Что такое независимый духовой шкаф: Духовой шкаф с зависимым и независимым подключением: что лучше выбрать

Содержание

Зависимый и независимый духовой шкаф: в чем разница

Квартира или частный дом, как правило, состоят из нескольких помещений, но самым главным является, конечно же, кухня. А чтобы в ней было уютно не только принимать пищу, но и готовить вкусные, полезные и ароматные блюда, ее нужно обустроить с умом. Для этого понадобится не только приобрести красивый кухонный гарнитур, но и бытовую технику, которая поможет в приготовлении разнообразных блюд. Одним из таких кухонных помощников является духовой шкаф.

Чем отличаются?

Способы подключения духовых шкафов

В наше время выбор духовок очень велик. Делятся они на несколько типов:

  • Электрические. В этих кухонных помощницах пища готовится посредством инфракрасного излучения, а питание духовка получает, как понятно из названия, от электрической сети. В таких приборах предусмотрено множество разнообразных программ приготовления блюд. А благодаря их высокой мощности пища готовится значительно быстрее.
  • Газовые. Они работают на голубом топливе и у них в нижней части установлены конфорки. Подключение к газовой трубе производится с помощью специального шланга с гайками на концах. Также встречаются газовые духовые шкафы с электрическим грилем – в таком случае требуется еще и подключение к электросети.

Что значит зависимые и независимые духовые шкафы

Все духовые шкафы, помимо деления на газовые и электрические, делятся еще на два типа – зависимые и независимые. По функционалу эти приборы для приготовления пищи практически не отличаются.

Давайте разберемся, в чем разница и чем они отличаются.

  • Зависимые – это те, которые идут в комплекте с варочной поверхностью, зависимы друг от друга и соединены проводами между собой. Управление находится чаще всего на передней части духового шкафа.
  • Независимые – эти варианты отличаются от предыдущих тем, что варочную поверхность можно устанавливать отдельно от духовки. Если выбрать такой вид прибора для приготовления блюд, то его можно будет расположить в любом понравившимся месте на кухне.

Независимые духовые шкафы, по отзывам, считаются очень удобными по нескольким причинам. Например, их можно располагать на уровне груди, что упростит использование прибора. Также бывают встраиваемые электрические или газовые духовые шкафы, что позволяет их устанавливать в гарнитур. Это придает эстетичный и дизайнерский вид кухне, экономит пространство. В то же время как зависимые духовки ставятся только вместе с варочной панелью.

Зависимый и независимый духовой шкаф: плюсы и минусы

Достоинства независимой духовки:

  1. Оборудование такого типа можно устанавливать в любое удобное для вас место, например, встроить в кухонный шкаф. А если подобрать его в цвет с гарнитуром, то можно придать своей квартире более гармоничный и стильный вид.
  2. Если выбрать технику, работающую на электричестве, то можно будет отказаться от варочной панели. В этом оборудовании есть возможность не только готовить вкусные и ароматные блюда, но и встроены функции разогрева, разморозки и готовки на пару.

Из минусов независимой духовки нужно отметить:

  1. Большое потребление электричества. Если духовка работает не от газа, то плата за электричество может увеличиться существенно. В таких приборах устанавливаются мощный нагревательный элемент, который потребляет от 2,5 до 4 киловатт в час.
  2. Высокая стоимость – приобретая независимую духовку, нужно учесть все нюансы, так как стоит она недешево.

Теперь рассмотрим преимущества и недостатки зависимых духовых шкафов:

  • Большим плюсом таких приборов для приготовления пищи является их компактность, так как варочная поверхность находится над духовкой, а это удобно для маленьких кухонь.
  • Еще одним положительным моментом является то, что не нужно разбирать кухонный гарнитур, чтобы встроить зависимую печь.
  • Приобретая такой прибор, можно немного сэкономить денег.

Минусы тоже имеются:

  1. Одним из недостатков являются зависимые друг от друга варочная поверхность и духовой шкаф, так как у них единая панель управления, и если она выйдет из строя, перестанут работать оба.
  2. Также нельзя будет подобрать варочную поверхность с дополнительными функциями или в другом дизайне.
  3. Зависимые духовки работают только от электричества.

Что же выбрать – зависимую или независимую духовку?

