Виды узо: Типы УЗО | Заметки электрика

Принципы работы узо, 3 Фото с отличиями УЗО типа А и АС

Виды узо, принцип работы узо и дифференциального автомата, как проверить узо, ошибки при его подключении, с какой периодичностью проводят проверки. +3 Фото с отличиями УЗО типа А и АС

ТЕСТ:

Небольшой тест покажет уровень знаний данной темы и важность выбора оптимального электроаппарата защиты.

1. Нужны ли отдельные линии для подключения мощных домашних электроприборов?

а) да;

б) нет.

2. С каким током утечки необходимо устанавливать УЗО для детских комнат?

а) 10 мА;

б) 30 мА;

в) 100 мА.

3. Есть ли разница, какой тип УЗО приобретать для дома А или АС?

а) да;

б) нет.

4. Что надежнее УЗО+АВ или АД?

а) УЗО+АВ;

б) АД.

Ответы:

1. Да. Отдельно проведенные линии позволяют разгрузить вводные автоматы и устроить более надежные внутридомовые электрически сети.
2. 10 мА. Сопротивление тела ребенка меньше, чем у взрослого человека. 10 мА — единственно допустимая условно безопасная величина протекающего тока утечки.
3. Да. Приборы с характеристикой А защищают не только от переменного, но и постоянного импульсного потенциала.
4. УЗО+АВ. Отключение АД не устанавливает причину сбоя: КЗ или ток утечки. В случае с устройством защитного отключения и автоматом иначе, повторное включение АВ перед ним позволяет определить наличие короткого замыкания в системе. Также при выходе из строя дифавтомата, понадобится замена узла на новый. В другом случае, необходима замена АВ либо устройства защитного отключения.

Устройство защитного отключения – электроаппарат, предназначенный для защиты человека от поражения токами утечки. Это ключевой элемент в обеспечении безопасности пользования бытовыми электрическими сетями.

Современные внутридомовые проводки выполняются трехпроводными, а требования действующих Правил Устройства Электроустановок  предполагает обязательное наличие дифференциальной защиты. Распределительные электрические щиты оборудуются дифференциальными выключателями (устройствами, чувствительными к токам утечки) и УЗО. Устройство устанавливаются для розеточной группы и сети освещения, а также для стационарных бытовых электрических приборов.

Неправильное подключение прибора приводит к снижению уровня безопасности электрической сети и его некорректной работе (ложным срабатываниям).

Для правильного подключения электроаппарата необходимо понимать его принцип работы и устройство.

Рис.1 Многоуровневая защита от дифференциальных токов

На схеме изображена подробная схема подключения жилого дома: 1 уровень — противопожарные модели на 300 мА, 2 уровень — вводные, 3 уровень распределительные УЗО для силовых сетей, освещения и подключения отдельных электроприборов.

Отличия УЗО типа А и АС

Устройства защитного отключения разделяются на подвиды в зависимости от принципа действия и технических характеристик.

Род тока утечки. Разделяют устройства на 2 типа:

1. Тип АС. Срабатывает только на переменный ток утечки (который возникает в первичных цепях электроприборов).
2. Тип А. Реагирует на постоянный и переменный импульсный дифференциальный электроток, т.е. на токи утечки, которые возникают во вторичных цепях электроприборов (платы управления, блоки питания и т.д.).

Аббревиатура указана на корпусе: АС («~») или А.

Качественная маркировка производителя помогает быстро разобраться в схеме и подобрать необходимую модель аппарата зашиты.

Быстродействие. Селективность определяется временем срабатывания защиты:

1. Тип G. Электроаппарат отключается после протекания тока утечки 0,06..0,08с.
2. Тип S. Выдержка времени — 0,15-0,5 с. оптимальный вариант при организации многоуровневой защиты. Это вводные аппараты защиты, а также противопожарные.
   Срабатывают в случае некорректной работы либо повреждения групповой электрозащиты.

Принцип срабатывания. Различают модели двух типов:

• Электромеханические. Отключение аварийного участка не зависит от наличия напряжения в сети.
• Электронные. Работоспособность электронного усилителя обеспечивается при наличии внешнего источника электропитания. Если целостность нулевого проводника нарушена, то такие устройства не могут обеспечить защиту от поражения электрическим током. Поэтому электронные модели менее надежны.

Современные импортные устройства преимум класса оснащены электромагнитным реле, которое отключает нагрузку при исчезновении потенциала.

3 способа отличить электронное УЗО от электромеханического

1. Схема, изображенная на корпусе устройства. В моделях электронного типа, есть значок усилителя — «А» в треугольнике. И нагрузка извне подводится к элементу. В электромеханических образцах сети питания идут в обход элементов УЗО, а к дифференциальному трансформатору ничего не подключено.
2. Заряженный аккумулятор. К клеммам электроприбора присоединить провода, затем подключить их к полюсам батарейки, при необходимости поменять полярность. Если после манипуляций ничего не происходит, то устройство электронного типа.
3. Постоянный магнит. Электромеханический прибор чувствителен к помехам и срабатывает при приближении магнита.

Число полюсов. Двух- или четырехполюсные используются, соответственно, в однофазных и трехфазных сетях.

Принцип работы УЗО. 2 главных узла

Работа электроаппарата основана на принципе постоянного сравнения величины тока на входе и выходе. При равенстве значений сеть считается стабильной и безопасной. Если появляется разница, то чувствительный элемент реагирует на изменение параметров и срабатывает механизм защиты.

Главный узел прибора — дифференциальный трансформатор, который реагирует на изменения параметров в электросети. В нормальном режиме результирующий ток, проходящий через сердечник равен нулю. При появлении тока утечки величина тока в фазном и нулевом проводе различна, что провоцирует отключение соленоида и размыкание контактов электроаппарата.

Дифференциальный автомат совмещает в себе 2 устройства: УЗО и автоматический выключатель, защищая одновременно электрические сети от токов утечки и коротких замыканий.

Рис. 3. Принцип работы УЗО

Как избежать некорректной работы дифзащиты при отсутствии заземления. 2 способа

При строительстве гражданских объектов в советский период не было норм, обязывающих выполнять заземление в каждой квартире. Конечная точка заземления в таких случаях — домовой электрощиток. Пользование современными электроприборами при схеме подключения без заземления — крайне опасно. Использование электрозащиты позволяет снизить риск поражения электротоком.

Без заземления электроаппарат обеспечивает отключение сети при протекании тока утечки через тело человека. При этом быстродействие защиты таково, что ток не успевает поразить организм.

