Как устроен пищеблок детской областной больницы. Какие задачи он выполняет. Какие требования предъявляются к организации питания детей в стационаре. Как составляются лечебные диеты для маленьких пациентов.
Устройство и оснащение пищеблока детской областной больницы
Пищеблок государственного учреждения здравоохранения «Детская областная больница» располагается в отдельном благоустроенном здании, изолированном от других помещений. Он оснащен всем необходимым оборудованием и коммунально-бытовыми системами для приготовления и раздачи пищи в соответствии с санитарными требованиями.
Складские помещения для хранения продуктов находятся в цокольно-подвальном этаже. Устройство, оборудование и содержание пищеблока полностью соответствуют действующим «Санитарно-гигиеническим требованиям к пищеблоку» и другим нормативным документам.
Основные задачи и функции пищеблока детской больницы
Пищеблок детской областной больницы выполняет следующие ключевые задачи:
- Обеспечение регулярного рационального и диетического питания пациентов (не менее 4 раз в день)
- Строгое соблюдение химического состава и энергетической ценности пищи, предписанной пациентам
- Максимальное сохранение витаминного состава блюд
- Предупреждение инфекционного и паразитарного заражения через пищу
- Соблюдение санитарно-эпидемиологической безопасности
Для выполнения этих задач сотрудники пищеблока осуществляют следующие функции:
- Контроль качества поступающего сырья и продуктов
- Внедрение 7-дневного сезонного меню
- Совершенствование технологии приготовления диетического питания
- Соблюдение сроков и условий хранения и реализации готовых блюд
- Ведение необходимой документации
Особенности организации лечебного питания для детей
Диетотерапия является одним из ключевых методов лечения в педиатрии. При составлении лечебных рационов для маленьких пациентов учитываются следующие факторы:
- Возраст ребенка
- Характер и стадия заболевания
- Нарушения обменных процессов
- Наличие осложнений и сопутствующих патологий
- Уровень физического развития
Лечебная диета назначается врачом приемного отделения при поступлении и корректируется лечащим врачом по мере необходимости. Строгое соблюдение режима питания является важным фактором эффективности диетотерапии.
Требования к режиму питания детей в стационаре
Режим питания детей в больнице предусматривает:
- 5-6 разовый прием пищи для детей на общем режиме
- Соблюдение интервалов между приемами пищи
- Контроль объема порций в соответствии с возрастом
- Распределение суточной калорийности рациона
Медицинские сестры следят за тем, чтобы дети не получали сладости и другие продукты между основными приемами пищи. «Передачи» от родственников выдаются только в определенное время после основных приемов пищи.
Контроль качества и безопасности питания в детской больнице
Для обеспечения качества и безопасности питания в детской областной больнице принимаются следующие меры:
- Строгий входной контроль качества поступающих продуктов
- Соблюдение технологии приготовления и температурных режимов
- Контроль сроков и условий хранения готовых блюд
- Регулярные проверки санитарного состояния пищеблока
- Периодические лабораторные исследования качества питания
Все пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации. Для транспортировки используется специальный автотранспорт.
Особенности составления меню для детей разного возраста
При составлении меню для детей, находящихся на лечении в стационаре, учитываются следующие факторы:
- Возрастные физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии
- Особенности заболевания и назначенная лечебная диета
- Сезонность (зимнее и летнее меню)
- Разнообразие блюд
- Вкусовые предпочтения детей разного возраста
Как правило, разрабатывается 7-дневное цикличное меню с учетом сезона. Для детей раннего возраста составляется отдельное меню с учетом особенностей их пищеварительной системы.
Организация питания детей с пищевыми аллергиями и непереносимостью
Для детей с пищевыми аллергиями и непереносимостью отдельных продуктов организуется специальное питание:
- Составляется индивидуальное меню с исключением аллергенных продуктов
- Используются специальные гипоаллергенные смеси для детского питания
- Продукты-аллергены заменяются на аналоги с низкой аллергенностью
- Применяются щадящие способы кулинарной обработки
- Ведется строгий учет индивидуальных противопоказаний
Родители обязательно информируются о составе рациона ребенка с пищевой аллергией. При необходимости к составлению меню привлекается врач-аллерголог.