Мы рассмотрели все положительные и отрицательные отзывы о зависимых и независимых духовых шкафах, а также узнали, что они бывают газовые и электрические. Но решение о приобретении остается только за конкретным покупателем – за вами.

Как выглядят в интерьере кухни независимые и зависимые духовые шкафы, можно посмотреть на фото, чтобы определиться с выбором.

Независимый электрический духовой шкаф: отдельно стоящие модели


Новые технологические приемы, позволяющие модернизировать бытовую технику, особенно заметные преобразования привнесли в основной атрибут домашнего очага – плиту, разделив ее на две самостоятельные единицы – варочную панель и локальный, стоящий в любом удобном месте, духовой шкаф.

Содержание

  1. Достоинства независимого духового шкафа
  2. Управление и уход
  3. Безопасность эксплуатации
  4. Gefest ДА 622-02 Б
  5. Longran FO4560-WH
  6. Simfer B 6109 TERB
  7. Whirlpool AKP 263/JA

Достоинства независимого духового шкафа

Элегантные поверхности, строгие выверенные линии, модные цветовые сочетания выгодно выделяют независимые духовые шкафы, позволяющие продуманно и рационально использовать пространство кухни.

По степени мобильности они могут быть отдельно стоящие, не зависящие от ниши – невстраиваемые, что увеличивает динамичность, а также более статичные – встроенные в гарнитур. Самыми популярными остаются электрические духовки, хотя газовые более экономичные.

Выделяется независимый духовой прибор, получающий питание от электроэнергии, рядом важных характеристик:

  • высокий уровень безопасности;
  • экологическая чистота;
  • многофункциональность, обусловленная возможностью функционирования тэнов как вместе, так и отдельно друг от друга.

Часто стоящие раздельно с панелью духовые шкафы снабжены вентилятором, распределяющим тепло внутри камеры, содействуя одновременному приготовлению блюд на двух раздельных уровнях.

Одним из мотивирующих факторов становится оснащение камер грилем, функционирующим от отдельно вмонтированного двигателя. Он часто используется для практически моментального приготовления вкуснейших горячих бутербродов, а также получения ароматной корочки в конце приготовления ребрышек, окороков и прочих блюд.

При жарке цельной тушки курицы, рыбы используется вращающийся от автономного мотора вертел, а внизу ставится специальный поддон, имеющийся в базовой комплектации, где собирается вся стекающая жирная жидкость. Интенсивное нагревание способствует образованию аппетитной поджаристой корочки, а мякоть внутри приобретает необыкновенный аромат и чудесный вкус.

Ценителям мяса, готовящегося на открытом с дымком огне, превосходной альтернативой послужит шашлычница, снабженная шампурами, вращение которых обеспечивает миниатюрный встроенный двигатель. Такое приспособление станет незаменимым даже в дачных условиях, так как не требует разжигания мангала, постоянного контроля над углями и мясом. Все процессы в современной духовке запрограммированы и протекают без присутствия человека, что весьма удобно, особенно для занятых людей, например, молодых мам.

Удобен независимый электрический многофункциональный шкаф, стоящий недалеко от холодильника, дополнительной возможностью разморозить продукты, заменить пароварку, если требуется обеспечить кому-либо из домочадцев диетический рацион.

Невстраиваемый тип духовки устраивает людей, привыкших часто менять расстановку мебели и бытовых приборов, чтобы привнести новое восприятие окружающего пространства. Ее можно установить на устойчивую открытую полку, скрыть в напольном шкафу, или поставить на барную стойку, служащую визуальной границей функциональных зон.

В зависимости от количества опций независимый электрический шкаф имеет соответствующую стоимость и подбирается в точном соответствии финансовым возможностям.

Шкафы, стоящие отдельно от верхних панелей, служат дольше, являясь выгодным приобретением, поскольку все элементы управления служат только для удовлетворения одной духовой камеры, а не двух предметов, как в обычной плите с варочной панелью и духовкой.

Дальнейшая модернизация привела к тому, что есть возможность приобрести независимый локально стоящий духовой шкаф, имеющий дополнительную актуальную функцию СВЧ. Такой мобильный агрегат легко транспортируется, позволяя решить проблему приготовления еды летом на даче.

