Какой провод использовать для варочной панели: Сечение кабеля для варочной панели

Содержание

Сечение кабеля для варочной панели

Электрическая варочная поверхность — это самый энергоёмкий потребитель в большинстве современных квартир, поэтому к выбору сечения кабеля и устройств защиты для него нужно подойти ответственно.


Чаще всего, для питания варочной панели используется кабель с сечением жил:

В однофазной сети - 3*6мм.кв. (Кабель, состоящий из трех жил, каждая сечением 6мм.кв.), защищенный однополюсным автоматом 32А.


Кабель 3х6 для варочной панели


В трехфазной сети - 5*4мм.кв. (Кабель, состоящий из пяти жил, каждая сечением 4мм.кв.) защищенный трехполюсным автоматом 25А.


Кабель для подключения варочной поверхности в трехфазной сети


Почему наиболее часто для правильной работы варочной панели достаточно кабеля с жилами именно такого сечения, а главное, в каких случаях необходимо использовать другой кабель я расскажу ниже.


Принцип, по которому выбирается кабель и защитная автоматика для варочной панели, ничем не отличается от выбора электропроводки остальной квартиры. Единственная поправка делается на повышенное потребление панелью электроэнергии, тех драгоценных киловатт мощности, за которые мы в конечном счете и получаем счета.


Мощность - это основная характеристика у электрической варочной поверхности, которую необходимо знать для правильного расчета и выбора питающего кабеля и защищающего его автомата. 


Мощность варочной поверхности


Если вы уже определились с конкретным производителем и моделью электрической варочной панели, то сможете точно узнать какая у неё потребляемая мощность, заглянув в описание или спросив у консультанта в магазине. Но как быть если вы еще не сделали выбор и откладываете покупку на конец ремонта? Не надо забывать о возможной поломке купленной варочной поверхности через какое-то время и необходимости её замены на другую.


По этим и некоторым другим причинам я всегда советую и прокладываю сам своим клиентам на варочную поверхность:

- в однофазной сети трехжильный кабель ВВГнг 3х6 (или ВВГнгLS 3х6), с сечением каждый жилы - 6мм.кв.

- в трехфазной сети пятижильный кабель ВВГнг 5х4 (или ВВГнгLS 5х4), с сечением каждой жилы 4мм.кв.


Для обоснования этого выбора проведем простой расчет выбора кабеля по мощности.


Абсолютное большинство современных электрических варочных панелей на четыре конфорки, потребляют порядка 7-8 кВт (киловатт) мощности. Что в идеале соответствует току 32 – 38 А (Ампер). Для расчета силы тока по мощности использована формула для сетей переменного тока :


P=UI *cos φ, где P – мощность, U – напряжение сети, I – ток, cos φ  - коэффициент мощности.


В нашем случае P(Мощность) = 8000Вт (8 кВт), U(напряжение бытовой сети) = 220В

, I = 1,( коэффициент мощности для активной нагрузки). От сюда следует, что


I(ток) = 8000Вт/220В=36,4 А


Далее из таблицы 1.3.4 ПУЭ (Правила Устройства Электроустановок) выбираем сечение жил кабеля. Смотреть нужно в столбце для двухжильного медного кабеля, так как третья жила – заземление, при нормальных условиях работы электрической панели не задействована. 


Допустимый ток для кабелей разного сечения. Таблица 1.3.4 ПУЭ (Правила Устройства Электроустановок)


Наиболее подходящий вариант медного кабеля для варочной поверхности в однофазной сети согласно таблице – 6мм.кв, так как он выдерживает ток в 40А. Это так же подтверждает информация, размещенная на сайтах производителей кабельной продукции. Такой кабель (ВВГнг 3х6мм.кв) принято защищать автоматом или дифференциальным автоматом номиналом 32А.


В самом начале я так же указал возможность использования в трехфазной сети пятижильного кабеля сечением

4кв.мм. Вы можете подумать, что это не очень универсально, ведь необходимо будет покупать варочную панель, рассчитанную на работу в сети с напряжением 380В – но это не так. Абсолютное большинство современных варочных панелей или плит рассчитаны на напряжение 220-240В. При этом в них имеется возможность двух- или трехфазного подключения. Подробнее об этих трех схемах подключения варочных панелей или электроплит читайте ЗДЕСЬ.

Варианты подключения электрической варочной панели. Трехфазная и однофазная сеть


Если вспомнить, что между каждой фазой и нулем напряжение 220В, все встает на свои места. Внутри электрической панели просто происходит разделение фаз по разным конфоркам. Получается так, что практически каждая конфорка имеет индивидуальное подключение кабелем сечением 4 мм.кв, при этом потребляемая мощность каждой из них значительно меньше чем у плиты в целом. Согласно таблице 1.3.4 ПУЭ, кабель сечением жил 4мм.кв, безопасно выдерживает 27А, это около 5,9 кВт(смотреть в колонке трехжильных). Такой кабель ( ВВГнг 5х4мм.кв) принято защищать автоматом или дифференциальным автоматом номиналом 25А.

Кабель ВВГнг 5х4 для подключения электрической варочной панели


Обычно, этого вполне достаточно, для подключения и верного функционирования большинства электрических кухонных поверхностей, но как быть, если заранее известно, что устройство будет более энергоёмкое и потребление его допустим 10-12 кВт? Достаточно просто произвести расчет выбора кабеля по мощности потребителя, аналогичный тому, что мы делали выше. Давайте повторим.


Расчет сечения кабеля по мощности своими руками


Выбор кабеля для варочной панели начинаем с расчета силы тока, при этом известные показатели у нас:


Мощность варочной панели P =12кВт = 12000 Вт

. Напряжение в бытовой сети – U = 220В, коэффициент мощности для варочной поверхности cos ф = 1. Подставляем все значения в формулу, по которой определяется мощность в сети переменного тока.


P=U*I *cos φ, из этой формулы находим ток.


I(ток) = P(мощность)/U(напряжение)*cos ф (коэффициент мощности)=12000/220*1=54,6А


Далее опять обращаемся к таблице 1.3.4 ПУЭ и видим, что нам практически без запаса походит кабель сечением жил 10мм.кв с показателем I=55А. Либо если сеть трехфазная, можно взять пятижильный кабель – сечением 5*6мм.кв.

СП 31-110-2003 - регламентирует сечение кабеля для электрической варочной панели


И в конце, для подтверждения своих слов, а главное для большей вашей уверенности в правильности своих действий, привожу выдержку из СП 31-110-2003 (Свод правил по проектированию). Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий п.9.2 абзац 2.:

«В квартирах жилых домов, оборудованных электрическими плитами, должна быть предусмотрена отдельная групповая линия для питания этих плит (14.27). Линии для питания однофазных электроплит должны выполняться медными проводниками сечением не менее 6 мм2.»