Государственное учреждение здравоохранения «Детская областная больница»
Пищеблок ГУЗ «Областной детской больницы «располагается в благоустроенном здании со всеми необходимыми коммунально-бытовым обеспечением, в изолированном от других помещений блоке, со складскими помещениями в цокольно-подвальном этаже
Устройство, оборудование и содержание пищеблока, приготовление и раздача пищи соответствуют требованиям действующих “Санитарно-гигиенических требований к пищеблоку” и санитарным правилам и нормам “Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов”, приказами МЗ РФ от 05.08.2003 г. №330 и от 10.03.1986 г. №333.
Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, соответствуют требованиям действующей нормативно-технической документации. Для транспортирования пищевых продуктов используется специальный автотранспорт.
Пищеблок предназначен для осуществления регулярного (не менее 4х разового) рационального питания пациентов и диетического питания по медицинским показаниям (согласно предписанию врачей).
Также для точного соблюдения химического состава и энергетической ценности пищи, предписанной пациентам, строго соблюдение технологии приготовления пищи с максимальным сохранением её витаминного состава, предупреждения инфекционного и паразитарного заражение пациентов пищевыми продуктами, соблюдения сан-эпидемиологической безопасности пациентов.
Основными задачами пищеблока являются:
- На все этапы технологического процесса соблюдать СП при приготовлении пищи, обеспечивать санитарно-эпидемиологический режим пищеблока.
- Обеспечить регулярное рациональное и диетическое питание пациентов.
- Использовать современные технологии приготовления пищи.
- Готовить пищу и подавать её пациентам с соответствующей температурой отпуска.
- Расширять ассортимент приготовляемых блюд.
- Повышать культуру обслуживания пациентов
- В Функции пищеблока входят:
- Соблюдение санитарно-противоэпидемиологического режима пищеблока.
Осуществление контроля за качеством поступающего сырья.
Организация внедрения 7-дневного меню с учётом периода года.
Совершенствование технологии приготовления диетического питания.
Соблюдение технологического процесса приготовлении пищи, сроков и условий её реализации, соблюдение правил этики и деонтологии обслуживания пациентов в обеденном зале.
Ведение необходимой учётно-отчётной документации.
Улучшение организации технологических процессов приготовления пищи. Эффективное использование оборудования.
Повышение мастерства в приготовлении высококачественной пищи.
Диетотерапия является одним из основных патогенетических методов лечения всех заболеваний, так как при любом патологическом процессе в той или иной степени имеют место нарушения функционального состояния различных органов и систем. При этом принципы построения лечебных диет обусловливаются особенностями их воздействия на больной организм.
В педиатрической практике лечебное питание должно в первую очередь обеспечивать физиологические потребности ребенка в основных пищевых веществах и энергии
Терапевтическое действие диеты должно определяться качественными изменениями рациона за счет специального подбора продуктов и характера их кулинарной обработки.
Надо иметь в виду, что длительное дефицитное по основным пищевым веществам или одностороннее питание крайне отрицательно сказывается на состоянии ребенка, особенно раннего возраста, которому присущи интенсивные процессы обмена веществ и энергии.
При составлении лечебных рационов для больных детей принимается во внимание: возраст ребенка, характер заболевания, его патогенез, нарушения обменных процессов, форму и стадию болезни, наличие осложнений и сопутствующей патологии, уровень физического развития ребенка.
Назначение больному ребенку лечебной диеты при поступлении в стационар осуществляется врачом приемного отделения, а затем при необходимости корректируется лечащим врачом, который определяет режим питания в зависимости от вида патологии и состояния больного. Строгое соблюдение режима питания является одним из факторов, обеспечивающих успешное проведение диетотерапии. Он предусматривает время и число приемов пищи, интервалы между едой, объемы блюд, распределение суточной калорийности рациона.
В большинстве случаев частота приемов пищи у больного ребенка не отличается от частоты питания здоровых детей. Детям, находящимся на общем режиме, рекомендуется 5- или 6-разовое питание.
Объемы блюд, в основном, соответствуют возрасту.
Соблюдение назначенного режима питания имеет большое значение для эффективности диетотерапии. Медицинские сестра отделений следят, чтобы в промежутках между отдельными приемами пищи дети не получали сладости, фрукты и другие продукты, что снижает аппетит. Обращают внимание на то, как дети используют продукты, которые им приносят родственники — «детские передачи». Их следует использовать только после очередных приемов пищи. Как правило, эти «передачи» выдаются больным медицинскими работниками в определенное время.
Сотрудники пищеблока:
- Седова Оксана Александровна — заведующий складом
- Козадерова Ирина Сергеевна — кладовщица
- Меринова Галина Михайловна — шеф-повар
- Бессонова Лидия Николаевна — диетсестра
- Селёзнева Надежда Николаевна — диетсестра
- Цыплухина Юлия Борисовна — повар 4 разряда
- Болгова Светлана Владимировна — повар 4 разряда
- Иващенко Людмила Владимировна — повар 4 разряда
- Терехова Татьяна Николаевна -повар 4 разряда
- Ушкова Светлана Ивановна -повар 4 разряда
- Букреева Лидия Васильевна — повар детского питания 5 разряда
- Волокитина Надежда Викторовна — повар детского питания 5 разряда
- Осипова Татьяна Ивановна — повар детского питания 5 разряда
- Баранова Ольга Валерьевна — кухонная рабочая
- Мурупова Людмила Алексеевна — кухонная рабочая
- Лямзина Светлана Алексеевна — кухонная рабочая
- Райкова Лидия Дмитриевна — кухонная рабочая
- Пастухова валентина Анатольевна — кухонная рабочая
- Кулакова Оксана александровна — кухонная рабочая
- Сукочева Антонина Николаевна — кухонная рабочая
- Суровцова Марина Николаевна — кухонная рабочая
- коротков Евгений владимирович — подсобный рабочий
- Пастухов Пётр Тихонович — подсобный рабочий
Контактный телефон пищеблока 31 — 45 — 38
Пищевой блок — Запись к врачу в больницу для взрослых по адресу республика башкортостан, село аскино
Запись к врачу в больницу для взрослых Пищевой блок
Запись на прием к врачу по адресу Республика Башкортостан, село Аскино
Запись к врачу → село Аскино → Больница для взрослых → Пищевой блок
2.
Отправьте запрос на email [email protected]. В письме укажите id логина и ссылку на страницу с организацией.
После проверки данных, организацию привяжем к Вашему аккаунту и появится возможность редактирования информации.
Зарегистрироваться / Обратная связь»>Это Ваша организация?Сообщить об ошибке
Запись к врачу по телефону в больницу для взрослых — Пищевой блок по адресу Республика Башкортостан, село Аскино
Запомни телефон:
К сожалению, номера телефонов не указаны
Закрыто. Местное время 04:29
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
— | — | — | — | — | — | — |
Поставьте пожалуйста оценку:
Голосов: 1 чел. Рейтинг: 5 из 5.
Каким образом вы записываетесь к врачу? (Кол-во голосов: 88846)
Через интернет
По телефону
Лично в клинике
Я не болею
Чтобы проголосовать, кликните на нужный вариант ответа.
Результаты
Пищевой блок
Рейтинг: 5
/ 1 оценка
Рабочее время в которое можно записаться на прием к врачу
Пищевой блок находится по адресу: Республика Башкортостан, село Аскино
О компании
Учереждения, находящиеся поблизости
Построить маршрут по карте до объекта больница для взрослых, либо до ближайших объектов:
Айболит 0.9 км
Республика Башкортостан, село Аскино, Пионерская улица, 22
Государственное бюджетное учреждение Аскинская районная ветеринарная станция Республики Башкортостан 0.7 км
Республика Башкортостан, село Аскино, улица Блюхера, 35
Пищевой блок Вблизи
Республика Башкортостан, село Аскино
Травмпункт ГБУЗ Аскинская ЦРБ Вблизи
Республика Башкортостан, Аскинский район, село Аскино
Скорая медицинская помощь ГБУЗ Аскинская ЦРБ Вблизи
Республика Башкортостан, Аскинский район, село Аскино
Самостоятельная запись на прием к врачу производится по точному адресу:
Республика Башкортостан, село Аскино
Рядом с остановками:
- Больница 420 м
- Аскино 1,35 км
Интересно:
Как записаться на прием к врачу через портал «Госуслуги»
Схема проезда в больницу для взрослых
Развернуть карту
Вы выбрали в справочнике медицинских организаций и онлайн записи к врачу раздел:
больница для взрослых — Пищевой блок по адресу:
Республика Башкортостан, село Аскино
Вы можете записаться на прием к врачу наш сайт MedDocLab.
Почему этого следует избегать!
Что, если я скажу вам:
Существует особый вид корма для рыб, которым можно кормить рыб до двух недель?
Вы, наверное, мне не поверите, да?
Этот продукт действительно существует: корм для рыб медленного высвобождения .
Краткий обзор: наш лучший выбор продуктов для рыб с медленным высвобождением
- Лучшее решение: API
- Тетрапонд
- Медицинский зоопарк
- ТетраОтпуск
- Медицинский зоопарк
Сегодня я расскажу вам все, что вам нужно знать об этом волшебном корме для рыб, в том числе, почему он не подходит для большинства аквариумов.
| Check price | |
Zoo Med
| Проверить цену | |
TetraVacation
| Check price | |
Zoo Med
| Проверить цену | |
Zoo Med
| Check price | |
Zoo Med
| Узнать цену |
0054 TetraPond Содержание
Что такое медленно высвобождаемый корм для рыб?
Корм для рыб с медленным высвобождением охватывает любой тип корма для рыб, который можно использовать в качестве источника пищи в течение нескольких дней или недель, не требуя вашего присутствия поблизости.
На первый взгляд медленно высвобождающийся корм для рыб не выглядит чем-то особенным.
Просто большой кусок корма для рыб.
Когда вы помещаете этот блок в свой аквариум, он начинает растворяться.
Когда блок разрушается, из него высвобождается корм, к радости ваших голодных рыбок.
Но чем это вам поможет?
Допустим, вы хотите уехать из дома на несколько дней. Может быть, вам нужно путешествовать по работе или вы хотите взять столь необходимый отпуск — как вы кормите своих рыб, пока вас нет?
Корм для рыб с медленным высвобождением кормит вас. Поместите блок или два в свой аквариум, и ваша рыба будет кормить, пока вы не вернетесь.
Типы корма для рыб с медленным высвобождением
Корм для рыб с медленным высвобождением бывает не только разных форм и размеров, но и с разными ингредиентами и вкусами.
Эти вкусы достаточно разнообразны, чтобы угодить всем видам рыб, от петушков и донных кормушек до морской и даже прудовой рыбы.
Но несмотря на то, что корм для рыб с медленным высвобождением сильно различается от одного производителя к другому, есть одна вещь, которая остается неизменной…
Корм для рыб с медленным высвобождением классифицируется по тому, как долго он держит рыбу накормленной.
1. Блоки подачи выходного дня действует до 3 дней — этого достаточно, чтобы накормить рыб во время короткой поездки вдали от дома.
1. Блоки питания для отпуска служат до 14 дней — этого достаточно, чтобы вы могли насладиться длительной поездкой или отдыхом.
Просто выберите правильный блок подачи, который соответствует тому, как долго вы будете вдали от дома, и все готово. Ну, почти…
Вам
нужен для использования блоков подачи с медленным высвобождением?Скажу прямо: кормушки с медленным высвобождением — худший способ кормить рыб, пока вы находитесь вдали от дома.
Во-первых, для правильного растворения фидерных блоков необходимо убедиться, что в вашем аквариуме есть адекватная фильтрация и движение воды.
Без этих двух функций в вашем аквариуме вы рискуете, что блок подачи не растворится должным образом или еще хуже, растворится лишь частично и превратит вашу воду в мутное месиво.
Далее, кормушки с медленным высвобождением лучше всего подходят для мелкой рыбы и не слишком большого количества. В блоке подачи с медленным высвобождением не так много еды. Полностью заселенный аквариум или рыба, которой нужно больше еды, останутся голодными.
Но даже если у вас хорошая циркуляция и подходящая рыба, добавление блока кормушки в аквариум может быть огромной ошибкой! Мало того, что некоторые рыбы откажутся его есть, это также может ухудшить качество вашей воды.
Если вы серьезно рассматриваете возможность использования фидерных блоков с медленным высвобождением, сначала проверьте автоматические кормушки для рыбы. Это удобное маленькое устройство может кормить ваших рыбок их любимым кормом без необходимости вашего присутствия рядом.
С учетом сказанного, корм для рыб с медленным высвобождением по-прежнему остается популярным решением для кормления рыб во время отпуска, особенно для новичков с рыбками, за которыми легко ухаживать.
И если вы все еще читаете это, то вы, вероятно, хотите использовать пролонгированный корм для своего аквариума.
Итак, теперь вам нужно выяснить, подходит ли ваша торговая марка для вашего аквариума…
Поскольку существует так много различных видов кормов для рыб с медленным высвобождением и аквариумных установок, почти невозможно понять, как использовать кормушку для отпуска. блок будет реагировать в вашем танке.
К счастью, это довольно легко узнать…
Проведите пробный запуск, пока вы дома!
Когда вы впервые кормили рыб, вы добавляли корм в аквариум и уходили? Или вы следили за тем, чтобы ваши приятели-рыбы действительно ели?
Конечно смотрели!
Вы должны сделать то же самое с пролонгированным кормом для рыб.
Добавьте в аквариум блок медленного высвобождения и следите за его реакцией с течением времени.
Здесь вам нужно следить за следующим:
1. Действительно ли ваша рыба ест кормушку?
Корм для рыб с медленным высвобождением будет сильно отличаться от текущего рациона ваших рыб.
В то время как некоторые рыбы сразу же берутся за кормушки, другие отказываются их есть.
Если ваши рыбки отказываются есть корм для рыб с медленным высвобождением, вы можете оставить их ни с чем, когда вас нет дома.
2. Влияет ли это на качество воды в вашем аквариуме?
Последнее, к чему вы хотите вернуться домой, это полномасштабная вспышка водорослей и ваша рыба, плавающая брюхом вверх.
Постоянно проверяйте качество воды по мере того, как медленно высвобождаемый корм для рыб растворяется в вашем аквариуме. Если вы заметите какие-либо опасные колебания, немедленно удалите блок кормушки из вашего аквариума.
Я хотел бы добавить …
Трехдневная еда медленного высвобождения — пустая трата времени. Большинство рыб могут счастливо прожить так долго без еды.
Лучший корм для рыб с медленным высвобождением
Прежде чем продолжить, я хочу подчеркнуть важность выбора правильного блока для кормления с медленным высвобождением для ваших рыб.
Вы не можете добавить плеко-блок в свой аквариум и ожидать, что петушок его съест.
Ниже приведены некоторые из наиболее популярных на рынке кормов для рыб с медленным высвобождением:
1. Лучший универсальный корм для рыб с медленным высвобождением
Ингредиенты (нажмите, чтобы увеличить)
Кукурузная глютеновая мука, Пшеничная мука, Пшеничная мука, Гороховый протеин, Сухие пивные дрожжи, Лецитин, Сухие водоросли, Дикальцийфосфат, Масло канолы, водоросли спирулины, DL-метионин, чеснок, L-лизин, ацетат витамина А, L-акрорбил-2-полифосфат (источник витамина С), добавка витамина D3, добавка витамина Е, мононитрат тиамина, добавка рибофлавина, ниацин, Фолиевая кислота, D-биотин, сульфат меди, сульфат цинка, инозитол, минеральное масло, консервированные метилпарабеном, пропилпарабеном, BHT и BHA.
06%
Основное содержание начинается здесь, вкладка для начала навигации
Пожалуйста, помогите себе коврик для йоги, если вы думаете, что ваш приятель хотел бы сидеть или лежать на нем.
адрес
— Необходимый
Номер телефона
— Необходимый
О чем вы связываетесь?
— По желанию
St.Paul
В The Block подают жареную курицу в горячем виде, барную еду, сэндвичи и гамбургеры, рисовые миски, веганские блюда и многое другое. Мы предлагаем как внутренние, так и наружные места для отдыха с круглогодичным патио для вашего удовольствия.