Управление и уход

Усовершенствованные электрические духовки, стоящие именно там, где удобно для хозяйки, имеют особенную привлекательность простотой управления. Все многообразие функций легко включается и регулируется. Находящиеся в ассортименте разных производителей, духовые шкафы не вызывают проблем в ежедневном уходе. Подбирая конкретную модель, целесообразно особое внимание обратить на то, какой тип очистки предусмотрел производитель.

  • Каталитический способ заключается в том, что внутренние плоскости, имеющие специальный слой из пористой эмали, сами очищаются, благодаря катализатору, от жировых и прочих отложений непосредственно во время готовки.
  • Пиролитическая методика предполагает включение специальной программы, обеспечивающей значительный нагрев внутренних плоскостей до температуры, при которой выгорают всевозможные загрязнения. После остывания достаточно пройтись влажной салфеткой по чистым поверхностям.
  • EcoClean – щадящая разновидность очищения духовки. Предусмотрено нагревание только той стенки, которая действительно загрязнена, а остальные остаются холодными. Этот способ значительно удлиняет эксплуатационный период.

Безопасность эксплуатации

Обеспечивают повышенную безопасность модификации духовок с телескопическими направляющими, благодаря которым горячие противни легко выдвигаются наружу, если возникает необходимость проверить готовность блюда. Есть конструкции, в которых предусмотрено отдельное выдвижение или параллельное выкатывание обоих направляющих.

Внешняя плоскость смотрового окна шкафа духового не имеет чрезмерного нагрева, предохраняя при прикосновении от ожогов, благодаря многослойному остеклению. Наблюдается переход от привычного применения двух жаропрочных стекол к конструкциям в три и даже четыре слоя.

Далее рассмотрены некоторые модели независимых духовок.

Gefest ДА 622-02 Б

Белорусская марка достойно представляет электрический полноразмерный духовой шкаф с внутренним объемом в 52 литра, стоящий автономно на рабочей плоскости, имеющий электронное управление и оснащенный грилем. Материал поверхности этого представителя независимых духовых шкафов – белое стекло.

Восемь режимов позволят разнообразить приготовление блюд. Имеется инновационная опция мультирежимов, основанная на параллельном включении тэнов и вентилятора, создающего равномерное тепло. Входит в комплектацию вертел, привлекающий любителей домашних запеченных блюд, функционирует он отдельно от локального двигателя.

Также оснащены подобные независимые духовки уникальной шашлычницей, шампуры которой вращаются небольшим мотором. Управляются эти духовые шкафы с помощью двух регуляторов. Один предназначен для управления режимами, второй – температурой. Термостат дает возможность отслеживать степень ее достижения. Цифровой дисплей программатора управляется в сенсорном режиме. Установив необходимую программу, можно спокойно заниматься своими делами, отдельно расположенная духовка сама включится в нужное время и отключится по окончании запрограммированного цикла готовки блюда.

Longran FO4560-WH

Независимый компактный электрический духовой шкаф, выполненный в стильном серебристом дизайне, имеет итальянское качество, превосходный дизайн и все необходимые элементы для комфортной эксплуатации – сенсорный программатор, удобные переключатели. Одна ручка позволяет выбрать режим, любой из шести имеющихся. Второй ручкой подбирается необходимая температура, при этом индикатор перестает светиться, как только духовой шкаф прогреется до установленного значения. Внутреннее освещение в процессе нахождения в камере готовящегося продукта функционирует в постоянном режиме.

Уменьшенная ширина (она составляет всего 0,45 м) делает эту отдельно монтируемую модель шкафа духового самой удобной для маленьких помещений. Несмотря на компактность, эти независимые электрические духовки оснащены грилем и двумя тэнами, включающимися одновременно. Они в соответствии с потребностями функционируют в двух разных режимах. Второй из них обеспечен равномерным жаром, поскольку вместе с тэнами начинает работать вентилятор. В этом случае одновременно можно готовить два блюда на разных уровнях.

Обеспечивают электрические духовки, независимые от варочных панелей и стоящие в удобном месте, быстрое размораживание с сохранением всех полезных свойств продуктов, поскольку в этом случае работает только вентилятор.


