Как работает автоматическая вытяжка на кухне. Какие преимущества дает установка умной вытяжки. Какие существуют схемы автоматизации кухонной вентиляции. Как выбрать оптимальную автоматическую вытяжку для своей кухни.
Принцип работы автоматической вытяжки на кухне
Автоматическая вытяжка на кухне — это современное решение, позволяющее эффективно удалять загрязненный воздух без постоянного контроля со стороны пользователя. Основной принцип ее работы заключается в автоматическом включении и регулировке мощности в зависимости от уровня загрязнения воздуха.
Ключевые элементы автоматической вытяжки:
- Датчики (температуры, влажности, задымления)
- Система управления на основе микроконтроллера
- Вентилятор с регулируемой скоростью
- Клапаны для регулировки воздушного потока
При приготовлении пищи датчики фиксируют повышение температуры, влажности или задымленности. Система управления анализирует показания и автоматически включает вытяжку на оптимальной мощности. По мере снижения уровня загрязнения мощность вытяжки плавно уменьшается вплоть до полного отключения.
Преимущества установки умной вытяжки на кухне
Установка автоматической вытяжки дает целый ряд преимуществ по сравнению с обычными моделями:
- Энергоэффективность — вытяжка работает только когда это действительно необходимо
- Улучшение микроклимата на кухне за счет своевременного удаления загрязненного воздуха
- Снижение уровня шума — нет необходимости постоянно держать вытяжку включенной на полной мощности
- Увеличение срока службы вытяжки благодаря оптимальным режимам работы
- Удобство использования — не нужно вручную включать/выключать вытяжку
Особенно актуальна установка умной вытяжки для людей, которые часто готовят или имеют открытую кухню, совмещенную с жилой зоной. Автоматизация вентиляции позволяет поддерживать чистый воздух без лишних усилий.
Схемы автоматизации кухонной вентиляции
Существуют различные схемы автоматизации работы кухонной вытяжки. Рассмотрим две наиболее распространенные:
1. Схема на основе датчиков температуры
В этой схеме используются два датчика температуры DS18b20:
- Первый датчик устанавливается над плитой
- Второй датчик размещается на удаленной панели управления
Микроконтроллер постоянно измеряет разницу температур между этими датчиками. При превышении заданного порога включается вентилятор вытяжки. Скорость вентилятора регулируется пропорционально разнице температур. Когда температура над плитой снижается, вытяжка автоматически отключается.
2. Схема на основе датчиков газа и влажности
Данная схема предполагает использование датчика газа (например, MQ-2) и датчика влажности:
- Датчик газа реагирует на наличие дыма и продуктов горения
- Датчик влажности фиксирует повышение влажности при приготовлении
При срабатывании любого из датчиков система включает вытяжку. Мощность работы регулируется в зависимости от показаний датчиков. Такая схема позволяет эффективно удалять не только запахи, но и излишнюю влагу.
Выбор оптимальной автоматической вытяжки для кухни
При выборе автоматической вытяжки для кухни следует учитывать несколько ключевых факторов:
- Размер кухни и мощность плиты
- Тип монтажа (встраиваемая, настенная, островная)
- Производительность (м3/час)
- Уровень шума
- Наличие дополнительных функций (подсветка, таймер и т.д.)
- Возможность интеграции в систему умного дома
Для небольшой кухни площадью до 10 м2 подойдет вытяжка производительностью 350-500 м3/час. Для кухни среднего размера (10-15 м2) рекомендуется выбирать модели мощностью 500-650 м3/час. В просторных кухнях более 15 м2 оптимальным выбором станет вытяжка производительностью от 650 м3/час.
Интеграция автоматической вытяжки в систему умного дома
Современные автоматические вытяжки можно интегрировать в общую систему умного дома. Это открывает дополнительные возможности для управления и мониторинга:
- Удаленное управление через смартфон
- Голосовое управление через виртуальных ассистентов
- Синхронизация работы с другими устройствами (например, кондиционером)
- Сбор статистики о качестве воздуха на кухне
- Настройка сценариев работы в зависимости от времени суток или дня недели
Интеграция в умный дом позволяет создать комплексную систему управления микроклиматом, обеспечивая максимальный комфорт и энергоэффективность.
Обслуживание и уход за автоматической вытяжкой
Несмотря на автоматизацию, умные вытяжки также требуют регулярного обслуживания для поддержания эффективной работы:
- Очистка или замена фильтров (каждые 3-4 месяца)
- Протирка внешних поверхностей вытяжки
- Проверка и очистка датчиков
- Периодическая калибровка системы управления
- Проверка воздуховодов на наличие загрязнений
Регулярный уход позволит продлить срок службы вытяжки и обеспечить стабильную работу автоматики. Некоторые современные модели оснащены функцией самодиагностики, которая сообщает о необходимости проведения обслуживания.
Экономическая эффективность автоматических вытяжек
Установка автоматической вытяжки требует больших первоначальных затрат по сравнению с обычными моделями. Экономическая эффективность достигается за счет:
- Снижения энергопотребления на 30-50%
- Увеличения срока службы вытяжки
- Уменьшения затрат на обогрев/охлаждение помещения
- Снижения расходов на ремонт из-за повышенной влажности
Период окупаемости автоматической вытяжки обычно составляет 2-3 года при активном использовании кухни. Для оценки экономической эффективности стоит учитывать индивидуальные особенности использования и стоимость электроэнергии в регионе.
Перспективы развития технологий автоматических вытяжек
Технологии автоматизации кухонных вытяжек продолжают развиваться. Основные направления совершенствования:
- Улучшение точности датчиков и алгоритмов управления
- Интеграция систем искусственного интеллекта для адаптивного управления
- Разработка энергоэффективных двигателей вентиляторов
- Создание «умных» фильтров с функцией самоочистки
- Расширение возможностей интеграции в системы умного дома
Ожидается, что в ближайшие годы автоматические вытяжки станут более доступными и функциональными, что будет способствовать их широкому распространению в бытовом и коммерческом секторах.
Автоматическая вытяжка на кухню | 2 Схемы
Тема сегодняшней самоделки – кухонная вытяжка над газовой плитой. Вы забыли выключить её после приготовления еды? Такое часто случается с людьми дома. Если у кого-то есть дорогая вытяжка с датчиком пара и таймером, проблем нет. Но такие имеются далеко не у каждого, а дополнить дешевую модель автоматикой хочется, так что придётся сделать это самому.
Схема состоит из нескольких систем:
- система реле управления двигателем и освещения.
- панель управления, находящаяся за пределами вытяжки.
- источник питания схемы 12 В
- два датчика температуры DS18b20.
Это дает возможность измерять температуру в двух местах, то есть над плитой и на удаленной панели, в которой имеется процессор, который вычисляет разницу этих температур. В зависимости от величины этой разности процессор включает одну из трех скоростей вентилятора, отправив соответствующую команду в систему управления реле.
Причина внешней панели в том, что в данном экземпляре есть оригинальные переключатели управления в месте, которое не очень хорошо доступно, поэтому панель на фото дает неплохое удобство.
Дисплей Lcd является только информативным, он показывает считывание температуры с двух датчиков и разницу между ними. Кнопка возле желтого светодиода включает освещение, светодиод информирует об этом, кнопки +/- активируют скорости 1 2 3 (красная светодиодная индикация сообщает, какая передача), кнопка возле зеленого светодиода включает и выключает режим «Авто». Светодиод вывода Atmega PB0 может и не понадобиться, он только сообщает, что процессор отправил команду в систему передачи данных.
Панель имеет четыре кнопки управления: освещение, мотор, ручное управление и автоматическое включение. В автоматической функции схема работает так: примерно через 10 секунд после установки, например, чайника с водой, вентилятор включается и автоматически отключается после закипания.
Почему тут использован второй контроллер? Каждая идея может быть решена по-разному. Первоначально панель с кнопками должна была находиться за корпусом, а реле – в середине вытяжки. Но не хотелось вытаскивать кучу проводов, поэтому был придуман простой способ отправить восемь команд по одному проводу.
Что касается использования датчика, через короткое время он наверняка загрязнится и это приведет к погрешности показаний. Но после 3-х месяцев использования этого устройства всё ОК, так что этого решения вполне достаточно. Важно чтобы датчик вне вытяжки находился вдали от неё, в данном случае около 50 см. Файлы проекта прилагаются.
Вентиляция кухни и ванной – решение проблем
Кто не сталкивался с проблемой ароматов, которые часами невозможно вытравить с кухни, обладая мощным «зонтом» над плитой? Кто не видел чернеющие швы кафельной плитки в ванной, да и на кухне тоже?
Многие владельцы квартир и частных домов, потратив немалые деньги на установку современных окон со стеклопакетами и мощную кухонную вытяжку-зонт, продолжают страдать от чада, гари, запотевших окон, да еще и от шума мотора вытяжки.
Причина всего этого — в недостаточной вентиляции: или вытяжная система работает некорректно или приток свежего воздуха недостаточен.
ВСЕГО В ДВУХ ШАГАХ: Компания «MARLEY-RUS» предлагает недорогое и технически не сложное решение этих проблем:
Шаг 1. В качестве приточно-вытяжной вентиляции ДЛЯ КУХНИ использовать систему DUO. Конструктивную основу системы составляет блок DUO, оснащенный приточно-вытяжным клапаном с двумя независимыми заслонками и каналами – для подачи свежего и выпуска использованного воздуха из кухни. Блок DUO устанавливается в наружную стену дома.
Шаг 2. В качестве основной постоянно действующей вытяжной вентиляции ДЛЯ ВАННОЙ ИЛИ КУХНИ использовать СМАРТ – вентилятор. Компактный вытяжной вентилятор с микропроцессором, который определяет скорость изменения параметров окружающей среды и самостоятельно выбирает оптимальный режим работы. При этом потребление электроэнергии составляет всего 1,1 Вт.
!
Система DUO:
Система «DUO» — превосходная приточно-вытяжная система, оптимально использующая мощность кухонных вытяжек.
Идеальное Решение для вывода Кухонной Вытяжки через стену! Автоматическая компенсация Разряжения Воздуха в кухне, создаваемое мощной вытяжной турбиной Вашей кухонной вытяжки.
При неработающем вентиляторе кухонного вытяжного зонта приточная и вытяжная заслонки блока DUO закрыты. Если зонт заработал, а окна и двери кухни закрыты, напор воздуха из зонта открывает вытяжную заслонку блока, и путь на улицу свободен. Возникающее одновременно в помещении пониженное давление приводит к открыванию приточной заслонки и поступлению свежего воздуха. Когда вентилятор зонта работает, но окна или двери приоткрыты, вытяжная заслонка открывается, а приточная остается неподвижной. Так система автоматически поддерживает на кухне комфортную атмосферу, не требуя затрат электроэнергии. При отсутствии приточного воздуха в других помещениях, приточная заслонка системы DUO обеспечит необходимый объем свежего воздуха, исключив обратную тягу из вентиляционных каналов здания.
Система «DUO» функционирует следующим образом:
Если вытяжка выключена: впускной и выпускной клапаны закрыты.
Вытяжка включена, окна и двери закрыты: поток воздуха, направляемый вытяжкой, открывает выпускной клапан. Возникшее в помещении пониженное давление открывает впускной клапан и свежий воздух поступает в помещение.
Вытяжка включена, окна и двери открыты: поток воздуха, направляемый вытяжкой, открывает выпускной клапан. Впускной клапан остается закрытым, потому что свежий воздух поступает через открытые окна или дверь, понижения давления в помещении не происходит.
SMART вентилятор:
Уникальное решение 21-го века!!!
Процессор прогнозирует изменение влажности в помещении и выбирает наилучший режим работы (в соответствии с предварительными установками).
Лучшее решение для Ванной!!!
Незаменим в качестве основной, постоянно действующей вентиляции в помещении!
Современные требования к комфорту помещений требуют использования регулируемой, постоянно действующей вентиляции, чтобы предотвратить образование излишней влажности и плесени.
С помощью нового СМАРТ-Вентилятора, компания «MARLEY-RUS» предлагает разумное решение, которое не только обеспечит комфортный воздухообмен, но и поможет Вам сэкономить деньги. Потребление электроэнергии в штатном режиме – 1,1Вт., в режиме залпового проветривания – 4,1Вт.
Время работы с эквивалентным использованием энергии:
— Микроволновая печь – 10 часов
— Лампа накаливания – 10 дней
— СМАРТ Вентилятор – 1 год
Вентилятор приводится в действие с помощью интеллектуального датчика влажности и таймера, осуществляя автоматический контроль и поддержание здорового микроклимата в помещении.
Конструкция пропеллера отличается гибкими композитными краями лопастей и обеспечивает отличную звукоизоляцию. Кроме того, для исключения вибрации, подшипники электродвигателя крепятся к корпусу с помощью эластичных втулок.
Все настройки регулируются легко и быстро с помощью тачпада на сенсорной панели вентилятора. Благодаря сенсорной технологии, контакт с токопроводящими элементами становится невозможным.
Это абсолютно безопасно!
Производительность СМАРТ вентилятора плавно регулируется микропроцессором в диапазоне от 18 до 78 куб.м./час. Благодаря уникальной запатентованной геометрии лопастей, СМАРТ вентилятор способен перемещать воздух в воздушных каналах длиной до 6 метров (в отличие от обычных накладных вентиляторов, работающих в воздуховодах до 1.5м.)
Гарантия – 5 лет.
Сравнение вентиляторов MARLEY MT, MARLEY MF, MEROX W
Сравнение вентиляторов MARLEY MR, MEROX L для длинных воздуховодов
Производители кухонных вентиляционных систем
Система самоочистки капота — полностью автоматическая работа
Система самоочистки вытяжки GreaseMaster автоматически очищает
камеру вытяжки после завершения дневного приготовления пищи.
Обзор функций
• Продукт
, внесенный в список ETL и санитарии ETL
• Полностью автоматическая работа
• Колпак изготовлен из 100% нержавеющей стали
• Форсунки без капель с внутренними фильтрами
• Простота обслуживания
• Регулируемое время и объем впрыска сурфактанта (заводская настройка для впрыска в течение 1 секунды с задержкой в 1 минуту)
• Регулируемая продолжительность стирки (заводская установка на 3 минуты)
• Расход воды при промывке составляет 0,7 галлона в минуту на фут вытяжки
.
• Доступный пакет управления EMS для снижения нагрузки на вентиляторы в периоды простоя • Устанавливается в служебный шкаф для облегчения запуска
• Фильтры из 100% нержавеющей стали
• Снижение риска возгорания в вытяжке и воздуховоде
Обзор продукта
Полностью интегрированная система самоочищающейся вытяжки помогает поддерживать чистоту вашей кухонной вентиляционной системы с максимальной эффективностью удаления жира. Система доступна с промывкой горячей водой, интегрированной в основные линии вытяжек GreaseMaster GSN-2 и GSD-2.
Система мойки горячей водой автоматически очищает камеру вытяжки после завершения дневного приготовления пищи. Промывка камеры вытяжки поверхностно-активным веществом (поверхностно-активным веществом, снижающим поверхностное натяжение между смазкой и водой, что позволяет воде растворять жир) в горячем состоянии вытяжки значительно повышает эффективность очистки. Добавленный вертикальный распылитель также значительно снижает потребность в очистке каналов для смазки и капота.
Время как для поверхностно-активного вещества, так и для продолжительности стирки программируется в соответствии с вашими конкретными потребностями.
Доступные модели
• W1 = промывка горячей водой
• W2 = Туман холодной воды
• W3 = Распыление холодной водой и промывка горячей водой
• W1REMOTE, добавляет дополнительный 16-футовый колпак для мойки горячей водой.
• W2REMOTE, добавляет дополнительный 16-футовый кожух для тумана холодной воды.
• W3REMOTE, добавляет дополнительный 16-футовый кожух для мытья горячей водой и распыления холодной воды.
Характеристики системы самоочищающегося колпака
Описание Комплектация вытяжным колпаком типа 1 с установленным на заводе распылителем и коллектором. Сборки должны быть внесены в список ETL для соответствия UL710, ULC710 и UL508A.
Конструкция Колпак должен быть изготовлен из 100% нержавеющей стали марки 304 или 430. Все сварные швы в камере должны быть проверены на герметичность методом проникновения красителя.
Вся сантехника должна представлять собой стандартные латунные фитинги, за исключением проходных частей, которые должны быть изготовлены из нержавеющей стали. Все форсунки должны быть широкоугольными, полноконусными, с внутренним фильтром и обратным клапаном, чувствительным к давлению. На входе воды должен быть фитинг с резьбой 3/4” NPT. Дренаж должен состоять из одной трубы с нормальной трубной резьбой 1 1/2 дюйма, если длина вытяжного колпака не превышает 12 футов или 30 дюймов, в которых должны быть установлены два дренажа. Для обслуживания системы промывки воды необходимо установить шаровой кран с коллектором.
Впрыск всех моющих средств должен производиться после клапана предотвращения обратного потока вакуумного прерывателя. Таймеры должны быть настроены на заводе на следующие параметры: продолжительность стирки установлена на 3 минуты, впрыск моющего средства установлен на впрыск в 1 секунду перед задержкой в 1 минуту.
Вид в разрезе
Элементы управления кухонной вытяжкой — Корпорация Melink
Перейти к содержимому
Поставьте на первое место энергосбережение.
Запатентованные элементы управления кухонной вытяжкой Intelli-Hood® HVAC используют оптические и интеллектуальные датчики температуры для контроля уровня приготовления пищи и автоматически настраивают вентиляторы для работы на полной скорости только тогда, когда это делает ваша кухня.
Посмотреть видео
Поставьте на первое место энергосбережение. Запатентованные элементы управления кухонной вытяжкой Intelli-Hood® HVAC используют оптические и интеллектуальные датчики температуры для контроля уровня приготовления пищи и автоматически настраивают вентиляторы для работы на полной скорости только тогда, когда это делает ваша кухня.
Посмотреть видео
Узнайте, почему Intelli-Hood® является лидером DCKV
Поставьте на первое место энергосбережение. Запатентованные элементы управления кухонной вытяжкой Intelli-Hood® HVAC используют оптические и интеллектуальные датчики температуры для контроля уровня приготовления пищи и автоматически настраивают вентиляторы для работы на полной скорости только тогда, когда это делает ваша кухня.
Посмотреть видео
Расскажите нам, сколько вытяжек используется в вашей организации, и мы скажем, сколько может сэкономить вам наша технология Intelli-Hood DCKV.
Создан, чтобы служить вам.
Ознакомьтесь с основными компонентами кухонной системы вентиляции Intelli-Hood® с регулируемой потребностью и узнайте, как наша уникальная конструкция обеспечивает максимальную энергоэффективность кухни.
Сейчас не время откладывать энергоэффективность на второй план.
Без системы вентиляции кухни с регулируемой потребностью Intelli-Hood® (DCKV) ваша кухня тратит впустую энергию, кондиционированный воздух и деньги. Самообучающаяся система, оптические и температурные датчики Intelli-Hood® отслеживают уровень активности приготовления, определяя, когда вы медленнее, и постоянно меняя настройки. Зачем запускать вентиляторы на 100% скорости, если ваша кухня этого не делает? Замедлите выхлоп и ускорьте сбережения.
- Экономьте до 66%-78% энергии вентилятора
- Сэкономьте 30-40% на кондиционированном воздухе
- Окупается за 1-3 года
- Выброс меньше углекислого газа в атмосферу
- Работает с новыми или существующими коммерческими вытяжными системами
Приступим
Почему Intelli-Hood®?
Вот уже 30 лет компания Melink разрабатывает интеллектуальные решения, которые помогают энергоменеджерам, таким как вы, достигать целей экологически чистой энергии, одновременно снижая эксплуатационные расходы кухни.
Высочайшая энергоэффективность
С начала года сэкономлено более 25 000 ГВтч.
Автономный и самообучающийся
Решение с двойным датчиком изучает и автоматически регулирует скорость вращения вентилятора.
Капот агностик
Подходит для вытяжек любых производителей, как новых, так и существующих.
Улучшает обстановку на кухне
Улавливает и удерживает сточные воды, запахи и другие побочные продукты приготовления пищи.
Повышает пожарную безопасность
Предупреждает о слишком высокой температуре отработанного воздуха.
Текущая поддержка
Melink предлагает круглосуточную поддержку персонала, глобальную сеть технических специалистов, а также профилактическое обслуживание и мониторинг.
Тематические исследования
- Все
- Коммерческие и промышленные объекты
- Исправительные учреждения
- Бакалея
- Больницы
- Гостиницы и курорты
- Военные базы
- Бензиновые станции
- Рестораны
- Розничная торговля
- стадион
- Университеты
All Commercial and Industrial Correctional Corrections Grocery Hospalls Hospals 9000.
максимум от вашей коммерческой кухни
с Intelli-Hood®.
Доступ к ресурсам для понимания и устранения неполадок в системе вентиляции кухни Melink с регулированием по потребности.
Intelli-Hood Resources
Есть вопрос? Ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами.
Подходит ли Intelli-Hood для моей кухни?
Комбинация системы Intelli-Hood® Temperature + Optical Sensor DCKV
| Регуляторы на основе демпфера | Регуляторы только температуры | Датчики температуры Melink + оптические датчики | |
|---|---|---|---|
| Определяет температуру, дым и пары | |||
| Минимум движущихся частей | ✓ | ||
| Отсутствие риска засорения заслонки | ✓ | ||
| Максимальная экономия энергии | |||
| Внесен в список UL для вытяжек любого производителя | |||
| Требуется дополнительная очистка/дополнительные компоненты | ✓ | ||
| Денежные средства и экономия энергии | $$ | $ | $$$ |
| Послужной список | 10+ лет | 15+ лет | 30+ лет |
Глобальность меняет мир.
