Как куркумин инкапсулируют для повышения его биодоступности. Какие методы инкапсуляции наиболее эффективны. Какие факторы влияют на эффективность инкапсуляции куркумина. Как оценивают антиоксидантную активность инкапсулированного куркумина.
Куркумин и его терапевтический потенциал
Куркумин — это биологически активное вещество, выделяемое из корневищ растения куркума длинная (Curcuma longa). Он обладает широким спектром полезных свойств, включая противовоспалительное, антиоксидантное и противоопухолевое действие. Однако применение куркумина в терапевтических целях ограничено из-за его низкой биодоступности. Чем это обусловлено?
Основные проблемы использования куркумина:
- Низкая растворимость в воде
- Нестабильность в физиологических условиях
- Быстрый метаболизм и выведение из организма
Для преодоления этих ограничений активно разрабатываются различные системы доставки куркумина, позволяющие повысить его биодоступность. Одним из наиболее перспективных подходов является инкапсуляция куркумина в наноносители.

Методы инкапсуляции куркумина
Существует несколько основных методов инкапсуляции куркумина:
- Липосомальная инкапсуляция
- Полимерные наночастицы
- Твердые липидные наночастицы
- Наноэмульсии
- Циклодекстриновые комплексы
Каждый из этих методов имеет свои преимущества и недостатки. Липосомальная инкапсуляция позволяет получать стабильные водные дисперсии куркумина с высокой степенью инкапсуляции. Полимерные наночастицы обеспечивают контролируемое высвобождение действующего вещества. Наноэмульсии повышают растворимость куркумина в водной среде.
Факторы, влияющие на эффективность инкапсуляции
Эффективность инкапсуляции куркумина зависит от ряда факторов:
- Метод инкапсуляции
- Состав и свойства носителя
- Соотношение куркумин/носитель
- Условия проведения процесса (температура, pH и др.)
Для получения систем с высокой степенью инкапсуляции необходимо тщательно подбирать все параметры. Какие показатели позволяют оценить эффективность инкапсуляции?
Оценка эффективности инкапсуляции куркумина
Основные параметры для оценки эффективности инкапсуляции:

- Степень инкапсуляции (процент включенного куркумина)
- Эффективность инкапсуляции (отношение включенного куркумина к исходному количеству)
- Загрузка куркумина (количество куркумина на единицу массы носителя)
- Размер и морфология частиц
- Стабильность дисперсий
Высокие значения степени и эффективности инкапсуляции свидетельствуют об успешном включении куркумина в носитель. Оптимальный размер частиц составляет 100-200 нм.
Методы определения антиоксидантной активности
Антиоксидантная активность является одним из ключевых свойств куркумина. Для ее оценки применяют различные методы:
- DPPH-тест
- ABTS-тест
- FRAP-метод
- Определение общего содержания фенольных соединений
Наиболее часто используется DPPH-тест, основанный на взаимодействии антиоксидантов со стабильным радикалом DPPH. Степень обесцвечивания раствора DPPH позволяет количественно оценить антиоксидантную активность.
Влияние инкапсуляции на антиоксидантные свойства куркумина
Как инкапсуляция влияет на антиоксидантную активность куркумина? Исследования показывают, что в большинстве случаев инкапсуляция позволяет сохранить или даже усилить антиоксидантные свойства куркумина. Это связано с несколькими факторами:

- Защита куркумина от деградации
- Повышение растворимости и биодоступности
- Контролируемое высвобождение активного компонента
Например, инкапсуляция куркумина в липосомы позволяет сохранить более 80% его исходной антиоксидантной активности в течение длительного времени. Полимерные наночастицы обеспечивают постепенное высвобождение куркумина, продлевая его антиоксидантное действие.