Важно помнить: при наличии заземляющего проводника электроаппарат отключает линию с током утечки моментально. Без заземления отключение происходит только после прикосновения человека к неисправному электроприбору (стиральной машине, водонагревателю и т.д.).

В бытовых сетях УЗО без заземления для защиты от пожаров равноценно корректно работает, как и в случае трехпроводных линий.

Условно можно считать подключение электрозащиты без заземления, как частный случай работы устройства при обрыве заземляющего проводника, стабильно выполняя при этом свою основную функцию.

Вывод: УЗО — главный элемент защиты во всех схемах (с заземляющим проводником и без него). Обеспечивает пожаробезопасность дома и высокий уровень защиты человека от поражения электротоком.

8 распространенных ошибок при подключении УЗО

Неправильное подключение устройства защитного отключения подвергает опасности жизни, поэтому необходимо знать, как избежать аварийных ситуаций.

1. Неполнофазное подключение. При соединении фазы и нулевого провода происходят ложные срабатывания УЗО  ввиду распознавания тока, как дифференциального.
2. Совмещение рабочего нуля и заземления в розетке провоцирует срабатывания защиты при подключении любой нагрузки.
3. Подключение к клеммам прибора всех фаз (в случае 4 полюсного УЗО). Устройство не может быть оценено, как корректно функционирующее.
4. Несоблюдение полярности. При перемене мест нулевого и фазного провода, правильная работа УЗО не может быть достигнута. В таком случае без нагрузки кнопка «Тест» оказывается нерабочая, а при включении электроприборов срабатывает дифреле.
5. Неправильное соединение нулевых проводов двух и более УЗО. Стандартное тестирование не выявляет проблем. Ложные срабатывания начинаются при подключении нагрузки в сеть.
6. Неправильная фазировка (1 УЗО на 2 автомата и т.д.) между несколькими устройствами после реконструкции домашней проводки может привести к циклическому ложному срабатыванию дифзащиты при заведомо исправной электросети и бытовых приборов.
7. Присоединение нескольких устройств защиты с объединенным нулевым проводником приводит к фиксированию одного/всеми УЗО ложного дифференциального тока. Между несколькими аппаратами дифзащиты не предусматривается перемычка и соединительные провода.
8. Совмещение нулевого проводника с заземлением после подключения к электрозащите вызывает ложные срабатывания.

Не следует приобретать новое устройство, не определив причину его некорректной работы.

Как избежать выхода из строя устройства ? 2 правила проверки

Производители оснащают изделия узлом контроля работоспособности «Тест». Программа позволяет проверить соответствие нормам и стандартам основные параметры аппарата электрозащиты: быстродействие и фиксирование дифференциального тока утечки. Оптимальная периодичность проверки — 1 раз в месяц.

Важно: кроме контроля основных функций регулярное тестирование определяет исправность PE-проводника, его целостность и качество соединения с заземлением, селективность электроаппарата при многоуровневой системе электрозащиты в доме.

При нажатии кнопки «Тест» на прибор подается электроток, равный величине отключающему дифференциальному. Длительность протекания тестирования не ограничена по времени. Успешное проведение теста (отключение аппарата электрозащиты) свидетельствует о нескольких факторах:

1. Быстродействие достаточно, соответствует заявленным характеристикам;
2. Чувствительность прибора достаточна для срабатывания защиты при номинальном дифференциальном токе.

В случае отсутствия реакции на манипуляции УЗО необходимо заменить, т.к. его чувствительность недостаточна либо время отключения превышает заявленное.

Важно: регулярно (не реже 1 раза в 6 месяцев) необходимо проводить тестирование электроаппарата специальными тестерами. В таких случаях поверка электрозащиты осуществляется более точно: быстродействие ограничено 200мс, а порог чувствительности больше номинального. Это позволяет предотвратить все возможные аварийные ситуации в бытовых электросетях.

В видеоролике подробно описаны действия по проверке работоспособности УЗО в бытовых условиях с помощью подручных средств.

УЗО в бытовых электрических сетях — главная защита человека от поражения электрическим током. Понимание принципа работы и устройства аппарата позволяет быстро устранить сбои в системе внутреннего электроснабжения и предотвратить аварийные ситуации.

Типы УЗО, по виду дифференциального тока 

Вступление

Устройство защитного отключения (УЗО, RCD), как и любое электротехническое устройство имеют несколько характеристик, по которым их можно объединять (разделять) по различным типам. Одной из таких характеристик являются электрические цепи, в которых они должны функционировать и на какое дифференциальный ток должны срабатывать.

Типы УЗО по условиям функционирования

УЗО по условию работы делятся на следующие типы:

• Тип A . УЗО этого типа реагирует не только на синусоидальный, переменный дифференциальный ток, но и на пульсирующий постоянный дифф. ток, внезапно возникающие и медленно нарастающие.
• Тип AC. УЗО этого типа, предназначены для работы в электрических цепях, с переменным, синусоидальным дифференциальным током. Причем, дифференциальный ток появляется мгновенно, а нарастает постепенно
• Тип B. Этот тип УЗО реагирует на постоянный, переменный и выпрямленный дифференциальные токи.
• Тип S. Этой буквой обозначаются УЗО с задержкой срабатывания, так называемой селективной задержкой.
• Тип G. Этот тип УЗО аналогичен узо типа S, но с меньшей задержкой срабатывания.

Где обозначена маркировка УЗО по типу тока срабатывания

Все характеристики УЗО маркируются (или почти все) маркируются на корпусе устройства. Смотрим фото и видим, достаточно крупное обозначение типа УЗО.

маркировка УЗО типа АСМаркировка УЗО типа SМаркировка УЗО типа G

Кроме буквенного обозначения на корпусе устройства предусмотрены и графические обозначения типа УЗО там же.

Типы УЗО в маркировке

Рядом с буквами вы можете найти, на всех гостированных УЗО точно, маленькие квадратики с такими обозначениями.

схематичное-обозначение-УЗО

Зачем нужно двойное обозначение УЗО

У меня нет точных данных, зачем нужно двойное обозначение маркировки. Только я точно знаю, что на некоторых импортных УЗО (RCD) нет буквенного обозначения и скорее всего, двойное обозначение типа УЗО это следствие соответствия международной стандартизации МЭК.

Нормативные ссылки

©Ehto.ru

Другие статьи раздела

Похожие посты:

отличия, что лучше выбрать, и как установить

Для многих людей слова дифавтомат и УЗО ни о чем не говорят. Но приходит время замены электропроводки в доме или начинается строительство дачи и специалисты постоянно упоминают о них, о необходимости защиты от поражения электрическим током, и предлагают разные варианты. Вот тут владельцу дома нужно сделать выбор, причем правильный.

