Как пользоваться пробником. Как пользоваться индикаторной отверткой: виды приборов и правила использования

Как выбрать подходящую индикаторную отвертку. Какие бывают виды индикаторов напряжения. Как правильно пользоваться пробником для проверки электричества. Меры безопасности при работе с индикаторной отверткой.

Виды индикаторных отверток и их особенности

Индикаторные отвертки (пробники) используются для определения наличия напряжения в электрической цепи. Существует несколько основных типов таких устройств:

• Пассивные однополюсные индикаторы
• Активные отвертки со светодиодом
• Многофункциональные электронные тестеры
• Самодельные пробники («контрольки»)
• Универсальные профессиональные индикаторы

Рассмотрим особенности и принцип работы каждого вида подробнее.

Пассивная индикаторная отвертка

Это простейший вид пробника, состоящий из:

• Диэлектрической ручки
• Металлического жала
• Неоновой лампочки
• Ограничивающего резистора
• Контактной пластины на ручке

Принцип действия: при касании жалом проводника под напряжением, через тело человека, касающегося контактной пластины, протекает небольшой ток, который зажигает неоновую лампу. Это сигнализирует о наличии напряжения.

Преимущества:

• Простота конструкции
• Дешевизна
• Не требует батареек

Недостатки:

• Невысокая чувствительность (от 50-60В)
• Невозможность определить величину напряжения
• Требует прямого контакта с проводником

Активная отвертка со светодиодом

Более совершенный прибор, имеющий встроенный источник питания (батарейку) и электронную схему. Основные элементы:

• Корпус с диэлектрической ручкой
• Металлическое жало
• Светодиодный индикатор
• Электронная схема с транзистором
• Батарейка

Принцип работы: при попадании жала в электромагнитное поле проводника под напряжением, схема активируется и зажигает светодиод. Прямой контакт не обязателен.

Преимущества:

• Высокая чувствительность
• Возможность бесконтактного определения напряжения
• Возможность прозвонки проводов

Недостатки:

• Необходимость замены батареек
• Возможны ложные срабатывания

Как правильно пользоваться индикаторной отверткой

Правила использования различаются в зависимости от типа прибора, но есть общие рекомендации:

1. Перед началом работы проверьте исправность индикатора на заведомо находящемся под напряжением проводнике.
2. При проверке напряжения касайтесь жалом только одного проводника за раз.
3. Для пассивных индикаторов обязательно касайтесь пальцем контактной пластины на ручке.
4. Не используйте прибор при наличии повреждений корпуса или жала.
5. Соблюдайте правила электробезопасности — работайте в диэлектрических перчатках.

Проверка наличия фазы в розетке

Чтобы определить, какой из контактов розетки является фазным:

1. Возьмите индикатор за изолированную ручку.
2. Коснитесь жалом по очереди каждого из контактов розетки.
3. Если индикатор сработал — этот контакт фазный.
4. Если не сработал ни на одном — в розетке нет напряжения.

Поиск скрытой проводки

С помощью активного индикатора можно обнаружить проводку в стене:

1. Переключите прибор в режим высокой чувствительности.
2. Медленно водите жалом вдоль предполагаемой трассы кабеля.
3. В местах прохождения проводки индикатор будет срабатывать.
4. Отметьте эти места для дальнейшей работы.

Меры безопасности при работе с индикаторной отверткой

Несмотря на кажущуюся простоту, работа с индикатором напряжения требует соблюдения правил электробезопасности:

• Всегда проверяйте исправность прибора перед использованием
• Не работайте с поврежденным индикатором
• Используйте диэлектрические перчатки
• Не касайтесь металлических частей прибора при проверке
• Не проверяйте напряжение выше допустимого для вашего индикатора
• При сомнениях перепроверьте показания другим прибором

Помните, что индикаторная отвертка — это вспомогательный инструмент. Для точных измерений лучше использовать мультиметр.

Выбор индикаторной отвертки для домашнего использования

Для бытового применения оптимальным выбором будет активная отвертка-индикатор со следующими характеристиками:

• Диапазон определяемых напряжений: 12-220В
• Световая и звуковая индикация
• Возможность бесконтактного определения напряжения
• Функция прозвонки проводов
• Индикация разряда батареи
• Эргономичная диэлектрическая рукоятка

Такой прибор позволит безопасно выполнять большинство бытовых электромонтажных работ.

Часто задаваемые вопросы об индикаторных отвертках

Можно ли использовать индикатор для проверки батареек?

Большинство бытовых индикаторов не предназначены для проверки элементов питания. Их порог срабатывания обычно выше напряжения батареек. Для этой цели лучше использовать мультиметр.

Почему индикатор иногда срабатывает при проверке заземления?

Это может быть вызвано наведенными токами или неправильным подключением заземления. В любом случае, это сигнал о необходимости проверки заземляющего контура профессиональным электриком.

Насколько точно индикатор определяет наличие напряжения?

Простые индикаторные отвертки не являются прецизионными измерительными приборами. Они могут давать ложные срабатывания или не среагировать на низкое напряжение. Для точных измерений следует использовать специализированные тестеры.

Заключение

Индикаторная отвертка — простой, но очень полезный инструмент для базовой проверки наличия напряжения в электрических цепях. При правильном использовании и соблюдении мер безопасности она поможет избежать поражения электрическим током и упростит выполнение электромонтажных работ.

Как пользоваться индикаторной отверткой: видео с инструкцией

Не знаете, как пользоваться индикаторной отверткой? Это не страшно, т.к. для работы с современным индикатором не требуются особые знания, тем более, если пробник электронный. Далее мы предоставим к Вашему вниманию полезные советы по использованию индикатора с батарейкой, без источника питания и электронного. Помимо этого рассмотрим видео обзоры применения наиболее популярных моделей отверток!

Существующие виды устройств

Для начала расскажем, какие бывают индикаторные отвертки и в чем преимущество каждого из видов. На сегодняшний день принято пользоваться следующими разновидностями индикаторов:

1. Обычный пробник без батарейки с лампочкой. Принцип действия такой модели довольно простой: ток попадает на жало, после чего направляется к резистору, ограничивается и поступает к индикаторной лампочке. Обращаем Ваше внимание на, то, что сверху отвертки находится металлический пятак, который является вторым контактом. Чтобы проверить электропроводку, палец человека обязательно должен находиться на этом пятаке, иначе пробник не будет работать (цепь не будет замкнута). Преимущество такой модели – низкая стоимость и простейшая конструкция. Второе достоинство выступает сразу же и основным недостатком – индикаторная отвертка без батарейки имеет минимальный набор функций, который позволяет только найти фазу и ноль, либо проверить напряжение в розетке. Найти обрыв нулевого провода либо фазного таким инструментом у Вас не получится, т.к. порог индикации довольно высокий – свыше 60 Вольт.
2. Индикатор с батарейкой. Более усовершенствованный вариант пробника – с источником питания и светодиодом. С виду они практически не отличаются от предыдущей модели, но если заглянуть внутрь, можно увидеть биполярный транзистор, который показан на схеме ниже. Пользоваться индикаторной отверткой с батарейкой можно для следующих видов работ: определение фазы/нуля, плюса и минуса (в автомобиле), обрыва цепи и места нахождения электропроводки под штукатуркой. Последняя возможность позволяет найти провод в стене бесконтактным способом, но погрешность может быть высокой. Преимущества отвертки с батарейкой заключается в том, что по сравнению с обычным пробником, таким прибором можно пользоваться даже для проверки целостности проводников и плавких предохранителей, что делает его многофункциональным. Для домашнего применения индикатор с батарейкой подходит лучше всего.
3. Электронная индикаторная отвертка с жк дисплеем. Такая модель является многофункциональной и помимо того, что включает в себя все выше описанные функции, так еще ею дополнительно можно определять величину напряжения (в диапазоне от 12 до 220 В). Помимо этого электронным индикатором можно пользоваться для обнаружения скрытой проводки. По сути, электронный пробник является мини версией мультиметра. В силу того, что ее стоимость в 3-4 раза выше обычных индикаторов и в то же время функций не настолько много, как у полноценного тестера, профессиональные электрики ее используют крайне редко. Домашним электрикам-самоучкам такой вариант тоже не рекомендуется применять, т.к. переплата будет значительной, а все функции все равно не будут использоваться.

Вот мы и рассмотрели наиболее популярные виды индикаторных отверток. Далее мы рассмотрим, как пользоваться каждой из моделей для самых распространенных ситуаций, которые могут произойти дома.

Видео обзор электронной модели Stayer

Советы по использованию

В домашних условиях индикатор может понадобиться по следующим причинам:

• найти фазу и ноль в розетке либо светильнике;
• убедиться в наличии напряжения в электросети;
• определить электроприбор, от которого происходит пробой фазы на корпус;
• проверить работоспособность электрического удлинителя;
• найти провод в стене под плиткой либо штукатуркой.

Перед тем как пользоваться индикатором, его нужно проверить. Для этого рекомендуется проверить работу на участке под напряжением (так мы узнаем, загорается ли индикаторная лампочка вообще). Помимо этого, если пробник с батарейкой, можно провести проверку следующим образом: одним пальцем дотронуться до жала, другим к пятаку и если лампочка загорелась (как показано на фото), значит, прибор работает.

Итак, рассмотри инструкции о том, как правильно использовать индикаторную отвертку в каждой из ситуаций.

Поиск фазы/нуля

Первая и самая популярная ситуация, в которой приходится пользоваться пробником – когда нужно найти фазный проводник, если при этом цветовая маркировка проводов отсутствует. В этом случае нужно жалом отвертки дотронуться до одной из жил. Если лампочка загорится – Вы нашли фазу, нет – 0.

Не забываем при использовании обычного пробника дотрагиваться пальцем до пятака, иначе определить полярность не получится! Если индикаторная отвертка с батарейкой, прикасаться к пятаку нет необходимости.

Чтобы определить, есть ли напряжение в сети, достаточно просто прикоснуться жалом к разъемам розетке. Светодиод горит – напряжение есть, нет, значит нет.

Как определить напряжение в сети?

Определение утечки

Вторая причина, по которой требуется использовать индикаторную отвертку в домашних условиях – когда нужно найти, где происходит утечка тока, а другими словами, пробой на корпус электроприбора. В этом случае с проблемой может справиться как обычный пробник, так и электронная версия. Пользоваться в этом случае просто — нужно поднести жало к усику заземления в одной из розеток. Если светодиод загорится, значит, происходит утечка.

Дальше нужно действовать методом исключения, а именно:

• отключить все электроприборы от сети;
• поочередно включать каждый прибор и проверять утечку;
• лампочка не загорается – техника исправна, загорается – происходит утечка на включенном приборе.

Сразу же рекомендуем ознакомиться с похожим материалом – причины срабатывания УЗО, т.к. при утечке сразу же срабатывает данный вид автоматики, в результате чего и отключается электроэнергия в доме. Если же индикатор светится на нуле, значит нулевой проводник отгорел и у Вас в проводке две фазы. Это очень опасно и нужно сразу же переходить к поиску неисправности. Советуем сразу же просмотреть последствия обрыва нуля в электросети, чтобы понять, насколько это опасно.

Ищем обрыв провода

Если же электричество не поступает к розеткам и электроприборам в комнате, но при этом на вводе питание есть, можно постараться определить обрыв провода индикаторной отверткой. Пробник, конечно, не настолько хорошо покажет место повреждения скрытой проводки, но, тем не менее, электронное устройство сможет обнаружить примерную зону обрыва. Для этого необходимо опираясь на схему электропроводки в доме провести жалом по месту залегания кабеля в стене от распределительной коробки к розетке. Там, где происходит обрыв, лампочка должна перестать гореть.

Второй метод поиска – проверка всей линии. В этом случае Вы не сможете определить индикатором, где точно происходит обрыв контакта, но зато сможете хотя бы убедиться, что он есть. Кстати, в этом случае можно использовать даже простейшую индикаторную отвертку с батарейкой. Все, что нужно – обязательно отключить электроэнергию на щитке, в одну руку взять один оголенный провод, а ко второй жиле прикоснуться жалом пробника. Таким методом образуется замкнутая цепь и если обрыв действительно есть, лампочка не должна загореться.

Сразу же обращаем Ваше внимание на то, что проверять обрыв на светильнике нужно обязательно при отключенной электроэнергии, но при этом включенном выключателе света. Если Вы забудете замкнуть цепь на выключателе, индикатор отвертки покажет, что цепь разорвана, но это же не говорит что есть обрыв!

Тут же хотелось бы добавить еще один случай, который часто встречается в быту. Чтобы проверить рабочая ли лампочка, нужно взять ее пальцами за цоколь и прикоснуться жалом к центральному контакту. При этом палец должен лежать на пятаке ручки. Если индикаторная лампочка в ручке загорелась, значит, сама лампа работает!

Проверяем удлинитель

Ну и последний момент, на котором хотелось бы остановиться – рассказать, как правильно пользоваться индикаторной отверткой при проверке электрического удлинителя. Тут дела обстоят немного сложнее, поэтому внимательнее отнеситесь к материалу, описанному ниже.

Сначала необходимо отключить «переноску» от сети и остальных электроприборов. После этого нужно сделать перемычку из провода и вставить ее между гнездами одной из розеток блока (закоротить цепь). Далее все довольно просто – нужно пальцем взять один из электродов вилки, а ко второму прикоснуться жалом пробника. Результат определяется как всегда – индикаторная лампочка горит, значит, все работает, нет, соответственно, нет.

Не забудьте после проверки обязательно вытащить перемычку из гнезд, иначе при подключении переноски произойдет короткое замыкание в электросети. Если индикатор показывает, что изделие не работает, рекомендуем сделать электрический удлинитель своими руками, а не ремонтировать старый!

Видео инструкция по использованию тестера MS-18

Вот мы и разобрали все наиболее популярные случаи, при которых нужно знать, как пользоваться индикаторной отверткой с батарейкой и без источника питания. Надеемся, что теперь Вы поняли принцип работы пробника и ситуации, в которых можно его использовать.

Также читают:

как пользоваться, индикатор напряжения, пробник и тестер

На бытовом уровне любой человек сталкивается с электричеством ежедневно. Как оно бывает опасно, знают все. Каждое соприкосновение с ним требует принятия мер, которые оградят нас от его воздействия. Все работы должны производиться на обесточенном электрооборудовании. Чтобы удостовериться в таком состоянии, нужно знать, как пользоваться индикаторной отвёрткой для проверки отсутствия напряжения.

Принцип действия отвёртки — пробника

Многоцелевой и понятный каждому инструмент для безопасной работы в электросетях необходимо иметь любому хозяину. Применяя его можно без опаски заниматься ремонтом и монтажом проводки, устранять неисправности домашней техники. Конструкция прибора несложная и не содержит значительного числа комплектующих. Основу такого приспособления составляют:

• Диэлектрическая трубка с металлическим наконечником.
• Сопротивление с большим номиналом.
• Лампа для отображения сигнала.
• Фиксатор с пружиной.
• Пластиночный контакт.

Эксплуатация отвёртки — индикатора напряжения базируется на протекании тока от жала пробника к земле через такую электрическую цепочку: сопротивление — лампа — контакт тестера — человеческое тело. При наличии напряжения световое отображение сработает. Резистор с большим сопротивлением понижает размер потенциала до неопасной для мастера.

Как подобрать индикатор

Проблемы с электропитанием в своём жилье можно быстро и безопасно решить, имея исправно работающий инструмент. Точность показаний пробника поможет не только в ремонте, но и сохранит жизнь. Поэтому к приобретению такого прибора подходят со всей серьёзностью.

Первым делом учитываются такие критерии предпочтения:

• Габариты и внешний вид самой отвёртки.
• Корпус не должен содержать механических повреждений.
• Индикатор удобно лежит в руке.
• Пробник с автономным питанием более функционален.
• Световая индикация, обычная лампа накаливания, светодиодная или галогенная, должна быть чётко видна.
• Звуковой сигнал поможет в случае яркого освещения помещения.
• Оборудованные дисплеем приборы смогут показывать дополнительную информацию.
• Известные изготовители делают более качественную продукцию

Отличия приборов разных типов

Приборы для отыскания напряжения в магазинах имеются в большом ассортименте на любой вкус и кошелёк. Наиболее ходовыми являются такие модификации:

1. Простой прибор, с сигнальной составляющей и контактом для взаимодействия с человеком. Для отображения присутствия напряжения употребляется неоновая лампа или звонок. Иногда их совмещают. При соприкосновении носовой части индикатора с предполагаемым источником питания, электрический ток протекает сквозь схему устройства на сенсорный контакт. Он находится на торцевой части индикатора и служит связующим звеном между заряженным потоком и человеческой рукой. Благодаря такому касанию цепь замыкается с землёй. Если присутствует напряжение в точке касания, загорится лампа внутри тела пробника. Таковая реакция говорит об опасности электрического удара. Применение подобных устройств имеет ограничение по возможности обнаружения напряжений меньше 60 вольт. А также не рекомендуется употреблять пробники в установках 0, 4 киловольта из-за наведённого напряжения соседних фаз. Эти недостатки позволяют использовать такие индикаторы исключительно дома в однофазных сетях.
2. Тестер с отображением определяет пониженное напряжение. Работает подобно предыдущему образцу. Отвёртка — индикатор тока с батареей и светодиодом является многоцелевым прибором, не нуждающимся в прямом соприкосновении с источником тока. В его состав добавлен биполярный транзистор. Подобные устройства предназначаются, кроме установления отсутствия напряжения, для определения повреждений в кабельных сетях, уточнения полюсов в схемах постоянного тока. Он может также обнаруживать местоположение скрытой проводки.
3. Электронный пробник имеет в оснащении небольшой жидкокристаллический экран и звуковое сопровождение. Это самый современный из указателей напряжения. На вопрос, как пользоваться отвёрткой индикатором такого типа, ответит памятка для применения, имеющаяся в комплекте.

Работа с отвёрткой-пробником

До начала операций с индикаторными приборами проверяется их работоспособность на контактах, заведомо находящихся под напряжением.

Метод применения простого индикатора напряжения

Такой прибор используется только для поиска контактов, находящихся под напряжением. Корпус индикаторной отвёртки плотно фиксируется в руке и одним пальцем зажимается контактная пластина на тыльной стороне прибора. Вторым концом производится аккуратное (чтобы не перемкнуть с соседним) касание нужной контактной поверхности. При нахождении её под напряжением сработает световой сигнализатор.

Если соприкосновение с обоими контактами не вызвало загорания, значит, ток через это присоединение не проходит.

Использование светодиодного инструмента

Функция бесконтактной работы подразумевает отсутствие необходимости замыкания цепи проверяющим на себя. Этот пробник обладает высокой чувствительностью. Такой прибор распознаёт напряжение ниже шестидесяти вольт. Для определения находящихся под током проводов достаточно поднести его к объекту исследования задним торцом. Для нахождения конкретного фазного контакта или провода нужно лишь дотронуться до них щупом без замыкания.

При всех достоинствах, у бесконтактных пробников есть и недостатки. Это и упомянутая уже наводка с соседних фаз, а также незаметность излучения при ярком освещении.

Работа электронного тестера

Способ эксплуатации такого типа пробников не отличается от своих более простых коллег. Существенно разнится внешний вид прибора. Ближе всего к нему электронный термометр. Модели подороже имеют цифровой дисплей, на котором отображаются некоторые параметры измеряемого объекта.

Кроме экрана, подобные индикаторы оснащаются тумблером для изменения способа работы и пластины для касания рукой. Список имеющихся режимов:

О — измерения проводятся контактным способом с прикосновением пальца к верхнему торцу корпуса прибора.

L — работает подобно светодиодным индикаторам, бесконтактным способом.

H — применение в режиме без касания корпуса с большим диапазоном измерений. Используется для отыскания электропроводки под слоем отделочного покрытия.

Ситуации для использования устройства

В домашних делах применять отвёртку-тестер приходится довольно часто. Работа с такими приборами особых навыков не требует, необходимо лишь правильно выполнять последовательность действий. Можно рассмотреть несколько характерных примеров.

Определение фазы или нуля

Это самая распространённая операция с использованием пробников. Эта процедура важна для одноцветных проводов, где фазный явно не видно. К оголённой жиле происходит касание наконечником индикатора. Если пробник контактного типа, то нужно не забыть коснуться верхней пластины. Срабатывание оптического или акустического сигнала подскажет о том, что измеряемый провод находится под напряжением.

Определение токов утечки

В такие обстоятельства можно попасть при неисправности бытовой электротехники, когда происходит замыкание на корпус. Здесь допускается применить любой индикатор. В одну из розеток на заземляющий контакт помещается кончик прибора. Появление сигнализации подскажет, что в сети электроснабжения имеются неполадки. Далее поочерёдно отсоединяется каждый прибор, пока лампочка не погаснет. Когда при касании нулевого проводника в розетке есть реакция на присутствующее напряжения, проверяется качество крепления этого контакта в главном щите.

Поиск обрыва провода

При явном повреждении отыскивание его местоположения является простым занятием. Но обнаружить неисправность в проводке скрытого типа довольно проблематично. Здесь на помощь придёт высокочувствительный электронный индикатор напряжения. Первым делом его надо переключить в соответствующее положение. А также нужно иметь хотя бы приблизительное расположение прохождения кабельной трассы, по которой надо провести индикатором. Место, где он погаснет, будет повреждённым местом. Это приблизительное расположение, но всё же легче искать повреждение в конкретном месте, чем по всей квартире вскрывать проводку.

Вторым способом обнаруживается участок электросхемы с неисправностью, можно использовать индикатор любого типа. Для этого обесточивается линия, на которой может находиться неисправность. Затем необходимо отсоединить её от автоматов и закоротить все проводники. При отсутствии сигнала на пробнике — удостоверяются в нахождении неисправности. Так, кусок за куском, найдётся повреждённый провод. Небольшая особенность: если на участке проверяемой проводки есть осветительный прибор с выключателем, последний должен быть во включённом положении.

Проверка удлинителя при помощи индикатора

Перед началом работы нужно отключить удлинитель от питания и отсоединить от него все приборы. Затем одну из сторон необходимо накоротко замкнуть. Сделать это можно вставив в розетку перемычку или закоротив вилку кусочком провода. Далее уже знакомая процедура: подносим пробник к противоположному концу и фиксируем результат в виде загоревшейся контрольной лампы. По окончании работ все установленные перемычки нужно снять во избежание замыкания при включении в сеть.

Торговля предлагает широкий ассортимент приборов для определения питания в электропроводке. Для того чтобы выбрать нужный инструмент, нужно знать требования к покупаемому прибору и как пользоваться отвёрткой — индикатором. При осуществлении правильного выбора ремонт не затянется и уют, свет и тепло всегда будут в наших домах.

разновидности устройств и правила их использования

Даже при простейших работах в электрических цепях в хозяйстве пригодится индикатор напряжения – устройство показывающее наличие или отсутствие электрического тока и напряжения в сетях от 220 до 1000в (в зависимости от прибора). Целесообразность его использования продиктована в первую очередь тем, что электрический ток не получится увидеть глазами – о его наличии можно судить только по тому, работает включенное в розетку устройство или нет.

Разновидности индикаторов

Главная функция, которую должен выполнять указатель напряжения, это проверка целостности электрической цепи – именно от этого зависит, будет работать включенный в розетку прибор или нет. Различные устройства справляются с этой задачей по-разному – стандартная отвертка индикатор напряжения использует для проверки ток, который уже есть в сети (пассивная), а внутри многофункционального тестера-пробника напряжения есть целая схема с отдельным питанием (активный), что позволяет прозванивать даже обесточенные электрические цепи. Все эти устройства работают по схожему принципу, но имеют некоторые различия в правилах применения.