Перспективы применения инкапсулированного куркумина
Разработка эффективных систем доставки куркумина открывает новые возможности для его терапевтического применения. Основные направления исследований включают:
- Противоопухолевая терапия
- Лечение нейродегенеративных заболеваний
- Противовоспалительное действие
- Кардиопротекторное действие
- Антимикробная активность
Инкапсулированный куркумин показывает повышенную эффективность в доклинических исследованиях по сравнению со свободной формой. Это создает предпосылки для разработки новых лекарственных препаратов на основе куркумина.
Заключение
Инкапсуляция куркумина в различные наноносители позволяет преодолеть ограничения, связанные с его низкой биодоступностью. Эффективность инкапсуляции зависит от многих факторов и требует тщательной оптимизации. Оценка антиоксидантной активности инкапсулированного куркумина показывает сохранение или усиление его свойств. Дальнейшие исследования в этой области открывают перспективы для создания новых лекарственных форм на основе куркумина с улучшенными терапевтическими характеристиками.

Последние новости туризма на сегодня 2022
Отдых и Туризм — Новости туризма 2022
Февраль 12, 2022 8 комментариев
С чем у любого туриста ассоциируется Хорватия? В первую очередь — отличная экология, чистейшее лазурного цвета Адриатическое море и невероятно живописные берега…
Февраль 1, 2022
Февраль 1, 2022
Февраль 1, 2022
Февраль 2, 2022
Правильное питание
Ноябрь 19, 2021 5 комментариев
Хотя общая идея заключается в том, что замороженные фрукты не несут никакой пользы для здоровья, многочисленные доказательства противоречат. ..
Ноябрь 19, 2021 17 комментариев
Ноябрь 19, 2021 20 комментариев
Общество
Ноябрь 19, 2021 7 комментариев
Найти идеальный подарок на Новый год для близких и друзей — непростая задача. Если нет уверенности в правильности своего решения, то может…
Ноябрь 19, 2021 4 комментария
Ноябрь 19, 2021 5 комментариев
Cпорт отдых туризм
Ноябрь 20, 2021 16 комментариев
Занять всю семью непросто. И что ж, нужно время, чтобы постоянно придумывать новые…
Бизнес
Ноябрь 20, 2021 2 комментария
Во французском языке существительное menu имеет два совершенно разных…
Спорт
Ноябрь 21, 2021 8 комментариев
Если вы все-таки решились на покупку первого сноуборда, при выборе однозначно не стоит…
Sahara приказано выплатить мелким инвесторам $3,1 млрд Верховный суд Индии постановил, что 174 миллиарда рупий (3,1 миллиарда долларов) привлечены «сомнительными» средствами от 22 миллионов мелких инвесторов.

Пятничное решение подчеркнуло растущую напористость судебной системы и регулирующих органов Индии, поскольку бизнес и финансовые рынки расширяются быстрыми темпами в третьей по величине экономике Азии.
К.С. Радхакришнан, один из двух судей, вынесших решение по делу, заявил в своем постановлении, что решение продемонстрировало необходимость относиться к экономическим правонарушениям «железной рукой».
Жало в хвосте судебного решения заключалось в том, что Сахара также должна платить инвесторам — в основном из небольших городов и сельских районов, где проникновение банковских услуг низкое — проценты в размере 15 процентов со дня, когда деньги были внесены.
Группа, интересы которой варьируются от финансовых услуг и жилья до СМИ и спорта, заявил поздно вечером в пятницу, что соблюдает правила для такого сбора средств, и заверил инвесторов, что он «достаточно здоров», чтобы своевременно выполнять свои платежные обязательства.
«Здесь мы хотим сообщить всем нашим уважаемым вкладчикам и инвесторам, что вам не нужно ни о чем беспокоиться и сохранять абсолютный покой…», — говорится в заявлении Сахары.
«Это знаменательное решение, вынесенное сегодня Верховным судом, обеспечивает надежную защиту инвесторов», — сказал Рейтер П. Венугопал, юрист, представляющий индийский регулятор рынка.
Верховный суд, чье постановление подтвердило ранее вынесенное решение о том, что сбор средств не соответствует правилам, приказал двум компаниям группы Сахары, не зарегистрированным на бирже, возместить собранные ими деньги вместе с процентами в течение трех месяцев.