Стоит отметить, что речь в статье шла только про варочную панель, в случае электрической плиты (объединяющей в себе поверхность с духовкой) или при варианте совместного подключения со встраиваемой варочной панелью электрического духового шкафа, сечение кабеля может потребоваться другое, под большую мощность. Зная, как выполнять расчет и выбирать кабель по мощности устройства, вы без труда подберете нужный вариант и для плиты.
И еще, пусть вас не пугает выбор автомата защиты меньшего номинала, чем расчетный ток для плиты. Этот момент тема отдельной статьи, пока поверьте на слово.

Каким кабелем подключать варочную поверхность, духовку, кондиционер

Наверх
  • Рейтинги
  • Обзоры
    • Смартфоны и планшеты
    • Компьютеры и ноутбуки
    • Комплектующие
    • Периферия
    • Фото и видео
    • Аксессуары
    • ТВ и аудио
    • Техника для дома
    • Программы и приложения
  • Новости
  • Советы
    • Покупка
    • Эксплуатация
    • Ремонт
  • Подборки

Кабель для варочной панели - подключаем варочную панель самостоятельно

Подключаем варочную панель самостоятельно

Встроенные варочные панели с отдельным духовым шкафом все чаще появляются в наших квартирах, заменяя собой громоздкие и не всегда удобные плиты. Однако после приобретения такой техники вы не сразу сможете начать ей пользоваться. Перед вами непременно встанет проблема подключения ее к электросети. Кто-то предпочтет обратиться к помощи профессионалов и не ломать себе голову лишними сложностями. Тем же, кто захочет разобраться во всем самостоятельно и при этом существенно сэкономить, поможет наше подробное руководство.

Выбор кабеля

Начнем с того, что подключение электрической панели следует производить строго по инструкции изготовителя. Внимательно ознакомьтесь с ней и аккуратно следуйте всем прописанным там требованиям.

Неправильно подобранные силовая розетка, марка и сечение проводов, неверное подсоединение панели – все это может привести к возгоранию проводки и пожару.

Питающий кабель для варочной панели должен быть исключительно медным. Таковы требования ПЭУ.

Алюминиевый допускается прокладывать в помещениях, если его сечение 16 м2 и более. К квартирам это исключение не относится.

Электрические панели удобны тем, что нагреваются очень быстро и сильно. Это достигается за счет потребляемой ими мощности, которая может доходить до 7 кВт и более. По этой причине многие модели могут подключаться как к сети 220В, так и больше – 380В.

В зависимости от питания определяем количество жил в кабеле:

  1. Если это квартира, то подключение возможно только к однофазной электросети – 220В. В этом случае он должен быть трехжильным:

L – фаза, N – ноль, PE – земля.

  1. Если дом частный, то рекомендуется распределять нагрузку по двум или трем фазам – 380В. Здесь уже понадобится пятижильный кабель: A, B, C – три фазы, N – ноль, PE – земля.

Теперь необходимо правильно подобрать сечение кабеля для варочной панели. Определяется оно в зависимости от сети:

  • для однофазной 220В – сечение должно составлять минимум 6 мм2 ;

это значение общее и может меняться в большую либо меньшую сторону в зависимости от мощности плиты

  • для трехфазной 380В – необходимо сечение 2,5 мм2 и более.

Последнее, с чем необходимо определиться – марка кабеля. Обращайтесь к проверенным маркам. Например, можно порекомендовать таких отечественных производителей – «Автопровод», «Кобринагромаш».

Обратите внимание: подключение необходимо осуществлять к отдельной питающей линии – совмещать ее с освещением либо розеточными линиями нельзя.

УЗО и автомат

Перед подсоединением электрической поверхности к сети необходимо установить устройство защитного отключения (УЗО) и автоматический выключатель – с целью защиты проводки.

Для стационарного электрического оборудования, к которым относится электрическая поверхность, разрешается не устанавливать УЗО. Однако для большей безопасности это лучше сделать.

Подбираются они так:

  1. Для однофазной сети номинал автомата составляет 32А. УЗО также должно иметь номинальный ток не менее 32А (лучше, если он будет выше номинала автомата) и дифференцированный ток 30 мА. Он последовательно подключается в линию после выключателя.
  2. Для трехфазной устанавливается УЗО номинальным током 25А и дифференцированным 30 мА. Автомат – 16А.

Автоматический выключатель категорически запрещается применять к более чем одному прибору.

Силовая розетка и вилка

Для надежного подключения варочной панели следует правильно подобрать розетку и вилку. Номинальный ток их должен строго соответствовать номиналу автоматического выключателя:

  • для однофазной сети – трехконтактная розетка и вилка 32А;
  • для трехфазной – 16А.

Корпус следует заземлить с жилами, которые соединяются с клеммами розетки.

Большинство моделей уже имеет шину заземления – ее нужно просто соединить с проводами заземления проводки вашей квартиры.      

Подключаем варочную поверхность

Основных схем подключения три. Рассмотрим их подробно.

Подсоединяя кабели к розетке и выводам электроплиты, соблюдайте цветовую маркировку – это позволит вам не ошибиться.

Однофазная схема 220В

Самый распространенный вариант в квартирах. Выглядит следующим образом:

  1. Фаза L одновременно подсоединяется на клеммы L1-3. Для этого между ними устанавливаем две медные перемычки (они уже входят в комплект с плитой).
  2. Ноль N подключаем на клеммы N1-2.
  3. Защитный проводник PE – на клемму PE.

Получить доступ к клеммам электрической поверхности можно через ее заднюю крышку – она откручивается и снимается.

Трехфазная схема 380В

Подключаем таким образом:

  • Фазы A, B, C – подсоединяются к клеммам L1-3.
  • Клеммы N1-2 и PE – соединяются по вышеуказанной схеме.

В данном случае все просто, никаких перемычек делать не нужно.

Двухфазная схема 380В

Может быть и такое, что в загородном доме либо квартире фаз не три, а две: A и C есть, а B отсутствует. В данной ситуации варочная поверхность подсоединяется к сети 380В по двухфазной схеме:

  • На L1-2 ставится перемычка и подключается фаза A.
  • На L3 фаза C.
  • Остальное – аналогично предыдущим вариантам.

Если перемычек у вас по какой-либо причине нет, их можно сделать самостоятельно из провода, сечение которого не меньше, чем у питающего (т. е. 6 мм2).

Для гибкого провода используйте изолированные кольцевые либо вилочные наконечники, чтобы обеспечить лучший контакт с зажимом. Они прессуются на жилу с помощью специальных пресс-клещей.