Simfer B 6109 TERB

Изделия из Турции, представляя независимые электрические встраиваемые духовые шкафы, удивляют респектабельным внешним образом. Выражен он в стальном глянце поверхностей, оттененных темным стеклом. Ширина устройства 0,6 м ориентирована на достаточно просторные помещения. Современное электронное управление, девять режимов, обеспечение каталитической функции по очистке камеры, цифровой таймер – все это увеличивает степень комфортности от установки подобной конструкции духовки.

Следует отдельно отметить тройное остекление съемной дверцы этого широкого духового шкафа, наличие в комплектации решетки и двух противней – стандартного и глубокого.

Whirlpool AKP 263/JA

Монтируемый отдельно от панели, оснащенный высокотехнологичными современными опциями электрический духовой шкаф Whirlpool обеспечит нагревание одновременно от двух тэнов или только от нижнего. Для обеспечения хорошего выпекания пирогов, безе включается конвекционный режим, когда начинает действовать вентилятор, распределяющий потоки тепла по всей духовой камере равномерно. Локально включаемый вентилятор без параллельного подогрева используется для щадящего размораживания многообразных продуктов. Функционирующий отдельно гриль в этой независимой духовке из Польши имеет пять уровней мощности.

Элегантный, жасминового оттенка, стоящий в рационально обустроенном месте шкаф привлекает несложным управлением. Достаточно поставить левый регулятор на отметку, обозначающую нужную функцию из восьми возможных, а правым – задать температуру. Термостат отследит время ее достижения, после чего погаснет. Механический таймер не позволит пропустить время готовности блюда, отключив духовку в положенное время.

Выдвижная духовка Бош

. Описание и характеристики. Зависимые и независимые духовки

Для большинства хозяек духовка на кухне является важным бытовым прибором. Ведь с его помощью можно испечь торт, запечь мясо, овощи и даже приготовить йогурт. Учитывая универсальность, купить идеальную модель с хорошими показателями качества по низкой стоимости не получится. Но все же есть самые простые модели, пользующиеся спросом в Москве и других городах.

Разновидности устройств

По типу нагревательного элемента различают следующие виды духовок:

  • Газовые. Устройство простое, но качество приготовления не всегда удовлетворительное. Это объясняется неравномерной температурой внутри. Цена приемлема для всех.
  • Электрическая духовка, которая устанавливает точную температуру, которая поддерживается на протяжении всего процесса приготовления.
  • Комбинированный. Комбинация двух нагревательных элементов: газовой горелки (внизу) и электронагревателя (вверху).

В дополнение к этим отличительным характеристикам есть печи, которые можно встроить в кухонную мебель. Они продаются отдельно от поверхности и являются независимыми. Если нет возможности приобрести духовку, то стоит купить простой настольный вариант. В магазинах есть как маленькие и упрощенные печи, так и современные модели, с дополнительными функциями.

На что обратить внимание

При покупке новой электрической духовки для кухни важно учитывать не только ее размеры и внешний вид, но и функциональность. Итак, сегодня духовки с такими дополнительными функциями как:

  • Таймер, газовый контроль;
  • шпажка;
  • Датчик температуры для приготовления мяса;
  • Конвекция для выпечки;
  • Принудительное охлаждение стен;
  • Блокировка от случайного включения;
  • Электрический гриль;
  • Программатор и автовыключение;
  • Функция микроволн.

На сайте Апорт можно задать нужные параметры, которые нужны для духовки, например, размеры, тип приготовления, дополнительные функции. Система выдаст интернет-магазины, где при желании можно купить понравившийся вариант. Кроме того, будут указаны и цены.

Современные технологии позволяют разделить обычный кухонный агрегат — газовую плиту, на два самостоятельных модуля — варочную панель и духовой шкаф. Не секрет, что одновременное включение плиты и духовки превращает этот участок кухни в ответвление Сахары, и никакая вентиляция с этим не справится. Однако это далеко не все новшества.

Способы открытия

Удивительно, но именно эта в принципе неважная функция часто становится камнем преткновения. Площадь кухни обычно небольшая и возникают различные сложности с открыванием. Частично эта проблема решается за счет расположения духовки – как правило, на уровне столешницы, например, где открытая створка уже не будет так сильно мешать. Но есть и другие решения. На фото — модель от Wash с выдвижной тележкой.