В период с 2008 по 2011 год они получили 174 миллиарда рупий посредством так называемых опционально полностью конвертируемых долговых обязательств.
Регулятор рынка, Совет по ценным бумагам и биржам Индии, в прошлом году приказал двум сахарским фирмам вернуть инвесторам их деньги после того, как обнаружил, что процесс сбора средств не соответствует правилам. Впоследствии апелляционный суд оставил в силе постановление SEBI.
Сахара заявила, что сбор средств был частным размещением, не регулируемым правилами для публичных выпусков. SEBI отверг это, заявив, что частное размещение должно быть ограничено 50 инвесторами. Затем Сахара обжаловала это постановление в Верховном суде.
Компания Sahara, основанная Субратой Роем Сахарой, уже более десяти лет является спонсором индийской команды по крикету. Он также спонсирует сборную страны по хоккею на траве и владеет долей в автогоночной команде Формулы-1 Force India.
В прошлом месяце Сахара согласилась купить контрольный пакет акций знаменитого отеля Plaza в Нью-Йорке за 570 миллионов долларов. Он также владеет лондонским отелем Grosvenor House.
Фирмы Сахары предлагали инвесторам, казалось бы, прибыльные облигации, обещая, в некоторых случаях, вернуть в три раза больше номинальной стоимости через 10 лет.
Они собирали деньги «без всякого чувства ответственности за ведение записей», — заявил в своем постановлении Джагдиш Сингх Кехар, другой судья по этому делу.
«Вынужден констатировать, что вся эта история кажется сомнительной, сомнительной и сомнительной», — сказал он, добавив, что финансовые операции отличаются от операций с уличным торговцем или придорожным продавцом сигарет.
Активисты защиты прав потребителей в течение нескольких месяцев выступали против того, что многие считали схемой сбора средств, которая забирала деньги ничего не подозревающих инвесторов.
«Они видят Сахару по телевидению каждый день в качестве спонсора команды по крикету, и это наводит их на мысль, что это лучшая компания», — сказал представитель одной из групп активистов «Ячейка для инвесторов и потребителей».
(1 доллар = 55,6150 рупий)
Дополнительный отчет Анурага Котоки; Написание Девидутты Трипати; Под редакцией Дэна Лалора, Джона Чалмерса и Тима Доббина
Оценка in vitro инкапсуляции куркумина в дисперсиях гуммиарабика в различных условиях
1. Кошик К., Шарма Р.Б., Агарвал С. Природные полимеры и их применение. Междунар. Дж. Фарм. науч. Преподобный Рез. 2016;37:30–36. [Google Scholar]
2. Деб Дж., Дас М., Дас А. Превосходство природного полимера в системе доставки лекарств: обзор. ИЖПБА. 2017;5:17–22. [Google Scholar]
3. Ганди К.Дж., Дешмане С.В., Бияни К.Р. Полимеры в системе доставки фармацевтических препаратов: обзор. Междунар. Дж. Фарм. науч. Преподобный Рез. 2012; 14:57–66. [Google Scholar]
4. Раджесвари С., Прашанти Т., Судха Н., Суэйн Р.П., Панда С., Гока В. Природные полимеры: недавний обзор. Мир Дж. Фарм. фарм. науч. 2017; 6: 472–494. doi: 10.20959/wjpps20178-9762. [CrossRef] [Google Scholar]
5. Тангавелу К., Субрамани К.Б. Устойчивые волокна для индустрии моды. Спрингер; Сингапур: 2016 г. Устойчивые биополимерные волокна — производство, свойства и применение; стр. 109–140. [CrossRef] [Google Scholar]
6. Karthik T., Rathinamoorthy R. Handb. Экоматер. Спрингер; Чам, Швейцария: 2017 г. Устойчивые биополимеры в текстиле: обзор; стр. 1–27. [CrossRef] [Google Scholar]