Подключаем духовой шкаф

Для духового шкафа все гораздо легче – евровилка просто вставляется в евроразетку (при необходимости старую нужно заменить новой).

Однако некоторые требования должны быть соблюдены.

Рассмотрим их:

  1. Нужно, чтобы заземляющие контакты с электрощита подключались к розетке отдельным проводником. Питающий кабель на духовой шкаф должен подключаться к УЗО в электрощите.
  2. Мощность духовки составляет 3-3,5 кВт – то есть для него достаточно обычной электропроводки. Если она окажется больше (проверьте по паспорту), с электрощита придется проложить отдельный кабель 3х2,5 мм2. Он подключается к автомату на 25А.

Предпочтительный вариант – подсоединение духового шкафа к отдельному автомату. В противном случае при большой мощности потребления одновременная работа нескольких электроприборов будет невозможна – они будут выбивать выключатель.

Если вы приобрели встроенную технику – электрическую поверхность и духовой шкаф, подключить их можно самостоятельно. Сделать это не очень сложно, главное соблюдать инструкцию и быть предельно внимательными. Помните, что работа с электропроводкой – дело не шуточное, ошибки здесь могут стоить дорого. Не допустить их и сделать все грамотно вам помогут приведенные нами разъяснения и советы.

Какой провод нужен для подключения электроплиты

Довольно часто, электроплиты иностранного производства, а также встраиваемые варочные панели кухонь, не комплектуются проводами для подключения к сети. Самое обидное, что обычно вы об этом узнаёте лишь во время установки.

Поэтому запомните, при покупке техники на кухню – электрической плиты или варочной панели, обязательно уточните в магазине, идут ли с ними в комплекте провода для подключения.


Электроплита без кабеля для подключения


Если он уже есть, что бывает нечасто, просто переходите к подключению - Как подключить электроплиту самостоятельно.

Если же его нет в комплекте, читайте дальше и я расскажу вам, какой нужен провод для подключения электроплиты или варочной поверхности.

В магазине, где вы покупали плиту, могут предложить докупить недостающий провод, но не спешите этого делать, скорее всего он обойдётся вам гораздо дороже, чем такой же, приобретенный в любом электротехническом магазинчике или на рынке. Какой марки и сечения нужно купить провод я сейчас расскажу.


Провод для подключения электрической плиты который предлагают в магазине


Довольно подробно о выборе сечения жил кабеля электропроводки под плиту на кухне мы рассматривали ранее, прочитать об этом вы можете ЗДЕСЬ. Сейчас же я кратко расскажу основные моменты, которые вы должны знать, ведь сечение провода для подключения выбирается точно так же.

Самый главный параметр, который нужно знать при выборе сечения провода для подключения плиты, это её потребляемая мощность. Она, в зависимости от производителя и конкретной модели значения может быть разной, но в среднем составляет 5-8кВт.

Ниже представлена таблица, зависимости сечения кабеля от мощности.


Зависимость сечения кабеля от потребляемой мощности электроплиты


Пользоваться ей довольно просто, смотрите паспортные данные свой электроплиты или варочной панели, где находите величину потребляемой мощности, потом по таблице выбираете, сечение кабеля, которое соответствует вашим показателям.

Таблица разбита на две части: для однофазного подключения и для трехфазного. Выбор подключения зависит от вашей проводки до плиты. Если к ней подходит трехжильный кабель (фаза, ноль и заземление), то однофазное подключение, если же пятижильный, то выбирайте трехфазное подключение. Кроме того, обязательно учитывайте, поддерживает ли выбранный вами тип подключения электроплита.

Обычно, относительно маломощные электроприборы (до 3-5кВт) подключаются к однофазной сети (три многожильных проводника), а более энергоёмкие (от 5кВТ) поддерживают двух-, трехфазное подключение (четыре или пять многожильных проводников).

ВАЖНО! Сечения проводников в таблице указаны для медного многожильного кабеля, который лучше всего подходит для подключения.

Итак, после того как мы определили необходимое количество жил и их сечение для подключения вашей электроплиты или варочной панели, осталось определится с маркой требуемого кабеля, чтоы можно было делать заказ в магазине.

Для монтажа удобнее всего использовать кабель КГ(кабель гибкий) или провод ПВС (Провод виниловый соединительный).


Кабель марки КГ и провод ПВС лучше всего подходит для подключения электроплиты или варочной панели


Данные кабели идеально подходят для подключения, они медные и многожильные, поэтому гибкие, их можно легко проложить по кухонному гарнитуру или за ним, до места подключения.

Если вы не знаете какой мощности у вас электроплита или хотите купить электрический шнур для подключения «с запасом» наверняка, смело берите провод ПВС 3х6 (3 жилы с сечением 6мм.кв. каждая) или аналогичный КГ 3х6. В абсолютном большинстве случаев эти провода подойдут вам.

Они выдерживают до 10кВт потребляемой мощности, при этом их цена вас приятно удивит, особенно относительно проводов, навязываемых магазинами. Пример подключения варочной панели таким проводом вы найдете ЗДЕСЬ.


Если не знаете какой провод нужен для электроплиты ставьте ПВС 3х6

Схемы подключения питающего провода к варочной панели или электроплите, вы можете найти ЗДЕСЬ.

Остались вопросы по выбору шнура питания для электроплиты или варочной? – смело оставляйте их в комментариях к статье, будем разбираться вместе. Кроме того, пишите о вашем опыте подключения электроплит и используемых при этом проводах.

Подключение варочной панели к электросети

Итак, после ухода монтажников кухни вы, коре всего, увидите следующую картину:

При установке кухни не подключают варочную панель
Либо же варочная поверхность будет вмонтирована в столешницу, но опять же не подключена к сети.

Варочная поверхность установлена в столешниц, но не подключена к сети
Сейчас мы вместе, пошагово, очень подробно рассмотрим все этапы подключения электрической варочной панели к сети, на примере модели Gorenje ECT6SY2W, чтобы вы могли подключить её сами.

 

В первую очередь узнаём, какие условия для подключения у нас имеются:

1. Какой электрический кабель проложен на кухню, его марку, сечение и количество жил? (Подробно, какой должна быть электропроводка для электроплиты или варочной панели, мы рассказывали ЗДЕСЬ)

На этом этапе мы выясняем, какой тип подключения нам доступен (Количество фаз, максимальная мощность и т.д.)

В нашем случае, для подключения заложен трехжильный кабель сечением 6мм.кв. Таким образом, нам доступно однофазное подключение плиты, с максимальной мощностью около 9кВт.

2. Смотрим как оформлен вывод электри.ческого кабеля из стены. Обычно бывает несколько вариантов:

- установлена силовая розетка

- установлена распределительная коробка, в которой прячется соединение

- сделан простой электрический вывод из стены

 Таким образом решаем, как именно будем выполнять подключение.

В нашем случае, заранее установлена комбинированная розетка, включающая в себя и силовую розетку для электрической плиты и «евро» розетку для отдельной духовки. Подробнее о монтаже такой розетки мы писали ЗДЕСЬ.

Если у вас будет стоять распределительная коробка, посмотрите ЭТУ нашу статью, в которой подробно расписан аналогичный пример подключения электроплиты.

3. Переходим к осмотру варочной панели. В первую очередь, нас интересует доступные варианты подключения и наличие в комплекте поставки проводов для подсоединения к сети.

Для этого смотрим схему подключения, которая чаще всего располагается рядом с клеммной коробкой, на тыльной стороне.

Наша плита Gorenje поддерживает одно- и двухфазное подключение, это видно из схемы монтажа.

 

 Кабеля для подключения варочной поверхности к сети в комплекте нет, поэтому его необходимо приобрести отдельно. Какой марки и сечения провод лучше купить, вы узнаете из ЭТОЙ статьи.

В нашем случае, мы будем использовать для монтажа трехжильный провод ПВС сечением 6мм.кв.

Кроме того, так, как у нас для подключения установлен силовой разъем - розетка, заранее подготавливаем шнур питания, устанавливая на него соответствующую силовую вилку, подробнее об этом читайте ЗДЕСЬ.

Провод ПВС для подключения варочной панели к сети с силовой вилкой

 Выполнив все эти пункты, можно переходить непосредственно к подключению варочной панели. В нашем случае, необходимо подключить к ней трехжильный питающий провод ПВС с силовой вилкой на конце, которую затем просто воткнуть в розетку.

Главная сложность, в подключении варочной поверхности заключается в том, что очень важно не просто правильно подсоединить провода к разъемам плиты, но и грамотно организовать прокладку питающего кабеля.

У нас в примере, монтаж осложняется тем, что плита располагается в столешнице кухни на стыке напольных кухонных шкафов, при этом сразу под плитой находятся выдвижные ящики и места для прокладки провода остается очень мало. Кроме того, велика вероятность того, что кухонная утварь в выдвижных ящиках, может повредить кабель, в процессе эксплуатации кухни.

Поэтому, в первую очередь, нам необходимо продумать, как удачнее всего проложить провод. Розетка для плиты располагается в цоколе кухни (нижняя часть кухонного гарнитура, в месте расположения ножек напольных шкафов), кабель необходимо протянуть к ней.

Обычно, напольные кухонные шкафы устанавливаются не вплотную к стене, за ними всегда оставляют технологический зазор, вот там, и лучше всего проложить питающий кабель.

Для его защиты от повреждений, мы будем прокладывать провод в электротехнической ПВХ трубе, диаметром 16мм. Для этого делаем сквозное отверстие в задней стенке кухонного шкафа, как показано на изображении ниже.

Делаем отверстие под проводку в кухонном шкафуПосле чего, устанавливаем варочную плиту на место и снимаем выдвижные ящики шкафа под ней, для того, чтобы удобнее было выполнять монтаж. Теперь становится видно, куда необходимо подвести питающий провод.

Устанавливаем варочную панель и снимаем ящики шкафа под нейЗамеряем длину защитной трубы и устанавливаем крепления для неё, прикручивая их к стенке шкафа. Далее, отрезаем кусок ПВХ трубы необходимой длины и фиксируем его в креплениях, предварительно проложив в нем питающий провод.

Устанавливаем защитную электротехническую пвх трубу для подключения варочной панелиВторой конец провода, с силовой вилкой, подводится к розетке, в цоколе кухни. Если же ваша силовая розетка, обязательно читайте о том, как можно перенести розетку для электроплиты.

Прокладываем питающий провод от плиты к розеткеПодготавливаем провода к подключению к контактам варочной панели. Снимаем защитную изоляцию так, чтобы длины жил хватало для подключения к клеммам. За точку отсчета принимаем фиксатор-скобу, которым зажимается провод. Затем, нам необходимо снять изоляцию с жил, чтобы можно было подключить проводники в клеммам электроплиты.

Подготавливаем провода к подключению к контактам варочной панели

Так как провод многожильный, крайне желательно обжать его, используя наконечники НШВИ или пропаять. Если же у вас нет для этого специализированного инструмента, продолжайте монтаж, только будьте особенно аккуратны с подключением проводов к клеммам.  

Обжимаем провод для подключения к клеммам наконечниками НШВИ

Приступаем к подсоединению проводов к контактам панели. Схема, представленная рядом с клеммной коробкой,  сообщает о всех возможных способах подключения варочной панели Gorenje.

Схема подключения варочной панели Gorenje

Панель поддерживает одно- и двухфазное подключение, но так как у нас однофазная подводка на кухню, мы выбираем однофазный вариант монтажа (правый вариант на схеме).

Согласно нему:

- Клеммы 2 и 3 соединяются перемычкой и к ним подключается фазу (КОРИЧНЫВЫЙ провод). (Перемычка находится в коробке подключения плиты)

 - К клемме 4 подключается ноль (СИНИЙ провод).

 - К клемме со значком заземления подключаем защитный ноль – заземление (ЖЕЛТО-ЗЕЛЕНЫЙ провод).

Порядок подключение проводов к варочной панели

После чего, зажимаем провод скобой-фиксатором, как показано на изображении ниже. От надежности крепления провода напрямую зависит безопасность всех соединений в будущем.

Надежно фиксируем провод после подключения к варочной поверхности

Закрываем контакты подключения крышкой и устанавливаем варочную панель на место. На этом её подключение завершено.

Устанавливаем варочную на место после подключения проводов

Теперь можно подсоединить силовую вилку к разъему розетки и включить варочную поверхность, проверив правильность подключения.

Подключение варочной панели к электросети завершено

Как видите, ничего особо сложного в монтаже варочной панели нет и вы, вполне, обладая минимальными навыками и инструментом, сможете сделать это сами.

Если же у вас остались вопросы или замечания по подключению и монтажу варочной панели или вы столкнулись с проблемой не описанной в данной статье – обязательно пишите об этом в комментариях, постараюсь оперативно ответить.

Подключение варочной панели

Варочная панель BoschРешил на примере своей работы показать, как подключить варочную панель. Многие хотят это сделать самостоятельно, пусть это будет для них фото инструкцией. 

Примером для подключения будет служить варочная поверхность от фирмы Bosch. Подключать будем в квартире, к электрической сети 220-240 Вольт, с помощью штепсельного соединения - вилки и розетки на 32 А.