Ему хочется получить надежную защиту от электрического тока за приемлемые деньги, без переплаты и излишнего оборудования. Для этого надо немного разобраться с приборами, их назначением, отличиями, достоинствами и недостатками. Понять, в чем разница между дифавтоматами УЗО, будет полезно любому начинающему электрику.

Назначение устройств защитного отключения

УЗО обеспечивает защиту изоляции электропроводки и предотвращает возникновение пожара. А человека оно предохраняет от воздействия электрического тока при прикосновении к частям устройств, на которых имеется фазное напряжение.

УЗО срабатывает на дисбаланс токов в фазном и нулевом проводах защищаемой электросети. Это бывает, когда происходит пробой изоляции и появляется дополнительная утечка.

Протекание тока через не предназначенные для этого материалы может привести к возгоранию. В зданиях с ветхой электропроводкой пожары от повреждения изоляции случаются довольно часто.

Другой опасный случай – это прикосновение к токоведущим частям приборов, которые в нормальном состоянии не должны быть под напряжением. Ток начинает протекать на землю через человека, минуя нулевой провод.

Автоматический выключатель в таком случае не сработает, так как для отключения ему необходимы токи как минимум в десятки ампер. Для жизни человека опасны токи, начиная с 30 мА и выше. Способность устройства защитного отключения реагировать на 10-30 мА является надежной защитой от воздействия электричества.

Следует знать, что УЗО, не обеспечивает защиту от сверхтоков, это основное отличие УЗО от дифавтомата. В ситуации, когда стоит только УЗО и происходит короткое замыкание, устройство не среагирует, при этом может еще и само сгореть. Отдельно, без автоматического выключателя, оно не используется.

Если стоит вопрос, что выбирать – УЗО или дифавтомат, – надо понимать, что вместе с УЗО в цепь обязательно придется устанавливать автоматический выключатель.

Назначение дифференциального автомата

Дифавтомат используется для предохранения электрической сети от перегрузки, короткого замыкания и утечек. В дополнение к возможностям УЗО он выполняет функции автоматического выключателя.

Бывает так, что человек присоединяет к одной розетке удлинитель с пятью, шестью дополнительными розетками, а через них подключает несколько мощных приборов. В таких обстоятельствах перегрев проводников неизбежен.

Или, допустим, при включении электродвигателя заклинило вал, обмотка начинает греться, через какое-то время происходит пробой, с последующим коротким замыканием проводов.

Чтобы это избежать, устанавливается дифавтомат. Если превышение тока значительное, то дифавтомат в течение нескольких секунд, не дожидаясь пока расплавится изоляция, отключит линию, тем самым предотвратив пожар.

Быстрота отключения дифавтомата зависит от того, во сколько раз протекающий ток превышает номинальный для данной линии. При многократном превышении вплоть до короткого замыкания мгновенно срабатывает электромагнитный расцепитель.

Если протекающий по линии ток превышает номинальный более чем на 25%, то примерно через час устройство отключит линию, сработает тепловой расцепитель.

Если превышение будет больше, то отключение произойдет гораздо раньше. Время срабатывания можно определить по время-токовым характеристикам, дающимся на каждый прибор.

Внешний вид

Всеобщая унификация привела к тому, что по форме и размерам корпуса очень сложно уловить разницу между дифавтоматом и УЗО.

Для однофазной сети корпуса этих приборов имеют размер равный двум корпусам однополюсного автоматического выключателя. Каждый из них имеет тестовую кнопку, они двухполюсные. Установка УЗО на DIN-рейку ничем не отличается от монтажа дифавтомата.

Внешне дифференциальные автоматы отличаются от УЗО:

• по надписям на лицевой панели;
• маркировке;
• функциональной схеме.

Обычно в верхней части прибора ниже названия фирмы производителя идет название прибора. К примеру, ВД и несколько цифр. ВД означает выключатель дифференциальный, то есть это УЗО.

Если присутствует аббревиатура АВДТ (сокращение от выражения: автоматический выключатель дифференциального тока), то это дифавтомат. На случай повреждения надписи на лицевой панели производитель предусмотрительно выдавил название устройства на боковой стороне прибора.

Правда, для определения типа устройства придется снимать его с DIN-рейки. Но этот способ касается в основном отечественных производителей.

Зарубежные поставщики на этот счет не заморачиваются. Поэтому приходится ориентироваться по маркировке и схеме.

Обозначение номинального тока

Разница наблюдается в обозначении номинального тока. В УЗО его записывают в виде цифры, например 16 А, которая означает, что прибор будет нормально работать при токах не превышающих 16 ампер. Главная характеристика для него – это значение тока отключения.

Для дифавтомата, кроме тока отключения по утечке, важной является время-токовая характеристика. От нее зависит, при каких токах перегрузки и насколько быстро отключится устройство.

Поэтому перед значением номинального тока стоит буква, обозначающая предел превышения номинала, при котором произойдет мгновенное срабатывание прибора. Если на передней панели стоит надпись, например, «С16», значит, перед вами дифавтомат.

Электромагнитный расцепитель данного дифавтомата мгновенно отключит линию при превышении номинального тока в 5-10 раз.

Функциональная схема

На схеме УЗО на передней панели, можно видеть изображение магнитопровода дифференциального трансформатора, тестового резистора, трех ключей и управляющей обмотки.

Два ключа отключают фазовый и нулевой провода в случае токов утечки, превышающих уставку. Третий ключ нужен для протекания ограниченного резистором тока, минуя трансформатор. Таким образом, создается дисбаланс между токами, протекающими через фазу и ноль.

На схеме дифавтомата, в дополнение к схеме УЗО, изображается ключ, подсоединенный к фазовому проводу на выходе трансформатора. Или может быть другое изображение.

Вместо дополнительного ключа показывают квадрат с фигурой внутри положительной синусоиды и прямоугольного импульса. Синусоида означает электромагнитный расцепитель, а прямоугольный импульс – тепловой расцепитель.

Другие различия

Уже из назначения приборов становится понятным, в чем между ними разница. Дифавтомат более универсален, он включает в себя функции УЗО. Но, помимо функций и внешнего вида, есть и другие различия.

Стоимость

Немаловажная разница состоит в цене. Дифференциальный автоматический выключатель значительно выше в цене, чем УЗО. Даже, если функционально УЗО уравнять с дифавтоматом, подсоединив дополнительный автоматический выключатель, все равно стоимость дифавтомата будет выше.

Размеры и ремонтопригодность

Занимаемый объем такой конструкции за счет добавочного автомата будет в полтора раза больше, чем место для дифавтомата. Это имеет значение при небольших электрических щитках.

Зато ремонтопригодность приборов при равном функционале лучше в системе УЗО+ автомат, чем просто дифавтомат. Кроме этого сразу становится ясна причина отключения – токи утечки или перегрузка в сети.

Подключение

Но при монтаже дифференциального выключателя не надо думать, как ставить УЗО, подключить до или после автомата. Вообще-то, большинство специалистов рекомендуют устанавливать сначала автоматический выключатель, затем дифференциальный.

Что касается УЗО, то здесь возможно два варианта. Если УЗО ставят на несколько групп потребителей, то оно идет первым, а за ним уже автоматические выключатели на каждую группу.

Если одну линию защищает одно УЗО и один автомат, то автомат идет первым.

Еще один момент, который нужно учитывать при выборе между дифференциальным автоматом и УЗО+ автомат. Это надежность устройств. Как известно, чем проще устройство, тем оно надежнее. В этом отношении дифавтомат проигрывает.

Итак, основная разница между дифавтоматом и УЗО состоит в их функциях, маркировке, стоимости, способе подключения и занимаемом месте в щитке.

Что использовать лучше, решает каждый собственник самостоятельно. Главное, правильно подключить все приборы и обеспечить надежную защиту от пожара или удара током.

90000 A List of The Different Types of Ouzo 90001 90002 90003 OUZO, THE GREEK SPIRIT 90004 90005 One of the most well known and best loved liquors in Greece is the locally made ouzo. You can find small cafes all over the country that serve ouzo with mezedes, salty and savory bites similar to Spanish tapas. Ouzo is a very strong liquor that usually has around 40% and upwards ABV. Traditionally many Greeks used to the beverage will mix it with some water and keep adding water as they drink to avoid the hangover affect that strong liquor can give.90006 90005 It’s impossible to talk about a specific taste of ouzo, because there are hundreds of local brewers who add their own flavors, spices, herbs, and otherwise to their brews to give a unique flavor. The one constant flavor is the use of anise, an herb that grows locally in Greece and has been used as a flavor additive in other beverages over the years, most notably absinthe which can have a similar flavor as plain ouzo. 90006 90003 HOW IS OUZO MADE? 90004 90005 Ouzo is made in various ways, making it difficult to state that it needs to be made a certain way to be considered ouzo.One notable thing about this liquor is that it can only be made in Greece. The EU declared it to be a locally originating beverage that should not be duplicated elsewhere, similar to the restrictions on the use of the French name «Champagne». 90006 90013 90003 ON THE LABEL 90004 90005 There are only a few things to pay attention to on a bottle of ouzo. One of the main things is to see if it is labeled as ouzo, ouzo style, or ouzo-like. Only official Greek ouzo can feature this name on the label as the type of drink, so you’ll know that way that it is legitimate.90006 90005 Additionally, some bottles are labeled to tell you how they have been made. You can find them marked as distilled or else unmarked. There is not enough consistency to say definitively that all ouzo bottles are marked about their brewing process because they are made mainly by small producers. 90006 90003 TYPES OF OUZO 90004 90003 90023 Combined 90024 90004 90005 Some ouzo brands are still made in the ancient manner that just involves combining ingredients and then bottling.There is no brewing involved, no refining, and no heat added at all. It is a very simple process that requires precise measurements and high quality ingredients. These ouzos usually have very sharp flavors and a strong, biting taste. Because they are not refined at all, you’ll probably taste the alcohol plainly and will want to mix the beverage with water. 90006 90003 90023 Cooked and combined 90024 90004 90005 Taking a cue from the traditional ancient ouzo, this type is made by cooking the ingredients together before bottling.While it’s not really a refining process, it is a way to create a smoother and more blended taste. Cooking also helps to take the edge off of the alcohol a little and make the drink smoother. 90006 90003 90023 Distilled 90024 90004 90005 Distilled ouzo is considered as some of the best ouzo available from Greece by many people locally. It is much smoother and more drinkable than other types, though the alcohol content is still quite high. You can get a better aroma from some distilled ouzo as well as a good blend of flavors.Ouzo that has been distilled is not very common in some of the major regions of Greece, but is still frequently used by larger producers. 90006 90003 90023 Cooked and distilled 90024 90004 90005 Ingredients that have been both cooked and distilled will bring an even more refined and blended taste to the glass. These are some of the most flavorful ouzos offered, but they will stick knock you off your feet with a high level of alcohol. 90006 90003 90047 HOW TO GET THE BEST OUZO 90048 90004 90005 If you’re outside of Greece, you will probably not find a very good selection of ouzo anywhere.Your best chance will be in local Greek restaurants or liquor stores in majority Greek neighborhoods. Because of the narrow choices, you can ask the bartender or worker at the establishment which ouzo they would recommend. It is mainly the distilled / cooked and distilled that are sold outside of Greece. If you are going to be in Greece, your options will be almost endless and you can try the ouzos locally to find which ones you like best. 90006 .90000 90001 Ouzo: Greece’s Most Popular Drink 90002 90003 90004 90005 90006 90007 90008 90005 90006 90011 90012 90013 Ouzo drinking is an art. Or maybe it’s a way of life. Whatever it is, Greece, and in particular the island of Lesvos, is known for it’s ouzo.Most cafe owners in Greece will admit that the best ouzo comes from Lesvos, also known as Mytilini, and they probably carry one of the more popular commercial brands like Mini or Plomari. But it’s not just the ouzo, it’s who you drink it with that really makes the experience. When I am in Lesvos I spend a lot of time drinking ouzo, talking and eating with my friends. So much so, that when it is time to return to America I have to seriously consider becoming a member of Alcoholics Anonymous. But usually my desire for ouzo ends when I get on the plane back to America and the two or three bottles I bring back with me every trip begin to add up so there is room for nothing else in my liquor cabinet and then I have to start drinking ouzo again or giving them away as Christmas gifts and birthday presents.Its an endless cycle that has made me a favorite with friends and family members, not to mention cafe owners and ouzo shops. 90007 90008 90005 90006 90018 The key to drinking ouzo is to eat snacks known as mezedes or meze. These keep the effects of the alcohol from overwhelming you and enable you to sit and drink slowly for hours in a profoundly calm state of mind where all is beautiful and life is fine.In the villages on the Greek islands and the mainland where life is slow, ouzo is partaken day or night. On Sundays after church the cafeneons are full of lively voices and singing, including sometimes the village priest. In many cafeneons the cooking is done by men, but in some it is a woman who does the cooking and serving and acts as den mother to the old men who come around each day. She knows their likes and dislikes, favorite seats and personal history. But ouzo is not only found in rural Greece.It is still one of the most popular methods of alcohol intake in the towns and cities and there are restaurants known as ouzeries and mezedopoulions which specialize in ouzo and the foods that go with them. 90007 90008 90005 90006 90023 Matt’s Favorite Ouzo 90024 90007 90008 90005 90006 90029 90007 90008 90005 90006 90034 90035 90011 Ouzo Giannatsi 90013 from Plomari: Distilled in an old-fashioned wood burning kasani (still).Two varieties, one of 42% and the other 45% alcohol. 90038 90035 90011 Ouzo Pitsiladi 90013: Some people find it too strong but if you drink it like you are supposed to, with water, what does it matter if the ouzo is 40% or 46%? I order this ouzo a lot. 90038 90035 90011 Barbayannis: 90013 The most famous of the Plomari Ouzo. Some say it’s the best. It’s one of the strongest at 46% but there is a green bottle that is only 42% and both are excellent and you can even find them outside of Greece.They also make some ouzos for locals that you will not find anywhere but Lesvos. My favorite ouzos by Barbayannis are 90011 Evzone 90013 and 90011 Aphrodite 90013 90038 90035 90011 Dimino 90013 comes in funny shaped bottles that look like a 90054 kazani 90055 which is what they distill ouzo in. 90038 90035 90011 Ouzo Mini 90013: Mild and smooth with an alcohol content of 40%. 90038 90035 90011 Ouzo Veto 90013: 42%. Stronger. Andrea likes this kind.90038 90035 90011 Ouzo Kefi 90013: The ouzo-by-the-glass of choice in my local cafeneon though who knows if it is really Kefi or some other ouzo bought in bulk and poured into Kefi bottles? 90038 90035 90011 Plomari 90013 by Arvanitis. It is the only ouzo with a cork and is now the most popular in Greece. 90038 90035 90011 Ouzo Babatzim 90013 from Serres near Thessaloniki is pure and distilled and I drink this almost nightly in Athens at Cafe Evi in ​​Psiri.90038 90035 90078 90011 Brettos Gold 90013 is the top of the line ouzo sold at Brettos Cava in the Plaka, the famous place with all the bottles on the wall 90081 90082 90038 90084 90007 90008 90005 90006 90089 90011 Shop for Ouzo at Greece and Grapes 90013 90082 90007 90008 90005 90006 90097 In the same way that the best tequila is 100% pure agave, the best ouzo in my opinion is 100% 90054 apostegmeno 90055, which means distilled.Just look on the bottle for the 100% that is what you want. There are many other smaller companies in Lesvos like 90011 Kronos, Mattis, Samara, Thymi, Smyrna 90013 all of which are excellent. Next door on the island of Chios where they are more known for Masticha, a spirit made from the sap of the masticha tree, they also make some nice ouzos like 90011 Kazanisto 90013, 90011 Kakitsi 90013 and 90011 Apalarina 90013. In Samos they make a nice ouzo called 90011 Giokarinis 90013.Then there are the commercial ouzos made for tourists and Greek-Americans who do not know good ouzo from 90054 sambucca 90055 and are generally too sweet or in some cases just plain undrinkable. I do not want to name them because they are big corporations with an image to preserve and employ a multitude of lawyers to help them preserve it but if you stick with the ouzos I mention above you should be OK. If you need help you can go to Angelo the Ouzo King at 120 Adrianou Street in the Plaka of Athens.90078 WARNING! If you do not like licorice you probably will not like Ouzo 90082 90007 90008 90005 90006 90078 90119 Some of the more popular brands of the ouzos on Lesvos are not 100% 90054 apostegmeno 90055 (distilled). In other words they just buy the ingredients and assemble them in the shops and then bottle it and sell.But lately these companies have been putting out two types of ouzo, one distilled and one not as people begin to understand that distilled ouzo is better. In Plomari the 90011 Ouzo Giannatsi 90013 which was founded by Greek-Australian George Kabarnos and his son, is distilled in the old fashioned way and is one of the best tasting ouzos I have tried. Because they were a small company and not able to pay the large sums of money required to get a product placed in supermarkets, their ouzo could be found only in his shop in Plomari and in some small cafeneons and restaurants in the area.However the company was sold and now you can find Gianatsi even in Athens and some of the other islands. According to Mr. Kabarnos real traditional distilled ouzo has no side effects (Besides drunkeness) and will not cause a hangover because there is no sugar added and the other ingredients which give each ouzo its distinct flavor, is cooked rather then just added to the mixture. To test this claim I brought a bottle of Giannatsi to my friend Michalis, the owner of the cafeneon in the upper village of Vatousa and asked him to try it.He was quite impressed and then pointed to the bottle where the word 90054 Apostegmena 90055 was written. «You see this Mathios? This is why this ouzo is so good. It is distilled. «90082 90007 90008 90005 90006 90078 90132 In the cafeneons in the traditional villages of Lesvos, ouzo is served with a 90054 meze 90055 included, for about a euro for a glass.Or you can save the waiter some running back and forth and order the small 200ml bottles. The 90054 mezedes 90055 can be anything from a salad, stewed meat and vegetables, sardeles pastes, 90054 koukia 90055 (fava beans), sweetbreads, meatballs, cheese, sausage, fried fish or whatever the specialty of that cafeneon is that day. Eat and drink slowly and enjoy the journey. The cafe owners are usually good cooks and in many places it is almost like a competition over who has the best mezedes.Just order an 90054 ouzo meh meze 90055 and see what they bring you. If you see someone at another table has something that looks interesting order that too. In an ouzeri or mezedopoulion you order the dishes individually or you can get a pikilia, which is a variety of things. I recommend you do that if it is your first time. The best mezedes with ouzo are octopus, 90054 sardeles pastes 90055, 90054 lakerda 90055, smoked or pickled 90054 skoumbri 90055 and most things from the sea. See my Mezedes page 90082 90007 90008 90005 90006 90078 90153 Do not be macho.Drink ouzo with water. When you pour it in the ouzo will turn a milky white. How much to pour in is a matter of taste. A good trick is to water it down as you drink it. In other words you keep adding water. You will not get as drunk this way and because you will be drinking as much water as ouzo (or more) you will not be dehydrated or hungover (maybe). If you should be lucky (or unlucky) enough to meet someone who makes his own ouzo watch out. Though they call it ouzo it is really 90054 raki 90055 or 90054 tsipuro 90055 and does not have that licorice flavor one associates with ouzo.It is made in homemade stills and goes down smooth but it’s effects are rapid and powerful. But one glass will not hurt and two is even better. As long as they are very small glasses. Kostas at the Blue Sardine in Skala Eressos, Lesvos, is known for his fish 90054 mezedes 90055, choice of ouzo and his home made XX-rated tsipuro which he may bring out at the end of a meal if he thinks you can handle it. 90082 90007 90008 90005 90006 90078 90166 The seaside town of Plomari in Lesvos is most known for its ouzo.It is where 90011 Ouzo Barbagiannis 90013, 90011 Ouzo Giannatsi 90013 and now perhaps the most famous: 90011 Ouzo Plomari 90013 of Isidorou Arvanitou, the first ouzo with the cork in it and one of the best tasting and the best selling ouzo in Greece. Strangely enough I could not find it in the 90054 cafeneons 90055 the first time I went to Plomari. The story I was told is that the owner of 90011 Ouzo 12 90013, one of the most popular of the Greek ouzo companies, was bought out by the giant Seagrams company.He took his money and bought the small Arvanitis distillery in Plomari and changed the recipe and made it a kinder-gentler ouzo so people like me would like it and they could hopefully market it all over Greece and maybe in America too. But in Plomari they still like the original recipe so there are actually two versions. The bottle in Plomari is completely different and it does not have a cork and it is stronger. I went to the factory to check out the authenticity of this story and unfortunately it was closed.Since then they have used their marketing expertise to make the ouzo with the cork one of the most popular in Greece. You can get it at duty-free in the airport and maybe even at your favorite liquor store at home. The attractiveness of the bottles has made them very popular in restaurants which use them for oil and vinegar on the tables. To make the story even more interesting 90011 Ouzo 12 90013 sales plummeted after the purchase and he was able to buy back the company with all the money he made from Ouzo Plomari.Then he changed the bottle, added a cork, and did a similar marketing campaign and now he has two of the three most popular ouzos in Greece. (The third is Mini). 90082 90007 90008 90005 90006 90089 90011 Shop for Ouzo at Greece and Grapes 90013 90082 90007 90008 90005 90006 90023 Ouzo Flashback 90024 90194 I can almost remember my first ouzo ‘experience’.I was a sophomore in high school attending the American Community School in Athens. My friends and I were at a neighborhood cafeneon in Halandri, loosening up for the big dance by drinking Ouzo 12, the popular Athenian brand. Though we had all sampled ouzo before this was the first time we had come to a cafeneon with the intent of using it as our primary source of entertainment, (not counting the dance itself.) Being young and not having the benefit of experience or articles like this one we were drinking it straight.At 7:30 I knew I had enough and began walking the quarter of a mile to the school gym. I arrived there just as the buses were taking the kids home at 11:30. What happened to those four hours I will probably never know though I have always suspected that I was picked up by aliens and experimented upon before having some kind of chip implanted in me that made me unable to take school very seriously and rendered me useless for any kind of job besides being a musician and giving unsolicited advice about Greece.The purpose of this and what the aliens have in store for me I can only guess at. 90007 90008 90005 90006 90199 My big plan one summer was to fill a carton with as many different 200 ml bottles I could find on the island. What I discovered is that there are a lot of brands of ouzo that I had never seen or heard of before. Even the small town of Skalahori, with a population of about 500 people has its own ouzo factory.One of the best of these small brands I discovered on a visit to the village of Agia Paraskevis. The ouzo there is called 90011 Kronos 90013 and though the owner of the company (a shop really), seemed a little suspicious of my interest in ouzo, he warmed up enough to give me a bottle which I took home to my village. It turned out to be Andrea’s favorite ouzo and I liked it too. As far as I could tell the only people who worked for the company at all are Mr. Kronos and a very nice young guy who was happy to make the most of the opportunity to promote the company by giving me a tour of the factory which was really just one big room.A few weeks later it burned down. But they rebuilt it and now you can find Kronos all over. 90007 90008 90005 90006 90078 90207 Trying to describe the taste of ouzo or to say why I prefer one to another is hard. Not that each ouzo does not have it’s own taste and subtle differences. There just are not enough ouzo connoisseurs communicating with each other to put together a lexicon of descriptive words for ouzo.I could borrow from the wine experts terms like fruity, and tasty but they do not work for ouzo. I could move up to the words used to describe the finest whiskeys and scotch, but ouzo does not have the same mystique or pedigree. It has not been aged for 12 years in oaken casks or had people waiting in anticipation of this years batch. It’s pretty much cooked or mixed together, bottled and shipped out. If one has a favorite ouzo it is probably not because they prefer one grape to another (who says they all use grapes anyway?).It is usually because they like the flavor that the ingredients added to the alcohol give it, they like the higher or lower percent of alcohol, or they like the color of the bottle or the advertisements for it. As our Aunt Aglaia says of the old men who visit her cafe in Xidira, each one an expert on ouzo with his own personal preference «I buy in bulk whatever is cheapest and put it in whatever bottle I have. If I buy Veto and all I have is an Empty bottle of Kefi I put it in a bottle of Kefi and nobody has ever said to me «Hey.This is not Kefi! «In all the years I have been working. «90082 90007 90008 90005 90006 90213 I have to face the fact that while in Lesvos, ouzo is my life. I am not ashamed, nor do I consider myself an alcoholic (who does?). I spend the day doing various activities like writing, reading, swimming, visiting places, until the sun goes down when I walk down to the cafeneons in the village of Vatousa and order my first ouzo and meze.I know that I may drink two glasses or I may drink ten, but in the course of those ten glasses I am going to have interesting conversations, meet a stranger or two, be bought an ouzo, practice my Greek, watch my wife and child head home to bed, and end up talking to the cafe owner about something I know from living in America that he is curious about. I may have the opportunity to explain to someone who tends sheep for a living what the internet is, or why it’s not necessary for a baseball pitcher to throw a strike on an 0 and two count.90007 90008 90005 90006 90218 Occasionally on a Sunday I will drive over to Xidera, the most remote village in Lesvos, where my wife’s family is from, and visit with my friends who live there. Most of them are old men though there are a few my age like Thanasis the Australian who owns the cafeneon directly across the small street from Andrea’s aunt Aglaia who is the finest one burner cook in all of Lesvos. When we visit she makes grand feasts for us to be washed down with ouzo.Her husband Panayotis was the village butcher and passed the trade on to his son Stavros, so one of the staple mezes are the fried organs of whatever he has killed recently, usually a sheep or goat. It is called 90054 sikotaria 90055 and I think it’s a staple or else she only serves them to me to get rid of them. Regardless, whenever I sit down with Uncle Panayotis and he offers me an ouzo, I know there is a spleen not far behind. But it is usually followed by fried 90054 kolokithia 90055 (zucchini), 90054 meletsanes 90055 (eggplants) and dolmades and her 90054 arni keftedes 90055 (lamb meatballs), a tomato, piece of cheese, and everything comes from the village (except the ouzo ).90007 90008 90005 90006 90078 90232 Andrea’s uncle Mitzo was famous for his 90054 xima 90055. He called it ouzo but it tasted nothing like ouzo and a lot like moonshine, raki and tsipuro. It shared an element with all three. It could knock you on your ass in no time flat. There was an old still in his garden where he used to make his ouzo. He would sing to us: 90082 90236 90054 Otan kapnizi oh loulas 90055 90054 90081 esi then prepi na milas 90081 90055 90054 kitaxe trigiro i mages 90081 kanoun oloi toumpeki 90055 90081 or 90081 When you light the loulas 90081 you must not speak 90081 look around at the «manges» 90081 they are all making «toumpki» (cutting the tobacco into pieces) 90082 90252 These are the lyrics from an old Rembetika song by Mitsakis that are actually about smoking hashish, but Uncle Mitso had his own meaning, the key obviously resting on the translation of the word 90011 90054 loulas 90055 90013.Unlike the commercial ouzo, his came from his own grapes. Even after he could no longer drink he continued to make his ouzo to share with friends and family and unsuspecting visitors. 90082 90007 90008 90005 90006 90078 90263 So why is ouzo such a big deal on Lesvos? Not many people outside of Lesvos realize that their grapes were wiped out by a blight several hundred years ago and have not been grown except in private gardens, up until the last few years.Most of the wine served in Lesvos was either the commercial variety from the mainland or excellent local 90054 xima 90055 wine from the nearby island of Lemnos. It is only recently that wine from Lesvos has been re-introduced thanks to a grafting technique that has made a variety of blight resistant grapes. In the past the island was famous for its wine because the soil and climate are perfect for it, particulary in the area around Vatousa, Xidira and Antissa which are actually in the caldera of an enormous extinct volcano.Xidira, the village famous for having more cafeneons per capita than just about anywhere in Greece, is now home to Methymnaos Winery who have been making award winning wines. Perhaps now we are witnessing the dawn of the new age of Lesvos wines. So will wine displace ouzo as the drink of choice in the cafeneons of Lesvos? I suppose it is possible. I have met a lot of people my age who say they can not drink ouzo anymore. Wine is one step closer to sobriety. 90082 90007 90008 90005 90006 90023 Ouzo = Kefi 90024 90078 90274 Ouzo can be a kefi-catalyst, an infusion of life-force that can make a colorless world seem vibrant and nothing seems important beyond the now.My first day in Lesvos a couple years ago was a Sunday which is a popular day in the cafeneons when spontaneous explosions of kefi are not uncommon. What I mean by kefi is a feeling that comes over one that can only be expressed by dancing, singing or radiating (sitting there and glowing with happiness which is what I do). We were sitting in a corner of Tryphon’s cafeneon while in the other corner sat a group of young and old men who would burst into song when one of the tunes being played struck a chord within them.The finest singer of them all was a young carpenter and stone mason named Panayotis who every so often when he was really filled with kefi would leap to his feet to dance. Not for us, not for his friends or anyone else in the cafeneon (which was empty except for us), but for himself. He was lost in the music, the moment and the movement. He was expressing himself to himself and we were blessed to be witnesses. It was really very spiritual, like watching lovers, or a holy man talking to God and realizing that God is indeed listening.90082 90007 90008 90005 90006 90280 Helpful Ouzo Information 90081 90282 90007 90008 90005 90006 90287 If you are on the island of Lesvos there are lots of places where you can get good ouzo with great food and very nice atmosphere.My favorite ones are 90011 Cavo d Oro 90013 or 90011 Remezzo’s in Sigri 90013, 90011 Blue Sardine 90013, 90011 Soulatso 90013 or 90011 Adonis 90013 in 90011 Skala Eressos 90013, 90011 Captain’s Table 90013 or 90011 Eftalou Taverna 90013 in Molyvos, 90011 Akrotiri Taverna 90013 or 90011 Aphrodite Taverna 90013 in Vatera, 90011 Grigoris 90013 in Nifidi and any of the restaurants in the old harbor in Mytilini. All these places will have s 90054 ardeles pastes 90055 and other seafood mezedes and they are all right on the sea.90011 Cafeneon Ermis 90013 in Mytilini is probably the most famous cafeneon-ouzeri on the island and you should make a point of going there or go across the street to 90011 Kastro 90013 which is also an ouzeri. But you can have food that is just as good, or even better at just about any traditional cafeneon in almost any village in Lesvos, whether it is on the sea of ​​in the mountains or somewhere in between. For more restaurants in Lesvos see my Lesvos Restaurant Guide. 90007 90008 90005 90006 90320 In Athens I recommend the 90011 Ouzeri Lesvos 90013 on Emanual Benaki Street between Omonia Square and the neighborhood of Exarchia, which will make you feel like you are in Lesvos.In Plaka I recommend 90011 To Cafeneon 90013 which is on Epiharmnou street between Apollonos Street and the Acropolis. In Psiri I recommend 90011 Cafe Evi 90013 and 90011 Atlantiko 90013 which are just around the corner from each other and both have a large selection of ouzos and plenty of mezedes. Atlantiko specializes in fish. Also 90011 Mavros Gatos 90013 right up the street is really good. In Kypseli 90011 O Bakalogatos 90013 has mezedes from all over Greece and a nice selection of ouzo and tsipuro.But there are hundreds of 90054 mezedopouleions 90055 and 90054 ouzeries 90055 in Athens, in particular the neighborhoods of Gazi, Monastiraki (next to the train tracks), Thission, Koukaki, Exarchia, and Petralona. If you go to the coast around Athens there are lots of places to drink ouzo and eat seafood, especially in Anavissos, Glyfada, Rafina, and Lavrion. See my Athens Guide Restaurant Page for more. 90007 90008 90005 90006 90252 90342 If you are interested in trying or purchasing 90011 Ouzo Plomari by Giannatsi 90013 you can come to their new modern factory in the hills above the town of Plomari on the road to Melinda.They will be happy to explain what makes their ouzo so good. If you love ouzo it is worth the trip. Or ask for it in your local cafeneon or ouzerie. Or visit the 90011 Barbagiannis Ouzo Museum 90013 a few blocks from the center of Plomari on the road to Mytilini. There is also the 90011 Mattis Ouzo Factory 90013 and shop right in the market in Mytilini. But you do not have to go all the way to Lesvos to buy good ouzo. You can find all the Lesvos ouzos at the 90011 Lesvos Shop 90013 on Athinas Street in Athens right next to the Hotel Attalos.You can also find most brands of Lesvos Ouzo as well as ouzo from the rest of Greece at 90011 Angelo the Ouzo King’s 90013 Ouzo and Traditional Gifts Shop in the Plaka on Adrianou Street. Do not wait to get to the airport to do your ouzo shopping because your choices will be limited. 90082 90007 90008 90005 90006 90358 Buying Ouzo (and Raki) Outside of Greece 90024 90078 90361 You can not get most of the ouzos I recommend in the US.Even in Astoria, New York, a neighborhood full of Greeks we could only find Barbagiannis Blue, Arvanitis and the usual commercial stuff cranked out by the big ouzo exporters for a clientele that they think can not tell the difference between ouzo and licorice flavored rubbing alcohol. However you can buy ouzo on-line from Greece and Grapes, including their Ouzo Tasting Pack which features several of my favorite ouzos that I wrote about … So if you love the information on my web site and you want to send me a gift buy a bottle of Babatzim, Dimino, Pitsalidi, Barbayiannis (green) or Gianatsi and send it to me at 102 Old Pittsboro Rd, Carrboro, NC 27510 USA.If I get enough maybe I will open an ouzeri! 90082 90007 90008 90005 90006 90089 90011 Read about Mezedes too 90013 90082 90007 90008 90373 90007 90373.90000 Ouzo brands 90001 90002 A friend once told me that drinking ouzo is an art and a way of life. I was not really sure what they meant by that, until I visited Mytilini. Mytilini (Lesvos) is known for its ouzo. Most caf owners in Greece will agree that the best ouzo comes from there. The Mytilini ouzo brands are famous all over the country, maybe even the world. 90003 90002 But what I came to realize was those words my friend spoke described ouzo more accurately than anything else could.See, ouzo is not just a drink. It’s not just its taste that makes it a favorite in Greece; it’s the way you drink it that makes the difference. It’s an experience that can not be described. 90003 90002 As you probably know, the key to drinking ouzo is to eat snacks, known as mezedes. Combining ouzo with mezedes enables you to sit and drink slowly for hours, without the alcohol overwhelming your system. You will find some mezedes recipes in this site. Of course, there are countless mezedes and each taverna or kafeneio will serve different dishes.But the point is mezedes are an inseparable part of the ouzo experience. 90003 90002 There are several ouzo brands in Lesvos, but I’m only going to refer to a few that either are quite popular or I personally love. 90003 90010 Ouzo Barbayanni 90011 90002 The factory which produces the specific brand of ouzo Barbayanni is situated right outside Plomari along with the Greek ouzo museum visited by dozens of tourists every year and especially during the summer months. Ouzo Barbayanni is very tasty and among the most renowned in Mytilini and Greece.90003 90010 Ouzo Giannatsi 90011 90002 From Plomari is a lovely ouzo, for example. It’s distilled in an old-fashioned wood burning kazani (still). There are two varieties, one of 42% and the other 45% alcohol. Unfortunately, it’s hard to find outside of Plomari. 90003 90010 Ouzo Mini 90011 90002 Is probably the most famous ouzo of Lesvos. It’s mild and smooth with an alcohol content of 40%. 90003 90022 Ouzo Pitsiladi 90023 90002 Is a great distilled ouzo. Ouzo Dimini is distilled as well.It’s tasty and its bottle has the shape of a still. 90003 90022 Ouzo Plomari 90023 90002 Is very popular in Greece. It’s the only ouzo with a cork. 90003 90030 Ouzo Veto 90031 90002 Is popular in Andrea. It has an alcohol content of 42% and it’s quite strong. The strongest ouzo, though, is Barbayannis, of 46%. It’s the most famous of the Plomari ouza. 90003 90030 Ouzo Kefi 90031 90002 Lignos is an old traditional family business which produces the tasty Ouzo Kefi. You will find it in the center of Mytilini where there is also a store from where you can buy some bottles of the famous Greek spirit as well as other drinks such as liqueurs in different tastes.90003 90030 Ouzo Matis 90031 90002 Ouzo Matis is a very famous brand of the Greek spirit in Mitilini which has gained many awards based on its taste and quality. It is out in the market since 1882 and you can find it in every store of the island including the center of Mytilini where the production process takes place. 90003 90030 Finally, there’s Brettos 90031 90002 From the distillery in Kydatheneon Street in the Plaka of Athens. It’s the best non-Mytilini ouzo. 90003 90002 Now, some advice as to how to consume ouzo.Eat and drink slowly. Do not be macho. Drink ouzo with water. When you pour it in the ouzo will turn into milky white. I can not tell you how much to pour, it’s just a matter of taste. You should water it down as you drink it. In other words, you should keep adding water. 90003 90002 Most of the ouzos on Lesvos are not distilled. In other words they just buy the ingredients and then assemble them in the shops and then bottle it and sell. Some of the most popular brands are assembled rather than distilled.But it is a fact you should look for distilled ouza because they are by definition better. 90003 .90000 meaning in the Cambridge English Dictionary 90001 That includes all kinds of spirituous 90002 ouzo 90003 liquors. Anise-flavored tsipouro and 90002 ouzo 90003 have almost identical taste but vary enormously in their method of production.From 90006 Wikipedia 90007 90008 This example is from Wikipedia and may be reused under a CC BY-SA license. 90006 These examples are from the Cambridge English Corpus and from sources on the web.Any opinions in the examples do not represent the opinion of the Cambridge Dictionary editors or of Cambridge University Press or its licensors. 90007 90006 More examples Fewer examples 90007 It employs the familiar 90002 ouzo 90003 effect displayed by anethole in many anise-flavored liquors.From 90006 Wikipedia 90007 90008 This example is from Wikipedia and may be reused under a CC BY-SA license. 90002 Ouzo 90003 can colloquially be referred to as a particularly strong drink, the cause of this being its sugar content.From 90006 Wikipedia 90007 90008 This example is from Wikipedia and may be reused under a CC BY-SA license. These liquors are clear, but on addition of water become cloudy, a phenomenon known as the 90002 ouzo 90003 effect.From 90006 Wikipedia 90007 90008 This example is from Wikipedia and may be reused under a CC BY-SA license. However, when water or ice is added, 90002 ouzo 90003 turns a milky-white colour.From 90006 Wikipedia 90007 90008 This example is from Wikipedia and may be reused under a CC BY-SA license. .