Пассивная отвертка индикатор

Это однополюсный бытовой индикатор фазы, выполняющий одну-единственную задачу – показать наличие или отсутствие напряжения в определенной точке электрической цепи. Профессиональными электриками не используется, ввиду крайне ограниченного функционала, но дома среди набора инструментов «на всякий случай» она может пригодиться.

Бесспорное преимущество устройства в том, что наличие напряжения однополюсный индикатор показывает после прикосновения к любому токоведущему контакту. Нулевой провод не нужен – его роль выполняет тело человека, что держит в руках отвертку. Наличие или отсутствие фазы показывает неоновая лампа внутри устройства – чтобы проверить напряжение надо жалом отвертки коснуться проводника, а рукой дотронуться до контактной пластины на ручке.

Для защиты пользователя от высокого напряжения между жалом и лампой установлен резистор, но из-за этого индикатор не реагирует на напряжение ниже чем 50-60 вольт.

Активная отвертка индикатор

Внутри корпуса прибора собрана схема, запитанная от собственного источника питания (батарейки), поэтому это более чувствительный детектор напряжения. Вместо неоновой лампы здесь используется светодиод, который реагирует не только на прикосновение к проводнику, но и если жало просто попадает в электромагнитное поле, которое есть вокруг любого проводника под напряжением. Это его свойство с успехом используется для поиска проводки в стенах или мест ее обрыва. Нужно взять отвертку за жало и провести ее вдоль провода – если в каком-то месте лампа перестала светить, значит там (+/- 15 см) повреждена проводка.

Также светодиодный индикатор будет срабатывать если одной рукой дотронуться до жала, а другой до контактной платины в рукоятке. Это свойство широко используется для прозвонки проводов (определения их целостности). Надо просто взять один конец провода в руку, а до другого дотронуться жалом отвертки – если нет обрыва, значит индикатор засветится.

Высокая чувствительность устройства является и его недостатком – так как индикатор может показать наличие напряжения и там, где его никогда не было и наоборот – он не отреагирует на обрыв нулевого провода (разве что поменять фазу и ноль местами).

Многофункциональная активная отвертка индикатор

Этот тестер напряжения является улучшенным вариантом предыдущего инструмента – отличается наличием переключателя, которым можно регулировать чувствительность прибора, а также использовать его в контактном и бесконтактном режиме.

Зачастую такая многофункциональная индикаторная отвертка оснащена жидкокристаллическим мини дисплеем, на котором показывается не только наличие напряжения, но и его вольтаж. Это позволяет определять паразитные токи наводки, которые трудно распознать пользуясь обычным индикатором наличия напряжения в цепи.

Кроме дисплея такие устройства комплектуются зуммером, позволяющим без помех использовать прибор в условиях, когда цифровой индикатор не видно. По сути, ТОПовые модели электронных индикаторных отверток это упрощенные мультиметры, но с одним жалом вместо двух щупов. Некоторые электронные индикаторные отвертки даже способны измерить температуру поверхности, к которой прикасается жало устройства.

Самодельный пробник (контролька)

В сумке электрика зачастую есть самодельный пробник напряжения с обыкновенной лампочкой на 220 вольт – на профессиональном жаргоне получивший название «контролька». Несмотря на размеры, он зачастую бывает более удобным, хотя все его достоинства в полной мере раскрываются при проверке трехфазных сетей.

По сути это обычная лампочка, вкрученная в патрон, а провода исполняют роль щупов, которыми касаются контактов, на которых надо проверить наличие напряжения. По сравнению с другими простейшими пробниками индикаторами, контролька не просто показывает наличие электрического тока – по яркости ее свечения можно понять, нормальное ли в цепи напряжение.

К дополнительным преимуществам относится возможность проверить наличие всех трех фаз. К примеру, если есть три провода и два из них «посажены» на одну фазу, то любой другой указатель напряжения на другом конце провода просто покажет что на каждую жилу приходит фаза, а электродвигатель при этом запускаться не будет. В таком случае берется две контрольки, соединенные последовательно, и свободными щупами проверяются фазы между собой – на проводах с одной фазой лампочки гореть не будут. Плюс ко всему, контрольку всегда можно использовать как дополнительное освещение.

Из минусов устройства выделяется только то, что одну фазу можно проверить только если рядом есть нулевой провод, хотя сложно представить ситуацию с его отсутствием.

Универсальный пробник

Наиболее распространенный указатель напряжения среди инструментов профессионального электрика, совмещающий в себе функциональность и удобство использования. Универсальный прибор, который умеет все: определяет фазу и ноль в сети переменного тока, плюс и минус при постоянном, прозванивает проводку, показывает какое напряжение в цепи, имеет звуковую и визуальную индикацию.

Не все подобные устройства умеют находить проводку сквозь стены, но остальных функций более чем достаточно для ежедневных работ, с которыми сталкивается электрик.

Границы измерений определены качеством изоляции и моделью прибора – 220-380 или указатели напряжения до 1000 в и выше.

Мультиметр – все и сразу

Электрический универсальный тестер, объединяющий в одном корпусе все основные приборы, которыми пользуются электрики и радиолюбители – вольтметр, амперметр и омметр. Кроме того устройство может проверять диоды и транзисторы, а также измерять емкость конденсаторов.

Указатель напряжения отличается высокой точностью измерений – в зависимости от выставленного режима, определяет силу тока, сопротивление проводников и прочие значения до сотых и тысячных долей единиц. Для вывода результатов измерений оснащен жидкокристаллическим индикатором.

Что лучше выбрать

Все устройства имеют свои плюсы и минусы, которые надо учитывать при их покупке. Кроме того, надо понимать, зачем оно будет нужно – к примеру, если контролька отлично себя зарекомендовала в трехфазных цепях, то делать ее для домашнего использования особого смысла нет.

Как ни странно, но если человек не разбирается в электрике, то ему лучше купить все таки полупрофессиональное устройство – хотя бы универсальный пробник на 220-380в. Кроме того, что это просто надежное и нужное устройство, если придется приглашать электрика или просить знакомых посмотреть проводку, то лучше если под рукой окажется хороший прибор.

Индикаторная отвертка: как пользоваться

индикаторная отвертка

Индикаторная отвертка

В быту нам постоянно приходится контактировать с электроприборами или с электричеством. Излишне рассказывать о том, что оно небезопасно для человека. Поэтому в каждом доме должен быть простейший прибор, с помощью которого можно было бы легко определить наличие тока в каком-то проводнике, розетке или электрощитке. Это бывает необходимо при замене любого провода, электрического оборудования, при устранении неполадок в электрических цепях. Таким целям служит индикаторная отвертка. С ее помощью можно определить наличие «фазы» и «нуля», найти обрыв провода, проверить работоспособность автомата защиты или пробки.

проверка обрыва нуля с помощью индикаторной отвертки

Перед началом использования необходимо убедиться в исправности индикаторного прибора. Батарейка, от которой работает устройство, позволяет быстро провести проверку. Для этого достаточно коснуться одновременно металлического контакта на рукоятке и жала. Световой индикатор должен загореться. Для проверки устройства, не предусматривающего использование батарейки, нужно коснуться провода под напряжением и металла на рукоятке. Светодиод также загорится, если инструмент исправен.

проверка батарейки на индикаторной отвертке

Отвертка сигнализирует только о наличии фазы в проводнике или ее отсутствие. В этом случае срабатывает световой индикатор. Если индикатор не горит, то провод либо отключен от сети, либо на него подается «ноль».

Как работают различные модели индикаторных отверток?

Отвертка состоит из пластикового корпуса, металлического жала и токопроводящего контакта на рукоятке. Внутрь корпуса встроен ограничивающий резистор, световой индикатор неонового или светодиодного типа. Также могут присутствовать батарейки и пружина для их удержания.

разновидности индикаторных отверток

Индикаторная отвертка без батареек

Простейшая отвертка, без батареек, работает достаточно просто. Ток проходит через жало, затем через ограничивающий резистор и светоиндикатор, после чего замыкается на человеке. Если металлический контакт на рукоятке не будет зажат, то цепь не будет замкнута. Так прибор работать не будет. Достоинство такого аппарата: низкая стоимость, простая конструкция и отсутствие необходимости замены питания. Недостатки: светодиод имеет слабый уровень подсветки, ей можно проверить напряжение только более 60 В. Кроме того, такой отверткой невозможно определить наличие обрыва цепи.

простейшие индикаторные отвертки без батареек

Индикаторная отвертка на батарейках

Это более совершенный инструмент, имеющий яркую лампочку. Удобство работы заключается в том, что для проверки наличия тока достаточно просто коснуться провода жалом, не касаясь металлического контакта на рукоятке. Этим индикатором можно легко проверить обрыв проводки. Для этого нужно зажать металлический контакт, а жалом дотронуться до обесточенного провода. Другой рукой нужно коснуться второго конца этого провода. В случае обрыва индикатор ничего не покажет, а при целом проводе светодиод загорится.

индикаторные отвертки на батарейках

Так можно проверять любые провода. Например, для проверки удлинителя, необходимо отключить его от сети и изготовить металлическую перемычку из куска оголенного провода. Перемычку вставить в одну из розеток удлинителя для замыкания его проводов. Вилку удлинителя нужно взять рукой и удерживать пальцами один контакт, а второго контакта следует коснуться отверткой с зажатым металлическим верхом. Если провод целый, то индикатор отвертки будет светиться.

звуковой и световой сигнал индикаторной отвертки 2

Данную модель можно использовать в качестве индикатора проводки, находящейся под током. То есть, прибор позволяет определить заизолированные провода под напряжением, находящиеся на поверхности стены или заделанные неглубоко в стену. Для поиска провода необходимо взяться рукой за жало отвертки, а ее рукоятку вести вдоль проводки или стены. Загорание лампочки будет свидетельствовать о наличии тока в проводе или наличии в стене запитанных проводов. Такая функция бывает крайне полезна в случае проведения ремонта, когда необходимо пробивать стену, а расположение в ней скрытой проводки неизвестно.

Индикаторные отвертки с дисплеем

Это новомодные инструменты, оснащенные не только ЖК-дисплеем, показывающим величину напряжения в сети, но и звуковой сигнализацией. На корпусе прибора имеется кнопка переключения режимов работы. Повышенная функциональность позволяет использовать прибор в качестве простейшего тестера. Однако для полноценной работы нужен настоящий тестер, а отвертка с функциями тестера не совсем удобна для полноценных измерений. Да и цена ее великовата.

жк-дисплей индикаторной отвертки

Приобретайте индикаторные пробники сообразно вашим целям. Наиболее универсальным вариантом для дома является отвертка, работающая на батарейках. При периодическом использовании батареек хватает надолго.

Индикаторная отвертка. Видио.

Оцените качество статьи:

Индикаторная отвертка, ее виды, возможности и критерии выбора

Индикаторная отвертка имеет несколько разновидностей, которые выполняют как стандартные, так и дополнительные функции, все подробности вы можете узнать из данной статьи.

Огромное количество бытовых приборов обеспечивают комфорт в доме, но использование нескольких мощных потребителей одновременно приводит к чрезмерной нагрузке на проводку.

Чревато это, как минимум, небольшими поломками, которые можно устранить самостоятельно, не прибегая к помощи электрика.

Чтобы правильно определить фазу и ноль, обезопасив себя от поражения электрическим током, а также для грамотного подключения электроприборов и поиска неисправностей в электросети используется индикаторная отвертка.

Этот инструмент следует иметь в каждом доме, т.к. им легко определить рабочую фазу и ноль (методом исключения).

В арсенале электрика такая отвертка занимает ключевое место.

С нее начинается большая часть ремонтов электроприборов, оборудования и устранение неисправностей в электросети.

Содержание статьи

Для чего нужна индикаторная отвертка

Главное предназначение индикаторной отвертки – проверка наличия или отсутствия действующей фазы в электросети.

За счет этого процесс наладки оборудования, ремонт электрических цепей и их прокладка значительно облегчаются.

Используя инструмент, можно определить место обрыва фазового и нулевого провода самостоятельно, не прибегая к услугам электрика.

Отвертка-индикатор обеспечивает безопасность при работе с электричеством, определяя наличие тока в цепи.

Она часто незаменима при электромонтаже, особенно если работы ведутся со старой проводкой, где фазовый и нулевой провод нельзя отличить визуально (алюминиевые провода в хрущевках, например).

Также этот инструмент понадобиться, если нужно заменить или установить розетки и выключатели в действующую электрическую сеть.

Интересно, что индикатором можно определить положение выключателя (включен или выключен), что позволяет установить его правильной стороной.

Используя в быту современные модели с дисплеем, можно выполнять простейшую прозвонку функциями электросети, позволяющими узнать напряжение тока, его другие параметры.

Все же для полноценной работы нужен нормальный тестер.

Виды индикаторных отверток

Индикаторы напряжения, выполненные в виде обыкновенной отвертки, имеют общий принцип работы, но могут отличаться формой исполнения, функциональностью и устройством.

Бывают контактными и бесконтактными.

Индикатором в различных моделях может выступать как звуковой сигнал, так и небольшой светодиод, и даже цифровой экран.

Модель с неоновой лампой

Отвертка-тестер с неоновой лампой — это простейший пробник.

Недостатком этого инструмента контактного типа является достаточно высокий порог индикации напряжения – от 60В.

Используется для определения в цепи переменного тока фазы.

Не подходит для поиска обрывов провода.

Популярностью пользуется в быту индикаторная отвертка типа УНО – однополюсный указатель напряжения, диапазон работы которого ограничен верхней отметкой в 500В.

Используется при подключении электросчетчиков, предохранителей, выключателей и т.д.

Принцип работы отвертки с неоновой лампочкой заключается в ее свечении при контакте жала с токонесущим проводником.

Электричество проходит через резистор сопротивления и замыкается на человеке вторым контактом, расположенным на торце.

Проще говоря, лампа загорится, если прикоснуться жалом к фазовому проводу, а пальцем дотронуться до торцевого контакта, тем самым замкнув цепь.

С дисплеем

В простых индикаторных отвертках, оборудованных дисплеями, не используются элементы питания, а о наличии напряжения на фазе указывает появляющийся на LCD-экране значок.

Работает посредством считывания электростатического поля.

Как правило, эти инструменты имеют компактные размеры, а корпус изготовлен из пластика.

Универсальные

Внутри универсальных индикаторных отверток находится микросхема, которая расширят возможности инструмента.

На корпусе имеется ползунок – переключатель, посредством которого выбирается режим работы:

• Контактное тестирование

О наличии напряжения сигнализирует встроенная лампочка.

• Бесконтактная проверка

О наличии напряжения сигнализирует лампочка. Режим характерен низкой чувствительностью

• Бесконтактная проверка с высокой чувствительностью

О присутствии тока сигнализирует и световая индикация, и звуковой сигнал.

Этот режим позволят находить токонесущие провода даже под слоем штукатурки.

Такие отвертки индикаторные многофункциональные очень удобны в использовании, а главное – результативны.

Следует помнить, что присутствие в устройстве дополнительных элементов увеличивает себестоимость инструмента.

Кроме того, для питания используются батарейки, которые приходится часто менять.

Со светодиодом

Принцип работы индикатора со светодиодом не отличается от вариантов с неоновыми лампами.

Но этот инструмент хорош тем, что он прекрасно работает с электросетями с напряжением менее 60В.

Устройство светодиодной индикаторной отвертки включает автономный источник питания и биполярный транзистор, что делает этот инструмент многофункциональным при всей его простоте.

Позволяет определить присутствие фазы и контактным, и бесконтактным методом, проверить целостность проводов и предохранителей.

Электронные индикаторные инструменты

Современный вариант указателя напряжения – электронная отвертка с дисплеем, звуковым и световым индикатором.

По сути это полноценный многофункциональный индикатор напряжения, “младший брат” мультиметра.

Присутствие в цепи электрического тока показывает световой индикатор фазы и звуковой зуммер.

На жидкокристаллическом экране выводится величина напряжения.

Этот прибор способен работать с сетями постоянного и переменного тока, что позволяет его использовать для проверки сетей транспортных средств, питающихся от аккумуляторов.

Как правило, этот вариант не распространен среди профессиональных электриков из-за высокой стоимости.

На батарейках

За счет использования автономного источника питания, индикаторы на батарейках позволяют определять наличие тока на фазе бесконтактным методом, проверять на целостность электропроводку, находить скрытые под штукатуркой провода.

Без батареек

Индикаторные отвертки без автономного источника питания имеют ограниченный функционал.

Они позволяют определить наличие или отсутствие фазы на проводнике контактным методом.

При этом необходимо замыкать цепь пальцем, дотрагиваясь до контакта с торцевой стороны инструмента.

Это важно, так как тело человека обладает природным сопротивлением, и выступает в роли части цепи.

ПРИМЕЧАНИЕ:

На торцевом контакте сила тока минимальна, так что бояться дотрагиваться до него не нужно.

Критерии выбора изделий

В зависимости от условий эксплуатации и поставленных задач, перед тем, как выбрать индикаторную отвертку, необходимо учесть их следующие характеристики:

• Размер и форма жала

Индикаторная отвертка – это, прежде всего, отвертка.

Она годится для работы с соответствующими крепежами (болты, шурупы).

Но следует помнить, что жало этих инструментов не рассчитано на высокие нагрузки, а используется больше, как щуп.

• Эргономичность ручки и ее цвет.

Отвертка должна удобно лежать в руке, а яркий цвет рукояти не даст ей затеряться среди инструментов.

• Функциональность

Продвинутые модели позволяют не только находить запитанные фазы, но и измерять напряжение.

• Наличие источника питания

Если инструмент работает на батарейках, хороший производитель всегда добавляет в комплект запасные элементы питания.

• Тип индикатора: светодиод, неоновая лампочка, звуковой зуммер.

• Наличие дисплея

Если изделие оснащено дисплеем, его функционал значительно расширяется.

• Стоимость

Этот пункт зависит не только от функциональности модели, но и от популярности компании-изготовителя.

• Производитель

Напрямую влияет на ценовую политику и качество товара.

Главное правило при выборе индикаторной отвертки – хорошо проверить ее корпус на наличие повреждений.

Если на рукояти инструмента присутствует трещина, работать с ним небезопасно.

Проверять отвертку на работоспособность необходимо каждый раз перед ее использованием.

Способы работы с индикаторной отверткой смотрите тут

6 методов использования индикаторной отвертки с батарейкой

Речь в статье пойдет о простой индикаторной отвертке с батарейкой, которая содержит в себе несложную схему на основе полевого транзистора.

Именно применение полевика, расширяет возможности использования данного индикатора по сравнению с простыми отвертками, содержащими только неоновую лампочку.

Отличия и функциональность

Первое на что хотелось бы обратить внимание – это на жало отвертки. Большинство из моделей не рассчитаны на полноценную работу по закручиванию и откручиванию винтов.

Это их дополнительная возможность. Так что для таких работ всегда применяйте обычные отвертки с закаленными жалами или соответствующие биты, а не индикаторные варианты.

Самая полезная функция данной модели – это свечение светодиода при одновременном касании руками жала и контакта на противоположном конце.

Фактически это индикатор проверки целостности цепи. Как его можно использовать в быту будет рассмотрено ниже.

Еще этой отверткой можно:

• отыскивать скрытую проводку, если она не глубоко заложена слоем штукатурки

Будьте внимательны, если индикатор будет фонить по всей стене, возможно у вас где-то утечка и замыкание. 

• узнать под напряжением провод или нет, не снимая при этом с него изоляцию

• найти обрыв в проводе

• ну и конечно со своей прямой обязанностью – определение фазы, отвертка справляется хорошо

Отыскание фазы

Чтобы отыскать фазу в розетке или на кабеле нужно дотронуться отверткой проверяемого контакта. Касаться при этом металлического пятачка на конце индикатора нельзя! 

Если вы это сделаете, индикатор будет одинаково светиться в обоих гнездах розетки, где фаза, а где ноль разобраться будет не возможно.

Правда чувствительность такой отвертки может быть не только достоинством, но и недостатком.
Например в трехфазной сети 380В, когда фазы расположены близко друг от друга, на инструмент может быть оказано влияние наведенного напряжения.

Поэтому для простого определения отсутствия напряжения, индикатор без батареек с неоновой лампочкой, все же надежнее.

Данный же прибор лучше использовать именно из-за его дополнительных возможностей.

Дополнительные возможности применения индикатора

Возможности простой индикаторной отвертки могут быть значительно расширены и многие попросту не знают, что помимо привычной проверки наличия или отсутствия напряжения, этим прибором можно выполнять множество задач и искать различные неисправности.

Вот как это можно использовать на практике.

Проверка исправности ламп накаливания

Данную проверку можно производить непосредственно в магазине, не имея под рукой ничего кроме отвертки. Берете обыкновенную лампочку, одной рукой обхватываете металлический цоколь, а пальцем другой руки касаетесь контакта в верхней части отвертки.

После этого жалом дотрагиваетесь до центрального контакта на лампочке.

Если лампа исправна, светодиод загорится.

Правда 100% уверенности данная проверка не дает, так как если лампа разгерметизировалась, светиться она не будет, хотя цепь и остается при этом целой.

Проверка нагревательного тэна

Также можно легко проверить исправность или поломку нагревательного тэна. При этом его даже не обязательно вытаскивать наружу из оборудования.

Достаточно обеспечить свободный доступ к контактам. Перед этим все посторонние провода подключенные к ним требуется откинуть.

Проверка очень проста и не замысловата. Одной рукой касаетесь одного контакта тэна, а жалом отвертки другого. Палец второй руки опять должен быть на металлическом пятачке пробника.

Если лампочка индикатора при этом не горит, значит тэн не исправен и внутри него обрыв нагревательной спирали.

Таким образом можно проверять любые нагревательные элементы. Например, кипятильник проверяется непосредственно на самой вилке, даже разбирать ничего не нужно.

Определение правильного положения выключателя

Чтобы при ремонте смонтировать выключатель правильно, то есть:

Клавиша вверх

свет включается

Клавиша вниз

свет отключается

также можно воспользоваться пробником и прозвонить контакты.

Предварительно выключатель разбирается. Контакты у него обычно закрыты и поэтому просто подлезть руками к ним не получится.

Берете любой металлический предмет, например скрепку или гвоздик и прикасаетесь к одному из контактов. Не важно к какому — верхнему или нижнему.

Индикаторная отвертка ставится на другой контакт. В отключенном положении выключателя светодиод не горит и наоборот. Оставляете выключатель во включенном состоянии, собираете его и в таком положении монтируете на стену.

Проверка напряжения на изолированном проводе

Если вы занимаетесь капитальным ремонтом в квартире, то наверняка сталкивались с ситуацией, когда после снятия старой штукатурки вдруг обнаруживается какой-то ранее не известный провод.

При этом абсолютно не понятно под напряжением он или нет. Перекусывать его кусачками нельзя, зачищать и оголять изоляцию тоже опасно.

Здесь опять на помощь приходит универсальная отвертка. Только использовать ее нужно несколько наоборот.

Рукой обхватываете не изолированную верхнюю часть отвертки, а берете ее непосредственно за жало.

При этом верх с металлическим пятаком, подносите к изоляции провода. Провод при этом может быть даже под штукатуркой.

В таком положении чувствительность пробника выше и если в кабеле есть напряжение, то отвертка это покажет. Свечение может быть не таким ярким, но оно все равно будет.

Отыскание обрыва провода

Еще этим девайсом можно безопасно найти обрыв жилы внутри кабеля электропроводки или в переноске удлинителя.

Если удлинитель вдруг перестал работать, вот с чего нужно начинать поиск неисправности:

• для начала убедитесь в отсутствии короткого замыкания

Отключаете все приборы из переноски. Берете рукой один контакт на вилке, а к другому подносите индикатор. Если он не горит, значит короткого замыкания нет.

• далее нужно найти и пометить поврежденный провод

Также прикасаетесь пальцем любого контакта вилки, и жалом отвертки ищете его в розетке. Если не будет свечения во всех гнездах, то именно на этом проводнике и наблюдается обрыв.

Помечаете его маркером. Для чего это нужно? А необходимо это для того, чтобы подать фазу именно на этот провод, а не на другой исправный.

• отверткой узнаете расположение фазы в рабочей розетке на стене и включаете вилку переноски в нее так, чтобы метки совпали

• остается взять индикатор за жало и задней частью подвести к проводу

Перемещая его вдоль переноски следите за светодиодом. В том месте где он потухнет – там и обрыв.

Таким же способом можно определить обрыв провода и в стационарной проводке. Главное чтобы кабель не был под толстым слоем штукатурки.

Достоинства и недостатки

Преимущества индикатора с батарейкой:

• недорогой
• много дополнительных функций
• простое применение, не требующее долгого изучения инструкций

Недостатки:

• влияние наведенного напряжения
• невозможность использования жала отвертки по прямому назначению
• неработоспособность при более глубоком залегании кабеля в штукатурке
• погрешность при недостаточном заряде батареек

Статьи по теме

Как пользоваться индикаторной отверткой

Устройство индикаторной отвертки

Нередко возникают моменты, когда нужно определить наличие фазы, обрыв цепи. Имея индикаторную отвертку нет необходимости носить с собой мультиметр, чтобы узнать есть ли напряжение в сети или проверить предохранитель. Индикаторная отвертка не даст вам точное значение напряжения сети или сопротивления цепи.

Неоновая индикаторная отвертка

Она предназначена только для индикации фазы (есть или нет), наличия обрыва в электропроводке, электрической цепи. Для более точных измерений пользуются мультиметром. Самая простая неоновая индикаторная отвертка состоит из резистора 500 Ком и неоновой лампы. Жало индикатора (вид отвертки) соединен с резистором, другой конец которого идёт на неоновую лампу.

С неоновой лампой соединена контактная площадка (пятак). Устройство индикаторной отвертки на светодиоде и батарейках тоже достаточно простое. Она имеет не сложную схему на одном транзисторе, светодиоде индикаторе и источнике питания на батарейке. Этой отверткой индикатором можно определить наличие фазы, обрыв цепи, полярность постоянного источника напряжения и место обрыва в скрытой электропроводке.

Если для неоновой отвертке-индикаторе порог начала горения лампы 60 В, то для светодиодной меньше. Дополнительная функция бесконтактного определения обрыва скрытой электропроводки хотя и имеет невысокую точность, но она достаточно удобна в поиске места обрыва провода. Эта версия светодиодного индикатора окажет необходимую помощь при выявлении неисправности в электропроводке автомобиля, так же поможет определить полярность аккумулятора.

Светодиодная индикатор отвертка и пробник STAYER 4520-48

Отвертка с ЖК-дисплеем работает при напряжении цепей в пределах 12-220 В. Многофункциональная отвертка индикатор STAYER 4520-48 также поможет найти короткое замыкание и обрыв в проводах, определить полярность электрических цепей, она имеет звуковую и световую сигнализацию. Этот тип индикатора с одним неприятным недостатком, который заключается в недостаточной емкости батареек.

Как пользоваться индикаторной отверткой

Все пробники имеют два рабочих элемента. Первый элемент в виде не большой плоской отвертки, предназначенной для контакта с проводом находящимся под напряжением. А второй элемент на ручке индикатора (пятак) необходим для нахождения места обрыва цепи и соприкосновения большого пальца человека. Касаясь большим пальцем пятака, человек подключает емкость своего тела, необходимую для работы устройства.

Для нахождения фазы индикатором с неоновой лампой, прижимают большой палец к пятаку пробника и касаются провода элементом отвертки. Если провод под напряжением, загорается неоновая лампа, а при касании отверткой ноля, неоновая лампа не горит. Любая отвертка-индикатор перед работой проверяется на действующей рабочей фазе. Сломанным устройством пользоваться нельзя, лучше приобрести новое, чем рисковать здоровьем.

Проверка фазы и ноля индикаторной отверткой

Для нахождения фазы светодиодной индикаторной отверткой можно использовать как отвертку, так и пятак. Если поднести (не касаясь) отвертку к фазному проводу, загорится светодиод. Таким пробником можно искать обрыв провода в скрытой  электропроводке. Если обрыв провода находится в ноле, тогда нужно в распределительной коробке отключить ноль и фазу, предварительно отключив вводной автомат, затем ноль подключают к фазному проводу, включают автомат и ищут место обрыва пробником. Купить камагра дженерик виагры.

Пробником на светодиоде можно определить обрыв накала лампы, удлинителя или плавкого предохранителя. Одной рукой берутся за контакт предохранителя, а другим контактом касаются отвертки пробника, свободная рука держит пятак. Если предохранитель целый светодиод горит. Когда ищут обрыв в удлинителе, закорачивают розетки на время проверки, отрезком провода. Отвертка пробник STAYER 4520-48 имеет три режима работы:

O — контактный метод обнаружения фазы, нахождение обрыва;
L — бесконтактный способ поиска неисправности провода с небольшой чувствительностью;
H — также бесконтактный вариант, но с большей чувствительностью. Большая чувствительность позволяет искать обрыв провода на большом расстоянии от стены.

Рабочий элемент отвертки бесконтактного поиска защищен колпачком, а другой контакт нужен для нахождения обрыва в режиме переключателя O. О целостности цепи сигнализируют светодиод красного цвета.

Зондовые термометры

и как они работают?

Приготовление пищи должно доставлять удовольствие, и вы не хотите тратить время на беспокойство о температуре мяса. Это может вызвать ненужный стресс, не говоря уже об опасности для здоровья и безопасности. Прочтите все, что вам нужно знать о датчиках температуры!

Для чего используется зонд-термометр?

Зонды для курения BBQ обычно используются для контроля температуры окружающей среды гриля для копчения или пищевого белка, который вы готовите.

Важно уметь следить за температурой курильщика барбекю. Вам нужно будет уверенно готовить при температуре окружающей среды, соответствующей вашему рецепту. Иногда для длительного приготовления вам нужно будет поддерживать низкую или медленную температуру при температуре около 110 ° C / 230 ° F. В других случаях вам нужно будет готовить горячим и быстрым при температуре 135–150 ° C / 275–300 ° F. Знание и запись температуры ямы на легко читаемом графике поможет вам узнать, повлияли ли какие-либо скачки или провалы температуры на вашего повара.

Пищевые зонды в основном используются для определения готовности обеда! Вы хотите, чтобы белок был безопасно приготовлен до стандартной внутренней температуры пищи, и точно так же вы не хотите переваривать пищу.Во время приготовления внимательно следите за температурой продуктов, чтобы не пережарить их. Его также важно использовать при охлаждении, повторном нагревании и размораживании продуктов, чтобы контролировать и обеспечивать безопасную температуру. В зависимости от термометра он может давать точные показания во время приготовления барбекю, в духовке и на плите.

Источник — Smartfire

Как использовать датчик температуры

Использование пищевого термометра с цифровым датчиком вместе с коптильней-барбекю позволяет легко убедиться, что ваше мясо имеет безопасную температуру.Наш гид проведет вас через процесс правильного использования зонда.

1. Когда вы начнете курить, вставьте цифровой зонд для мяса в самую глубокую часть куска мяса. Для стейков или жаркого эта область обычно находится в середине. Птица находится на глубине внутренней поверхности бедра. Избегайте контакта с костями, потому что это может дать вам неточные показания на термощупе. Вставьте датчик температуры WiFi BBQ так, чтобы он оказался в середине мяса. Не проходите до конца.
2. Если у вас двойная система с датчиком барбекю, вы можете прикрепить датчик температуры барбекю прямо к решетке. Он подключается к вашей системе управления, и вы можете легко контролировать как температуру копчения, так и температуру мяса. Лучше всего, чтобы зонд BBQ был вставлен в зажим так, чтобы зажим находился на полпути к задней трети зажима — это позволяет зажиму не мешать показаниям.
   
   
   Источник — Smartfire
3. Считайте температуру, отображаемую на вашем цифровом температурном датчике.В идеале вы сможете сесть подальше от курильщика и следить за своей температурой. Цифровая индикация может сразу сказать вам, какова ваша температура, и вы можете отрегулировать ее соответствующим образом.
4. Когда ваша еда достигает желаемого диапазона температур, ее можно есть. Приложение для смартфона Smartfire BBQ позволяет вам выбрать белок, нарезку и желаемую степень готовности, а затем сообщит вам целевую температуру в градусах Цельсия или Фаренгейта, поэтому вам не нужно все запоминать!

Как «откалибровать» датчики температуры для барбекю — тестирование IE на точность

Чтобы проверить датчики на точность и / или проблемы, мы рекомендуем использовать чашку с горячей водой и все датчики, подключенные к вашей температурной системе барбекю.Ознакомьтесь с этой статьей для получения полного пошагового руководства.

Датчики температуры различных типов

Вы можете разделить датчики температуры готовки на четыре большие категории. В их числе:

• Датчик температуры сопротивления — эти термометры считывают уровни сопротивления пленки или проволоки, намотанной вокруг стекла или керамики, в зависимости от температуры. Он очень точный, но и самый дорогой.
Зонд для термопары
• — это самые быстрые типы зондов с мгновенным считыванием и считыванием от двух до пяти секунд.Наконечники зонда оснащены двумя тонкими проволоками. Температура точки пересечения измеряется цифровым термометром, хотя для этого требуется тщательная калибровка, чтобы показания оставались точными.
Датчик на основе полупроводников
• — этот датчик отображает среднюю температуру, которую он измеряет вдоль своей биметаллической катушки. Для получения результатов может потребоваться до 20 секунд, и они лучше всего работают с более прочными продуктами, которые можно исследовать глубоко. Этим датчикам требуется не менее двух или трех дюймов, чтобы получить точную температуру.
• Термистор с отрицательным температурным коэффициентом (NTC) — этот зонд обеспечивает точные и надежные данные о температуре в соответствии с изменениями сопротивления белка. Когда температура повышается, сопротивление падает, что приводит к быстрым и точным показаниям температуры во всем температурном диапазоне, который обычно используется при приготовлении барбекю. В Smartfire используются откалиброванные на заводе водонепроницаемые термисторы NTC, обеспечивающие оптимальную точность и быстродействие.

Вы хотите иметь при себе качественный зонд-термометр для обеспечения безопасности пищевых продуктов.Наши клиенты знают, что Smartfire предлагает одни из лучших термометров для приготовления пищи в Австралии, США, Великобритании и в более широком смысле в Европе. Если вы хотите свой собственный, загляните в наш магазин сегодня.

Правильные вставки датчика мясного термометра

Неправильно вставленный зонд термометра для мяса может привести к неточным показаниям, и это может привести к употреблению небезопасного мяса. Чтобы этого не случилось с вами, мы расскажем вам о том, как правильно установить для большинства термометров для мяса , а также дадим вам несколько советов, которые помогут вам.

---

Что такое цифровой термометр для мяса?

Зондовый термометр — это термометр, который вставляется в пищу для регистрации внутренней температуры пищи. Вам обязательно нужно постоянно иметь на кухне термометр, чтобы вы не ели или не подавали недоваренные мясные продукты.

Существует несколько типов зондовых термометров, и мы перечислим их все здесь.

1. Циферблатные термометры выпускаются в вариантах с мгновенным считыванием и пригодны для использования в духовке.У них длинный зонд, и они работают как часы. Штифт вращается по мере того, как датчик нагревается, и вам нужно вручную считывать, какая температура будет, когда он остановится. Их труднее читать, чем цифровые термометры, и большинство из них не так точны.
2. Цифровые термометры также бывают с мгновенным считыванием и пригодны для использования в духовке. Обычно они более точны, чем термометры со шкалой, и их намного легче читать.
3. Выдвижные термометры — это маленькие булавки, которые вы можете увидеть у купленных в магазине индеек.Их можно использовать только один раз, и они остаются в мясе до тех пор, пока оно не достигнет безопасной температуры. Обычно вы не покупаете их, если не готовите индейку к Дню Благодарения, а большинство купленных в магазине индюков поставляются с предварительно вставленными индюками.
4. Вилки для термометров часто используются для жарки на гриле или жарки крупного мяса. Они вырезают вилки, которые также считывают температуру продуктов, в которые вы их кладете.

---

3 вещи, которые следует учитывать при правильной установке зонда

Перед чтением показаний термометра для мяса следует принять во внимание три вещи.

Понимание температурных градиентов

Даже если вы используете фритюрницу или духовку для приготовления мяса, мясо будет иметь разную температуру в разных местах. Это называется температурным градиентом.

Когда вы вставляете датчик термометра для мяса, разные части датчика будут показывать разные температуры, и эти температуры будут усредняться на дисплее термометра.

Понять тепловой центр

Термический центр — это центр температурного градиента, и, как правило, это самая холодная часть вашей еды.Вы хотите достичь теплового центра мяса, когда проверяете его температуру. С таким мясом, как птица, термальный центр может быть убежищем для бактерий и болезнетворных микроорганизмов.

Что такое зонд термометра

Зонд вашего термометра имеет датчик и минимальную глубину введения, которую необходимо учитывать. Датчик должен достигать теплового центра, и если вы не вставите его достаточно глубоко, вы получите очень неточные показания.

Посмотрите на указатель термометра, где находится датчик датчика, и указатель должен указать минимальную глубину введения датчика.

---

Правильное размещение датчика пищевого термометра

Правильное размещение цифрового термометра предотвратит употребление небезопасных продуктов и гарантирует, что они будут максимально качественными. Вот список с подробным описанием того, как следует вставлять термометр в разные виды мяса.

Мясо

В этом разделе мы говорим о красном мясе. Красное мясо включает говядину, свинину, баранину, кролика и других млекопитающих. Чтобы правильно измерить температуру мяса, вам нужно вставить термометр в максимально толстую часть и не допускать соприкосновения датчика с костью, жиром или хрящом.

Эти части мяса сильно повлияют на точность вашего чтения.

Птица

Слово «домашняя птица» обычно относится к мясу птицы, например, к курице, индейке, фазану и любому другому пернатому животному. Домашняя птица часто содержит сальмонеллу, и это может быть смертельно опасным. Итак, вся птица должна быть правильно приготовлена.

Чтобы проверить внутреннюю температуру вашей птицы, вам нужно будет снять несколько показаний. Во-первых, вставьте зонд в самую толстую часть птицы, избегая при этом костей и жировых карманов.Затем вставьте зонд возле бедра. Оба значения должны быть не менее 165 градусов по Фаренгейту.

Тонкое мясо

Если вы готовите тонкие стейки, котлеты для бургеров или тонкие кусочки птицы, вам придется измерять их температуру иначе, чем при приготовлении более крупных мясных продуктов.

Вместо того, чтобы вставлять термометр в кусок мяса, вы захотите вставить его сбоку от мяса и протолкнуть зонд относительно далеко, чтобы получить точные показания для всего куска мяса. .

Комбинированные блюда

Если вы проверяете температуру запеканки, запеченной пасты или другого блюда, в котором используется мясо и несколько других ингредиентов, вам нужно вставить зонд в самую толстую часть блюда. Если тарелка имеет одинаковую толщину во всех точках, вам следует вставить зонд в центр тарелки.

Если в комбинированном блюде используются яйца или птица, необходимо проверить несколько точек, чтобы убедиться, что все блюдо приготовлено равномерно.

---

Правое размещение зонда для различных термометров зонда

Различные зонды термометров необходимо вставлять по-разному и в разное время в процессе приготовления.

В следующих разделах содержится информация, которая применима к большинству процессов приготовления, но вам придется сделать что-то другое, если вы готовите индейку. Итак, мы включим сюда краткое руководство.

Индейку нельзя приготовить с помощью одного термометра. Вы можете смело готовить индейку с помощью одного градусника, но она, вероятно, высохнет. Чтобы этого не произошло, поместите термометр, пригодный для использования в духовке, возле плеча птицы и вставьте зонд в грудь.

Зонд должен быть окружен мясом одинаковой толщины со всех сторон.

Держите термометр для духовки в этом положении в течение всего процесса приготовления, а затем используйте цифровой термометр с мгновенным считыванием для проверки бедер и грудок в конце процесса приготовления.

Как разместить термометр для духовки

Термометры, пригодные для использования в духовке, могут оставаться в ваших продуктах на протяжении всего процесса приготовления. Их следует размещать в самой толстой части мяса, а их датчики должны достигать теплового центра продукта, который вы готовите.

Как разместить зонд термометра мгновенного считывания циферблата

Циферблатные термометры обычно сложнее установить из-за их циферблатов, но они вставляются так же, как и большинство других термометров.Вы вставляете зонд в термический центр мяса, ждете показаний, а затем вынимаете термометр.

Как разместить цифровые термометры мгновенного считывания

Вы размещаете их точно так же, как термометры с циферблатом, но они обычно определяют температуру вашей еды намного быстрее и являются более точными. Просто найдите самую толстую часть мяса, вставьте термометр, а затем выньте термометр, когда получите показания.

---

Дополнительные советы по установке зонда-термометра

Вот несколько советов, которые помогут вам правильно вставить зонд термометра.

Время пребывания

В зависимости от типа термометра, который вы используете, вы захотите снять термометр в определенное время. Оставление термометра в мясе может привести к неточным показаниям.

Термометры с мгновенным считыванием показаний обычно дают точные показания в течение нескольких секунд, а термометры, пригодные для использования в духовке, не покажут точную температуру, если вы не оставите их в мясе на протяжении большей части процесса приготовления.

Не пытайтесь использовать безопасный для духовки термометр, чтобы быстро проверить температуру пищи, и не используйте мгновенные термометры для измерения температуры мяса за длительный период времени.

Не позволяйте зонду касаться контейнеров для готовки

Металлические сковороды нагреваются намного сильнее, чем мясо, которое вы готовите. Не позволяйте зонду касаться дна или стенок емкости для готовки.

Это приведет к тому, что термометр будет показывать очень высокие температуры, и это может привести к тому, что вы вытащите мясо из духовки быстрее, чем следовало бы. Это также может повредить датчик вашего термометра, если вы позволите ему слишком долго касаться металла.

Снимите несколько показаний

Если вы новичок в использовании цифрового термометра, вы можете снять несколько показаний, чтобы убедиться, что вы используете его правильно.По мере того, как вы привыкните к термометру, вы, вероятно, начнете ему немного больше доверять.

---

Замена датчика термометра ThermoPro

Если вы используете пищевой термометр ThermoPro, вам нужно время от времени покупать новый зонд. Их легко установить, и они довольно недорогие. Вы можете найти их на официальном сайте ThermoPro или купить их в официальном магазине ThermoPro на Amazon.

---

Последние мысли

Прочитав это руководство, вы должны точно знать, куда и как вставлять термометр для мяса.Однако знание этого не очень поможет, если вы вообще не купите подходящий термометр. Мы рекомендуем покупать все термометры для мяса у ThermoPro.

Термометры

ThermoPro быстрее, точнее и проще в использовании, чем другие термометры для мяса на рынке, и они продаются по разумной цене.

Как правильно использовать датчик температуры

Как правильно использовать датчик температуры

Измерение температуры пищевых продуктов во время охлаждения, приготовления и выдержки в горячем состоянии — это не только вопрос предотвращения заражения в краткосрочной перспективе.Это набор данных, который необходимо регистрировать и хранить на постоянной основе в рамках надежного подхода HACCP. Температурный зонд повара, разработанный специально для этой цели, является важной частью набора.

Выбор подходящего датчика

Специалисты в сфере общественного питания могут выбирать из множества термометров. Они варьируются от обычных термометров со шкалой, обычно пригодных для использования в духовке, до цифровых термометров для мяса с мгновенным считыванием. На кухне нет места для ртутных термометров, кроме как закрепленных на стене для измерения температуры окружающей среды, или внутри морозильной камеры или холодильной камеры.

Калибровка датчика

Даже самые лучшие термометры следует проверять ежемесячно на точность. Здесь пригодится небольшая наука, а именно температура замерзания и кипения воды. Убедитесь, что ваш термометр регистрирует 0 ° C, когда он помещен в миску с ледяной водой, и 100 ° C, когда погружается в стакан со свежекипяченой водой. Для более старых термометров с круговой шкалой с регулируемой гайкой можно выполнить повторную калибровку с помощью небольшого поворота или двух, но если цифровой термометр дает неточные показания, лучше вернуть его производителю.

Что следует измерять

Ваш термометр — бесценный инструмент для проверки того, что внутренняя температура мяса достигла безопасного уровня. Эти температуры варьируются в зависимости от типа мяса, от того, является ли это соединение с костями и т. Д. Вам также следует регулярно контролировать температуру продуктов в горячем или быстром охлаждении, вставляя зонд в самую толстую часть центра.

При измерении безопасной внутренней температуры суставов с костями или птицы всегда вставляйте датчик в самую толстую часть мяса, не касаясь самой кости.Остерегайтесь любых обещаний мгновенного чтения. Вы должны оставить зонд в мясе на срок до 2 минут для получения точных показаний. При измерении температуры тушеного мяса или соусов не оставляйте зонд в вертикальном положении на дне и не касайтесь стенок емкости, так как это будет давать показания кастрюли или сковороды, а не продукта.

Используйте поварской термометр достаточно долго, и вы быстро обнаружите, что шкала температуры домашней или даже промышленной духовки мало связана с внутренней реальностью.Могут быть значительные различия между различными областями духовки, особенно когда размещение пищи прерывает циркуляцию горячего воздуха. В результате вы должны оставить в духовке термометр, пригодный для использования в духовке, для точного измерения температуры жарки.

Поскольку ваш термометр вставляется в наиболее уязвимые части мяса или пищи для роста бактерий, очень важно стерилизовать его между каждым использованием. В противном случае вы невольно распространите вредные бактерии по всей кухне.Держите зонд погруженным в стакан с дезинфицирующим средством или отбеливателем, когда он не используется, и стерилизуйте его спиртовым тампоном перед каждым использованием.

Получите максимум от своего зонда

Конечно, датчик температуры — это первая защита в программе обеспечения безопасности пищевых продуктов. Каждое показание должно регистрироваться и отображаться, если речь идет о температурах выдержки. Это гарантирует не только то, что входящие смены осведомлены об условиях ожидания, но также и то, что записи будут полными и актуальными в случае возникновения инцидента, связанного с безопасностью пищевых продуктов.

Зондовые термометры

: выдерживают ли они тепло? — Статья

.

Как только термометры с мгновенным считыванием стали стандартным предметом в любом серьезном наборе поваров, целая линейка термометров для мяса, называемых непрерывными или зондовыми термометрами, начала наводнять каталоги кухонной посуды. Мы решили, что пора их оценить.

Зондовые термометры состоят из тонкого металлического стержня (зонда), который соединен проводом с цифровым дисплеем. Зонд вставляется в мясо и остается там на протяжении всего приготовления; дисплей находится вне духовки и подает звуковой сигнал при достижении заданной температуры.

Зондовые термометры не идеальны. Один из первых ударов по ним исходит от самих производителей, которые продвигают подход «установил и забыл» — предполагая, что, установив целевую температуру готовности, вы можете уйти, пока не сработает сигнал тревоги. По нашему опыту, ничто не заменит проверку жарки мяса визуально, тактильно и — поскольку оно почти готово — часто. Но настоящая ахиллесова пята этих инструментов в том, что большинство из них не предназначены для жарки в духовке с температурой выше 392 ° F.Мы считаем, что это серьезное ограничение, поскольку многие из наших любимых методов приготовления мяса включают жарку на сильном огне.

Проведя серию испытаний четырнадцати зондовых термометров, мы нашли три модели, которые можно рекомендовать (каждая из которых может использоваться при температуре выше 400 ° F). И, несмотря на некоторые придирки, мы пришли к выводу, что зондовые термометры действительно помогают лучше готовить, показывая, как и с какой скоростью повышается внутренняя температура жарящихся продуктов. Главное — использовать эти термометры как инструменты, а не полагаться на них при вынесении суждений за вас.

Получение наилучших результатов с помощью зондового термометра

• Многие зондовые термометры поставляются с заданными целевыми температурами для мяса. Мы предостерегаем от слепого следования им, поскольку они основаны на консервативных рекомендациях Министерства сельского хозяйства США и не соответствуют вкусам многих людей. Вместо этого обратитесь к надежной кулинарной книге, чтобы получить более реалистичный список температур готовности мяса.

• При приготовлении больших кусков мяса установите температуру на 10 ° F ниже вашей фактической цели.Когда звучит сигнал будильника, попробуйте пробить зонд в нескольких разных местах, чтобы убедиться, что вы не вставили его слишком близко к кости или в жировой области. Любой из них может нарушить чтение.

• Всегда используйте полотенце или прихватку при регулировке датчика. Металл сильно нагревается.

Polder Предварительно запрограммированный термометр для приготовления пищи и таймер час-минута-секунда (361) $ 19,99 на Amazon.com

Этот термометр показал хорошие результаты во всех наших тестах по точности, времени отклика и читаемости, но что нам больше всего понравилось, так это его прорезиненный шнур и прямой зонд, который выдерживает высокую температуру духовки (до 450 ° F) и даже может быть использован в посудомоечной машине. .Резиновый шнур также менее неудобен в использовании и хранении, чем плетеный металлический шнур на большинстве других датчиков. Переключатель включения / выключения и автоматическое отключение, когда он не используется, продлевают срок службы батареи. Предустановленные настройки степени готовности мяса можно легко сбросить, а есть категория «другое», которая позволяет вам их полностью игнорировать.

Недостатки: резиновые кнопки приятные на ощупь, но иногда они заедают. К общей работе и программированию нужно привыкнуть. Невозможно отключить предупреждение, поэтому термометр всегда будет звучать при достижении целевой температуры.

CDN ProAccurate Цифровой термометр и таймер для приготовления пищи (DTP482) $ 29,99 на Cdnw.com

Этот компактный, хорошо продуманный термометр подходит для жарки при высоких температурах (до 482 ° F), а также для приготовления конфет и жарки во фритюре благодаря металлическому зажиму, который подвешивает зонд рядом с стенкой кастрюли. Мы также ценим тот факт, что предупреждение о температуре можно отключить, что позволяет использовать его как простой термометр с непрерывным считыванием без сигнализации. Эта модель очень хорошо зарекомендовала себя в тестах на точность и читаемость.

Недостатки: освоение кнопок-переключателей и программируемых функций требует внимательного чтения руководства по эксплуатации и небольшой практики. Время отклика было одним из самых медленных, с которыми мы сталкивались, но как только устройство попадает в диапазон, оно становится чрезвычайно точным и быстро реагирует на небольшие изменения температуры. При использовании его в качестве леденца или термометра для жарки вам необходимо изменить одну из предварительно запрограммированных настроек мяса (например, говядину, свинину, курицу), поскольку категории «другое» не существует.

Polder термометр / таймер с двумя датчиками (894-90) $ 29.95 на Surlatable.com

Этот датчик не только обеспечивает точное считывание внутренней температуры продуктов, но и контролирует температуру духовки — удобная функция, поскольку многие духовки не откалиброваны должным образом. Прочный металлический шнур и зонд имеют самый высокий рейтинг термостойкости среди всех термометров, которые мы пробовали: до 572 ° F. Нам также нравится отсутствие каких-либо предварительно запрограммированных настроек температуры, наличие переключателя включения / выключения и полезные справочные инструкции, напечатанные на задней панели устройства.

Недостатки: У этого термометра есть немалый раздражающий фактор: при установке целевой температуры можно двигаться только вверх. Так что, если вы по ошибке обойдете желаемую температуру, вам придется полностью преодолеть 572 ° F и начать заново с 86 ° F.

Еще два претендента

В дополнение к указанным выше термометрам мы протестировали еще одиннадцать моделей, большинство из которых не предназначены для использования при температуре выше 392 ° F. Из них мы нашли два, которые нам понравились своей простотой, быстрым временем отклика и простотой использования: цифровой термометр для мяса Acu-Rite (00724) и Pyrex Professional (17019).Нам бы очень хотелось видеть усовершенствованные версии этих устройств, способные противостоять более высокой температуре, но если вы будете жарить мясо только при более низких температурах, любая из этих моделей будет хорошим выбором.

Как мы тестировали

Чтобы оценить зондовые термометры в этом обзоре, мы использовали их для контроля температуры ледяной ванны, кипящей воды, масла для жарки во фритюре, большого жаркого, выпечки хлеба, а также тонких котлет и гамбургеров. Мы оставили зонды в пище по мере ее приготовления и использовали их в качестве термометров с мгновенным считыванием показаний, чтобы проверить время отклика.Мы оценили устройства по их точности, удобочитаемости, времени отклика, температурному диапазону, простоте использования и общему ощущению.

Одной из черт, которую мы не смогли полностью протестировать, была долговечность, а для зондовых термометров это вызывает беспокойство. Мы слышали сообщения о выходе из строя датчиков, и хотя некоторые производители подтверждают, что это происходит часто, они связывают это скорее с неправильным использованием (например, с использованием слишком высокой температуры), чем с недостатками продукта.

Как использовать зонд для мяса в коптильне Masterbuilt [4 простых шага]

Вот все, что вам нужно знать об использовании зонда для мяса в коптильне masterbuilt и устранении неисправностей…

Что такое Meat Probe?

Зонд для мяса — это термометр, который можно вставить в мясо с помощью металлического стержня.Он показывает нам внутреннюю температуру мяса. Используя это, мы можем быть уверены, правильно ли приготовлено мясо, копчено или охлаждено.

Практически для всех рецептов копчения мяса существует некоторая фиксированная температура. Таким образом, использование мясного зонда значительно улучшает вкус готовой еды. Чтобы упростить вашу кулинарную задачу, сегодня мы расскажем вам все о:

● Как использовать Meat Probe в коптильне Masterbuilt.

● Как мясной зонд влияет на общее впечатление от курения.

● Как обнаруживать ошибки Meat Probe и устранять их.

Мы уверены, что если вы изучите всю информацию, которую мы рассмотрели, вы, наконец, сможете готовить сочные копченые блюда на профессиональном уровне. Итак, давайте прочитаем…

Как использовать датчик мяса в коптильне Masterbuilt?

В наши дни некоторые курильщики Masterbuilt интегрировали Meat Probe для измерения внутренней температуры мяса с помощью различных типов, таких как:

● Meat Probe Digital Thermometer

● Meat Probe Wireless Thermometer

● Meat Probe Bluetooth Термометр

Но, если у вас его нет, вы можете получить высококачественный цифровой термометр для измерения фактической температуры мяса внутри.Однако какой бы термометр вы ни приобрели, его следует использовать в соответствии с некоторыми конкретными правилами:

4 шага по использованию мясного зонда в коптильне Masterbuilt

Шаг 1: Откалибруйте зонд, чтобы убедиться, что он работает безупречно.

Шаг 2: Вставьте мясной зонд в самую толстую часть мяса. Следите за тем, чтобы зонд не касался костей, так как это может привести к неправильному считыванию внутренней температуры мяса.

Шаг 3: В случае двойной системы вы можете подключить датчик мяса к решетке, которая также подключена к системе управления.Это позволит вам контролировать как температуру мяса, так и температуру коптильни Masterbuilt.

Шаг 4: Затем, отслеживая показания цифрового датчика, вы можете отрегулировать температуру в соответствии с вашими требованиями. После выполнения этих простых шагов мясо, наконец, готово к подаче.

Ошибки датчика мяса коптильни Masterbuilt

Есть две причины полагать, что ваш датчик мяса коптильни Masterbuilt не работает.

Это :

• Неточные показания температуры.
• Никакого чтения.

Окончательное решение

У вас могут быть два типа решений для неправильных считываний Meat Probe.

Это:

Masterbuilt Meat Probe Calibration

Для повторной калибровки термометра Meat Probe широко используется метод точки льда. Шаги повторной калибровки следующие:

• Возьмите чашку, наполненную расколотым льдом и достаточным количеством воды, чтобы их плавать.
• Вставьте металлический стержень зонда в чашку и убедитесь, что он остается между сторонами или дном чашки.
• Если стрелка не показывает 0 ° C или 32 ° F (температура точки замерзания), ее необходимо отрегулировать заново. Если у термометра зонда есть калибровочная гайка, ее можно зафиксировать, повернув гайку с помощью небольшого гаечного ключа.

Это простые способы калибровки термометра датчика мяса.

Masterbuilt Meat Probe Замена

В случае с Digital Meat Probe термометр нельзя отрегулировать и его необходимо заменить.Лучший способ — рассчитывать на поддержку официальных лиц Masterbuilt. Другой сценарий — заменить датчик мяса вручную. Для этого выполните следующие действия:

• Найдите отверстие для соединения между зондом и коптильней.
• Удалите все винты, прикрепленные к раме под панелью управления.
• Сняв раму, вы обнаружите порт соединения между датчиком и панелью управления.
• Подключите новый датчик мяса к панели управления.

Замена датчика для мяса серии Masterbuilt Gravity

Последние новинки коптильни серии Masterbuilt Gravity оснащены отверстием в камере для приготовления пищи. Так что теперь заменить им Meat Probe очень просто. Чтобы заменить датчик для мяса, вам необходимо:

• Найдите порт датчика, доступный на панели управления.
• Отсоедините старый зонд.
• Подключите новый датчик для мяса.
• Проверьте, правильно ли работает новый, используя метод ледяной точки.

FAQ:

При какой температуре мясо перестает дымиться?

Если вы оставите мясо в коптильне, оно будет коптить столько, сколько будет. Нет ограничений по времени. Тем не менее, вы должны знать, что кольцо дыма перестает расти, когда температура мяса достигает 170 ° F.

Можно ли оставлять термометр в мясе во время копчения?

Да, вы можете оставить термометр в мясе во время приготовления пищи.Но не забудьте подключить термометр к зонду для мяса. Затем во время приготовления вам нужно вставить термощуп в мясо. Таким образом, вы можете просто контролировать внутреннюю температуру мяса с помощью термометра, находясь снаружи у курильщика. Вам не нужно открывать курильщик.

Куда положить термометр в курильщике?

Чтобы получить фактическую температуру мяса, необходимо поместить термометр в самую толстую часть жарящегося мяса. Но, если вы используете термощуп, вы можете соединить его с термометром через провод.Затем вставьте термощуп внутрь мяса, а термометр — за пределы коптильни. Кроме того, вы можете легко контролировать внутреннюю температуру мяса.

Где вы размещаете пит-зонд?

Питающий зонд используется для измерения температуры, ближайшей к жарящемуся мясу. U должен закрепить его у основания термощупа . Избегайте контакта с мясом.

Куда поставить датчик температуры в индейке?

Для идеального приготовления индейки требуется определенная температура.Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть бедра индейки, где начинается грудка индейки. Когда температура составит 165 градусов, блюдо готово.

Можно ли использовать термощуп для измерения температуры окружающей среды?

Датчики для мяса предназначены для измерения общей температуры среды приготовления. В воздухе это может быть неточно. Использование зондов для мяса для измерения окружающего воздуха приводит к слишком высокой точности. Не стоит ожидать, что Meat Probe мгновенно отреагирует на изменение температуры.

Какой температуры должно быть барбекю?

Правильно нагретый гриль должен иметь температуру

• 400–450 ° F для сильного нагрева.
• 350-400 ° F для средней или высокой температуры.
• 300-350 ° F для среднего тепла.
• 250-300 ° F для слабого нагрева.

Работает ли термометр для мяса в жидкости?

Обычно используется в жидкости для калибровки термометра, чтобы вы могли быть уверены в работоспособности термометра для мяса. Если вы положите его в чашку, наполненную водой и плавающим льдом, температура должна быть 32 ° F.

Какая лучшая температура для курицы барбекю?

Цыпленок барбекю идеально приготовлен при внутренней температуре 165 ° F. Для этого нагрейте гриль до температуры от 425 ° F до 450 ° F в течение 5 минут с обеих сторон.

Краткое описание

Коптильня Masterbuilt может обеспечить вам наилучшие впечатления от копчения мяса. При копчении мяса требуются разные температуры для поддержания качества мяса. Так что обязательно следить за температурой.Наиболее точно эту работу можно выполнить с помощью Meat Probe.

Чтобы получить от этого максимум пользы, нужно знать, как использовать Meat Probe в коптильнях Masterbuilt. Хорошая новость в том, что теперь вы знаете, как им пользоваться после прочтения статьи. Более того, если вы хотите насладиться копченой едой в высшей степени, разумно знать, как правильно использовать электрическую коптильню.

Преимущества приготовления с использованием зонда

Тепловой зонд для приготовления пищи — это эффективный, последовательный и точный способ измерения внутренней температуры ваших блюд в процессе приготовления, выдержки или охлаждения.Независимо от того, готовите ли вы белки или охлаждаете запеканки, вы можете использовать металлический датчик температуры, чтобы определить, находится ли температура продуктов за пределами «опасной зоны» (от 40 ° до 140 ° F). Это гарантирует, что опасные бактерии нейтрализованы, и еда будет безопасной для употребления. Зонд также является полезным инструментом для достижения точной степени готовности и получения продуктов высочайшего качества.

В Alto-Shaam мы включили съемные датчики температуры в свое оборудование, такое как пароконвектоматы, печи Cook & Hold, коптильни, чиллеры и печи Vector Multi-Cook.Съемный зонд позволяет специалистам в сфере общественного питания более эффективно и точно готовить или охлаждать, измеряя температуру, а не время.

В этом руководстве мы рассказали о некоторых преимуществах приготовления с использованием термощупа, а также о том, как использовать термощуп в духовке.

Преимущества приготовления и хранения зонда

Зонды — это, пожалуй, лучший способ получить оптимальную температуру продуктов во время приготовления. Некоторые печи для готовки и выдержки позволяют устанавливать термощупы на идеальную внутреннюю температуру, и духовка автоматически переключается в режим выдержки при достижении установленной температуры готовки.Затем духовка будет поддерживать блюда при идеальной температуре, пока они не будут готовы к подаче.

Этот упрощенный, высокоэффективный процесс снижает трудозатраты при улучшении качества конечного результата. Духовки для готовки и выдержки даже позволяют собирать данные HACCP, чтобы гарантировать высочайший уровень соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов.

Поддержание заданной температуры

Когда еда остывает, она может быстро вернуться в опасную зону, поэтому очень важно иметь под рукой зонд.Это позволит вам разогреть пищу до того, как она надолго упадет ниже 140 ° F. Между тем, вы можете использовать термощуп для более равномерного разогрева или повторного нагрева пищи, чтобы не было внутренних холодных пятен.

Готовьте с точностью

Каждый кусок мяса должен достичь определенной внутренней температуры для достижения идеальной степени готовности. Нет ничего хуже, чем недоваренная или переваренная еда, особенно если вы работаете с качественным мясом. Чтобы достичь нужной температуры, вы можете использовать зонд, чтобы контролировать пищу во время ее приготовления.

Упростите процесс приготовления

С термометром на щупе вы избавитесь от догадок при приготовлении различных кусков мяса. В зависимости от размера мяса время приготовления может варьироваться, поэтому не следует использовать его как единственный показатель степени готовности. Многие элементы оборудования позволяют одновременно измерять внутреннюю температуру продукта и температуру в камере духовки, что позволяет контролировать процесс приготовления и при необходимости добавлять или уменьшать нагрев.

Как использовать зонд-термометр

Во избежание травм соблюдайте осторожность при использовании датчиков температуры духовки.

1. Вставьте стержень зонда термометра в самую толстую часть продукта. Если продукт имеет одинаковую толщину на всем куске, вставьте ножку в центр продукта. Если пища находится в жидкой форме (например, суп или бульон), перемешайте ее, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла, прежде чем вставлять термометр. Это позволит вам получить точные показания температуры.
2. Подождите не менее 15 секунд, пока показание не изменится, а затем запишите показание (или позвольте печи класса Deluxe записать показания за вас).

Примечание. Не позволяйте щупу касаться дна или стенок контейнеров для пищевых продуктов, так как это помешает измерению точной температуры ваших продуктов.

Повторная калибровка термометра

Повторная калибровка — это регулировка термометра, чтобы убедиться, что он настроен на считывание правильной температуры. Это нужно делать регулярно, чтобы показания были точными.

Есть несколько возможностей для повторной калибровки термометра:

• Перед первым использованием и не реже одного раза в месяц после этого.
• Каждый раз, когда термометр подвергается резкому изменению температуры во время хранения.
• Если упал зонд-термометр.

Выполните следующие простые шаги, чтобы повторно откалибровать термометр с использованием метода точки льда:

1. Наполните чашку колотым льдом и добавьте столько воды, чтобы лед немного всплыл. Температура ледяной воды всегда будет 0 ° C (32 ° F). Это температура, которую вы используете в качестве ориентира для калибровки зонда термометра.
2. Поместите стержень термометра в ледяную воду, убедившись, что он не касается стенок или дна чашки. Подождите, пока игла перестанет двигаться и не станет неподвижной. Если стрелка указывает не на 0 ° C (32 ° F), ее необходимо отрегулировать.

Впечатляет, что такой небольшой инструмент может помочь вам стабильно и точно получать высококачественные продукты. Поддерживая безопасную температуру продуктов, операторы также могут предотвратить пищевые заболевания. Основываясь на многочисленных преимуществах использования датчиков температуры, существует очень мало причин не включать это устройство и сопутствующее оборудование в свой кухонный арсенал!

Для получения дополнительной информации о полном ассортименте торгового оборудования Alto-Shaam посетите страницу с описанием продукта.

Как использовать зонд для мяса Pit Boss [Пошаговая инструкция]

Готовка на пит-боссе должна быть приятным занятием. Не стоит тратить весь наконечник на то, чтобы поднимать крышку, чтобы проверить, правильно ли приготовлена ​​еда. Это приведет к тому, что повар займет больше времени, и вы возненавидите использование Pit Boss, потому что это слишком много работы. Готовить на Pit Boss очень легко, особенно если вы знаете, как использовать датчики для мяса Pit Boss.

Как использовать зонд для мяса пит-босса?

Чтобы использовать зонд для мяса Pit Boss, вам нужно вставить его в разъемы, пропустить провода через прорезь для доступа и вставить решетку в самую толстую часть мяса.

Мы расскажем об этом более подробно ниже, поэтому обязательно продолжайте читать.

* Эта страница содержит партнерские ссылки на продукты, которые я рекомендую. Если вы покупаете что-то на этой странице, я могу получить небольшой процент от продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас .

Как использовать датчики для мяса на Pit Boss

Использование пищевых термометров с цифровым зондом и гриля для гранул упрощает приготовление мяса при безопасной внутренней температуре.

Это также сделает процесс более быстрым и безопасным, так как вам не придется постоянно поднимать крышку, что приводит к понижению температуры и увеличивает вероятность получения ожога.

Осмотрите зонды для мяса питбосса

Перед использованием зондов найдите время, чтобы осмотреть их на предмет любых повреждений, таких как сломанные наконечники или поврежденная проводка. Если мясные зонды повреждены, они не будут работать должным образом.

Вставьте зонд в гнезда

Перед тем, как запустить коптильню, вставьте цифровой зонд для мяса в розетки Probe 01 или Probe 02. Вы узнаете, что они вставлены правильно, когда услышите или почувствуете, как они встали на место.

Пропустите наконечник зонда через прорезь для зонда, которая расположена ближе всего к бункеру.

Ниже показано изображение слота серии Pit Boss 820 Pro. Все грили Pit Boss будут иметь прорезь, подобную той, что показана ниже.

Использование системы с двумя датчиками

Если у вас двойная система, вы можете прикрепить держатель гриля из нержавеющей стали непосредственно к решеткам. При использовании решетки для гриля убедитесь, что термощуп полностью вставлен через зажим, в противном случае это может повлиять на показания температуры.

Вставьте наконечники зонда в мясо

Затем вставьте зонд в самую глубокую часть куска мяса. Если вы готовите курицу, ребра или что-нибудь с костями, избегайте контакта с костями, иначе результат будет неточным.

Для стейков или жареного зонд нужно воткнуть посередине, где обычно это самая жирная часть мяса. Не проталкивайте зонд до конца, наполовину

Если вы попытаетесь воткнуть его насквозь, наконечник может коснуться решеток, что также приведет к неточным показаниям.

Не допускайте прямого контакта датчика с пламенем или избыточным теплом от решетки, так как это может повредить датчики.

Контроль температуры на дисплее

Закройте крышку и следите за температурой, следя за цифровым дисплеем. Это позволит вам сидеть подальше от курильщика и получать удовольствие от обычных занятий.

Цифровой дисплей мгновенно отображает текущую внутреннюю температуру, поэтому больше не нужно поднимать крышку, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Когда еда готова

Когда пища достигает желаемой внутренней температуры, ее можно есть. На этом этапе вы можете открыть крышку и удалить зонды для мяса.

Как удалить датчики для мяса Pit Boss?

Всегда используйте защитные решетки для гриля, перчатки или прихватки, чтобы извлекать датчики мяса из продуктов. Зонды будут горячими, если дотронуться до них голыми руками.

Вытяните зонды из мяса и либо пропустите их обратно через прорезь, чтобы удалить.Отключите зонды и дайте им полностью приготовиться, прежде чем пытаться их очистить.

Каждый раз, когда я отключаю свои зонды, я всегда беру их в дом и даю им как следует остыть.

Очистка датчика мяса Pit Boss

После того, как зонды будут удалены из Pit Boss, вам нужно будет тщательно очистить наконечник, чтобы удалить любые бактерии. Чтобы очистить зонды для мяса, протрите их кончики мыльной водой или спиртовыми салфетками.

Это те же салфетки, которыми пользуюсь я, и вы можете найти их на Amazon.

Не погружайте их в воду, так как это может повредить проводку. Их нельзя мыть в посудомоечной машине, и их следует мыть только руками.

Я обнаружил, что лучше всего чистить датчики после того, как они немного остынут, но все еще остаются теплыми. Используйте одну из этих спиртовых салфеток, чтобы полностью очистить кончики.

Если вы дадите зондам слишком остыть, еда высохнет на кончиках, что затруднит очистку. В этом случае используйте мягкую губку или кончики пальцев, чтобы избавиться от скопившихся частиц пищи.

Затем протрите влажной тканью или спиртовыми салфетками, чтобы удалить все бактерии.

После того, как мясные зонды будут должным образом очищены, я рекомендую положить их в такое место, где они не будут повреждены, до следующего приготовления.

Последнее слово

Датчики для мяса Pit Boss значительно упрощают процесс приготовления, и, надеюсь, это руководство помогло вам научиться ими пользоваться.

Я по-прежнему рекомендую использовать цифровой портативный термометр, чтобы дважды проверить температуру, прежде чем снимать мясо с гриля.Всегда полезно получать показания более чем одного термометра, чтобы увидеть, насколько точны датчики.

Если у вас все еще возникают проблемы с использованием мясных зондов, я предлагаю ознакомиться с руководством Pit Boss, которое поможет вам изучить все тонкости вашего гриля для гранул.