Сразу предупреждаю, с электричеством шутки плохи, одна ваша ошибка может обернуться огромными проблемами, и не только денежными. Поэтому если вы не уверены в своих силах и знаниях, то не следует этим заниматься - доверьте эту работу профессионалам.

Следует понимать, что мощность варочной поверхности приравнивается к мощности электрической плиты, поэтому панель всегда подключается только к силовой линии, предназначенной для электроплиты

Это всегда отдельная линия с сечением медного кабеля – 6 мм2 для однофазной сети и не менее 2,5 мм2 для трехфазной. Линия должна быть обязательно защищена от утечки тока с помощью УЗО или диф.автомата. Обычно на эту линию ставят автомат номиналом 40А, но я рекомендую защищать панель автоматом не более 32А. На сегодняшний день, самый оптимальный вариант, ставить на варочную панель или электроплиту отдельный диф. автомат С-32. Дифференциальную защиту следует предпочитать типа А.

Мощность варочной панели

Необходимые материалы для подключения варочной панели:

  1. Провод ПВС 3x4мм2 для однофазной сети или 4x2,5мм2 для трехфазной - примерно 2 метра
  2. Силовой разъем (вилка) на 32А - 1 шт.
  3. Наконечники НШВИ 4,0-10 - 6 шт.

Подготовка к подключению

Прежде чем приступить к подключению, следует проверить комплектацию варочной панели.

В некоторых случаях в комплекте уже находиться кабель для подключения, но без вилки. Если кабель идет в комплекте, то обязательно обратите внимание на сечение кабеля, вероятно, оно будет не более 2,5мм2. Такое сечение предназначено для трехфазной сети, и для сети 220 не подойдет. Если кабеля в комплекте нет, то его следует приобрести самостоятельно.

Обычно при подключении используется провод ПВС (рекомендую "нашенских" производителей - "Кобринагромаш", "Автопровод"):

  • При подключении к сети 220-240 Вольт (одна фаза + ноль) – ПВС 3x4 (3 жилы с сечением 4мм2)
  • При подключении к сети 380-400 Вольт (две фазы + ноль) – ПВС 4x2,5 (4 жилы с сечением 2,5мм2)
  • При подключении к сети 380-400 Вольт (три фазы + ноль) – ПВС 5x2,5 (4 жилы с сечением 2,5мм2)

В нашем случае, для квартиры используем ПВС 3x4мм2

При подключении варочной панели используется провод ПВС

Длина соединительного кабеля, должна быть выбрана так, чтобы его было достаточно для свободного подключения (без какой-либо натяжки) от клемм варочной панели до силовой розетки. В большинстве случаев достаточно 1,5 - 2 метра провода.

Для подключения к силовому разъему и клеммам панели, ПВС следует разделать с одной и другой стороны примерно на 12-15 см. Жилы проводов зачищаются на 10 мм.

ПВС обжимаются гильзовыми наконечниками

Так как ПВС представляет собой многожильные провода, то для лучшего контакта зачищенные провода следует обжимать гильзовыми наконечниками (например НШВИ 4,0-10). Для обжима следует применять специальный инструмент - обжимные клещи. Обжимать с помощью плоскогубцев - НЕ ДОПУСКАЕТСЯ (будет плохой обжим).  

Проверить насколько качественно вы обжали провод, довольно легко. Просто попробуйте снять гильзу. При хорошем обжиме, у вас вряд ли это получиться. 

ПВС обжат гильзовыми наконечниками

Для подключения "варочной" к однофазной сети (220-240 Вольт) используем трехконтактную розетку внутреннего исполнения (Bylectrica, арт.РС32-006) и вилку на 32 А (Bylectrica, арт. В32-001).

Трехконтактная розетка внутреннего исполнения Bylectrica В32-001

Осторожно разделываем кабель, чтобы не повредить жилы. Внутри разъема оставляем длину проводов примерно столько же, сколько показано на фото. Провода зачищаем и обжимаем гильзовыми наконечниками.

Подключение вилки для варочной панели

Перед подключением вилки следует узнать, на каком контакте розетки находиться фаза (слева или справа). Это необходимо, для соблюдения правил цветовой маркировки. В моем случае фазный контакт находиться справа, значит, и правый контакт вилки будет фазным. К нему подключаем провод коричневого цвета или с коричневой полоской. Верхний контакт предназначен для заземления (в старых домах -  зануление), к нему подключается желто-зеленый провод. Оставшийся провод голубого цвета или с голубой полоской, подключается к левому контакту – этот ноль.

Подключение силовой вилки согласно цветовой маркировки.

Для лучшего контакта конец жилы подсоединяется с левой стороны винтового зажима, это препятствует выдавливанию жилы из-под крепления.

Правильный зажим жилы провода

 Собираем вилку:

  1. Зажимаем винты (будьте осторожны, не применяйте чрезмерное усилие, в таких розетках легко сорвать резьбу).
  2. Подтягиваем кабель до упора, чтобы внешняя оболочка кабеля оказалось под зажимным механизмом.      
  3. Надежно фиксируем кабель.

Сборка силовой вилки на 32А

 

Схема подключения варочной панели

В клеммной колодке варочной панели, всегда должны находиться медные перемычки.  Для правильного их расположения между клеммами необходимо обратить внимание на схему, которая находиться рядом с клеммной колодкой. Схема показывает не только как расположить перемычки, но и какой провод куда подключать.

Комплектация панели Bosch

На схеме указаны несколько способов подключения в зависимости от напряжения сети. Для подключения к сети 220-240 Вольт, актуальна самая верхняя схема.

Схема подключения варочной панели

Все клеммы у варочной панели обозначены и схемы подключения к ним стандартны: 1 - L1, 2 - L2, 3 - L3, 4 и 5 - N.

Контакты варочной панели

Для подсоединения жил проводов к клеммам варочной панели, нам понадобиться отвертка "звездочка". Я обычно использую для этих целей шуруповерт с соответствующей насадкой.

Для подключения к напряжению 220-240 Вольт, устанавливаем перемычки -  одна между контактами 1 - 2, вторая между контактами 2 - 3.

Установка перемычек для подключения варочной панели, для однофазной сети

Теперь подключаем кабель к клеммам варочной поверхности, в соответствии указанной выше схемы. Ниже приведен пример, как соединение должно быть выполнено в соответствии с СТБ МЭК 60173.

Цветовая маркировка:
Жёлто-зелёный - PE (заземление)
Голубой (синий) - N (ноль)
Коричневый - L (Фаза)

Важно, при подключении соединительного кабеля, оставлять длину заземляющего провода (желто-зеленый) чуть больше, других. Это необходимо для того, что даже при избыточном натяжении кабеля (например, повреждение фиксатора кабеля или он оказался не закручен), защитный провод должен оторваться последним и таким образом он максимально выполнит свою защитную функцию.

Установка перемычек для подключения варочной панели, для однофазной сети

Чтобы защитить кабель от натяжения, убедитесь, чтобы его надежно держал фиксатор. Кабель не должен выскальзывать из-под зажима. В противном случае подтяните зажимной винт.

Закрываем крышку клеммной колодки

Варочная панель готова к подключению к сети. 

Варочная панель готова к подключению

Подключение варочной панели к электросети

Вот мы подошли к финальному и самому ответственному этапу – проверки своей работы. Во избежание разных неприятностей, перед тем как воткнуть вилку в розетку, обесточьте линию в распределительном щите. После подсоединения вилки, включите автоматический выключатель обратно.  

Розетка для варочной панели

Вся проверка заключается во включении всех конфорок на полную мощность, примерно на 3 минуты. Этого времени достаточно для выявления ошибок в подключении или каких-либо неисправностей.

Проверка работоспособности варочной панели Bosch

После успешной проверки, можно смело считать подключение варочной панели законченной. Я старался как можно доступно и подробно объяснить процесс подключения, но если у вас возникли вопросы, то я буду рад ответить на них в комментариях.  

Выбор нужного типа кабеля для подключения электрической плиты.

Электрические, индукционные плиты или варочные панели - это приборы с большой мощностью, которые потребляют значительно больше электроэнергии, чем остальная бытовая техника. Именно поэтому для их подключения требуется отдельный кабель от автомата или УЗО. Стоит также отметить, что в домах, где не предусмотрен газ, стоимость электроэнергии ниже.

Рассмотрим подключение и выбор кабеля на моем примере: современной 4-конфорочной электрической стеклокерамической плиты.

В нашем случае мощность конфорок: 2x1200 Вт и 2x1700 Вт. Суммарная мощность составляет: 5800 Вт, но в плите помимо варочных поверхностей имеются еще электрическая духовка с вентилятором охлаждения. Паспортная номинальная мощность электроплиты составляет: 6,8 кВт, плюс не забывайте учесть запас по мощности. Считаем, что для подключения нашей электроплиты требуется не менее 8 кВт.

Средние значения мощности потребления электрических плит на рынке в 2018 году. Значения варьируются в зависимости от типа плит и от ее возможностей. Для определения точного значения читайте технический паспорт к вашему изделию (можно найти по номеру модели плиты в интернете).

Для двухконфорочных (от 2 кВт до 5 кВт).
Для четырехконфорочных (от 5кВт до 11 кВт).
Итак, мы определили, что мне требуется подобрать кабель, который будет выдерживать нагрузку 8 кВт.
По таблице видно, что мне нужен кабель сечением 6мм2 (для подключения к однофазной сети 220В) или 2,5мм2 (для трехфазной 380В).

Сечение кабеля и выбор автоматического выключателя в зависимости от мощности плиты.
Мощность электрической, индукционной плиты или варочной панели, кВт Сечение жил кабеля, мм2 Выбор "автомата"
1-фазная сеть (220В) 3-фазная сеть (380В) 1-фазная сеть (220В) 3-фазная сеть (380В)
Менее 3 кВт 1,5 мм² 1,5 мм² 16A 16A
3-5 кВт 2,5 мм² 25A
5-7,5 кВт 4 мм² 2,5 мм² 32A 25A
7,5-10 кВт 6 мм² 40A

 

Требуемое количество жил в кабеле зависит от выбранной схемы подключения.

  • для однофазной сети потребуется 3-жильный провод.
  • для трехфазной сети потребуется 5-жильный провод.

Схему подключения обычно можно увидеть с обратной стороны электроприбора.

Схема подключения на пыльной стороне электической плиты.

Схема слева - для подключения к 220 В, правая - для подключения к 380 В.
Я буду подключать по левой схеме к 220В.

На схеме:
L1 - фаза. Клеммы 1, 2 и 3 объединены перемычкой. По ГОСТу подключаем коричневую жилу.
N - ноль. Клеммы 4 и 5 объединены перемычкой. По ГОСТу подключаем синюю жилу.
Pe это земля. К земле подключаем желто-зеленую жилу.
В автомате еще раз находим и проверяем индикаторной отверткой - фазу. Подключение стоит выполнять только после обесточивания всей системы.

Схема подключения электрической плиты.

От правильного выбора кабеля для запитки и грамотного подсоединения устройства зависит безопасность помещения и тех, кто там находится.
Обязательное условие, которое должно соблюдаться, – кабель должен быть медным. Использование алюминиевых жил при подключении энергоемких устройств запрещено, согласно требованиям безопасности.

Запрещено совмещать осветительные и розеточные цепи с запиткой электрической плиты!

Следует помнить, что в старых постройках осуществлять подключение электрических приборов, мощностью более 3 кВт не рекомендуется, так как имеющаяся сеть не рассчитана на такие нагрузки. Вследствие этого могут перегорать пробки, возникать пожары или полностью выходить из строя техника, делая невозможным ее дальнейший ремонт.

Очень часто в комплектации новых плит кабель не предусмотрен (приобретается отдельно). Можно осуществить выбор кабеля самостоятельно или поручить это дело квалифицированным специалистам, в том числе и его монтаж (если не обладаете нужными умениями и знаниями).

Клеммы подключения проводов электро плиты.

Марки, используемые при подключении электрических и индукционных плит.

Чаще для монтажа электроплит используются кабеля марок: ПВС, NYM, ВВГ, КГ.

В моем случае для подключения электроплиты мне потребуется кабель 3x6. Трехжильный провод с сечением 6мм2.

Я выбрал ПВС провод, который рассчитан на напряжение до 450 В. Изоляционное покрытие не поддается возгоранию, высокий коэффициент сопротивления на изгиб и прочность. Срок службы составляет от 6 до 10 лет (зависит от условий эксплуатации).

Правильно подключенная и работающая электро плита.

 

Включаем автомат. Плита работает. Пробуем включить конфорку. Пользуйтесь!

 

Автор: Дмитрий Самохвалов, технический редактор компании Rucam-Video.

Вопросы, замечания и предложения пишите на: [email protected]

Нужна ли особая проводка для индукционных варочных панелей?

Последнее обновление 4 декабря 2018 г.

Индукционные плиты стали очень популярными, поскольку они быстрее готовят пищу и являются более энергоэффективными. Однако их покупать дороже, потому что они передают тепло непосредственно сковороде, чем варочная поверхность. Это означает, что вы можете прикасаться к варочной поверхности, не обжигая руки. Кроме того, они более дорогие, потому что на индукционных плитах можно использовать только посуду, содержащую железо. Сковороды, совместимые с индукционными варочными панелями, легко доступны в магазинах.Варочные панели этого типа более предпочтительны, так как их легко чистить, поскольку поверхность не нагревается.

Эти варочные панели немедленно отражают изменения энергии по сравнению с газовыми варочными панелями.

Как работает индукционное приготовление пищи

Индукционное приготовление пищи заключается в нагревании посуды с помощью магнитной индукции вместо теплопередачи. Индукционные варочные панели имеют медную катушку, расположенную под сковородой. Электричество проходит по медному проводу, создавая электромагнитную энергию. Затем энергия проходит через варочную панель на сковороду, образуя ток, который обеспечивает тепло.

Если сковорода не находится на варочной панели, тепло не выделяется, и поверхность для приготовления остается холодной.

Энергетические характеристики

Индукционным плитам требуется много энергии, поэтому для них требуются специальные силовые подключения. Индукционным варочным панелям может потребоваться соединение 32A или 42A, которое требует подключения профессионального электрика.

Индукционные варочные панели также требуют определенных измерений во время установки, что является дополнительной платой. Это связано с тем, что варочная панель должна отводить большое количество тепла.Поэтому индукционные варочные панели нуждаются в хорошей вентиляции. Большинство индукционных варочных панелей имеют вентиляторы для рассеивания выделяемого тепла. Эти вентиляторы издают жужжащий звук, который вы можете заметить.

Когда люди думают о приобретении индукционных варочных панелей, они либо строят новый дом, либо делают ремонт на кухне. Имеющаяся в новом доме проводка позволит легко установить варочные панели.

Индукционные варочные панели бывают двух основных видов; встроенные стационарные и переносные блоки для включения в электрическую розетку.

https://www.youtube.com/watch?v=UgC0pJ62Uuo

Столешницы, предназначенные для дома, имеют ограничения по уровню мощности, обычно от 1,3 кВт до 1,8 кВт. Мощность контура дома определяет тип варочной панели, которую может установить человек.

Для индукционных варочных панелей может потребоваться специальная проводка для повышения напряжения в доме. Однако эта дополнительная проводка очень дорога.

Людям часто требуется максимальное напряжение, которое они могут себе позволить. Им необходимо проконсультироваться со своими электриками о разнице в стоимости при разной силе тока и о влиянии более высокого напряжения на электропроводку в доме.

Многие производители индукционных варочных панелей не указывают требуемую силу тока. Обычно в них указывается номинальная единица мощности. Они определяют максимальные напряжения, высокое и низкое. Домохозяйства не должны игнорировать спецификации производителей, если таковые имеются, при попытках повысить напряжение в своих домах.

Домовладельцы должны собрать как можно больше информации либо у производителя, либо у электрика, прежде чем принимать какие-либо решения по подключению индукционных варочных панелей. Индукционным варочным панелям иногда могут потребоваться отдельные цепи, потому что они потребляют большое количество энергии.

Для индукционных варочных панелей требуется цепь на 240 В, защищенная автоматическими выключателями на 40 или 50 тока. Лучшее место для разветвительной базы может быть определено по тому, идет ли кабель питания, идущий от дома, слева или справа. Они рекомендуют владельцам устанавливать распределительную коробку в нижней части варочной панели, чтобы избежать воздействия избыточного тепла.

Единственный недостаток индукционных варочных панелей в том, что когда-то они были дорогими, но теперь цена существенно снизилась. Следовательно, индукционные варочные панели нуждаются в специальной проводке при рассмотрении вопроса о ремонте или установке встроенной индукционной варочной панели.

Это необходимо для того, чтобы убедиться, что варочная панель получает максимально высокое напряжение, не вызывая повреждения проводки в доме.

Дополнительные ресурсы

.

Подключение индукционной плиты | Форум сообщества Screwfix

Индукционная плита не расходует тепло, поэтому нет необходимости использовать столько же энергии, как и предыдущие типы варочных панелей, однако, по крайней мере, в ранних моделях это рассматривалось как аргумент в пользу того, чтобы иметь некоторую глупую тепловую мощность, позволяющую ей кипеть. поливайте так же быстро, как электрический чайник, хотя если в кастрюле есть что-нибудь, кроме воды, использование функции наддува приведет к пригоранию пищи на кастрюле. Также было обычным делом объединять области нагрева, и только одна область пары могла использоваться для повышения мощности за раз, поэтому, хотя у вас может быть 4 x 3 кВт, всего было всего 6 кВт из-за объединения в пары.Конфорки

Latter воспользовались преимуществом того, что им не требовалось столько энергии для работы от источника питания 13 А, но в любом случае это означает, что на самом деле индукционные варочные панели потребляют меньше энергии в обслуживании, чем другие типы, из-за того, как они работают, а также в отношении источника питания. Нет никакой разницы в индукционной плите и любой другой, все они могут иметь специальные функции, позволяющие, например, ограничить общую мощность до 2,9 кВт или получить питание от сети с разделенной фазой.

Хотя в Великобритании я не знаю ни одного источника питания с расщепленной фазой в доме, похоже, что во Франции и Испании вы действительно получаете эту систему, поэтому некоторые варочные панели предназначены для использования этого типа питания.

На самом деле не имеет значения, что это за прибор, они поставляются с инструкциями, они должны объяснять, что требуется, иногда они настолько просты, что мы склонны их не читать, а также иногда они кажутся довольно общими, а чем для поставляемого товара. Я заметил, что морозильная камера с инверторным приводом, которая у меня есть, до сих пор говорит: «Не используйте удлинитель». что, поскольку инвертор хорошо справляется с падением напряжения, больше не является требованием.

Я знаю, что сегодня обучение изменилось, мой папа будет жаловаться, как я могу выучить все это всего за 4 года? В его день это было 5 лет ученичества плюс 2 года подмастерья с 6 месяцами в 4 других фирмах, прежде чем вас стали считать торговцем.Однако еще до войны, когда он начал обучение коллажу, было довольно ново, обычно проводилось как вечернее занятие, ко мне днем ​​у нас был дневной выпуск, и коллаж взял на себя то, чему учили как подмастерье. Однако на самом деле мы не были обучены работе со многими фирмами, у нас была дешевая рабочая сила, и мы просто набирали обороты по прошествии недель и лет. Сегодня, чтобы противостоять тому, что студенты остаются в школе, мы получаем курс коллажей с выпуском блоков, поэтому даже более короткое ученичество, я чувствую, как мой отец делал со мной, слишком коротким, моему собственному сыну было за 40, прежде чем он закончил школу, а я был в моем 60-е годы до того, как я закончил, хорошо в обоих случаях - высшее образование, но на самом деле мы никогда не прекращаем учиться, будь то формальный коллаж, или университетские курсы, или лекторы IET, или курс о том, как просто читать книгу.(17-е издание)

Однако, если торговец должен задать такой простой вопрос, он должен спросить, что пошло не так.

.

Как очистить керамическую, электрическую или стеклянную плиту

Чистая плита может полностью изменить внешний вид вашей кухни. Вместо того, чтобы выглядеть загроможденным, тусклым или грязным, простая очистка плиты может сделать кухню более свежей. К сожалению, варочные панели очень легко загрязняются, и у большинства из нас нет времени чистить плиту после каждого использования. Пища может засохнуть, поэтому ее удаление становится кошмаром, поэтому всегда лучше быстро убирать разливы, если вы не хотите тратить целый день на чистку старой еды.

Как очистить керамическую или стеклянную плиту за 4 шага

Керамические плиты красиво выглядят и являются отличным дополнением к любой кухне. То же самое и со стеклянными варочными панелями. Проблема с керамическими и стеклянными плитами в том, что они очень легко царапаются. Однако лучше всего очистить варочную поверхность от засохших продуктов. Есть множество домовладельцев, которые используют инструменты для соскабливания плитки, чтобы справиться с работой, но делать это не рекомендуется, если вы не готовы вынуть большой кусок керамики.Вот как очистить керамическую или стеклянную варочную поверхность.

  1. Удалите сыпучие продукты

    Сначала удалите все незакрепленные кусочки продуктов, просто вывалив их щеткой в ​​мусорное ведро или корзину, чтобы вы могли просто работать с стойкими пятнами.

  2. Нанесите чистящую жидкость прямо на варочную панель.

    Нанесите небольшое количество чистящей жидкости, специально разработанной для керамических или стеклянных плит, например Cif Kitchen Spray. Эта жидкость будет абсолютно гладкой по текстуре, на которой не останется ничего, что могло бы поцарапать варочную панель.

    Всегда читайте инструкции на этикетке перед использованием любого чистящего средства.

  3. Дайте чистящей жидкости впитаться.

    Дайте чистящей жидкости впитаться, но не высыхайте полностью. Вы хотите, чтобы она смягчила твердую засохшую пищу, но чтобы ее не было трудно удалить.

  4. Используйте ткань из микроволокна для очистки варочной панели.

    Используйте ткань из микроволокна для очистки большей части керамической плиты. Если есть области, которым нужно немного больше смазки для локтей, попробуйте использовать скрученную газету.Это более грубая текстура, но все же должна быть достаточно мягкой, чтобы не повредить ее.

    Всегда сначала примеряйте небольшой участок и останавливайтесь, если заметите царапины.

Как очистить электрическую плиту за 4 шага

Если у вас есть электрическая плита с конфорками, чистка может быть немного сложнее. Владельцы часто сомневаются, как мыть электрические плиты - следует ли их чистить или обращаться с ними деликатно? К счастью, конфорки обычно выдерживают грубое обращение, что значительно ускоряет и упрощает очистку.

  1. Снимите конфорки (если возможно)

    Если ваши конфорки съемные, снимите их с поверхности плиты - это значительно упростит очистку.

  2. Нанесите чистящее средство прямо на варочную панель и дайте ему пропитаться.

    Используйте специально разработанное коммерческое чистящее средство, такое как Cif Kitchen Spray, который является самым простым вариантом. Нанесите, как указано, и дайте впитаться, прежде чем снимать.

  3. Используйте проволочную вату для очистки пятен

    Не бойтесь использовать проволочную вату для чистки конфорок, но сначала проверьте на небольшом участке.Если появятся царапины, немедленно прекратите и используйте более мягкую ткань.

  4. Тщательно ополосните конфорку

    Всегда тщательно ополаскивайте конфорку, чтобы удалить остатки пищи, жир или грязь.

.

Какие сковороды подходят для разных типов варочных панелей

Сковороды для индукционных конфорок

Многие задаются вопросом, а нужны ли специальные сковороды для индукционной варочной поверхности? Ответ - да. Если вы покупаете индукционную плиту, вам потребуются сковороды из черного металла. Без магнитного материала варочная панель не сможет подключиться к посуде и эффективно передавать тепло. Поэтому, если у вас есть сковороды, сделанные из меди или алюминия, они не будут работать, если на их дно не будут добавлены дополнительные слои, обеспечивающие передачу тепла.

Вы можете проверить, изготовлена ​​ли сковорода из подходящего металла, проверив основание магнитом на холодильник; он будет прилипать, если сделан из подходящего материала. Если вы вытаскиваете магнит из сковороды, то это означает, что ваши сковороды нагреваются быстрее и готовятся быстрее. Если она прилипнет, но довольно легко оторвется, ваши сковороды будут работать, но не будут столь же эффективными, как если бы магнитное притяжение было сильнее. Еще один полезный совет, чтобы проверить, подходят ли ваши сковороды, - это поискать на дне сковороды символ, который означает, что она совместима с индукционным нагревом.

Дополнительные советы о том, как работает индукционная готовка, см. В нашей статье «Как работает индукционная готовка?»


Уход за посудой

Сковороды тоже любили ухаживать! Если вы примете необходимые меры, ваши сковороды будут служить годы.

Многие из нас, вероятно, виноваты в том, что снимают кастрюлю с плиты и ставят раковину, полную холодной воды. Не делайте этого, так как это может деформировать ваши сковороды, дать им остыть, а затем вымыть их в теплой мыльной воде или в посудомоечной машине, но сначала проверьте, можно ли мыть посуду в посудомоечной машине.

Если вы обнаружите, что на сковороде остались сильные пятна, дайте им пропитаться, прежде чем пытаться удалить пятно. Это поможет размягчить пищу. Использование абразивных инструментов для удаления пятен только царапин и дальнейшего повреждения посуды, поэтому обязательно используйте мягкие чистящие инструменты.

Если вы обнаружите, что ваши сковороды из нержавеющей стали покрываются пятнами и не выглядят царапинами, то вы можете очистить их оливковым маслом. Вытрите всю пищу и грязь, затем очистите и отполируйте сковороды, чтобы они снова стали блестящими и новыми.

Многие люди не знают, что приготовление кислых продуктов, таких как томатный соус, оставляет металлический привкус, поэтому ваша еда может иметь привкус металла, а это не то, что вам нужно! Кастрюли, которые склонны реагировать на кислую пищу, - это медь и алюминий. Таблетки для посудомоечной машины повреждают медные кастрюли, они обесцвечивают и портят их, поэтому держите их вне посудомоечной машины и мыть только вручную.

Теперь вы знаете, какие сковороды использовать для какой варочной поверхности и как ухаживать за ними, и готово!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *