Я приготовил для гурманов дерьмо, на которое Гордон Рэмси прикончил свой тостер. Электроплита ничего не портит, давай!

Так что да. Подумайте о потенциальной экономии затрат при использовании газа (там, где я живу, газ бесплатно! Включен в обслуживание моей квартиры, в то время как электричество оплачивается владельцем, так что это также учтено в моем решении оставить Угрожающий газовый зверь на данный момент) по сравнению с переходом на электрический.А если у вас уже есть электрическая плита, оставьте эту красивую вещь, чтобы вы могли использовать ее как столешницу, когда не готовите. По крайней мере, вы ничего не подожжете, если бумажные полотенца случайно столкнутся с сегодняшним ужином.

История старинных печей

Были ли кухни до того, как появились кухонные плиты? Технически да, потому что древнее искусство приготовления пищи имело место в открытых очагах задолго до появления печи в конце 18 века.Любое место, где жарили или пекли, было фактически кухней, независимо от того, было ли это многоцелевое помещение, такое как постсредневековый зал, отдельное крыло или даже совершенно отдельное здание, например летняя кухня.

Тем не менее, кухня в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, была сердцем современного дома на протяжении почти 150 лет, и все это время сердцем современной кухни была плита или плита. На кухнях в старинном доме плиты играют центральную роль не только в их функциях, но и в их исторической атмосфере.Фактически, один из способов понять кухни прошлого и получить дизайнерские идеи для кухни в старинном доме сегодня - это изучить развитие этого замечательного прибора через изменение топлива, конструкции и дизайна.

На кухне дома Эванса 1907 года в Калифорнии преобладает газовая плита Smoothtop 1926 года, рекламируемая благодаря своей компактной варочной поверхности, «которая делает возможными небольшие кухни». Двухцветные регуляторы цвета и температуры духовки были еще одним прорывом той эпохи.

Дуглас Кистер

Ранние печи зажигаются

С точки зрения кулинарии, ингредиенты современной кухни соединились всего около 200 лет назад, когда впервые появился настоящий кухонный гарнитур, то есть источник тепла с плоским верхом в сочетании с духовкой.Заслуга принадлежит Бенджамину Томпсону, более известному как граф Рамфорд, который еще в 1790-х годах разработал первые такие устройства для приготовления пищи для научного контроля тепла. Рамфорд был пионером инженерной мысли, который провел первые научные исследования теплопередачи, одновременно совершенствуя методы сверления пушек. Сегодня Рамфорд более известен как изобретатель термоса и камина, носящего его имя. Особый гений Рамфорда на кухне заключался в том, что он вынул огонь из открытого очага и поместил его в коробку.

Потрясающе усовершенствованный для 1807 года, центральным элементом кухни Rundlet-May House в Портсмуте, штат Нью-Гэмпшир, является плита Rumford - кирпичная топка с железной крышкой (теперь исчезла) и регистрами для контроля тепла. Обратите внимание на одноименный Rumford Roaster рядом с очагом.

Предоставлено исторической Новой Англией

В кухне, оборудованной по идеям Рамфорда, преобладала большая кухня из кирпичной кладки. Хотя иногда такие диапазоны связаны с массой дымохода, им также может быть выделено отдельное пространство.Прорывной идеей была плоская верхняя часть, перфорированная круглыми портами разных размеров, которые открывались для огня внизу, в которые повар опускал кастрюли и сковороды, разработанные Рамфордом, подобно тому, как сегодня работают некоторые институциональные кухонные шкафы. Чугун, кажется, появился в более поздних версиях крыш и дверок топок, и эта же кухня может также включать в себя еще одно нововведение Рамфорда: железный барабан с дверцей, который был встроен в кладку очага и назван Rumford Roaster.

Прочтите Как выбрать печь для старого дома

Рост добычи угля и железа в США в 1820-х годах сделал чугун чудо-материалом 19-го века и привел к развитию индустрии производства печей как для приготовления пищи, так и для отопления.Чугун выдерживал повторяющиеся колебания температуры, горячего и холодного, и он был идеальной средой для литья в сложные сборные детали, а также для декоративного украшения поверхности. Первые металлические печи, импортируемые в больших количествах из Голландии и Англии, имели разнообразную квадратную конструкцию, но к 1840-м годам ряд основных типов печей, используемых для стирки, отопления и приготовления пищи, был разработан и широко производился в Америке. .

Замок Такер в Викассете, штат Мэн, представляет собой музейный дом 1807 года, сохранившийся до конца XIX века, когда даже высококлассная кухня была не более чем дровяной печью, украшенной несколькими предметами функциональной мебели.

Предоставлено исторической Новой Англией

Какими бы ни были их цели, старые печи предназначались для сжигания дров, но после Гражданской войны на сцену вышли конструкции для сжигания угля. В то время как печи, предназначенные как для приготовления пищи, так и для обогрева, могли быть модернизированы для вытяжки из существующего очага и дымохода, в лучшем случае они были соединены с помощью шлангокабеля металлической печной трубы с новым типом дымохода, который был меньше по диаметру дымохода, чтобы увеличить тягу. для печки. В домах до 1830-х годов, где могли быть только большой центральный дымоход и открытый очаг, часто строились целые новые кухонные уголки только для того, чтобы вместить радикально другой ассортимент.

Обещание нового топлива

Когда в 1880-х и 90-х годах наступила эпоха изобретений, производители печей начали поиск источников тепла помимо дров и угля, и маловероятное сочетание сил привело их к использованию газа. Всегда пионеры в использовании газа, английские изобретатели экспериментировали с приготовлением пищи на газе еще в 1830-х годах, но потребовалось развитие индустрии газового освещения, чтобы распространить это понятие на приготовление пищи в Америке. В 19 веке газ производился из битуминозного угля и использовался в основном в качестве источника света для уличного и внутреннего освещения.Хотя газовое приготовление пищи стало популярным в Англии к 1860-м годам, и производители кухонных плит начали отправлять свою продукцию за границу, в Америке газ считался слишком дорогим топливом, чтобы его можно было сжигать для приготовления пищи (не говоря уже об источнике послевкусия в кухне). некоторые умы).

Две плиты - основное блюдо кухни 1910-1925 годов в Maymont в Ричмонде, штат Вирджиния. Колпак над угольной горелкой свидетельствует о том, сколько тепла производят эти агрегаты.

Однако после 1900 года газовые компании увидели, что электроэнергетические компании откусывают кусок хлеба с маслом - освещение - поэтому они обратились к кухне как к источнику нового рынка.Поскольку газовые плиты не нуждались в тяжелом чугунном корпусе плиты, работающей на дровах или угле, они могли быть построены в гораздо более легких и компактных формах. Кроме того, газовые плиты выделяли гораздо меньше избыточного тепла и не нуждались в дымоходе, что делало их идеальными для новых небольших кухонь в домах, таких как бунгало. Более того, они были достаточно легкими, чтобы стоять на высоких тонких ножках и стать, наряду с раковинами, одним из нескольких предметов отдельно стоящей мебели на кухне раннего модерна.

Одним из знаковых образов кухни 1920-х годов является серия специальных газовых шкафов с характерной духовкой с бочкообразной дверцей наверху.Разработанные для постоянного использования большими семьями или пансионатами, эти плиты объединяли три или более печей для жарки и выпечки с несколькими горелками.

Дуглас Кистер

К 1910-м годам дизайн газовой плиты приобрел культовый вид всей линейки шкафов - конфорка слева или справа от духовки с жаровней внизу. Диапазоны обычно изготавливались из листового металла и чугуна с отделкой обожженной эмалью. Газ подавал горелки через открытый коллектор, проходящий через переднюю часть, который управлялся клапанами на ручке колес или утилитарными кранами.К бурным двадцатым линейка шкафов достигла своего расцвета как прибор с пятью конфорками и двумя духовками. Популярным торговым крючком было покрытие фарфоровой эмалью всех поверхностей в черном, белом или сером цвете, но большим прорывом стало изобретение надежных терморегуляторов для контролируемой температуры духовки.

Прочтите, что нового в кухонной технике Однако

Газ был не единственной топливной инновацией. Паровая печь, распространенная к 1890-м годам, использовала новую доступность нефтепродуктов в районах, где не было подвода газа.Эти старые печи, также сделанные из железа и листовой стали, были легкими и портативными, а их внешний вид не отличался от современных швейных машин с педалями. В 1910-х и 20-х годах диапазон комбинаций стал очень модным. Эти плиты работали на газе, а также на дровах или угле, и предлагали сезонную универсальность: уголь или дрова для дополнительного тепла зимой или просто газ для приготовления пищи в летнюю жару. В ходе очередной войны производители электроприборов совершили собственный рывок на рынок кухонных плит с электрическими плитами. То, что начиналось как прославленная электрическая плита примерно в 1917 году, к 1930 году получило новое распространение, поскольку электрические плиты, очень похожие на продукцию своих газовых конкурентов, подпитывали аппетит нации, стремящейся к проводам для получения энергии.

Старые печи, испепеляющие множество стилей

Пиком кухонного вкуса 1930-х годов была кухонная утварь, которая выглядела как сервант, комод или шкаф - что угодно, только не прибор. Завершить замысел помогли короткие ножки и накидки на горелки.

Ассоциация национальных архивов

В начале 1930-х годов производители газовых плит нашли способ спрятать газовый коллектор за корпусом из листового металла, и кухонные плиты на тонких ножках кабриоля быстро приобрели новый маркетинговый облик в виде комодов.Согласно рекламе, крышки, которые были опущены на конфорку, делали прибор трудноузнаваемым как плиту. В тяжелые времена Великой депрессии некоторые производители предлагали даже использовать их диапазоны в качестве таблиц. Ручки ящика и декоративные ножки продолжали представление о том, что шкафы являются мебелью, вплоть до окраски отделки, имитирующей такие материалы, как мрамор или дерево.

Elmira Stove Works Cayenne Red ассортимент.

Предоставлено Elmira Stove Works

К концу десятилетия появился встроенный вид, и газовые и электрические плиты внезапно перестали маскироваться под отдельно стоящие шкафы.Ветер обтекаемого дизайна дул через кухню, поэтому панели стали похожи на приборные панели, которые примыкали к стене, и с квадратными углами, которые совпадали с рабочими поверхностями с обеих сторон. Ноги сильно уменьшились или совсем исчезли. Вдохновленные новыми аэродинамическими контурами самолетов, автомобилей и поездов, дизайнеры добавляли изгибы аэродинамических профилей и хромированные линии скорости на самые неподвижные кухонные приборы. Эта тенденция сохранялась на протяжении 1940-х годов и в послевоенные годы, когда на полигонах появилось столько таймеров, автоматических средств управления и гаджетов, сколько могла позволить новая автомобильная экономика - подходящая домашняя станция для приготовления еды для образа жизни атомной эпохи. приходить.


Теги: Кухни Gordon Bock OHJ Март / апрель 2008 г. Печи Old-House Journal дровяная печь

Ещё из этой категории

Рекомендации по продукции

Вот некоторые расходные материалы и продукты, которые мы считаем необходимыми. Мы можем получать комиссию с продаж по нашим ссылкам; однако мы тщательно отбирали эти продукты на предмет их полезности и качества.

В чем разница между конвекционной печью и обычной духовкой?

Если вы переезжаете в новый дом или хотите отремонтировать свою нынешнюю кухню, типичная духовка на выбор - это обычная или конвекционная духовка.Вы, наверное, слышали плюсы и минусы обоих типов, но в чем разница между ними?

Обычный или конвекционный?

Духовки обоих типов выглядят одинаково, и оба могут быть газовыми или электрическими. Разница между ними в том, что источник тепла в обычной духовке канцелярский и поднимается снизу вверх. Тепло из конвекционной печи выдувается вентиляторами, поэтому воздух циркулирует по всей внутренней части духовки.

Благодаря этому нагрев в конвекционной печи постоянный.В обычных духовках могут быть карманы с воздухом, который теплее или холоднее, чем температура, указанная на индикаторе. Вот почему повара открывают обычную духовку на полпути, чтобы перевернуть противень или противень. Это предотвратит подгорание продуктов в задней части духовки, в то время как продукты в передней части духовки едва готовы.

В конвекционной печи тепло равномерно распределяется по всему продукту. Профессиональным поварам нравятся конвекционные печи, потому что они не только готовят еду равномерно, но и готовят ее на 25 процентов быстрее, чем в обычной духовке.Если вы привыкли готовить в обычной духовке и поменяли ее на конвекционную, вам придется компенсировать это более быстрое время приготовления. Эксперты по кулинарии рекомендуют проверять пищу в духовке примерно за 10 минут до того, как она должна быть готова. Конвекционные печи также не нуждаются в предварительном нагреве, как в обычных духовках.

Несмотря на это, у конвекционных печей есть свои недостатки, особенно если речь идет о выпечке. Большинство конвекционных духовок имеют режимы «выпечки» или «термической выпечки», которые работают так же, как обычная духовка.Во время выпечки иногда лучше выключить конвекционный вентилятор, потому что конвекция может приготовить внешнюю часть торта быстрее, чем середину. Разница во времени выпекания может быть настолько заметной, что верхняя часть торта может опрокинуться, и весь пирог может высохнуть до того, как будет готов. Некоторые пекари знают, как управлять вентиляторами, поэтому этого не происходит, но один или два испорченных пирога для обычного повара могут заставить их полностью выключить вентиляторы и вернуться к обычной духовке. К счастью, в большинстве конвекционных печей есть возможность выключить вентилятор.Большинство конвекционных печей также имеют регулируемую скорость вращения вентилятора.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *