Что такое русский самовар и как он появился. Какие виды самоваров существуют. Как правильно пользоваться самоваром. Почему самовар стал символом русского чаепития.
История возникновения и развития самоварного дела в России
Самовар — это традиционный русский прибор для кипячения воды и приготовления чая. Его история насчитывает несколько столетий. Первые самовары появились в России в середине 18 века. Считается, что родиной самоварного производства стала Тула.
В 1778 году братья Иван и Назар Лисицыны открыли в Туле первую самоварную фабрику. Это небольшое производство положило начало развитию самоварного дела в России. Вскоре Тула стала признанным центром изготовления самоваров.
Как развивалось самоварное производство в Туле?
- К началу 19 века в городе работало уже несколько самоварных фабрик
- Появились оригинальные тульские формы самоваров — «бочонок», «желудь» и др.
- Тульские самовары продавались по всей Российской империи и даже в Средней Азии
- К концу 19 века тульский самовар стал настоящим брендом
Постепенно самоварное дело распространилось и в другие регионы России. Крупные производства появились в Москве, на Урале, в Санкт-Петербурге. Но именно тульские самовары считались эталоном качества и красоты.
Устройство и принцип работы классического самовара
Традиционный русский самовар представляет собой металлический сосуд для кипячения воды, внутри которого проходит труба для топлива. В качестве топлива обычно использовались сосновые шишки, щепки или древесный уголь.
Из каких основных частей состоит самовар?
- Тулово — основной резервуар для воды
- Труба-жаровня для топлива
- Конфорка для заварочного чайника
- Краник для наливания воды
- Ручки для переноски
- Поддон
Принцип работы самовара довольно прост. В трубу-жаровню закладывается и поджигается топливо. Горячий воздух и продукты горения поднимаются по трубе вверх, нагревая воду в тулове самовара. На конфорку ставится заварочный чайник. Когда вода закипает, из краника наливают кипяток для заваривания чая.
Виды и формы самоваров: от классики до современности
За свою историю самовары претерпели значительную эволюцию. Менялись не только их формы и декор, но и способы нагрева воды. Сегодня существует несколько основных видов самоваров.
Какие бывают самовары по способу нагрева?
- Жаровые — классические угольные самовары
- Электрические — работают от электросети
- Комбинированные — сочетают жаровую трубу и электронагреватель
По форме самовары могут быть цилиндрическими, конусообразными, в виде вазы, бочонка, желудя, рюмки и др. Особую ценность представляют старинные самовары необычной формы и с богатым декором.
Самовар как символ русского гостеприимства и чаепития
Самовар давно стал неотъемлемым атрибутом русского чаепития и символом гостеприимства. Вокруг него собиралась вся семья, велись неспешные беседы, решались важные вопросы. Самовар создавал особую атмосферу уюта и тепла.
Почему самовар так важен в русской культуре?
- Олицетворяет традиции русского чаепития
- Символизирует домашний уют и семейные ценности
- Является предметом национальной гордости
- Ассоциируется с гостеприимством и радушием
В литературе и живописи самовар часто выступает как символ «русскости» и патриархального быта. Он упоминается в произведениях многих классиков, изображается на картинах известных художников.
Правила использования и ухода за самоваром
Чтобы самовар прослужил долго и радовал глаз, за ним нужно правильно ухаживать. Существуют определенные правила эксплуатации и обслуживания самоваров.
Как правильно пользоваться жаровым самоваром?
- Наполнить самовар водой не выше уровня крана
- Положить в трубу растопку и угли
- Разжечь огонь и закрыть поддувало
- Дождаться закипания воды
- Поставить на конфорку заварочный чайник
После использования самовар нужно тщательно вымыть и насухо вытереть. Регулярно следует чистить внутреннюю поверхность от накипи. Наружную поверхность рекомендуется натирать специальными средствами для металла.
Самовар как предмет коллекционирования и музейный экспонат
Старинные самовары сегодня являются ценными предметами коллекционирования. Многие музеи России имеют обширные коллекции самоваров разных эпох и производителей. Особую ценность представляют самовары известных мастеров 18-19 веков.
Какие самовары наиболее ценятся коллекционерами?
- Самовары знаменитых тульских фабрик (Баташевых, Воронцовых и др.)
- Самовары необычной формы и с богатым декором
- Самовары императорских заводов
- Наградные и подарочные самовары
Крупнейшие коллекции самоваров хранятся в музеях Тулы, Москвы, Санкт-Петербурга. Они позволяют проследить всю историю развития самоварного дела в России.
Самовар в современном мире: традиции и инновации
Несмотря на то, что в быту самовары сегодня используются редко, интерес к ним не угасает. Производство самоваров продолжается, появляются новые дизайнерские модели. Самовар остается популярным сувениром и подарком.
Как используются самовары в наши дни?
- В качестве декоративного элемента интерьера
- Как оригинальный подарок или сувенир
- В ресторанах русской кухни для создания атмосферы
- На праздниках и фестивалях, посвященных русским традициям
Современные производители предлагают как классические модели самоваров, так и инновационные разработки. Например, появились самовары со встроенными фильтрами для воды, с системами поддержания температуры и др.
Таким образом, самовар продолжает оставаться важной частью русской культуры, соединяя в себе традиции прошлого и технологии настоящего. Он по-прежнему олицетворяет домашний уют, гостеприимство и душевное общение за чашкой чая.
Самовары от производителя АО «Машзавод «Штамп»
АО «Машзавод «Штамп» выпускает традиционные тульские самовары и самоварные принадлежности уже более ста лет. Изготавливают самовары из латуни, внутренняя часть покрывается пищевым оловом, что предохраняет самовар от окисления и предотвращает попадание в воду вредных для организма веществ. Внешняя поверхность самоваров может покрываться тонким слоем никеля. Никелированные самовары отличаются своей практичностью, т.к. поверхность не темнеет и легко чистится.
Жаровые
Именно классические жаровые самовары ценятся знатоками и любителями ароматного чая «с дымком». Время, затраченное на подготовку водогрея и приготовление чая, сполна окупается особенной атмосферой чаепития и изумительным вкусом этого удивительного напитка.
Ознакомиться с продукцией
Комбинированные
Конструкция комбинированных самоваров отличается наличием как жаровой трубы, так и электронагревателя. Для нагревания воды используется электрическая энергия и, при необходимости, тепловая от сгорания древесного топлива.
Комбинированные самовары выпускаются в форме шара с гладкими овальными «зеркалами». Дизайн водогрея соответствует традициям тульского самоварного промысла. Особый колорит и законченность придают изделиям литые ажурные ручки, литое основание на ножках – «лапках».
Ознакомиться с продукцией
Электрические
Электрические самовары внешне не отличаются от традиционных жаровых самоваров. Использование вместо трубы электронагревателя позволяет закипать воде в несколько раз быстрее. Установленное внутри электросамовара защитное устройство предотвращает электронагреватель от перегорания при вскипании воды или включении его в сеть без воды.
Ознакомиться с продукцией
С художественной росписью
Роспись предметов быта уникальными узорами и тематическими сюжетами – старая русская традиция, а расписные самовары – настоящий предмет гордости нашей страны. На протяжении многих столетий самовары с росписью преподносили в дар монаршим особам, высокопоставленным лицам, демонстрировали как художественное достижение на различных выставках.
Самовар с росписью – символ русской культуры.
Помимо классических узоров наши мастера могут расписать самовар по индивидуальному заказу.
Ознакомиться с продукцией
С накладным элементом
Самовары с накладным элементом отличаются особой утонченностью. Сам элемент отчеканивается из листа латуни, впоследствии покрывается никелем или позолотой. К самовару он крепится с помощью заклепочного соединения.
Самовары с накладным элементом часто выбирают в качестве подарка на юбилей или к памятному событию. Технологические возможности предприятия позволяют изготовить накладной элемент по индивидуальному заказу.
Ознакомиться с продукцией
VIP самовары и бульотки
В категорию премиум самоваров входят эксклюзивные, высокохудожественные самовары. При их изготовлении применяется несколько видов обработки металла: гравировка, чеканка, меднение, воронение, литье, штамповка, токарная обработка. Особую нарядность придают самовару накладные элементы.
Изготовление премиум самоваров – это кропотливый и трудоемкий процесс, некоторые операции выполняются только вручную.
Ознакомиться с продукцией
Аксессуары для самоваров
В дополнение к самоварам вы можете приобрести аксессуары. В наличии всегда имеются жаровые трубы и подносы из латуни или нержавеющей стали, деревянные подарочные ящики, изготовленные на нашем предприятии. Также в продаже имеется уголь для самовара, который практически не дает дыма и не оставляет пепла, что способствует уменьшению износа самовара.
Ознакомиться с продукцией
Ремонт самоваров
АО «Машзавод «Штамп» предоставляет услуги по ремонту самоваров, произведенных на заводе.
Самовары для ремонтно-восстановительных работ принимаются по адресу:
300040, Тула, Венёвское шоссе, 4
+7 (4872) 46-52-63
Лисицыны. Первые самовары в Туле
Изготовление самоваров в конце XVIII века было новым и прибыльным делом, так как конкурентов практически не было: самоварные фабрики работали только в Суксуне и Нижнем Тагиле, да еще в Москве.
Поэтому некоторые из тульских «казюков» (так в те времена называли казенных кузнецов в Туле), кто порасторопнее и смышленей, стали присматриваться к этому виду производства.
Несмотря на древность железоделательного производства на тульской земле, настоящая кузница оружия появилась здесь только в XVII веке. По указу царя Михаила Федоровича 200 кузнецов, мастеров «самопального» дела (самопал – одно из названий огнестрельного оружия), были отселены в особую слободу. Для развития оружейного производства их обязали работать на государство, вырабатывая определенное количество ружей – 200 пищалей в год. Изделия сверх указанного числа оружейники пускали на продажу. Чтобы заинтересовать посадских и крестьянских кузнецов переходить на казенное производство, государство даровало казенным оружейникам некоторые права и привилегии: например, первоочередное право на закупку железа по себестоимости, право изготавливать мирные, «партикулярные» изделия для вольной продажи.
Изготовление самоваров в конце XVIII века было новым и прибыльным делом, так как конкурентов практически не было: самоварные фабрики работали только в Суксуне и Нижнем Тагиле, да еще в Москве.
Поэтому некоторые из тульских «казюков» (так в те времена называли казенных кузнецов в Туле), кто порасторопнее и смышленей, стали присматриваться к этому виду производства.
Самовар-ваза «Ампир»
КБ 583
Производитель: Предположительно, ф-ка бр.Лисицыных
Место изготовления: Российская империя г.Тула
Время изготовления: 1-я четверть XIX в
КБ 424 | Самовар – «Бочонок»
КБ 424
Производитель: Предположительно, ф-ка бр.Лисицыных
Место изготовления: Российская империя г.Тула
Время изготовления: 1810 — 1820-е гг.
Несмотря на древность железоделательного производства на тульской земле, настоящая кузница оружия появилась здесь только в XVII веке. По указу царя Михаила Федоровича 200 кузнецов, мастеров «самопального» дела (самопал – одно из названий огнестрельного оружия), были отселены в особую слободу.
Еще при жизни отца, в 1778 году, Иван и Назар Лисицыны открыли первую в Туле самоварную фабрику. Самоварное заведение располагалось при жилом доме в небольшом помещении длиной около 15 метров, шириной чуть более 5,5 метра. Кузница с двумя горнами (для пайки самоваров и для литья) стояла отдельно во дворе. Это была небольшая фабрика, которую и фабрикой-то назовешь с трудом. Но из этого малого ручейка и образовалось то огромное море самоваров самых разных моделей и видов, так прославивших Тулу впоследствии.
Совместно братья Лисицыны работали до начала 1810-х годов, затем разделились, и у каждого было свое собственное производство и собственное клеймо.
Лисицынские самовары продавались в разных городах Российской империи, даже в Средней Азии. Изначально фасоны самоваров походили на уральские, но впоследствии, появилось много оригинальных, именно тульских форм. Например, самовар-бочонок или самовар-желудь. Через 100 лет после начала работы первой тульской фабрики уже уральские самоварщики подделывали свои клейма под тульские. Так, клеймо «Дмитрий Утемов в Туле» (Утемов работал в г. Суксун) можно встретить достаточно часто. В конце XIX века именно тульский самовар был брендом, привлекавшим внимание покупателей.
0/5 (0 Reviews)
Рубрика: МАСТЕРА САМОВАРЩИКИ
Автор: Бритенкова Людмила Владимировна
Хранитель Музея самоваров и бульоток.
ГУК ТО «Государственный архив Тульской области», главный палеограф отдела научно-справочной литературы.
Русские самовары — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность данных пользователей. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(
532 релевантных результата,
с рекламой
Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик.
Узнать больше.
)
Мой самовар: связь с советским еврейством
Проблема в том, что самовар весит 14,5 фунтов — столько же, сколько здоровый младенец.
Это тот предмет, который вы бы упаковали в транспортировочный ящик, если бы переезжали на другой континент. Но в начале 1900-х иммигранты носили свои вещи в корзинах и узлах на плечах. Неужели в этих узлах были самовары? Сколько везли женщины, путешествующие с семью детьми?
Самовар остался с семьей, когда они переехали из Галифакса в Монреаль, а оттуда в Кливленд и Детройт. Предположительно, моя прабабушка Сэди пользовалась самоваром во всех этих городах. Я представляю, как трудно ей было найти правильное сочетание чайных листьев и специй в бакалейной лавке на Среднем Западе. Может быть, топила самовар углем, а может быть, отправляла детей искать щепки и сосновые шишки. Интересно, когда она поняла, что проще просто вскипятить воду в чайнике на плите.
Моя семья была типичной иммигрантской семьей — лишенной сантиментов, равнодушной к религии и стремящейся к американизации. Однако после того, как Дэвид и Сэди умерли в 1927 и 1938 годах, кто-то из их семерых детей решил, что стоит держаться за самовар.
Мой собственный дедушка был гораздо более традиционным и религиозным, чем остальные, но, несмотря на то, что он был одним из старших детей, у него никогда не было самовара. Он прошел по линии от второго до младшего из семи детей и оказался в руках одного из моих двоюродных братьев, когда-то удаленного, другого Давида, названного, как и мой отец, в честь патриарха.
О семейном самоваре я слышал много лет и знал, что отец, блаженной памяти, возмущался, что его нет в руках. Когда мой двоюродный брат Давид скоропостижно скончался, его сын, у которого нет детей, был более чем счастлив прислать мне самовар. В конце концов, я ценил его больше, чем любой другой потомок Сэди и Дэвида, и не только потому, что я никогда не пил кофе.
Когда я впервые получил самовар, я протер его матовую поверхность средством для чистки латуни, и он ожил. Сбоку изображен имперский орел Российской империи. Под орлом выбито имя изготовителя самовара Василия Степановича Баташева, по-видимому, Генри Форда среди самоварщиков, а также год выпуска 189.
6. Вокруг этого товарного знака на латуни выгравированы штампы в форме монет. Они представляют собой награды за выдающиеся достижения в области дизайна, в том числе награду Всемирной выставки в Чикаго.
Несмотря на причудливую гравировку и вновь обретенный блеск, на моем самоваре остались шрамы старости и долгих путешествий. Деревянные ручки, управляющие различными вентиляционными отверстиями, высохли и выцвели, а одна сломана. Коррозия заполняет толстые швы различных сварных деталей. Чтобы самовар снова заработал, понадобился бы мастер по металлу. Это немного похоже на семью моего отца — старая, с недостающими деталями, сильно изменившаяся, но все еще живая.
Бесчисленное количество еврейских женщин, как и я, унаследовали мебель, постельное белье, фарфор и серебро. Некоторые из этих объектов являются стандартными американскими, но многие из них являются физическими напоминаниями о регионах, которые наши семьи покинули, часто по принуждению. Как и мой самовар, эти предметы не еврейские по своей сути.