По типу открывания духовки делятся на следующие типы.

  • Распашная дверь – классический вариант, когда створка открывается вниз. Крепление может быть шарнирным или телескопическим, как вам удобно. Образцом могут служить духовки от Kaiser.
  • Качели открываются в сторону — вправо и/или влево. Такой вариант чаще встречается во встроенных духовках. Однако для маленьких кухонь он не подходит.

  • Духовка с раздвижной дверцей удобнее во всех отношениях. В этом случае конструкция из корзин, противней, контейнеров – тележка – крепится к створке шкафа, и при открывании створки полностью видна. При этом хозяйке не нужно одной рукой придерживать горячий и тяжелый противень, как-то придерживать дверцу и проверять еду на готовность. Возможный ожог исключен.

Лотки и корзины фиксируются специальными крючками. Они устанавливаются по мере необходимости, а также легко снимаются, если не нужны или для стирки, например. Противень выдвигается в сторону, что позволяет легко контролировать приготовление разных блюд на всех уровнях. Чаще всего таким нововведением могут похвастаться духовки с раздвижной дверцей от Bosch.

  • Близкое к нему решение – противни на телескопических направляющих. Они не крепятся к створке, а выдвигаются по очереди. Этот вариант больше подойдет тем, кто привык готовить блюда одновременно с очень разными периодами приготовления. Таким усовершенствованием могут похвастаться агрегаты от Siemens и Wash.

Зависимые и независимые духовки

Если прибор используется нечасто, а хозяйку устраивает его расположение — под варочной панелью, то нет смысла разделять эти функции. Но если агрегат используется постоянно, то лучше выбрать другое решение.

  • Зависимая духовка — это вариант, при котором варочная панель и духовка управляются с одной консоли. Такой комплект выпускается одним производителем и устанавливается вдвоем. Главным неудобством считается вовсе не расположение — вполне классическое, а необходимость соответствия типу плиты — только газовая, только электрическая.

Так как размер комплекта меньше высоты столешницы, под духовкой оборудуется выдвижной ящик. Ящик вмещает противни, формы для выпечки, решетку для гриля и так далее. Коробки подходят к любой модели любого производителя — Bosch, Kaiser, Aeg и так далее.

  • Автономная печь устанавливается в любом удобном месте и управляется с собственного пульта. Очень удобно, что ее можно расположить выше уровня столешницы, и хозяйке не придется наклоняться, чтобы полить соусом или посыпать сыром приготовленные блюда. Да и оценивать степень готовности гораздо удобнее. При этом варочная поверхность и духовка с выдвижным ящиком могут находиться на расстоянии друг от друга. Примером могут служить многочисленные варианты от Bosch.

Электрические и газовые

Соперничество между этими двумя основными типами кухонных гарнитуров не утихает. С обеих сторон все время появляются полезные новшества, а печи с выдвижной тележкой становятся все совершеннее.

Газовая духовка:

  • традиционный вариант приготовления, обеспечивающий равномерную нарезку;
  • газовая духовка экономичнее и просто незаменима в домах со старой проводкой;
  • считается менее безопасным, чем любой другой газовый прибор. Однако современные модели от Wash или Aeg оснащены функцией газ-контроля – прекращение подачи газа, если по какой-либо причине гаснет горелка, что делает их намного надежнее;
  • встроенный духовой шкаф при необходимости совмещается с газовой или комбинированной варочной панелью.

Электрическая духовка:

  • может похвастаться большим количеством функций: вертел, гриль, режим конвекции, обдув холодным воздухом для охлаждения, режимы самоочистки, совмещение с микроволновой печью и многое другое. Конечно, есть выдвижная тележка;
  • единиц сочетаются с любым типом варочной поверхности;
  • намного безопаснее в плане возгорания;
  • потребляют гораздо больше электроэнергии, и являются значительным потребителем — сильно нагружают проводку.

Покупая любую технику, потребители в первую очередь обращают внимание на ее эргономичность и функциональность. Если вы тоже придерживаетесь этой позиции, то при выборе новой духовки обязательно присмотритесь к моделям с выдвижной тележкой.