7. Tong X., Pan W., Su T., Zhang M., Dong W., Qi X. Последние достижения в области систем доставки лекарств на основе природных полимеров. Реагировать. Функц. Полим. 2020;148:104501. doi: 10.1016/j. reactfunctpolym.2020.104501. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]
8. Джейкоб Дж., Хапонюк Дж.Т., Томас С., Гопи С. Наноматериалы на основе биополимеров в системах доставки лекарств: обзор. Матер. Сегодня хим. 2018;9:43–55. doi: 10.1016/j.mtchem.2018.05.002. [CrossRef] [Google Scholar]
9. Тиббитт М.В., Дальман Дж.Э., Лангер Р. Новые горизонты в доставке лекарств. Варенье. хим. соц. 2016; 138:704–717. doi: 10.1021/jacs.5b09974. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
10. Ezera E.J., Nwufo B.T., Wapwera J.A. Влияние дозированных количеств ксантановой камеди на физико-химические и флокуляционные свойства гуммиарабика. Междунар. Дж. Хим. науч. 2019;2:44–49. [Google Scholar]
11. Джахандиде А., Ашкани М., Мойни Н. Биополимеры и их промышленное применение. Эльзевир; Амстердам, Нидерланды: 2021 г. Биополимеры в текстильной промышленности; стр. 193–218. [CrossRef] [Google Scholar]
12. Патель С., Гоял А. Применение природного полимера гуммиарабика: обзор. Междунар. J. Food Prop. 2015; 18:986–998. doi: 10.1080/10942912.2013.809541. [CrossRef] [Google Scholar]
13. Ширвайкар А., Ширвайкар А., Прабу С.Л., Кумар Г.А. Растительные эксципиенты в новых системах доставки лекарств. Индиан Дж. Фарм. науч. 2008;70:415. doi: 10.4103/0250-474X.44587. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
14. Драгостин И., Драгостин О., Пелин А.-М., Григоре С., Лакрамиоара Замфир С. Важность полимеров для процесса инкапсуляции и улучшения клеточных функций. Дж. Макромоль. науч. Часть А. 2017; 54:489–493. doi: 10.1080/10601325.2017.1320754. [CrossRef] [Google Scholar]
15. Adsare S.R., Annapure U.S. Микрокапсулирование куркумина с использованием сыворотки кокосового молока и гуммиарабика. Дж. Фуд Инж. 2021;298:110502. doi: 10.1016/j.jfoodeng.2021.110502. [CrossRef] [Академия Google]
16. Аль Хафиз М.Ф., Хикмахвати Ю., Анам К., Худиянти Д. Ключевые условия инкапсуляции альфа-токоферола в дисперсиях гуммиарабика. ScopeIndex. 2019;10:2622–2627. doi: 10.26452/ijrps.v10i4.1520. [CrossRef] [Google Scholar]
17. Миргани М.Е.С., Эльнур А.А.М., Каббаши Н.А., Алам М.З., Муса К.Х., Абдулла А. Определение антиоксидантной активности гуммиарабика: экссудация из двух разных мест. науч. Азия. 2018;44:177–186. doi: 10.2306/scienceasia1513-1874.2018.44.179. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]
18. Москера Л.Х., Морага Г., Мартинес-Наваррете Н. Критическая активность воды и критическое содержание воды в порошке лиофилизированной клубники под влиянием мальтодекстрина и гуммиарабика. Еда Рез. Междунар. 2012;47:201–206. doi: 10.1016/j.foodres.2011.05.019. [CrossRef] [Google Scholar]
19. Suhag Y., Nayik G.A., Nanda V. Влияние концентрации гуммиарабика и температуры на входе во время распылительной сушки на физические и антиоксидантные свойства медового порошка. J. Измерения продуктов питания. Характер. 2016;10:350–356. дои: 10.1007/s11694-016-9313-4. [CrossRef] [Google Scholar]
20. Cui K., Luo X. , Xu K., Ven Murthy M.R. Роль окислительного стресса в нейродегенерации: последние разработки в методах анализа окислительного стресса и нутрицевтических антиоксидантов. прог. Нейро-Психофармакол. биол. Психиатрия. 2004; 28: 771–799. doi: 10.1016/j.pnpbp.2004.05.023. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
21. Кедаре С.Б., Сингх Р.П. Генезис и разработка метода анализа антиоксидантов DPPH. Дж. Пищевая наука. Технол. 2011;48:412–422. дои: 10.1007/s13197-011-0251-1. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
22. Carvalho D.d.M., Takeuchi K.P., Geraldine R.M., Moura CJd., Torres M.C.L. Производство, растворимость и антиоксидантная активность наносуспензии куркумина. Пищевая наука. Технол. 2015; 35:115–119. doi: 10.1590/1678-457X.6515. [CrossRef] [Google Scholar]
23. Гасемзаде А., Джаафар Х.З.Э., Джурайми А.С., Тайеби-Мейгуни А. Сравнительная оценка различных методов экстракции и растворителей для анализа фитохимических веществ и антиоксидантной активности рисовых отрубей хашеми. Молекулы. 2015;20:10822–10838. дои: 10.3390/молекулы200610822. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
24. Chen S., Wu J., Tang Q., Xu C., Huang Y., Huang D., Luo F., Wu Y. , Ян Ф., Венг З. и др. Наномицеллы на основе конъюгатов гидроксиэтилкрахмала и куркумина для повышения стабильности, антиоксидантной и противоопухолевой активности куркумина. углевод. Полим. 2020;228:115398. doi: 10.1016/j.carbpol.2019.115398. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
25. O’Toole M.G., Soucy P.A., Chauhan R., Raju M.V.R., Patel D.N., Nunn B.M., Keynton M.A., Ehringer W.D., Nantz M.H., Keynton R.S. Модулируемая высвобождением антиоксидантная активность композитного полимера куркумин-хитозан. Биомакромолекулы. 2016;17:1253–1260. doi: 10.1021/acs.biomac.5b01019. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
26. Хермунд Д.Б. 10—Антиоксидантные свойства веществ, полученных из морских водорослей. В: Цинь Ю., редактор. Биоактивные водоросли для пищевых продуктов. Академическая пресса; Кембридж, Массачусетс, США: 2018. стр. 201–221. [CrossRef] [Google Scholar]
27. Петр К.В., Шилая М.Р. 1—Введение в травы и специи: определения, торговля и применение. В: Петр К.В., редактор. Справочник по травам и специям. 2-е изд. Издательство Вудхед; Соустон, Великобритания: 2012. стр. 1–24. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]
28. Суреш К., Нангиа А. Куркумин: твердые фармацевтические препараты в качестве основы для улучшения растворимости и биодоступности. CrystEngComm. 2018;20:3277–3296. doi: 10.1039/C8CE00469B. [CrossRef] [Google Scholar]
29. Ананд П., Куннумаккара А.Б., Ньюман Р.А., Аггарвал Б.Б. Биодоступность куркумина: проблемы и перспективы. Мол. фарм. 2007; 4: 807–818. doi: 10.1021/mp700113r. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
30. Siviero A., Gallo E., Maggini V., Gori L., Mugelli A., Firenzuoli F., Vannacci A. Куркумин, золотая специя с низкой биодоступностью . Дж. Гермед. Мед. 2015;5:57–70. doi: 10.1016/j.hermed.2015.03.001. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]
31. Паланикумар Л., Паннеерсельвам Н. Куркумин: предполагаемый химиопрофилактический агент. Дж. Наука о жизни. 2009; 3:47–53. [Google Scholar]
32. Худиянти Д., Аль Хафиз М.Ф., Анам К., Сиахаан П., Суяти Л. Оценка инкапсуляции куркумина в коколипосомах: исследование in vitro. Откройте хим. 2021; 19: 358–366. doi: 10.1515/chem-2021-0036. [CrossRef] [Google Scholar]
33. Ламичхане Н., Удаякумар Т., Д’Суза В., Симона И. Липосомы: клиническое применение и возможности доставки лекарств под визуальным контролем. Молекулы. 2018;23:288. дои: 10.3390/молекулы 23020288. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
34. Lee M.-K. Липосомы для повышения биодоступности нерастворимых в воде лекарств: данные in vivo и последние подходы. Фармацевтика. 2020;12:264. doi: 10.3390/фармацевтика12030264. [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
35. Li J., Wang X., Zhang T., Wang C., Huang Z., Luo X., Deng Y. Обзор фосфолипидов и их основные применения в системах доставки лекарств. Азиатский Дж. Фарм. науч. 2015;10:81–98. doi: 10.1016/j.ajps.2014.09.004. [CrossRef] [Google Scholar]
36. Моханти С., Дас М., Саху С.К. Растущая роль наноносителей для повышения растворимости и биодоступности куркумина. Мнение эксперта. Наркотик Делив. 2012;9:1347–1364. doi: 10.1517/17425247.2012.724676. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
37. Санидад К.З., Сукамто Э., Сяо Х., Макклементс Д.Дж., Чжан Г. Куркумин: последние достижения в разработке стратегий улучшения пероральной биодоступности. Анну. Преподобный Food Sci. Технол. 2019;10:597–617. doi: 10.1146/annurev-food-032818-121738. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
38. Farooqui T., Farooqui A.A. Куркумин: исторический фон, химия, фармакологическое действие и потенциальная терапевтическая ценность. Куркумин Нейрол. психиатр. Беспорядок. 2019: 23–44. doi: 10.1016/B978-0-12-815461-8.00002-5. [CrossRef] [Google Scholar]
39. Мондал С., Гош С., Мулик С.П. Стабильность куркумина в различных растворителях и растворах: спектральное исследование УФ-видимой и стационарной флуоресценции. Дж. Фотохим. Фотобиол. Б биол. 2016; 158: 212–218. doi: 10.1016/j.jphotobiol.2016.03.004. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
40. Лю Р. Нерастворимый в воде лекарственный препарат. 1-е изд. КПР Пресс; Бока-Ратон, Флорида, США: 2000. [CrossRef] [Google Scholar]
41. Пьячентини Э. Эффективность инкапсуляции. В: Дриоли Э., Джорно Л., редакторы. Энциклопедия мембран. Спрингер; Берлин/Гейдельберг, Германия: 2016. стр. 706–707. [CrossRef] [Google Scholar]
42. Кумари А., Сингла Р., Гулиани А., Ядав С.К. Нанокапсулирование для доставки лекарств. ЭКСЛИ Дж. 2014; 13:265. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
43. Shen S., Wu Y., Liu Y., Wu D. Наномедицины с высокой лекарственной нагрузкой: прогресс, текущее состояние и перспективы. Междунар. Дж. Наномед. 2017;12:4085–4109. doi: 10.2147/IJN.S132780. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
44. Wilkosz N., Łazarski G., Kovacik L., Gargas P., Nowakowska M., Jamróz D., Kepczynski M. Молекулярный взгляд на наркотики — нагрузочная способность наночастиц ПЭГ-ПЛГК по итраконазолу. Дж. Физ. хим. Б. 2018; 122:7080–7090. doi: 10.1021/acs.jpcb.8b03742. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
45. Ли Ю., Ян Л. Движущие силы загрузки наркотиков в носители наркотиков. Дж. Микрокапсула. 2015; 32: 255–272. doi: 10.3109/02652048.2015.1010459. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
46. Gébleux R., Wulhfard S., Casi G., Neri D. Формат антитела и скорость высвобождения лекарственного средства определяют терапевтическую активность конъюгатов неинтернализирующего антитело-лекарство. Мол. Рак Тер. 2015;14:2606–2612. doi: 10.1158/1535-7163.MCT-15-0480. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
47. Бховмик Д., Гопинат Х., Кумар Б.П., Дурайвел С., Кумар К.П.С. Системы доставки лекарств с контролируемым высвобождением. Фарма Иннов. 2012; 1:24–32. [Google Scholar]
48. Контрерас-Гусман Э.С., Стронг III Ф.К. Определение токоферолов (витамина Е) восстановлением иона меди. J. доц. Выключенный. Анальный. хим. 1982; 65: 1215–1221. doi: 10.1093/jaoac/65.5.1215. [CrossRef] [Google Scholar]
49. Хоссейн С., Рахаман А., Нахар Т., Басуния М.А., Моусуми Ф.Р., Уддин Б., Шахриар М., Махмуд И. 9Экстракт семян skeels 0145 Syzygium cumini (L.) улучшает in vitro и in vivo окислительные потенциалы коры головного мозга крыс, получавших алкоголь. Ориентация. фарм. Эксп. Мед. 2012;12:59–66. doi: 10.1007/s13596-011-0044-0. [CrossRef] [Google Scholar]
50. Peng H., Li W., Li H., Deng Z., Zhang B. Экстрагируемые и неэкстрагируемые связанные фенольные композиции и их антиоксидантные свойства в кожуре семян и семядолях черной сои. ( Glycinemax (L.) merr) J. Funct. Еда. 2017;32:296–312. doi: 10.1016/j.jff.2017.03.003. [CrossRef] [Google Scholar]
51. Сукати С., Хобджай В. Общее содержание фенолов и активность удаления свободных радикалов DPPH молодой куркумы, выращенной в Южном Таиланде. заявл. мех. Матер. 2019; 886: 61–69. doi: 10.4028/www. scientific.net/AMM.886.61. [CrossRef] [Google Scholar]
52. Корреа Д.П.Н., Осорио Дж.Р., Суньига О., Андика Р.А.С. Определение питательной ценности харины куркумы и антиоксидантной активности экстрактов ризомы Curcuma longa procedente deculivos agroecológicos y convencionales del Valle del Cauca-Colombia/Определение питательной ценности куркумовой муки и антиоксидантной активности Curcuma longa экстрактов корневища агроэкологических и обычных культур долины Cauca-Colombia. Преподобный Коломб. Кимика. 2020;49:26. doi: 10.15446/rev.colomb.quim.v1n49.79334. [CrossRef] [Google Scholar]
53. Ак Т., Гюльчин И. Антиоксидантные и радикальные свойства куркумина. хим. биол. Взаимодействовать. 2008; 174:27–37. doi: 10.1016/j.cbi.2008.05.003. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
54. Варси В., Сарджиман С., Риянто С. Синтез и антиоксидантная активность аналогов куркумина. Дж. Хим. фарм. Рез. 2018; 10:1–9. [Google Scholar]
55. Блуа М.С. Антиоксидантные определения с использованием стабильного свободного радикала. Природа. 1958; 181:1199–1200. дои: 10.1038/1811199a0. [CrossRef] [Google Scholar]
56. Prior R.L., Wu X., Schaich K. Стандартизированные методы определения антиоксидантной способности и фенолов в пищевых продуктах и пищевых добавках. Дж. Агрик. Пищевая хим. 2005;53:4290–4302. doi: 10.1021/jf0502698. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
57. Lee W.-H., Loo C.-Y., Bebawy M., Luk F., Mason R.S., Rohanizadeh R. Куркумин и его производные: их применение в нейрофармакология и неврология в 21 веке. Курс. Нейрофармакол. 2013; 11: 338–378. doi: 10.2174/1570159X11311040002. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
58. Худиянти Д., Рахарджо Т.Дж., Нарсито Н., Ноегрохати С. Исследование морфологии и свойств агрегатных структур природных фосфолипидов в водной системе с использованием крио -тем. Индоны. Дж. Хим. 2012;12:57–61. doi: 10.22146/ijc.21372. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]
59. Hudiyanti D., Aminah S., Hikmahwati Y., Siahaan P. Влияние холестерина на инкапсуляцию бета-каротина и витамина C в кокосовые липосомы.