Что это такое и как правильно выбрать кухонную утварь? Ответы на эти и ряд других вопросов ниже.

Преимущества выдвижных духовок

Обычно готовность блюда проверяют, вытягивая его с помощью прихватки. Такой процесс доставляет массу неудобств: нужно постараться не уронить сосуд и в то же время не обжечься.

Если вы отдадите свой выбор выдвижной духовке, то о таких проблемах можно будет забыть. Тележка, на которой находится противень, выезжает вместе с крышкой самого устройства. Такая функция особенно удобна при приготовлении небольших блюд. А если хочется порадовать семью чем-то объемным, то тележка «отстегивается» парой незамысловатых движений.

О том, что эта техника на дворе, свидетельствуют многочисленные положительные отзывы о выдвижных духовках.

Здесь все организовано просто и удобно — то, что нужно, чтобы превратить готовку в быстрый и «безболезненный» процесс.

Как купить такое оборудование?

Помимо учета наличия специальной тележки, обратите внимание на другие, не менее важные аспекты духовки.

Изначально нужно определиться с размерами духовки. Этот пункт напрямую зависит от количества человек, для которых вы будете готовить. Для семьи из 4-5 человек советуем брать устройство с полезным объемом около 65 литров. Если устройство приобретается для пары человек, то 42 литра будет достаточно.

Что касается основных функций, то к ним относятся:

  • Таймер. Это гарантия того, что блюдо не пригорит, ведь духовка выключится ровно по истечении указанного вами интервала времени.
  • конвекция. Функция основана на циркуляции горячего воздуха внутри духовки, так что верхний и нижний противни получают равномерное распределение тепла.
  • Обдув стен холодным воздухом. Обдувая внутренние канавки холодным воздухом, внешние стенки духовки не будут нагреваться. При наличии этой функции можно не переживать за порчу мебели, в которую встроено устройство.

Купить выдвижной духовой шкаф – значит приобрести не только многофункционального, но и надежного представителя кухонной утвари. С таким агрегатом вам подвластны любые кулинарные задачи!

Лучшие духовые шкафы — 10 лучших духовых шкафов для выпечки, жарки и приготовления на гриле

Хорошая духовка — это та, на которую вы всегда можете положиться в обеспечении отличных результатов при приготовлении пищи. Какой из них вы выберете, будет зависеть от типа блюд, которые вы регулярно готовите дома. В зависимости от площади вашей кухни вы можете выбрать одинарную или двойную духовку с различными типами топлива. Институт хорошего домашнего хозяйства тщательно протестировал 38 моделей, чтобы найти лучшие духовки, и это 10 лучших духовых шкафов. Но что вам нужно знать, прежде чем бежать и покупать?

Перед покупкой новой духовки

Стоит подумать о том, как часто она будет использоваться. В отличие от плит, духовки не являются отдельно стоящими. Встроенная духовка встраивается в корпус колонного типа и, как правило, более удобна, чем плита, если у вас есть оборудованная кухня. Их можно разместить под прилавком или на уровне глаз. Вам также понадобится отдельная плита в дополнение к духовке для приготовления пищи на плите.

Какие существуют типы духовок?

Одиночные печи

Компактная одинарная духовка обычно имеет высоту 45 см, в то время как обычные одинарные духовки имеют высоту около 60 см. Это отличный выбор, если места мало, если вы в основном готовите для одного или двух человек или склонны проводить меньше времени на кухне. Одинарные духовые шкафы можно разместить под прилавком или на уровне глаз. Помните, однако, что вы не сможете одновременно готовить и пользоваться грилем.

Двойные духовые шкафы

Для семейного приготовления пищи и приема гостей лучшим выбором будет двойная духовка. Двойные печи предлагают больше универсальности и идеально подходят для семей. Доступны два типа: двойные встроенные модели размером около 90 см в высоту и встроены на уровне глаз, а также меньшие двойные встроенные модели высотой около 70 см, встроенные под прилавок.

Встроенные двойные духовки более вместительны, чем двойные духовки меньшего размера, встроенные под прилавок. Возможно, вам будет лучше с одиночной печью большего размера, которая, как правило, предлагает больше места для вашего воскресного жаркого. Однако, когда это модель для установки под прилавком, двойной размер не обязательно означает удвоенный размер. Некоторые модели поставляются со второй духовкой очень небольшой емкости, которая больше подходит для гриля, чем для приготовления больших блюд. Популярность двойных духовых шкафов также снижается, поэтому у вас меньше шансов найти новые модели на рынке. Если у вас большая семья с большим количеством ртов, чтобы кормить или устраивать званые обеды, вы можете найти две одиночные печи более подходящим вариантом.

Умные печи

Что именно делает духовку «умной»? Используя Wi-Fi или Bluetooth, вы можете подключиться к ним с помощью смартфона, чтобы управлять им из другой комнаты вашего дома или удаленно. В зависимости от модели и особенностей духовкой можно управлять на расстоянии. Вы можете включать и выключать его или регулировать настройки, не вставая с дивана, или вы можете предварительно разогреть его по дороге домой с работы.

Вы можете запрограммировать интеллектуальную духовку на сохранение настроек для следующего раза, чтобы ваши программы приготовления были составлены специально для вас. Умные духовые шкафы также имеют предустановленные функции приготовления для различных продуктов, поэтому вам не нужно выбирать правильный режим и температуру одним нажатием кнопки. Их также можно использовать вручную, как стандартную духовку.

Типы топлива для печи

Любая печь с вентилятором внутри классифицируется как конвекционная печь, которая может работать как на газе, так и на электричестве. Большинство электрических духовок имеют внутренний вентилятор для более равномерной и эффективной циркуляции тепла, поэтому температура остается постоянной во всей духовке. Традиционные печи, с другой стороны, как правило, имеют более горячие или более холодные области внутри камеры.

В духовках с вентиляцией воздух нагревается электрическими элементами в верхней и/или нижней части духовки с вентилятором сзади. Обычно есть возможность включить или выключить вентилятор, в зависимости от того, что вы готовите. Вам нужно будет использовать меньшую температуру и готовить в течение более короткого времени, используя конвекционную печь по сравнению с обычной, а предварительный нагрев обычно менее необходим.

Обычные духовки не так широко доступны и обычно используются в базовых моделях. Электрические элементы находятся по бокам или сверху и снизу печи и имеют зональный нагрев: верхняя часть духовки обычно горячее нижней. Некоторые верхние и нижние элементы работают независимо друг от друга, что идеально подходит для подрумянивания или подрумянивания поверхности некоторых продуктов.

Для максимальной универсальности многофункциональные духовые шкафы сочетают в себе как вентилятор, так и обычный духовой шкаф. Каждую функцию можно использовать отдельно или вместе, в зависимости от типа приготовляемой пищи. В некоторых моделях гриль можно использовать с вентилятором, что дает эффект, аналогичный грилю. Многофункциональные духовки отлично подходят для периодической выпечки и традиционной кулинарии.

Установка встроенной духовки

Установка встроенной духовки относительно проста, так как она предназначена для размещения внутри кухонных шкафов, но для этого потребуется нечто большее, чем просто вставить ее на место и подключить к сети. духовки слишком мощные, чтобы подключать их напрямую к настенной розетке. Вы можете уточнить это у производителя.

Вам необходимо убедиться, что духовой шкаф имеет правильный размер для полости, которую вы собираетесь использовать, и что окружающее пространство позволит вам полностью открыть дверцу. Вы также должны убедиться, что полость находится рядом с источником питания, который вы хотите использовать, будь то газ или электричество, и иметь достаточно места вокруг источника питания для правильной установки. Вам также потребуется платформа, достаточно прочная, чтобы выдержать вес печи, и с достаточным зазором, чтобы соответствовать рекомендациям по технике безопасности производителя. инженер, в зависимости от источника питания.

Чистка духовки

Когда дело доходит до чистки, мы все виновны в том, что уделяем меньше внимания внутренней части духовки, чем остальной части кухни. Однако жир и маленькие кусочки пригоревшей пищи накапливаются, поглощая тепло и делая его менее эффективным. Прозрачность стекла также означает, что вы можете подглядывать за своей выпечкой в ​​​​процессе приготовления. С правильными инструментами и методами чистка духовки может быть легкой. У нас есть подробное руководство о том, как чистить духовку и как поддерживать ее в чистоте.

Стоит ли приобретать пиролитическую печь?

Пиролитическая очистка — это функция автоматической очистки, использующая сочетание давления и очень высоких температур для преобразования жира и остатков пищи внутри рабочей камеры в пепел, который затем собирается на дне духовки. Это можно потом сметать, когда чистка будет сделана. В зависимости от программы этот процесс длится от одного до трех часов.

Во время цикла очистки тепло окружает каждый уголок духового шкафа. Большинство духовок с этой функцией обеспечивают сохранение остаточного тепла во время цикла, что означает, что температура дверцы духовки во время использования должна оставаться низкой, как и при нормальной работе. Кроме того, дверца автоматически блокируется при активации пиролитической очистки и не может быть открыта во время цикла. Дверь разблокируется только после завершения цикла и возвращения внутренней температуры к безопасному уровню.

Большинство современных электрических духовок, в том числе все наши лучшие протестированные печи, имеют эту функцию, так почему бы не воспользоваться ею по максимуму?

Каталитические вкладыши

В качестве альтернативы, некоторые печи имеют каталитические вкладыши, сохраняющие чистоту, которые превращают печь в самоочищающуюся машину при высоких температурах. Их ни в коем случае нельзя чистить вручную, а вкладыши могут нуждаться в замене в течение всего срока службы плиты. В зависимости от духовки вам, возможно, придется обслуживать вкладыши, поставив духовку на максимальную температуру примерно на час.

Функции приготовления в духовке

В зависимости от типа духовки встроенные духовки могут иметь огромное количество функций, поэтому убедитесь, что вы знаете, что входит в комплект, чтобы получить максимальную отдачу от вашей. Одиночные электрические печи, как правило, представляют собой конвекционные печи, в которых используется вентилятор для равномерного распределения тепла внутри камеры. Как следует из названия, многофункциональные духовки предлагают больше возможностей, а также могут сочетать различные настройки в зависимости от модели духовки и блюда, которое вы готовите.

Например, при обжаривании на гриле будет использоваться режим вентилятора для равномерного приготовления запеченных макарон или жареного цыпленка, но при использовании с элементом гриля вы получите хрустящую корочку. Точно так же некоторые современные многофункциональные духовки имеют функцию «пицца», которая идеально подходит для блюд, которым нужна хрустящая основа, поэтому равномерно распределяйте тепло внутри камеры духовки, добавляя тепло от нижнего нагревательного элемента. Подробную информацию о конкретных функциях см. в инструкциях производителя.

Принадлежности

Когда вы покупаете новую духовку, для вашего удобства она обычно комплектуется рядом принадлежностей. Вот некоторые из наиболее распространенных:

Противень для духовки: Также называется универсальным противнем или противнем, в зависимости от производителя, он универсален и может использоваться для множества блюд; будь то запекание мяса и овощей, выпечка хлеба и тортов или использование с решеткой для приготовления на гриле. Его также можно использовать для сбора стекающего жира при приготовлении на гриле непосредственно на решетке. Большинство духовых шкафов имеют по крайней мере один противень, хотя некоторые модели поставляются с двумя или более.

Решетка : Подходит для приготовления на гриле, ее также можно использовать для посуды, форм для кексов и других блюд, пригодных для запекания. В новых духовках обычно есть как минимум две решетки.

Проволочные полки : Все духовые шкафы оснащены съемными опорами для проволочных полок, которые взаимозаменяемо вставляются в различные положения полок.

Телескопические направляющие : В духовке могут быть предусмотрены телескопические направляющие, которые значительно облегчают выдвижение проволочных полок и их установку обратно. Это также полезно, если вы хотите вынуть блюдо наполовину, чтобы быстро проверить процесс приготовления, не вынимая его полностью из духовки. В некоторых моделях вы можете перемещать направляющие в нужное вам положение на полке, в других они зафиксированы и не могут быть удалены.

Датчик температуры/мяса : Чуть более специализированный аксессуар, духовка может поставляться с датчиком температуры, который регистрирует внутреннюю температуру мяса во время приготовления.

Как мы тестируем печи

В Институте хорошего домашнего хозяйства каждая печь, которую мы тестируем, проходит серию кулинарных испытаний.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *